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第八章干燥【例题与解题指导】【例5-1】某常压空气的温度为30℃、湿度为0.0256kg/kg绝干气，试求：（1）相对湿度、水汽分压、比容、比热容及焓；（2）若将上述空气在常压下加热到50℃，再求上述各性质参数。
解：（1）30℃时的性质相对湿度由手册查得30℃时水的饱和蒸汽压p s＝4.2464kPa。
用式5-5求相对湿度，即将数据带入解得水汽分压比容由式5-6求比容，即=0.8926 m3湿空气/kg绝干气比热容由式5-7a求比热容，即焓用式5-8ｂ求湿空气的焓，即kJ/kg绝干气（2）50℃时的性质参数相对湿度查出50℃时水蒸汽的饱和蒸汽压为12.340kPa。
当空气被加热时，湿度并没有变化，若总压恒定，则水汽的分压也将不变，故水汽分压因空气湿度没变，故水汽分压仍为4.004kPa。
比容因常压下湿空气可视为理想气体，故50℃时的比容为m3湿空气/kg绝干气比热容由式5-7知湿空气的比热容只是湿度的函数，因此，湿空气被加热后，其比热容不变，为1.058kJ／(kg绝干气·℃)。
焓kJ/kg绝干气由上计算可看出，湿空气被加热后虽然湿度没有变化，但相对湿度降低了，所以在干燥操作中，总是先将空气加热后再送入干燥器内，目的是降低相对湿度以提高吸湿能力。
【例5-2】常压下湿空气的温度为30℃、湿度为0.0256kg／kg绝干气，试求该湿空气的露点t d、绝热饱和温度ｔas和湿球温度t w。
解：露点t d将湿空气等湿冷却到饱和状态时的温度为露点，由式5-16可求出露点温度下的饱和蒸汽压解得=4.004kPa查出该饱和蒸汽所对应的温度为28.7 ℃，此温度即为露点。
绝热饱和温度由式5-14计算绝热饱和温度，即由于Ｈas是的函数，故用上式计算时需试差。
其计算步骤为①设= 29.21℃②用式5-3求温度下的饱和湿度Ｈas，即查出29.21℃时水的饱和蒸汽压为4054Pa，汽化潜热为2425.48kJ/kg，故kg／kg绝干气③用式5-7a求ｃH，即kJ/(kg.℃)④用式5-14核算。
《化工原理》第九章干燥一、填空题：1.按操作方式分类,干燥可分为和 .答案:连续干燥,间歇干燥2..干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力__________________。
答案：大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压。
3.干燥这一单元操作，既属于传质过程，又属______________。
答案:传热过程4.相对湿度φ值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当φ值大时，表示该湿空气的吸收水汽的能力_________;当φ=0时。
表示该空气为___________。
答案: 小；绝干空气5.在一定温度下，物料中结合水分和非结合水分的划分是根据___________而定的；平衡水分和自由水分是根据__________而定的。
答案:物料的性质；物料的性质和接触的空气状态6.作为干燥介质的湿空气，其预热的目的_________________________________________________。
答案:降低相对湿度（增大吸湿的能力）和提高温度（增加其热焓）7.除去固体物料中湿分的操作称为。
答案: 干燥8.空气经过程达到饱和的温度称为绝热饱和温度。
答案: 绝热增湿9. 在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为__________；首先除去的水分为____________；不能用干燥方法除的水分为__________。
答案: 自由水分；非结合水分；平衡水分10.湿空气的焓湿图由等湿度线群、等温线群、、水气分压线和相对湿度线群构成。
答案:等焓线群11.在进行干燥操作时，湿空气不可作为干燥介质。
答案:饱和（或φ=1）12.表示单位质量绝干部空气中所含空气及水气的总容积称为湿空气的。
答案:比容13. 某物料含水量为0.5 kg水.kg绝干料，当与一定状态的空气接触时，测出平衡水分为0.1kg水.kg绝干料，则此物料的自由水分为_____________。
答案: 0.4 kg水.kg绝干料14. 表面的温度等于________________，而在干燥的降速阶段物料的温度_________________。
