7 第七章 鱼类资源增殖与保护

《鱼类增养殖学》一、课程基本信息课程编号：2541220课程中文名称：鱼类增养殖学课程英文名称：Fish Aquaculture课程类型：专业必修课总学时：54学分：3.5适用专业：水产养殖先修课程：鱼类学、水化学、生物化学开课单位：生命科学学院二、课程性质和任务《鱼类增养殖学》是水产养殖学专业重要的专业主干课。

本课程学习主要养殖鱼类的生物学、人工繁殖理论与技术、苗种培育和养成的理论技术，通过本课程专业理论与实践教学环节，能掌握水产经济鱼类增养殖技术、生产管理技术，能指导生产和进行相关科学研究工作。

本课程的主要任务：1．掌握主要养殖鱼类的生物学基础知识、鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼饲养、活鱼运输、鱼类越冬、鱼类资源保护与增殖、渔业水域环境保护和改良等基本理论知识。

2．具有运用所学的基础理论知识和实验技能分析和解决水产养殖生产和科研中实际问题的能力。

3．了解鱼类养殖的发展动态和政策法规，初步具有信息采集和加工能力。

能独立开展一般的科学研究。

三、课程教学目标通过课堂讲授、实验和生产实习等教学环节，使学生具备主要养殖鱼类的生物学基础知识、鱼类人工繁殖、苗种培育、食用鱼饲养、活鱼运输、鱼类越冬、鱼类资源保护与增殖、渔业水域环境保护和改良等基本理论知识，受到水产科研技能方面的训练，掌握水产养殖主要生产技术关键。

四、理论教学环节和基本要求绪论（2学时）1．了解鱼类增养殖业与鱼类增养殖学的基本定义，鱼类增养殖业简史，建国后我国鱼类增养殖的发展和成就。

2．掌握我国鱼类增养殖的特色和基本国情。

3．重点和难点：我国鱼类增养殖发展现状和趋势。

第一篇总论（共31学时）第一章主要养殖鱼类生物学（6学时）1．了解我国主要的养殖鱼类的特征，传统的养殖鱼类和新近发展的养殖种类2．掌握养殖鱼类的食性，如滤食性鱼类、草食性鱼类、杂食性鱼类、肉食性鱼类。

3．重点和难点：掌握主要养殖鱼类的生物学和生态学特性和国内外水产养殖种类发展变化的动态。

第七章鱼类资源增殖与保护§第一节我国自然水域与鱼类资源§第二节鱼类资源的保护与利用§第三节鱼类资源增殖第一节我国自然水域鱼类资源一、自然水域鱼类资源状况1、我国淡水水系与鱼类资源特征七大水系：长江、黄河、黑龙江、珠江、辽河、海河、淮河五大淡水湖：鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖、巢湖中国水系图§我国最北的一条大河，全长4,485km，在我国境内和国界上的流程为2,965km。

