农村义务教育学生营养餐食谱图文稿

XX农村义务教育学生营养餐推荐食谱早餐星期h牛奶，馒头，豆鼠執蛋、拌萬笋条二星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、米粥、大米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐.越萝卜丝、煮齊蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜线咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳、蛋糕午餐主食：馒头、米饭、面条汤：紫菜汤、鱼头豆腐汤、西红柿鸡蛋汤、肉丝汤菜品：1、葱花土豆肉片小学生：土豆200g、葱花25g、瘦肉50g初中生：土豆250g、葱花25g、瘦肉75g2、炒四丁小学生：春笋100g、青豆50g、胡萝卜50g、瘦肉50g 初中生：春笋I25g、青豆75g、胡萝卜50g、瘦肉75g 3、芹菜豆腐干肉片-可编辑修改-小学生：芹菜 200g 、 初中生：芹菜 200g 、 4、西红柿肉末炒蛋 小学生：西红柿 200g初中生：西红柿 250g 5、家常豆腐小学生：豆腐 150g 、 初中生：豆腐 200g 、 6、甘蓝胡萝卜肉片小学生：甘蓝 200g 、 初中生：甘蓝 250g 、 7、芹菜肉片 小学生：芹菜 200g 、 初中生：芹菜 250g 、8、 花菜肉片 小学生：花菜 200g、 初中生：花菜 250g 、 9、 洋葱炒蛋 小学生：洋葱 200g 、 初中生：洋葱 250g 、 10、花菜青椒炒蛋小学生：花菜 150g、豆腐干 25g 、瘦肉 50g豆腐干25g 、瘦肉 75g、瘦肉 25g 、鸡蛋 1只、瘦肉25g 、鸡蛋 1.5 只青椒75g 、胡萝卜 50g 、瘦肉 25g 青椒75g 、胡萝卜 50g 、瘦肉 50g胡萝卜 25g 、瘦肉 50g胡萝卜 25g 、瘦肉75g瘦肉50g瘦肉 75g瘦肉 50g瘦肉75g鸡蛋 1只鸡蛋1.5 只青椒 50g 、鸡蛋 50g初中生：花菜150g 、青椒100g 、鸡蛋75g 11、肉末藕片小学生：莲藕200g 、瘦肉50g初中生：莲藕250g 、瘦肉75g12、冬瓜虾皮炖排骨小学生：冬瓜200 g 、虾皮（少许）、排骨100 g初中生：冬瓜250 g 、虾皮（少许）、排骨100 g13、肉末炒茄子小学生：肉末50 g、茄子200 g初中生：肉末75 g 、茄子250 g14 、海带炖排骨小学生：海带200 g 、排骨100 g初中生：海带200 g 、排骨150 g15、黄瓜炒蛋小学生：黄瓜200 g 、鸡蛋 1 只初中生：黄瓜250 g 、鸡蛋 1.5 只16、四季豆炒肉片小学生：四季豆200 g 、肉片50 g初中生：四季豆250 g 、肉片75 g17 、土豆炒鸡块+黄瓜小学生：土豆100 g 、鸡块100 g 、黄瓜150 g初中生：土豆150 g 、鸡块100 g 、黄瓜150 g18 、水煮鱼片小学生：鱼片100 g 、黄瓜100 g 、豆芽100 g初中生：鱼片125 g 、黄瓜125 g 、豆芽125 g19 、黑木耳肉片+酸辣土豆丝小学生：酸辣土豆丝150 g、黑木耳25 g、肉片50 g 初中生：酸辣土豆丝200 g 、黑木耳25 g 、肉片75 g 20、肉末南瓜小学生：肉末50 g 、南瓜200 g初中生：肉末75 g 、南瓜250 g21 、木须蛋炒芹菜小学生：鸡蛋60g、土豆30g、瘦肉丝10g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、干黄花菜5g、芹菜200g初中生：鸡蛋70g、土豆30g、瘦肉丝20g、胡萝卜10g、干黑木耳3g 、干黄花菜5g 、芹菜250g22、肉丝炒萝卜鸡蛋炒大白菜小学生：瘦肉30g、萝卜100g、蒜苗5g、大白菜200g、鸡蛋30g初中生：瘦肉50g、萝卜120g、蒜苗5g、大白菜250g、鸡蛋40g课间加餐鸡蛋牛奶时令水果THANKS !!!致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书,学习课件等等打造全网一站式需求欢迎您的下载，资料仅供参考-可编辑修改-。

