生物饵料课件 第10章生物饵料营养价值1214

水蚯蚓是水生环节动物寡毛纲中的淡水底栖生物,又名丝蚯蚓、红虫、红线虫等, 与蚯蚓同属环节动物门、寡毛纲，蚯蚓为陆生，水蚯蚓为水生。

水蚯蚓，喜温,最适水温为25~28℃;体细长,呈暗红色,喜栖息于偏酸性、富有机质、水流缓慢的环境,以摄取底泥中有机碎屑及微生物为营养,因此终生生活在微流水、多腐烂有机物的水底淤泥中。

水蚯蚓营养价值全面，干品含粗蛋白62%，多种必须氮基酸高达35%，因其含大量的氨基酸，所以它是一种功能独特的诱食剂，是一切肉食性鱼类和名贵鱼类最理想的饵料。

随着养殖业，尤其是名特优新水产养殖业的迅速发展，开发利用水蚯蚓作为动物蛋白饲料开始受到人们的关注，特别是它的活饵料价值正在被越来越多的养殖工作者所认识。

实践证明鳗鲡、虾、蟹、鲟鱼、胭脂鱼、大口鲶、龟、金鱼、热带鱼等的苗种阶段，用水蚯蚓培育的效果较之任何人工配合饲料都好。

水蚯蚓一年四季都可繁殖。

其繁殖是通过雌雄同体异体受精方式来进行的。

每年7~9月份繁殖最快，其生长、繁殖适温范围为20~32℃，适宜水深3~5厘米，要求水质清新、溶氧丰富，PH值以5.6~9为宜，养殖池最好保持微流水。

在适宜的环境下，水蚯蚓每天繁殖量以整数倍进行，一般下种30天左右即可收。

但是水蚯蚓现在还处于起步阶段，要饲养好水蚯蚓应该从培育饲养管理和捕捞两个方面着手，其中水蚯蚓培育的饲养管理有如下工作。

一、注水与培育池水位控制为了保证培育池的水体不缺氧，在培养过程中，以保持微流水状态为好，但要注意水流不宜过大，也不能过小。

一般认为，流量达到5～10升/分钟即可。

保持培养基表面水深2～5厘米。

冬、春季节，如果天气好，白天池水可浅些，夜晚则适当加深池水。

夏、秋季光照强烈，池水宜深些二、遮光夏、秋季节，在水蚯蚓培育池上空覆盖遮阳网或搭架种植藤蔓类植物。

另外，还要防止青苔的繁殖。

三、投喂可以给水蚯蚓投喂鸡粪、猪粪、牛粪以及米糠、麸皮、面粉等。

饲料在投喂前最好先经过充分发酵腐熟。

蚓种下池后，每隔3～4天投喂1次，每次每平方米投喂发酵麸皮、米糠、花生麸、玉米粉等精料0.5千克和发酵粪肥2千克。

生物饵料培养和利用现状及前景展望养殖08-3班李雪志0801110312生物饵料作为饵料中的一大类，与配合饲料相比，有其特有的优点:种类繁多、易培养、增殖速度快、便于定向筛选，不污染水质和环境，营养均衡丰富、适口性强，能增强养殖对象的抗病能力，成本低等。

其中的光合细菌和单胞藻还能分解水中的有机物，有净化水质的作用。

藻类,特别是单细胞藻类的营养丰富,含有动物和人生长发育所必需的营养物质.自上世纪四十年代以来,各国学者都试图用藻类这一资源解决人类食物和动物饵料的缺乏问题。

另一方面 ,藻类可直接或间接的作为鱼类及其他水生动物的饵料,因此,藻类培养对水产养殖具有更大意义。

单细胞藻类与我们的水产养殖息息相关，不同的单细胞藻类品种及组成使养殖水体表现出不同的颜色。

单细胞藻类是鱼、虾、蟹、贝类等的直接或间接饵料；水体中单细胞藻类的优劣决定了鱼、虾、蟹、贝类等生态环境的好坏。

在水体中培养单细胞藻类有多种方法，笔者将其总结如下：1培养单细胞藻采用不同的接种方式1.1在自然水域中直接培养单细胞藻在目前的大部分池塘养成及部分鱼、虾、蟹、贝类等育苗过程中，直接利用自然淡水或海水培养单细胞藻。

经过滤的海水或淡水里有硅藻、绿藻等各种单细胞藻；有轮虫、桡足类、枝角类等各种浮游动物；有多种小型底栖动物等，利用繁殖自然水体里本身就有的单细胞藻，促进浮游动物、底栖动物等基础饵料生物的生长繁殖，是目前水产养殖过程中，较为常见的基础饵料生物的培养方法。