§主要支流:松花江、乌苏里江、呼玛河等§主要附属水体：呼伦池、松花湖、兴凯湖、镜泊湖、五大连池等。

§主要鱼类约100种：四大家鱼、鲤、鲫、翘嘴红鲌、青梢红鲌、七鳃鳗、哲罗鱼、细鳞鱼、白鲑、狗鱼、江鳕、施氏鲟、鳇、银鲫、大麻哈鱼。

松花江、辽河水系图§位于我国东北地区的南部，流经河北、内蒙、吉林和辽宁，注入渤海，全长1,430km。

§主要支流：浑河、太子河§主要附属水体：大伙房水库（112m2）。

§主要鱼类有90种：鲤、鲫、雅罗鱼、鲇鱼、黄颡鱼、红鲌属、鳊、鲂、赤眼鳟、马口鱼、乌鳢。

§全长1090km。

§主要支流：白河、永定河、大青河等。

§主要水库湖泊：白洋淀（366km2）、官厅水库（144km2）、密云水库（186km2）等。

§主要鱼类约100种：鲤、鲫、鲇鱼、黄颡鱼、赤眼鳟、红鲌属、鲂、乌鳢、鳜鱼，没有冷水性鱼类。

黄河水系图§中国第二大河流，全长5,464km，流域面积75万km2。

§主要附属水体：三门峡水库、刘家峡水库、青铜峡水库等。

§主要鱼类：约140种。

上游种类较少，仅10余种，主要是高原特有鱼类，如裂腹鱼等；中下游主要种类有鲤、鲫、赤眼鳟、东北雅罗鱼、鲇、刺鮈、黄河鮈、平鳍鳅鮀、多鳞铲颌鱼等；特有鱼类有北方铜鱼。

长江水系图§中国最大的河流，河源海拔6,621m，从沱沱河至青海的巴塘河口，称为通天河；从巴塘河至重庆宜宾市，称为金沙江；从重庆宜宾至宜昌，称为川江；从湖北枝城至湖南岳阳城陵矶，称为荆江；江苏省扬州、镇江附近及以下江段，称为扬子江。

