diy蛋糕店策划书
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蛋糕diy策划书模板3篇
蛋糕diy策划书模板3篇篇一蛋糕 DIY 策划书模板一、活动主题甜蜜 DIY，共享欢乐时光二、活动目的通过蛋糕 DIY 活动，让参与者亲身体验制作蛋糕的乐趣，提高他们的动手能力和创造力，同时增强参与者之间的交流与合作。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、参与人员[具体参与人员]五、活动流程1. 签到入场：参与者在活动开始前进行签到，并领取活动材料和工具。
2. 开场致辞：主持人欢迎参与者，并介绍本次活动的目的和流程。
3. 蛋糕制作教学：专业的烘焙师向参与者讲解蛋糕制作的基本技巧和注意事项，并现场示范制作过程。
4. 分组制作蛋糕：参与者分成若干组，按照烘焙师的指导，共同制作蛋糕。
在制作过程中，各组可以发挥创意，设计出独特的蛋糕造型。
5. 装饰蛋糕：蛋糕制作完成后，参与者可以自由选择喜欢的装饰材料，如奶油、水果、糖花等，为蛋糕进行装饰。
6. 作品展示与评选：各组将完成的蛋糕进行展示，由评委评选出最佳创意奖、最佳色彩搭配奖等。
7. 合影留念：所有参与者与自己制作的蛋糕合影留念，记录美好时刻。
8. 活动结束：主持人宣布活动结束，参与者清理活动现场。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[场地金额]2. 材料和工具费用：[材料金额]3. 烘焙师费用：[烘焙师金额]4. 装饰材料费用：[装饰金额]5. 奖品费用：[奖品金额]6. 其他费用：[其他金额]7. 总预算：[总金额]七、注意事项1. 活动现场需保持整洁，参与者在制作蛋糕过程中产生的垃圾应随手丢弃到垃圾桶内。
2. 参与者在使用烤箱、刀具等工具时需注意安全，避免烫伤或划伤。
3. 活动现场提供的材料和工具仅供参与者使用，不得带出活动场地。
4. 如遇不可抗力因素（如恶劣天气等），活动将延期举行，具体时间另行通知。
篇二蛋糕 DIY 策划书模板一、活动主题“甜蜜 DIY，创意无限”二、活动目的通过蛋糕 DIY 活动，让参与者亲手制作蛋糕，体验烘焙的乐趣，增强亲子之间、朋友之间的情感交流，同时也可以提高参与者的创造力和动手能力。
DIY蛋糕店创业计划书
DIY蛋糕店创业计划书DIY蛋糕店创业计划书「篇一」一、项目简介背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。
而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
二、主要产品面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕DIY产品三、服务计划1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
四、竞争性分析目前市场上面包店的不足1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场6、缺乏特色产品。
我们的优势1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
diy蛋糕烘焙策划书3篇
diy蛋糕烘焙策划书3篇篇一《diy 蛋糕烘焙策划书》一、活动主题“创意烘焙，甜蜜共享”二、活动目的1. 为参与者提供一个亲手制作蛋糕的机会，体验烘焙的乐趣。
2. 增强参与者的动手能力和创造力。
3. 通过共同制作和分享，促进参与者之间的交流与合作。
三、活动对象面向所有对蛋糕烘焙感兴趣的人群。
四、活动时间与地点时间：[具体活动时间]地点：[详细活动地址]五、活动准备1. 提前准备好所需的烘焙工具和材料，如面粉、鸡蛋、糖、奶油、模具、烤箱等。
2. 布置活动场地，营造温馨、舒适的氛围。
3. 安排专业的烘焙指导人员。
六、活动流程1. 参与者签到，领取活动材料和工具。
2. 烘焙指导人员介绍烘焙的基本知识和技巧，包括材料的选择、工具的使用、制作步骤等。
3. 参与者分组，开始制作蛋糕。
在制作过程中，指导人员进行现场指导和答疑。
4. 制作完成后，参与者可以根据自己的创意对蛋糕进行装饰。
5. 评选出最佳创意蛋糕，颁发小奖品。
6. 参与者分享自己的制作心得和感受，一起品尝蛋糕。
七、活动预算1. 材料费用：[具体金额]2. 工具费用：[具体金额]3. 场地布置费用：[具体金额]4. 奖品费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]八、注意事项1. 提醒参与者注意安全，正确使用烘焙工具。
2. 确保活动场地的卫生和整洁。
3. 合理安排活动时间，避免参与者过于疲劳。
4. 活动结束后，及时清理场地和回收垃圾。
篇二一、活动主题“创意烘焙，甜蜜时光”二、活动目的1. 为参与者提供亲手制作蛋糕的机会，体验烘焙乐趣。
2. 增进亲子、朋友或情侣之间的感情与互动。
3. 推广蛋糕烘焙文化，提升参与者对烘焙的兴趣。
三、活动时间与地点[具体活动时间][详细活动地点]四、活动对象面向所有对蛋糕烘焙感兴趣的人群五、活动准备1. 提前准备好所需的烘焙设备，如烤箱、打蛋器、搅拌盆等。
2. 采购充足的蛋糕原料，包括面粉、鸡蛋、糖、奶油等。
diy蛋糕店策划书3篇