自然繁殖单细胞藻的时间要根据生产需要而定，其标准为鱼、虾、蟹、贝类等动物育苗开始后，或者其苗种投放池塘后，育苗幼体或投放的苗种要有适宜的生长发育环境，要有充足的生物饵料吃。

虾、蟹、鱼、贝类等的池塘养成，一般在放养苗种半个月前，开始施肥繁殖单细胞藻，根据水色、透明度调节施肥量及施肥次数，一般将水色调节为黄色或黄褐色，透明度为30～ 50cm。

水色及透明度不同，单细胞藻的品种组成及密度不同，不同的养殖品种及同一品种的不同发育阶段，对水色及透明度的要求不一样。

周次授课章节及主要内容摘要（含课程实验、实习）时数重点、难点及解决办法1 绪论2 生物饵料研究内容与发展1 第一章光合细菌的培养----第一节光合细菌的生物学2 光合细菌的生物学2 第一章光合细菌的培养----第二节光合细菌在水产上的应用2 光合细菌在水产上的应用2 第一章光合细菌的培养----第三节光合细菌的分离，培养，保种2 光合细菌的分离，培养，保种3 复习课 2 思考与总结3 第二章单细胞藻类的培养---第一节单细胞藻培养生态，方式，设施2 单细胞藻培养生态，方式，设施4 第二章单细胞藻类的培养---第二节单细胞藻类繁殖习性与因子2 单细胞藻类繁殖习性与因子4 第二章单细胞藻类的培养---第三节单细胞藻类培养及敌害防治2 单细胞藻类培养及敌害防治5 第二章单细胞藻类的培养---第四节单细胞藻类的分离，保种2 单细胞藻类的分离，保种5 复习课 2 思考与总结6 第三章轮虫的培养----第一节轮虫的生物学2 轮虫的生物学6 第三章轮虫的培养----第二节轮虫的培养 2 轮虫的培养条件方法7 第三章轮虫的培养----第三节轮虫的营养营养强化2 轮虫的营养营养强化7 第三章轮虫的培养----第四节轮虫的保种 2 轮虫的保种与休眠卵的保存8 复习课 2 思考与总结8 第四章卤虫的培养----第一节卤虫的生物学2 卤虫的生物学特性9 第四章卤虫的培养----第二节卤虫在水产上的应用2 卤虫在水产上的应用9 第四章卤虫的培养----第三节卤虫的采收与加工2 卤虫的采收与加工10 第四章卤虫的培养----第四节卤虫卵的孵化2 卤虫卵的孵化方法过程10 第四章卤虫的培养----第五节卤虫的增养殖2 卤虫的增养殖方式方法11 复习课 2 思考与总结11 第五章枝角类的培养 2 枝角类的生物学及培养方法12 第六章桡足类的培养 2 桡足类的生物学及培养方法12 第八章糠虾的培养 2 糠虾的生物学及培养方法13 第九章水生环节动物的培养---沙蚕的培养2 沙蚕的生物学及培养方法条件13 第九章水生环节动物的培养------丝蚯蚓的培养2 丝蚯蚓的生物学及培养方法14 复习课 2 思考与总结14 第十章生物饵料营养价值评估与强化---第一节微藻的营养作用2 微藻的营养作用15 第十章生物饵料营养价值评估与强化---第二节轮虫营养作用作用与强化2 轮虫营养作用作用与强化15 第十章生物饵料营养价值评估与强化---第三节卤虫的营养作用作用与强化2 卤虫的营养作用作用与强化16 第十章生物饵料营养价值评估与强化---第四节桡足类的营养作用作用与强化2 桡足类的营养作用作用与强化17 第十章生物饵料营养价值评估与强化---第五节其它生物饵料的营养作用与强化2 其它生物饵料的营养作用与强化17 实验一：光合细菌培养 2 光合细菌培养18 实验二：微藻的分离培养 2 微藻的分离培养18 实验三：卤虫的孵化 2 卤虫的孵化72《饵料生物培养学》教学大纲一、课程性质与任务本课程是海水养殖专业课。

生物饵料学复习重点资料生物饵料:是指经过筛选的优质饵料生物。

饵料生物:是指在海洋、湖泊等水域中自然生活的各种可供水产动物食用的水生动物。

微粒饲料：为满足水产动物幼体的发需要，将不同的营养物质加工、配合，制成相应生物饵料大小的颗粒饲料产品，称为微粒饲料，微粒饲料的作用与生物饵料相同，但它不是生物饵料。