渔业资源增殖放流的重要意义及主要措施渔业资源增殖放流是指将人工繁殖的鱼苗或幼鱼放入水体中，以增加野生鱼类资源的数量和增殖，以维护和改善渔业资源的结构和数量。

渔业资源增殖放流是我国渔业发展的重要手段之一，对于维护和保护水域生态环境、促进渔业资源的可持续利用具有重要意义。

本文将从渔业资源增殖放流的意义和主要措施两个方面进行阐述。

1.保护和改善渔业资源渔业资源增殖放流是通过增加水域中的鱼类数量和增殖，从而保护和改善渔业资源。

随着人类对渔业资源的过度开发和环境污染等问题的出现，野生渔业资源的数量和品质持续下降，这对渔业生产和渔业资源的可持续利用带来了很大的问题。

而渔业资源增殖放流则可以通过增加水域中的鱼类数量和增殖，从而改善渔业资源的生长环境，提高资源的种群密度，保护和改善渔业资源。

2.促进水产业的发展渔业资源增殖放流可以促进水产业的发展。

水产业是我国一大重要的产业之一，其发展水平直接影响到国家经济利益和人们的生活水平。

而渔业资源增殖放流可以通过增加渔业资源的数量和增殖，从而提高水产业的产出量和质量，促进水产业的发展，为国家经济增长和人们的生活水平做出贡献。

3.改善水域环境渔业资源增殖放流可以改善水域环境。

由于水域环境的恶化和生态平衡的破坏，很多水域的渔业资源数量和品质遭受了很大的损失。

而渔业资源增殖放流可以适量增加水域中的鱼类数量和增殖，从而改善水域的生态环境，促进水域的生态平衡，提高水域的可持续利用能力。

二、渔业资源增殖放流的主要措施1.加强科学研究，提高放流技术加强科学研究，提高放流技术是保证渔业资源增殖放流效果的关键。

科学研究可以为渔业资源增殖放流提供科学的依据和技术指导，提高放流的技术水平和效果。

科学研究也可以为渔业资源增殖放流提供新的方法和途径，不断提高放流工作的科学化程度和效果。

2.加强监测和评估，确保放流效果加强监测和评估，确保放流效果是保证渔业资源增殖放流效果的重要措施。

只有对放流工作进行严密的监测和评估，才能及时发现问题，并为下一步放流工作提供参考依据。

渔业资源增殖放流的重要意义及主要措施渔业资源是人类赖以生存的重要食物资源之一，由于过度捕捞、环境污染和生态系统破坏等因素，全球渔业资源面临着严重的挑战。

为了保护和增加渔业资源，增殖放流成为了一项重要的措施。

在本文中，我们将探讨增殖放流的重要意义及主要措施。

一、增殖放流的重要意义1. 保护和增加渔业资源增殖放流是指将人工繁殖的鱼苗或鱼种放入自然水域，通过增加外来种群的方式来保护和增加渔业资源。

通过增殖放流，可以增加渔业资源的数量，帮助保护濒临灭绝的鱼类，提高渔业资源的持续利用率，从而保证人类的渔业生产和生活需要。

2. 实现生态平衡增殖放流可以帮助恢复和维护生态系统的平衡。

在自然水域中，由于各种自然因素的影响，原有的鱼类数量可能会出现下降，甚至灭绝的情况。

通过增殖放流，可以增加外来鱼类的数量，帮助原有鱼类种群得以恢复，从而实现生态系统的平衡。

3. 促进渔业发展增殖放流可以提高渔业资源的可持续利用率，从而促进渔业的发展。

通过增加渔业资源的数量，可以帮助渔民提高渔业收入，促进渔业产业的发展，创造更多的就业机会，推动当地经济的发展。

1. 科学繁殖科学的繁殖是增殖放流的基础。

在实施增殖放流之前，需要对目标鱼种进行科学的繁殖，培育健康的鱼苗或鱼种。

通过科学的繁殖，可以保证放流的鱼苗或鱼种具有良好的遗传品质，适应环境变化的能力强，从而提高放流的成功率。

2. 选择适宜的放流地点选择适宜的放流地点是确保放流效果的关键。

在选择放流地点时，需要考虑水域的水质、水温、流速等因素，确保放流的鱼苗或鱼种能够适应当地的环境。

还需要考虑放流地点的生态环境和鱼类资源状况，避免对当地生态系统造成不良影响。

3. 加强监测和管理加强对增殖放流的监测和管理是确保放流效果的重要措施。

在放流之后，需要对放流的鱼类进行定期监测，了解其生长状况和数量变化，及时发现问题并采取措施加以解决。

还需要建立完善的管理制度，明确责任部门和人员，加强对放流活动的组织和管理，确保放流工作的顺利进行。

鱼类增养殖学复习材料一、名词解释1、全人工养殖：指养殖对象的整个生活史完全在人工管理下进行，即使用人工苗种养成的亲体采卵，人工培育苗种，养成商品直至亲体。

2、轮辅轮放：在密养的水体中，根据养殖动物的生长情况，到一定，时间捕出一部分达到商品规格的成体，再适当补放苗种，即“一次放足，分期捕捞，捕大留小，去大补小”。

轮辅轮放是提高单产和经济效益的有效技术措施。

3、氧债：氧债是好气性微生物、有机物的中间产物和无机还原物在缺氧条件下，其理论耗氧值受到抑制的那部分耗氧量。

4、效应时间：指亲鱼末次注射催情剂之后到开始发情产卵所需要的时间。

5、转水：由于天气突变等因素的影响，过度繁殖的藻类发生大量死亡，使水质突变，水色发黑，继而转清、发臭，成为“臭清水”，这种现象称为“转水”。

6、补偿深度：由于光照强度随水深的增加而迅速递减，水中浮游植物的光合作用及其产氧量也随即逐渐减弱，至某一深度，浮游植物光合作用的产氧量恰好等于浮游生物（包括细菌）呼吸作用的耗氧量，此深度即为补偿深度。

7、驯化：把某一地区特有的生物种类移入到与原产地自然条件不同的其它地区，并使其在新的环境条件下经过一定时期的生存适应，发展了某些适应性状或生物学特性有所改变，最终生存下来并繁殖后代，形成一定规模的种群的过程称为驯化。

8、放养效益：放养鱼的渔获量与放养鱼种重量之比，称为放养效益或群体增重倍数。

9、浮头与泛池：当水中溶氧降低到一定程度，鱼类因水中缺氧而浮到水面将空气和水一起吞入口内，这种现象称为浮头。

大批鱼类因缺氧而窒息死亡称为泛池。

10、人工放流：对已衰落或已被破坏的鱼类资源，采取人工繁殖的办法培育苗种，然后放流，使其自然生长，迅速加入现存资源量的行列，这一做法称为人工放流。

11、鱼类增养殖学：是研究海水、淡水经济鱼类的生长发育、营养繁殖、衰老死亡等生物学特点及其与养殖水域生态环境的相互关系，从而指导渔业生产，保护和合理开发水域的环境和鱼类资源的一门自然科学。

