萃取和分液(微课课件)

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三、萃 取
①萃取的原理：
利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同， 用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶 液里提取出来。
②主要仪器和装置：
分液漏斗
铁架台(附铁圈) 烧杯
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实验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液
实验过程：
1. 检漏： 检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液。
如何试漏？
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2. 装液 把10毫升碘水和4毫升CCl4加入
（2）如何提取碘水中的碘？
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二、分液
1、分离对象——分离互不相溶、密度不同的混 合物的方法
2、实验仪器——分液漏斗 3、使用方法：
1.检漏；2.注入液体，盖好塞子，振荡；3.置 于铁圈，静置分层；4.打开玻璃塞（使内外大 气相通）；5.打开活塞（分液漏斗下端紧贴烧 杯内壁）使下层液体从下口放出；6.关闭活塞， 上层液体从上口倒出。
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小结：
1、萃取和分液的原理； 2、分离对象； 3、仪器和装置； 4、实验步骤：检漏、装液、振荡、静置、分液； 5、萃取剂的选择； 6、注意事项。
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谢谢观看 湖系列微课 祝你学习愉快
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人教版高中化学必修一
萃取和分液
学习目标 1、萃取与分液的概念和原理 2、萃取的分离对象和条件 3、萃取的装置和注意事项 4、萃取剂的选择
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一、想一想
碘： 紫黑色固体，易升华，可溶于水， 易溶于酒精、CCl4等有机溶剂
CCl4： 不溶于水、易挥发、密度比水大 问题： （1）如何分离水和CCl4？
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想一想： 碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中
的碘萃取出来？为什么？
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▲萃取剂的选择：

图 1－1－5 (1)______________________________________________； (2)______________________________________________； (3)______________________________________________。
F．从分液漏斗上口倒出上层水溶液 G．将分液漏斗上口的玻璃塞打开或使塞上的凹槽或小孔对 准分液漏斗口上的小孔 H．静置、分层 就此实验完成下列填空： (1) 正确操作步骤的顺序是( 用上述各操作的编号字母填 写)：______→________→________→A→________→G→E→F。 (2)上述 E 步骤的操作中应注意_______________________ _____________________________________________________。 (3)上述 G 步骤操作的目的是_________________________。 (4) CCl4能从碘水中萃取碘的原因是___________________。
③蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。
3、溶质在萃取剂中有较大的溶解度。 4、萃取和分液的实验操作及现象
冷凝管中通冷却水时，下口（进水）， 上口（出水）
化学实验基本方法 —— 萃取和分液
常用萃取剂 : A．把盛有溶液的分液漏斗放在铁架台的铁圈中
试设计一种简便的判断方法。
煤油 利用液体混合物中各组分的沸点不同进行分离
4
盖好玻璃塞。 冷凝管中通冷却水时，下口（进水）， 上口（出水）
4
(2) 加热，烧瓶中水温升高至1000C沸腾，在锥形瓶中收集到蒸馏水。
CCl4不溶于水，在下层 用右手压住分液漏斗口部,

萃取和分液
2、萃取
（1）定义： 利用某物质在互不相溶的溶剂里溶 解度的不同，用一种溶剂把物质从 它与另一种溶剂所பைடு நூலகம்成的溶液里提 取出来的方法。 加入的溶剂称为萃取剂。
（2）萃取剂的选择：
A、溶质在萃取剂（CCl4）中的溶解 度要比在原溶剂（水）大； B、萃取剂与原溶剂互不相溶； C、萃取剂与溶液不反应。
3、分液
（1）定义： 把两种互不相溶的液体（且密度不 同）分开的操作。
注意：下层液体从下口流出，上层 液体从上口倒出。
4、萃取分液操作的注意事项
（1）振荡时，要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗 内压强过大造成危险； （2）分液时，分液漏斗下端要紧靠烧杯内壁，以防液 滴飞溅；
（3）分液时要将玻璃塞打开（或使塞上 的凹槽对准漏斗颈上的小孔）保证内外压 强相等，使液体顺利流下；
（4）旋开活塞，用烧杯接收下层液体时，要注意待下 层液体恰好流出时及时关闭分液漏斗的活塞，注意不 能让上层液体流出，上层液体应从上口倒出。
思考： 1、萃取分离出的I2—CCl4，如何分离 I2与CCl4呢？（CCl4沸点：75.4℃，I2 沸点：184.35℃） 2、在分液漏斗中用一种有机溶剂提取 水溶液里的某物质时，静置分层后， 如果不知道哪一层液体是“水层”， 试设计一种简便的判断方法。

