中国旅游统计年鉴2016全国各地指标：中国2015年三星级饭店的地区分布统计

2015年中国旅游业统计公报2015年,我国旅游业平稳较快发展。

国内旅游市场持续高速增长，入境旅游市场企稳回升，出境旅游市场增速放缓。

国内旅游人数40亿人次，收入3.42万亿元人民币，分别比上年增长10.5%和13.0%；入境旅游人数1.34亿人次,实现国际旅游收入1136.5亿美元，分别比上年增长4.1%和7.8%；中国公民出境旅游人数达到1.17亿人次，旅游花费1045亿美元，分别比上年增长9.0%和16.6%；全年实现旅游业总收入4.13万亿人民币，同比增长11%。

全年全国旅游业对GDP 的直接贡献为3.32万亿元，占GDP总量比重为4.9%；综合贡献为7.34万亿元，占GDP总量的10.8%。

旅游直接就业2798万人，旅游直接和间接就业7911万人，占全国就业总人口的10.2%。

一、国内旅游——全国国内旅游人数40.0亿人次，比上年增长10.5%。

其中：城镇居民28.1亿人次，农村居民11.9亿人次。

——全国国内旅游收入34195.1亿元人民币，比上年增长13.0%。

其中：城镇居民旅游消费27610.9亿元，农村居民旅游消费6584.2亿元。

——全国国内旅游出游人均花费857.0元。

其中:城镇居民国内旅游出游人均花费985.5元，农村居民国内旅游出游人均花费554.2元。

——在春节、“十一”两个“黄金周”中，全国共接待国内游客7.9亿人次，实现旅游收入5661.3亿元。

二、入境旅游——入境旅游人数13382.0万人次，比上年同期增长4.1%。

其中：外国人2598.5万人次，下降1.4%；香港同胞7944.8万人次，增长4.4%；澳门同胞2288.8万人次，增长10.9%；台湾同胞549.9万人次，增长2.5%。

——入境过夜游客人数5688.6万人次，比上年同期增长2.3%。

其中：外国人2028.6万人次，下降2.5%；香港同胞2709.0万人次,增长4.7%，澳门同胞466.6万人次，增长10.9%，台湾同胞484.4万人次，增长2.5%。

国家旅游局关于2015年度全国旅行社统计调查情况的公报2016年9月依据《统计法》、《旅行社条例》、《旅行社条例实施细则》、《旅游统计调查制度》和《旅行社统计调查办法》，国家旅游局组织开展了2015年度全国旅行社统计调查工作，现将有关情况公报如下：一、填报情况2015年度全国旅行社季度组织接待和年度财务数据填报率分别为95.81%、95.48%、94.63%、95.37%和97.30%，年度平均填报率为95.72%,同比降低1.43个百分点。

26个省份年度平均填报率超过90%；其中湖南的年度平均填报率为100%。

（详见附件1）二、行业规模截至2015年底，全国旅行社总数为27621家（按2015年第四季度旅行社数量计算），同比增长3.64%。

新疆、宁夏、河南等7个省份旅行社数量减少，减幅最大的新疆为4.44%；其余25个省份旅行社数量都有不同程度的增长，增幅最大的西藏为92%，另有兵团、吉林、湖南3个省份增长超过10%。

江苏、山东、浙江等3个省份旅行社数量超过2000家，数量最多的江苏为2160家；有9个省份旅行社数量少于500家，数量最少的宁夏为111家。

（详见附件2）全国旅行社资产合计为1342.95亿元，同比增长2.47%，其中，负债898.02亿元，同比增长5.89%；所有者权益426.93亿元，同比减少4.03%。

全国旅行社直接从业人员334030人，同比减少2.13%，其中大专以上学历244112人，同比增长0.30%。

其中签订劳动合同的导游人数111903人，领队人员45503人。

（详见附件3）三、经营情况2015年度全国旅行社营业收入4189.01亿元，同比增长3.96%；营业成本3901.77亿元，同比增长2.08%；营业利润18.60亿元，同比减少29.41%；利润总额21.88亿元，同比减少34.14%；营业税金及附加16.12亿元，同比减少2.89%；所得税8.58亿元，同比增长13.49%；旅游业务营业收入3747.77亿元，同比增长10.29%；旅游业务利润198.79亿元，同比增长16.72%。