鱼类资源增殖放流活动存在的问题及发展对策渔业资源增殖放流是目前恢复水生生物资源量的重要和有效手段，具有恢复生态平衡、修复生态环境、培养群众环保意识、增加渔民收入等多方面的重要意义。

一、目前增殖放流与资源养护面临的突出问题1.增殖放流相关科研能力较弱由于受机构编制、相关政策以及地区渔业资源天然条件和历史原因所限制，渔业科研基础条件比较落后，针对增殖放流相关的科研工作开展不足，致使增殖放流活动缺乏科学指导。

突出表现为：一是增殖放流种类确定、放流数量缺乏科学指导，存在很大的盲目性；二是增殖放流生态风险缺乏评估，如病害风险、遗传风险、环境风险等；三是增殖放流效果缺乏评价，如鱼类资源变化、遗传多样性变化等。

2.苗种来源不足根据《农业部水生生物增殖放流管理规定》中的“用于增殖放流的亲体、苗种等水生生物应当是本地种。

苗种应当是本地种的原种或者子一代。

禁止使用外来种、杂交种、转基因种以及其他不符合生态要求的水生生物物种进行增殖放流。

”对增殖放流的苗种来源有较高的要求。

而我市缺乏有资质的苗种生产单位，在以往的增殖放流活动中大量的苗种需从周边地区购买，增加了成本，因运输等因素的影响降低了苗种质量，影响了放流效果。

特别是急需放流的特有、濒危物种受此限制而不能大规模的开展增殖放流活动。

3.渔业生态环境恶化仍在加剧，各相关部门沟通协调不足水环境污染、河道挖沙取土、水利工程施工以及过度养殖等都导致了天然水体的渔业功能退化和水域生态环境恶化。

渔业、环保、水利、城建、国土等部门按照职能分工开展有关工作的沟通不够，不能形成合理高效的工作机制，难以互相协调配合，对天然水域进行管理存在较大的局限性，在一定期程度上影响了增殖放流的效果。

4.渔政执法能力不强，增殖放流执行机构不健全，较难系统地开展增殖放流活动由于增殖放流机构不稳定，特别是县区水产部门的人员、机构编制、经费得不到相应的保障，对增殖放流相关的规划、论证、科研、选育、种质鉴定、质量检测等方面的能力薄弱，难以系统地开展增殖放流活动。

（资环）鱼类增养殖学一、名词解释1、仔鱼和稚鱼仔鱼：指刚从孵膜孵出，卵黄囊较大，眼无色素，身体具鳍褶的鱼。

稚鱼期：指鳍褶完全消失，体侧开始出现鳞片至全身被鳞的鱼。

2、鱼苗和鱼种鱼苗：系指孵化脱膜后的仔鱼和稚鱼的统称；鱼种：指供池塘、水库、河沟等水体放养，以养成食用鱼的幼鱼。

3、轮养和套养轮养：又称轮捕轮放，是将多种且多规格的鱼类混养在同一池塘中，分次捕捞达到食用规格的个体并补放适量鱼种的养殖方式。

套养：指同一种或不同种鱼类不同规格的鱼种同池混养。

4、绝对繁殖力和相对繁殖力个体绝对繁殖力指一尾雌鱼在繁殖季节前卵巢中所怀的成熟卵粒数。

个体相对繁殖力指一尾雌鱼在一个生殖季节中，单位体重或单位体长所具有的平均怀卵量。

5、池塘养鱼和网箱养鱼池塘养鱼：是利用经过整理或人工开挖面积较小的静水水体进行养鱼生产。

网箱养鱼：指在天然水域中设置由合成纤维网片或金属网片等材料装配成的一定形状的箱体（称网箱），借助箱内外不断的水交换，维持箱内适合鱼类生长的环境，利用天然饵料或人工投饵，高密度地培育鱼种或饲养商品鱼的养鱼方式。

