了解半导体酒柜和压缩机酒柜

酒柜六大要素好的红酒储藏不单单只考虑温度，还有比如震动，阳光照射，空气流通质量等因素，那么在选购酒柜的时候就要注意酒柜是否能满足以上的几个因素，因为一旦选错了酒柜，那么你的爱酒将会严重的失去原有的味道，所以要购买一个好的酒柜需要注意一下6点。

一、光害虽然没有直接照射到阳光，但紫外线无所不在，而会破坏酒质的，就是光线中的紫外线。

一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。

不过一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此玻璃门设计的酒柜，普遍受到欢迎。

而同样是玻璃门，有滤除紫外线功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此购买前，最好先问清楚。

二、空气质量葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。

在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种密死循环境中，二氧化硫便会积存。

一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉二氧化硫，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。

三、湿度控制湿度的控制也是一个好的葡萄酒柜所应该具备的要项，因为湿度会影响到软木塞，不对的湿度，会让软木塞干裂或湿腐，对葡萄酒产生致命性的影响。

葡萄酒适合的储藏湿度是65%至75%之间，而一般无湿度控制功能的酒柜，大概厢内湿度平均值为55%，很容易让软木塞干裂。

湿度控制对葡萄酒柜而言是较高档次的设计，并不是每台都有，因此在购买前，最好问清楚有没有这项功能。

四、压缩机压缩机是酒柜的心脏，大抵一个葡萄酒柜好不好，压缩机的好坏，占了相当决定性因素。

前面提过，震动是影响葡萄酒储藏的负面因素，压缩机如果不够安静，加上柜子材质过轻不够稳重，那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动，这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中，没办法好好沉睡，随时随地都有可能被震醒的葡萄酒处在危险之中。

酒柜制冷原理嗨，朋友！你有没有想过，当你打开那精致的酒柜，里面凉爽宜人，能恰到好处地保存你心爱的美酒，这背后到底是啥神奇的原理在起作用呢？今天呀，我就来给你好好唠唠酒柜制冷这回事儿。

我有个朋友，他可是个超级爱酒的人，家里有个超酷的酒柜。

有一次我去他家，看到那酒柜里一瓶瓶摆放整齐的酒，就好奇地问他：“这酒柜咋就能让酒一直保持在合适的温度呢？”他笑了笑，说：“这可大有学问呢！”其实啊，酒柜制冷和我们家里用的冰箱制冷有点类似。