④与新制的生石灰混合后蒸馏可除去乙醇中的少 量水
A、①② B、②③ C、③④ D、②④
油水互不相溶且油水油层色素浓度更大萃取可用于化学上的分离操作中学化学常用的几种漏斗普通漏斗分液漏斗梨形分液漏斗球形长颈漏斗分液漏斗玻璃塞实验现象
➢ 西红柿汤
西红柿加食用油 翻炒,然后加水煮 沸，再加盐。
讨论
液体分层且 油层在上方
油、水互不相溶且 ρ油＜ρ水
油层更红
油层色素浓度更大
色素在油中的溶解度漏斗下口 放少量液体，再加入少量蒸馏水，若试管中 液体不分层，则下层为“水层”；反之， 则上层是“水层”。
3、下列分离或提纯的方法正确的是：
①用酒精萃取碘水中的碘
D
②用Na2CO3溶液除去CaCO3固体中的少量CaCl2
③用NaOH溶液除去KCl溶液中的少量MgCl2
解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶
四氯化碳
剂所组成的溶液中萃取出来。
碘（I2）
水
分液：把两种互不相溶的液体分开
如： 分离水与植物油
分离氯化钠溶液与汽油
分液漏斗
萃取剂选择原则：
1、与原溶剂互不相溶。 如，CCl4与H2O互不相溶
2、溶质在萃取剂中的溶解度大于 在原溶剂中的溶解度。 如， CCl4（I2）＞H2O （I2）
3、不与被萃取的物质反应。 如， CCl4不与I2 反应
常用的萃取剂有哪些？
密度比水小：汽油、煤油、苯等； 密度比水大：四氯化碳等。
讨论：
实验1-4中，萃取分液后得到了紫色的碘的 四氯化碳溶液。如何进一步分离碘单质和 四氯化碳？
蒸馏
课堂练习：
学案P8：课堂演练第5题； 学案P8：即时演练第2题
2.在分液漏斗中用一种有机溶剂提取水溶液里的某 物 质时，静置分层后，如果不知道哪一层液体是 “水层”，试设计一种简便的判断方法。

操作
1、碘水与 CCl4混合
2、萃取： 振荡与放气
3、分液
目的
加入萃取剂
萃取：使碘快 速溶入CCl4 使CCl4层与水 层分离
现象
上层橙黄色 下层无色
混合液乳化 形成乳浊液
上层淡黄色 下层紫红色
结论
水与CCl4 不互溶 无
碘由水层 溶入CCl4层
(5) 萃取剂的选择：
① 溶质在萃取剂中的溶解度要比在原溶剂中 大 。
(3) 实验1- 4：用四氯化碳(CCl4)萃取碘
操作
目的
现象
1、碘水与 CCl4混合
2、萃取： 振荡与放气
3、分液
加入萃取剂
萃取：使碘快 速溶入CCl4 使CCl4层与水 层分离
上层橙黄色 下层无色
混合液乳化 形成乳浊液
上层淡黄色 下层紫红色
结论
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(3) 实验1- 4：用四氯化碳(CCl4)萃取碘
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思考与探究 1．萃取时如何振荡分液漏斗，使液体混合均匀？ 2．分液漏斗中有四氯化碳和水两层无色液体，设计简单实验 探究哪层液体为水层？ 提示 1.用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把 分液漏斗倒转过来用力振荡，使两种液体充分接触。(注意：振荡 后打开活塞，使分液漏斗内气体放出。) 2．向分液漏斗中加入一定量的水，哪层液体增加用某种物质（溶质）在互不相溶的两种
溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把它从溶解度较 小的溶剂中转移到溶解度较大的溶剂中的方法。
6
碘和水分离的过程
加入CCl4
振荡
碘水
碘和水分离
原因：碘在CCl4中的溶解度远远大于在水中的 溶解度。
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归纳总结: 萃取剂的选择条件
1.与原溶剂互不相溶 如:CCl4与H2O互不相溶 2.溶解溶质的能力远大于原溶剂 如:CCl4(I2)＞H2O(I2) 3.不与被萃取的物质反应 如:CCl4不与I2反应