化工原理干燥习题1. 请计算一批含有10%水分的物料需要干燥多长时间，才能使其水分含量降低到5%。
已知物料的干燥速率为0.1kg/(m2·min)，初始含水率为10%。
2. 某种物料的干燥曲线可以用Y = 1 - exp(-0.1X)来表示，其中Y为物料质量的水分含量（百分比），X为干燥时间（分钟）。
请问干燥至水分含量为0.1%需要多长时间？3. 一种含有20%水分的物料需要通过干燥使其水分含量降低到2%。
干燥设备的蒸汽压力为1.2 MPa，温度为120°C。
物料的初始含水率为20%，干燥速率为0.2 kg/(m2·min)。
请问干燥面积为100 m2时，需要多长时间才能完成干燥过程？4. 某种物料的干燥速率遵循一级干燥模型，干燥常数为0.05 min-1。
已知物料的初始含水率为8%，干燥至水分含量为2%需要多长时间？5. 某种物料的干燥曲线可以用Y = 0.5 - 0.4X来表示，其中Y为物料质量的水分含量（百分比），X为干燥时间（分钟）。
请计算干燥至水分含量为0.1%需要多长时间。
6. 一种物料的干燥速率可以用Y = 0.2X + 0.5来表示，其中Y为干燥速率（千克/小时/平方米），X为物料质量的水分含量（百分比）。
若初始物料水分含量为10%，请计算初始干燥速率是多少。
7. 一种物料的干燥速率遵循一级干燥模型，干燥常数为0.02 min-1。
已知物料的初始含水率为12%，干燥至水分含量为5%需要多长时间？8. 某种物料的干燥速率遵循二级干燥模型，干燥常数为0.1min-1。
已知物料的初始含水率为15%，干燥至水分含量为3%需要多长时间？9. 一种物料的干燥速率可以用Y = 0.5X来表示，其中Y为干燥速率（千克/小时/平方米），X为物料质量的水分含量（百分比）。
若初始物料水分含量为8%，请计算初始干燥速率是多少。
10. 请计算一批含有15%水分的物料需要干燥多长时间，才能使其水分含量降低到5%。
化工原理干燥练习题答案精编W O R D版IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】一、填空题1、对流干燥操作的必要条件是（湿物料表面的水汽分压大于干燥介质中的水汽分压）；干燥过程是（热量传递和质量传递）相结合的过程。
2、在实际的干燥操作中，常用（干湿球温度计）来测量空气的温度。
3、恒定得干燥条件是指（温度）、（湿度）、（流速）均不变的干燥过程。
4、在一定得温度和总压强下，以湿空气作干燥介质，当所用湿空气的相对湿度 较大时，则湿物料得平衡水分相应（增大），自由水分相应（减少）。
5、恒速干燥阶段又称（表面汽化）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（干燥介质的状况、流速及其与物料的接触方式）；降速干燥阶段又称（内部迁移）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（物料结构、尺寸及其与干燥介质的接触方式、物料本身的温度等）。
6、在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（热空气的湿球温度）。
7、可用来判断湿空气的干燥能力的大小的性质是相对湿度。
8、湿空气在预热过程中，湿度不变温度增加。
9、干燥进行的必要条件是干燥介质是不饱和的热空气。
10、干燥过程所消耗的热量用于加热空气，加热湿物料、气化水分、补偿热损失。
二、选择题1、已知湿空气的如下两个参数，便可确定其他参数（C）。
A ．p H , B.d t H , C.t H , D.as t I ,2、在恒定条件下将含水量为0.2（干基,下同）的湿物料进行干燥。
当干燥至含水量为0.05时干燥速率下降，再继续干燥至恒重，测得此时含水量为0.004，则物料的临界含水量为（A ），平衡水分为（C ）。
3、已知物料的临界含水量为0.18（干基,下同），先将该物料从初始含水量0.45干燥降至0.12，则干燥终了时物料表面温度θ为（A ）。
A. w t 〉θB. w t =θC. d t =θD. t =θ4、利用空气作干燥介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效措施是（ B ）。
一、填空题：1. 在湿度一定时，不饱和空气的温度越低，其相对湿度越.答案‡2. 等速干燥阶段物料表面的温度等于 ____________________ 。
