好吃街食品安预案

街道食品安全突发事件应急预案街道食品安全突发事件应急预案（精选5篇）在日常的学习、工作、生活中，有时会出现一些意料之外的事件或事故，为了减小事故造成的危害，常常要根据具体情况预先编制应急预案。

我们该怎么去写应急预案呢？下面是小编为大家收集的街道食品安全突发事件应急预案（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

街道食品安全突发事件应急预案1第一章总则第一条制定本预案的目的为切实抓好我镇食品安全工作，预防安全事故的发生，及时有效的处置重特大食品安全能够最大限度的保护全镇人民群众身体健康和社会稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全生产法》、省《中华人民共和国食品卫生法实施办法》等相关规定，特制定本预案。

第二条适用范围本预案适用于镇辖区内。

第二章组织机构及职责分工第三条组织机构（一）镇政府成立食品安全领导小组组长：副组长：成员：（二）成立食品安全事故应急处置工作组组长：副组长：成员：第四条职责分工（一）食品安全领导小组职责1、负责研究部署、指挥协调、检查督促食品安全监管工作，研究解决食品安全监督工作中的重大问题。

2、向镇食安办及时上报安全信息和工作情况。

3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品安全专项整治，努力创建食品药品放心工程。

处置安全重大事故并积极开展应急救援工作。

4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。

（二）食品安全事故应急处置工作职责1、协调镇食品安全领导小组，抓好辖区食品安全的监督指导工作。

2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。

3、负责辖区内安全事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。

第三章监测与报告第五条监测建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。

第六条责任报告人与报告程序（一）责任报告人：辖区内所有公民。

（二）报告程序：凡发现食品有安全隐患或发生安全事故后应立即上报镇政府办公室。

街道食品安全应急预案第一章总则为了保障人民群众食品安全，预防和应对突发食品安全事件，保护人民群众身体健康，特制定本预案。

本预案适用于本街道范围内的食品生产、加工、经营、餐饮等单位，以及相关监管部门和社会公众。

第二章风险防范1. 食品安全监管部门应当建立健全食品生产、经营、流通的监管体系，加强对食品生产、加工、经营企业的监督检查和日常抽检工作，并及时公布监督检查结果。

2. 食品企业应当严格遵守食品生产安全规范，保证从原料采购、生产加工到产品销售的全过程安全可控，并建立完善的食品安全追溯制度。

3. 食品从业人员应当接受食品安全相关知识的培训，提高食品安全意识，严格按照操作规程进行生产加工和销售环节，严禁使用腐烂、变质等不合格原料进行加工生产。

4. 食品安全监管部门应当定期开展食品安全宣传教育活动，提高社会公众的食品安全意识，引导公众合理消费。

第三章应急预案1. 食品安全监管部门应当建立健全食品安全应急预案，明确责任分工，制定应急处置措施。

2. 一旦发生食品安全事件，食品安全监管部门应当立即启动应急预案，及时组织专业人员进行调查核实，封存涉事食品，并进行风险评估。

3. 食品安全监管部门应当及时向社会公众发布食品安全事件信息，告知涉事产品的批次、销售渠道等相关信息，并建立紧急通讯渠道，确保信息传递及时畅通。

第四章应急处置1. 食品安全监管部门应当迅速封存涉事食品，并进行抽样检测，确定产品是否合格。

2. 对于不合格产品，应当即刻予以下架，责令企业停止生产，并追究相关责任人的法律责任。

3. 对于已流入市场和消费者手中的产品，食品安全监管部门应当协同相关部门进行召回处置，并提供消费者赔偿咨询服务。

4. 对于严重影响公共安全和健康的食品安全事件，食品安全监管部门应当协助公安机关进行调查处理，并对相关涉事企业进行行政处罚或者刑事追究责任。

第五章信息公开1. 食品安全监管部门应当及时公开食品安全事件的处置进展情况，提醒社会公众注意食品安全，提供预防指导。