据和泰智业对全国饭店经营数据的统计分析，2016年12月份全国饭店（参与统计的饭店）客房平均出租率为57.04%，环比下降了6.94%。

由于12月正值旅游淡季，因此，我国饭店客房平均出租率出现下滑。

2016年全年国内饭店客房平均出租率为58.36%，与2015年相比下降了0.29%。

数据来源：中商产业研究院整理2016年12月我国饭店客房平均房价为351元，环比降低了7元，成了年内饭店客房平均房价最少的月份。

2016年我国饭店平均房价为368.45元，同比下将了2.63元。

数据来源：中商产业研究院整理2016年12月全国饭店单房平均收益为200元，环比降低了29元。

2016年全国饭店单房平均收益为216.87元，同比降低了0.2%。

数据来源：中商产业研究院整理2016年1-12月全国饭店客房收入比为44.91%，与2015年相比增长了1.9%。

2016年饭店餐饮收入比为40.12%，同比下降了1.24%。

2016年饭店月其他收入比为14.96%，同比降低了0.68%。

数据来源：中商产业研究院整理2016年1-12月全国饭店平均人工成本率为29.7%，同比减少了1.66%；去年饭店平均能耗成本率为10.26%，同比下降了1.44%。

另外，2016年国内饭店客房成本率为13.89%；餐饮成本率为44.42%；其他成本率为19.35%。

2016年饭店员工平均流失率为3.58%，同比2015年的4.41%降低了0.56%。

去年12月全国饭店员工平均月薪为2886元，环比下降了7月。

去年全年我国饭店员工平均月薪为2806元，同比2015年的2662元上涨了144元。

数据来源：中商产业研究院整理自行管理/国内公司管理/国际公司管理的饭店经营情况数据来源：中商产业研究院整理国内自行管理2016年国内自行管理的饭店平均出租率为57.69%，同比提高了0.1%；平均房价为311.77元，同比2015年的315.12元下降了3.35元；单房收益179.87元，同比下降了1.6元。

2015年中国旅游业统计公报2015年,我国旅游业平稳较快发展。

国内旅游市场持续高速增长，入境旅游市场企稳回升，出境旅游市场增速放缓。

国内旅游人数40亿人次，收入3.42万亿元人民币，分别比上年增长10.5%和13.0%；入境旅游人数1.34亿人次,实现国际旅游收入1136.5亿美元，分别比上年增长4.1%和7.8%；中国公民出境旅游人数达到1.17亿人次，旅游花费1045亿美元，分别比上年增长9.0%和16.6%；全年实现旅游业总收入4.13万亿人民币，同比增长11%。

全年全国旅游业对GDP的直接贡献为3.32万亿元，占GDP总量比重为4.9%；综合贡献为7.34万亿元，占GDP总量的10.8%。

旅游直接就业2798万人，旅游直接和间接就业7911万人，占全国就业总人口的10.2%。

一、国内旅游——全国国内旅游人数40.0亿人次，比上年增长10.5%。

其中：城镇居民28.1亿人次，农村居民11.9亿人次。

——全国国内旅游收入34195.1亿元人民币，比上年增长13.0%。

其中：城镇居民旅游消费27610.9亿元，农村居民旅游消费6584.2亿元。

——全国国内旅游出游人均花费857.0元。

其中:城镇居民国内旅游出游人均花费985.5元，农村居民国内旅游出游人均花费554.2元。

——在春节、“十一”两个长假中，全国共接待国内游客7.9亿人次，实现旅游收入5661.3亿元。

二、入境旅游——入境旅游人数13382.0万人次，比上年同期增长4.1%。

其中：外国人2598.5万人次，下降1.4%；香港同胞7944.8万人次，增长4.4%；澳门同胞2288.8万人次，增长10.9%；台湾同胞549.9万人次，增长2.5%。

——入境过夜游客人数5688.6万人次，比上年同期增长2.3%。

其中：外国人2028.6万人次，下降2.5%；香港同胞2709.0万人次,增长4.7%，澳门同胞466.6万人次，增长10.9%，台湾同胞484.4万人次，增长2.5%。

