2014年元宵节灯谜大全及答案（蔬菜谜语篇）谜语：1、小小根儿水中泡，两瓣花儿头顶开（打一蔬菜）谜底：豆芽（也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
豆芽一般是生活在有一定水、光、气、热的容器中，它的顶部两瓣豆片像盛开的小花，是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。
其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。
）2、睡莲底下一条龙，节节肚中满是洞（打一蔬菜）谜底：藕（属睡莲科植物，莲的根茎。
肥大，有节，长长的，形似一条龙，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。
藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。
）3、圆圆脑袋一撮毛，无心之徒披紫袍（打一蔬菜）谜底：洋葱（模样似圆形，葱头形似一撮毛，常见的洋葱外表呈紫色，是没有心的，从外直接切到内心，所以有这样一种说法：“男人就像洋葱，女人一层一层地拨，一边流泪，到最后竟然发现男人没心。
”）4、红红棒子地里钻，长长绿尾露在外（打一蔬菜）谜底：胡萝卜（样子形同一根上粗下细的棒子，生长在土地里，而绿色的叶子则露在外面。
）5、细白嫩肉裹紫衣，霜儿一打不成器（打一蔬菜）谜底：茄子（颜色多为紫色或紫黑色，内部果肉为白色，歇后语中有如此形容：“霜打的茄子——蔫了”，枯萎了，也比喻人精神萎靡了，气势消沉了，不成器。
）6、根系强大称天罗，老了用来刷铁锅（打一蔬菜）谜底：丝瓜（又叫天罗、布瓜、蛮瓜。
为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。
老时丝很多，待干后，可用来刷锅子。
）7、儿时头上开白花，老了长满白胡渣（打一蔬菜）谜底：葱（叶子的高度差不多，比较整齐，春末开成一丛丛的花，花呈青白色。
底部有长须，形似老人的胡子。
）8、小小个头似苹果，美女都爱当水果（打一蔬菜）谜底：番茄（大多为红色，个头与苹果差不多；果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食，一般女性都爱当作水果一样生吃，营养价值更高。
）9、圆圆脑袋樱桃色，深深埋在土里头（打一蔬菜）谜底：红萝卜（萝卜的一种，球形、根皮红色、根肉白色，叶子为绿色。
因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。
）10、红红小嘴绿鹦哥，大力水手最爱它（打一蔬菜）谜底：菠菜（主根发达，肉质根红色，味甜可食。
是大力水手补充能量时的最爱。
“金银白玉板红嘴绿鹦哥”正是乾隆微服私巡时尝到的民间菜式——菠菜豆腐汤。
）11、红妹子，绿妹子，湘川一带最爱吃（打一蔬菜）谜底：辣椒（又名番椒、大椒。
果实青色，成熟后变成红色；一般都有辣味，湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。
川菜以麻、辣、鲜、香为特色，以“一菜一味,百菜百味”著名。
由此可见，二者均离不开辣椒，所以，针对一些爱吃辣椒的姑娘，也有“湘妹子、川妹子、辣妹子”一说。
）12、身披黄袍狠妈妈，年纪一大手段辣（打一蔬菜）谜底：姜（也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。
多呈黄色，俗语有云：“姜还是老的辣”比喻老年人有经验，办事老练，不好对付。
）13、身材纤细披绿袍，切碎包饺味儿好（打一蔬菜）谜底：芹菜（芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。
）14、胖胖小伞林中开，等着姑娘把它摘（打一蔬菜）谜底：蘑菇（有一首脍炙人口的儿歌叫作《采蘑菇的小姑娘》，而我们在生活中常见的蘑菇多半为矮小偏胖的形状，菌盖的形状似一把撑开的小伞。
）15、绿色皮肤结小花，满身疙瘩浑身扎，美白产品人人夸（打一蔬菜）谜底：黄瓜（植株柔嫩，茎披毛并多汁，叶被绒毛，多为单性花，雌雄同株，腋生。
许多爱美的女性喜欢将黄瓜切片，用来敷脸，起到美白肌肤的作用。
）16、一家人住两宅,一宅绿一宅白,厨房天天要用,谁家也离不开(打一蔬菜)谜底：葱（葱一头是白色尾部是绿色叶子。
习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。
在做汤面如清汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称葱花）撒在面上。
）17、样子像青草,适合包饺饺,回挥刀割嫩草,转眼又长高(打一蔬菜)谜底：韭菜（韭菜属于葱科多年生宿根蔬菜，一般大家最常吃的饺子馅就有韭菜馅的。
具健胃、提神止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
）18、又细又长白芽,放在水中泡发,盘中是道好菜,菜园不见它(打一蔬菜)谜底：豆芽（豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。
）19、身上长疙瘩,生长在农家,味苦如吃药,偏偏爱吃它(打一蔬菜)谜底：苦瓜（苦瓜又名凉瓜，苦瓜果实为浆果，表面有许多不规则的瘤状突起。
具有清热解暑、消肿解毒的功效。
强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。
）20、泥里睡个红宝宝,头上顶个绿缨帽,生吃脆香味道甜,做菜油烹营养高(打一蔬菜)谜底：胡萝卜（胡萝卜生长在土里,形状像个小孩子,肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食.肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等。
每100g鲜重含胡萝卜素1.67～1 比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。
胡萝卜的营养价值很高，）21、红皮红瓤瓤,酸甜有营养,生吃赛水果,蛋炒味道香(打一蔬菜)谜底：西红柿（番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，外表皮是红色，果肉也是红色,番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。
