生物必修一细胞中的无机物公开课-PPT
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生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共26张ppt)
Na2CO3
0.1
2、表中哪些成分属 于无机盐？
为什么要在运动员 的饮料中添加无机 盐？
无机盐在生物体中 起什么作用？
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量：最多
（1）不同种类的生物体含水量不同
（2）同一生物体在不同的生长发育期含水量不同
（3）同种生物不同组织器官中水的含量不同
人
水母97%
牙齿 骨骼
心脏
3、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破； 若将红细胞置于浓盐水中，，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明
A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞
自由水 以_游___离__形式存在、可_自__由__流__动___的水 占细胞内全部水分的_9_5_._5_%__
1、自由水与结合水的关系
自由水和结合水可_相__互__转__化___
2、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内__自__由____水含量高；
代谢活动下降，细胞中__结__合____水含量高。
小结
1、水在生物体中的含量
不同生物、同一生物不同器官以及不同发育阶段， 含水量不同
2、水在细胞中的存在形式
自由水----------结合水
3、水的重要作用 细胞内的良好溶剂 运输营养和废物 参与各种代谢作用 维持细胞形态
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分
二、细胞中的无机盐
氯化钠晶体
溶液中的离子
血液
自藻由类水90%：良好溶剂、鱼运类输80—85%
【人教版】高中生物必修一《 2.5 细胞中的无机物》课件
第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
问题探讨
运动员饮料中的化学成分 １.表中水含量多少? 成分 质量浓度/g.L 哪些成分属于无机盐？ 含量如何？ 30 蔗糖 10 其他糖类 ２.无机盐以什么方式 10 柠檬酸 存在于细胞中?
-1
柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4
0.8 1.0 0.1 0.1
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
0.1
一、细胞中的水
水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚 持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天， 地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的 化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这 些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和 生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起 贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分 子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁 是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于 光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外， 镁还是许多酶的活化剂。
促进牙齿和骨骼生长，凝 血作用，调节神经肌肉的 敏感性等。
缺铁性 贫血
Ca
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形； 白內障；胆结石； 粥样硬化 抽搐
Zn
是若干跟消化有关的 酶的结构中心。
10～ 侏儒症； 15 mg 生殖腺功
第5节 细胞中的无机物
问题探讨
运动员饮料中的化学成分 １.表中水含量多少? 成分 质量浓度/g.L 哪些成分属于无机盐？ 含量如何？ 30 蔗糖 10 其他糖类 ２.无机盐以什么方式 10 柠檬酸 存在于细胞中?
-1
柠檬香精 NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4
0.8 1.0 0.1 0.1
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
0.1
一、细胞中的水
水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚 持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天， 地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的 化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这 些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和 生物体具有什么样的功能呢？含量呢？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白 两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋 白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起 贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分 子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁 是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于 光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形 成受到阻碍，从而影响光合作用。此外， 镁还是许多酶的活化剂。
促进牙齿和骨骼生长，凝 血作用，调节神经肌肉的 敏感性等。
缺铁性 贫血
Ca
0.4～ 1.5 g
骨骼畸形； 白內障；胆结石； 粥样硬化 抽搐
Zn
是若干跟消化有关的 酶的结构中心。
10～ 侏儒症； 15 mg 生殖腺功
生物必修一细胞中的无机物ppt课件
14
4、自由水与结合水间的转化
自由水
代谢缓慢 代谢旺盛
自由水与结合水的比值升高，代谢 总结
自由水与结合水的比值降低，代谢
结合水 旺盛，抗逆性差 缓慢，抗逆性强
15
干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值_________大，新陈代谢速率 _________高。
萌发的种子 萌发的种子
自由水/结合水比值高，代谢快。
自由水 结合水
①
细胞中的良好溶剂。
②
运输营养和废物。
③
参与各种代谢作用 。
④
为细胞提供液体生活环境。
细胞结构的重要组成成分。
哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？ 结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。
13
热
沙
带
漠 植 物
雨 林 植
