锦锈金陵凉菜

烟花三月下金陵——金陵旺菜作者：来源：《中国大厨》2008年第05期粤式小炒对对碰刘志喜从厨13年，现任白马花园酒店行政总厨，曾在南京阿一鲍鱼任职。

薯条爆鸭舌售价48元日售30份亮点：用土豆条爆炒鸭舌，搭配新颖。

原料：鸭舌150克，土豆1个约重80克，彩椒条15克。

调料:蔬菜汁150克（取香菜、香芹、青菜、胡萝卜、洋葱加水，放入榨汁机中打成汁即可），盐5克，味精3克，五香粉5克，鲁味鲜酱油25克，洋葱末、青红椒末各5克。

制作：1、鸭舌洗净，用蔬菜汁、盐、味精、五香粉及20克酱油腌渍一天入味。

土豆切成筷子头粗的条备用。

2、取出鸭舌冲洗干净，吸干水分后，用少许湿淀粉抓拌均匀，入七成热的宽油中拉油半分钟至表面酥脆控油备用。

土豆条冲洗一下，入八成热的宽油中拉油20秒钟至酥脆控油。

3、锅留底油，放入洋葱末、青红辣椒末炒香，放入鸭舌，烹酱油5克大火翻匀，再放入土豆条、彩椒条翻匀。

腊肉炒海蜇花售价48元日售20份亮点：粤式小炒中的原料却是多种味型，湖南腊肉的熏腊味浓，海蜇花有XO酱浓香，而茶树菇却是港式口味。

原料：蒸熟的腊肉50克，海蜇花100克（右图），鲜茶树菇150克。

调料：自制广式照烧汁15克，XO酱5克，盐3克，鸡精3克，黄油30克。

制作：1、鲜茶树菇不拍粉入七成热的油锅中离火浸炸1分钟至干香，捞出控油，锅留底油，放入炸好的鲜茶树菇，调入广式照烧汁大火翻炒均匀备用。

2、海蜇花入沸水锅中汆水5秒钟立刻捞出控水备用。

3、锅入黄油炒融化时，放入腊肉片小火煸炒至油亮，放入海蜇花、XO酱，调入盐、鸡精翻炒两下，倒入炒好的茶树菇翻一下后出锅盛盘。

广式照烧汁：取清水500克，倒入日本福泉烧汁300克、花雕酒200克兑成汁。

锅入鸡油100克，倒入调好的汁，调入冰糖50克、鸡粉50克、味精30克，小火熬开即可。

技术关键:海蜇花翻炒时一定要快，否则容易出水。

杨建华点评:此菜搭配新颖，是一款不错的小炒菜，照烧汁的制作略显简单，如果南京市场有正品的福泉烧汁，这道菜可用福泉烧汁代替。

燕郊醉江南私房菜特色菜燕郊是位于河北省廊坊市的一个城市，以其秀美的自然风光和丰富的人文历史而闻名。

在这个城市中，有一家备受赞誉的私房菜餐厅，名为“醉江南”。

这家餐厅以其精致的菜品和独特的烹饪风格吸引了许多食客。

在燕郊醉江南私房菜餐厅中，有许多特色菜品，每一道菜品都展现出了江南地区的独特风情和烹饪技艺。

下面，让我们一起品味一些燕郊醉江南私房菜的特色菜品。

1. 鱼香肉丝醉江南私房菜餐厅的鱼香肉丝可谓是一绝。

这道菜品选用优质猪肉，切成细丝，经过特制的鱼香酱汁炒制而成。

肉丝入口嫩滑，口感鲜美，鱼香酱汁的微辣和甜酸的味道完美融合，让人回味无穷。

2. 叫化鸡叫化鸡是江南地区的传统名菜，而在燕郊醉江南私房菜餐厅，他们将这道菜做到了极致。

选用优质土鸡，经过用料腌制和烹制的过程，使得鸡肉鲜嫩多汁，肉质鲜美，色泽金黄。

另外，餐厅还会根据顾客的需求，加入自己独特的调料，使得叫化鸡更加美味可口。

3. 蟹粉豆腐蟹粉豆腐是醉江南私房菜餐厅的招牌菜之一。

此菜选用新鲜的蟹肉和嫩滑细腻的豆腐作为主要材料，配以精心调制的蟹粉酱汁。

豆腐入口即化，蟹粉的鲜美与豆腐的细腻相互融合，给人一种美妙的味觉享受。