我国旅游饭店业协会历年数据一、简介我国旅游饭店业协会是我国对外旅游预订和管理的主要行业组织，成立于1984年，是由全国各类经济所有制的饭店，宾馆，旅馆及相关服务企业自愿组成的全国性、行业性、非营利性社会团体。

协会的宗旨是：遵守国家宪法、法律和法规，维护和调整行业生产经营秩序，促进会员单位及会员单位的从业人员为宾客提供优质服务，加强对外经济技术交流合作。

二、历年数据1. 酒店数量：我国旅游饭店业协会历年的数据显示，我国的旅游饭店数量一直呈现出稳步增长的趋势。

截至2020年底，全国共有星级饭店2.5万家，其中五星级酒店800家，四星级酒店1800家，三星级酒店5000家，二星级酒店8000家，一星级酒店6000家。

2. 从业人员：我国旅游饭店业协会的统计数据显示，2019年全国旅游饭店从业人员总数为3400万人，其中餐饮服务人员占到了60以上，客房服务人员占到了30以上，其他服务人员占到了10左右。

3. 经济收入：我国旅游饭店业协会的数据显示，2019年全国旅游饭店业经济收入达到了4.5万亿元，同比增长8，其中客房收入、餐饮收入、会议及娱乐收入分别占总收入的40、30和30。

4. 地区分布：我国旅游饭店业协会的数据显示，全国星级饭店主要分布在一线城市和风景名胜区，其中北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、西安等城市拥有大量的星级饭店，以及黄山、九寨沟、张家界、丽江等风景名胜区也拥有大量的星级饭店。

5. 发展趋势：根据我国旅游饭店业协会的预测，未来我国旅游饭店业将呈现出以下几个发展趋势：一是多元化发展，不仅提供住宿餐饮服务，还将开发会议、娱乐、购物等业态；二是品牌化发展，强者恒强，一线品牌将进一步扩大市场份额；三是智能化发展，随着科技的发展，智能化、便利化的服务将成为未来发展的趋势。

三、结语我国旅游饭店业协会历年的数据显示，我国的旅游饭店业正在迅速发展，不仅在数量上呈现出稳步增长的趋势，而且在经济收入、从业人员等方面也取得了显著成绩。

全国星级酒店历年经营数据统计分析全国星级酒店历年经营数据统计分析随着经济增长，无论是旅游规模还是商旅规模都在稳步增长。

目前，旅游总收入以及总人次增速均在10%的水平，而我国商旅总支出增速也达到9.2%，已成为全球增速最快、规模最大的商旅市场。

酒店业也在不断发展着，根据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国酒店行业前景分析及投资研究报告》中指出，国内中高端酒店市场份额仅22.63%，而中高端酒店在美国的酒店市场中占据份额超过50%。

经统计整理，2016年全国共有9861家星级酒店，其中五星级酒店有800家，四星级酒店有2363家，三星级酒店共4856家，二星级酒店共1771家，一星级酒店71家。

纵观2012-2016年全国星级酒店数量变动情况，我国星级酒店数量不断减少，从2012年的11687家星级酒店下降到2016年的9861家，一方面由于星级酒店的审查标准和评判越发标准化和严格化，另一方面也有民宿等类型酒店不断兴起而导致星级酒店减少的原因。

资料来源：中商产业研究院大数据库数据显示：2012-2016年星级酒店的平均房价整体呈上涨趋势，但是增长速度有所放缓。

其中2015年平均房价达到历史最高值，当年房价为336.65元/间/天，同比增长0.55%。

到了2016年全国星级酒店房价开始下跌，五年间首次出现同比负增长态势。

2016年全国酒店平均房价为334.54元，同比下降0.63%。

资料来源：中商产业研究院大数据库在2012-2016年全国星级酒店平均出租率方面可以看到，2011-2014年酒店出租率急速下滑，从2012年的59.46%下降至54%，然后2015-2016年开始缓慢回升。

2016年全国酒店平均出租率为54.73%，与上一年同期相比微弱增长了1%。

资料来源：中商产业研究院大数据库中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。

截至2014年底，星级饭店统计管理系统中12803家星级饭店，有12037家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为94.02%。