想象一下，你在大热天里，是不是特别希望有个凉快的地方躲起来？酒也一样，它需要一个凉爽的环境。

酒柜制冷主要靠的是制冷系统，这个系统就像是一个小的“温度调节军队”。

制冷系统里有个重要的部件叫压缩机。

这压缩机啊，就像是制冷系统里的大力士。

它的工作就是把制冷剂压缩。

你可以把制冷剂想象成一群勤劳的小搬运工。

压缩机把这些小搬运工们聚集起来，给它们施加压力。

这时候呀，这些小搬运工们就变得能量满满啦。

制冷剂被压缩后，温度就会升高。

这就好比你用力捏一个气球，气球里面的空气会变热一样。

然后呢，这些变热的制冷剂就会通过一个叫冷凝器的东西。

冷凝器就像是一个散热器，它把制冷剂的热量散发出去。

这时候的制冷剂就像是跑完一场马拉松后，在散热休息呢。

我记得我和那个爱酒的朋友一起研究他的酒柜的时候，他还特别形象地说：“你看这冷凝器，就像酒柜的‘散热披风’，把热气都散出去。

”确实呢，冷凝器在制冷过程中起着超级重要的作用。

经过冷凝器散热后的制冷剂，这时候已经凉快下来了，但是它的压力还很高呢。

接着，制冷剂会通过一个节流装置。

这个节流装置就像是一个严格的门禁，它只允许制冷剂一点点地通过。

这就使得制冷剂的压力突然降低，就像从一个很窄的通道挤过去一样。

压力降低的同时，制冷剂的温度也跟着降低了。

这时候的制冷剂就变成了低温低压的状态，就像从一个强壮的大汉变成了一个小瘦子，而且还冰冰凉凉的。

最后，这些低温低压的制冷剂就会进入酒柜内部的蒸发器。

什么是压缩机酒柜
什么是电子半导体酒柜
两者有什么区别、哪种好？
这几个问题还不是很清楚，我就简单的介绍一下：
1.客户群体不一样：
一般来说，如果需要长期储存葡萄酒、葡萄酒种比较多，须选购压缩机酒柜；如果只是暂时储存，很快就会喝掉的葡萄酒不需要长期保存，可以选电子半导体的酒柜；或者从购买成本考虑，压缩机酒柜一般价位从两三千元到几万元一台的都有，电子半导体酒柜的价位一般在几百元到一千多元。

2.两者制冷效果不一样：
电子半导体酒柜目前只能做到10---18℃的温度控制范围；而压缩机酒柜可以做到5----22℃的温控范围，而且压缩机酒柜受外部环境温度影响很小，而电子半导体酒柜要求内外温差很受限；因此压缩机酒柜更适合储存各类葡萄酒、更实用、可控温度范围更广、温度控制更精确、受环境影响最小！
3.两者储存量、
容积不一样：电子半导体一般都是小体积，小容量的酒柜；压缩机酒柜一般都是较大容积，多容量储存的酒柜；电子半导体的酒柜小巧轻薄、压缩机酒柜沉重厚实。

4.两者制冷方式不一样：
压缩机酒柜其实跟冰箱一样，采用的是压缩机制冷，制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成，；而电子半导体酒柜采用的是热电制冷，通电让制冷芯片产生将空气分离成冷热两种温度的气体，冷气体留在酒
柜，热气体通过风扇排到酒柜外。

压缩机酒柜具有制冷快、效果好、性能稳定、寿命长等优点！压缩机酒柜与半导体酒柜的特征比较压缩机酒柜半导体酒柜比较
命长制冷效果好一般压缩机最低温度能做到5℃；温控范围大，一般在5~22℃之间，压缩机酒柜受环境温度影响比较小。

半导体酒柜和压缩机酒柜各有所长1．半导体酒柜: 绿色环保；无噪音；耗电少；成本相对比较低；占空间小；稳定性不如压缩机。

小功率适合家用。

2．压缩机酒柜：制冷快；制冷温度区间大；寿命长；可以做大容量；噪音要大于半导体酒柜。

大功率适合商用。

]半导体电子酒柜就是通过给半导体制冷器接上直流电，通过吸收电热而制冷，几分钟就可以小范围结上一层冰霜。

半导体制冷片（TE）也叫热电制冷片，是一种热泵，它的优点是没有滑动部件，应用在一些空间受到限制，可靠性要求高，无制冷剂污染的场合。

半导体制冷片的工作运转是用直流电流，它既可制冷又可加热，通过改变直流电流的极性来决定在同一制冷片上实现制冷或加热，这个效果的产生就是通过热电的原理，上图就是一个单片的制冷片，它由两片陶瓷片组成，其中间有N型和P 型的半导体材料（碲化铋），这个半导体元件在电路上是用串联形式连接组成. 半导体制冷片的工作原理是：当一块N型半导体材料和一块P型半导体材料联结成电偶对时，在这个电路中接通直流电流后，就能产生能量的转移，电流由N型元件流向P型元件的接头吸收热量，成为冷端由P型元件流向N型元件的接头释放热量，成为热端。

吸热和放热的大小是通过电流的大小以及半导体材料N、P的元件对数来决定。

制冷片内部是由上百对电偶联成的热电堆（如右图），以达到增强制冷（制热）的效果。

红酒柜的性能要求葡萄酒不同于其他酒类，用保质期是不能揭示其真正内涵的，确切的说，葡萄酒有一定的生命周期，他跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡，“酒是陈的香”这句话并非完全适合葡萄酒。

每种葡萄酒的生命周期都是不同的。

我们日常在市面所见的葡萄酒绝大多数最好是从商店购买后趁新鲜时喝，开瓶及入口后会有股清新爽口的果香味，放久了果香味已消失殆尽，这些酒的生命周期都在2—3年；法国名庄的正牌酒一般都需要10年成熟；1900年的玛歌庄（Margaux）的酒,100年了还没大熟。

