大食品泰国美食记

世界十大美食美食是人类文化的重要组成部分。

每个国家都有自己的美食文化，每种美食都有着其独特的风味和历史背景。

今天，我将介绍世界十大美食，让我们来一起领略美食的魅力吧！一、意大利披萨意大利披萨被广泛认为是世界上最好的美食之一。

披萨是一种源自意大利的烤面饼，通常配有番茄酱和奶酪，并根据您的口味添加其他配料。

披萨的味道因地域而异，但无论在哪里，披萨都是人们最爱的食品之一。

二、墨西哥玉米卷饼玉米卷饼是一种墨西哥传统食品，已经传承了几百年。

它是由玉米面制成的薄脆饼，通常用于卷肉、豆类、蔬菜等配料。

玉米卷饼的味道很辣，有酸甜的味道，非常开胃，被誉为墨西哥的国菜。

三、日本寿司日本寿司是一种源自日本的传统食品，由生鱼片和米饭制成。

寿司是一种非常健康的美食，含有丰富的蛋白质和营养素，被世界各地的人们所喜爱。

四、法国鹅肝酱法国鹅肝酱是一种高档的美食，由鹅肝和其他材料混合而成。

它有着浓郁的味道和丝滑的口感，是许多舌尖上的美味。

五、韩国烤肉韩国烤肉是一种传统的韩国美食，通常由牛、猪、鸡肉等制成。

它的味道非常丰富，包括咸味、甜味和辣味，给人一种特殊的口感体验。

六、印度咖喱印度咖喱是由各种香料、蔬菜和肉制成的一种美食。

咖喱的味道非常浓郁，包括辣味、咸味和甜味，有各种不同的风味，不同地区有着不同的特色。

七、泰国冬阴功汤泰国冬阴功汤是一种源自泰国的美食，由香料和椰子汁制成。

它的口感有着酸辣的味道，非常开胃，是泰国的传统美食。

八、中国烤鸭中国烤鸭是中国最著名的美食之一，是北京菜的代表。

它有着脆皮和鲜嫩肉质的特点，被誉为“天下美味”。

九、西班牙火腿西班牙火腿是世界上最好的腿肉之一，被誉为“火腿之王”。

它的风味很浓郁，有着咸味和香味，口感特别。

十、美国牛排美国牛排是世界上最优质的牛肉之一。

它有着浓郁的肉味和多汁的口感，是美国传统的美食之一。

以上就是我为大家介绍的世界十大美食。

每一道美食都具有独特的味道和文化背景，是人类文化的重要组成部分。

泰国饮食习俗及特点泰国饮食习俗及特点泰国特殊的地理特点也造成了泰国独特的饮食文化，那么泰国的饮食习俗是怎么样的呢?下面跟店铺一起去了解一下吧!泰国的饮食习俗泰国地处热带，泰国人喜欢食用富有刺激性的调味品，如辣椒，葱，蒜，姜等。

吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱，因为泰国菜的精髓皆在酱中，泰国人非常喜欢吃辣椒，民间有"没有辣椒不算菜"的俗语。

普通泰菜价格不贵。

一些海鲜餐厅让食客在货柜上任意挑选鱼虾，然后送进厨房加工。

位于乃差拉达比色路的实帕及卡哈花园餐厅，海鲜菜最有名气，设有餐位3000个;此外，Royal Dragon，拥有座位5000个，是世界最大餐厅。

美食首推海鲜。

名菜有“Dom Yam Kong”(以虾、蟹、鸡肉、猪肉煮成的酸辣汤)、“Gaeng Chud Moo”(粉丝蔬菜汤)、咖喱海鲜、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼鱼汤、酸甜干煎明虾、清烹大龙虾等。

