酒店部门经理2019年工作总结及2021年工作计划(通用版)
- 格式:docx
- 大小:263.76 KB
- 文档页数:13
酒店经理年度工作总结与年工作计划范文尊敬的领导、同事们:时光荏苒,转眼间已经到了年度总结的时刻。
在过去的一年里,我承担了酒店经理这个岗位的责任,经历了各种挑战和机遇。
回顾一年来的工作,我深感责任的重大和错误的不可避免,同时也对自己在工作中的成绩感到满意,以下是对自己一年的工作总结以及对未来一年工作计划的详细陈述。
一、工作总结在过去的一年里,我以酒店经理的身份全心投入到工作中,致力于酒店的发展和经营,通过深化对酒店管理理念的思考和学习,努力提升自己的管理水平和能力。
在工作中,我主要围绕以下几个方面展开工作:1. 业绩目标的达成通过全面分析酒店市场环境和竞争对手的情况,我确定了合理的业绩目标,并制定了相应的策略和计划。
在过去的一年里,酒店的整体业绩取得了较好的增长,整体市场份额有所提升。
同时,我也注重市场调研和客户需求的分析,根据不同市场需求进行产品定位,以提高客户满意度为目标,促使客户的回头率。
通过加强团队管理和酒店服务,成功实施了一系列营销活动,提升了酒店的品牌知名度和竞争力。
2. 团队建设和人员管理我深知团队是酒店成功的基石,因此我注重团队建设和人员管理。
我努力提高团队成员的工作技能和职业素养,通过定期的培训和沟通,激发他们的工作热情和创造力。
在过去的一年中,我建立了一个相对稳定的团队,并通过激励和奖惩机制激发了员工的积极性和工作动力。
团队成员之间的合作和沟通也取得了显著的进步,整体的工作效率和质量有了明显的提高。
3. 客户服务和投诉处理为了提高客户的满意度和忠诚度,我注重加强客户服务和投诉处理的工作。
我鼓励员工提供周到细致的服务,让每一位客户都感受到宾至如归的体验。
同时,我也重视客户投诉的处理,及时回应客户的需求和意见,积极解决问题,为客户提供满意的解决方案。
通过这些努力,酒店的客户满意度有了明显的提升,并且客户投诉的数量和比例也得到了有效的控制。
4. 新项目的开发和运营在过去的一年里,我还积极参与了酒店新项目的开发和运营工作。
酒店部门经理工作总结及工作计划第一篇:酒店部门经理工作总结及工作计划岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xx大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就xx年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。
入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。
入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。
统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
酒店经理年度工作总结及计划范例尊敬的领导:感谢您一直以来对我的关心支持,回顾过去一年,我作为酒店的经理,经历了一系列的挑战和收获。
通过经验的积累和团队的协作,我取得了一定的成绩。
在此将过去一年的工作总结及未来计划向您汇报如下。
一、工作总结1、提升服务质量:我始终将提升酒店的服务质量作为工作的重点,通过培训员工、制定服务标准和定期检查工作等方式,成功提高了酒店的整体服务水平,得到了客户的认可和好评。
2、精简管理流程:我发现在过去的工作中,酒店管理流程相对繁琐,容易出现协调不一致的问题。
为此,我组织了一次全员会议,对酒店的管理制度进行了梳理和优化,简化了各项流程,提高了工作效率。
3、强化员工培训:了解到员工的素质和服务能力对于酒店的发展具有决定性的作用,我加强了对员工的培训工作。
通过内部培训和外部学习,提高了员工的专业技能和服务意识。
4、拓展市场份额:通过与其他旅游机构的合作,采取了多样化的营销策略,扩大了酒店在市场中的影响力。
同时,我们还注重提升复购率,通过提供优质的服务和特色活动吸引客户的再次入住。
5、控制成本支出:面对成本上升和竞争加剧的情况,我注重控制酒店的成本支出。
通过多种方式,如优化采购渠道、降低能源消耗等,有效降低了酒店的运营成本,提升了盈利能力。
二、未来计划1、完善服务体系:继续加强酒店的服务体系建设,深入挖掘客户需求,为客户提供更加个性化的服务。
同时,加强与各个部门之间的沟通合作,提高服务的协同性和连贯性。
2、强化员工培训:持续加强员工培训,提高员工的服务意识和专业素质。
通过制定员工培训计划、组织专业的培训师资源等方式,为员工提供有针对性的培训,不断提升其能力水平。
3、深化市场拓展:继续加强与各类合作伙伴的合作,开展更多的市场营销活动,扩展酒店的市场份额。
同时,注重建立和维护客户关系,提高客户的满意度和忠诚度。
4、提高管理水平:加强对酒店的管理,进一步完善各项管理制度,使酒店的各项工作有序进行。
酒店经理个人年终总结5篇篇1尊敬的领导、亲爱的同事们:大家好!在过去的一年里,我作为酒店经理,全程参与并见证了酒店的发展历程。
今天,我站在这里,对过去一年的工作进行总结和反思,希望在未来的工作中能够更好地为酒店的发展贡献自己的力量。
一、工作回顾1. 经营指标完成情况在过去的一年里,我们酒店在经营指标方面取得了不错的成绩。
通过全体员工的共同努力,酒店的营业收入、利润等各项指标均实现了预期目标。
这些成绩的取得,离不开每一位员工的辛勤付出和团队的合作精神。
2. 市场开拓与品牌建设在市场开拓方面,我们积极拓展客源市场,开展多种营销活动,如推出特价房型、组织团购等,吸引了更多客户的关注和入住。