6、生态养鱼和综合养鱼生态养鱼：指根据生态学和生态经济学的原理和运用系统工程方法，在总结传统渔业生产实践经验的基础上，建立和发展起来的一种多层次、多结构、多功能的集约经营的综合养殖生产模式。

综合养鱼：是以养鱼为主，渔、农、牧（或渔、农、牧、果）和农副产品加工综合经营及综合利用的生产形式。

7、合理放养和放养效益合理放养：指使放养鱼类种群对天然饵料的利用程度尽可能与水体的供饵适应，在能养成商品规格的成鱼或能达到预期规格鱼种的前提下，可以达到最高鱼产量的放养密度。

放养效益指产出量与放养量的比值。

8、水域生产力和水域鱼产力水域生产力指单位水体在单位时间内所能生产生物有机质的能力。

水域鱼产力是指自养生物所固定的太阳能再转化到鱼类的生产能力，是水域内在的产鱼潜力，即水体在不投饵、不施肥，依靠天然饵料（初级或次级生产力），通过逐级营养层次的能量转化，可能提供的最大鱼产量。

渔业资源增殖放流的重要意义及主要措施1. 引言1.1 背景介绍渔业资源增殖放流是指将人工繁殖的鱼苗或幼鱼释放到自然水域中，以增加当地鱼类资源量和生态系统的稳定性。

随着人类对水产资源的过度捕捞和环境污染的加剧，许多水域的鱼类资源已经大幅减少，渔业资源的增殖放流成为了维护水产资源可持续利用的重要手段。

在过去几十年中，我国渔业资源增殖放流工作得到了不断加强和推动，取得了显著成效。

放流的种类包括淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹类等，通过增加种群数量、改善遗传结构、提高渔业资源的自然补充能力，有效地保护了大量珍稀、濒危水生动植物资源，维护了水域生态平衡。