***答案*** 干燥介质一热空气的湿球温度3. 在实际的干燥操作中， 常用 _____________________ 来测量空气的湿度。
***答案*** 干、湿球温度计4. 1kg 绝干空气及 _________________________ 具有的焓，称为湿空气的焓。
***答案*** 其所带的H kg 水汽5. 某物料含水量为0.5 kg 水.kg 二绝干料，当与一定状态的空气接触时，测出平衡水分为 0.1kg 水.kg 二绝干料，则此物料的自由水分为 ______________ 。
***答案***0.4 kg 水.kg 」 绝干料 6. 已知在50C 、P = 1atm 时空气中水蒸汽分压Pw=55.3mmHg 则该空气的湿含量H=_ ;相对湿度©二 ; （50E 时，水的饱和蒸汽压为92.51mmH© *** 答案 *** 0.0488 ， 0.5987. ________________________________________________ 恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为 ____________________________________________ ;其对应的物料含水量称为 ***答案*** 临界点、临界含水量8. 干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力。
***答案*** 大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压。
9. 等焓干燥过程的条件是 ____________________________________________________ o_ ***答案*** 干燥器内无补充热，无热损失，且被干燥的物料带进，带出干燥器的热量 之差可以忽略不计。
10. 作为干燥介质的湿空气，其预热的目的‡ 答案 *** 自由含水量 X-X *=0.23-0.007=0.223 ; 结合水量为 X d 00%=0.02非结合水量 X-X &00%=0.23-0.02=0.2113. _____________________________________________________________ 影响恒速干燥速率的因素主要是 ______________________________________________________ ; 影响 降速干燥速率的因素主要是 _____ ____________________________________ 。
干燥习题1、对流干燥操作的必要条件是（ ）；干燥过程是（ ）相结合的过程。
2、冬季将洗好的湿衣服晾在室外，室外温度在零度以上，衣服有无可能结冰？（ ）其原因是（ ）。
3、恒定得干燥条件是指（ ）、（ ）、（ ）均不变的干燥过程。
4、在一定得温度和总压强下，以湿空气作干燥介质，当所用湿空气的相对湿度ϕ较大时，则湿物料得平衡水分相应（ ），自由水分相应（ ）。
5、恒速干燥阶段又称（ ）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（ ）；降速干燥阶段又称（内部迁移）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（ ）。
6、在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（ ）。
7、在同一房间里不同物体的平衡水汽分压是否相同？（ ）；它们的含水量是否相同？（ ）；湿度是否相等？（ ）。
8、已知在常压及25℃下水份在某湿物料与空气之间的平衡关系为：相对湿度100%φ= 时, 平衡含水量*0.02/X kg kg =水绝干物料；相对湿度40%φ=时, 平衡含水量 *0.007X =。
现该物料含水量为0.23/kg kg 水绝干物料，令其与25℃, 40%φ=的空气接触, 则物料的自由含水量为（ ）/kg kg 水绝干物料,结合水含量为（ ） /kg kg 水绝干物料,非结合水的含量为（ ）/kg kg 水绝干物料二、选择题1、已知湿空气的如下两个参数，便可确定其他参数（ ）。
A ．p H , B.d t H , C.t H , D.as t I ,2、在恒定条件下将含水量为0.2（干基,下同）的湿物料进行干燥。