咖喱烤鸭烩炙人口，风味尤佳，由中国烤鸭延伸而来。

著名的堡仔鱼翅、潮州卤水鹅、燕窝汤在曼谷唐人街随处可吃到，风味颇佳。

曼谷烧烤食品别具风味，烤鱿鱼、炸香蕉尤为出色。

泰国人不吃红烧的菜肴，忌食牛肉。

泰国人喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水;喝咖啡，红茶时，吃些小蛋糕等点心。

饭后吃水果，但不吃香蕉，泰国人不食用牛奶和乳制品。

泰国人最爱吃民族风味的"咖喱饭"，这是一种指甲盖大小的困子当香料，让人一闻就胃口大开。

泰国人吃得杂，老鼠，蜗牛，田鸡，乳猪，鸽子，蛇，蝗虫都能当菜肴，但不习惯吃猫狗，泰国人好吃生，有些蔬菜，海产放些调料就生吃。

泰国人善吃花，有一种小吃叫"渍水饭"，也称"搀花汁饭"就是用花制成的。

曼谷的各式风味小吃种类多，价格低，有各种盖浇饭、米粉、各类汤食、各式包子、炸烤食品、糕饼、甜品等。

烤鱿鱼香脆可口;炸香蕉别有风味;地瓜羹色香味俱佳;香竹饭留有余香，各具特色，味道可口。

以中餐馆小吃为最佳。

老师同学们大家好，我今天为大家讲解的是神秘的泰国民俗风情泰国有“佛教之国”、“白象之国”之称。

首都曼谷有“东方威尼斯”之称；在泰文里，曼谷具有“天使之城”的含义，但这只是简称，如将它的全称译为拉丁文，则一共有142个字母，是世界上名称最长的首都。

他们主要使用的语言有泰语、英语。

下面我将通过佛教、服饰、饮食文化、礼仪与禁忌、节日、民间运动、婚礼、游艺活动、工艺品、四通八达的交通、农业、居住民俗为大家讲解泰国首先，我们先来看看泰国的宗教民俗。

众所周知，泰国是一个信仰佛教的国度。

佛教在泰国的地位是神圣不可侵犯的，任何冒渎的行为均可能会遭受到拘禁，即使对于外国游客也是同样的。

那我们先来了解佛教的传入。

佛教传入东南亚，最早的地区应在今日下缅甸之卑谬或泰国中部之佛统。

古代东南亚佛教，小乘和大乘彼此兴废交替，以南传上座部势力较大。

西元七世纪末，下缅甸、泰国中部信仰上座部；爪哇、苏门答腊则在婆罗门教支配下。

十二世纪，锡兰大力改革佛教，统归为大寺之上座部佛教。

此后二百年，缅甸、泰国、高棉、寮国均弘扬以锡兰为传承之上座部佛教。

唯有越南自古受中国文化薰陶，受传大乘佛教。

至于马来西亚、爪哇、苏门答腊则始终婆罗门教、大乘、小乘佛教并行，迄十三世纪，阿拉伯回教文化传入后，传统宗教亦随之覆灭。

了解了佛教的传入，那我们来关注一下佛教的禁忌。

不能手指僧侣，不能接触（身体）僧侣。

尤其女性不许与僧侣握手，在汽车上不许与僧侣邻坐，即使是僧侣主动前来打招呼（外国女性常遇到）也应礼貌地拉开距离。

请记住：入乡随俗。

女士若想将东西奉给僧侣，宜托男士转交，如果要亲手赠送，那么僧侣便会张开一块黄袍或手巾，承接该女士交来的东西，过程中僧侣是不容许碰触女性的。

每尊佛像，无论大小或是否损坏，都是神圣的，绝对不可爬上佛像拍照，或对佛像作出有损尊敬的举动。

遇见托钵化缘的和尚，千万不能送现金，因为这是破坏僧侣戒律的行为。

泰国男子满20岁后，都要出家一次，当3个月的僧侣，国王也不例外，否则会被人看不起。

我整理的外国美食纪录片清单《面条之路》：面条是一种古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。

面食为何会历经千年而不衰，成为东西方深得人心的大众美食？最早是什么人发明了面条？最初的面条又会是什么模样？为什么面条是条状的？个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹？面条是怎样走进意大利而被称为pasta？对日本僧侣来说，面条又是怎样一种特别的佳肴？为了解开这些谜团，摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅！《寿司之神》：由大卫·贾柏拍摄的关于全球最年长的三星大厨小野二郎的纪录片，影片当中将会看见美味寿司背后，所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。

《舌尖上的英国》：本剧介绍英国的食物来源，在North Wales,West of Scotland, Norfolk,Kent,四个主要地区进行美食的探索。

《NHK：舌尖上的世界》「民以食为天」系列：又名《食物和文明的世界群像》。

日本NHK电视台耗费巨资，拍摄组全球行走五万公里，记录#*$@#$类吃什么，为何吃，怎么吃。

从南美秘鲁传到欧洲挽救了饥荒的土豆，到德国巴耶州农民对一头猪的充分利用，这部纪录片以全球各种食物的起源为焦点，揭示食物与人类的关系。

《面条的滋味》：在这个让人垂涎欲滴的纪录片中，我们在越南和泰国的不同地区进行了一次食物之旅。

显然，人们早已开始思考为什么他们有钟爱面条的特殊癖好！难道妙处的关键在于某种原料——辣椒或熬制骨头的“美味秘方”，还是酸甜味道的精心调和……食客们已经考虑周全，并且成为清楚自己想从碗里得到什么的挑剔之众。