xx农村义务教育学生营养餐推荐食谱早餐星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、米粥、大米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳、蛋糕午餐主食：馒头、米饭、面条汤：紫菜汤、鱼头豆腐汤、西红柿鸡蛋汤、肉丝汤菜品：1、葱花土豆肉片小学生：土豆200g、葱花25g、瘦肉50g初中生：土豆250g、葱花25g、瘦肉75g2、炒四丁小学生：春笋100g、青豆50g、胡萝卜50g、瘦肉50g 初中生：春笋125g、青豆75g、胡萝卜50g、瘦肉75g 3、芹菜豆腐干肉片小学生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉50g初中生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉75g4、西红柿肉末炒蛋小学生：西红柿200g、瘦肉25g、鸡蛋1只初中生：西红柿250g、瘦肉25g、鸡蛋1.5只5、家常豆腐小学生：豆腐150g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉25g 初中生：豆腐200g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉50g 6、甘蓝胡萝卜肉片小学生：甘蓝200g、胡萝卜25g、瘦肉50g初中生：甘蓝250g、胡萝卜25g、瘦肉75g7、芹菜肉片小学生：芹菜200g、瘦肉50g初中生：芹菜250g、瘦肉75g8、花菜肉片小学生：花菜200g、瘦肉50g初中生：花菜250g、瘦肉75g9、洋葱炒蛋小学生：洋葱200g、鸡蛋1只初中生：洋葱250g、鸡蛋1.5只10、花菜青椒炒蛋小学生：花菜150g、青椒50g、鸡蛋50g初中生：花菜150g、青椒100g、鸡蛋75g 11、肉末藕片小学生：莲藕200g、瘦肉50g初中生：莲藕250g、瘦肉75g12、冬瓜虾皮炖排骨小学生：冬瓜200 g、虾皮（少许）、排骨100 g 初中生：冬瓜250 g、虾皮（少许）、排骨100 g 13、肉末炒茄子小学生：肉末50 g、茄子200 g初中生：肉末75 g、茄子250 g14、海带炖排骨小学生：海带200 g、排骨100 g初中生：海带200 g、排骨150 g15、黄瓜炒蛋小学生：黄瓜200 g、鸡蛋1只初中生：黄瓜250 g、鸡蛋1.5只16、四季豆炒肉片小学生：四季豆200 g、肉片50 g初中生：四季豆250 g、肉片75 g17、土豆炒鸡块+黄瓜小学生：土豆100 g、鸡块100 g、黄瓜150 g初中生：土豆150 g、鸡块100 g、黄瓜150 g18、水煮鱼片小学生：鱼片100 g、黄瓜100 g、豆芽100 g初中生：鱼片125 g、黄瓜125 g、豆芽125 g19、黑木耳肉片+酸辣土豆丝小学生：酸辣土豆丝150 g、黑木耳25 g、肉片50 g 初中生：酸辣土豆丝200 g、黑木耳25 g、肉片75 g 20、肉末南瓜小学生：肉末50 g、南瓜200 g初中生：肉末75 g、南瓜250 g21、木须蛋炒芹菜小学生：鸡蛋60g、土豆30g、瘦肉丝10g、胡萝卜10g、干黑木耳3g 、干黄花菜5g、芹菜200g初中生：鸡蛋70g、土豆30g、瘦肉丝20g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、干黄花菜5g、芹菜250g22、肉丝炒萝卜鸡蛋炒大白菜小学生：瘦肉30g、萝卜100g、蒜苗5g、大白菜200g、鸡蛋30g初中生：瘦肉50g、萝卜120g、蒜苗5g、大白菜250g、鸡蛋40g课间加餐鸡蛋牛奶时令水果。