物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？ 结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。
如果你们很长时间没有运动了，突然你们上 体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感 觉呢？
➢人体内血液的pH值会不会有较大的变化？
无机盐的功能 维持细胞和生物体的酸碱平衡
27
三、组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的基础是___、___、___ 、___等化学元C素 H O N
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以______为基本骨架，它们是构成细胞的基本框 架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担 者，________作为遗传物质。
麦种子里的 ❖ 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含
4、自由水与结合水间的转化
自由水
代谢缓慢 代谢旺盛
自由水与结合水的比值升高，代谢 总结
自由水与结合水的比值降低，代谢
结合水 旺盛，抗逆性差 缓慢，抗逆性强
15
干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值_________大，新陈代谢速率 _________高。
萌发的种子 萌发的种子
自由水/结合水比值高，代谢快。
自由水 结合水
①
细胞中的良好溶剂。
②
运输营养和废物。
③
参与各种代谢作用 。
④
为细胞提供液体生活环境。
细胞结构的重要组成成分。
哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？ 结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。
13
热
沙
带
漠 植 物
雨 林 植
物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？ 结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。
如果你们很长时间没有运动了，突然你们上 体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感 觉呢？
➢人体内血液的pH值会不会有较大的变化？
无机盐的功能 维持细胞和生物体的酸碱平衡
27
三、组成细胞的元素和化合物
1.构成细胞中主要化合物的基础是___、___、___ 、___等化学元C素 H O N
2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以______为基本骨架，它们是构成细胞的基本框 架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担 者，________作为遗传物质。
麦种子里的 ❖ 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含
人教版生物必修一《细胞中的无机物》应用课件PPT
组织器官 牙齿
所占比例 %
10
骨骼 骨骼肌 心肌 22 76 79
血液 83
同种生物不同器官或组织 的含水量不同 。
1 水在生物体中的含量
幼儿时期： 成年男性： 成年女性： 老年时期：
77%
60%-65% 52%-58% 50%-60%
（3）同种生物，不同的生长发育时期含 水量不同。 幼年生物＞老年生物
3 无机盐在细胞中的功能
叶 绿 素
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》应用 课件PPT
功能：吸收阳光，进行 光合作用
缺镁
影响光合作用 1.功能 ：细胞中的某些复杂 化合物的重要主成成分
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》应用 课件PPT
3 无机盐在细胞中的功能
缺碘
大脖子病（成人）、 呆小症（儿童） 富含碘的食物： 海带、紫菜、海蜇
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》应用 课件PPT
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》应用 课件PPT
3 无机盐在细胞中的功能
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而 导致痉挛。
2.功能 ：维持细胞和生物体的生命活动 富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》应用 课件PPT
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》应用 课件PPT
3 无机盐在细胞中的功能
在正常情况下，人体内 的无机盐浓度为0.9%.
生
理
为患者输入0.9%的氯化钠
盐
溶液有利于维持机体的渗
水
透压平衡。
3.功能 ：维持生物体内的渗透压平衡
人教版生物必修一《细胞中的无机物 》应用 课件PPT
生物必修1人教版2.2细胞中的无机物(共22张ppt)
热，试管壁上有水珠出现，这些水主
要是 结水合，这样的种子将不能萌发。
代谢旺盛的细胞内 水的含量相对
高些。
自由
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做 起”！
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
水含量% 97 80-85 78
65
90 60-80
不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
22
76
79
血液 83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
4. 幼儿和成人体内的含水量 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
• 自然界中的水以三种形式存在。 那么，在细胞内水是否还是以这 三种形式存在呢？
二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论 三
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
结合水含量越高，抗性相对较强
一、细胞中的水 2、作用
结合水： 细胞的重要组成成分
（1）运输 自由水： （2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
练一练
刚收获的新水由，这样的种子在条件适宜时，
仍能萌发成幼苗。
生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共25张ppt)
广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。
结论：维持生物体正常的生命活动
本课小结
一、细胞中的水
（一）含量
1、化合物中最高 2、不同生物体、同一生物生长发育不同时期、同种生物 不同器官含水不同。
（二）水在细胞中的存在形式 自由水和结合水 （三）水的功能 结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水：1、良好溶剂 2、反应物 3、运输 4、浸润细胞
1、_糖_类_是主要的能源物质。葡_萄_糖_是细胞生命活 动所需要的主要能源物质。脂_肪_是细胞内良好的 储能物质。
2、植物细胞中含有的二糖有 __蔗、糖_、_麦__芽。糖
3、多糖包括淀_粉_、纤_维_素、_糖_，原 构成他们的基本单位 都是_葡_萄__糖.