一、总体情况
在12037家星级饭店中，除停业的857家饭店外，有11180家完成了2014年经营数据的填报。

(一) 基本情况
(二) 财务经营状况
二、各地区情况
三、全国50个重点旅游城市情况
截至2014年底，全国50个重点旅游城市共有4954家星级饭店，有4604家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为92.98%。

在4604家星级饭店中，除停业的330家饭店外，有4274家完成了2014年经营数据的填报。

四、比较分析。

数据报告：2015年度全国星级酒店经营情况分析⼀、整体经营情况分析（⼀）出租率和平均房价变动分析数据来源：中国旅游饭店协会分析：从出租率的表现来看，全年平均出租率58.76%，其中2⽉份全年最低，出租率49.58%，8⽉份全年最⾼，出租率65.38%。

从全年的增减变化来看，3⽉上升幅度最⼤，3⽉份出租率55.75%，⽐较2⽉份49.58%，增长6.17个百分点，增长幅度12.44%；9⽉份下降幅度最⼤，9⽉份出租率59.50%，⽐较8⽉份65.38%，下降5.88个百分点，下降幅度8.99%。

从平均房价的表现来看，全年平均房价371元。

其中12⽉份全年最低，平均房价332元，10⽉份全年最⾼，平均房价395元。

从全年的增减变化来看，10⽉份上升幅度最⼤，10⽉份平均房价395元，⽐较9⽉份371元，增长24元，增长幅度6.47%；12⽉份下降幅度最⼤，12⽉份平均房价332元，⽐较11⽉份373元，下降41元，下降幅度为10.99%。

（⼆）⼈⼯和能耗成本率变动分析数据来源：中国旅游饭店协会分析：从⼈⼯成本率变动分析来看，全年平均⼈⼯成本率30.48%。

其中最⾼2⽉份36.46%，最低10⽉份27.07%。

从全年的增减变动分析来看，2⽉份增幅最⼤，2⽉⼈⼯成本率36.46%，⽐较1⽉份31.93%，增长4.53个百分点，增长幅度14.19%；3⽉份下降幅度最⼤，3⽉⼈⼯成本率31.57%，⽐较2⽉份36.46%，下降4.89个百分点，下降幅度13.41%。

能耗成本率⽅⾯，全年平均能耗成本率11.96%。

其中最⾼2⽉份13.87%，最低10⽉份9.23%。

从全年的增减变动分析来看，4⽉下降幅度最⼤，4⽉能耗成本率11.02%，⽐较3⽉份13.55%，下降2.53个百分点，下降幅度18.67%。

12⽉份能耗提升最⼤，12⽉能耗成本率13.28%，⽐较11⽉份10.97%，增长2.31个百分点，增长幅度21.06%。

2016年上半年饭店经营数据统计分析报告上半年饭店平均出租率同比小幅下降，平均房价小幅攀升，单房收益表现平稳；客房收入比小幅提升，餐饮收入比和其它收入比小幅下降。

2016上半年GDP完成340637亿元，同比增长6.7%，环比增长1.8%。

第一产业增加值22097亿元，同比增长3.1%;第二产业增加值134250亿元，增长6.1%;第三产业增加值184290亿元，增长7.5%。

上半年，第一产业投资7460亿元，同比增长21.1%;第二产业投资101702亿元，增长4.4%;第三产业投资149198亿元，增长11.7%。

中国经济进入增速换挡期。

“三驾马车”中，消费对经济增长的贡献明显提升。

因此，在优化投资结构，保持投资合理增长的同时，进一步挖掘消费的潜力，提升消费的贡献率，是经济保持平稳增长的关键。

2016年1-6月，全国在建旅游项目9944个，实际完成投资4211.5亿元，较去年同期增长约30.5%。

旅游投资保持快速增长态势，民营投资主体地位更加稳固，西部地区投资快速升温，旅游产品转型升级趋势明显，度假类产品、乡村旅游、文化旅游等成为投资热点。

上半年全国新增中高档酒店76家，客房26,614间。

当前，经济增长乏力、产业结构调整、消费结构转换、消费习惯转移，致使酒店业面临诸多不稳定、不确定的因素，行业依然处在上有压力、下需支撑、中间转换的调整阶段。

综合评述：纵观2016年上半年，酒店业已进入紧缩、调整与改革、创新的并行区：一：资本大戏再接再厉万豪收购喜达屋，锦江牵手维也纳、首旅私有化如家、海航收购卡尔森;海航酒店、古井酒店、山水酒店、君亭酒店踏足新三板等一系列热点，预示着酒店实体企业亦纷纷在资本市场发力，购并扩张与寻求资本并举。