农村义务教育学生营养餐食谱文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]x x农村义务教育学生营养餐推荐食谱早餐星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、米粥、大米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳、蛋糕午餐主食：馒头、米饭、面条汤：紫菜汤、鱼头豆腐汤、西红柿鸡蛋汤、肉丝汤菜品：1、葱花土豆肉片小学生：土豆200g、葱花25g、瘦肉50g初中生：土豆250g、葱花25g、瘦肉75g2、炒四丁小学生：春笋100g、青豆50g、胡萝卜50g、瘦肉50g初中生：春笋125g、青豆75g、胡萝卜50g、瘦肉75g3、芹菜豆腐干肉片小学生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉50g初中生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉75g4、西红柿肉末炒蛋小学生：西红柿200g、瘦肉25g、鸡蛋1只初中生：西红柿250g、瘦肉25g、鸡蛋只5、家常豆腐小学生：豆腐150g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉25g 初中生：豆腐200g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉50g 6、甘蓝胡萝卜肉片小学生：甘蓝200g、胡萝卜25g、瘦肉50g初中生：甘蓝250g、胡萝卜25g、瘦肉75g7、芹菜肉片小学生：芹菜200g、瘦肉50g初中生：芹菜250g、瘦肉75g8、花菜肉片小学生：花菜200g、瘦肉50g初中生：花菜250g、瘦肉75g9、洋葱炒蛋小学生：洋葱200g、鸡蛋1只初中生：洋葱250g、鸡蛋只10、花菜青椒炒蛋小学生：花菜150g、青椒50g、鸡蛋50g初中生：花菜150g、青椒100g、鸡蛋75g11、肉末藕片小学生：莲藕200g、瘦肉50g初中生：莲藕250g、瘦肉75g12、冬瓜虾皮炖排骨小学生：冬瓜200 g、虾皮（少许）、排骨100 g 初中生：冬瓜250 g、虾皮（少许）、排骨100 g 13、肉末炒茄子小学生：肉末50 g、茄子200 g初中生：肉末75 g、茄子250 g14、海带炖排骨小学生：海带200 g、排骨100 g初中生：海带200 g、排骨150 g15、黄瓜炒蛋小学生：黄瓜200 g、鸡蛋1只初中生：黄瓜250 g、鸡蛋只16、四季豆炒肉片小学生：四季豆200 g、肉片50 g初中生：四季豆250 g、肉片75 g17、土豆炒鸡块+黄瓜小学生：土豆100 g、鸡块100 g、黄瓜150 g初中生：土豆150 g、鸡块100 g、黄瓜150 g 18、水煮鱼片小学生：鱼片100 g、黄瓜100 g、豆芽100 g初中生：鱼片125 g、黄瓜125 g、豆芽125 g19、黑木耳肉片+酸辣土豆丝小学生：酸辣土豆丝150 g、黑木耳25 g、肉片50 g初中生：酸辣土豆丝200 g、黑木耳25 g、肉片75 g20、肉末南瓜小学生：肉末50 g、南瓜200 g初中生：肉末75 g、南瓜250 g21、木须蛋炒芹菜小学生：鸡蛋60g、土豆30g、瘦肉丝10g、胡萝卜10g、干黑木耳3g 、干黄花菜5g、芹菜200g初中生：鸡蛋70g、土豆30g、瘦肉丝20g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、干黄花菜5g、芹菜250g22、肉丝炒萝卜鸡蛋炒大白菜小学生：瘦肉30g、萝卜100g、蒜苗5g、大白菜200g、鸡蛋30g初中生：瘦肉50g、萝卜120g、蒜苗5g、大白菜250g、鸡蛋40g课间加餐鸡蛋牛奶时令水果。

