枸杞鲜果保鲜难的解决方法

枸杞子一般怎么保存比较好
发布日期：2013-05-23 22:30 被阅读次
核心提示：客户一般购买的枸杞子因为都是一整包包装的,一般都是500G或是250G包装的.因为枸杞子的特性导致不能一次吃太多.所以打开后因为存放时间太长很容易返潮或是发粘.或是生虫.那么怎么样保存枸杞子才能保存的时间更长一些呢?根据我们的经验给您提供以下几种方法.
1、购买枸杞子时应该尽量购买那种独立包装的。

每个包装里面大概装有10G左右的枸杞子。

这样您每次吃的时候只需要一小包一小包打开来吃。

这样可以很有效的避免枸杞子因存放时间太长导致的各种问题。

2、购买那种带自封口包装的枸杞子。

这种包装打开后每次取一点出来吃。

然后封口上自带拉链可以将口再次封住。

这样也能有效的解决返潮或是发粘.或是生
虫的问题。

3、如果购买的枸杞子不是自封口包装的话。

您每次吃完就需要存放到阴凉处保
存。

尽量把口折好。

这样避免潮湿的空气进入包装内导致发粘。

4、或者您可以将枸杞子每次吃完存放到冰箱里。

以上是推荐给大家的一些方法，不管怎么样。

枸杞子主要是怕潮湿。

潮湿后发粘影响枸杞子的品质。

同时避免在热的地方保存。

热也会导致枸杞子发粘。

并且要保证枸杞子不能接触到空气。

这样避免一些微生物导致枸杞子生虫。

通过以上方法。

可以尽量提高枸杞子的保存时间。

一般枸杞子打开后在几个月内食用完应该
是不会有什么问题的。

枸杞怎么保存枸杞怎么保存枸杞怎么保存 1一、枸杞保存——晾晒法1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中(“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。

