重阳节吃什么好.doc

重阳节要吃什么风俗食物重阳节吃什么风俗食物1.品重阳糕重阳节吃重阳糕，也是重阳节的传统习俗。

据史料记载，重阳糕又称“花糕、菊糕、五色糕”。

“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高、吉祥如意。

人们常常在这个节日给老年人制作重阳糕，以示尊老敬老。

重阳糕没有固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

如上海的松糕、蜜糕，福州的九重稞等。

2.吃羊肉俗话说，吃羊肉、喝羊汤，吃完身体好健康。

重阳节吃羊肉，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。

且秋冬吃羊肉，此时味道鲜美肥嫩，且能补身防寒。

3.长寿面重阳要吃长寿面，因面条外形绵长，便被人们赋予了延年益寿的美好意味。

重阳节，给家中长辈吃一碗面，寓意老人们能寿高九九。

在北方，有重阳节吃羊肉面的传统。

4.吃糍粑重阳节，在西南等地区，打糍粑、吃吃糍粑也是一种习俗。

糍粑，一种糯米制成的传统小吃，圆形的糍粑有着团圆、圆满的寓意。

5.吃蟹“佳节入重阳，持螯切嫩姜”。

重阳节前后，正是螃蟹膏满黄肥之时，因此重阳节还有吃螃蟹的习俗。

蒸蟹的时候，将螃蟹绑好放入锅中，如此蒸出的螃蟹外形更完整; 蒸蟹的时候，腹部朝上可以避免蟹黄流失。

吃蟹的时候，再配上一盅黄酒，可以中和蟹的寒性。

6.饮菊花酒重阳日，历来有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。

重阳饮菊花茶、喝菊花酒，菊花酒在古代被看作是祛灾祈福的“吉祥酒”。

古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。

九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一并用来酿酒，至第二年九月九日饮用。

7.喝萝卜汤有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。

重阳时节，潍坊昌邑人会喝上一碗辣萝卜汤，以求驱寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。

白萝卜可以和梨一起榨汁喝或煮着吃，润肺、清热;白萝卜+羊肉解油腻，补气益血;白萝卜+鲫鱼，温中下气、健脾利湿;白萝卜+海带一起煮汤有化痰消肿的功效，把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效。

此外，在浙江，还有吃重阳粽的习俗。

重阳节老人吃什么农历九月初九是重阳节，又称老人节。

你知道重阳节老人吃的东西吗?今天特意准备了一些重阳节老人吃的东西资料，希望你能喜欢。

第一，吃羊肉面。

“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。

面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。

京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。

有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。

秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

第二，重阳要饮“菊花酒”。

九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。

由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。

在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。

第三，吃花糕。

重阳节敬老，登高以避灾。

“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。

我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。

重阳节吃的食物1、吃重阳糕吃花糕。

重阳节敬老，登高以避灾。

“糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。

在重阳节的前两天，人们纷纷用面粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状，置于糕上，名为“狮蛮栗糕”，这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。

这些栗糕，恰是“我辈合登高时携带的佳点。

” 北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。

发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。

发面的重阳糕，松甜软糯，十分味美。

【重阳节的习俗】重阳节吃什么重阳节的习俗重阳节吃什么秋季的尾声迎重阳节，吃什么才是最好的选择呢下面是大家创业网为大家整理的重阳节吃什么，供大家参考。

重阳节吃什么美食一：花糕重阳节敬老，登高以避灾。

糕与高同音，又有步步高升寿高九九之含义，所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品。

花糕的推荐做法：原料：糯米粉1000克粳米粉500克赤豆250克白糖1000克红绿果脯100克红糖50克食用油25克和干桂花少许。

做法1先将红绿果脯切成丝备用。

将赤豆白糖食用油制成干豆沙，备用。

或可直接去店里买一包豆沙将糯米粉粳米粉掺和均匀，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉浆备用将其余的粉拌上白糖750克，加水250克，拌透备用。