同时,我们还加强了与周边商户的合作,为酒店提供了更多的宣传和推广机会。
在品牌建设方面,我们注重提高酒店的服务质量和品牌形象,通过开展员工培训、提升服务水平、优化客房设施等方式,提高了酒店的知名度和美誉度。
3. 内部管理与团队建设在内部管理方面,我们建立健全了各项管理制度和流程,明确了各部门和员工的职责和权利,提高了酒店的管理效率和执行力。
同时,我们还加强了与员工的沟通与协调,及时了解员工的需求和意见,为员工提供了更好的工作环境和发展机会。
在团队建设方面,我们注重培养员工的团队合作意识和凝聚力,通过组织团队活动、加强团队成员之间的交流与互动等方式,营造了良好的团队氛围。
二、存在问题与改进措施1. 客户服务质量有待提高尽管我们在客户服务方面取得了一定的成绩,但仍然存在一些服务质量不高的问题。
针对这些问题,我们将加强员工的服务意识培训,提高员工的服务技能和素质,同时建立健全客户反馈机制,及时了解和解决客户的需求和问题。
2. 营销手段单一目前我们的营销手段还比较单一,主要依靠传统的宣传方式。
为了拓宽营销渠道,我们将加强数字化营销的力度,如利用社交媒体、短视频等平台进行宣传推广,同时开展更多的线上线下活动,吸引更多客户的关注和参与。
酒店经理年终总结及工作计划(六篇)酒店经理年终总结及工作计划篇1一、熟练操作采购流程。
从接单到询价,到审批购买再到跟踪收货,我坚持每个细节都经手,熟悉每个供应商及供货方式。
让自己在第一时间了解物品到货情况。
在到货出现差异或质量问题时,第一时间与供应商沟通,进行退换货,保证酒店的利益不受损失。
供应工作是企业创造效益的第一道闸门,事关企业利益得失,也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。
对此,我会不断提高思想认识,永远牢记自己的职责,坚持对领导和职工负责的原则。
二、坚持询价和比价原则,坚持把性价比的物品购入酒店。
作为采购,最重要的是把好进货关口,让酒店能够在低成本的前提下创造高收入。
这就要求采购要把的产品以最低的价格够入酒店。
通过货比三家,筛选的供应商,保证所有物品都有依可询,有据可依。
逐步加强对材料、设备价格信息的管理。
每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。
在市场经济条件下,很多卖方市场已经逐步转变为买方市场,在这种情况下,供应商使出了浑身解数,五花八门的促销手段和技巧也很多。
对此,我坚持对自己的岗位负责的态度,摆正心态,牢记使命,坚持原则,公正处事。
在与供应商打交道的过程中我始终坚持三点原则:一是要优质的产品;二是要优惠的价格;三是保证能够得到周到的售后服务。
在这三点的基础上与供应商建立良好的合作关系。
酒店经理年终总结及工作计划篇2一、减少服务环节,提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。
客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。
客人入住酒店以后,对各种服电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。
酒店经理年度工作总结与年工作计划在结束忙碌的一年之后,作为酒店的经理,我需要停下脚步,仔细回顾过去一年的工作情况,分析当前的市场和竞争态势,并在此基础上制定下一年的工作计划。
以下是我的年度工作总结与未来一年的工作计划。
一、总结过去一年工作过去一年,我们面临了各种挑战,但也取得了一定的成绩。
以下是我对过去一年工作的总结:营收增长:经过全体员工的努力,酒店的营收相较于去年有了稳定的增长。
这得益于我们优化了客房定价策略,以及提升了客户入住体验。
服务质量提升:我们强化了对员工的培训,提高了服务水平。
客户满意度调查显示,我们的服务质量得到了显著提高。
设施更新:为提供更舒适的住宿环境,我们对部分客房和公共区域进行了装修升级,增强了客户的住宿体验。
市场营销策略调整:我们根据市场变化调整了营销策略,例如通过社交媒体进行推广,加强与旅行社的合作等,吸引了更多的目标客户。
员工团队建设:我们注重团队建设,组织了多次员工活动,增强了团队的凝聚力。
然而,我们也遇到了一些问题:市场竞争加剧:随着周边新酒店的开业,市场竞争变得更加激烈。
客户投诉:虽然我们尽力提高服务质量,但仍有一些客户对我们的设施和服务的投诉。
成本控制:原材料和人力成本的上涨给我们的成本控制带来了压力。
二、分析市场和竞争态势在当前的市场环境下,酒店业竞争日趋激烈。
我们的竞争对手在硬件设施和服务质量上与我们相当,但他们在市场营销和客户关系管理方面有明显的优势。
同时,随着在线旅游平台的兴起,客户预订渠道也更加多元化。
我们需要找到新的方式来吸引并保持客户。
三、制定年度工作计划基于过去一年的工作总结和市场分析,我制定了以下年度工作计划:提升服务品质:继续加大对员工的培训力度,提升服务水平。
同时,通过定期的客户满意度调查,及时发现并改进服务中存在的问题。
创新营销策略:利用社交媒体和在线旅游平台进行更有效的推广。
同时,探索与当地企业和社区的合作机会,扩大我们的目标客户群。
酒店经理年度工作总结及计划一、工作总结过去一年是我作为酒店经理的辛勤工作的一年,在这一年的工作中,我努力推动酒店的发展,取得了一些成绩。
以下是我对过去一年工作的总结:1. 酒店运营管理方面的成果:(1)提高客房入住率:通过制定有效的市场策略和提高服务质量,我们成功提高了客房的入住率。
该举措不仅带来了更多的收入,也增加了客户的满意度。
(2)改进人员培训机制:我启动了一系列的培训计划,致力于提高员工的专业素质和服务质量。
