中州皇冠假日酒店实习报告

2023年酒店的实习报告3篇酒店的实习报告篇1为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在__酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益非浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。

之前在__培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么陌生，虽然知道了怎么做，但终究没做过，一切都只是想象，可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来。

对此我又高兴又害怕，高兴的是终于可以接触餐饮了，终于可以面客服务了，害怕的是不知道自己能不能胜任，能不能处理好与客人的关系。

来到__后，x老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排。

这使我更加想好好的了解一下浩海，了解一个四酒店到底是怎么服务的，这个团队是怎样带起浩海的这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五酒店都很出众。

餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门，我们9个人分别在不同的部门，两天轮换一次。

这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理，这也是我们来此的目的。

从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。

慢慢地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应该还能做的更好。

全体员工对我们都很热情，不厌其烦的帮助我，并跟我讲工作的内容，注意事项，工作程序。

毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授，让我感觉到团队的温暖。

之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指点，使理论与实际相结合，经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。

闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验，各位主管也都有问必答，倾囊相授。

对于餐饮我要学的东西还很多，要学会观察，做好服务，服务要仔细、周到、及时，要了解客人的需求，对常客要做好个性化的服务，知其喜好，尽力给予满足，做到提前一步的服务，让客人有宾至如归的感觉。

半个月的时间过去了，在这半个月的时间里，感觉自己完全成为了酒店的一分子，对酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友谊。

