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生物专业实习总结(通用6篇)生物专业实习总结(一)在老师的带领下,我们参加了生物工程专业的实习活动，现将此次实习总结如下:1、实习目的这次认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环节。
通过到工厂生产环节的实习和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为本专业后续《生物化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠定基础，是我们对发酵、药品等企业有一个初步的了解。
2、实习心得首先，份内的工作当然要认真完成，但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。
只要勤问、勤学、勤做，就会有意想不到的收获。
我在实习中逐渐变得“勇敢”。
虽然开始也会有顾忌，怕“主动出击”会招惹“不知天高地厚”的蔑视。
但事实告诉我，应该对自己有信心，应该有勇气去尝试。
即便在尝试中失败，也能让自己成长，没有锻炼的机会，谈何积累和成长?而这一切，只能靠自己去争取。
等待，只能让你在沉默中消亡;只有主动，才能为自己创造良机。
其次，无论哪个职位，都要有激情和耐心。
激情让我们对工作充满热情，愿意为目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作，力求做好每个细节，精益求精。
激情与耐心互补促进，才能碰撞出最美丽的火花，工作才一能做到最好。
实习还让我懂了一条道理__讲究条理。
如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱，就要养成讲究条理性的好习惯。
最后一点，实习中最大的收获可以说是对沟通技巧和能力的锻炼了。
比如，认识一个人，首先要记住对方的名字。
了解一个人，则需要深入的交流。
而这些，都要自己主动去做。
实习生在面对陌生工作环境时常常比较被动，实习一定比正式工作要轻松很多，即使任务没有完成好也不会产生很大影响。
公司对我们的态度一般也是允许犯错。
所以我们要抱着学习的心态，避免紧张情绪，把前辈们都当成老师而非同事就可以了。
讲到这，我不禁想起，曾几何时，寒，暑假也是大学生们的节日，除了面临毕业和就业的高年级学生为毕业论文、就业做准备，大一、大二的学生可以尽情度假。
生物专业毕业生实习总结7篇篇1引言在大学四年的学习生活中，我系统学习了生物科学的专业知识，为了将理论知识与实践相结合，更好地理解和掌握生物专业的实际应用，我参加了本次实习活动。
通过实习，我不仅加深了对生物专业的理解，还提升了自己的实验技能和实际操作能力。
实习背景本次实习活动是在某生物科技公司进行，该公司主要从事生物科技产品的研发和生产。
实习期间，我参与了公司的多个项目，包括基因克隆、蛋白质纯化、酶活性测定等。
通过这些项目，我不仅了解了生物科技产品的研发流程，还掌握了相关的实验技术和操作方法。
实习内容与过程在实习过程中，我参与了公司的基因克隆项目。
首先，我学习了基因克隆的基本原理和方法，了解了如何从生物体中提取DNA、设计引物、进行PCR扩增等。
接着，我参与了基因克隆的实验操作，通过不断的实践和摸索，我逐渐掌握了实验技巧，成功克隆出了目标基因。
此外，我还参与了蛋白质纯化项目。
在项目中，我学习了蛋白质纯化的基本原理和方法，了解了如何从细胞中提取蛋白质、进行层析分离、测定蛋白质浓度等。
通过实验操作，我逐渐掌握了蛋白质纯化的技巧，成功纯化出了目标蛋白质。
在实习过程中，我还参与了酶活性测定项目。