跟随本片，观众们将体会每个国家美食风味的不同和微妙之处，或许可以成为当地最受欢迎的一餐。

《水果猎人》：凭借《千锤百炼》《沿江而上》金马奖两度摘桂并两度入围圣丹斯影展评审团大奖的华裔导演张侨勇2012年又一部纪录片力作！影片跟踪了几位所谓的“水果猎人”，前往美国的夏威夷、秘鲁的利马、亚马逊流域、印度尼西亚的婆罗岛，以及意大利等地寻访水果之旅，让看的人不知不觉想尝尝那些看着美味的珍稀水果。

泰国的物质文化99泰国是一个有着丰富物质文化的国家，在很多方面都有着自己独特的一面，农村，建筑，交通，园林，饮食……以下我们将从这几个方面进行描述。

泰国农业基本情况泰国位于东南亚地区，濒临安达曼海和泰国湾，属于热带气候。

中部为平原，东部为高原，其他地方为山区。

政府主管农业的部门是农业与合作社部。

农业在泰国经济和社会结构中具有重要地位。

主要农产品有大米、木薯等。

泰国是世界头号大米和木薯出口国，出口的大米和木薯分别占世界出口总量的25％和85％。

农业收入的60％来自农作物，其余来自水产养殖业、畜牧业、农产品粗加工和农业服务。

由于气候条件不适，泰国几乎不种植小麦。

1998～2002年期间，小麦消费量年均为79.6万吨，其中30万吨用作饲料；年均小麦进口达到89.6万吨。

大米是泰国最主要农作物，经过加工的大米产量年均达到1640万吨，出口为695万吨，国内消费为930万吨。

玉米产量年均为430万吨，进口为13.6万吨，饲料消费为412万吨，总消费量为422万吨。

根据美国农业部的预测，2002/2003年度，泰国的小麦消费为90万吨，进口为89.6万吨；玉米产量为390万吨，消费为390万吨，出口为10万吨，进口为1万吨；大米产量为1650万吨，消费为960万吨，出口为750万吨。

农业政策泰国传统的家庭祖传制度导致农场规模普遍较小，从而限制着农业领域的发展。

泰国目前正在积极发展大规模的食品加工业，以替代简单的农产品生产。

泰国“国家经济和社会发展计划”已经将农业企业的发展作为连接传统的农业领域与不断扩大的工业基地的重要环节。

2000年，泰国政府开始实施重点在于提高生产率、为基本产品增添附加值，以及满足个别农作物需求的农业政策。

为了实现这些目标，泰国政府将农产品分为三大类，并且分别制定出特别的生产与交易政策。

第一类农产品由包括大米、木薯、橡胶、咖啡、蔬菜、牲畜、对虾和家禽在内的出口产品组成；第二类农产品由国内供应不足、需要部分进口的产品（例如玉米和大豆）组成；第三类农产品由不得不进口的产品（例如棉花）组成。

全球十大辣味美食国家导语：推荐国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。

这次就带大家来看看最能吃辣的国家，在这些辣的食品中，哪些是您愿意去尝试的，一起来见证辣味的刺激吧！TOP10：爽辣辣——泰国泰国是亚洲重要的旅游国家之一，迷人的热带风情以及独具特色的佛教文化是吸引游客的重要因素。

泰国是一个历史悠久的佛教国家，这个被称为“白象王国”的美丽国度，拥有独特的文化传统和民族风俗，如丰富多彩的各种节日，水上人家的清新生话，闻名于世的古典舞和民族舞，饶有趣味的哑剧和洛坤剧，别具一格的泰拳、斗鸡、玩鱼和美丽的人妖等，都令人“乐不思蜀”。

这里到处是金碧辉煌、尖角高耸的庙宇、佛塔，无处不有精致美观的佛像、石雕和绘画，这些在长年青绿的椰林掩映下的古迹，为泰国妖媚动人的热带风光增添了无限绚丽的色彩。

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。

鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

这里还有世界上最辣的辣椒！据说，泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。

泰语叫“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。

它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。

刺激指数：★☆辣味指数：★★综合指数：★☆旅游最佳时间：泰国中南部地区曼谷、大城以南地处热带，终年炎热，全年温差不大，可谓四季如夏。

而北部清迈以北地区则属于亚热带，加上四周山区和茂盛的植被，可谓四季如春。

TOP9：酸辣辣——韩国韩半岛有许多风景优美的山脉与江河，因而韩国人时常称之为“锦绣江山”最高的山峰是位于北部韩中边界的白头山(即长百山)，海拔二千七白四十四米；这座死火山充满神秘气氛。