酒店实习报告酒店实习报告精选3篇（一）酒店实习报告1. 实习期间的背景和目的：在酒店实习是为了获取实践经验，了解酒店运营的各个方面。

2. 酒店概况：实习期间所实习的酒店是一家五星级酒店，位于城市中心的繁华地段，拥有多个客房、餐厅、会议室和健身中心等设施。

3. 实习内容：a. 接待员：在前台担任接待员，负责酒店客人的入住和退房手续办理，解答客人的问题和需求，处理客人投诉，并协助其他前台工作。

b. 餐厅服务：在酒店的餐厅里担任服务员，负责点菜、上菜和结账等工作，与客人进行沟通，提供专业的服务并解决客人的问题。

c. 酒店运营：在酒店运营部门进行实习，了解酒店的日常运营工作，如预订管理、客房安排、设备维护等。

4. 实习收获和体会：a. 增加了专业知识：通过实习，我对酒店行业的运作有了更深入的了解，学到了酒店管理的专业知识和技能。

b. 提升了服务意识：实习期间，我接触到不同背景的客人，学会了提供高质量的服务，解决客人问题，并增强了团队合作能力。

c. 锻炼了应对压力的能力：实习期间，酒店会有高峰时段，需要快速反应和处理各种问题，这锻炼了我在压力下的应对能力。

d. 了解了酒店行业：通过实习，我对酒店行业的运作、市场竞争和客户需求有了更深入的了解，对自己的职业规划有了更明确的方向。

5. 对酒店实习的建议：a. 主动学习：尽量多参与酒店各个部门的工作，学习不同职位的技能和知识。

b. 与同事和上级交流：与同事和上级保持良好的沟通和合作，学习他们的经验和技巧。

c. 保持积极态度：无论遇到什么困难和挑战，都要保持积极的态度，尽力完成自己的任务。

d. 注意细节：在酒店行业，细节非常重要，要注重细节，提供优质的服务。

6. 实习总结：通过这次实习，我对酒店行业有了全新的认识，学到了很多知识和技能。

在未来的职业规划中，我会考虑在酒店行业继续发展，并继续提升自己的专业能力。

酒店实习报告精选3篇（二）作为一个酒店实习生，我有很多感想和收获。

大学生酒店实习报告(1)5篇篇1一、实习背景与目的作为大学四年级的学生，为了深入了解酒店行业运营管理和提升专业技能，我参与了此次酒店实习项目。

实习的目的是为了更好地将理论知识与实际工作相结合，通过实际操作了解酒店业务流程和服务标准，为未来的职业生涯发展打下坚实的基础。

二、实习单位与岗位本次实习单位选择了一家国际连锁酒店集团旗下的某五星级酒店。

在实习期间，我担任了酒店客房服务员的岗位。

通过这个岗位，我得以亲身体验酒店服务的细节要求和服务流程的执行。

三、实习内容与过程1. 岗前培训：在正式上岗前，我接受了酒店提供的系统培训，包括服务技能、专业知识以及团队合作等方面。

通过这次培训，我对酒店行业的服务标准有了初步的了解。

2. 客房服务：在客房部门，我主要参与了客房清洁、布置和更新等工作。

在这个过程中，我学会了如何高效地整理客房，如何提供优质的客户服务以及如何应对突发情况。

3. 接待工作：在接待区域，我协助前台工作人员进行客户接待、登记入住和解答客户咨询等工作。

这使我更加了解酒店接待的标准流程和沟通技巧。

4. 团队协作：在实习期间，我还积极参与了团队活动，与同事共同完成任务。

这不仅锻炼了我的团队协作能力，也让我学会了如何在团队中发挥个人优势。

四、实习收获与体会1. 专业知识与实践结合：通过实习，我将所学的专业知识与实际操作相结合，加深了对酒店业务的理解。

2. 服务技能提升：在实习过程中，我提高了自己的服务技能，学会了如何为客户提供优质的服务。

3. 沟通能力增强：在与客户和同事的沟通中，我提高了自己的沟通能力，学会了如何妥善处理各种关系。

4. 解决问题的能力提高：在面对突发情况时，我学会了如何迅速、准确地做出决策并解决问题。

5. 职业规划明确：通过实习，我对自己的职业规划有了更清晰的认识，明确了自己未来的职业发展方向。

五、存在问题与建议1. 问题：部分员工服务意识有待提高。

建议酒店加强员工服务意识培训，提高整体服务水平。

酒店实习报告2000字酒店实习报告2000字精选3篇（一）酒店实习报告一、实习目的和背景实习目的：本次实习是为了加深对酒店行业运营管理的理解，提升自身的职业素养和实践能力。

实习背景：实习地点为某知名酒店，实习岗位为前台接待员，实习时间为两个月。

二、实习内容和任务1. 接待客人，办理入住和退房手续，并提供优质的客房服务；2. 了解和掌握酒店各项业务流程，包括房间预订、客房清洁、餐饮服务等；3. 学习和运用酒店管理软件，进行客房预订和管理；4. 协助进行会议宴会的筹备和执行，包括会场布置、设备调试等；5. 参与酒店日常运营和管理的各个环节，如报表填写、客户投诉处理等。

三、实习心得体会实习期间，我认真学习和践行了前台接待员的职责和技能，认真完成了各项工作任务。

在实习过程中，我收获了以下几点心得体会。

1. 服务意识的重要性作为一名酒店前台接待员，服务意识是最重要的素质之一。

客人在酒店入住期间，所有的需求和问题都需要我们及时、热情地解决。

只有有着强烈的服务意识，才能在繁忙的工作中保持高效率和良好的工作态度。

2. 沟通能力的提升实习期间，我学会了如何与客人进行有效的沟通。

通过准确地了解客人的需求，可以更好地为客人提供个性化的服务。

沟通的关键在于倾听，只有倾听客人的意见和建议，才能不断改进我们的工作和服务质量。

3. 团队合作的重要性酒店是一个大家庭，每个岗位的工作都相互关联和影响。

在实习期间，我深刻体会到团队合作的重要性。

只有与同事紧密合作，相互配合，才能让工作更加顺利和高效。

4. 抗压能力的培养酒店行业工作的特点是繁忙和高压，每天都需要承受大量的工作任务和客户需求。

在实习期间，我学会了合理地安排时间和任务，避免因压力过大而影响工作质量。

四、对个人职业规划的影响通过本次实习，我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解，并初步确定了自己的职业规划。