因此，葡萄酒存放得当是很重要的。

半导体酒柜与压缩机酒柜对比半导体酒柜与压缩机酒柜对比
采用Aspen 微型压缩机制成便携式酒柜，能弥补半导体酒柜的所有不足之处，同时能兼具压缩机酒柜的所有优点，因而具有一个很好的应用。

Info@
2014/4/28 内容
压缩机酒柜 半导体酒柜 定义
压缩机酒柜就是通过压缩机为主要制冷系统制冷的电子酒柜 半导体酒柜就是以半导体制冷芯片为制冷系统的电子酒柜
优势
制冷快、制冷效果好、性能稳
定、寿命长
无振动、无噪音、无污染、重量轻 制冷效果 最低温度能做到-10℃以下，温控范围大（一般在-10℃-22℃之间），受环境温度影响比较小 只能比环境温度下降6-8℃，一般
温控范围在10℃-22℃，受环境温
度影响比较大，高温地区不适用
制冷效率
制冷速度快 制冷速度慢 使用寿命
9-15年 3-5年 湿度控制
一般≥65% 一般≥50% 能耗
节能，耗电量小 耗电量较大 价格
主要取决与压缩机，外壳价格与半导体酒柜相差不大
目前市场价格在1000元左右 用途
商用及专业藏酒 一般家用或礼品赠送。

酒柜的分类与特点如同葡萄酒的分类一样，酒柜也有很多种类，虽没有葡萄酒的种类那么复杂，但是在制冷原理方面、制冷方式方面和材质方面还是有不少差异的。

酒柜是怎么分类的？又各自有哪些特点呢？1.按制冷原理分为：半导体电子酒柜与压缩机酒柜。

半导体电子酒柜是利用“热电效应”制冷原理，没有压缩机和制冷剂，一般功率很小，容量小，制冷温度在12-18℃左右，通常只适合简单家用。

压缩机酒柜的制冷效率大概是半导体的三倍，它功率大，制冷速度快，温控范围在5-18℃，能满足各类葡萄酒的储存，适合大容量储存多瓶葡萄酒；此外，压缩机酒柜在档次和功能、使用寿命等方面，也要大大高于电子酒柜。

如果家中有高档的数量较多的葡萄酒，建议选择压缩机制冷的酒柜。

2.按制冷方式分为：直冷式酒柜与风冷式酒柜。

直冷式，又称冷气自然传导式。

它的冷源（蒸发器）直接贴附在酒柜的内胆上，通过酒柜内的空气自然对流，把冷源上的冷量散发到酒柜中。

因为不同位置的温度高低与冷源点的距离有直接关系，所以，直冷式酒柜的缺点是温差大、温度不均匀，甚至容易结霜。

风冷式，也叫做间接直冷，它是将冷源与箱内隔离，风扇将通过冷源（蒸发器）冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。

由于冷风无孔不入，因此，风冷式的酒柜温度更均匀，控制更精确，而且，酒柜内胆永不会结霜。

3.按材质分为：传统金属外壳酒柜与实木艺术酒柜当前，市场上销售的恒温酒柜箱体材质多为传统的金属或塑胶外壳，受限于材料，其造型及外观、颜色、工艺简单，难以突破；而近年来，国内市场上出现的实木的艺术恒温酒柜，产品的箱体采用了天然名贵木材，如花梨、橡木等，其生产的实木艺术恒温酒柜有多种手工艺术花纹、雕刻、造型等工艺，能做出比传统金属外壳恒温酒柜更多的艺术效果，整体流露一种自然古朴、尊贵典雅的艺术感，档次更高。