通过这些培训计划,我发现员工的职业技能和服务水平有了显著提高。
(3)优化成本管理:我重视酒店的成本管理,通过优化供应链和采购流程,成功降低了酒店的运营成本。
这让我们在同行业竞争中更具竞争力。
2. 客户关系管理方面的成果:(1)加强市场营销活动:结合市场需求和竞争环境,我制定了一系列的市场营销活动,成功吸引了更多的客户和合作伙伴。
(2)改进客户体验:通过对客户需求和反馈的细致分析,我与相关部门合作改进了酒店的服务流程和设施。
这使得我们收到了更多的客户赞誉和回头客。
(3)加强客户关怀:我重视对客户的关怀,通过定期沟通和策划客户活动,我们不仅提高了客户的满意度,也增加了客户的忠诚度。
二、工作计划在新的一年中,我将继续努力推动酒店的发展,实现更高的目标。
以下是我对新一年工作计划的安排:1. 提高运营效率和服务质量:(1)继续优化供应链和采购流程,降低酒店运营成本。
(2)加强人员培训,提高员工的专业素质和服务态度。
(3)通过建立有效的检查制度,确保每一个细节都符合优秀的服务标准。
2. 加强市场营销和客户关系管理:(1)制定更具针对性的市场营销策略,吸引更多的客户和合作伙伴。
(2)加强客户体验,提供更好的服务和设施。
(3)加强客户关怀,建立良好的客户关系。
3. 推动酒店创新和发展:(1)关注行业趋势和新技术,推动酒店的创新发展。
(2)推动酒店设施的改善和升级,提高客户满意度。
(3)研究新的市场机会和业务模式,为酒店的未来发展做好准备。
酒店部门经理个人年度工作总结5篇第1篇示例:一年一度的工作总结,标志着又一年的工作生活即将告一段落。
回顾过去的一年,我作为酒店部门经理,深感收获颇丰,也面临着不少挑战和压力。
在这份年度工作总结中,我将结合实际工作,对过去一年的工作进行回顾、总结和反思,为未来工作做出规划和展望。
我将围绕工作内容、工作业绩、工作态度三个方面展开总结。
一、工作内容作为酒店部门经理,我主要负责部门的日常管理工作,包括人员管理、设施设备管理、服务质量管理等方面。
在过去的一年里,我始终牢记自己的职责使命,积极组织、协调、指导相关工作,确保部门工作的顺利进行和达到预期目标。
在新冠疫情的冲击下,我积极配合酒店上层制定防疫措施和应对方案,全力保障客人和员工的健康安全。
二、工作业绩在过去一年中,我在团队管理、客户关系维护、成本控制等方面取得了一定的成绩。
通过加强团队建设,提升员工的服务意识和专业能力,部门的整体绩效得到了显著提升。
在客户关系方面,我通过定期回访和沟通,不断改进服务,提升客户满意度。
在成本控制方面,我注重细节,合理安排资源,有效控制开支,使部门在艰难的经济环境下依然保持稳健发展。
三、工作态度作为酒店部门经理,我始终坚持以客户为中心的工作理念,注重细节,追求完美。
在工作中,我积极主动,勇于承担责任,善于团队合作,以身作则,赢得了员工和上级的信任和尊重。
我不断学习和提升自己的管理能力和领导魅力,努力成为团队的引领者和激励者。
接下来,我将对过去一年的工作进行反思和总结,以及对未来工作的规划和展望。
一、反思与总结在过去的一年中,我在工作中遇到了不少挑战和困难,也犯过一些错误和失误。
例如在团队管理中,曾出现员工不配合、工作纰漏等问题,在客户关系维护中,也遇到一些投诉和纠纷。
这些问题和挑战,使我更加深刻地认识到自己的不足和不足之处,也促使我不断反思和总结,不断完善自己的工作方式和方法,提升自己的管理水平和领导能力。
二、规划与展望在未来的工作中,我将继续努力,不断学习和进步,为部门的发展和壮大作出更大的贡献。
酒店经理年度工作总结及计划____年____月____日,受王宾董事长及达声总部领导的委派,本人负责厦门亚洲海湾大酒店筹建工作,由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。
为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。
在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。
在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:1、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。
有线电线设施完成____%。
目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。
目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程:完成别墅外墙油漆及____%别墅装修;主楼装修完成____%(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成____%。
4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。
园林工程、海边休闲凉亭完成____%;酒店停车场完成____%;酒店喷水池完成____%;草地照明完成____%;二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。
在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验,进行选样定型。
在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。
酒店部门经理年度工作总结又是一年辞旧迎新,回首过去,展望未来。