放流以提高水域资源量和质量为目标，促进了水产资源保护和水产品供应的平衡发展。

放流工作也为当地渔民提供了更多的捕捞机会，促进了渔民和水产品市场的繁荣。

随着生态环境的不断恶化和全球气候变暖带来的挑战，渔业资源增殖放流的工作愈发显得迫在眉睫。

只有通过科学合理的放流措施和监测评估机制，才能确保放流的效果最大化，保护水产资源的长期可持续利用。

2. 正文2.1 渔业资源增殖放流的重要意义渔业资源增殖放流是指将人工繁殖的鱼苗或鱼种放入水域，以增加或维持水域中的渔业资源量。

这一举措在保护水域生态环境、促进渔业生产、改善渔业资源结构等方面发挥着重要作用。

渔业资源增殖放流可以有效保护和恢复水域生态环境。

随着人类经济活动的不断增加，水域生态环境遭受到了严重破坏，许多水域中的渔业资源面临着枯竭和减少的危险。

通过增殖放流，可以补充水域中的渔业资源，维持生态平衡，保护水生生物多样性。

渔业资源增殖放流对于促进渔业生产具有重要意义。

随着人口的增加和经济的发展，对于水产品的需求不断增加，渔业生产压力日益加大。

而通过增殖放流，可以增加渔业资源量，提高渔业生产效率，满足人们对于水产品的需求。

渔业资源增殖放流还可以改善渔业资源结构，调整各种鱼类的数量比例，避免过度捕捞和资源枯竭的问题，保障水域渔业资源的可持续利用。

鱼类增养殖学习题库《鱼类增养殖学》习题集绪论1、我国鱼类增养殖的特色？2、何谓综合养鱼？第一篇总论〔基础篇〕〔一〕养殖鱼类生物学1.试述物种与品种的区别？2.试述优良养殖对象的选择条件？3.试述主要养殖鱼类的食性、生活习性和繁殖习性？〔二〕养殖水域生态环境与控制1.试述各养殖水域中水环境的特点？2.试述水的运动对水产养殖的影响？3.试述水色在水产养殖中的作用？4.试述池塘溶氧的特点？5.何谓热阻力、密度流、氧盈、氧债？它们对池塘溶氧有何影响？6.试述溶氧对鱼类生存与生长的影响？、pH、O2三者之间有何关系？2与NH4+之间有何关系？它们受哪些因子制约？39.试述精养与粗养水体中三态氮的变化与比例？10.试述池塘、湖泊、水库生物的特点？11.水域富营养化有哪些指标？12.试述淤泥的特点以及对水质与鱼类的影响？13试述“藻型湖泊”与“草型湖泊”的特点？14.试述养殖水体有哪几种脱氮方法？〔五〕鱼类人工繁殖生物学1.试述中枢神经系统在鱼类繁殖中的作用？2.试述内分泌系统在鱼类繁殖中的作用？3.试述环境因子对鱼类性腺发育的影响？第二篇各论〔技术篇〕〔一〕鱼类人工繁殖技术1.试述鱼类人工催产的基本原理？2.试述催产剂的种类、特点和功能？3.何谓生长成熟和生理成熟？何谓排卵、产卵？何谓效应时间？4.列出催产率、受精率、出苗率的计算方法？5.如何防止亲鱼种质退化？〔二〕鱼苗鱼种培育1.何谓夏花、秋花、冬花、春花、过池鱼种？2.试述家鱼鱼苗阶段的生物学特点？3.何谓整塘、清塘？4.试述各类清塘药物，及其优缺点？5.试述鱼苗清水下塘、肥水下塘和轮虫高峰期限下塘的优劣？〔三〕池塘养鱼1.何谓养殖周期？如何缩短养殖周期？2.试述理想池塘的池塘条件？3.试述青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂之间的关系？4.何谓混养、套养？5.何谓轮捕轮放？轮捕轮放有哪些优点？6.何谓“四定”投饵原则？7.试述鱼类浮头原因？如何预测、防止和解救浮头？8.增氧机有哪些作用原理？如何合理使用增氧机？〔四〕天然水域鱼类养殖1.天然水域有哪些养殖方式？试述各养殖方式的优缺点？2.何谓鲢鱼标准和团头鲂标准？何谓穿拦系数？3.试述小体积网箱高产的原理？4.“三网”养殖业〔网箱、网拦、网围〕如何走可持续发展之路？〔六〕工业化养鱼1.何谓设施渔业？发展设施渔业应注意哪些问题？2.完善的工业化养鱼应由哪些系统组成？3.请设计一个理想的育苗用水的水处理装置，并解释每个环节的功能？〔七〕鱼类资源增殖1.试述当前鱼类资源增殖的主要问题？2.试述鱼类资源增殖的主要措施？〔八〕鱼类的捕获1.何谓缩结系数？2.何谓但尼尔数和特克斯数？〔九〕活鱼运输1.试述封闭式运输鱼类死亡的主要原因和改良方法？2.试述开放式运输鱼类死亡的主要原因和改良方法？第三篇特种水产品的养殖1.发展特种水产养殖应注意哪些问题？2.试述你熟悉的一种特种水产品的生物学？3.试述一些主要养殖对象的生活史〔例如鳗鲡、河蟹等〕？4.哪些特种水产品是溯河繁殖类群？哪些是降河繁殖类群？5.试述一种养殖新种〔品种〕的优缺点？上海水产大学试卷学年学期 2005~ 2006 学年第 1 学期考核方式闭卷课程名称《鱼类增养殖学》 A/B卷〔 A 〕卷课程号 12412330 学分 4 学时 72题号一二三四五六七八九十总分分数阅卷人：学号：专业班名：一、名词解释〔20分〕1、效应时间〔5分〕：2、成熟系数〔5分〕：3、补偿深度〔5分〕：4、氧债〔5分〕：二、填空题〔30分〕1、河蟹亲蟹交配雌雄之比为：______；罗氏沼虾亲虾强化配育时雌雄之比为：________.2、在自然状态下，鳜鱼产性卵，其开口饵料以出膜1-3天的鱼苗最为理想。