diy蛋糕店策划书3篇DIY蛋糕店一、执行概要......................................................... (1)二、项目介绍......................................................... (2)三、行业分析......................................................... (4)四、市场分析、市场营销 ........................................................ . (6)五、组织架构与管理团队 ........................................................ . (7)六、财务分析......................................................... (8)七、资金需求与资金退出 ........................................................ . (9)八、风险分析......................................................... . (11)九、结论: ....................................................... (11)十、附件 ........................................................ . (12)一、执行概要我们的蛋糕店是通过让顾客用DIY的方式做出自己想要的蛋糕。
我们将通过与其他店的合作，加上在经营中的不断创新，以打造属于自己的品牌，努力创办成全国加盟连锁店，让顾客更享受做独特蛋糕的乐趣，让每一个做蛋糕的人和吃蛋糕的人感受到幸福！二、项目介绍店名：“幸福小屋”DIY蛋糕店DIY是英文Do It Yourself的缩写，又译为自己动手做，DIY原本是个名词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”。
DIY蛋糕店创业计划书三篇
DIY蛋糕店创业计划书三篇篇一：DIY蛋糕店创业计划书一、计划摘要伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。
制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。
考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。
打造都市避风塘！二、企业介绍1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!4、店面名称：I Cake——DIY蛋糕店注释：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！<2>、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！。
5、店面主题曲：《甜甜的》——周杰伦主要歌词：我轻轻的尝一口你说的爱我……每天会在店里播放一定的时间。
6、宣传口号：我的蛋糕，我的Young!注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！7、店面商标：注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”！8、店面地址：选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。
（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。
diy烘焙加盟策划书3篇
diy烘焙加盟策划书3篇篇一DIY 烘焙加盟策划书一、项目概述1. 项目名称：DIY 烘焙加盟店2. 项目类型：加盟连锁3. 经营范围：提供 DIY 烘焙体验、烘焙课程、烘焙材料销售等服务。
二、市场分析1. 行业现状：随着人们生活水平的提高和对健康食品的追求，烘焙行业逐渐兴起。
DIY 烘焙作为一种新兴的消费方式，受到了越来越多消费者的喜爱。
2. 市场需求：目前市场上的 DIY 烘焙店数量较少，不能满足消费者的需求。
同时，随着消费者对烘焙体验的要求越来越高，市场上需要提供更加专业、个性化的 DIY 烘焙服务。
3. 市场前景：DIY 烘焙市场前景广阔，具有很大的发展潜力。
三、项目优势1. 产品优势：提供丰富的 DIY 烘焙产品，包括面包、蛋糕、饼干等，满足不同消费者的需求。
2. 技术优势：拥有专业的烘焙师团队，提供专业的烘焙技术指导和培训。
3. 品牌优势：采用知名品牌，具有较高的知名度和美誉度。
4. 服务优势：提供优质的服务，包括店面装修、设备采购、人员培训等，让加盟商无后顾之忧。
四、投资估算1. 店面租金：根据不同地区的租金水平，店面租金预计在[X]万元/年左右。
2. 装修费用：根据店面的大小和装修风格，装修费用预计在[X]万元左右。
3. 设备采购：包括烤箱、搅拌器、模具等设备，设备采购费用预计在[X]万元左右。
4. 原材料采购：根据店面的经营规模，原材料采购费用预计在[X]万元左右。
5. 人员工资：根据店面的经营规模和人员配置，人员工资预计在[X]万元/年左右。
6. 其他费用：包括水电费、物业费、广告宣传费等，其他费用预计在[X]万元/年左右。
五、盈利分析1. 销售收入：根据店面的经营规模和市场价格，预计年销售收入在[X]万元左右。
2. 成本费用：包括店面租金、人员工资、原材料采购等成本费用，预计年成本费用在[X]万元左右。
3. 利润分析：根据销售收入和成本费用的估算，预计年利润在[X]万元左右。
蛋糕店diy活动策划方案(共7篇)
蛋糕店diy活动策划方案（共7篇）蛋糕店diy活动策划方案（共7篇）第1篇：DIY蛋糕店策划方案背景：现在的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人都讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用各种物品充分表达自我的同时，也增强了人与人之间的感情。
时下一个比较流行的关键词，英文（自己动手）的缩写。
近年来，类店铺是走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，开始渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生活娱乐留下了很多可以创意开发的余地。