在项目中，我学习了酶活性测定的基本原理和方法，了解了如何制备酶粗提物、进行酶活性测定、计算酶的相对分子质量等。
通过实验操作，我逐渐掌握了酶活性测定的技巧，成功测定了目标酶的活性。
实习总结与反思通过本次实习活动，我不仅加深了对生物专业的理解，还提升了自己的实验技能和实际操作能力。
在实习过程中，我学会了如何将理论知识与实践相结合，如何运用所学知识解决实际问题。
同时，我也意识到了自己的不足之处，需要在今后的学习和工作中不断加强学习和锻炼。
首先，在实习过程中，我发现自己的实验技能还有待提高。
虽然已经掌握了基本的实验技巧和方法，但在实验操作中仍存在一些不规范和不准确的地方。
因此，在今后的学习和工作中，我需要继续加强实验技能的训练和提高实验操作的准确性。
生物学专业实习总结8篇第1篇示例：生物学专业实习总结在实习期间，我主要参与了公司进行的一项生物技术研究项目。
通过这个项目，我了解到了生物技术领域的最新发展动态和前沿技术。
在实验室的工作中，我学会了如何正确操作各种实验仪器，如PCR仪、电泳仪等，提高了我在实验操作方面的技能。
我还学习了如何合理设计实验方案、分析实验数据、撰写科研论文等实践技能，这些都是我在课堂上学不到的宝贵经验。
在实习期间，我还有机会参与了公司组织的一些学术讲座和研讨会。
这些讲座涵盖了生物技术领域的各个方面，从基础理论到实际应用，让我对生物技术领域有了更全面的了解。
我还通过与其他实习生和公司员工的交流，拓展了自己的人际关系和人脉，使我在未来的求职和发展方面更有竞争力。
在这次实习结束之际，我深刻感受到了实践的重要性。
在实习中，我不仅学会了很多专业知识和技能，还锻炼了自己的动手能力、团队协作能力和解决问题的能力。
这些都是我在日后工作中所必需的素质，我会将这次实习中所学到的经验和教训牢记于心，不断提升自己，为将来的发展打下坚实的基础。
这次生物学专业实习让我受益匪浅，不仅提高了我的专业素养和实践能力，还拓展了我的视野和人际关系。
我相信，在未来的求职和发展中，这次实习经历将成为我最宝贵的财富，帮助我走得更远。
感谢公司给予我的这次实习机会，也感谢所有曾经与我共事合作的同事和同学，是你们让我收获了这么多。
我会永远怀着感激之情，努力工作，成为一名优秀的生物学专业人才。
【2000字】第2篇示例：我是一名生物学专业的大学生，在暑假中参加了一次为期两个月的实习项目。
在这次实习中，我获得了丰富的实践经验，学到了许多知识，也锻炼了自己的能力。
下面我将对这次实习做一个总结。
这次实习让我更加深入地了解了生物学领域的知识。
通过参与实验和观察，我学习到了很多关于细胞结构、生物遗传、生物进化等方面的知识。
在实验室中我亲自操作设备，进行实验操作，从实践中学到的知识更加深入、牢固。
生物教学实习工作总结5篇篇1在生物教学实习的这段时间里，我收获了许多宝贵的经验和知识。
通过与学生的互动和实践，我不仅加深了对生物学的理解，还提升了自己的教学技能。
以下是我对实习工作的总结：一、实习目标与背景在实习之前，我设定了明确的目标，即提升自己的教学技能，深入了解生物学知识，并与学生建立良好的互动关系。
此次实习是在一所中学进行的，我担任了生物教学实习老师的角色。
二、实习内容与方法1. 课堂教学实践：在实习期间，我进行了多次课堂教学实践。
通过备课、上课和课后反思，我逐渐掌握了生物教学的技巧和方法。
我注重激发学生的学习兴趣，通过生动的例子和实验操作，让学生能够深入理解生物学知识。
2. 课外活动组织：除了课堂教学，我还组织了多次课外活动，如生物实验比赛、生物知识竞赛等。
这些活动不仅丰富了学生的课余生活，还提升了他们对生物学的兴趣和热情。
通过活动，我学会了如何组织和协调，也锻炼了自己的沟通能力和团队合作能力。