资本时代，将在很大程度上推动产业格局的深刻改变。

二：酒店投资迈向纵深大旅游时代的到来维系和助推着经济的稳定、调整和发展。

随着国家旅游产业政策的实施，酒店投资将加快向有特色的城市有限服务型、景区休闲度假型、乡村休闲度假型的细分市场转移。

国家旅游局2015年第一季度全国星级饭店统计公报文章属性•【制定机关】国家旅游局(已撤销)•【公布日期】2015.05.27•【文号】•【施行日期】2015.05.27•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】饭店管理正文2015年第一季度全国星级饭店统计公报2015年第一季度，国家旅游局星级饭店统计管理系统中13217家星级饭店，有12363家经营情况数据通过省级旅游主管部门审核，完成率为93.54%。

一、总体情况在12363家星级饭店中，除停业的994家饭店外，有11369家完成了第一季度经营数据的填报，包括一星级104家、二星级2605家、三星级5428家、四星级2429家、五星级803家。

全国11369家星级饭店第一季度的营业收入合计491.68亿元，其中餐饮收入为222.53亿元，占营业收入的45.26%；客房收入为207.05亿元，占营业收入的42.11%。

全国第一季度星级饭店平均房价为324.90元/间夜，平均出租率为49.05%，每间可供出租客房收入为159.35元/间夜，每间客房平摊营业收入为31582.63元/间。

从第一季度各地区经营情况看，平均房价位居全国前6位的为上海、海南、北京、广东、天津和福建；平均出租率位居前6位的为湖南、海南、上海、四川、湖北和江苏；每间可供出租客房收入位居前6位的为上海、海南、北京、福建、广东和四川；每间客房平摊营业收入位居前6位的为上海、北京、海南、浙江、江苏和福建。

二、各省区市分星级情况一星级饭店：湖北（4家）、北京（12家）、青海（1家）三地的平均房价在200元/间夜以上；平均房价最低的为河南（1家），不足70元/间夜。

平均出租率超过70%的有湖北（4家）、湖南（7家）、黑龙江（2家）三地；西藏（4家）的平均出租率最低。

二星级饭店：北京（160家）、上海（30家）两市的平均房价均高于200元/间夜，广东（104家）为200元/间夜；云南（265家）的平均房价最低，为99元/间夜。

国家旅游局关于做好2015年全国星级饭店统计工作的通知文章属性•【制定机关】国家旅游局(已撤销)•【公布日期】2014.12.15•【文号】旅办发〔2014〕220号•【施行日期】2014.12.15•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】旅游综合规定,统计正文国家旅游局关于做好2015年全国星级饭店统计工作的通知旅办发〔2014〕220号各省、自治区、直辖市,新疆生产建设兵团旅游委（局）：为做好2015年星级饭店统计工作，按照《中华人民共和国统计法》和《旅游统计调查制度》的有关要求，现将有关事项通知如下：一、2014年星级饭店统计工作总体情况全国大部分省市旅游主管部门高度重视统计工作，积极组织本地区旅游星级饭店进行数据填报，圆满完成了2013年年度统计公报填报和2014年各季度统计公报填报任务，全国填报率一直稳定在93%以上。

重庆、四川、浙江、海南等省市在实现统计平台与其他系统有效对接、严格把控数据质量等方面，探索出了一些好的经验和做法。

近年来，经过各级旅游主管部门的不断努力，星级饭店统计工作取得了一定的成绩，但还存在一些问题。

一是个别省级旅游主管部门统计人员对系统操作、数据审核等方面业务不熟悉，对饭店上报的数据信息审核不够认真，例如新评星级饭店入库不及时、摘星饭店注销不及时，系统中填报的星级饭店标牌编号不正确等；二是个别省市对统计工作的重要性认识不足，存在数据填报不及时和不完整等情况，导致填报完成率较低，对全国星级饭店统计工作产生了影响（详见附件1和2）。