街道食品安全应急处理预案第一章总则第一条为了更好地保障街道食品安全，确保人民群众的身体健康，制定本预案。

第二条本预案适用于街道范围内对食品安全发生突发事件的应急处理工作。

第三条街道食品安全应急处理应以人民群众的生命、财产安全为宗旨，以救灾抢险为核心，以快速、高效、协调、科学的原则，调动各方力量，迅速进行处置，最大程度减少损失。

第四条街道人民政府应当建立健全食品安全应急处置组织架构，明确各部门职责，建立快速反应机制，确保在发生食品安全突发事件时能够迅速启动应急预案。

第五条街道食品安全应急处理预案应当与上级政府的食品安全应急处理预案相衔接，相互配合，形成统一的食品安全应急处置网络。

第二章应急预案的组织指挥第六条街道食品安全应急处置由街道食品安全应急处置中心统一组织指挥。

中心设在街道政府的应急办公室，负责协调、安排和指导食品安全应急工作。

第七条街道食品安全应急处置中心应当将食品安全应急处理预案下发到各级各部门，并进行培训，确保各部门都清楚知道自己在应急事件中的职责和角色。

第八条街道食品安全应急处置中心应当建立联动机制，当发生食品安全突发事件时，及时启动应急预案，迅速协调各相关部门开展应急处置工作。

第九条街道食品安全应急处置中心负责指挥调度各救援力量，统一行动，确保应急处置工作的有序开展。

第十条突发食品安全事件发生时，各级政府应当迅速启动食品安全应急处理预案，成立应急领导小组，迅速制定应急处置方案，协调有关部门开展应急处置工作。

第三章应急资源的调拨保障第十一条街道政府应当建立食品安全应急物资储备机制，及时储备必要的应急物资，确保发生食品安全突发事件时能够迅速投入救援。

第十二条街道政府应当建立食品安全应急救援队伍，对队伍成员进行培训，确保队伍具备应急救援能力。

第十三条街道各级政府应当充分调动社会救援力量，组建食品安全应急志愿者队伍，协助政府开展救援工作。

第四章应急处置流程第十四条当发生食品安全突发事件时，街道政府应当迅速调集相关救援力量，组织开展救援工作。

一、预案编制目的为确保本街道食品安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本预案。

二、预案适用范围本预案适用于本街道范围内发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病等。

三、组织机构及职责1. 食品安全事故应急指挥部- 指挥长：街道办事处主任- 副指挥长：街道办事处副主任、食品药品监督管理所所长- 成员：各相关部门负责人指挥部负责食品安全事故的应急处置工作，统一指挥、协调、调度各部门和单位。

2. 食品安全事故应急处理小组- 组长：食品药品监督管理所所长- 副组长：食品药品监督管理所副所长- 成员：各相关部门工作人员负责食品安全事故的具体调查、处理和善后工作。

3. 宣传报道组- 组长：街道办事处宣传部长- 成员：宣传部门工作人员负责事故信息的收集、整理和发布，做好舆论引导工作。

四、预警与报告1. 预警信息- 街道食品药品监督管理所负责收集、整理食品安全信息，对可能引发食品安全事故的因素进行预警。

- 各相关部门应及时向指挥部报告食品安全事故的预警信息。

2. 事故报告- 任何单位和个人发现食品安全事故，应立即向指挥部报告。

- 报告内容包括：事故发生的时间、地点、涉及人数、疑似原因等。

五、应急处置1. 事故调查- 应急处理小组接到事故报告后，立即赶赴现场进行调查。

- 调查内容包括：事故原因、涉及范围、危害程度等。

2. 应急处置- 根据事故调查结果，采取以下措施：- 封锁事故现场，防止事故扩大。

- 停止生产经营、销售涉嫌食品。

- 对涉事食品进行检测，确保食品安全。

- 对患者进行救治，减少危害。

3. 信息发布- 及时向公众发布事故信息，做好舆论引导工作。

六、善后处理1. 事故调查处理- 对事故原因进行调查，查明责任。

- 对责任人依法进行处理。

2. 赔偿处理- 协助受害者进行赔偿，减轻受害者损失。

3. 恢复生产- 对受影响的企业、商户进行指导和帮助，尽快恢复正常生产经营。

一、预案背景为确保街道食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，预防和控制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合街道实际情况，特制定本预案。