当干燥至含水量为0.05时干燥速率下降，再继续干燥至恒重，测得此时含水量为0.004，则物料的临界含水量为（A ），平衡水分为（ ）。
A.0.05B.0.20C.0.004D.0.1963、已知物料的临界含水量为0.18（干基,下同），先将该物料从初始含水量0.45干燥降至0.12，则干燥终了时物料表面温度θ为（ ）。
干燥一、填空题：1、空气湿度的测定是比较麻烦的，实际工作中常通过（），然后经过计算得到。
2、一定状态的空气容纳水分的极限能力为（）3、物料与一定湿度的空气接触，不能被除去的水分称为（）。
4、干燥过程可分为两个阶段：（）和（），两个干燥阶段的交点称为（），与其对应的物料含水量称为（）。
5、恒速干燥阶段又称为（），其干燥速率的大小取决于（）。
6、降速干燥阶段又称为（），其干燥速率的大小取决于（），与外部的干燥条件关系不大。
7、临界含水量X0随（）的不同而异。
8、平衡水分X*与（）有关。
9、在连续干燥中，常采用湿物料与热空气并流操作的目的在于（），代价是（）。
10、干燥过程中采用中间加热方式的优点是（），代价是（）。
11、干燥过程中采用废气再循环的目的是（），代价是（）。
12、干燥速率是指（），其微分表达式为（）。
13、恒速干燥阶段干燥时间T=（）14、若降速干燥阶段的干燥速率与物料的含水量X呈线性变化，干燥时间T=（）15、干燥器按加热的方式可分为（），（），（）和介电加热干燥器。
16、干燥器中气体和物料的流动方式可分为（）、（）和（）。
17、结合水分和非结合水分的区别是（）。
18、测定湿球温度t W时，若水的初温不同，对测定结果（）影响？（有或没有）。
二、判断题：1、只要知道湿空气的性质参数（如湿度H，相对湿度φ，比容vH，比热CH，焓IH，干球温度t，湿球温度t W，绝热饱和温度tas，露点td）中的任意两个就可确定其状态。
（）2、温度为t的湿空气，增大湿度其湿球温度升高。
（）3、同一房间内不同物体的平衡水汽分压相同，温度相等。
（）4、物料的平衡水分与物料的堆放方式有关。
（）5、物料的平衡水分是物料与一定状态的空气接触能被干燥的限度。
（）6、结合水的蒸汽压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压。
（）7、平衡水分必定是结合水分。
（）8、一定的温度下，物料中结合水分不仅与物料有关，而且与空气的状态有关。
（）9、等温干燥过程必定是升焓干燥过程。
1、将在常压下温度为30℃、相对湿度为20%的新鲜空气，通过第一加热器加热到某温度后，在通过一喷水室进行绝热冷却增湿到饱和状态，得到温度为45℃的湿空气，在H-I 图上画出空气状态变化的过程示意图。
2、将在常压下温度为30℃、相对湿度为20%的新鲜空气，通过第一加热器加热到某温度后，再通过一喷水室进行绝热冷却增湿到饱和状态，最后通过第二加热器加热到温度为45℃、相对湿度为40%的湿空气，试在H-I 图上示意绘出空气状态变化情况。
3、一常压干燥器欲将1200kg/h 的湿含量为5%的湿物料干燥至1%(湿基),所用空气的t 0=20℃、ϕ0=75%、湿空气量V=2500m 3/h 。
干燥器出口空气的干球温度为50℃。
假定为绝热干燥过程。
又已知预热器以125 ℃的饱和水蒸气加热空气，其传热系数为40W/m 2℃，求单位面积预热器所需传热量（预热器热损失不计）。
3、X 1=5/95=0.0526 X 2=1/99=0.0101 G c = 1200(1-0.05)=1140kg/hW=1140(0.0526-0.0101)=48.45kg/h根据t 0 =20℃、ϕ0 =75% ，由t-H 图，查得H 0=0.011kg/kg 干气()()27320273011.0244.1773.027*******.1773.0000+⨯+=++=t H v H=0.844m 3/kg 干气L=2500/0.844=2961kg 干气/hH 2=W/L+H 1=48.45/2961+0.011=0.0274 kg/kg 干气I 0=(1.01+1.88×0.011)×20+2492×0.011=48.0kJ/kg 干气I 2=(1.01+1.88×0.0274)×50+2492×0.0274=121.3kJ/kg 干气绝热干燥过程I 1=I 2，即I 1=(1.01+1.88×0.011)t 1+2492×0.011=121.3t 1=91.1℃预热器：q p =2961×(121.3-48.0)/3600=60.3kW4．在恒定干燥条件下的箱式干燥器内，将湿染料由湿基含水量45%干燥到3%，湿物料的处理量为8000㎏湿染料，实验测得：临界湿含量为30%，平衡湿含量为1%，总干燥时间为28h 。