一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。

枸杞子就摊放在窗纱上面。

注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好)。

晾在背阴、通风处(以一天为宜)。

等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。

2、曝晒应选择通风、平整的地方(巨鹿县群众大都选择在自家房顶上)。

枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。

枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。

3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上(平房房顶最好)。

扣盘要选择在清晨。

扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来)。

扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。

4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。

装袋后应立即把袋子口扎死。

春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。

二、枸杞保存——烘烤法1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。

窗子要用塑料薄膜钉好。

门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。

小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。

房内生煤火，始终保持60到70℃。

2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。

(注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。

在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外)。

枸杞锁鲜技术是一种用于保持枸杞果实新鲜度和质量的处理方法。

该技术的原理主要包括以下几个方面：
1.低温处理：枸杞锁鲜技术通常会进行低温处理，将枸杞果实置于适宜的低温环境中。

低
温可以降低果实的新陈代谢速率，减缓果实的呼吸作用和生理活性，从而延缓果实的衰老和腐败过程。

2.湿度控制：在处理过程中，控制枸杞果实周围的湿度也是重要的。

适当的湿度水平可以
防止果实脱水和干燥，有助于保持果实的水分含量和质地。

3.包装保护：枸杞锁鲜技术通常会使用特殊的包装材料，如呼吸袋、保鲜膜等，来封装枸
杞果实。

这些包装材料可以提供一定的气体交换和湿度调节，同时还能防止外界污染和物理损伤。

4.快速冷却：在采摘后尽快将枸杞果实进行冷却也是锁鲜技术的一部分。

快速降低果实的
温度可以迅速停止果实的生理活动，避免热能积累和腐败反应的发生。

综合运用以上原理，枸杞锁鲜技术能够有效延长枸杞果实的保鲜期，减少质量损失，并保持其口感、颜色和营养价值。

这种技术在枸杞产业中起到了重要的作用，帮助提高产品品质和市场竞争力。

打开的枸杞保存方法引言枸杞是一种常见的中药材和滋补食材，具有丰富的营养成分和药用价值。

为了保持枸杞的新鲜度和药效，正确保存打开的枸杞是非常重要的。

本文将介绍一些有效的打开的枸杞保存方法，以帮助人们充分利用枸杞的营养成分和药用价值。

1. 选择合适的容器打开的枸杞应储存在干燥、通风良好的容器中，避免阳光直射和潮湿环境。

玻璃瓶或不透明的塑料瓶是较好的选择，因为它们能很好地阻隔空气和光线的进入。

2. 避免暴露于阳光下阳光会降低枸杞的营养价值和药效，因此避免将打开的枸杞暴露在阳光下。

最好将容器放在避光的地方，如柜子、抽屉等处。

3. 防止潮湿潮湿环境会导致枸杞受潮发霉，所以要确保保存容器和周围环境干燥。

可以在容器中放入一个除湿剂，如硅胶包或干燥剂，帮助吸收潮气。

4. 避免空气接触空气中的氧气会与枸杞中的营养成分发生氧化反应，降低其营养价值。

因此，尽量避免长时间暴露在空气中。

在使用后，应将容器密封好，以减少与空气接触的机会。

5. 储存温度枸杞最适宜的储存温度为10-15，因此可以将容器放在冰箱的冷藏室中保存。

请注意，不要将枸杞放入冷冻室，因为过低的温度会导致枸杞的品质下降。

6. 注意保存时间打开的枸杞在正确的保存条件下，一般可以保存3个月至6个月。

如果保存时间超过了这个范围，枸杞的品质和药效将会受到影响。

因此，及时检查保存时间并避免长时间保存。

7. 检查变质情况在使用打开的枸杞之前，务必检查其是否有异味、发霉或变色。

如果发现任何异常，应立即丢弃。

使用变质的枸杞可能会对身体健康产生不良影响。

8. 正确使用正确使用打开的枸杞也是妥善保存的一部分。

在使用枸杞之前，可以用温水漂洗一下，以去除表面的杂质和不洁物。

枸杞可以直接食用，也可以泡水饮用，或用于煎煮中药等。

结论正确的保存方法能够帮助我们充分利用打开的枸杞的营养成分和药用价值。

选择合适的容器，避免阳光暴晒和潮湿，尽量减少与空气接触，并控制储存温度和保存时间，都是保持枸杞新鲜和保持其药效的关键。

枸杞能放冰箱保存吗?一般情况下，枸杞是可以放冰箱保存的。

枸杞宜保存在低温环境中，以降低细菌的活跃性，使食物保存较长时间不变质。

那么枸杞保存的方法有哪些?下面让我们具体来看看吧!
枸杞怎么保存?
阴凉干燥处保存：枸杞里含有糖分，夏天高温容易使枸杞变软。

且枸杞暴露在空气中，会吸收水分受潮变质。

所以枸杞需保存在阴凉干燥的地方。

食品干燥剂保存：食品干燥剂能有效吸附潮湿物质中的水分，保持食物干燥。

可以在密闭的枸杞罐中放入小袋的食品干燥剂，能起到防腐、防潮的作用。

塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。

用此法需随时检查，防止漏气。

另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。

矿泉水瓶保存法：空的矿泉水瓶，饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了，记得每次取完之后，一定随手将瓶盖拧紧。