3. 学生互动与沟通：在实习过程中，我注重与学生进行互动和沟通。
我通过课堂提问、小组讨论和学生座谈等方式，了解学生的学习情况和需求，并根据学生的反馈调整自己的教学方法和策略。
通过与学生互动，我不仅提升了教学质量，还与学生建立了良好的师生关系。
4. 教学反思与总结：在实习过程中，我注重对自己的教学进行反思和总结。
我通过记录教学日志、整理教学资料和进行课后总结等方式，不断总结自己的教学经验，并针对自己的不足之处进行改进和提升。
三、实习成果与收获1. 提升了教学技能：通过实习，我掌握了更多的教学技巧和方法，如如何激发学生的学习兴趣、如何组织课堂教学、如何与学生互动等。
这些技能将对我未来的教学工作产生积极的影响。
2. 丰富了生物学知识：在实习过程中，我不仅学习了书本上的知识，还通过实践和探索丰富了自己的生物学知识。
我对生物学的理解更加深入和全面，为未来的科研和教学工作打下了坚实的基础。
3. 建立了良好的师生关系：通过与学生互动和沟通，我与学生建立了良好的师生关系。
生物学专业实习总结5篇第1篇示例：在生物学专业中，实习是非常重要的一环。
通过实习，我们可以将课堂上学到的理论知识应用到实际工作中，提升自己的实践能力和专业技能。
在过去的几个月中，我有幸在一家生物技术公司进行了为期三个月的实习，以下是我的实习总结。
在实习期间，我主要参与了公司的研究项目，负责实验设计、数据收集和分析等工作。
通过这些工作，我深刻体会到了实验室研究的严谨性和重要性。
在实验设计阶段，我需要充分考虑实验的可重复性、统计意义和实际意义，这需要我不断学习和思考，提升自己的逻辑思维能力和专业知识水平。
在数据收集和分析过程中，我学会了如何正确使用实验设备、技术和软件，提高了我的实验操作技能和数据处理能力。
除了实验研究，我还参与了公司的项目讨论会和学术研讨会，与同事们分享和交流自己的研究成果和心得体会。
在这些交流中，我结识了许多志同道合的同事和专家学者，开拓了自己的学术视野，激发了我对生物学研究的兴趣和热情。
在交流中，我也学会了如何与他人合作、沟通和解决问题，培养了我的团队合作精神和领导能力。
在实习的过程中，我还参与了公司的实验室管理和安全工作，学习了实验室设施和设备的维护和管理，了解了实验室安全规范和操作流程，培养了我的责任心和紧急处理能力。
在公司的实践中，我不仅学习到了专业知识和技能，还提升了我的综合素质和职业素养。
通过这次实习，我收获颇丰，不仅增长了见识、提升了技能，还锻炼了自己的意志和意气风发。
我相信，在未来的学习和工作中，我会继续努力，不断完善自己，为实现自己的生物学梦想而努力奋斗。
感谢这次实习给予我的一切，我会倍加珍惜，铭记在心，永不忘记。
第2篇示例：生物学专业是一个富有挑战和乐趣的领域，通过实习经历我更加深入地了解了这个学科的实践和应用，同时也提升了自己的专业技能和实践能力。
在实习的过程中，我收获了许多宝贵的经验和教训，在此总结分享一下。
在实习过程中，我深刻体会到了实践的重要性。
生物学专业是一个理论性很强的学科，但只有将理论知识运用到实际操作中，才能更好地理解和掌握所学的知识。
第1篇一、前言作为一名生物教师，我有幸在过去的几年里参与了一系列的生物教学实践活动。
这些实践不仅让我对生物学科有了更深入的理解，也让我在教学方法和学生互动方面积累了宝贵的经验。
以下是我在生物教学实践中的总结和反思。
二、教学目标与内容1. 教学目标在生物教学中，我始终坚持以学生为中心，以培养他们的科学素养和创新能力为目标。
具体而言，我的教学目标包括：- 帮助学生建立扎实的生物学基础知识；- 培养学生的实验操作能力和科学探究精神；- 提高学生的生物学科思维能力和问题解决能力；- 激发学生对生物学的兴趣，培养他们的社会责任感。
