喝酸奶禁忌 六大错误习惯会给身体造成伤害

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酸奶减肥误区酸奶的饮用禁忌
导语：酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，但其热量要比牛奶高些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。

酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。

因此饮用酸奶不能加热，尤其夏季饮用酸奶，最好现买现喝。

酸奶减肥误区酸奶的饮用禁忌
酸奶减肥注意事项
喝酸奶不宜加热
酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。

因此饮用酸奶不能加热，尤其夏季饮用酸奶，最好现买现喝。

不宜空腹喝酸奶
空腹喝酸奶对人体危害非常大。

因为空腹时人体胃内酸度非常大，而酸奶中乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。

因此喝酸奶减肥，一般最佳时间，那就是饭后两小时左右，这时不仅有益身体健康，而且还能达到减肥之效果。

不宜喝酸奶过量
酸奶减肥法不宜过量。

喝酸奶过多，不但导致胃酸过多，而且还会影响胃黏膜以及消化酶的分泌，降低食欲，甚至还会导致胃虚寒，腹胀等等。

因此对于健康的人来说，喝酸奶减肥一般每天250克左右比
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喜欢喝酸奶的朋友，请留意···喝酸奶的禁忌，千万不要死于无知！来源：孙晓鹏的日志1．火腿＋乳酸饮料：容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。

为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。

当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。

曹大夫建议，不要常常食用这类加工肉品，当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃，以免增加致癌风险。

2．酸奶不宜空腹饮用。

人在空腹时，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸环境中才能生长、繁殖，发生效应。

而pH值小于2的强酸环境，不利于乳酸菌的存活。

3．酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药）。

这些药能杀灭乳酸菌。

4．饮完酸奶后要漱口。

否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵，产生酸，腐蚀牙齿。

5．食用酸奶的最佳温度为10～20℃，其口感、风味、质地为最佳。

盛夏时，温度可以再低些。

6．酸奶禁忌加热，温度越高，营养、乳酸菌损失越大。

7．对于胃酸过多者，应与其他食物一同配合食用酸奶。

服用抗菌素的病人（在服药后0．5～1小时后，再饮用酸奶）喝酸奶的最佳时间1、酸奶中乳酸菌的成活率与胃肠内的酸碱度关系十分密切，乳酸菌在微酸性的环境中可以很快生长繁殖，在强酸性的环境中刚很难成活。

人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。

2、卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。

因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。

那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。

喝酸奶的6个误区作者：岩心来源：《新农村》 2019年第8期岩心众所周知，酸奶是由纯牛奶发酵而成，营养丰富，口感酸甜可口，老少皆宜。

但在食用过程中，人们对酸奶往往存在一些认知上的误区。

误区一：酸奶不酸营养低有的酸奶很酸，有的酸甜适中，有的却偏甜。

口感越酸的酸奶是否营养价值越高？其实，酸奶的酸度与营养价值并无直接关系，影响酸奶酸度的主要原因有菌种产酸能力、发酵时间长短、储存方式、加糖多少4 个方面。

这4 个因素变化会直接影响酸奶的酸度变化，但不会影响酸奶中维生素、蛋白质、钙等营养成分的含量，所以酸度的增加并不能说明酸奶品质更好。

误区二：低温酸奶才营养不少人认为常温酸奶不用冷藏，所以营养价值不如低温酸奶。

其实，常温酸奶和低温酸奶都是由牛奶发酵而来，其所含的蛋白质、钙、维生素等营养成分相差无几。

两者最大的不同在于是否含有活的乳酸菌。

低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭菌处理，发酵后不再进行灭菌处理，乳酸菌可以存活其中，但保存条件苛刻，需低温存储，且保质期较短；而常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理”，该处理方式会杀灭大部分细菌，所以可以常温保存较长时间。

酸奶发酵过程中所产生的代谢物质具有独特的营养价值，它是酸奶营养价值的核心，而不是乳酸菌。

常温酸奶虽然没有乳酸菌，但含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。

而且，常温酸奶对于乳糖不耐受者包括小孩、老人和肠胃功能较弱的人群，以及交通不畅地区的消费者来说，都是不错的选择。

误区三：酸奶补钙效果差有消费者认为，酸奶经过发酵，钙含量肯定不如纯牛奶。

事实上，酸奶的补钙效果并不逊色于牛奶。

酸奶是牛奶加菌种等要素发酵而成，发酵不仅没有损失钙含量，反而有所增加。

对比酸奶和牛奶的营养成分含量表：100 克酸奶可提供的钙含量为118毫克，而相同份量牛奶的钙含量为104 毫克。

可见酸奶的钙含量要略高于牛奶。

此外，经过发酵的酸奶中乳糖、蛋白质、脂肪都有部分分解，更容易被人体消化吸收，而且发酵所产生的乳酸能促进钙吸收。

注意一般人喝酸奶的六大错误酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。

二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

孙孟里建议，酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品，有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶。

错误一：喝酸奶饮料效果一样酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。

二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

孙孟里建议，酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品，有一定的营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶。

