现代养殖业创业讲座ppt课件

3．疫病防治困难。由于大量的分散饲养，难以有效 的防止交叉传染、控制动物疫病、建立公共卫生防疫 和环境控制标准。(黄浦江死猪事件：3月份浙江嘉兴)
4.规模养殖场标准化改造难度大，投资大。 “三改两 分再利用”标准化改造，即改水冲粪、水泡粪为干清 粪、改无限用水为控制用水、改明沟排污为暗沟排污 ，固液分离、雨污分流，粪污无害化处理后综合利用 。
术服务、统一提供种猪、饲料和兽药、统一 财务结算。
3、“公司+农户”成为型养殖业发展新潮 流。全市现有爱平、创新国家级产业化龙头 企业2家，有环球、亚峰、湘旗和信旺等省 级产业化龙头企业7家，市级产业化龙头企 业35家，形成了一批养殖龙头企业群。
新五丰、温氏、碧桂园等外地国家级龙头企业的引进 ，加快了“公司+农户”生产模式的发展进程。
高床、全漏缝、免冲洗、人工 捡粪的怀孕舍，污水量可以减 少70%以上！
自动通风换气
自动温控
自动喂料
高床、全漏缝、免冲洗
、尿泡粪的分娩舍，污水量可 以减少70%以上！
高床、全漏缝、免冲洗、尿泡粪的保育舍 污水量可以减少70%以上！
高床、全漏缝、免冲洗、尿泡粪生长 肥育猪舍，减少污水量70%以上。
2000年至2006年底，散养、专业户和规模养殖
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户并存，专业养殖户快速发展，专业户逐步替代
散户养殖；
2007年至今，标准化规模养殖户快速发展，散养
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户逐渐退出
主要特点 1、规模养殖快速发展，成为新型养殖业 生产经营主体。2012年我市生猪和家禽 的规模养殖量分别占全市养殖总量的80% 和87%。
1．农村居民生产和生活环境恶化。多数家庭畜禽养 殖户环境较差，粪便满地，臭气熏天，蚊虫肆虐，污 水横流，造成农村居民生产和生活环境严重恶化，影 响了村容村貌。
2．畜产品质量问题突出。现在的养殖方式下，养殖 户高度分散，难于管理，不能保证上市畜产品符合无 公害标准。在过去几年间，养殖户制售潲水油、喂养 瘦肉精、贩卖死猪肉等违法行为让人防不胜防。
现代养殖业创业讲座
现代养殖业创业讲座
1 我市养殖业现状 2 国家对养殖业的扶持政策 3 养殖业创业项目的选择 4 养殖业投资的风险 5 现代养殖业经营管理
第一节 我市养殖业发展现状
一、基本情况
我市是一个典型的养殖大市。出栏生 猪、出笼家禽、肉类总产量稳居全省 第一。2012年全市出栏生猪1030.6 万头，出笼家禽1.09亿羽，出栏牛 13.28万头，出栏羊61.28万只，畜 牧业产值达208.5亿元，占养殖业总 产值90%。
10万头 1万头 5000头 500头
10万羽 2万羽 1万羽
1. 规模养猪户
2. 规模养禽户
衡阳县生猪标准化规模养殖走
在全市前列，现已发展年出栏 生猪500头以上的规模场782 个，5000头以上的规模场52 个，1万头以上的规模场16个 。还有有碧野农牧、富民养殖 、井头小玲、鑫缘农牧等8个 在建的万头猪场。
二、养殖业发展现状
上世纪80年前（改革开放前），散养时期。主要
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是一家一户散养、熟喂和自给式，农户门前养鸡
，屋后养猪，田间河道放鸭，养殖业是副业；
上世纪八十年代至九十年代末，散养与专业户养殖并
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存，散养为主。引进国外良种品种，饲养方式改为配
混饲料生喂；养殖专业户开始出现，形成了“家庭农
场”和新型畜牧业的雏形，（刘欢生）
生物发酵垫料床模式
生物发酵垫料床模式
粪尿处理方法一： 根据农作物需要， 用管道直接输送到 猪场配套的农田、 山地施肥。
粪尿处理方法二： 根据农作物需要， 用罐车抽送到农田、 山地施肥
粪尿处理方法三： 用秸秆、锯末、食 用菌渣吸附发酵生 产有机肥，自用或 出售。
5.粪污治理难度大，源头控制难。随着我市规模化养 殖程度大幅提高，养殖过程中造成的环境污染也越来 越集中，越来越严重，治理难度大。大部分规模养殖 场都没有得到处理和利用。
雨污不分离、冲洗式的猪舍， 没有专门配置放粪便的场所
雨污不分离冲洗式的猪舍
6．扩大再生产和增加农民收入的约束。由于市场需 求的扩大和农民增收的需要，房前屋后的家庭养殖及 放养的生产模式难以满足扩大生产规模的要，农民迫 切需要有足够的饲养场地扩大畜禽生产，增加出栏量 ，提高收入。
7．小生产和大市场矛盾。传统养殖方式的缺陷，难 பைடு நூலகம்形成加工出口要求的规模，产品标准化程度低，影 响了加工业和出口竞争。
8．抗风险能力脆弱。传统养殖方式，不能预测和适 应市场变化，无法受市场价格波动所带来的风险。
三、新型养殖业发展的主要模式
1、牧农林结合是规模养殖户主要的生产经营模式。生态 环保型、循环利用和节能节粮型等已成为我市新型养殖 业发展方向。衡阳县天师养殖场采用“猪—沼—菜”的 养殖模式，利用猪粪种植优质白丝瓜280亩，每亩可消纳 猪粪4吨以上；祁东县旭成肉牛养殖场利用牛粪种草，牧 草回收养牛；耒阳市江头生态农业开发有限公司投资 6700多万元，建成一个万头猪场，种植茶叶2300亩、油 茶林1100亩，水库600亩，建有茶叶深加工工厂，拥有 自己的茶叶品牌（江头贡茶）；丰盛生态农业有限公司 利用商业资金1000多万元建成年出栏上万头的生猪养殖 场，种植优质葡萄200多亩、种植苗木400亩；常宁市丰 坪猪场采取“猪－沼－林”结合模式，利用猪粪、沼液 种植绿化苗木1280亩。
新五丰先后在衡南、耒阳、常宁投资兴建养猪场5个，在 耒阳等地发展养殖户900多户，出栏生猪20多万头,今年又 拟在衡阳县投资建设一个存栏母猪5000头的规模养殖场。
温氏集团在耒阳、常宁等县市发展养鸡业，建立了6个养 殖小区，发展养殖户1500多户，年出笼肉鸡达5000万羽 。
新型畜牧业发展的瓶颈与难题
2、养殖业专业合作社不断涌现，成为养殖 业生产经营的生力军。全市共成立各种畜牧 专业合作社147个，社员总数达6428人。其 中生猪产业101个；家禽产业16个；饲料产 业1个；养牛产业8个；蜜蜂产业1个；综合 养殖业20个。
运作模式主要是采取“五统一”的方式：即 统一组织生产、统一组织销售、统一提供技