这里所说的酒柜一般是指葡萄酒柜、红酒柜，因为葡萄酒和红酒储藏需要温度恒定，所以也被称之为恒温酒柜。

不同类型的酒柜，各有各的特点，当然想要达到的效果也不尽相同，满足葡萄酒的各种储存需求。

压缩机电子酒柜的原理
压缩机电子酒柜是利用压缩机原理来实现冷却和保鲜的设备。

其工作原理如下：
1. 压缩机：压缩机是电子酒柜的核心组件，它负责将制冷剂气体压缩成高压气体，从而提升其温度和压力。

2. 冷凝器：在压缩机将气体压缩后，高压气体进入冷凝器，通过冷却的方式将气体里的热量散发出去，使气体冷却并变成高压液体。

3. 膨胀阀：高压液体通过膨胀阀进入蒸发器，由于膨胀阀的阻滞作用，液体在通过膨胀阀的过程中会发生降压和蒸发，使得液体状态转变为低温低压的气体。

4. 蒸发器：蒸发器是电子酒柜的主要冷却部分，低温低压气体通过蒸发器，与酒柜内的空气进行换热作用，将酒柜内的热量吸收并带走，从而降低酒柜内的温度，并保持恒定的温度。

5. 循环系统：以上各个组件通过管道和阀门相互连接，形成了一个封闭的循环系统。

制冷剂在系统中循环流动，不断地完成制冷过程，以保持酒柜的温度。

同时，电子酒柜还可以配备控制系统，通过设置温度和湿度等参数，使酒柜的温度保持在一定的范围内，以提供最佳的保鲜效果。

常见的酒柜分类及各自的特点
由于葡萄酒的存放有多个方面的环境要求，所以，对于平时生活中少不了葡萄酒的爱酒人士来说，一款合适的酒柜是比较保险的葡萄酒存放工具。

目前市场上酒柜的种类也比较多，家用的、商用的都各有多种选择。

那么，通常酒柜是按照什么来进行分类的呢，各自又有什么区别呢？
按制冷方式分：风冷式和直冷式；按制冷方法分类，常用的就两种：电子酒柜、压缩机酒柜。

电子酒柜：采用半导体制冷原理，最早用于军工潜艇等设施上面，后用于民用。

特点；造价低，生产成本低；噪音小、使用方便，携带便利，运输安全不怕倒伏。

缺点:制冷效率低、耗电，容易损坏，使用寿命短，一般2年后容易出现故障。

触摸屏的更不易维修。

建议50瓶以内的选用电子酒柜，大容量的耗电大，不建议采用；
压缩机酒柜：主要构件：压缩机、蒸发器、冷凝器、毛细管节流制冷装置及控制电气部分；分风冷和直冷式两种制冷方式。

风冷式送风制冷箱体温度均匀，缺点湿度保持不足，风力不到的位置温度会有些差异；直冷式温度有阶梯的差异，需用导热隔板进行补冷，减小温差。

优点制冷效率高电耗小，湿度保持好，酒塞不宜干；
不同酒柜的优缺点可以让你在选择酒柜的时候比较一下，根据实际的使用需求来进行选择，当然还可以设计一款专属的定制酒柜。

至于酒柜容量方面来说的话，一般家庭使用的话选择类似迷你型的小酒柜就可以了，不仅美观与家具协调，而且还不会占用太多的空间。

酒柜选购窍门酒柜的种类繁多价格不一，最重要的是选择合适自己的酒柜，如何能够选择合适自己的酒柜呢?这里面受影响因素很多，主要的有以下几个方面的因素。

当然，任何葡萄酒酒柜都是可以选用储藏葡萄酒的，以下所谈也只是相对而言，仅作为参考。

1、需求因素选择合适自己的酒柜首先得先弄明白自己的需求，才能进一步谈其他影响因素。

1酒柜的用途：你是自用的还是用于送礼的?如果是送礼的那最好买半导体电子酒柜，因为重量轻容易搬动，同时价格不是很贵重朋友比较容易接受。

如果是自用的那又要看自身的何种用途?如果你是葡萄酒专业收藏者或葡萄酒酒商那么建议使用压缩机酒柜，压缩机酒柜由于有着制冷快、制冷效果好、性能稳定、使用寿命长等特点，特别适合葡萄酒的专业储藏。

如果是普通葡萄酒爱好者或者是初接触葡萄酒者，那建议买台半导体电子酒柜试试看，一般半导体电子酒柜价格相对会便宜些。

2所藏酒的品质、种类、数量因素：首先是看你自己的葡萄酒的价位品质如何?如果价位比较高品质较好生命周期长的葡萄酒，那么建议选用压缩机酒柜，压缩机酒柜卓越的性能能保持及提升葡萄酒的品质，有助于葡萄酒的升值。