1. 进一步深入学习酒店管理专业知识，提升自己的专业素养；2. 努力提升自己的英语听说能力，为将来在国际酒店工作打下基础；3. 学习和掌握酒店管理软件和相关技术，提高工作效率；4. 不断挑战和进取，争取在酒店行业取得更高的职位和成就。

酒店实习报告范文 (2)酒店实习报告范文 (2)精选3篇（一）实习报告：酒店实习经历总结一、实习概况本次实习是在一家五星级酒店进行的，实习时间为两个月。

在这段时间里，我主要负责前台接待、客房服务和餐厅服务等岗位的工作。

二、实习任务1. 前台接待作为前台接待员，我负责接待顾客、办理入住和退房手续、解决顾客问题等工作。

这个岗位要求对酒店的各项服务有全面了解，并能够灵活应对各种情况。

在实习期间，我主要学习了前台接待工作流程和礼仪，提升了与人沟通的能力和服务意识。

2. 客房服务在客房服务岗位上，我的任务是为入住客人提供各项服务，包括打扫客房、更换床上用品、提供客房用品等。

在这个岗位上，我深刻体会到了酒店服务质量对客户满意度的重要影响。

通过与客人的沟通和服务，我学到了如何提供细致入微的服务，做到尽善尽美。

3. 餐厅服务在餐厅服务岗位上，我主要负责点菜、为客人送餐和清理餐桌等工作。

这个岗位要求团队合作和高效工作。

在实习期间，我与整个团队密切合作，提升了自己的时间管理和多任务处理能力。

三、实习心得1. 提升了沟通能力通过与顾客的沟通，我学会了如何准确理解客人的需求，并尽力满足他们的要求。

同时，我也学会了如何与同事进行良好的沟通和协作，共同完成工作任务。

2. 增强了服务意识在酒店实习期间，我深刻体会到优质服务对客户满意度的重要影响。

通过不断改进自己的服务方式，提高服务质量，我获得了很多客人的赞赏和肯定。

3. 增加了团队合作经验酒店的工作需要团队的合作，没有一个人能够完成所有的工作。

在实习期间，我学会了与团队成员合作，相互支持和帮助，共同完成工作任务。

四、实习收获通过这次实习，我对酒店行业有了更加深入的了解，明确了自己的职业发展方向。

我也学到了很多实践中的技能和知识，提升了自己的职业素养和综合能力。

将来，我会进一步学习酒店管理相关的知识，不断提升自己的专业能力。

我相信，通过不断努力和学习，我一定能够在酒店行业中取得更好的成绩。

酒店实习报告范文总结酒店实习报告范文总结精选2篇（一）酒店实习报告是对于实习期间所学习和实践的总结和思考。

以下是一个酒店实习报告的范文总结：在本次酒店实习中，我有机会进一步了解了酒店行业的运营和管理。

通过参与不同部门的工作，我深入了解了酒店的各项运营流程和管理模式。

首先，在前台部门的实习中，我学习到了如何接待客人和处理客人的各种需求。

我学会了使用酒店管理系统，掌握了前台接待流程，提高了我与客人沟通和解决问题的能力。

在这个过程中，我学到了重要的沟通技巧和服务理念，这对我的职业发展非常重要。

其次，在餐饮部门的实习中，我学习到了酒店餐饮的组织和运营。

我参与了餐厅的日常运营和服务工作，学习到了如何组织餐厅的布置和服务流程。

我也参与了一些餐厅的活动和宴会，提高了我的团队合作和应变能力。

餐饮部门的实习对于我理解酒店的整体运营和管理有很大的帮助。

最后，在客房部门的实习中，我学习到了客房的清洁和整理。

我了解了客房清洁的流程和标准，提高了我对于细节和质量的要求。

我也学习到了客房服务的工作流程，提高了我的时间管理和工作效率。

客房部门的实习让我更加了解了酒店的客房服务和客户需求。

通过这次实习，我不仅学到了专业知识和技能，还了解了酒店行业的工作环境和职业要求。

我意识到酒店行业对于细节、质量和服务的要求非常高，我也更加明确了自己未来的职业发展方向。

我将会继续学习和提升自己，为将来的工作做好准备。

酒店实习报告范文总结精选2篇（二）以下是一份酒店实习报告的范文模板，供您参考：实习报告标题：酒店实习报告姓名：学号：所在学校：实习酒店：实习时间：实习部门：1.引言在大学期间，我有幸有了一次对于酒店行业的深入了解的机会。