错误二：喝酸奶多多益善酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。

尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

孙孟里介绍，对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。

错误三：酸奶比牛奶更营养很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。

不过，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率也相对较高。

孙孟里解释，相对于牛奶来说，酸奶只是更适合“乳糖不耐受”的人群。

错误四：酸奶可随意搭配酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好还营养丰富。

但最好不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。

因为此类加工食品致癌物比较多，和酸奶同时吃还会增加饱和脂肪酸的摄入。

孙孟里提示，酸奶更适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

错误五：多喝酸奶能减肥酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘，但其热量要比牛奶高些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。

想要喝酸奶减肥的女士，可选择脱脂酸奶，虽然味道不如全脂酸奶浓厚，但热量低。

错误六：喝酸奶老少皆宜酸奶虽好，但并不是所有人都适合。

喝酸奶的禁忌介绍喝酸奶的禁忌介绍酸奶是生活中常见的饮品，它不但口感独特，而且自身的营养价值也是非常不错的，就是因为这两点，不知从什么时候开场人们开场用酸奶与某物一起搭配食用，其实，假如胡乱将它与某物搭配食用对人体危害重重，而以下几种就是如此!酸奶不能和什么同食酸奶虽然比拟好喝，但它也有诸多的食用禁忌，也就是喝酸奶的禁忌，假如对这个不理解那么对自身的安康是非常不利的。

所以，酸奶不能与什么搭配食用还是要理解的。

加工过的肉制品超市、蛋糕房等地方会售卖三明治或者面包中夹着火腿、培根等加工过的肉制食品，然后在这类食物上加些不同口味的酸奶，这样不但可以进步食物的口感，而且还可以促进人自身的食欲。

不要因为这种食物易满足人的口欲而食用它，其实对人的危害是非常大的，易使人患上癌症。

因为一般加工过的肉制食品本身会添加较多的硝酸盐，这种物质可以防止肉变质，但这种物质一旦与酸奶中的'有机酸相遇就会产生一种对人体有害的致癌物质——亚硝酸。

香蕉香蕉是非常常见的水果，它不但美味，而且含有多种元素可为人体起到保健的作用，通便较差的人群非常喜欢食用它，另外，想要瘦身的人群也会经常食用它。

不要因为它对人体的好处多就胡乱将它与某物一同食用，而与酸奶搭配就是如此。

诸多人认为酸奶和香蕉都有促进肠胃蠕动的作用就将酸奶与香蕉一同食用，其实这样的食用方式是错误的，其实酸奶与香蕉一同食用不但不会使人体向安康的方向开展，而且还会使人增加患上癌症的几率。

小龙虾一直是很受欢送的一种食物，但是前段时间关于小龙虾频繁的被曝出负面新闻，某地区的小龙虾含有致癌物、某地区市民吃了小龙虾中毒等等现象，近日，又曝出吃了小龙虾后尿液变可乐色。

如此多的事件，难道小龙虾真的不能吃了吗?吃小龙虾的考前须知有哪些呢?有哪些饮食禁忌呢?终究小龙虾怎么吃就干净卫生了呢?关于小龙虾，本来是一道美味，但是在红了之后，出现了越来越多的问题，甚至有人说小龙虾是虫子不是水产，下面就让我们一起来理解一下小龙虾吧，看看为什么吃了小龙虾尿液变可乐色了。

8大误区酸奶不是这样喝______________________________________________________________________________2010-9-6 11:31:57 文章来源：千龙网酸奶应该算是女人最健康的小零食了!饿了能随时补充能量，而且它能减肥、补钙、调理肠胃，诸多好处也被人津津乐道。

问题是，酸奶真的能不假思索地抓起来就喝吗？酸奶应该算是女人最健康的小零食了!饿了能随时补充能量，而且它能减肥、补钙、调理肠胃，诸多好处也被人津津乐道。

问题是，酸奶真的能不假思索地抓起来就喝吗？1.酸奶和酸奶饮料是一回事儿如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。

二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。

按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

贴心TIPS：酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，它在解渴的同时还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。

健康饮食：喝酸奶要换着牌子喝＆狂喝饮料险送命小心“甜蜜陷阱”2.喝酸奶多多益善酸奶，是不是可以随便想喝多少就喝多少呢当然不是!喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。

尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。

贴心TIPS：对于健康的人来说，每天喝一两杯，也就是说，一天大约食用250-500克是比较合适的。

小编提示：酸奶摄入多降低消化能力3.酸奶比牛奶更营养很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。

不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。

饮用酸奶谨防误区宋阳【期刊名称】《开卷有益（求医问药）》【年(卷),期】2010(000)003【总页数】1页(P53)【作者】宋阳【作者单位】【正文语种】中文酸奶，是由普通牛奶消毒后，加入乳酸杆菌，在适宜温度下发酵而成。

在发酵过程中，会产生许多有益健康的成分，包括乳酸（可促进钙吸收）、双歧因子（调节肠道菌群）和B族维生素（改善人体代谢）等。

酸奶中还含有大量的活性乳酸杆菌，它有很强的保健功效。

添加果汁的酸奶，维生素C和膳食纤维素的含量还会进一步增加。

酸奶口感酸甜、营养丰富，具有保健功能，大家非常喜欢食用。

不过，饮用酸奶讲究颇多，主要应注意以下几个方面。

误区一过多饮用过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。

误区二空腹饮用因为适宜乳酸杆菌存活的pH值是4～5，空腹时，胃内的胃液浓度较高，pH值为1～3，酸性很强，此时再饮用酸奶，其中的乳酸杆菌将被杀死，酸奶的保健作用下降。