冰箱保存：枸杞宜保存在低温环境中，以降低细菌的活跃性，使食物保存较长时间不变质。

可以将枸杞加盖密封，放入冰箱的冷藏层(温度以0-4度为宜)保存。

温馨小贴士：枸杞的保质期一般是一年。

且根据保存效果而略有不同。

低温、干燥、密闭环境下，枸杞的保质期相对较长。

但如果枸杞在保质期内发黑、发粘，就不能再食用了。

枸杞子，被誉为“中华宝药”，富含多种营养成分，具有独特的药用价值。

然而，如果贮存和养护不当，其品质会大打折扣，甚至变质。

下面，我们就来详细了解一下枸杞子的贮存和养护技术。

一、贮存技术
选择密封性好的容器：枸杞子吸湿性强，因此，应选择密封性好的容器，如玻璃瓶、铁盒等，以防潮气侵入。

避免阳光直射：长时间的阳光照射会使枸杞子变色、失去香味，因此应存放在阴凉干燥处。

隔离异味：枸杞子易吸收周围环境的异味，所以应避免与有强烈异味的物品存放在一起，如香料、咖啡等。

二、养护技术
定期检查：要定期检查枸杞子的状况，一旦发现潮湿、变色、虫蛀等情况，应立即处理。

适时晾晒：在天气晴朗的时候，可以将枸杞子晾晒在通风良好的地方，使其保持干燥。

防虫处理：可以在存放枸杞子的容器内放置一些防虫剂，如樟脑丸等，以防止虫蛀。

总的来说，枸杞子的贮存和养护需要耐心和细心。

除此之外，还可以采用冷藏法、真空包装法等方法进行贮存。

冷藏法可以延长枸杞子的保质期，但需要注意封口的严密性；真空包装法可以有效地隔绝空气和水分，保持枸杞子的原色原味。

无论采用哪种方法，都需要确保枸杞子的品质和安全性。

这样，我们才能享受到枸杞子带来的健康和美味。

同时，也传承和弘扬了中华民族的传统医药文化。

枸杞要怎么保存才不会潮湿
1、准备一个塑料袋，将枸杞都倒入袋子中，接着再在袋中放上一包干燥剂，干燥剂可防潮、防霉预防枸杞变质。

2、将塑料袋扎进密封并且将袋内的空气挤出，放置到通风处就可以了，这样可长时间保存枸杞而不会腐烂。

3、此外，也可以将枸杞装袋密封，最后放在冰箱的冷冻层中，等到食用的时候只需将枸杞拿出后清洗下就可以了，十分便捷，枸杞存放长时间都不会发粘、变质。

4、若是枸杞发粘也不用扔掉，简单处理一下还能再次食用。

将枸杞倒在清水中浸泡一会，接着再用卫生纸将枸杞表面的水分洗干净，最后将枸杞装袋密封存放至冰箱就可以了。

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如何保存枸杞呢关于《如何保存枸杞呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

说到枸杞子一直全是遭受大伙儿喜爱的，不但是能够用于煮茶另外还能用于放进粥里边。

针对人的身体是有非常大的健康养生作用的，尤其是针对一些肾虚的小伙伴们常常吃枸杞全是会出现非常好的补肾壮阳的实际效果的。

可是却发觉许多的盆友会出现一些问题不清楚怎么解决，在其中就会有一些盆友不清楚如何保存枸杞子而苦恼。

下边去掌握下：枸杞本产品含糖量较多，在40%以上，非常容易受潮泛油、长霉和生虫；并且其成份的色质也极不稳定，非常容易掉色，是中草药材中较难维护保养的种类。

一般的储藏方式难以使之妥当存放，做到防水、防虫、防炎热的目地。

储藏方式：血压酒精存放法：将枸杞用酒精喷雾器翻拌，随后用不含毒性的包装袋装好，清除气体，密封储放，随时使用随用。

此类方式既可避免生虫，又可以使其颜色艳丽如生鲜。

血液包装袋真空泵储存法：在包装袋中放进配有生石灰粉的小麻包，随后将除去残渣的枸杞放进包装袋中，烤封包装袋口，抽出来袋内气体，置阴凉的地方存储。

运用此方法，需随时随地查验，避免漏汽。

此外，石灰粉不能过多，应视枸杞水分含量和其他状况而定。

补充冷藏法：将枸杞中药材放置电冰箱或其他的冷库设备中0~4℃储存，此方法是简易、好用的一种储藏方式。

负重发霉解决方式：将发霉的枸杞放置圆簸箕中，两手将结团者搓散，弃去比较严重霉变者，自喷适当纯粮酒，潮湿表层白斑病处，两手搓除斑，反复数次，直到无斑。

随后用微火烤干，并常见手轻轻搓滚动，使之释放水蒸气，起锅筛粉，随后密封性储存。

足月烤制法1、烤制法纪干枸杞子需要盖小烘干房，小烘干房的上边要留一个通风孔，安裝排气扇。

窗户要用塑料膜钉好。

大门口吊上棉门帘，门帘子正下方要留够一尺高的通风孔。

小烤屋内要用竹杆架起放枸杞子盘的铁架子。

房内部煤火，持续保持60到70℃。

2、把新採摘的中宁枸杞用服用食用碱拌匀称，匀称摊放进枸杞子盘里，把枸杞子盘放进小烤屋内支撑架的最底层，枸杞丧失一部分水份后，慢慢移位。

枸杞怎样保存不受潮关于《枸杞怎样保存不受潮》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

枸杞子是现实生活中十分普遍的一种植物中药材，枸杞子在其中有很高的功效与作用，常常服食对人体很好，并且还能够做到健康保健的功效，还可以医治一些人体病症，而枸杞子在其中含有很多的糖份，平常储存不善便会非常容易出現返潮的状况，而储存枸杞子的方式有很多种多样，能够选用密封性储存方式，能够将枸杞子放进自封袋之中，放到阴凉的地方。