2取糕屉，铺上清洁湿布，放入一半糕粉刮平，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。

待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。

3将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花用彩纸制成小旗，插在糕面上即可。

美食二：螃蟹在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。

中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。

说重阳蟹最美有两层含义：一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。

清蒸螃蟹的推荐做法：螃蟹1000克黄酒15克姜末30克蒜末30克酱油20克白糖味精各少许麻油15克香醋50克。

做法1将螃蟹用清水流净，放在盛器里将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油白糖味精黄酒麻油搅和。

另取一小碗，放醋待用。

2将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

上桌时随带油调味和醋。

美食三：菊花酒九九与久久谐音与酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

西京杂记记述汉高祖时，宫中九月九日佩茱萸食莲饵饮菊花酒令人长寿。

南朝梁关均所撰的续齐谐记中也记载，九月九日，饮菊花酒，这足以说明重阳饮菊花之普及。

重阳节要吃什么东西每年的农历九月九是我国的传统节日重阳节，九九重阳节是一个养生的最佳节日，你知道重阳节要吃的东西吗?下面我精心整理了重阳节要吃的东西的相关资料，希望可以帮到你!重阳节要吃的东西1.饮菊花酒古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。

九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。

传说喝了这种酒，可以延年益寿。

2.花糕重阳节敬老，登高以避灾。

"糕"与"高"同音，又有"步步高升"、"寿高九九"之含义，所以"重阳花糕"成了普受欢迎的节日食品。

3.螃蟹螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。

蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。

这对需要补充营养的人大有益处。

重阳节食物重阳节吃什么重阳节养生食物4.羊肉面" 羊 " 与 " 阳 " 谐音，应重阳之典。

面要吃白面，" 白 " 是 "百 " 字去掉顶上的 " 一 "，有一百减一为九十九的寓意，以应 " 九九 " 之典。

京城给九十九岁老人过生日叫 " 白寿 "。

有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。

秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

5.无花果现代研究发现，无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛，可抑制癌细胞生成，可预防肝癌、胃癌的发生，延缓、抑制移植性肉瘤、自发性乳癌、淋巴肉瘤的发展或恶化，最终可致肿瘤坏死、退化。

无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。

重阳节要吃什么节令美食呢整理九月初九（重阳节）历来就有赏菊的习俗，所以在古代也叫菊花节。

下面是我为大家整理的重阳节要吃什么节令美食呢，仅供参考，喜爱可以（保藏）与共享哟!重阳节要吃什么节令美食呢?1、吃重阳糕吃花糕。

重阳节敬老，登高以避灾。

“糕”与“高”同音，又有“步步高升的含义在里面，比较吉利。

在重阳节的前两天，人们纷纷用面粉蒸糕，糕上插着彩色的小旗，点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状，置于糕上，名为“狮蛮栗糕”，这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。

这些栗糕，恰是“我辈合登高时携带的佳点。

”北方的重阳糕，以发面花果蒸糕最为闻名(又名发糕)。

发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等，上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。

发面的重阳糕，松甜软糯，非常味美。

在我国有些地方至今还留存着这样的风俗：到了重阳季节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，一般是两个大的，九个小的，取其“二九”相逢之意。