这种方式能让部分人得到精神上的满足，也让部分人出了自己的人生。
特别这是年代，年代及之后的年轻一代。
蛋糕店策划方案一、品牌产品简介蛋糕并不是新事物各地蛋糕店在相继崛起。
顾客不需要任何西点基础，就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。
店内可以亲手制作蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙，等。
但主打产品是蛋糕,，同时还是要出售成品和定做制品。
二、环境分析（一）外部环境分析、竞争并不激烈，有较大的发展空间。
店铺主要在市区，市区人较多，可以吸引大家的眼球，大家可以在逛街觉得累的时候做下来自己亲手一些甜点，也可以在过节的时候为别人送上一份别出心裁的礼物，符合现代人的感觉。
店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。
（二）内部环境分析提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
（三）分析1/4、优势：产品新奇，可以抓住顾客的好奇心，适合各个消费群体，受众面广。
您的父母也可以照看店铺，只需要找一个做蛋糕的老师指导就可以了，需要教会您的父母使用电脑这样方便收费，其他都不需要您的父母亲手去做。
、劣势：蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。
diy蛋糕店策划书3篇
diy蛋糕店策划书3篇DIY蛋糕店一、执行概要......................................................... (1)二、项目介绍......................................................... (2)三、行业分析......................................................... (4)四、市场分析、市场营销 ........................................................ . (6)五、组织架构与管理团队 ........................................................ . (7)六、财务分析......................................................... (8)七、资金需求与资金退出 ........................................................ . (9)八、风险分析......................................................... . (11)九、结论: ....................................................... (11)十、附件 ........................................................ . (12)一、执行概要我们的蛋糕店是通过让顾客用DIY的方式做出自己想要的蛋糕。
我们将通过与其他店的合作，加上在经营中的不断创新，以打造属于自己的品牌，努力创办成全国加盟连锁店，让顾客更享受做独特蛋糕的乐趣，让每一个做蛋糕的人和吃蛋糕的人感受到幸福！二、项目介绍店名：“幸福小屋”DIY蛋糕店DIY是英文Do It Yourself的缩写，又译为自己动手做，DIY原本是个名词短语，往往被当作形容词使用，意指“自助的”。
DIY蛋糕店策划介绍（5篇模版）
DIY蛋糕店策划介绍（5篇模版）第一篇：DIY蛋糕店策划介绍Introduction1.Brief introduction of our shopName——Sweet House(Why we give our bakery this name? The reason is we believe that we can provide a sweet environment for our customers and they can have a sweet and happy time in our shop)Slogan——My dessert, my love!(We believe that desserts are not only food but also carriers of love.We hope that our customers can DIY desserts with love.When they share their desserts they DIY to their friends, they also share their love to them.)Business philosopy——bring happiness to our customers(According to some survey, eating desserts can help one forget some unhappy things.We believe the process of making desserts can also add happiness to our customers.We will try our best to bring happiness to our customers when they DIY desserts in our shop.)Theme song——“Sweet” by Rainbow(This is a very sweet song.We will play our theme song when our customers are making desserts in our shop.)Targeted customers:——students