2. 教学内容在教学内容的安排上，我注重以下几个方面：- 基础生物学知识：包括细胞生物学、遗传学、生态学等基础理论；- 实验技能训练：通过实验教学，让学生掌握基本的实验操作技能；- 综合实践活动：组织学生参与生物科学探究活动，提高他们的实践能力；- 生物技术应用：介绍生物技术在农业、医药、环境保护等领域的应用，拓宽学生的视野。
三、教学方法与策略1. 启发式教学在课堂教学中，我注重启发学生的思维，鼓励他们提出问题、分析问题、解决问题。
通过设置问题情境，引导学生主动探究，培养学生的自主学习能力。
2. 实验教学法实验是生物教学的重要组成部分。
我注重实验教学的创新，通过设计多样化的实验项目，提高学生的实验操作能力和科学探究精神。
3. 多媒体教学利用多媒体技术，将抽象的生物学知识形象化、具体化，提高学生的学习兴趣和效果。
例如，通过动画演示细胞分裂过程，帮助学生理解相关概念。
4. 小组合作学习鼓励学生进行小组合作学习，通过讨论、交流、分享，提高他们的团队协作能力和沟通能力。
5. 课外拓展活动组织学生参加课外拓展活动，如生物知识竞赛、科技节等，激发学生的学习兴趣，拓宽他们的知识面。
四、教学效果与反思1. 教学效果通过一系列的教学实践，我取得了以下成果：- 学生的生物学基础知识得到了巩固和提升；- 学生的实验操作能力和科学探究精神明显增强；- 学生的团队协作能力和沟通能力得到提高；- 学生的学习兴趣和创新能力得到激发。
生物专业实训总结六篇(大全)生物专业实训总结篇一通过在实习基地的实习，学习工作中的团队协作，艰辛拼搏，把实验中的科学严谨，认真专注的态度应用在消费工作上面，并且把理论知识有机运用到理论中去，把实习看作创造社会价值的一次来之不易的时机。
xx省农业科学院农业生物技术研究所，xx年经xx省人民政府批准成立，包含了食品工程、农产品加工、生物技术、微生物、发酵工程、农学、医药等多个专业。
建有“xx实验室”、“国xx中心”、“国家xx中心”、“国家xx中心”、“xx省教育部产学研结合示范基地农产品加工保鲜创新研发中心”、“教育部果蔬加工工程研究中心xx分中心”、“xx省农产品加工公共实验室”、“xx省功能食品研究重点实验室”、“xx省果蔬深加工重点实验室”、“xx市农产品加工工程技术研究中心”等科技创新平台、“功能食品开发中心”、“xx园xx新生态农业示范基地”及“微生物制剂消费车间”等成果转化和示范基地，装备有一大批先进的科研及中试仪器设备。
主要从事农业资综合利用、粮油加工、果蔬深加工、功能食品与食品平安、农业微生物利用等研究和新产品开发，近三年来，承担科研工程37项，获省部级以上科技成果奖励xx项，获授权专利xx项，发表论文xx篇。
利用自有核心技术开发的科技产品在国内外销售或推广应用，产生了显著的社会经济效益。
在实习期间，我参与了研究所的日常工作，分别有：微生物的培养与检测、sds-page电泳、桑叶消费性能、桑叶水分、桑叶粗蛋白等根本生理指标测定；在此期间，也完成了《乳酸菌对罗非鱼生长、免疫和肠道构造及微生物菌群组成的影响》的科研工程。
在《乳酸菌对罗非鱼生长、免疫和肠道构造及微生物菌群组成的影响》工程中，实验罗非鱼由xx省农科院畜牧所提供并放置喂养，选择xx尾安康活泼的罗非鱼随机分为6组，每组4个重复，每个重复30尾鱼，分别投喂由不同浓度乳酸菌配制的饲料喂养6周。
实验完毕时，获得鱼样品。
我和另外两名同学合作，分别进展了一下实验：1.对饲料中添加不同浓度乳酸菌的罗非鱼生长性能进展测定，这其中包括增重率、体型指标和脏器指数等根本消费性能指标；2.对饲料中添加不同浓度乳酸菌的罗非鱼的血液生化和免疫指标进展测定，例如有白细胞吞噬活性、血清溶菌酶活性、碱性磷酸酶、总蛋白等指标；3.对饲料中添加不同浓度乳酸菌的罗非鱼的肠道构造进展镜检；4.对饲料中添加不同浓度乳酸菌的罗非鱼的肠道菌群测定，其中包括有益菌群：乳酸菌、双歧杆菌，有害菌群：大肠杆菌等5.攻毒试验。