以下是出国为您的酒店部门经理年度工作总结,供您参考,希望对你有所帮助,请点击出国查看。
回首过去的,展望未来的,身为酒店部门经理,我在一年的工作中收获了许多,也认识到了自己的不足,需要自己具体总结一下。
一、加强学习讲奉献工作要干好,首先要有一个好的工作态度,要树立正确的人生观、价值观。
因此,今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动的春风,有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学习教育活动,帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神,树立全心全意的服务理念。
同时,部门还将组织员工积极参加酒店的培训,并且根据酒店的年度主题的员工培训计划,部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识的培训。
通过培训、学习,来不断提高部门员工的业务技能与水平,提高办事效率。
二、严格纪律树形象纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。
古人云:“无规矩不成方圆”。
所以,总办要搞好的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障。
组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。
部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。
三、创新管理求实效1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。
严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。
今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。
此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实消灭蝇蟑鼠等虫害。
2、花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。
2021酒店经理年终工作总结(5篇)总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,因此十分有必须要写一份总结哦。
我们该怎么去写总结呢?下面是小编为大家整理的酒店经理年终工作总结,希望能够帮助到大家!酒店经理年终工作总结120__很快就要过去了,新的一年即将到来,作为酒店的总经理,我又更大的责任继续往前走,以下是我对今年一年的总结:一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益的态势。
市场经济就是效益经济。
作为酒店总经理,首要责任和工作,就是要为所领导与管理的酒店企业创造良好的经济效益,使酒店效益和利润化。
随时牢记自身的重大责任,牢固树立效益意识,在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。
运用所掌握的专业知识和管理才能,调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量,为实现酒店效益、服务而努力。
抓好酒店效益,追求和实现酒店效益利润,是总经理的领导责任和工作责任。
二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店发展、规划、决策的总指挥,是酒店的灵魂人物。
从上任的那天起,就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略发展目标和发展蓝图。
在一个宏观的战略发展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、发展、提升。
科学而实事求是的制定酒店长远发展战略目标,不但是总经理的责任和义务,也是酒店能长远发展的基石和航标。
无论签约时间的长短,就应该忠诚于所服务的酒店企业和业主,制定出酒店长远发展的战略目标,尽到自己的责任。
三、对酒店品牌塑造的责任酒店发展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。
用品牌的力量来扩大酒店企业知名度,用品牌的影响力来占领客源市场,用品牌的无形资产来获取经济效益。
作为酒店总经理,不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象,是应该思索和推进,并付诸实施的工作责任。
酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。
他包含了酒店的经营宗旨,服务理念,VI形象识别系统,CI营销推广体系,良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。
酒店经理的工作总结及工作计划5篇酒店经理的工作总结及工作计划篇1一、按照规模化发展,专业化管理的要求,统一公司财务核算方面度量衡,统一财务管理标准:一是建立了一系列财务管理制度并督促各单位认真执行,全年公司除大部分使用局财务核算制度外,还针对公司实际情况制定了《费用管理办法》,《资金管理办法》,《办公用品管理办法》,《计算机管理办法》,《经济活动分析制度》,《费用预算管理办法》等几个规范性财务文件。