and housewives2.Why we start this business—Business opportunity1.1Targeted customers——students.Around our shop, there aremany students: college students, middle school students and primary school students.Girls constitute a high proportion in GDUFS.As is known to all, girls are more likely to buy dessert and they are more willing to spend money on DIY desserts.Therefore,our targeted customers are students in GDUFS, especially girls and lovers.Students in the primary school and middle school around our shop often have big birthday parties;they are also a part of our customers.1.2Competitive edge—— unique.Although resturants, cafes, bakeries,ets have an established position in our marketplace, there is no such a DIY dessert shop.We are offering our customers a completely new experience and far higher special product.3.Products and service2.1Products: cake, chocolate, cookie, biscuit, puff，bread，etc2.2Service:Ingredience and facilities: We will provide different ingredients and facilities to our customers for the required of DIY.Instruction: When our customers are making desserts, we will give them some advice.Tell them how to make a delicious dessert.Free photos: Every customers who DIY desserts in our sweet house, we will use our polariod camera to take a free photo for each customer.2.3 Providing a confortable and clean environmentIn order to make our customers enjoy the process of DIY desserts, we will provide a comfortable environment and give our customers the best service.第二篇：diy蛋糕店策划书diy蛋糕店策划书店名（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊你想白手创业可以开家（甜咪公主）diy手工蛋糕烘培坊！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。
diy蛋糕烘焙坊创业计划书
diy蛋糕烘焙坊创业计划书一、项目概述DIY蛋糕烘焙坊是一家专门提供DIY蛋糕的烘焙店铺，顾客可以在店内选择自己喜欢的蛋糕底和配料，自己动手制作属于自己独一无二的蛋糕。
整个制作过程充满乐趣和创意，非常适合朋友聚会、生日派对、情侣约会等各种场合。
二、市场分析1.市场需求随着人们生活水平的提高，对于美食的要求也越来越高，蛋糕成为了不少人庆祝生日、纪念重要时刻的首选。
而传统蛋糕的味道和形式已经无法满足人们对特色和个性的追求，因此DIY蛋糕的烘焙方式在市场上备受欢迎。
2.竞争分析目前市面上已经存在一些DIY蛋糕烘焙店，但各自的特色和创新程度不尽相同。
我们将通过更多元化的蛋糕底和配料选择，以及更加贴心的服务，吸引更多顾客选择我们的产品。
3.市场机会随着生活节奏的不断加快和人们对生活品质的追求，DIY蛋糕烘焙坊应运而生，为顾客提供一种有趣、新颖、个性化的蛋糕体验，将成为市场上一股新的风向标。
三、商业模式1.产品服务DIY蛋糕烘焙坊提供多种口味的蛋糕底和各式配料供顾客选择，顾客可以根据自己的口味和喜好，自由组合DIY出自己心仪的蛋糕。
此外，我们还提供包括蛋糕、咖啡、奶茶等在内的休闲饮品，为顾客提供更完善的消费体验。
2.营销策略通过线上线下结合的方式，进行全方位的宣传推广。
利用社交媒体平台定期发布优惠活动、新品推介等信息，吸引更多粉丝关注；同时，与周边社区、学校、企业进行合作，举办各种主题活动，扩大品牌知名度。
3.运营管理精心设计店铺装修风格，打造温馨舒适的用餐环境，提升顾客就餐体验。
同时，加强员工培训，提高服务质量和工作效率，保持良好的商家口碑。
四、财务规划1.投资规模初期投资主要用于店铺租金、装修、设备购置等方面，预计总投资约为50万元。
2.盈利模式主要的盈利模式是售卖DIY蛋糕和饮品，保持合理的商品定价，控制成本，并逐步提高销量，实现盈利。
3.预期收益按照初期的经营规模和市场需求，预计第一年的盈利能够达到10万元左右，随着市场和品牌知名度的增加，预期收益也将逐年增加。