化工原理干燥典型习题————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期：ﻩ干燥1、干燥实验中，哪些干燥条件应恒定不变？在此条件下进行长时间干燥，最终能否得到绝干物料?2、结合水与平衡水分有何区别和联系?答：平衡水分是空气状态和物料特性的函数,对一定的物料,平衡水分随空气状态而变化。
平衡水分是在一定空气状态下不能被干燥除去的水分，是干燥的极限。
结合水只与物料的特性有关,而与空气的状态无关。
结合水是能与饱和湿空气平衡的湿物料所含水分的最低值，湿物料的含水量低于此值便会从饱和湿空气中吸收水分。
一般地,结合水的一部分是自由水分，其能被干燥除去;另一部分是平衡水分，其不能被一定状态的空气干燥除去。
３、如何区别平衡水分和自由水分? （5分）４、请示意性的画出湿空气的湿焓图，对于任意空气状态指出它的状态点:水气分压ｐ，湿度H；焓I;露点ｔd；湿球温度t W;相对湿度φ。
水气分压p，湿度H;焓I;露点tｄ;湿球温度ｔW;相对湿度φ画出图（2分)并指出上述六个参数。
(4分)5、湿球温度６、绝热饱和温度下册干燥湿度、相对湿度、焓带循环的干燥器物料衡算（求循环量)热量衡算(求温度)预热器热量【例5-5】三、请回答下列问题(10分)３、（20分）某种湿物料在常压气流干燥器中进行干燥，湿物料的流量为1ｋg/ｓ，初始湿基含水量为3.５%,干燥产品的湿基含水量为0．５%。
空气的状况为：初始温度为２5℃，湿度为０.00５kg水分/ｋg干空气，经预热后进干燥器的温度为１40℃，若离开干燥器的温度选定为60℃，试计算需要的空气消耗量及预热器的传热速率。
假设空气在干燥器内经历等焓过程,Ｉ=(１.01+1．88H)t+24９0Ｈ。
一、（20分）采用常压干燥器干燥物料，每小时处理2000kg ，干燥操作使物料的湿基含量由4０%减至5%，干燥介质是湿空气，初温为２0︒C ，湿度H ０=0．009kg 水/kg 绝干空气，经预热器加热至１20︒Ｃ后进入干燥器中,离开干燥器时废气温度为４０︒Ｃ,若在干燥器中空气状态沿等焓线变化。
《化工原理》第九章干燥一、填空题：1.按操作方式分类,干燥可分为和 .答案:连续干燥,间歇干燥2..干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力__________________。
答案：大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压。
3.干燥这一单元操作，既属于传质过程，又属______________。
答案:传热过程4.相对湿度φ值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当φ值大时，表示该湿空气的吸收水汽的能力_________;当φ=0时。
表示该空气为___________。
答案: 小；绝干空气5.在一定温度下，物料中结合水分和非结合水分的划分是根据___________而定的；平衡水分和自由水分是根据__________而定的。
答案:物料的性质；物料的性质和接触的空气状态6.作为干燥介质的湿空气，其预热的目的_________________________________________________。
答案:降低相对湿度（增大吸湿的能力）和提高温度（增加其热焓）7.除去固体物料中湿分的操作称为。
答案: 干燥8.空气经过程达到饱和的温度称为绝热饱和温度。
答案: 绝热增湿9. 在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为__________；首先除去的水分为____________；不能用干燥方法除的水分为__________。
答案: 自由水分；非结合水分；平衡水分10.湿空气的焓湿图由等湿度线群、等温线群、、水气分压线和相对湿度线群构成。
答案:等焓线群11.在进行干燥操作时，湿空气不可作为干燥介质。
答案:饱和（或φ=1）12.表示单位质量绝干部空气中所含空气及水气的总容积称为湿空气的。
答案:比容13. 某物料含水量为0.5 kg水.kg为0.1kg水.kg_____________。