然后用右手压住分液漏斗口部，左手握 住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡;振 荡后打开活塞,使漏斗内气体放出。
再将振荡后的分液漏斗放在铁架台上静置。
最后，待液体分层后，将分液漏斗上口的玻璃塞
打开，再将分液漏斗下面的活塞拧开，使下层液体 慢慢沿烧杯壁流下。
萃取步骤
取液 振荡 静置 分液
注意事项：
1、萃取必须选择合适的萃取剂。 2、振荡后要使漏斗内气体放出，以减小分液漏斗内
荡
CCl4层显紫红色。
碘一直处 于CCl4层 不是萃取
请尝试给萃取下定义。
萃取
利用物质在互不相溶的溶剂中 溶解度的不同，用一种溶剂（萃取 剂）把物质从它与另一种溶剂所组 成的溶液里提取出来，这种方法叫 做萃取。
分液:
将两种互不相溶的液体分开 的操作。
分液漏斗
活塞 球形部位
导管
萃取步骤：
先取10ML碘水倒入分液漏斗，再取10MLCCl4倒入分液漏斗
分层。水层在__上___， CCl4层在__下__下_。振荡 后水层颜色变_浅__CCl4
进入_C_C_l_4_层 这是萃取
层显 紫红色。
实验2:试管中注 注入水后（是/否）分
入2滴管I2的
层。水层在__上___，
CCl4溶液，再注 入1滴管水，振
CCl4层在__下___。振荡 后水层颜色_不__变__，
注意:分液前不一定有萃取; 萃取后通常需要分液。
实践活动
食用油有两 种生产工艺:压 榨法和萃取法, 请调查你们家和 邻居所用食用油 的生产工艺,并 查阅资料,比较 它们有无优、劣 之分，写出调查 报告。
本节小结
• 一、混合物的分离和提纯 • 1、过滤 • 2、蒸发 • 3、蒸馏 • 4、萃取 • 二、离子的检验 • 1、SO42-的检验 • 2、Cl-的检验 • 3、CO32-的检验

主要仪器和装置： 分液漏斗 铁架台(附铁圈) 烧杯
特别注意事项：
问题：
下层液体由下口放出 上层液体由上口倒出 萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质进一步分离开来？
蒸发？ 蒸馏！
浪费溶剂且污染空气！
萃取在生产、生活中的应用：
食用油的两种生产工艺： 压榨法、溶剂萃取法
香精油的提取 ……
讨论
试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，但不知道哪一层液体是“油层”。试设 计一种简便的判断方法。
色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度化学实验基本方法萃取若番茄红素在油中的溶解度比在水中大许多则少量油中溶解的精华将比多量水中溶解的还要多
化学实验基本方法 萃取和分液
;.
1
➢ 西红柿汤
化学实验基本方法 —— 萃取和分液
西红柿加食用油翻炒后加水煮沸， 再加盐。
方案： 1. 用滴管再加一滴水。 2. 加入较多量水
可用于化学上的分离操作
萃取 (将精华荟萃后再获取)
问题 欲获取上层的红油，可如何操作？
舀出 (滴管吸出)小心倾倒 (Fra bibliotek析)……
分液
分液漏斗
分液的操作
实验 ➢ 碘加水振荡 ➢ 碘加CCl4(四氯化碳)振荡 ➢ 水加CCl4振荡
问题：
如何提取碘水中的碘？
萃取
分液
实 验： 实验过程：
用CCl4萃取碘水中的碘并分液
1. 检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液
如何试漏？
实验过程
2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并盖好玻璃塞。
3. 倒转漏斗用力振荡，并 不时旋开活塞放气，最 后关闭活塞，把分液漏 斗放正。