反之，则可选用半导体电子酒柜。

其次是看你自己葡萄酒种类?如果你的酒是白葡萄酒或香槟等类型要求较低温保存的葡萄酒，那么建议选用压缩机酒柜;如果你是红葡萄酒为主，兼有些白葡萄酒很多情况是这样的，那么建议需用压缩机酒柜中的双温区酒柜来存放不同的葡萄酒，而一般半导体酒柜都是单温区的;如果全是红葡萄酒，那么两种酒柜都可以考虑，要看其他因素罗。

再次是看你葡萄酒的数量罗，不同种类酒柜都有不同容量体积划分，根据需要存储的酒数量选择不同容量体积的酒柜;如果你的酒比较少，建议选用半导体电子酒柜，毕竟单位成本会低些。

3酒柜的摆放场合：酒柜要放置到什么地方也会影响选择，例如你的放置在家庭卧室、酒店房间的，那就要求绝对安静，所以这时选用半导体酒柜比较好;如果是放置到客厅、厨房其他一些地方，对噪音要求没那么高，而且压缩机酒柜噪音也限制在可接受范围，那选用压缩机酒柜和半导体酒柜都是可以;如果是放置到写字楼办公室的地方，经常取酒不是长期储藏的，那么选用半导体酒柜比较好些;如果是放置酒店大厅、会所、别墅、酒商专卖店、商场等场所的，那就选择压缩机酒柜较好些，这样不但可以利于酒品质保持与提升，而且显得档次高品牌形象好。

葡萄酒储存压缩机电子酒柜比半导体酒柜更合适电子酒柜是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出的一种电器，也可以说是一种小型的仿生酒窖，不同于平常我们所见到的陈列酒的装饰型家具酒柜。

电子酒柜按照工作原理划分，可以分为半导体电子酒柜与压缩机电子酒柜，而电子酒柜也具有恒温的特点，所以也叫恒温酒柜。

半导体酒柜并非储存葡萄酒的最佳选择，但半导体酒由于成本优势，占据大多数葡萄酒储存设备的低端市场，也许500-600元可以买到28瓶装的冷藏柜，但是这样的酒柜并不适合存放贵重的酒。

因为葡萄酒存储中两种条件即温度和湿度是最重要的，假如你了解这两个条件都不满足不了，你还敢将高价值的葡萄酒放在半导体电子酒柜中储存么？我们知道，红葡萄酒适合储存的温度是15度左右，上下2度，白葡萄酒的温度更低一些，而半导体酒柜的制冷范围通常是12-18度，这个温度正好是葡萄酒适合的温度，这就有一个非常大的缺陷，那就是环境最高温度在25度，最低温度不能低于12度，才能正常工作，如果高于25度，比如夏天30度时，就基本上罢工了，如果你要保证酒柜的运行，你还得把空调开起来，全天24小时不间断，整个夏天，估计电费都不只买一个酒柜了，如果不开空调，你家就成了醋坊了，因为酒都变成酒醋了。

夏去冬来，温度低于10度，酒柜又罢工了，因为半导体酒柜不能加热，这时候你还得把空调给开起来，全天24小时，不间断，估计一个冬天过去了，电费又可以买一个酒柜了，所以综合下来，买一个半导体电子酒柜，必须买再一台空调，一年下来用电可以再买两台半导体酒柜，很不划算。

说完温度再说湿度，你可能听说了半导体酒柜是恒温恒湿的，其实不然，半导体酒柜并没有湿度控制，不能恒湿，遇到黄梅天时，湿度可达80%，最干燥时湿度只有30%，如果你的酒，酒标贴得一般，那就惨了，要么干了掉了，要么就湿了。

葡萄酒储存压缩机电子酒柜比半导体酒柜更合适，现在来看看压缩机电子酒柜的优势：制冷快：压缩机制冷速度较快，重新制冷时间更短，压缩机制冷时间约为电子制冷时间的20%-30%。