答案: 0.4 kg水.kg料14. 表面的温度等于________________，而在干燥的降速阶段物料的温度_________________。
答案:最大或恒定、水分、热空气的湿球温度，上升或接近空气的温度15.不饱和的空气在总不变的情况下，进行等湿冷却至饱和状态时的温度称为。
答案: 露点温度16. 当干燥一种易碎的物料，可采用_______________干燥器。
答案: 厢式17. 在进行干燥操作时，湿空气不可作为干燥介质。
答案:饱和空气18.表示单位质量绝干部空气中所含空气及水气的总容积称为湿空气的。
答案:湿度19.湿空气通过预热器预热后，其湿度___________，热焓______________，相对湿度__________。
(增加、减少、不变)答案: 不变、增加、减少20. 对于不饱和空气，表示该空气的三个温度，即：干球温度t，湿球温度tw和露点t d间的关系是______________。
答案: t＞t w＞t d＞二、选择题1.关于湿空气的焓湿图，下列叙述正确的是（）A：焓湿图中两坐标轴的夹角是90°。
B：湿空气的焓湿图由4种线群组成。
C：焓湿图中所有等焓线均与水平辅助轴成45°角。
D：焓湿图中的等温线是一系列斜率相同的平行线。
答案: C2.对于不饱和湿空气，下列关系中正确的是（）A：t = t w = t s= t d B： t ﹥ t w﹥ t s﹥ t dC ：t ﹤ t w﹤ t s﹤ t d D：t ﹥ t w = t s﹥ t d答案: D3. 恒速干燥阶段，物料的表面温度等于空气的（）A. 干球温度；B. 湿球温度；C. 露点答案: B4. 影响恒速干燥速率的主要因素是（）。
A. 物料的性质；B. 物料的含水量；C. 空气的状态答案: C5.不饱和空气在总压不变的情况下经等湿冷却过程达到饱和的过程称为（）A：干球温度 B湿球温度 C：绝热饱和温度 D：露点温度答案:D6. 当干燥液状和浆状物料时，可选用（）干燥器。
A. 喷雾；B. 气流；C. 转简答案:7. 干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力（）干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压。
A. 等于；B. 小于；C. 大于答案 : C8. 物料的自由水分即为物料的非结合水分。
（）A. 对；B. 不对；C. 不全对答案: C9. 湿空气在预热过程中不变化的参数是( )A. 焓;B. 相对湿度;C. 露点温度;D. 湿球温度。
答案: C10. 当湿度和温度相同时，相对湿度与总压的关系是：( )。
A. 成正比；B. 成反比；C. 无关；D. φ与P答案: A11.湿空气经预热后，空气的焓增大，而（）。
A. H，φ都升高；B. H不变φ降低；C. H，φ都降低答案:C12.作为干燥介质的热空气，一般应是（）的空气。
A. 饱和；B. 不饱和；C. 过饱和答案:B13. 干燥是（）过程。
A. 传质；B. 传热；C. 传热和传质答案: C14. 当空气的t=t W=t d时，说明空气的相对湿度φ（）。
A. =100% ；B. ＞100% ；C. ＜100%答案:A15.作为干燥介质的热空气，一般应是（）的空气。
A. 饱和；B. 不饱和；C. 过饱和答案:B16.空气温度为ｔHφ后，Hφ( )A. H HB. φφC. H HD. φφ答案: B17. 已知湿空气的下列哪两个参数，利用H－Ｉ图可以查得其他未知参数( )。
A. (t,t);B. (t,H);C. (p,H);D. (I,t)。
答案:A18. 同一物料，在一定的干燥速率下，物料愈厚，则临界含水量 ( )。
A. 愈低；B. 愈高；C. 不变；D. 不一定。
答案: B19. 在下列哪些线上露点温度相等 ( )A. 等相对湿度线B. 等热焓线C. 等湿度线D. 绝热冷却线答案: C20. 有关降速干燥阶段物料内水分扩散机理的毛细管理论认为：当水分蒸发时水和固体之间由于( )。
A. 浓度差推动力；B. 表面张力；C. 摩擦力；D. 重力，而产生了毛细管力，这种毛细管力是水分由细孔移到固体表面的推动力。
答案: B三、判断题1. （）固体物料与一定的湿空气接触进行干燥时，可获得绝干物料。
答案：×2. （）湿球温度计中的湿纱布的水温恒定时，此温度即为湿空气的湿球温度。
答案：√3.（）等速干燥阶段又称表面汽化控制阶段。