枸杞子如何储存不返潮?枸杞子存储忌讳有什么怕高溫枸杞子里边带有糖，夏季非常容易变松，因此枸杞子要放到荫凉干躁的地区。

不防水枸杞子碰到水，是很不易干的。

大伙儿储存的情况下尽可能不必粘上水，最好现吃现洗。

防水湿冷的气体会让枸杞子发暗，因此大伙儿平常要封住装枸杞子的包装袋。

或是用食品防水铁夹夹好，沒有气体就不容易变湿冷了。

高溫晾干假如枸杞子返潮了，那麼要看一下枸杞子有没有受到影响。

枸杞子假如色调变黑，并且酸酸的，那麼就不可以吃完。

假如返潮的枸杞子没坏，那麼晾干是能够的。

要选择持续晴空万里高溫的气温晾干，下午晒，随后中午时放好。

如何正确储存枸杞子冷藏法先密封性枸杞子后放电冰箱或其他的冷库设备中0-4℃储存，此方法简易、好用。

包装袋真空泵储存法在包装袋中放进配有生石灰粉的小麻包，随后将除去残渣的枸杞放进包装袋中，烤封包装袋口，抽出来袋内气体，置阴凉的地方存储。

用此方法需随时随地查验，避免漏汽。

此外，石灰粉不能过多，应视枸杞水分含量和别的状况而定。

饮料瓶储存法空的饮料瓶，矿泉水瓶晾晒后把枸杞倒入扭紧瓶塞就可以了，还记得每一次提完以后，一定顺手将瓶塞扭紧。

枸杞的储存方法和时间枸杞，又称杞子，是一种珍贵的中药材和保健食品原料，具有滋补肝肾、明目、养血、强身健体的功效。

为了充分利用枸杞的保健功能和延长其储存时间，需要正确的储存方法和条件。

首先，储存枸杞的环境温湿度是非常重要的。

枸杞宜在低温、低湿环境中储存。

一般来说，适宜的储存温度为5-10，湿度为50%-60%。

在这样的环境下，可以有效地降低枸杞的水分含量、抑制微生物的生长、减少酶活性，从而延长储存时间。

其次，储存枸杞的容器也需要注意。

建议选用密封性好的容器，如食品级塑料袋或玻璃瓶，并确保容器内部干燥、清洁无异味。

这样可以避免枸杞受潮、受污染，保持其品质。

储存枸杞的时间也是需要注意的。

一般来说，新鲜采摘的枸杞可以储存3个月左右，但在适宜的储存条件下，甚至可以延长到6个月以上。

储存时间过长会导致枸杞质量下降，失去其营养价值和保健功能。

因此，在购买枸杞时，要注意选择新鲜度好、质量优良的产品。

在实际储存过程中，为了确保枸杞的品质和保鲜效果，可以采取以下几种措施：1. 温湿度控制：如前所述，适宜的储存温度为5-10，湿度为50%-60%。

可以选择在冰箱的冷藏室中储存，或者使用食品保鲜盒等创新工具进行保鲜储存。

2. 防潮处理：可以在储存容器内放置干燥剂，如碎石膏、干燥剂袋等，吸附空气中的湿气，保持枸杞的干燥状态。

3. 光照控制：阳光直射容易使枸杞褪色、氧化变质，因此储存时应避免阳光直射，保持枸杞的原有颜色和口感。

4. 注意防虫：枸杞容易受到虫害的侵蚀，为了防止虫害的发生，可以在储存容器中添加少量的驱虫剂，如红高粱草或桉树叶等。

除了以上储存方法和措施外，还有一些额外的储存技巧可以延长枸杞的保鲜时间：1. 包装密封：将枸杞分装成小包装，每次取用后立即将剩余的枸杞重新封好，避免受潮、遭受外界杂质的污染。

2. 定期检查：定期检查储存容器中的枸杞，如发现有变质、潮湿或异味的枸杞，应立即清除，以免影响其他枸杞的质量。

3. 储存期限标识：在储存容器上标注储存日期，以便掌握枸杞的储存时间，及时食用或以其他方式处理过期的枸杞。

【枸杞学院】枸杞鲜果销售⾯临的难题及解决办法枸杞鲜果销售⾯临的难题及解决办法早在2000多年前,⼈们已经开始了对枸杞的利⽤。

传统医学认为枸杞具有“滋肝明⽬，清肺补肾”之功效，现代临床医学证明枸杞具有抗氧化、抗肿瘤、延缓衰⽼、增强免疫能⼒、软化⾎管、降低⾎脂等功效。

因此枸杞产品⽇益受到消费者的热烈欢迎。

枸杞鲜果的各种营养成分含量均⽐⼲果的⾼，营养价值优于⼲果。

枸杞鲜果果实颗粒⼤，⽪薄⾁厚，籽少味⽢，内含枸杞多糖，18种氨基酸，钙、铁、磷、锂等微量元素和有机锗，营养极为丰富，其胡萝b素的含量⾼达117.37mg/100g，是⼀种营养价值极⾼、具有保健作⽤的⽔果，如果能够进⼊销售市场，对丰富市场上的⽔果品种和提⾼⼈民的健康具有很好的作⽤。