泰国饮食文化一、特点：1. 大部份泰国人正餐中都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理，一条鱼，一份汤，以及一份沙律（生菜类），随各人的喜好以任何先后次序吃都可以，餐具则是叉子和大匙。

餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。

2. 由于地处热带,泰国人喜欢食用富有刺激性的调味品,如辣椒,葱,蒜,姜等。

吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱,因为泰国菜的精髓皆在酱中,泰国人非常喜欢吃辣椒,民间有"没有辣椒不算菜"的俗语。

3. 泰国人不爱吃红烧的菜肴,忌食牛肉。

4. 泰国人喝啤酒和白兰地酒时掺苏打水；喝咖啡, 红茶时,吃些小蛋糕等点心。

5. 饭后吃水果,但不吃香蕉,泰国人不食用牛奶和乳制品。

6. 泰国人吃得杂,老鼠,蜗牛,田鸡,乳猪,鸽子,蛇,蝗虫都能当菜肴,但不习惯吃猫狗,泰国人好吃生,有些蔬菜,海产放些调料就生吃。

7. 泰国人爱栽花,送花,还善吃花,有一种小吃叫"渍水饭",也称"搀花汁饭"就是用花制成的。

二、美食1. 咖喱炒蟹极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独特。

主料为泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。

2. 泰式椰汁鸡汤泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤，已有数百年的历史。

因为椰奶带甜味，比较腻滞，所以一般泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。

但此菜利用椰奶代水煮汤，别具一格。

汤中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，鱼露，青柠檬汁，砂糖。

汤煮沸后，再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶，煮沸后倒入椰奶，加入调味料及朝天椒，略滚即可。

3. 青木瓜沙拉主料为泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。

4. 烤椰塔“烤椰塔（Khanom Krok）”,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮。

【泰国美⾷】六款必尝泰式风味酱料相信⼤家在国内吃⽕锅、烤⾁、海鲜…等都缺不了要沾酱吧！在泰国也是⼀样，泰国⼈连吃个⽩饭都还要淋上鱼露配辣椒，那其他的菜⾊就更需要沾酱了。

泰国酱料的种类⾮常多，有以各种⾁类（鸡、猪、⽜、⽺、海鲜等）来区分的酱料，也有以烹饪法（蒸、炸、煮、烤、凉拌等）来区分的酱料，还有各个不同的品牌，甚⾄提供了不同的辣度：⼩辣、中辣、深辣、重辣、超辣等。

因此，购买时常要花很多时间挑选，慢慢的看标签上的内容，以免买错酱料哟！今天，同样作为嘴馋酱料爱好者要趁着这个机会向爱尝泰国料理的朋友介绍⼀些泰国⼈平常爱吃的酱料（沾酱），并以⼀个⼩资实惠对⼝的态度，和⼤伙保证，我介绍的这些酱料可以作为⼤家品尝泰式烹饪的绝佳调味品！1海鲜沾酱品牌：Dek Somboon Seafood Sauce（仁和园牌）泰⽂名：成分：辣椒40%、糖25%、醋6%、盐6%、蒜头5%、⾹菜根0.5%、柠檬汁0.5%价格：45泰币（335 g.）这牌⼦是泰国最有名的酱料品牌之⼀，它的原名是「仁和园」（⽬前的商标Logo上都还可以看到这⼏个中⽂字），后来因为这个名字对泰国⼈来说⽐较难发⾳，因⽽改成「Dek Somboon」，是「⾦童」的意思（看logo就知道）。

此集团的产品诸多，如豉油、蚝油、⾖酱等。

这瓶海鲜酱除了可拿来沾烤或蒸海鲜，你还可以⽤来下厨做⼀些较简单的泰式海鲜料理，像柠檬蒸鱼、柠檬蒸鱿鱼、凉拌海鲜等。

料理时重点是海鲜要新鲜，处理海鲜⾄熟（烤/蒸/煮）之后，放⼀些青菜、柠檬⽚、蒜头切⼩块及⾹菜叶，再淋上酱料。

若味道太辣，你可以加⼀些汤头冲淡辣度，若觉得不够辣，多放辣椒及柠檬汁就可以了。

2鸡⾁沾酱品牌：Mae Pranom Sweet Chili Sauce泰⽂名：成分：红辣椒20%、糖40%、醋15%、盐5%、蒜头20%价格：22泰币（260 g.）这鸡⾁沾酱是泰国⼈最爱的酱料，所以⼤伙记得试⼀试！在国内吃烤鸡、炸鸡排、鸡块、肯德基、甜不辣、丸⼦、春卷、炸⾖腐、炸蟹脚等，都很配这种酱。