4. 松鼠鳜鱼松鼠鳜鱼是一道色香味俱佳的传统江南菜肴。

醉江南私房菜餐厅将这道菜品做到了极致。

选用新鲜的鳜鱼，经过腌制和炸制，外脆内嫩，鱼肉鲜美可口。

搭配松鼠做的酥脆花生米，既增加了菜品的口感层次，又增添了江南菜的特色风味。

5. 红烧狮子头燕郊醉江南私房菜餐厅的红烧狮子头也是令人垂涎的一道菜品。

餐厅选用猪肉和虾仁作为主要材料，经过细腻的切丝和精心的搅拌制作而成。

狮子头饱满可口，肉质鲜嫩，滋味十足。

搭配醇香的红烧汁，使得这道菜品更加美味可口。

总结：燕郊醉江南私房菜餐厅以其精致的菜品和独特的烹饪风格，成为了许多人品味江南美食的首选之地。

从鱼香肉丝到红烧狮子头，每一道特色菜品都展现了燕郊醉江南私房菜餐厅的精湛烹饪技艺和对传统江南菜的独特理解。

如果你来到燕郊，不妨一试，品味这些美味佳肴。

南京江宁美食攻略南京是中国的四大古都之一，素有“六朝古都”的美誉。

作为一座历史悠久的城市，南京不仅拥有众多的历史名胜，还有丰富多样的美食。

而江宁区，则是南京市的一个行政区域，这里的美食也非常有特色。

本文将为大家介绍一些江宁区不可错过的美食。

1. 江宁盐水鸭江宁盐水鸭是南京的传统名菜之一，以其肉质鲜嫩、口感独特而闻名。

制作盐水鸭的方法非常讲究，在选材上必须选择优质的鸭子，再加入特制的配料进行腌制和烹调。

烹调过程中需要用到特制的盐水，这使得鸭子的肉质更为嫩滑，让人回味无穷。

2. 牛肉锅贴牛肉锅贴是江宁区一道非常受欢迎的小吃。

将新鲜的牛肉搅拌均匀后，放在面皮上，再包裹好后放入锅中煎炸。

炸出来的牛肉锅贴外脆里嫩，非常香口，是绝佳的下酒菜。

3. 花鱼面花鱼面是江宁区特色的一道传统面食。

一碗花鱼面包括面条、花鱼肉和花鱼汤。

面条选用的是特制的手工面条，细腻有弹性，入口有嚼劲。

花鱼肉质鲜美，加入花鱼汤中炖煮，让面的味道更加鲜美。

花鱼面香气四溢，口感独特，是江宁区的一道必尝美食。

4. 龙虾煲龙虾煲是江宁区的一道海鲜菜品，以鲜嫩多汁的龙虾为主料。

首先将龙虾切割成块状，然后放入特制的调料中腌制一段时间，最后放入锅中炖煮。

龙虾肉质鲜嫩，搭配各种配料和调料烹调出来的龙虾煲，滋味鲜美，非常受欢迎。

5. 江宁糖醋排骨江宁糖醋排骨是一道传统的江宁名菜，以其色香味俱佳而闻名。

选用优质的排骨，加入特制的调料进行腌制和烹调。

糖醋排骨烹调出来后，色泽红亮，香甜可口，口感酥软，是一道美味的家常菜。

6. 鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是江宁区的一道传统美食，以其鲜美的鸭血和细滑的粉丝而闻名。

将鲜嫩的鸭血切片，再加入特制的配料和调料煮熟。

煮好的汤倒入碗中，加入粉丝和其他配料，美味可口。

鸭血粉丝汤是江宁区的一道独特美食，绝对值得一试。

以上只是江宁区的一些美食，当然还有许多其他值得尝试的美食等待您的发现。

南京江宁区美食众多，无论是想品尝传统的糖醋排骨，还是尝试新颖的龙虾煲，都能找到满意的选择。

浦口哪里有特色私房菜浦口地区作为江苏南京的一个重要区县，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。