但由于枸杞鲜果进⼊市场还⾯临诸多难题，因此枸杞产品⼤多都以⼲果的形式销售，其余⼩部分则为各种枸杞酒类、枸杞籽油等加⼯产品。

每年枸杞到收获的季节，采后处理唯⼀的形式就是采⽤⽇晒的⽅法或者简单的热风烘⼲房将枸杞鲜果⼲燥后进⾏贮藏和流通。

⽇晒的⽅法使环境中的灰尘，病菌、⾍卵等物质附着在枸杞的果⾯，影响了枸杞⼲果产品的⾷⽤及药⽤安全性。

同时，枸杞鲜果制⼲后，其中的营养成分如抗坏⾎酸、类胡萝b素以及各种维⽣素都有很⼤的损失。

1.⾯临的主要难题1．1 枸杞鲜果保质期短，难以满⾜市场需求枸杞鲜果为浆果，含⽔量⾼达 80 以上，且富含糖分及多种营养成分，果实采收后衰⽼变质的速度很快，不耐贮藏和运输，常温下只能保存 2～3d，即使冷藏也只能保存 5～7d，极易霉烂、变质，从⽽失去⾷⽤品质和商品价值。

由于保存时间太短，因此完成采摘、包装、运输、销售环节的时间远远不能保证，远距离运输、销售更加困难，因此市场上还没有枸杞鲜果进⾏销售。

1．2 经销成本⾼、难度⼤，难以打开市场枸杞鲜果⽪薄，在采摘运输中极易受到伤害，因此对采摘⼈员的要求⼗分⾼，只能抓住果柄，轻摘轻放；在包装处理过程中也是同样，⼀旦使果实受伤，受伤部位很快就会腐烂变质。

枸杞保存方法枸杞是一种具有丰富营养价值和药用价值的中药材。

它含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸和多种活性化合物，被广泛用于食物疗法和中药治疗中。

为了保持枸杞的营养成分和药效，正确的保存方法非常重要。

下面将介绍一些关于枸杞保存的有效方法。

首先，在购买枸杞时，应选择质量良好的产品。

质量好的枸杞颗粒通常形状饱满，色泽鲜艳，不掺杂杂质。

最好选择有生产日期和保质期标识的包装杞果，以便能够清楚地了解其保存期限。

接下来，在储存枸杞时，应将其放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

阳光和高温会使枸杞失去其营养成分和药效，因此要尽量选择存放在阴凉的柜子或抽屉中。

此外，要避免将枸杞放置在潮湿的环境中，以免导致霉变和变质。

第三，为了保持枸杞的新鲜度和品质，可以利用密封容器或保鲜袋进行储存。

将枸杞装入干燥、无异味的容器中，并确保容器盖子封闭严实，以防止空气进入。

如果使用保鲜袋，要确保将袋子封口处拧紧，并尽量排出袋中的空气。

密封容器或保鲜袋可以有效地减少枸杞的暴露于空气和湿气中的时间，从而延长其保质期。

另外，如果不打算长期储存枸杞，可以选择冷藏的方式来保存。

将枸杞放入冰箱冷藏室中，保持在2-8摄氏度的温度范围内。

但需要注意的是，冷藏的枸杞应尽快食用，以避免过长时间的冷藏导致枸杞品质下降。

最后，如果希望更长时间地储存枸杞，可以考虑进行干燥处理。

将新鲜的枸杞放置在通风良好、阴凉干燥的地方，直至其水分蒸发至一定程度。

可以选择日晒或使用烘干机等方法进行干燥处理。

干燥后的枸杞可以保存很长时间，并且便于携带和使用。

总之，正确的枸杞保存方法可以帮助保持其营养成分和药效，延长其保质期。

选择质量良好的产品，储存于阴凉、干燥、通风的环境中，并使用密封容器或保鲜袋进行储存，冷藏或干燥处理都是有效的保存方法。

通过这些方法，我们可以更好地保存枸杞，保持其品质和功效。

希望这些方法对大家有所帮助。