4、性激素化学成分属于_脂_质_ 。
5、磷__脂_是细胞膜，叶绿体和线粒体等膜结构的 重要成分。
化合 物
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
所占
比例 %
8590
11.5
7-10
1-2
1-1.5
结论1、细胞中水含量是所有化合物中含量最高的 。
（一）水的含量
几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80
结论2、不同生物体含水量不同，水生﹥陆生。
6、生物大分子 以_碳_链_为骨架。
勇气号火星探测器
细胞中的无机物
干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。 思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的。
结论：维持生物体正常的生命活动
本课小结
一、细胞中的水
（一）含量
1、化合物中最高 2、不同生物体、同一生物生长发育不同时期、同种生物 不同器官含水不同。
（二）水在细胞中的存在形式 自由水和结合水 （三）水的功能 结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水：1、良好溶剂 2、反应物 3、运输 4、浸润细胞
1、_糖_类_是主要的能源物质。葡_萄_糖_是细胞生命活 动所需要的主要能源物质。脂_肪_是细胞内良好的 储能物质。
2、植物细胞中含有的二糖有 __蔗、糖_、_麦__芽。糖
3、多糖包括淀_粉_、纤_维_素、_糖_，原 构成他们的基本单位 都是_葡_萄__糖.
4、性激素化学成分属于_脂_质_ 。
5、磷__脂_是细胞膜，叶绿体和线粒体等膜结构的 重要成分。
化合 物
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
所占
比例 %
8590
11.5
7-10
1-2
1-1.5
结论1、细胞中水含量是所有化合物中含量最高的 。
（一）水的含量
几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80
结论2、不同生物体含水量不同，水生﹥陆生。
6、生物大分子 以_碳_链_为骨架。
勇气号火星探测器
细胞中的无机物
干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。 思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的。
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
人教版高中生物必修一细胞中的无机物课件PPT
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
课时作业
[记知识纲要]
生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
自主学习 新知突破
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
课时作业
[背关键语句] 1．细胞中的水包括自由水和结合水。 2．结合水是细胞结构的重要组成成分。 3．细胞中以游离的形式存在，可以自由流动的水，叫做 自由水，自由水是细胞内的良好溶剂；许多生化反应都需要水 的参与；可以运送营养物质到各个细胞，把代谢废物运送到排 泄器官或者直接排出体外。 4．细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。无机盐对于 维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；对于维持细胞酸碱 平衡非常重要。
生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
自主学习 新知突破
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
课时作业
生物 必修1
第2章 组成互动
高效测评 知能提升
课时作业
第5节 细胞中的无机物
生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
自主学习 新知突破
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
生物 必修1
第2章 组成细胞的分子
自主学习 新知突破
合作探究 课堂互动
高效测评 知能提升
课时作业
[思考探讨] 1.鲜种子在晒干过程中失去的水在种子细胞 中以哪种形式存在？干种子在烘干过程中失去的水是哪种形式 的水？
2．代谢旺盛的细胞，哪种形式的水含量多？ 提示： 1.自由水、结合水。 2．自由水。
课时作业
1．下列有关水的说法，错误的是( ) A．自由水在人体内是良好溶剂 B．水能与蛋白质结合 C．人体内废物的排出需要水 D．代谢旺盛时，结合水与自由水的比值升高
必修一生物2.5细胞中的无机物课件 共24张
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
NaCl
1.0
KCl
0.1
NaH2PO4
0.1
KH2PO4
0.1
NaHCO3
0.1
１.表中水含量多少? 哪些成分属于无机盐？ 含量如何？ ２.无机盐以什么方式 存在于细胞中?