并在全公司范围内实施,保证了公司在几个主要费用标准上的统一。
二是制定了年度费用预算的统一标准,针对具体的岗位给定具体的标准,并每月反馈给各部门,要求各部门每月进行分析,对全公司各单位的管理费用每个季度进行一次分析,并上报局财务部。
管理费用控制在年度预算范围内。
预算管理得到稳步推进,细化预算内容。
按科目进行了分类统计,为全面预算奠定基础;预算方案根据各分公司反馈回来的意见适当调整后,经总经理审议通过后形成正式文件下发至各分公司,使各单位对本公司的预算有一个全面的了解,增强了预算的透明度;增加预算的刚性。
我们注重了预算执行中存在的问题和有关情况,不定期的向公司领导反馈情况,对于超预算等问题严格审批程序,对申请调整的事项,需经过专门的论证分析后,按规定的程序批准后执行。
一年以来,预算的总体执行情况良好。
二、加强财务资金管理和费用预算管理,确保维持生产经营最低现金流量:今年公司合同额目标为50亿,这就需要我们投入大量的投标保证金来支撑,铁路项目也需自购很多大型设备,而我司成立时间不长,资金储备不足,为了缓解资金压力,规范资金使用和费用开支,今年财务部对资金和费用进行预算管理,千方百计筹措资金,具体措施如下:一是资金的使用和安排,按照“以收定支”、“量入为出”、“总体平衡”的原则,公司要求各单位报送资金周报,统一管理和调配和调配资金,实行日常资金预算审批制度。
公司对公司内部资金实行内部有偿调剂。
占用资金要交纳使用费。
酒店经理年度工作总结及计划过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得了一定的成绩。
主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建设”。
一、搞好三项基本建设1、不断加强员工队伍建设。
“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。
员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的____%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的____%左右,一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资____余万元。
善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的场所。
正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下。
2、大力开展基础建设。
在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。
下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。
连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。
扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了深圳速度。
目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建设。
为了使酒店进一步走入规范化轨道,在某总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。
二、抓住了一个中心去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。
酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。
2024年酒店经理年度工作总结及计划一、工作总结____年,我有幸担任酒店经理,负责管理酒店的日常运营和管理工作。
经过一年的努力,现总结如下:1. 市场营销策略的制定____年,我针对市场需求和竞争情况,制定了一套有效的市场营销策略。
通过与市场部紧密合作,我们成功推出了一系列优惠活动,并与多家旅行社建立了合作关系,吸引了更多的客户入住。
同时,我们还加大了在社交媒体上的宣传,提高了酒店的知名度和影响力。
2. 提升服务质量作为一家高端酒店,提供优质的服务是我们的核心竞争力。
我重点加强了员工培训工作,提高了员工的服务意识和技能水平。
我们还建立了客户满意度调查系统,定期收集客户的意见和建议,及时改进服务质量。
通过这些努力,我们成功提升了客户的满意度和忠诚度。
3. 控制成本在____年,我注重控制酒店的运营成本,提高了酒店的盈利能力。
我与采购部门合作,与供应商谈判价格,降低了采购成本。
同时,我也着眼于能源消耗的控制,采取了一系列措施,如更新设备技术、鼓励员工节约用水用电等,降低了能源成本。
4. 增加员工福利和团队建设为了提高员工的工作积极性和凝聚力,我在____年加大了员工福利的投入。
我们提高了员工的薪酬待遇,并制定了一套完善的培训计划,帮助员工提升自己的职业能力。
同时,我们还定期组织各类员工活动,增强了团队的凝聚力和合作意识。
二、2025年工作计划在____年的工作基础上,我制定了以下2025年的工作计划:1. 提升服务品质在2025年,我将继续加强员工培训工作,提高员工的服务意识和技能水平。
我们将定期举办培训班,邀请专业的培训师来为员工传授相关知识和技巧。
同时,我还计划建立一套完善的服务标准体系,确保每位客户都能享受到高品质的服务。
2. 扩大市场份额为了扩大市场份额,我计划继续与旅行社等合作伙伴保持良好的合作关系,并开展更多的市场宣传活动。