农村义务教育学生营养餐食谱High quality manuscripts are welcome to downloadx x农村义务教育学生营养餐推荐食谱早餐星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、米粥、大米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳、蛋糕午餐主食：馒头、米饭、面条汤：紫菜汤、鱼头豆腐汤、西红柿鸡蛋汤、肉丝汤菜品：1、葱花土豆肉片小学生：土豆200g、葱花25g、瘦肉50g初中生：土豆250g、葱花25g、瘦肉75g2、炒四丁小学生：春笋100g、青豆50g、胡萝卜50g、瘦肉50g初中生：春笋125g、青豆75g、胡萝卜50g、瘦肉75g3、芹菜豆腐干肉片小学生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉50g初中生：芹菜200g、豆腐干25g、瘦肉75g4、西红柿肉末炒蛋小学生：西红柿200g、瘦肉25g、鸡蛋1只初中生：西红柿250g、瘦肉25g、鸡蛋只5、家常豆腐小学生：豆腐150g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉25g 初中生：豆腐200g、青椒75g、胡萝卜50g、瘦肉50g 6、甘蓝胡萝卜肉片小学生：甘蓝200g、胡萝卜25g、瘦肉50g初中生：甘蓝250g、胡萝卜25g、瘦肉75g7、芹菜肉片小学生：芹菜200g、瘦肉50g初中生：芹菜250g、瘦肉75g8、花菜肉片小学生：花菜200g、瘦肉50g初中生：花菜250g、瘦肉75g9、洋葱炒蛋小学生：洋葱200g、鸡蛋1只初中生：洋葱250g、鸡蛋只10、花菜青椒炒蛋小学生：花菜150g、青椒50g、鸡蛋50g初中生：花菜150g、青椒100g、鸡蛋75g11、肉末藕片小学生：莲藕200g、瘦肉50g初中生：莲藕250g、瘦肉75g12、冬瓜虾皮炖排骨小学生：冬瓜200 g、虾皮（少许）、排骨100 g 初中生：冬瓜250 g、虾皮（少许）、排骨100 g 13、肉末炒茄子小学生：肉末50 g、茄子200 g初中生：肉末75 g、茄子250 g14、海带炖排骨小学生：海带200 g、排骨100 g初中生：海带200 g、排骨150 g15、黄瓜炒蛋小学生：黄瓜200 g、鸡蛋1只初中生：黄瓜250 g、鸡蛋只16、四季豆炒肉片小学生：四季豆200 g、肉片50 g初中生：四季豆250 g、肉片75 g17、土豆炒鸡块+黄瓜小学生：土豆100 g、鸡块100 g、黄瓜150 g初中生：土豆150 g、鸡块100 g、黄瓜150 g 18、水煮鱼片小学生：鱼片100 g、黄瓜100 g、豆芽100 g初中生：鱼片125 g、黄瓜125 g、豆芽125 g19、黑木耳肉片+酸辣土豆丝小学生：酸辣土豆丝150 g、黑木耳25 g、肉片50 g初中生：酸辣土豆丝200 g、黑木耳25 g、肉片75 g20、肉末南瓜小学生：肉末50 g、南瓜200 g初中生：肉末75 g、南瓜250 g21、木须蛋炒芹菜小学生：鸡蛋60g、土豆30g、瘦肉丝10g、胡萝卜10g、干黑木耳3g 、干黄花菜5g、芹菜200g初中生：鸡蛋70g、土豆30g、瘦肉丝20g、胡萝卜10g、干黑木耳3g、干黄花菜5g、芹菜250g22、肉丝炒萝卜鸡蛋炒大白菜小学生：瘦肉30g、萝卜100g、蒜苗5g、大白菜200g、鸡蛋30g初中生：瘦肉50g、萝卜120g、蒜苗5g、大白菜250g、鸡蛋40g课间加餐鸡蛋牛奶时令水果。

农村义务教育学生营养改善计划企业供餐模式食谱（参考）
（学年第二学期第周年月日- 年月日）
审核：xx学校膳食委员会校长（签字）：上报时间：年月日
注：1.此食谱供农村义务教育学校中采用企业供餐模式的学校参考使用。

2.学校膳食委员会应当以此食谱为参考，可根据学校实际适当微调，学校制定的食谱应报学区批准，教育局备案。

3.供应食品价格合计每日平均应在5元左右，每周合计应达到25元，要切实保证供应食品的质量。

4.学校不得减少对牛奶、鸡蛋、果汁等招标食品的供应次数和数量.
5.严禁从中产生利润、人员工资等开支。

规格一栏制定的标准均为最低标准，各学校应按照实际成本和价格，做出相应修正，原则上不得低于参
考规格标准。

小学生一周三餐营养食谱集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）小学生一周早餐食谱星期一早餐：馒头和草莓酱、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果：西红柿或白萝卜1个。