生物饵料培养学：主要是研究生物饵料的筛选，培养及营养价值评价的一门应用性科学。

二、生物饵料培养学的主要研究内容（一）生物饵料的筛选筛选的原则：1、基本原则:(1)环境适应性；（2）培养的食物来源广；（3）生活史短（4）生殖力强。

2、营养物质丰富；3、大小适口；4、方便水产动物幼体摄食；5、营养级低。

（二）生物饵料的规模化或大量培养技术研究（三）生物饵料的营养价值评价生物饵料的营养价值评价动物饵料培养：通过筛选、定向培养和营养强化，获得符合某种水产经济幼体发育阶段营养需要的、营养全面和饵料效果好的生物饵料。

微藻培养：通过筛选与培养，最终选择富有HUFA的藻种和藻种品系，以满足水产经济动物幼体发育的需要。

逐步建立生物饵料的营养价值评价体系，研究提高生物饵料营养价值的培养方法和技术。

生产实践中发现，微藻对鱼虾贝早期幼体开口阶段的发育具有重要作用；微藻与动物性生物饵料混合投喂，可提高幼体生长率和存活率；微藻能刺激鱼虾蟹幼体的食欲；微藻能改善幼体肠道与环境中的微生物结构；微藻释放氧气来改善环境；微藻可作为动物生物饵料的食物。

二、生物饵料培养的终极目标：微粒饲料的完全取代微粒饲料代替生物饵料存在如下困难。

1、幼体开口饵料要求颗粒小，制成微小的饲料颗粒，很难保证每一颗粒具有相同的营养成份。

2、营养成份在水中的稳定性难以得到保证。

由于饲料颗粒小，在水中溶失比较严重。

3、很难保证微粒饲料在水中的悬浮性。

4、对鱼虾蟹类幼体的营养需求了解非常有限，很难配制出营养均衡的微粒饲料。

5、鱼虾蟹幼体有限的消化吸收功能，限制了对饲料的利用率。

生物饵料复习资料1．生物饵料是从天然水域中，人工筛选出来的饵料生物。

2．生物饵料的优点（1）在水质方面：生物饵料是活的生物，在水中能正常生活，一般不会影响水质。

（2）在营养方面：生物饵料的营养丰富，适合水产动物的营养需要。

并且可以通过筛选，获得符合某种养殖对象的某发育阶段的营养需要的、饵料效果好的生物饵料种。

（3）在大小适口方面：大多数贝类和其它水产动物幼虫开始摄食时，只能摄取几微米到十几微米大小的饵料。

这可以通过选择大小合适的生物饵料种进行培养来满足要求。

（4）在方便摄食方面：可以选择运动能力和分布水层都适合培育幼虫摄食的生物饵料种培养，便于幼虫摄食。

（5）在嗜食性和消化方面：一般培育的幼虫都特别喜欢吃生物饵料，而且容易被消化吸收。

3．培育的优良生物饵料种应具备的条件（1）不同的动物及同种动物的不同发育阶段对饵料大小的要求不同，生物饵料的个体大小应适合于养殖动物的摄食。

（2）生物饵料在水中的运动速度与在水层中的分布情况，应便于养殖动物摄食。

（3）生物饵料的营养价值高，容易被消化吸收，养殖动物的生长、发育迅速。

（4）生物饵料及其产物无毒或毒性小，养殖动物的成活率高。

（5）生物饵料的生命周期短，生长繁殖迅速，最好是具有“爆发式增殖”能力的种类。

（6）生物饵料对环境的适应能力强，易于大量培养，培养达到的密度大，产量高。

4．光合细菌（简称PSB）是一类能够利用光能作为能源进行生长和繁殖的细菌的总称。

5．光合细菌含量：总菌数：不低于30亿个／ml；活菌数：不低于20亿个／ml6．光谱指标：光吸收值A660＞1.5，A490＞2.5，A805＞1.7，A860＞1.97．光合细菌的作用机理：（l）光合细菌的营养丰富，含有大量类胡萝卜素、辅酶Q、抗病毒物质和生长促进因子。

（2）光合细菌在水产养殖水域的物质循环中起重要作用，能将被异养微生物分解活动形成的有机物如有机酸、氨基酸等作为基质加以利用，促进养殖池底有机物的循环，使水质得到净化，病原菌难以发展，改善养殖环境。