在这个地方，不仅可以品尝到传统的江苏菜、川菜等美食，还可以找到一些具有独特风味的特色私房菜。

下面将为您介绍几家浦口地区的特色私房菜馆，让您在品尝美食的同时，也能感受到地方文化的魅力。

1. 地中海码头私房菜馆地中海码头私房菜馆位于浦口区长江路，在这里可以品尝到地道的地中海风味菜肴。

这家餐馆以精致的烹饪技艺和独特的调味方法，成功地将地中海的味道带到了浦口。

尤其推荐他们家的海鲜拼盘，新鲜的海鲜搭配上独特的酱汁，鲜美可口。

此外，他们家的特色披萨也是经典之作，口感酥脆、香气四溢，让人回味无穷。

2. 山水有情私房菜馆山水有情私房菜馆位于浦口区桥北街，这里主打的是江南风韵的私房菜肴。

餐馆师傅们将传统的江南烹饪技艺与现代创意相融合，独特的菜品创意让人眼前一亮。

推荐他们家的红烧狮子头，外焦里嫩，汁水鲜美，肉质饱满，给您带来无尽的美味享受。

此外，山水有情私房菜馆的经典腌制菜系列也不容错过，口感丰富、回味悠长。

3. 河坊私房菜馆河坊私房菜馆位于浦口区大桥南街，这里主打的是传统的江苏菜肴。

餐馆以独特的菜肴口味和精湛的烹饪工艺受到了广大食客们的喜爱。

推荐他们家的清蒸鱼、红烧肉，鱼肉鲜嫩多汁，红烧肉肥而不腻，香味四溢，回味无穷。

此外，河坊私房菜馆还有一系列的家常小菜，做工精细、味道独特，深受顾客喜爱。

总结：浦口地区拥有众多的食肆选择，其中特色私房菜馆更是给了食客们更多的选择。

以上介绍的几家私房菜馆，无论是地中海风情、江南风韵还是传统的江苏菜肴，都能够满足您对美食的独特需求。

在浦口品尝这些特色私房菜的同时，也能一窥当地饮食文化的魅力。

无论是和家人、朋友一起共进美食，还是单独一人的品味人生，这些私房菜馆都可以为您带来独特的味觉享受，让您的生活更加多彩。

赶快前往浦口区，一同领略这些特色私房菜带来的美食盛宴吧！。

兴化特色私房菜哪家好吃兴化是中国江苏省的一个历史悠久的县级市，该地以其独特的私房菜而闻名于世。

当地的私房菜追求独特的口味搭配和精细的烹饪技巧，以其独特的鲜香味道吸引了无数食客的胃口。

然而，对于初次到访兴化市的游客来说，选择哪家餐馆品尝正宗的私房菜可能是一个具有挑战的任务。

因此，本文将为您介绍一些兴化市最好吃的特色私房菜餐馆，为您提供参考和指导，帮助您在兴化市找到满足您味蕾的最佳选择。

1. 老三清饭店老三清饭店是兴化市最著名的私房菜餐馆之一。

位于市中心的老三清饭店拥有悠久的历史，其菜品丰富多样，让您可以尽情体验当地特色的美食。

这家餐馆的特色菜包括葱油拌面、干炸响铃等，口味独特且上档次。

此外，老三清饭店的环境幽雅，服务周到，可为您的用餐体验增添愉悦的氛围。

2. 红记餐馆红记餐馆是兴化市历史最悠久的私房菜餐馆之一。

这家餐馆自创立至今已有数十年的历史，一直保持着对传统菜肴的执着和坚守。

红记餐馆的特色菜如斑腰、鸭掌等在兴化市内享有盛名，其精湛的厨艺和独特的调味方式令人难以忘怀。

而且，这家餐馆的装修风格古朴，气氛温馨，给人一种回到老家的感觉。

3. 吉祥香菜馆吉祥香菜馆是一家以烧腊为主打风味的私房菜餐馆，它将传统的烧腊工艺与兴化地方特色相结合，独树一帜。