在这次实习中，我担任了某酒店的实习员工，并且负责了部门的相关工作。

通过这次实习，我不仅对于酒店行业有了更加全面的认识，还提高了自己的沟通能力和团队合作能力，受益匪浅。

2.实习背景介绍在这里简要介绍实习酒店的背景，包括酒店的规模、位置、服务内容等。

实用的在酒店实习报告模板五篇在酒店实习报告篇1在毕业前，我到酒店里去进行实习，为毕业后的工作做好准备，在实习当中，我也是积极的参与进工作当中，不但是学到了很多，同时也是收获了友谊，也了解了我今后的酒店工作该是如何做的，自己还有哪些工作的不足需求要改进。

一、实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用，同时也是通过实习的一个学习，让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。

二、实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店，在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务，刚开始工作的时候，我真的特别的茫然，完全不知道自己要干什么，虽然学校学过一些，但是真的实习工作当中却发现完全不是那么一回事，不过还好店长也是愿意教，所以一开始我是店长要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是积极的去问店长或者其他的同事，在实习当中，我要和各个部门去沟通，去交流，去配合一起把工作给做好，虽然说是助理的工作，但是其实有时候店长不在，我可以说是临时店长了，对于刚刚实习的我来说，压力特别的大，而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。

不过经过一段时间的尝试，我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作，也明白这份工作该怎么做，我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西，同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解，明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作，而想要做好工作，更多的还是在工作中去努力，去适应，别看仅仅只是助理，但是其实每天要做的事情也是特别的多，我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解，也了解了酒店这个行业的一些知识，同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。

三、实习心得在实习的酒店工作中，我也是感受到自己的进步特别的大，有很多的收获，以前在学校觉得自己学了很多，但是在工作中发现其实那些都是最基础的，要学的方面还有更多，而我也是在工作中努力的学习，让自己能有更大的进步。

2023在酒店的实习报告六篇在酒店的实习报告篇1在实习以前总是有一种“被学校卖了的”感觉，因为从已经实习回来的师兄师姐嘴里我们知道我们将变成一帮“待遇差”“工资低”的“廉价劳动力”；每天会有做不完的客房，上不完的菜或者遇到各种喜欢刁难服务生的野蛮客人和奇葩上司······就这样，“实习”在我们大部分人心中被定义成为“一个出卖劳动力的地狱”。

但是亲身经历过实习之后，我不再这样想了。

其实只要将自己的心态调整好，便会发现实习也会有好多好多开心和值得回忆的事情；当然也会遇到一些不开心的事，不过这些都是成长所必须经历的，我们还年轻，何必畏惧！总的来说，实习是个“痛并着快乐”的过程，有酸甜有苦辣，有得有失；相比已经失去的，我们更看重的是收获和成长！这就是我对实习的理解。

我的工作本次实习岗位是前台收银员，主要工作是准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，快速准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票；制作、呈报各种报表报告；授理信用卡、挂账和支票结帐业务；为客人开通注册成为会员等。

经历与教训于我来说收银员不算个很难的工作，因为有足够的耐心和细心。

但，这也成为了我的一个弱点，过于文静的人通常是不善于跟别人沟通交流的特别是遇到突发情况时。

而在工作中我们难免要和上司打交道，只有跟上司打好交道我们的工作才会顺利展开。

记得有一次一位客人来开通会员卡，当所有手续都办好正在刷卡付款确认密码时pos机突然出现故障打印不了交易账单。

这样一来，我既不知道银行卡是否有扣款成功，又没有账单让客人签单而且客人还催着快点结账（因为客人急着办离店手续）······当时的我就想热锅上的蚂蚁一样，急得手忙脚乱。