二、2015年星级饭店统计数据的填报要求及注意事项（一）对2014年年度报表的填报要求1．统计对象： 2014年12月31日前评定的星级饭店（以星评机构正式文件批复时间为准）。

2.填报内容: 旅游单位基本情况表（旅统基表1），星级饭店财务状况表（旅统基表7）。

3.填报截止时间：2015年4月15日（二）对2015年季度报表的填报要求1.统计对象：2015年12月31日前评定的星级饭店（以星评机构正式文件批复时间为准）。

全国星级饭店基本指标统计表全国星级饭店基本指标统计表1. 引言全国星级饭店是国内外游客入住旅馆的首选之一，其服务质量和管理水平直接关系到国内外游客的入住体验和满意度。

对于全国星级饭店的基本指标统计表，不仅能让我们了解这些饭店的整体水平，还能帮助饭店管理者对其运营进行全面评估，以提升服务质量和竞争实力。

2. 设施设备全国星级饭店的基本设施设备是评定其星级的重要标准之一。

我们首先来看看设施设备的统计数据。

根据全国星级饭店基本指标统计表显示，五星级饭店的泳池设施覆盖率高达90%，而四星级饭店为65%，三星级饭店为40%。

健身房、会议室、餐厅等设施也是评价饭店星级的重要指标之一。

在这些设施设备的基本指标统计表中，我们可以清晰地看到高星级饭店在这些方面的投入和覆盖率。

在选择饭店时，我们可以根据这些统计数据来判断饭店的星级，以及设施设备的完善程度。

3. 服务质量另一个重要的指标是全国星级饭店的服务质量。

服务质量包括前厅接待、客房清洁、餐饮服务等方面。

根据基本指标统计表显示，五星级饭店的客房清洁评分在95分以上，而四星级饭店在90分，三星级饭店在85分。

通过这些数据，我们可以了解到各个星级饭店的服务质量水平，以及在哪些方面需要改进和提升。

作为饭店管理者，可以通过统计表来了解到自身服务质量与竞争对手的差距，进而有针对性地改进服务。

4. 入住率和客流量入住率和客流量是饭店经营的重要指标，同时也是影响饭店经济效益的关键因素。

通过基本指标统计表，我们可以清晰地了解到各星级饭店的入住率和客流量情况，从而分析饭店的经营状况。

在入住率和客流量方面，五星级饭店通常具有较高的指标，因为其品牌影响力和口碑效应。

相比之下，三星级饭店的入住率和客流量相对较低。

这些数据能帮助饭店管理者更好地了解市场需求，制定相应的营销策略，以提升入住率和客流量。

5. 管理及评定我想从个人角度共享一下对全国星级饭店基本指标统计表的理解。

统计表不仅仅是一份数据的堆砌，更是对饭店经营管理的全方位评定。

国家旅游局公告2017年1号——国家旅游局关于2015年度全国星级饭店统计调查排强名单的公告
文章属性
•【制定机关】国家旅游局(已撤销)
•【公布日期】2017.01.05
•【文号】国家旅游局公告2017年1号
•【施行日期】2017.01.05
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】饭店管理
正文
国家旅游局公告
2017年1号
国家旅游局关于2015年度全国星级饭店统计调查排强名单的
公告
依据《旅游法》、《统计法》、《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308-2010）和《旅游统计调查制度》，国家旅游局组织开展了2015年度全国星级饭店统计调查工作。

依据统计调查数据和企业经营情况，按照2015年度全国星级饭店统计调查排强标准，排出了全国五星级饭店二十强、全国四星级饭店二十强、全国三星级及以下星级饭店二十强和全国星级饭店利税贡献二十强，现予以公告。

附件：1.2015年度全国五星级饭店二十强
2.2015年度全国四星级饭店二十强
3.2015年度全国三星级及以下星级饭店二十强
4.2015年度全国星级饭店利税贡献二十强
5.2015年度全国星级饭店统计调查排强标准
国家旅游局
2017年1月5日。