4.（）降速干燥阶段又称内部扩散控制阶段。
答案√5.（）等焓干燥过程又称绝热干燥过程，。
答案：√6.（）附着水分可以通过干燥操作被除去。
答案：√7.（）表示湿空气吸湿能力大小的物理量是相对湿度。
答案：√8.（）影响降速干燥速率的主要因素是物料的性质，形状。
答案√9.（）恒速干燥阶段，所除去的水分为结合水分。
答案×10.（）工程上采用中间加热干燥流程，好处可以降低干燥中的干燥温度。
答案√11. （）在干燥过程中，当物料中水分表面汽化速率大于内部扩散速率时，干燥即进入等速干燥阶段。
答案×12. （）厢式干燥器的传热方式是热传导。
答案×13. （）降速干燥阶段又称内部扩散控制阶段。
答案√14. ( ) 对于饱和湿空气，其露点，湿球温度和干球温度都相等.答案√15.（）相对湿度φ值大小可以反映空气的吸水汽的能力。
若φ值大时，表示此空气吸水汽的能力强。
16. （）湿空气的湿球温度就是其真实温度。
答案：×17. ( )可以根据湿空气的露点和湿含量来确定湿空气的状态。
答案×18. （）在湿空气的T～H图中，湿空气的绝热冷却线即为等焓线。
答案√19. （）物料中的自由水分包括物料中的吸附水分和藏于粗毛细管内的水分。
答案√20. （）对于空气一水蒸汽系统，当空气的流速较高时，空气的湿球温度近似等于其绝热饱和温度。
答案√四、简答题1.固体物料常用的去湿方法有哪些？答案：机械去湿，物理化学去湿，加热去湿等方法。
2.干燥过程按热量供给方式是怎么分类的？答案：主要分为传导干燥，对流干燥，辐射干燥，介电加热干燥。
3.评价干燥器的主要指标是什么？（1）适应性大，能满足干燥产品的质量要求。
（2）设备生产强度高，生产强度可用单位时间，单位设备容积内除去的水分量来表示。
（3）热效率高。
（4）设备系统的流体阻力小，以节约流体输送的能耗。
（5）本体结构和附属设备比较简单，投资费用低（6）操作控制方便。
4.按湿物料在干燥器中的运动特点，干燥器可分为哪几类？答案：相对静止式干燥器，搅动式干燥器，喷雾式干燥器。
5.有人说：“自由水分即为物料的非结合水分”。
这句话对吗？请简要说明原因？答案：不全对。
因为物料的自由水分包括非结合水分和能除去的结合水分。
6.按气流运动方式分类，干燥器可分为哪几类？答案：并流干燥，逆流干燥，错流干燥。
7.工业中常用的干燥器有哪些？答案：厢式干燥器，直接式回转圆筒干燥器，气流干燥器、沸腾床干燥器、喷雾干燥器、滚筒式干燥器、红外线辐射器。
8.要提高恒速干燥阶段的干燥速率，可采取哪些措施？答案：(1）提高热空气进干燥器的温度和降低其湿度；(2）提高热空气通过物料的流速(3）改变热汽空气与物料的接触方式（如将物料充分分散在气流中，增大气、固两相接触表面，或气流垂直通过比平行通过物料层效果好）。
9. 测定湿球温度时，当水的初温不同时，对测量结果有无影响？简要说明理由？答案：无影响。
若水温等于空气温度时，则由于湿纱布表面的水分汽化而使其水温下降、若水温高也会降温（一方面供给水分汽化需要的热量，一方面散热至空气中）、若水温低、则水分汽化需要的热量就会从空气中吸热。
最终都会达到湿、热平衡（即所测的温球温度）。
10.在干燥操作中应如何强化干燥过程？答案：强化干燥过程要依据干燥的不同阶段而采取不同的措施。
在等速干燥阶段：要使干燥速率提高，其措施：增大热空气的温度、降低其湿度；增大热空气的流速；改变其接触方式（如垂直流过物料层效果比平行好，若将物料充分分散于气流中更好）在降速干燥阶段：主要改变物料的尺寸（变小）、厚度（减薄）或将物料充分分散于气流中增大其气、固两相的接触面积或加强搅拌等措施来提高干燥速率。
11. 请问在干燥过程中应如何提高干燥器的热效率？答案：可充分利用干燥器排出的废气的热量。
如采用废气作加热冷空气和冷物料，也可对湿物料进行预干燥等；另外减小干燥系统的散热损失等。
12. 用湿空气干燥某湿物料，该物料中含水量为50％（干基），已知其临界含水量为120%（干基）。
有人建议提高空气温度来加速干燥，这个建议对?为什么?答案由干燥U～Ｘ图可知该制品处于降速干燥阶段。
降速干燥速率主要取决于材料内部自由迁移的速率。
而与外界湿空气风速、压力等因素关系不大，只有升高空气温度才能提高物料本身温度从而加速内部水分向表面迁移的速率。
所以说他的建议是可取的。
13. 什么是空气的湿球温度，应如何测定?答案：湿球温度——在迅速流动的不饱和空气流中，在绝热热情况下，水或湿纱布（湿物料）达到稳定状态的温度。