唯一想到的就是给正在放长假的主管打电话，拨第一个电话没人接听（手抖得很厉害），拨第二个时手抖得更加厉害了，脸和耳朵都红了，感觉很紧张和十分不知所措。

实习报告及总结一、实习背景我是一名酒店管理专业的学生，在大学期间，我了解到酒店行业是一个充满活力和挑战的行业。

为了更好地了解酒店行业和提高自己的实践能力，我选择了在一家五星级酒店进行为期三个月的实习。

二、实习内容及心得体会我在实习期间主要担任前台接待员和客房服务员两个岗位。

在前台接待员岗位上，我负责接待来宾、解答咨询、办理入住和退房手续等工作。

在客房服务员岗位上，我负责打扫客房、更换床上用品、清理卫生间等工作。

1. 前台接待员岗位在前台接待员岗位上，我深刻体会到了酒店服务的重要性。

作为酒店的门面，前台接待员需要具备良好的形象和沟通能力。

在与来宾交流的过程中，我学会了倾听、理解对方需求，并提供热情、周到的服务。

此外，我还学会了使用酒店管理系统，提高了工作效率。

2. 客房服务员岗位在客房服务员岗位上，我认识到了酒店清洁工作的重要性。

客房是酒店的核心产品之一，舒适的客房环境能够给客人带来愉悦的入住体验。

通过打扫客房、更换床上用品等工作，我学会了如何清洁和保养客房设施，保证客房的卫生和舒适度。

三、实习收获1. 专业技能方面：通过实习，我掌握了一些酒店基本业务操作，如前台接待、客房清洁等，提高了自己的实践能力。

2. 沟通能力方面：在与来宾、同事的交流中，我学会了倾听、理解对方需求，并能够提供合适的服务。

这使我在今后的职业生涯中更加具备竞争力。

3. 团队合作方面：在实习期间，我充分体会到了团队合作的重要性。

与同事们一起解决问题、分享工作经验，使我更加懂得如何与他人协作，提高工作效率。

4. 职业素养方面：实习过程中，我严格遵守酒店规章制度，按时上班、下班，培养了良好的职业习惯。

四、实习总结通过这次实习，我对酒店行业有了更深入的了解，也锻炼了自己的实践能力。

同时，我也认识到自己在某些方面的不足，如在应对突发事件时的应变能力、外语沟通能力等。

在今后的工作中，我将继续努力学习，提高自己的综合素质，为投身酒店行业做好充分准备。

酒店实习生实习报告酒店实习生实习报告篇1在xx国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”.不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅.我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础.一.前言(一)实习单位介绍1、实习单位：牡丹国际大酒店牡丹国际大酒店——厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区、国际会展中心相联,相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的'国际五星级商务旅游酒店.牡丹企业创立于1997年,十年的发展历程,铸就了牡丹品牌,牡丹人以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天,牡丹国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!2、实习部门：餐饮部餐饮部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.(二)实习职位介绍奥兰朵咖啡厅服务员1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量.二实习内容1.西餐厅零点服务(1)礼貌问候客人并询问用餐人数.毕业实习总结(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾.(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤.(4)点酒水,并服务酒水.(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧).(6)服务面包和黄油.(7)结合客人所点食品,为客人换餐具.(8)服务菜品(同上同撤).(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具.(10)询问客人对主菜质量是否满意.(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水.(12)建议甜品并记下订单.(13)服务甜品、咖啡或添水.(14)询问客人是否需要其他东西.(15)确认客人的账单,结帐服务.(16)感谢和欢送客人的光临.(17)整理酒店实习生实习报告篇2在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到酒店都会对酒店和酒店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。