３.为什么要在运动员 的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
心律异常等
Addison病
I Mg Cu Mn P
Cr F
是形成甲状腺素的成分。
參与构成叶绿素，与酶的活性有关，保 持肌肉功能正常。 促进正常生长。
0.01～ 0.15 mg
0.2～0.4 g
1～3 mg
甲狀腺舯等
惊厥
貧血症；卷 毛综合征等
麻木症
Wilson氏肝脏豆 核病
正常生长所需。
构成骨骼、牙齿、肌肉及血液的重要元 素，促进酶的活动，形成ATP。
自由水----------结合水
3、水的重要作用
细胞内的良好溶剂
运输营养和废物 参与各种代谢作用 维持细胞形态
自由水的作用
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分
二 细胞中的无机盐
❖ 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会 得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的 无机盐。
❖ 在炎热的夏天，人们在大量出汗后往往感觉很疲 惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的 饮料才能使精力恢复的更快。
二 细胞中的无机盐
1 无机盐在细胞中的存在形式 ------离子的形式
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
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缺镁 影响光合作用
叶 绿 素
碘 是甲状腺素的成分之一
缺
碘
大脖子病（成人） 呆小症（儿童）
富含碘的食物： 海带、紫菜、海蜇
无机盐的功能 ：
组成细胞内某些重要化合物。
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片 ”
钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而 导致痉挛。
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
2 、水在细胞中的存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存
在占细胞内全部水的95％以上。
容易流动，容易散失。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约
占细胞内全部水的4.5％。
不能自由流动，也不容易散失
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
第5节 细胞中的无机物
学习目标 1 知道水和无机盐的存在形式； 2 理解水在细胞中的生理作用， 3 理解无机盐的生理作用；
一、细胞中的水
种子必需吸收水分 才能发芽
沙漠里的仙人掌，身处干旱的 环境，也贮存着大量的水分.
人的胚胎也要浸润在 羊水中发育，经过N天 后就会出现在座的各 位
一个人在极限状况下，可以坚持20 天以 上不进食，但是缺水不能超过3天；
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
人体中不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿
骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例% 10
22
76
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
79
83
不同器官的含水量不同 。
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
不要让最后一滴水成为你的眼泪
二 、细胞中的无机盐
❖当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽， 最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是 小麦种子里的 无机盐
❖在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉 很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富 含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。
1、无机盐在细胞中的存在形式
------离子的形式 少数化合物
自由水/结合水比值高，代谢快。
自由水/结合水比值低，代谢慢。
血液 心肌
血液与心肌的比较 形态 液态 坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含 水量这么接近？
血液主要以自由水比例高；
心肌主要以结合水比例高。
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是
什么形式的水？
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2、无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%
3、无机盐在细胞中的功能
功能：运输氧气
缺铁 缺铁性贫血
血
富含铁的食物：
红
菠菜、红枣、菜花、马铃薯
蛋
白
功能：吸收阳光， 进行光合作用
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
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沙 漠 植 物
热 带 雨 林 植 物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？
结论：结合水含量越高，抗逆性相对 越强。
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4、自由水与结合水间的转化
自由水
代谢缓慢 结合水
代谢旺盛
总 结
自由水与结合水的比值升高，代谢
旺盛，抗 逆性差
自由水与结合水的比值降低，代谢 缓慢，抗
逆性强
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干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/ 结合水的比值_萌_发__的__种__子_大，新陈代谢速 率_萌__发_的__种__子_高。
地球表面约3/4的部分是水；
细胞内含量最多的化合物是水；
许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作………
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1、水在细胞中的含量
—最多
水母97%
藻类90%
鱼类80-85%
蛙78%
高等植 物
60-80%
哺乳动物65%
不同生物体中水分的含量不__同__, 水生生物>陆生生。物
自由水
结合水
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒 干，重量减轻，这个过程损失的主要 是 自由水，这样的种子在条件适宜 时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 结合 水，这样的种子将不 能萌发。
代谢旺盛的细胞内 自由 水的含量 相对高些。
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起” ！
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人体不同生长时期体内水的含量
生长时期 所占比例%
幼儿 77
成年 60
老年 50
不同的生长发育 阶段，体内的含 水量不相同 。
幼儿 >成年人 植物幼嫩部分>老熟部分。
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女人是水做的吗？
同种生物不同个体水分的含量_不___同__
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水在自然界的存在形式
流水（液态）
蒸气 （气态）
白雪（固态）
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下列属于结合水的是（ C ） A. 血液中的水 B.细胞液中的水 C. 干种子细胞中的水 D. 蒸腾作用散失的水
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3、水的重要作用
自由水
① 细胞中的良好溶剂。 ② 运输营养和废物。 ③ 参与各种代谢作用 。 ④ 为细胞提供液体生活环境。
结合水 细胞结构的重要组成成分。
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哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？ 结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高。
叶 绿 素
碘 是甲状腺素的成分之一
缺
碘
大脖子病（成人） 呆小症（儿童）
富含碘的食物： 海带、紫菜、海蜇
无机盐的功能 ：
组成细胞内某些重要化合物。
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片 ”
钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而 导致痉挛。
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2 、水在细胞中的存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存
在占细胞内全部水的95％以上。
容易流动，容易散失。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约
占细胞内全部水的4.5％。
不能自由流动，也不容易散失
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第5节 细胞中的无机物
学习目标 1 知道水和无机盐的存在形式； 2 理解水在细胞中的生理作用， 3 理解无机盐的生理作用；
一、细胞中的水
种子必需吸收水分 才能发芽
沙漠里的仙人掌，身处干旱的 环境，也贮存着大量的水分.