一、名词解释1.鱼类增养殖学：是研究淡水、海水经济鱼类的生物学特性及其与养殖水域生态环境关系的学科。

2.漂浮性卵：是鱼类的雌性生殖细胞，它的特性介于浮性卵与沉性卵之间，卵的密度稍大于水，卵产出后即吸水膨胀，有较大的卵间隙。

3.肉食性鱼类：以动物性饵料为主要食物的鱼类。

又可分为伏击式猎食性、追捕式掠食性和吮吸式猎食性。

4.生理生态产卵：将生态法与生理法结合运用，既注射催情剂又提供合适的生态条件的产卵方法。

5.胚前期：是精、卵细胞发生和形成的阶段。

6.混合性营养期：随着鱼体内鳔的充气，消化道、眼、鳍等初步发育，鱼苗一边吸收卵黄，一面开始摄食外界食物。

7.摄食效率：成功捕食到食物对象的反应次数占已进行过的捕食反应次数的百分数。

8.养殖周期:是指饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间。

9.主养鱼类：又称主体鱼，也就是主要的养殖鱼类。

10.合理放养：包括合理的放养对象、确定放养种类间的合理比例、合理的放养数量和良好的鱼种规格。

11.养殖容量：在特定水域和养殖对象条件下，维持水域生态系统相对稳定，保持环境友好，采用科学的养殖技术和手段，实现养殖生物学安全，保证水域可持续利用的前提下，单位水体对增养殖对象的最大承载量。

12.外流河:直接或间接流入海洋的河流叫外流河。

13.经营管理：包括经营和管理两部分内容。

经营就是以市场为对象，以商品生产和商品交换为手段，为实现企业的长远性总目标所进行的制定方案等一系列组织活动。

管理是对企业的劳动者、生产工具、生产资料等生产要素按市场和生产要求进行有效地组织，使之成为一个有机的整体，以利企业总目标的实现。

14.经营决策：为了解决企业当前或未来可能发生的问题，通过民主化、科学化的手段在多种方案中选择最佳方案以达到一定目的的过程。

15.鱼类增养殖:包括养殖和增殖两个部分。

鱼类增殖是将鱼放入水体中并加以适当管理，促使其生长发育繁殖，最终培育成满足市场需求的食用鱼的过程；鱼类增殖是指对天然水域鱼类资源进行繁殖保护以及鱼苗、种苗人工放流，增加鱼类资源数量的过程。

鱼类增养殖学教学大纲当前位置：> 教学内容> 《鱼类增养殖学》教学大纲《鱼类增养殖学》教学大纲课程编号11111学分5总学时90理论90实验/上机英文课程名Culture & Enhancement of Fish开课学院水产学院开课系养殖系修订时间2008年1月6日课程简介《鱼类增养殖学》是水产养殖专业的专业核心课程之一。

其主要任务是使学生了解主要养殖鱼类的生物学特性和各类养殖水体的水环境特征掌握鱼类的人工繁殖、苗种培育和养成以及渔业资源增殖与保护的基础理论和技能。

主要内容包括：我国及国外鱼类增养殖的简史、现状及发展方向；主要养殖鱼类的生物学；养殖水域的生态环境与调控；鱼类人工繁殖的生物学基础；鱼类的人工繁殖技术；鱼类的苗种培育；成鱼养殖；鱼类资源增殖与保护；活鱼运输；鱼类越冬。