这里的招牌菜包括蜜汁叉烧、烧鹅等。

吉祥香菜馆的菜品色香味俱佳，让食客回味无穷。

此外，餐馆的环境明亮、整洁，服务也非常到位，给人一种宾至如归的感觉。

4. 觅真私房菜馆觅真私房菜馆是一家以家常菜为主题的餐馆。

这里的菜品精心制作，以新鲜的食材和独特的烹饪方法为特色。

菜单上包括宜兴烤鸭、糖醋小排等经典私房菜品，都能让您在品尝的过程中感受到家的味道。

觅真私房菜馆的装修风格简约舒适，环境宜人，服务热情周到，为您提供一次难忘的用餐体验。

综上所述，在兴化市品尝特色私房菜的选择中，老三清饭店、红记餐馆、吉祥香菜馆和觅真私房菜馆都是不可错过的优质餐馆。

无论您钟情于传统的私房菜还是追求创新口味，这些餐馆都能满足您的需求。

贵阳金东林点菜攻略
贵阳金东林是一家以川菜为主的知名餐厅，菜品种类丰富，口味独特。

以下是贵阳金东林点菜攻略：
1.必点菜品：
- 麻辣口水鸡：这是金东林的招牌菜之一，鸡肉鲜嫩，拌着特
制的麻辣酱汁，辣香味十足。

- 脆皮黄腊肉：肉质肥美，外皮酥脆，吃起来既有嚼劲又有香味。

- 酸辣火锅：酸辣口味的汤底加上各种海鲜、肉类、蔬菜等食材，美味可口。

2.素菜选择：
- 干煸豆角：豆角炒得干脆香辣，口感非常好。

- 醋溜土豆丝：土豆丝炒得酸甜爽口，是一道经典的川菜素菜。

- 水煮千层豆腐：豆腐煮得嫩滑，搭配麻辣酱汁和各种配料，
味道鲜美。

3.肉类选择：
- 水煮牛肉：牛肉片煮得酥烂，搭配麻辣酱汁和各种蔬菜，非
常下饭。

- 干锅牛蛙：牛蛙肉质鲜嫩，搭配干锅烹制的方式，香辣味道
十分诱人。

- 香辣炒螺蛳：螺蛳肉质鲜嫩，炒得香辣诱人，是辣食爱好者
的首选。

4.主食选择：
- 红油抄手：抄手皮薄馅满，汤汁酸辣可口。

- 炒米粉：炒得干爽香辣，是一道经典的川菜主食。

- 辣子鸡米饭：鸡肉块炒得酥脆，搭配米饭食用更佳。

5.甜点选择：
- 宫保伴奏：糖果果冻配上果酱，色彩缤纷，口感丰富。

- 榴莲冰激凌：选用新鲜榴莲制作的冰激凌，浓郁的榴莲味道
十分诱人。

在贵阳金东林就餐，建议提前预约，以免等位时间太长。

此外，由于金东林的菜品多数偏辣，如果不习惯辣味，可向服务员提前说明。

祝您就餐愉快！。

400元/桌标准餐（10人餐）A类一、六凉菜五香牛肉姜汁青笋拌双脆雪贝拌腊肠拌金针菇芥茉菠菜二、热菜香橙酥虾鱼米之乡红枣扒肘子油浸鸡锦绣螺衣OK里脊丝锅仔三鲜日本豆腐滑炒珍珠菌美极茄条西芹百合三、汤类蛋花粟米羹四、小吃核葡蛋糕五、主食杭州炒饭六、精美果拼一道B类一、六凉菜酱香鸡腿芥末鸭掌红油百叶樱桃西红柿炝拌山野菜蜜汁红枣二、热菜清蒸鲈鱼江南脆鳝杨州狮子头香芹料烧鸭夏威夷小炒皇银杏支竹猪锅孜然腰片金牌红薯蒜香荷兰豆尖椒冻豆付三、汤类文思豆付羹四、小吃麻元五、主食清汤面六、精美果拼一道C类一、六凉菜夫妻肺片椒麻猪舌小西红柿蜜汁红枣拌金针菇拌双脆二、热菜干烧罗非鱼白灼虾汽锅鸡淮式软兜锡包蜜制牛柳麦香仔排沙爹羊肉煲无影豆腐肉末干江豆冬冬青三、汤类什锦甜羹四、小吃葡萄干玉米饼五、主食米饭六、精美果拼一道500元/桌标准餐（10