而在饭后，胃酸被食物稀释，pH值上升到3～5，适合乳酸菌的存活，可最大限度地保护乳酸杆菌通过胃到达肠道，发挥其调节肠道菌群的作用。

误区三加热饮用酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也随之消失。

因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

误区四与药物同服饮用酸奶前后最好不要服用各种药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类及其他抗菌素，以免酸奶中的乳酸杆菌被杀灭或使其活力下降。

同时，饮用酸奶前后不要喝浓茶。

误区五常温保存酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸。

如果保管条件好，酸奶不会变质，否则容易使酸奶产生酵母或芽孢杆菌，这样的酸奶已变质不能食用。

天热时购买酸奶，一定要看卖方有无冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。

喝酸奶要注意什么酸奶这么喝就错了对于孩子们爱吃零食这件事，妈妈们都很头疼，为了让孩子吃得健康，不少妈妈们都会将水果、坚果作为孩子的零食储备，当然最多的就是酸奶了。

虽然酸奶好处多，但是不是所有孩子都适合喝哦！下面这5个误区，妈妈们一定有中过。

一、孩子都适合喝酸奶其实喝酸奶也有年龄限制的，1岁以下的小孩子，因其肠胃功能弱且发育并不完全，不建议喝酸奶。

1岁以上，每天200ml就够了，但不可以超过400ml。

对于脾胃虚弱的孩子，喝酸奶也会造成脾胃负担。

毕竟酸奶都是冷藏的，直接喝太凉的会对孩子脾胃造成损伤。

孩子受凉感冒、腹泻、腹痛的时候也不能喝酸奶，会加重病情不易好转。

虽然酸奶中富含益生菌，但是过量饮用会破坏我们肠道内固有的益生菌群，反而对健康有害，会引起腹泻等症状。

二、酸奶就是牛奶饮品妈妈们去超市购买酸奶时，面对满目琳琅的商品可能都犯迷糊，到底哪个才是酸奶呢？国家硬性规定：乳酸饮料一定要标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，即使字体再小也不能少了此类标注。

酸奶又可以称为：酸牛乳、发酵乳、发酵牛奶、优酪乳、酸酪乳。

只是说法不同，但都是酸奶。

三招辨别是否是酸奶饮料：第一招看标识，蛋白质含量低，一般在1g左右；第二招看配料表是否含水，标明含水即为酸奶饮料；第三招看标签，找到非常隐蔽的“饮料”二字。

三、酸奶可与药同服吃药最好就是用白水冲服，配搭任何一种饮品都不太好，比如茶、饮料等，酸奶也一样，尤其是服用下列药物时，与服用酸奶的间隔时间不宜过短，更不宜同服酸奶。

四、酸奶可随时饮用酸奶比牛奶更容易饮用，且基本都是冷饮或常温饮用，没有任何限制，但是并非任何时候都可以饮用酸奶。

空腹饮用会令酸奶原本具有的保健作用减弱，而且会影响脾胃。

如果早上喝酸奶，应该搭配一些粗粮、面包等。

一般饭后饮用酸奶，其中的益生菌就能充分发挥作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。

喝酸奶的禁忌有哪些
关于《喝酸奶的禁忌有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

现在不仅小孩子喜欢喝酸奶，就连很多年轻人和老人家都非常爱喝，因为酸奶好吸收，而且对身体也有很多的作用的，其实喝酸奶也需要有很多的注意事项的，不是每个人都适合的，到底有哪些喝酸奶的禁忌有哪些呢，我们来总结一下。

1、并非量越大越好许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。

喝酸奶并非越多对人体健康越有益，尤其是含有益生菌的酸奶，更要控制量。

2、空腹别喝饭后喝胃酸能杀菌，所以最好不要在空腹时喝益生菌酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。

为了保留酸奶中所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝其他热饮。

3、只能冷藏不能加热很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。

酸奶刚生产出来时，里面都是活的有益菌，只有冷藏才能将它们很好地保留下来。

有的人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶放久口味更酸有碍健康酸奶保存越久，口味越酸。

有的消费者认为酸奶越酸，乳酸菌发酵力越强，产品中含活菌数越多，这其实是个误区。

酸奶的酸度太高，不仅会产生刺激的口感，还会使肠道内不耐酸的有益菌受到抑制，反而起不到保健作用。

而且，酸奶放得越久越酸，乳酸菌数量和活性都会降低，品质难以保证。

所以，酸奶不要一次性买很多，最好现买现喝。

上面讲的这些关于喝酸奶的禁忌有哪些？不知道大家大家都有所了解了吗，喝酸奶不是非要喝的太多，也不能空腹喝，还有就是需要冷藏，喝的时候不能够加热的，这些对人体都不好，所以希望大家在以后喝酸奶的时候一定要注意起来这些禁忌哦。