生物教育的实习自我总结5篇篇1在生物教育领域实习已满一年，这一段经历让我对生物教育有了更深刻的理解和认识。
现在，我将对这一年的实习进行全面的总结，以期为未来的学习和工作提供有益的参考。
一、实习背景与目标在实习之前，我对生物教育充满了期待和憧憬。
我相信，通过实习，我可以更好地理解生物教育的意义和价值，提升自己的教育素养和能力，为未来的教育工作打下坚实的基础。
在实习过程中，我主要关注以下几个方面：一是提高自己的教学水平，二是增强与学生的互动能力，三是深入了解生物教育的最新动态和教学方法，四是培养自己的教育科研能力。
二、实习内容与过程在实习过程中，我积极参与各类教学活动，包括课堂教学、实验指导、课外活动等。
通过实践，我不断摸索和完善自己的教学方法和策略，努力提高教学效果。
同时，我也注重与学生的互动，关注学生的需求和感受，尽力营造一个和谐、活跃的课堂氛围。
在课外活动方面，我组织学生参与各类生物竞赛和科普活动，不仅提高了学生的生物素养，也锻炼了他们的团队合作能力和创新思维。
在实习过程中，我也遇到了不少挑战和困难。
例如，如何激发学生的学习兴趣和积极性，如何提高课堂效率和教学质量，如何处理学生的差异和个性等。
面对这些挑战，我积极思考和探索，通过查阅资料、请教前辈、与同事交流等方式，不断寻找解决问题的方法和途径。
三、实习收获与成长通过一年的实习，我获得了宝贵的经验和成长。
首先，我提高了自己的教学水平和专业素养，对生物教育有了更深刻的理解和认识。
其次，我增强了与学生的互动能力和教育科研能力，为未来的教育工作奠定了坚实的基础。
此外，我也收获了宝贵的师生情感和团队协作经验，这些都是我未来成长道路上宝贵的财富。
在实习过程中，我也意识到自己存在一些不足和需要改进的地方。
例如，我在课堂管理和学生评价方面还有待提高，需要在未来的学习和工作中不断加强学习和实践。
同时，我也需要更加注重学生的差异性和个性化发展，以满足不同学生的需求和期望。
生物教育实习总结生物教育实习总结(精选7篇)生物教育实习总结1记得去那个学校时感觉有兴奋又紧张，兴奋是因为自己终于快走上讲台了，紧张是怕白己不能胜任教师的工作，很深刻的记得那大黄老师让我们大声喊我们自己的名字，心中的胆怯消失了，剩下是个个白信的面孔，那天下午也感觉好累，第一次注意自己的站姿和走路的姿势，但感觉非常开心，看白己真的象一名老师了。
接下来就是听课了，听课前，我首先认真的熟悉教材，接下来我认真的听取着母一节课，吸取着优秀教师的精华，学习各位老师的教学方法，探索自己的教学方法，为自己以后备课作了充分的准备，把14:一次听课看作是对白己的充实与补充，姆次听课前，自己先认真的备一次，听课时和老师的课对比，经过不断的听课，总结六取相关资料，备出了自己的第一堂课，我们小组之间先互相听课，发现不足，修改教案。
9月23日是我上大学来最难忘的日子，这天我们对我们准备了近三周的课给黄老师进行了试讲，没讲之前以为讲课是很容易的事，但那天发现我错了，黄老师首先纠正了我的教态，接下来是课程内容，在黄老师的指导下我端正了自己的实习态度，为以后当好一名教师打下了琴础。
在剩下的时间里不断的找老师和同学听我试ii卜并虚心听取他们的意见，及时改正错误，提高自己。
这也是实习过程中最辛苦的时期，我不满足自己小小的进步，不断的修改教案，给同学试讲，但好多同学都没时间，只能自己讲给自己听，站在空荡荡的教室里一讲就是一整大，常常忘记吃饭，完全沉浸于那种讲课的喜悦中。
一有机会还找黄老师和仇老师听课，让他们帮我指出不足，从最丛本的写字，教态到课程的安排。
姆一处的错误都不放过，讲完后再总结讲过的课，母次试讲都是一次进步。