人餐）A类一、六凉菜老醋蛰头仔姜牛肉丝雪山爬蝎子枸杞银耳素什锦四川腊肠二、热菜南洋大虾油浸鲈鱼白云猪手酸椒鲜蛙雀巢雪梨鸡片金茸鸭丝卷金银鲜尤一品腰片腊味荷兰豆美味双笋三、汤类平桥豆腐羹四、小吃松仁饼五、主食扬州炒饭六、精美果拼一道B类一、六凉菜爽口脆耳蛋黄鸡卷三杯墨鱼山珍橄榄菜西芹虾米野味鲜竹笋二、热菜海派香辣虾黑椒白鳝煲宫廷贡鱼母子相会蜜制猪肘时果鲜贝炒西芹香炸蟹柳风味靓鸭炒粉皮植物四宝鲜菇虾籽津白三、汤类西湖莼菜蛋花羹四、小吃核葡蛋糕五、主食担担面六、精美果拼一道C类一、六凉菜碧绿川椒鸡酱香翅中四川风味腊肠果珍藕片老醋蛰头兰花雪贝二、热菜游水基围虾美极炝腰润灌汤鸡球菊花全鱼碧绿鲜带子四宝扒鸡松仁脆柳金银上汤浸时蔬果味瓜方素烩牛肝菌三、汤类三丝发菜羹四、小吃海鲜饼五、主食针锦炒饭六、精美果拼一道A类B类 C类一、六凉菜虾籽熏鱼菊花鸭肫西芹草菇香葱辣肚丝五彩杏仁虾片红枣二、热菜清蒸桂鱼豉油皇煎虾芙蓉蟹柳鲍老干妈炒蛏子西柠酥骨美极炝腰润药膳甲鱼野椒炒三菌清炒芦笋时果扒芥兰三、汤类宋嫂鱼羹四、小吃核葡旦糕、火腿葱花饼五、主食福建炒饭六、精美果拼一、六凉菜酱香翅中五彩鳝丝雪贝拌腊肠三色毛豆米苦瓜草菇蚝油金钱菇二、热菜清蒸偏口鱼香辣酥虾茶香金元鲍潮洲鳝鱼球鲜果咕噜排羊城麦辣鸡湘味牛百页西芹百合茸银耳鲜笋海底松三、汤类鸡茸粟米羹四、小吃葡萄玉米饼、麻元五、主食什锦炒饭六、精美果拼一、六凉菜一品龙鲍丝老醋蛰头松仁鸡片素什锦芥兰黄豆口水鸡二、热菜游水基围虾醋溜桂鱼豉皇蒸鲜带淮式软兜锡包蜜制羊肉三鲜烩鱼肚鲜参煲乌鸡虾籽山药金堂百玉荷兰豆爆牛肝菌三、汤类三发菜旦花羹四、小吃海鲜饼、松仁饼五、主食杭州炒饭六、精美果拼A类 B类 C类一、六凉菜一、六凉菜一、六凉菜老醋蛰头碧绿鱼肚刺身北极贝松仁鱼片盐水鸭舌老醋蛰头香桔虾五彩鳝丝酱香翅中养颜鸡纵菌酱香翅中虾片红枣素什锦金针海蛰养颜鸡纵菌虾片红枣松仁金钱菇四宝菠菜二、热菜二、热菜二、热菜清蒸石斑鱼白灼基围虾清蒸奥洲鲟烛影焖大虾火燎三文鱼凤尾虾排石烹串鳝孜然寸骨脆皮乳鸽美极炝腰润金陵鸭方满载而归甜葫芦拼扇贝胞汁翅中翅巴国竹筒鸡手抓麦香骨鲜果爆双脆美味银鳕锅中式中柳海鲜一品锅一本万利清炒芦笋橙汁瓜方田园四宝蔬剁椒土豆泥百合红腰豆双菇烩灵芝内城三果上汤时蔬五彩闹元宵三、汤类三、汤类三、汤类海皇太子羹山药煲乌鸡冬瓜云银煲海带四、小吃四、小吃四、小吃萝卜丝饼牛肉酥饼海鲜饼核葡旦糕葡萄干玉米饼松仁饼五、主食五、主食五、主食福建炒饭黑椒牛柳盖浇饭虾黄泡饭六、精美果拼六、精美果拼六、精美果拼附：每类菜单均赠送金六福酒1瓶，大可乐1瓶，大雪碧1瓶。

江苏冷菜菜谱_苏菜好吃的凉菜有哪些冷菜是仅次于热菜的一大菜类，做法很多，形成冷菜独自的技法系统，那么你知道在江苏有哪些好吃的冷菜吗?接下来店铺为你分享一下苏菜冷菜有哪些好吃的，一起来看看吧。

江苏好吃的冷菜：泉水藕丝主料:嫩莲藕200g辅料:山泉水300ml 雪碧300ml 酿造白醋50ml 负18度冰粒100g 绵白糖30g 小米椒2个橙皮丝10g 红柿子椒粒少许泉水藕丝的做法1.将切碎的小米椒、绵白糖放入保鲜盒中，加入白醋、山泉水和雪碧。