碘一直处 于CCl4层
不是萃取
思考与交流
谈谈你心目中的萃取？
实验
现象
解释及结论
实验1:试管中注 注入CCl4后（是/否） 碘从___ 水层 入2 滴管碘水， 分层。水层在_____ 上 ， 进入_____ CCl4 层 下 再注入1滴管 CCl4层在_____ 。振荡 下 CCl4，振荡 是萃取 浅 ， 后水层颜色变_____ CCl4层显 紫红 色。 实验2:试管中注 入2滴管I2的 CCl4溶液，再注 入1滴管水，振 荡 注入水后（是/否）分 上 ， 层。水层在_____ 下 。振荡 CCl4层在_____ 不变 ， 后水层颜色_____ CCl4层显 紫红 色。
操作步骤: （1）用量筒取10mL碘的饱
和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入 4mL四氯化碳，盖好玻璃塞。 （2）用右手压住分液漏 斗口部，左手握住活塞部分， 把分液漏斗倒转过来振荡;振 荡后打开活塞,使漏斗内气体 放出。
（3）将分液漏斗放在铁架台，静置。 （4）待液体分层后，将分液漏斗上口的 玻璃塞打开，再将分液漏斗下面的活塞 拧开，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。
2、课后习题：P.10 习题4、5
谢 谢 大 家
授课人：孟州一中 郭文艳
欢 迎 指 导
二、混合物的分离和提纯 3、分液
（1）分液漏斗：
球形分液漏斗——滴加反应液 梨形分液漏斗——分液
分液漏斗
分液漏斗
（2）分液操作：
① 检查分液漏斗漏水； ② 混合液体倒入分液漏斗将分液漏斗置于 铁圈上静置 ； ③待液体分层后，将分液漏斗上口的玻璃 塞打开，再将分液漏斗下面的活塞拧开， 使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。
实践活动
食用油有两 种生产工艺:压 榨法和萃取法, 请调查你们家和 邻居所用食用油 的生产工艺,并 查阅资料,比较 它们有无优、劣 之分，写出调查 报告。

2．分液时的注意事项 (1)倒转分液漏斗时，应先关闭玻璃塞和活塞，防止液体流 出，振荡时要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压强过大引 起危险。 (2)分液时要将分液漏斗颈上的玻璃塞打开，或使塞上的凹槽 (或小孔)对准漏斗上的小孔，保证漏斗内与外界大气相通，同时 漏斗下端管口要紧贴烧杯内壁，从而使液体顺利流下。 (3)下层液体要从下口放出，上层液体要从漏斗上口倒出。
(3)静置分层 将分液漏斗放在铁架台上静置，液体分层。上层为______， 无色；下层为________，显________色。 (4)分液 待液体分层后，将分液漏斗上的________打开(或使塞上的 ________对准________)，再将分液漏斗下面的________拧开，使 下层液体沿________流下。上层液体从分液漏斗______倒出。
开上口塞放出内部的气体，然后再振荡，以防压力过大使上口塞 松动漏出液体。c.放出下层液体时，分液漏斗颈的尖端要紧靠在 承接液体的容器(如烧杯)的内壁上，以免液体迸溅；旋转分液漏 斗活塞的活栓时，要使活栓柄指向手心，以防活栓脱出漏出液 体；当下层液体恰好流尽时，要立即关闭活塞，以免上层液体流 出。d.上层液体要从分液漏斗的上口倒出，防止两种液体再度混 合。
3．用四氯化碳萃取碘水中的碘
(1)加萃取剂 用量筒量取10mL碘的饱和水溶液，倒入________，然后再注 入4mL四氯化碳，盖好玻璃塞，发现溶液分层。________在下 层。 (2)振荡萃取 用右手压住分液漏斗________，左手握住________部分，把 分液漏斗倒转过来振荡，使两种液体充分接触。
答案 一、1.沸点 易挥发 难挥发 冷凝管 不挥发 牛角管 铁架台 锥形
2．(1)圆底烧瓶 瓶 酒精灯
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