我们将加大在线渠道的投入,提高在社交媒体上的曝光率。
同时,我们还计划开展一些特色活动,吸引更多的客户入住。
酒店经理个人工作总结及计划一、前言时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,又到了总结过去,规划未来的时刻。
作为酒店经理,我深感肩上的责任重大,不仅需要带领团队提供优质的服务,还要不断提升酒店的经营效益和品牌形象。
在此,我对过去一年的工作进行简要总结,并对新的一年提出工作计划。
二、工作总结1. 经营管理过去的一年,我始终将经济效益作为工作的核心,通过优化成本控制、提高收入水平和拓展市场份额,使酒店的经营效益实现了稳定增长。
同时,我也关注酒店的社会效益和品牌形象,通过不断提升服务质量,赢得了顾客的口碑和业界的认可。
2. 团队建设酒店的服务质量离不开团队的努力。
在过去的一年里,我注重员工的培训和激励,提高了员工的服务意识和专业技能。
通过搭建良好的沟通平台,使团队凝聚力得到提升,员工的工作积极性和满意度也有所提高。
3. 客户关系管理客户是酒店的衣食父母。
我始终将客户需求放在首位,通过加强与客户的沟通和互动,了解客户的需求,提供个性化的服务,从而提高了客户满意度,促进了酒店的口碑传播。
4. 市场营销在市场竞争日益激烈的背景下,我带领市场营销团队不断探索和创新,通过线上线下相结合的方式,拓展了酒店的市场份额。
同时,我也关注行业动态,及时调整营销策略,使酒店在市场中保持竞争力。
三、工作计划1. 提升服务质量在新的一年里,我将继续关注服务质量的提升,通过完善服务流程、加强员工培训和激励,提高顾客满意度。
同时,我还计划开展服务质量改进项目,持续优化酒店的服务体系。
2. 加强团队建设团队是酒店发展的基石。
我将继续关注员工的需求和成长,通过搭建良好的沟通平台、提供培训和晋升机会,提高员工的满意度和忠诚度。
此外,我还将加强团队间的协作,提高团队的执行力和创新能力。
3. 深化客户关系管理客户关系管理是酒店的核心竞争力。
在新的一年里,我将加强与客户的沟通和互动,了解客户的需求,提供更加个性化的服务。
同时,我还将完善客户数据库,开展客户满意度调查,及时调整服务策略,提升客户满意度。
酒店经理年度工作总结1紧张与忙碌的__即将过去,回顾这一年的工作,有许多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。
在此感谢领导的信任,让我有幸担任客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。
为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进行总结,下一年的工作进行筹划。
一、本年的工作总结在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。
首先:1、在卫生方面:严格执行查房制度,详细记录检查结果,做好卫生补差工作。
规范各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。
实行客房清洁责任制,提高员工工作热情和工作实效。
规范各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、物品管理与成本控制方面:控制物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节约意识,提倡控制水、电等能源浪费的同时,实施物资管理责任制,设立易耗品台帐,控制成本费用。
3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。
4、培训方面:制定月培训计划,落实到个人。
对不同的人员进行有针对性的培训。
在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5、人员管理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“服务无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。
二、明年的工作计划分为以下几大点1、配合部门经理完成部门各项经营指标,做好管理工作。
2、大力提高人员的素质。
从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等,结合实际工作给员工进行培训并考核。
酒店部门经理2019年工作总结及2021年工作计划(通用Frequent work plans can improve personal work ability, management level, find problems, analyzeproblems and solve problems more quickly.( 工作计划 )部门:______________________姓名:______________________日期:______________________编号:YB-JH-0166酒店部门经理2019年工作总结及2021年工作计划(通用版)岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就XX年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过xx年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。
入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。
入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作:一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,XX年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。
统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督,强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。
在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。
这种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能为了配合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的准备和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训,提升员工综合素质本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下:1、拓展管理思路,开阔行业视野各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识,本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。
这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用,同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识,提高员工综合素质为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训,提高贵宾房服务水平为了提高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。
根据实习生特点及入职情况,本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。
该课程的设置,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际,开发实用课程培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。
7月份,根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程,使管理人员从根本上认识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。
同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快餐饮专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。
五、XX年工作打算XX年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质将对XX年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负责人参加),提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况XX年将根据xxx质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成“质量检查天天有,质量效果月月评”的良好运作机制,把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心,XX年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作,共同促进出品质量。
6、调整培训方向,创建学习型团队XX年将对培训方向进行调整,减少培训密度,注重培训效果,提供行业学习相关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作,把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程,提升管理水平XX年的部门培训主要课程设置构想是:把XX年的部分课程进行调整、优化,使课程更具针对性、实效性。
主要优化课程为:《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》,拟订新开设的课程为:《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等,其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训,并将把日常管理工作与所学内容紧密结合,全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部,培养员工企业认同感,提高员工职业道德修养积极配合人力资源部的各项培训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业的认同感,提高员工的职业道德修养,增强员工的凝聚力。