每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质O.6～1.2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄可用作食疗、减肥、美容等，生吃、熟吃皆可。
）22、听着瓜名有点冷,实际它是夏天生,绿皮白肉腹内空,表皮挂着一层粉(打一蔬菜)谜底：冬瓜（冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实,是夏秋季节的主要蔬菜。
表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
）23、小时青青细又长,切片做菜味道香，老时五脏变丝瓤，洗碗搓澡用得上(打一蔬菜)谜底：丝瓜（丝瓜，为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。
成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具）24、长得白白胖胖,落户荷花池塘,满身都是蜂窝,总在泥里躲藏(打一蔬菜)谜底：藕（藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高.）25、红彤彤，手掌大，一口下去酸溜溜(打一蔬菜)谜底：西红柿（西红柿外表就是红色的，刚好一只手能拿着，带点酸味~ 番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。
果实营养丰富，具特殊风味。
具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
）26、红红脸蛋像苹果，切开里面汁儿多。
生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我（打一蔬菜）谜底：番茄（该蔬菜是全世界栽培最为普遍的果菜之一，果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
古名六月柿、喜报三元。
在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。
）27、红脸戴绿帽，营养价值高。
土里发现它，还需用力拔（打一蔬菜）谜底：胡萝卜（该蔬菜素有“小人参”之称，肉质根含有丰富的类胡萝卜素、可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素。
原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。
）28、一层一层裹紫袍，人人切它眼泪掉（打一蔬菜）谜底：洋葱（它是中国主栽蔬菜之一，外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，因为味道有辛辣味道，很多人都不愿意吃，特别是切洋葱的时候流泪的痛苦，不吃也罢了。
但是吃洋葱是有很大的作用，在欧美被誉为饮食之蔬菜类“蔬菜皇后”。
）29、身材瘦小尾巴尖,浑身彤红惹人怜(打一蔬菜)谜底：辣椒（它的果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。
）30、大圆上面拖小圆，绿绿外皮里白心（打一蔬菜）谜底：葫芦瓜（中国一部非常有名的动画片就是以它为原型的，里面有几个可爱的小娃娃。
）31、嫩叶下腹口留香，味道浓郁根细长（打一蔬菜）谜底：香菜（确切的来说是一种提味菜，有很多人都不是很爱吃，是汤饮中的佳佐。
）32、植物皇后味道鲜，山珍之王最保健（打一蔬菜）谜底：香菇（素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
它是一种生长在木材上的真菌。
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉）33、圆圆的脸蛋红又红，生吃熟吃美味多（打一蔬菜）谜底：西红柿（又名番茄；可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一）34、外青内白胖娃娃，酒席上面爱雕花（打一蔬菜）谜底：冬瓜（表面为青绿色，里面的果肉则为白色，瓜形状如枕，又叫枕瓜，显得比较胖；冬瓜质地清凉可口，水分多，味清淡。
在一些酒席上面，常把它的表皮雕刻上各种各样图案，掏空腹中瓜瓤，装入可口的骨头汤、红枣、银耳等，称为“冬瓜盅”）35、底部钝形像朵花，西餐配菜营养多（打一蔬菜）谜底：花菜（属于蔬菜的一种，有白色的也有绿色的。
营养非常丰富，很容易残留农药，不易清洗）36、小名叫作馍馍蛋，皮黄疙瘩不好看（打一蔬菜）谜底：马铃薯（别称：土豆、洋芋、馍馍蛋等，浆果球形，绿或紫褐色。
种子肾形，黄色，表面一般有许多坑坑洼洼的小洞，显得不够光滑，模样一般）37、中国芥菜是个宝，最爱披着深绿袍（打一蔬菜）谜底：白菜（又称中国芥菜、小白菜，叶光泽，深绿色；叶柄厚，白菜可是浑身是宝。
做菜时切下来的白菜帮一样是有用的）38、野生蔬菜大家爱，长长手臂握拳头（打一蔬菜）谜底：蕨菜（这是属于野生蔬菜的一种，在清明前后可采摘，表皮有毛，在还未长成的时候，像人的拳头）39、绿杆无心繁殖强，叶面光滑非常尖（打一蔬菜）谜底：空心菜（开白色喇叭状花其梗中心是空的，在中国南方农村普遍栽培作蔬菜，叶子长的很尖）40、细细长长披绿袍，直接生咬味道好（打一蔬菜）谜底：黄瓜（也称胡瓜、青瓜，筒形至长棒状，嫩果绿色或深绿色，少数为淡黄色或白色，可生吃，味道佳）41、大紫球，一层层，生比熟吃营养多（打一蔬菜）谜底：紫甘蓝（这种蔬菜是近几年才在中国人的餐桌上流行，西方人通常把它拌色拉酱吃，事实上该蔬菜生食要比熟食好。
它的外叶和叶球都呈紫红色，营养也非常丰富）42、叶色鲜绿长青苗，驱寒效果格外妙（打一蔬菜）谜底：蒜苗（又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，叶色鲜绿，不黄不烂，并具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能）此文章谜语及谜底精选至我猜谜语网 /。