2.在试味后，加入冰粒。

3.取一橙子，刷出橙皮丝，清洗干净、沥干水分后，放入步骤2的保鲜盒中。

4.将莲藕刨皮、清洗干净后，切丝。

5.放入沸水中氽水1分钟，然后捞起，沥干水分。

6.将氽水后的藕丝放入步骤2的保鲜盒中，再撒入红椒粒。

7.盖上盒盖后，放入冰箱0度冷藏室6小时入味。

8.然后取出，用筷夹起装碗。

稍加整理，即成。

9.为了有更加好的食用效果，可以用冰水冰镇盛起食用。

江苏好吃的冷菜：香菜拌腐竹主料:腐竹300g 香菜50g辅料:油适量盐适量生抽适量蚝油适量剁椒适量黑胡椒粉适量蒜蓉适量香菜拌腐竹的做法1.腐竹用冷水泡发过，倒入开水里烫一下。

2.将蒜蓉、剁椒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉、香菜杆倒入大碗中。

3.烫好的腐竹捞起滤水备用，香菜叶备用。

4.将食油烧至冒烟，淋在步骤2的调味料上。

5.将腐竹挤干水份倒入调料碗中，撒入香菜，拌匀即可食用。

江苏好吃的冷菜：蘸酱秋葵主料：秋葵200g辅料：香菇小酱1汤匙白糖少许凉开水适量蘸酱秋葵的做法1.秋葵洗净2.入开水中焯水，务必煮熟3.捞出后泡在冰水中降温4.适量的香菇小酱，用少许的白糖、凉开水调匀5.加凉开水的目的，是把酱料调稀6.捞出秋葵装盘，蘸酱~吃江苏好吃的冷菜：凉拌金针菇主料:金针菇250g辅料:油50g 盐小半勺花椒粉小半勺辣椒粉小半勺熟白芝麻1勺香油1勺酱油2匙醋1匙味精小半勺大蒜1个生姜1小块凉拌金针菇的做法1.金针菇切去头部。

悦飨冬蕴，顺问冬安作者：来源：《美食》2023年第12期冬日初始，万物境藏，不时不食，进补在即。

南京金丝利喜来登酒店采悦轩中餐厅冬季特色美馔全新上线，取时令食材，烹冬日美味，为食客带来多重交织的舌尖新旅。

樱花虾炝拌山苏叶山苏叶形似芭蕉叶，源自中国台湾，色泽翠绿油亮，入口脆嫩，撒上炸香的樱花虾装盘，鲜香味美。

亚麻籽风味牛肉精选牛腱肉，改刀成条炸至定型，熬制调料翻炒后均勻撒上炒香的亚麻籽，口感富有嚼劲，酱香微辣，唇齿留香，回味仍有特别的香气萦绕。

葱酥冰皮鸡绿葱丝水灵鲜亮，色彩意趣盎然，草鸡肉清白透亮，肉质鲜嫩多汁，拌上香味扑鼻的红葱酥酱，口中迸发出香葱的成鲜和鸡肉的爽滑感。

黄贡椒烧羊腩煲打开雾气氤氲的砂锅，冬日的仪式感油然而生，浓香扑面，吸饱了汤汁的羊腩绵软入味，柔软弹牙的羊皮香味流转，气息交融，暖身驱寒。

金喜腊味合蒸寒冬，就是“腊”个滋味。

酒店自制腊肠、腊鱼、腊肉、酱鹅翅精美呈现。

缤纷的腊味瞬间勾起了家乡的回忆。

一碗热气腾腾的米饭，放上切好的腊味，温香扑鼻，入口唇齿留香。

过桥堂灼波士顿龙虾波士顿龙虾外表华丽，色泽红艳。

堂灼的满满仪式感让其大放异彩。

冬笋、木耳、魔芋结等食材的加入集结多重鲜美于舌尖。

龙虾肉滑嫩Q弹，虾汤鲜香扑鼻，祈求龙年红红火火。

青椒酱焗老虎斑青椒酱的辣味烘托老虎斑鱼肉肥美鲜嫩，让冬日里酣睡的味蕾怦然苏醒，鱼肉充分吸饱了水蒸气，更加细嫩多汁。

柔韧的口感中夹杂着鱼皮的胶质感，香茅草独有的清新香气，更是激发了多重的鱼鲜口感。

无花果瘦肉炖膏蟹晶莹红亮的蟹黄醇厚细腻，膏蟹的鲜美本味与无花果的自然香甜融于汤汁中，芳香醇郁，营养丰富，乃冬季滋补佳品。

杏汁菜胆炖花胶小火炖煮将花胶胶质与杏仁香味慢慢熬入高汤，“海洋人参”花胶补充高级胶原蛋白，雪白浓稠的杏仁汁香气四溢，吸饱了汤汁的菜胆软糯清甜，补肺润燥。