(二)亲自上课经过不断的提高自己，充实白己，一次一次的修改与改正，10月11日，我终于登上了我梦寐以求的三尺讲台，前一天晚上，一晚上没睡，一直在默默的背着自己的教案，怕第二大的课讲不好，尽管这堂课白己己经讲了无数次，但还是怕出差错，给学生授以错误的信息。
生物教育的实习自我总结5篇第1篇示例：在生物教育实习期间，我深刻地体会到了教育工作的重要性和责任感。
通过实习，我不仅提升了自己的教学能力，还加深了对生物学知识的理解和掌握。
在这段时间里，我积累了丰富的实践经验，也发现了自己的不足之处，下面对这段实习经历做一个总结。
实习期间我主要负责辅导学生完成实验课程和课后作业。
在实验课中，我需要耐心地指导学生操作生物实验，让他们亲身体验科学探究的乐趣。
通过反复实践，我逐渐掌握了生物实验的技巧和注意事项，提高了实验教学的水平。
我也意识到了实验课对于学生学习的重要性，只有通过亲自动手，才能更好地理解生物知识，这也激发了我对生物教育的热情。
在课后辅导方面，我主要帮助学生解决作业中遇到的问题。
通过与学生的互动，我发现了许多学生在生物学习中存在的困难和疑惑，比如对生物实验的操作不熟练，对知识点的理解不够深刻等。
我努力针对性地帮助他们解决问题，找到适合他们的学习方法，提高他们的学习效果。
在这个过程中，我也从中学到了很多教学方面的经验，比如如何引导学生思考，如何激发学生学习兴趣等，这对我未来的教学工作将是一个宝贵的财富。
除了教学工作，我还参与了学校举办的各种活动，比如科学知识竞赛，科普讲座等。
通过这些活动，我不仅拓宽了自己的视野，了解了更多的生物知识，还提高了自己的组织能力和沟通能力。
在与同事和学生们的交流中，我也收获了很多友谊和启发，这些经历让我更加坚定了从事生物教育工作的信心。
这段生物教育实习经历是一次宝贵的机会，让我更好地了解了教育工作的重要性和挑战性。
通过在实践中不断学习和成长，我发现自己在生物教育方面还有很多需要提高的地方，比如教学方法的多样性，学生个性化的关怀等。
我相信，只有不断地学习和实践，才能成为一名优秀的生物教育工作者，为培养更多的生物学爱好者和未来的科学家贡献自己的力量。
在未来的工作中，我将继续努力，不断提升自己的专业素养，为学生的成长和发展贡献自己的一份力量。
生物技术教学综合实习个人总结
姓名：XXXXXXX
学号： XXXXXX
班级：生物技术
指导老师： XXXXXX
2015年1月5号到1月7号，我们生物技术1班和2班进行了生物技术专业教学综合实习。
现在为期三天的实习已经结束了，回顾这几天的实习，感触很深，收获颇丰。
实习期间，我们主要参观学习了石河子市污水处理厂、燕京啤酒厂、伊利奶粉厂、神内食品厂、白杨酒业的生产设备、生产流程及主要的生产工艺。
将课本与生产联系起来，学过的理论知识与实际相结合，直观了解了污水处理的工艺流程，从头学习了污水处理的过程。
学习了啤酒的发酵工艺，白酒的发酵，奶粉的制造，果汁生产过程。
1月5号下午我们来到了石河子污水处理厂。
我们在参观之前，首先相关负责人对污水处理厂进行了简单的介绍，污水处理厂接纳的污水主要是来自于工业废水和生活污水，目前石河子污水处理厂一天的处理污水量将近20万方，但是石河子整个城市一天的排放量大约为22万方，超出的部分目前还没有处理能力。
经处理后的水可以达到规定的二级标准，经处理后的污水排放至蘑菇湖。
污水处理的前一段，可以很明显的闻到一股臭味，负责人介绍说，是处理工艺流程里的第一个设备——格栅。
因为排放来的污水没有经过生物处理，仅仅是经过格栅进行对水中较大的悬浮颗粒物和漂浮物的拦除，所以还是会有臭味。
建设格栅是为了防止颗粒物等对后续处理构筑物管道、阀门、和水泵机组的堵塞。
过了格栅，污水会进入沉砂池，去除污水中的比重较大的无机颗粒。