二、预案目标1. 及时发现和处置食品安全事故，降低事故造成的危害。

2. 加强食品安全监管，提高食品安全保障水平。

3. 增强食品安全意识，提高公众食品安全知识水平。

三、组织机构及职责1. 成立街道食品安全应急指挥部，负责统筹协调食品安全事故应急处置工作。

2. 指挥部下设办公室，负责日常工作，包括信息收集、报告、协调、监督等。

3. 成员单位及职责：（1）市场监管所：负责食品安全事故调查、取证、处理及后续监管工作。

（2）社区卫生服务中心：负责食品安全事故受害者救治、防疫等工作。

（3）街道办事处：负责协调各部门、社区及企业，确保应急工作顺利进行。

（4）社区居委会：负责协助指挥部开展应急工作，落实相关政策。

（5）企业：负责配合政府部门开展食品安全事故调查、整改等工作。

四、应急处置程序1. 事故报告（1）任何单位和个人发现食品安全事故，应立即向指挥部报告。

（2）指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关部门进行调查、取证。

2. 事故调查（1）市场监管所对事故现场进行勘查，收集证据。

（2）卫生部门对受害者进行救治，做好防疫工作。

（3）指挥部组织专家对事故原因进行分析，提出处理意见。

3. 事故处理（1）对事故责任单位及责任人进行追责，依法予以处罚。

（2）对事故受害者进行赔偿。

（3）对事故发生原因进行整改，防止类似事故再次发生。

4. 信息发布（1）指挥部应及时发布事故调查、处理及预防措施等信息。

（2）媒体应积极配合，做好宣传报道工作。

五、预防措施1. 加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识。

2. 加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法行为。

3. 加强食品安全基础设施建设，提高食品安全保障能力。

4. 加强食品安全事故监测，及时发现并处置食品安全隐患。

食品安全街道应急预案第一章总则第一条为了规范街道食品安全应急工作，提高应急处置效率，加强应急管理能力，提前预防食品安全事件的发生，保障人民群众的生命健康安全，制定本预案。

第二条本预案适用于我街道范围内的食品安全事件处置工作，适用于食品生产，流通，餐饮等环节的突发食品安全事件处置和应急响应工作。

第三条街道应急管理委员会（以下简称“街道应急办”）负责本预案的制定和实施工作。

街道食品安全监督管理部门负责协调指导食品安全应急工作。

各单位和个人要积极配合，做好应急预案落实工作。

第二章食品安全事件调查和报告第四条凡是发生食品安全事件的单位，应当立即向街道应急办和食品安全监管部门报告，并启动应急预案。

第五条涉及食品安全事件的调查，调查人员应当在立即赶赴现场，并且按照规定的调查程序和要求，快速准确的了解事件的发生和危害情况，切断事件的蔓延和扩大。

第六条调查人员要及时报告调查结果，做好信息报送工作。

以便对外发布相关信息，保障食品安全的公示权，保障市民的知情权。

第三章应急响应和处置第七条街道应急办应当根据食品安全事件的危害程度和事件管理的需要，启动相应的应急响应级别。

第八条各相关单位按照街道应急办的指示，迅速组织力量，全力以赴，迅速处理相关食品安全事件。

第九条对于发生的食品安全事件，要立即采取切断传播源头，隔离事件现场，迅速控制事件蔓延的措施。

第十条对于食品安全事件，要及时向市民进行相关信息的通报，告知市民事件的处理进度和相关风险提示。

第四章处置后续和事件评估第十一条食品安全事件处理完成后，要进行相关后续工作，如清理现场，协调受害者的医疗救助等。

第十二条对于发生的食品安全事件，要进行事后的评估工作，总结事件的原因和处理经验教训。

第五章应急预案的修订和落实第十三条预案的修订工作由街道应急办牵头负责，相关部门和单位积极配合和参与。

第十四条预案的落实工作由街道应急办牵头负责，各相关单位要按照预案的规定，及时制定相关应急预案，并进行相关应急演练和培训。

一、预案背景为保障街道食品安全，预防和应对可能发生的食品安全事件，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本预案。