人的胚胎也要浸润在 羊水中发育，经过N天 后就会出现在座的各 位
一个人在极限状况下，可以坚持20 天以 上不进食，但是缺水不能超过3天；
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人体中不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿
骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例% 10
22
76
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
79
83
不同器官的含水量不同 。
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不要让最后一滴水成为你的眼泪
二 、细胞中的无机盐
❖当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽， 最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是 小麦种子里的 无机盐
❖在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉 很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富 含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。
1、无机盐在细胞中的存在形式
------离子的形式 少数化合物
自由水/结合水比值高，代谢快。
自由水/结合水比值低，代谢慢。
血液 心肌
血液与心肌的比较 形态 液态 坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含 水量这么接近？
血液主要以自由水比例高；
心肌主要以结合水比例高。
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是
什么形式的水？
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2、无机盐在细胞中的含量 极少，仅占细胞鲜重的1%-1.5%
3、无机盐在细胞中的功能
功能：运输氧气
缺铁 缺铁性贫血
血
富含铁的食物：
红
菠菜、红枣、菜花、马铃薯
蛋
白
功能：吸收阳光， 进行光合作用
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
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沙 漠 植 物
热 带 雨 林 植 物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？
结论：结合水含量越高，抗逆性相对 越强。
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4、自由水与结合水间的转化
自由水
代谢缓慢 结合水
代谢旺盛
总 结
自由水与结合水的比值升高，代谢
旺盛，抗 逆性差
自由水与结合水的比值降低，代谢 缓慢，抗
逆性强
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干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/ 结合水的比值_萌_发__的__种__子_大，新陈代谢速 率_萌__发_的__种__子_高。
地球表面约3/4的部分是水；
细胞内含量最多的化合物是水；
许多国家的科学家都在为寻找火 星上的水而努力工作………
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
1、水在细胞中的含量
—最多
水母97%
藻类90%
鱼类80-85%
蛙78%
高等植 物
60-80%
哺乳动物65%
不同生物体中水分的含量不__同__, 水生生物>陆生生。物
自由水
结合水
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒 干，重量减轻，这个过程损失的主要 是 自由水，这样的种子在条件适宜 时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 结合 水，这样的种子将不 能萌发。
代谢旺盛的细胞内 自由 水的含量 相对高些。
“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起” ！
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
人体不同生长时期体内水的含量
生长时期 所占比例%
幼儿 77
成年 60
老年 50
不同的生长发育 阶段，体内的含 水量不相同 。
幼儿 >成年人 植物幼嫩部分>老熟部分。
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
女人是水做的吗？
同种生物不同个体水分的含量_不___同__
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
水在自然界的存在形式
流水（液态）
蒸气 （气态）
白雪（固态）
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
下列属于结合水的是（ C ） A. 血液中的水 B.细胞液中的水 C. 干种子细胞中的水 D. 蒸腾作用散失的水
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3、水的重要作用
自由水
① 细胞中的良好溶剂。 ② 运输营养和废物。 ③ 参与各种代谢作用 。 ④ 为细胞提供液体生活环境。
结合水 细胞结构的重要组成成分。
生 物 必 修 一 2.5细胞 中的无 机物（ 共32张 PPT）
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哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？ 结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高。