北方农村流传的“中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘”的民谣，正是反映了这个风俗民情。

2、吃糍耙吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。

糍耙分为软甜、硬咸两种。

其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。

食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。

其味香甜适口，称为“软糍耙”(温食最佳)。

硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。

3、吃柿子吃柿子食俗，在我国民间还有一种（传奇）。

据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。

他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。

2024年九月九重阳节吃什么传统食物分享农历九月初九，是中国的传统节日——重阳节。

这一天，人们会登高、赏菊、饮菊花酒，同时也会品尝一些与节日相关的传统食物。

这些食物不仅丰富了人们的餐桌，也寄托了人们对美好生活的向往和期盼。

以下就是重阳节常吃的几种传统食物。

一、重阳糕重阳糕是重阳节最具代表性的食品之一。

因“糕”与“高”谐音，寓意步步高升，所以重阳糕又称“花糕”、“菊糕”、“发糕”等。

制作重阳糕的原料多种多样，主要有糯米、粳米、豆沙、枣泥、果脯、莲子、松仁、杏仁等。

这些原料经过精心搭配和制作，形成了口感丰富、香甜可口的重阳糕。

在重阳节这一天，人们会食用重阳糕，以求生活步步高升，万事如意。

二、菊花酒菊花酒是重阳节必饮的传统饮品。

菊花酒由菊花和糯米、酒曲等原料酿制而成，具有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

在重阳节这一天，人们会采摘新鲜的菊花，酿制菊花酒，邀请亲朋好友共饮。

饮用菊花酒不仅有助于身体健康，还寓意着长寿和吉祥。

三、羊肉面重阳节吃羊肉面是北方地区的传统习俗。

羊肉面以羊肉、面条和葱、姜、蒜等调料为主要原料，经过精心烹制而成。

羊肉面不仅营养丰富，还具有驱寒保暖、滋补身体的功效。

在寒冷的重阳节，一碗热腾腾的羊肉面，既能驱寒，又能滋补身体，是再合适不过的节日美食了。

四、柿子在重阳节这一天，许多地方都有吃柿子的习俗。

柿子含有丰富的维生素和矿物质，具有润肺、止咳、化痰、健脾等功效。

在重阳节这个讲究养生的时节，吃柿子既符合季节特点，又能满足口腹之欲。

此外，柿子还寓意着事事如意、红红火火，是重阳节不可或缺的吉祥食品。

五、无花果无花果也是重阳节常见的传统食物之一。

无花果含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、维生素和矿物质等。

它具有清热解毒、润肺止咳、健脾开胃等功效，是重阳节养生的佳品。

此外，无花果还有“圣果”、“仙果”之称，寓意着吉祥、健康、长寿。

六、栗子糕栗子糕是一种以栗子为主要原料制作的糕点，也是重阳节常见的传统食物之一。

重阳节必吃的6种食物重阳节必吃的6种食物1. 菊花酒菊花酒是重阳节不可或缺的传统食物之一。

在这一天，人们会采摘新鲜的菊花，并用白酒浸泡，经过一段时间后，即可品尝到香气扑鼻的菊花酒。

菊花寓意着吉祥和长寿，而菊花酒则被视为驱邪、消灾、祈福的美味佳饮。

2. 重阳糕重阳糕是另一种备受喜爱的传统食物。

它由糯米、红枣、莲子等多种材料制成，形状圆润，色泽红亮。

吃重阳糕象征着“升高”和“团圆”，寓意着家庭幸福和健康长寿。

3. 菊花糕与菊花酒相呼应的还有菊花糕。

这种糕点以粘米粉为主要原料，搭配上新鲜的菊花瓣制作而成。

它不仅色彩艳丽，口感软滑，还有清香的菊花味道。

菊花糕寓意着吉祥、美好和团聚。

4. 菊花鸡重阳节时，人们还会制作一道名为菊花鸡的传统食物。

这道菜以鸡肉为主料，搭配上新鲜的菊花瓣和其他调料，经过蒸煮而成。

菊花鸡不仅色香味俱佳，而且寓意着吉祥、团圆和幸福。

5. 菊花粥重阳节期间，人们还会煮一碗清香可口的菊花粥。

这道粥以糯米、红枣、桂圆等材料为主要原料，再加上新鲜的菊花瓣进行调味。

菊花粥不仅口感细腻，还有提神养颜、驱邪避凶的功效。

6. 菖蒲酒除了以上提到的食物外，重阳节时还有一种特殊的传统食物——菖蒲酒。

由于重阳节与农历九月九日重合，在民间有“九九”同“长久”的谐音之说，因此人们会用菖蒲制作酒，寓意着祈求长寿、健康和平安。

重阳节的来历农历九月九日，是中华民族的传统节日--重阳节，又称“老人节”。

因为《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。

古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。

庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。

重阳节吃什么饮菊花酒、吃羊肉面、吃花糕是重阳节的三大饮食习俗。

具体重阳节吃什么呢？还有哪些习俗？下面一起随来瞧瞧。

重阳节吃什么1、花糕重阳吃花糕始于西汉，当时称为蓬饵，亦即黍糕。

到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。

重阳节敬老，登高以避灾。

糕与高同音，又有步步高升、寿高九九之含义，所以重阳花糕成了普受欢迎的节日食品。

秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，布满了人间亲情。

我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。

2、螃蟹吃蟹方法有讲究，如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋。

因为螃蟹气味咸、冷，而生姜性温，具有温中散冷解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。

而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。

3、菊花酒九九与久久谐音，与酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称菊月，老百姓把菊花称九花，北京将菊花当成市花之一。