二、预案目标1. 保障人民群众饮食安全，最大限度地减少食品安全事件造成的损失。

2. 及时、有效地应对食品安全事件，确保事件得到妥善处理。

3. 提高食品安全监管能力，完善食品安全应急管理体系。

三、预案适用范围本预案适用于街道范围内发生的食品安全事件，包括但不限于食品中毒、食品污染、食品假冒等。

四、组织机构及职责1. 食品安全事件应急指挥部（1）指挥长：街道党工委书记或主任；（2）副指挥长：分管食品安全工作的领导；（3）成员：街道食品安全办公室、市场监管所、卫生和计划生育办公室、公安派出所、社区居委会等相关单位负责人。

2. 食品安全事件应急指挥部职责（1）负责食品安全事件的应急指挥、协调和处置；（2）组织相关部门开展食品安全事件调查和处理；（3）及时向上级部门报告食品安全事件情况；（4）发布食品安全事件相关信息。

3. 食品安全事件应急指挥部下设工作小组（1）应急调查组：负责食品安全事件调查、取证和鉴定；（2）应急处置组：负责食品安全事件现场处置、人员救治和物资调配；（3）应急宣传组：负责食品安全事件信息发布和舆论引导；（4）应急保障组：负责食品安全事件应急物资储备、调配和供应。

五、应急响应程序1. 初步响应（1）发现食品安全事件后，立即向食品安全事件应急指挥部报告；（2）应急指挥部启动应急预案，启动应急响应；（3）应急调查组开展调查取证工作。

2. 全面响应（1）应急指挥部根据调查结果，确定事件等级，启动相应级别的应急响应；（2）应急处置组按照预案要求，开展现场处置、人员救治和物资调配；（3）应急宣传组发布食品安全事件信息，引导舆论；（4）应急保障组提供应急物资保障。