进行厌氧处理，处理完成后进入下一个反应
池，我们可以看到很多灰褐色的泡沫。
近距离的观察水体，可以看到水中有很多的污泥，翻滚着，不断形成更多的泡沫。
经过曝气的污水通过配水井均匀进入4个综合反应池，在综合反应池中通过活性污泥对污水中有机污染物进行去除。
污水达标排放后排入蘑菇湖。
1月6日上午我们来到了石河子燕京啤酒厂。
经过相关负责人的介绍了解了啤酒的生产工艺流程，从大麦到啤酒的一系列过程。
充分体会到了机械化作业的能力，与想象不同，整个过程使用的人力很少基本都是机器完成。
啤酒的主要生产过程为：糖化、发酵、储酒、过滤、包装。
糖化就是把大麦芽和大米等固体原料做成可供酵母发酵的麦汁，并添加酒花。
发酵就是让酵母利用麦汁中的糖类进行无氧发酵，产生酒精和二氧化碳，还有各种风味物质，把麦汁变成啤酒。
发酵完成后的啤酒通常还要再低温储存一段时间才进行下一步。
过滤就是把发酵完成后的啤酒中的固体物(主要是酵母）过滤除去，让啤酒清亮。
包装就是把过滤好的啤酒装成成品并杀菌。
包装车间的流程大体为：经过回收的的酒瓶经过洗瓶机，洗出卫生安全的酒瓶，经过验瓶机和多人多次验瓶，将合格的酒瓶送入传输带。
发酵车间输出的清酒经过灌装机灌入经过检验的酒瓶。
经过压盖后的啤酒送入杀菌机，国际通用的杀菌方法为巴斯德杀菌法。
这时的啤酒即为我们平时所喝的啤酒。
杀菌后将瓶装啤酒再次检验，确保瓶身完整，酒含量充足，更主要是确定啤酒澄清透明，无沉淀物，否则，为不合格产品。
检验合格的啤酒再经贴标、喷码、装箱或膜包。
即为成品，送入储藏车间等待销售。
6号下午我们参观学习了石河子伊利奶粉厂和石河子神内食品厂。
在石河子伊利奶粉厂，我们了解了奶粉的生产过程，奶粉的工艺流程如下：原料乳的验收→乳的预处理和标准化→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→冷却晾粉→包装→成品。
通过参观生产过程增加了我对国产奶粉的信心，而且伊利通过大量调查生产出真正适合我国人民适合的奶粉，我觉得这是很有意义的。
整个过程对安全的把控真正体现了一个世界级企业应有的水准，对待工作的态度十分值得我们学习效仿！随后我们又来到了石河子神内食品厂，新疆石河子开发区神内食品有限公司作为石河子大学的科技型企业，是1996年3月20日在石河子国家级经济技术开发区登记注册的一个依托大学研究成果、科研优势，实行产、学、研相结合，集食品研究开发、技术推广、生产经营于一体的经营实体，在该公司技术人员带领下，我们井然有序的参观了公司的技术生产加工车间。
在技术车间里我们见识了各种洗果机、破碎机、选拣机、输送机、提升机，以及浓缩、杀菌设备等。
讲解人员将各个流程详细的描述了出来。
对于我自己来说虽然没有亲眼目睹果汁的加工工艺过程，仅仅只是通过技术人员的讲解，自己对于专业知识不是特别的懂，但也大致熟悉了一下基本的一些工艺流程，总的来说还是受益匪浅。
水果浓缩汁制作的基本过程（其中又有清汁和浊汁两种）水果→验级称量→果池→水力输送→清洗→拣选→喷淋→破碎→酶处理→压汁→巴氏灭菌→脱胶→超滤→蒸发浓缩→巴氏灭菌→无菌灌装。
果汁生产的主要设备主要就是三部分：1、榨汁、2、脱胶处理+ 超滤、3、浓缩。
果汁生产中的最关键设备，是榨汁。
所谓榨汁，
就是推进一个物体（挤压面），把由固体、液体和气体物质所组成的混合物中的液体和气体物质从一个有限的空间（挤压室）中挤压出去的过程。
如果挤压设备合理，就可以只把气体和液体物质从挤压室中挤压出去，而把固体物质仍然留在挤压室中。
由于在初榨汁中含有较多的浑浊物，影响果汁的浓缩和最终产品质量，需要对初榨汁进行净化处理，主要用各种分离超滤设备，并在分离进行澄清处理处理，以提高分离因数和效率。