由于菊花斗冷的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。

在古人那里有着不平常的文化意义，认为它是延寿客、不老草，可使人老而弥坚。

4、羊肉面羊与阳谐音，应重阳之典。

面要吃白面，白是百字往掉顶上的一，有一百减一为九十九的寓意，以应九九之典。

京城给九十九岁老人过生日喊白寿。

有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。

秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性热，可以御冷。

又过个完美的重阳节，嗨健康祝大家节日快乐!重阳节习俗 1.饮菊花酒菊花含有养生成分，晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。

重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。

菊花酒，在古代被瞧作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒。

菊花酒汉代已见。

其后仍有赠菊祝寿和采菊酿酒的故事，如魏文帝曹丕曾在重阳日赠菊给钟繇(祝他长寿)，梁简文帝《采菊篇》有相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦之句，是采菊酿酒的事例。

重阳节习俗吃什么
1、花糕。

这个是重阳节最传统的美食了，从宋代流传至今，因与高”谐音，所以又有步步高升”的意思，与重阳节要登高的意义是类同的。

很多地方在这一天都会做花糕。

2、螃蟹。

秋风起，蟹脚痒，陈酒醇，桂花香。

秋季是螃蟹最肥美的季节，螃蟹也是秋季的应季食物，在重阳节里也是人们喜爱吃的海鲜之一。

3、菊花酒。

重阳节有喝菊花酒的习俗，因为酒刚好音同九，乘着九月九日这个节日，人们开始喝菊花酿造而成的菊花酒，闻着菊花香，吃着花糕，是节日里一大享受。

4、羊肉面。

重阳节吃羊肉面，是因为入秋季，天色渐冷，时常要吃羊肉进补，对身体有好处的同时，也慢慢形成了羊肉面的吃法，面食是北方人的最爱。

5、菊花糕。

实际上是起源于潮汕，在重阳节这一天吃菊花糕历史已久，主要是因为其清香软糯，入口即化，外观比别的糕点更加美观。

6、石榴。

重阳节吃石榴也正是时候，石榴肉中带籽，寓意多子多福，其富含维生素，在水果中的含量要高出苹果许多倍。

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重阳节要吃什么重阳节登高望远，感念父母恩情，这样的一个老人节不要忘了给家里爸妈来声最简单的问候。

九九重阳，秋高气爽，凉风习习，登高望远，遍插茱萸，叹重阳糕，饮菊花酒，重阳节吃什么呢?1、重阳糕在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有，据当时的《西京杂记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，食人长寿。

”其中“食蓬饵”，就是吃蓬糕的意思。

“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

重阳糕亦称“花糕”，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。

蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。

为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕)，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。

其后重阳糕更衍生出众多品种，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春兰秋菊”;以栗黄、银杏和松子肉为佐料并捏成狮子面目的“狮蛮糕”;也有于糕上置小鹿子数枚，与“福禄寿”中的“禄”谐音的“食禄糕”。

2、菊花酒菊花盛放于秋季，经霜耐寒，有却风明目、清热解毒的功效。

因古时有饮菊花酒成仙的传说，菊花向被视为寓意长寿的吉祥物。

根据古籍的记载，重阳节饮菊花酒的风俗最迟于西汉已成定俗，并且多与重阳登高、赏菊等习俗紧密相连。

菊花酒一般是在前一年的重阳节酿制，第二年重阳始熟而饮用。

菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。

制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。

由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。

明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。

菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。

3、羊肉面重阳节吃羊肉很自然地成为中国江北和塞外的习俗，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。