3. 结束响应（1）食品安全事件得到有效控制，应急指挥部宣布结束应急响应；（2）应急指挥部组织相关部门进行总结评估，完善应急预案。

一、目的为确保美食城内食品安全，预防食物中毒和食品安全事故的发生，保障消费者身体健康和生命安全，特制定本预案。

二、适用范围本预案适用于美食城内所有餐饮经营户、食品销售摊位以及相关服务人员。

三、组织机构1. 食品安全领导小组：负责美食城食品安全工作的组织、协调和监督。

2. 食品安全监督管理员：负责日常食品安全检查、监督和指导。

3. 应急救援小组：负责食品安全事故的应急处置。

四、食品安全管理制度1. 食品经营户和销售摊位必须取得合法的食品经营许可证。

2. 食品经营户和销售摊位必须建立健全食品安全管理制度，包括原料采购、加工制作、销售、储存、运输等环节。

3. 食品经营户和销售摊位必须配备必要的食品安全设施，如冷藏设备、消毒设备等。

4. 食品经营户和销售摊位必须对从业人员进行食品安全知识培训，确保其具备食品安全意识和操作技能。

5. 食品经营户和销售摊位必须严格执行食品安全操作规范，确保食品质量。

五、食品安全检查与监督1. 食品安全监督管理员定期对美食城内食品经营户和销售摊位进行食品安全检查。

2. 食品安全监督管理员对检查中发现的问题，要求经营户及时整改，并跟踪整改效果。

3. 食品安全监督管理员对违反食品安全法规的行为，依法进行查处。

六、食品安全事故应急处置1. 食品安全事故发生后，经营户应立即停止经营，并向食品安全监督管理员报告。

2. 食品安全监督管理员接到报告后，立即启动应急预案，组织应急救援小组开展应急处置。

3. 应急救援小组应立即对事故现场进行封锁，防止事故扩大。

4. 应急救援小组对事故原因进行调查，采取必要的措施防止类似事故再次发生。

5. 应急救援小组及时向上级部门报告事故情况，并配合相关部门进行调查处理。

七、宣传与培训1. 定期开展食品安全宣传教育活动，提高消费者食品安全意识。

2. 定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全操作技能。

3. 鼓励消费者参与食品安全监督，共同维护美食城食品安全。

一、预案目的为确保地摊食品销售环节的食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，特制定本预案。

二、预案适用范围本预案适用于地摊食品经营者在日常经营活动中，针对可能发生的食品安全事故，采取的应急响应措施。

三、预案组织机构1. 成立地摊食品安全应急指挥部，负责统筹协调、指挥调度、监督落实本预案各项措施。

2. 应急指挥部下设办公室，负责具体实施预案，包括信息收集、分析研判、应急处置、恢复重建等工作。

四、应急预案1. 预防措施（1）地摊经营者应具备合法经营资格，持有效食品经营许可证。

（2）严格把好食品采购关，确保食品来源合法、安全、可靠。

（3）加强食品储存、运输、加工、销售各环节的管理，防止食品污染。

（4）定期对食品进行抽样检验，确保食品安全。

2. 应急响应（1）发生食品安全事故时，地摊经营者应立即停止销售，并立即向应急指挥部报告。

（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织相关部门开展调查、处置工作。

（3）根据事故情况，采取以下措施：a. 对涉事食品进行封存，禁止销售、使用。

b. 对涉事食品的生产、加工、销售环节进行溯源调查，查明事故原因。

c. 对涉事食品进行无害化处理或销毁。

d. 对消费者进行赔偿，承担相应法律责任。

e. 及时向公众发布事故信息，消除社会恐慌。

3. 应急结束（1）事故原因查明，涉事食品得到妥善处理，消费者得到赔偿后，应急指挥部宣布应急结束。

（2）对事故原因进行总结，完善食品安全管理制度，防止类似事故再次发生。

五、保障措施1. 加强食品安全法律法规宣传教育，提高地摊经营者食品安全意识。

2. 加大对地摊食品经营者的监管力度，严厉打击违法行为。

3. 建立健全食品安全投诉举报机制，鼓励消费者积极参与食品安全监督。

4. 加强与相关部门的协作，形成食品安全监管合力。

六、附则1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案由地摊食品安全应急指挥部负责解释。

一、背景美食街活动旨在丰富市民文化生活，提高城市形象，促进餐饮业发展。

然而，由于人流量大、涉及环节多，美食街活动存在一定的安全隐患。

为确保活动顺利进行，特制定以下应急预案及措施。

二、应急预案1. 食品安全事件应急预案（1）发现食品安全问题，立即启动应急预案，对问题食品进行封存，停止供应。

（2）组织专业人员进行检测，确定问题原因。

（3）针对问题原因，采取措施，如更换供应商、调整加工工艺等。

（4）对受影响顾客进行赔偿，并加强食品安全宣传教育。

2. 人员伤亡事件应急预案（1）发生人员伤亡事件，立即启动应急预案，组织救援人员展开救援。

（2）联系医疗机构，对伤者进行救治。

（3）做好伤者家属安抚工作，配合相关部门调查处理。

（4）对活动场地进行全面检查，消除安全隐患。

3. 突发公共卫生事件应急预案（1）发现公共卫生事件，立即启动应急预案，对污染区域进行封锁。

（2）组织专业人员进行消毒处理，防止疫情蔓延。

（3）加强公共卫生知识宣传，提高市民防疫意识。

（4）配合政府部门做好疫情监测和防控工作。

4. 突发火灾事件应急预案（1）发现火灾，立即启动应急预案，组织人员疏散。

（2）联系消防部门，进行灭火救援。

（3）对火灾原因进行调查，采取相应措施防止类似事件再次发生。

（4）对活动场地进行全面检查，加强消防安全管理。

三、安全保障措施1. 食品安全措施（1）对参与活动的餐饮企业进行资质审核，确保其具备合法经营资格。

（2）对食材来源、加工过程、餐饮具清洗消毒等方面进行严格监管。

（3）设立食品安全监督员，负责现场巡查，发现问题及时处理。

2. 人员伤亡防范措施（1）设立安全警示标志，提醒游客注意安全。

（2）加强安保力量，维护现场秩序，防止拥挤踩踏事故发生。

（3）设置医疗救护点，配备专业医护人员，确保伤者得到及时救治。

3. 突发公共卫生事件防范措施（1）加强公共卫生知识宣传，提高游客防疫意识。

（2）设立临时隔离区域，对疑似病例进行隔离观察。