浓缩，是将净化后的水果原汁，在较高真空度下，在60-65℃温度环境下，蒸发出水果原汁中的大部分水分，将体积缩小到原来体积的1/6左右，可溶性固型物含量从一般12%左右提高到72%。
便于运输保存。
果蔬汁浓缩方法主要有三种：①真空浓缩法：在减压的条件下使果蔬汁中的水分迅速蒸发，浓缩时间很短，能很好地保存果蔬汁的质量，浓缩温度一般为25℃～35℃，不宜超过40℃，真空度为710毫米左右。
②冷冻浓缩法：果蔬汁的冷冻浓缩就是将果蔬汁进行冷冻处理，当温度达到果蔬汁的冰点时果蔬汁中的部分水呈冰晶析出，果蔬汁浓度得到提高，果蔬汁的冰点下降，当继续降温达到果蔬汁的新冰点时形成的冰晶扩大，如此反复由于冰晶数量增加和冰晶的扩大，浓度逐渐增大，及至其共晶点或低共溶点温度时，被浓缩的溶液全部冻结果。
蔬汁的冷冻过程为：果蔬汁→冷却→结晶→固液分离→浓缩汁③反渗透法在果蔬汁工业上可用于果蔬汁的预浓缩，与蒸发浓缩相比，反渗透浓缩优点是：不需加热,在常温下浓缩，不发生相变，挥发性芳香成分损失少，在密闭管道中进行，不受氧气的影响，节能。
反渗透需要与超滤和真空浓缩结合起来才能达到
较为理想的效果。
其过程为：混浊汁→超滤→澄清汁→反渗透→浓缩汁→真空浓缩→浓缩汁果蔬汁的包装与杀菌。
目前生产中广泛采用高温短时杀菌(HTST )和超高温杀菌(UHT )。
对于3.7pH高酸性果汁采用高温短时杀菌方法，一般温度为95℃，时间为15～20秒，而对于pH>3.7的果蔬汁，广泛采用超高温杀菌方法，杀菌温度为120℃～130℃，时间为3～6秒，尤其是对于蔬菜汁。
目前在果蔬汁加工的生产过程中，一般采用热灌装、冷灌装和无菌灌装等三种方式。
7号我们来到了白杨酒业。
首先，负责人带领我们观看了白杨酒业的宣传片，在宣传片中，我们了解到新疆兵团建立的过程，在建立的过程兵团精神的建立和白杨精神、白杨酒业的文化。
一个企业的精神是立企之基，一个企业的文化是建企之砖！也让我们体会了当年老一辈的不易。
在酒厂，我们首先来到的就是原料储存库，在这里我们看到了酿酒的原料，有大麦、玉米、高粱，糯米等。
随后来到了他们的窖池和酿酒车间，在这里我们看到了酿酒的窖池。
他们采用的是蒸馏取酒，所谓蒸馏取酒就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离，冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。
在正常的大气压下,水的沸点是100℃，酒精的沸点是78.3℃,将酒液加热至两种温度之间时,就会产生大量的含酒精的蒸汽，将这种蒸汽收人管道并进行冷凝,就会与原来的酒液分开，从而形成高酒精含量的酒品。
在蒸馏的过程中，原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集，并控制酒精的浓度。
原汁酒中的味素也将一起被蒸馏，从而使蒸馏的酒品中带有独特的芳香和口味。
随后的工艺就是酒的老熟和陈酿，酒是具有生
命力的，糖化、发酵、蒸馏等一系列工艺的完成并不能说明酿酒全过程就已终结，新酿制成的酒品并没有完全完成体现酒品风格的物质转化，酒质粗劣淡寡，酒体欠缺丰满，因此新酒必须经过特定环境的窖藏。
经过一段时间的贮存后，醇香和美的酒质才最终形成并得以深化。
通常将这一新酿制成的酒品窖香贮存的过程称为老熟和陈酿。
通过这3天的实习，我学习到了很多知识，将书本上的文字与实际生产连系起来，接触到实物，对这些企业的生产过程有了一个直观的理解，不再是只靠想象。
经过这3天的实习，我也对这些企业的工作环境有了了解，这对我去这些企业工作，有很大的帮助。
通过这几天的实习，好多以前上课时不明白的知识，现在通过实践参观学会了。
这次的实习很有意义，对我们大四毕业生帮助很多。
希望以后的师弟师妹们能够多一些这样的机会。