课程大纲一、课程性质、地位和任务鱼类增养殖学是水产养殖专业的专业核心课程之一。

其主要任务是使学生了解主要养殖鱼类的生物学特性和各类养殖水体的水环境特征掌握鱼类人工繁殖、苗种培育和食用鱼饲养以及鱼类资源增殖与保护的基础理论和技能。

使学生能根据各类水域的特点灵活应用所学的基本知识和基本技能在保护环境和合理开发水产资源的基础上提高各类养殖水域的生产力和经济效益。

二、课程教学基本要求使学生了解我国及国外鱼类增养殖的简史、现状及发展方向；了解我国主要养殖鱼类的生物学特点以及主要的鱼类资源；掌握各类养殖水域的水环境的特点和控制技术；掌握鱼类人工繁殖的基础理论和基本技能；掌握鱼类苗种培育的基本知识和基本技能；了解各类水域养殖食用鱼的基本技能；了解鱼类增殖和繁殖保护的基本措施和途径。

学生学完本课程后能从事鱼类的人工繁殖、苗种培育、养成、饲料的生产、科研或生产管理及相关的工作以及内陆水域渔业资源的管理工作。

树立保护水域环境保持各类养殖水域可持续发展的新观念。

破除以水域、以水质咸淡划分养殖类别的旧概念建立鱼类养殖的完整体系强调鱼类养殖技术的共性兼顾不同水域环境的个性加强养殖基础理论、基本知识的传授。

《鱼类增养殖学》课程教学大纲一、课程简介二、课程目标表1 课程目标三、课程目标与毕业要求对应关系四、课程目标与教学内容和方法的对应关系五、学时分配各章节的学时分配如表4所示。

六、课程学生成绩评定方法1.课程考核与成绩评定方法课程最终成绩使用（百分制、五级制、二级制）；课程最终成绩构成比率：平时占50 %，，期末占50 %；理论课程期末考核形式（闭卷考试）：平时成绩至少包含4项考核项目，总占比50%，考核项目包括：课后作业、出勤、课堂练习、课堂互动、课堂讨论、小组展示、课后实践、文献阅读报告等表5课程考核与成绩评定方法七、教学资源八、课程目标达成情况评价在课程结束后，需要对每一个课程目标（含思政课程目标）进行达成情况进行定性和定量评价，用以实现课程的持续改进。

其中课程目标达成情况的定量评价算法如下：1、使用教学活动（如课程思政实践、课后作业、课堂练习、单元测验、课堂讨论、互动、阅读报告、大作业等等）成绩或期末考试部分题目得分率作为评价项目，来对某个课程目标进行达成情况的定量评价；2、为保证考核的全面性和可靠性，要求对每一个课程目标的评价项目选择超过两种；3、根据施教情况，评价项目可以由教师自行扩展，权重比例可以由教师自行设计；4、对某一个课程目标有支撑的各评价项目权重之和为1；5、使用所有学生（含不及格）的平均成绩计算。

●课程分目标达成度计算公式如下（参照教学计划，本课程分目标一共有5个）：δi=αi*A/100+χi*B/100 (i=1-5)●其中：A、B分别对应平时考核和期末考核的平均成绩（百分计）；各考核环节分目标权重系数如下表：分目标序号平时考核分目标权重系数αi期末考核分目标权重系数χi目标1 0.40.6目标2 0.50.5目标3 0.60.4目标4 0.50.5目标5 0.50.5●注：平时考核、期末考核各占50%。

●课程总目标达成度计算公式如下：δ= ∑εiδi =ε1*δ1+ ε2*δ2+ε3*δ3+ ε4*δ4+ε5*δ5其中，本课程支撑的分目标权重系数εi（分值和为1）如下表：分目标目标1 目标2 目标3 目标4 目标5 εi0.10.20.20.40.1注：支撑课程目标考核材料清单：✧平时成绩记录表1份（包括出勤和课堂讨论、课后作业、互动交流情况）；✧期末空白卷及标准答案各1份；✧期末学生试卷册1份；✧期末总评成绩单2份；✧成绩分析报告1份（试卷分析；题型；课程目标；权重系数）；✧课程目标达成度评价表1份。