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diy蛋糕店策划书<div style='padding:10px 5px 0px20px;margin:10px 0px 0px -15px;'1. 蛋糕DIY开店策划书2. 烘焙DIY蛋糕店策划书3. DIY蛋糕店创业计划书1、蛋糕DIY开店策划书现在的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人都讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用各种物品充分表达自我的同时，也增强了人与人之间的感情。
DIY时下一个比较流行的关键词，英文DoItYourself(自己动手)的缩写。
近年来，DIY 类店铺是走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，DIY开始渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生活娱乐留下了很多可以创意开发的余地。
DIY这种方式能让部分人得到精神上的满足，也让部分人DIY出了自己的人生。
特别这是80年代，90年代及之后的年轻一代。
一、品牌产品简介DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店经营至今已经近5年之久，类似的DIY 蛋糕店在也相继崛起。
顾客不需要任何西点基础，就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。
店内可以亲手制作DIY蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙(还可以弄夏日冰饮)，等。
但主打产品是蛋糕DIY,，同时还是要出售成品和定做制品。
该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种快乐的享受二、环境分析(一)外部环境分析1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2、阳光城是大学城学校多学生也就多，有固定客户群。
学生消费力较高，对口味要求也高，爱新奇好动手，更偏爱自己的特色小店，爱攀比追求享受。
学生顾客的传播能力很强，情侣也会比较较爱光顾3、店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。
(二)内部环境分析提供温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
（三）SWOT分析1、优势：具备一定的专业知识，了解顾客的心理需求，而其他经营者缺少经营意识，不善于了解，分析市场，经营方式僵化。
2、劣势：蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。
由于缺少经营经验，预期前期投入的成本会比较高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。
3、威胁：出现时间较短，可借鉴的中国本土成功案例不多，挑战性更强、更需要不断探索以求稳定长远的发展。
会有人参与到这个行业与我们进行竞争4、机会：投资额又不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。
在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间大。
三、明确的营销目标不采取加盟方式，而是以直营方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。
自制与定制相结合将成为我店个性化服务的两条主线。
四、市场策划（一）市场调研越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。
开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了一个轻松氛围的港湾。
投资不大，风险小。
就饮食行业而言，每年并没有淡季可分。
在几万人学生中，每天都有学生生日。
大而单一的蛋糕房已经满足不了广大学生的需求。
（有淡旺季之分，但是可以增加所卖东西，以平衡个季节收支）（二）市场细分按照最初标的客户年龄定位为5-70岁消费人群其中DIY糕点类主动消费人群为：10-30年龄段人群半主动消费人群为：5-10年龄段人群；其余为被动消费人群。
不仅要走DIY路线，也要成品出售和定制。
（三）目标市场选择目标市场的确定很大程度上由周边环境决定。
由于DIY蛋糕面向的顾客群是年轻人，所以目标客户就是学生。
（四）市场定位价格偏高，口味独特，制作过程独特（五）市场策略根据市场需求的不同，采用无差异化策略和差异化策略。
无差异化策略主要是针对大部分的学生提供大众化的消费服务购买成品。
差异化策略主要是针对都特殊服务的老师和学生提供DIY和定做服务五、营销组合分析（一)产品策略提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、为爱人、为孩子、为朋友、为自己，亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。
也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。
同时还是要出售成品和定做制品。
巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、红豆蛋挞是本店的特色。
与普通糕点房不同是顾客DIY才是我们的主打。
提供产品与服务的双重享受，感受到店员绝佳的微笑服务，且店员要统一着装才能给人正规标准的形象。
（二)价格策略价格是经济环境中的一个敏感因素。
市场价格对竞争力的影响，并不可小看。
顾客购买力有限，对价格十分敏感。
基本上价格必须得使得大众都能接受。
如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。
顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60-200圆内，其他DIY成品做适当定价。
店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。
其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行加工，商店提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。
所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费5元。
在特别节日情人节圣诞七夕节时等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
（三）渠道策略采用传统的店面直销，选址要靠近学校或人流量较大的商业区。
店面装修要采用透明玻璃墙，最好能让人看见店内情况，这也比较能吸引顾客。
尝试跟不同机构合作，增加订制品的销售量如婚庆公司、酒会策划公司等。
当做到一定规模的时候，可以开网店销售定制蛋糕并在两公里以内送货上门，网点与店面两者相结合，能让销售量得到保障。
（四）促销策略先在主要路口和餐厅门口散发传单打开知名度。
在高校内，聘请在校生业务代理进行宣传和推广。
实行会员制，会员享受8.9折优惠，并在会员生日时发送祝福短信并提醒可到食乐坊举办生日聚会还可赠送精美礼品一份。
不定期发放优惠券、送小礼物等活动来吸引顾客。
也可以在特殊的节日如圣诞节情人节可以推出节日缤纷套餐、甜蜜套餐等，也可赠送小礼品如情人节送玫瑰等等。
还可以试吃六、营销预算预计50000元设备投资：房租3000元，押金6000元。
门面装修（包括店面装修、灯箱、音响）约10000元。
较忙时可在高校招聘兼职。
机器设备最大的投资：5000元广告媒介费用：20XX元．首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。
水电等杂费：700元（巧克力店通过我的分析，房租一年为10000.，装修包括灯，瓷砖，门面，屋内墙3000，桌椅，收银，空调，冰箱）2、烘焙DIY蛋糕店策划书一、前言一份好的策划书不在乎它的内容有多大气，看起来多么精彩，重要的是看它的可行性是否高，是否具有现实性和实际性。
此策划主要是策划王子烘焙DIY蛋糕店主要的特色经营方式和经营理念；以缜密的策划引导王子烘焙DIY蛋糕店在市场中扩大王子烘焙蛋糕店的业务的发展及取得利润与名誉的双丰收。
使得王子烘焙DIY蛋糕店得到更好的发展。
【项目介绍】DIY蛋糕店以自主创新、体验乐趣为主要特点，让顾客根据不同的赠送对象的特点来发挥想象，送出自己独特的祝福。
DIY店只负责为顾客准备烘焙好的蛋糕原料、奶油、裱花工具等制作生日蛋糕所需要的东西，顾客可以自己体验蛋糕的整个装饰制作过程，然后随心所欲的为作品添花增彩，创作出独一无二的生日礼物。
亮点关键词：DIY个性时尚独立二、市场调研与分析1.行业的饱和程度就目前我国DIY蛋糕店而言开店数量是比较少的，并不能满足广大消费者的需求。
而且服务有很多的欠缺，经过观察与研究因此诞生了王子烘焙DIY蛋糕店。
2.行业发展的前景DIY蛋糕店并没有广大的普及与中国各地，而且DIY蛋糕店的淡旺季影响不大，利润比较高。
如果经营方式得当，那么将会获得巨大的成功。
3.行业技术及相关技术发展我们会紧跟时代的脚步，不断的学习新的制作蛋糕的技术，并且发挥我们的创造力，研制出新口味、新形象等让大众喜爱的蛋糕。
在蛋糕制作技术的发展来看，也是日新月异，每天都有进步。
只要肯学习创新，我们的制作技术就会有进步，有发展。
4.社会环境就中国的文化总体来说，已经进入追求个性化的时代中，每个人都比以往更加关注自己，更加需要体现自己的与众不同，无论是现在流行的山寨文化还是非主流现象都可以说明这一点。
网民增长的速度也非常的快，网购也进入高速增长期，网上购物已经成为年轻一代的主流的购物方式。
网络购物也导致了现在的企业将营销转移到了网上，大大降低了营销的成本，提高了竞争力。
根据调查，想自己亲手做一个蛋糕的女性占调查的86%，男性14%。
年龄层在19~25岁的有75%有意愿亲手做一个蛋糕。
希望自己身边有一家蛋糕店的占100%。
在选择标准方面，注重味道的占86%，健康方面占43%，价格方面占29%，而品牌则占29%。
5.市场前景每逢生日，总有一份礼物是必不可少的，那就是生日蛋糕。
顾客除了追求蛋糕的美味，还喜欢新颖又特殊的造型，然后在蛋糕上写下对生日主角的美好祝福。
但是每间糕点屋所能提供的蛋糕“款式”毕竟有限，难免总让人觉得千篇一律的造型有点欠缺新意。
DIY蛋糕店的出现正好弥补了这一遗憾，在这里顾客可以依据喜好来表达自己的心情和美好祝愿，蛋糕造型或稳重、或调皮、或可爱、或搞笑……风格各异，摆脱了有限的设计空间，还亲自为朋友、家人制作礼物，实在是一件非常有意义的事情。
6.竞争对手通过市场调查，总结出DIY仍然是非常时尚的观点，特别是DIY蛋糕对于消费者更是一种很具有吸引里的概念。
因此在提供蛋糕差别不大的情况下，迈恩DIY蛋糕品牌是同其他一般蛋糕店进行强有力竞争的优势所在。
迈恩DIY蛋糕店设计了各种具有差异性的服务来满足顾客，并且在综合了其他DIY蛋糕店之后，提出了更完善的服务来吸引顾客为。
从迈恩DIY蛋糕店的装修来看，迈恩蛋糕店的装修设计比较时尚、潮流、个性，相信也能吸引一部分的年轻顾客来消费。
7.宏观环境机会与威胁通过调查研究发现DIY蛋糕店的发展前景是非常光明的，在网络定制蛋糕市场方面也是空白，公司建立网站有利于迈恩的发展。
所存在的为威胁时DIY蛋糕店进入门栏低，和其他竞争对手没有多大差别，没有在消费者心中特别的竞争优势，如果网站建设的不够好，不利于企业形象及企业未来的发展。
三、王子烘焙DIY蛋糕店的战略及产品策略的制定1.战略制定1).市场定位：利用网络等各种沟通方式打造个性化DIY蛋糕店，为顾客DIY蛋糕方面提供定制、送礼等提供方便。