中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋1个、豆腐乳（1／4块）。

水果：枇杷（或长生果）3～4个。

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。

水果：鸭梨一个或西瓜一块。

中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

晚餐：三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四早餐：苹果酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

水果：香蕉（或黄瓜）1个。

中餐：米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五早餐：酱肉包、牛奶（或豆奶）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）、鹌鹑蛋2个。

水果：猕猴桃（或桃子）1～2个。

中餐：红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

水果：草莓（或李子）5～6个。

中餐：两米饭（大米、小米）、五香鱼、五彩银丝穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋）、鸡腿菇木耳猪肝汤。

晚餐：玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期天早餐：芝麻酱花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

水果：苹果1个。

中餐：金银饭（玉米糁、大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

餐次
星期 食谱名称食物名称
(g ）
食谱名称食物名称
（g ）
食谱名称食物名称
（g ）
周一米粉米粉
100-150米饭大米100-200米饭大米100-150 肉末30黄瓜炒鸡肉鸡肉50冬瓜炒肉片冬瓜100 西红柿50
黄瓜
50猪肉
50 素炒黄豆芽黄豆芽100素炒青菜小白菜100 豆腐肉末汤豆腐
25西红柿蛋汤
西红柿25 肉末
25鸡蛋25 周二豆浆豆浆250米饭大米100-200米饭大米100-150 肉包子
肉包子100黄豆焖猪肉黄豆50油豆腐丝炒猪肉
油豆腐100 猪肉50猪肉50 素炒青菜生菜200炒豆角豆角100 海带虾皮汤海带50冬瓜猪骨汤冬瓜50 虾皮25 周三米粉米粉100-150米饭大米100-200米饭大米100-150 肉末30胡萝卜炒猪肉胡萝卜100猪红煮肉末猪红100 西红柿50猪肉50猪肉50 饭豆焖芥菜饭豆50素炒青菜卷同青100 芥菜100黄豆芽汤黄豆芽25 蛋花汤鸡蛋50 周四瘦肉粥大米25米饭大米100-200米饭大米100-150 猪肉25豆腐焖鱼豆腐100黄豆焖猪脚黄豆50 菜包素菜包100罗非鱼100猪脚100 素炒青菜小白菜100炒黄瓜黄瓜100 冬瓜猪骨汤冬瓜50西红柿蛋汤西红柿25 鸡蛋25 周五豆浆豆浆250米饭大米100-200米饭大米100-150 肉包子肉包子100莴笋炒猪肝莴笋100西红柿炒蛋西红柿100 猪肝50鸡蛋50 炒黄豆芽黄豆芽100炒青菜小白菜100 紫菜虾皮汤紫菜25冬瓜肉末汤冬瓜50虾皮25猪肉25
早餐
中餐
晚餐
广西农村义务教育阶段学生一周参考食谱。

广西农村义务教育阶段学生一周参考食谱食谱使用说明一、保证食物多样性。

根据中国居民膳食宝塔，每日的食物应包括五大类：一为谷类和薯类；第二类为动物性食品；第三类为豆类及其制品；第四类为蔬菜水果类；第五类为纯热能物质。

因此，使用食谱时不要机械照搬，根据自身经济条件及营养需求选择多样的食物，使每日食物包括以上五大类，以保证各种营养成分的供给。

食盐食用量以每人每日不超过6克为宜，食用油以植物油为主。

为增加钙、铁、锌和B族维生素的摄入，每周至少3天每人每天1个鸡蛋，每周至少一次每人25克动物肝脏（鸡肝、鸭肝、猪肝），建议使用铁强化酱油，或每周一次动物血（鸡血、鸭血、猪血），每周两次每人25克虾皮或紫菜汤。

二、灵活替换同类食物。

由于各地饮食、烹饪习惯和菜品供应的差异，各学校可以根据当地习惯对同类食物进行替换。

如稻米、面条等之间可以互换；叶子菜类之间可以互换，块茎类之间可以互换；豆类及其制品之间可以互换；动物性食物之间可以互换；肉类与鸡蛋可以互换；动物性肝脏之间可以互换等。

同时制作方法也可以根据口味和习惯进行调整。

三、灵活替换蔬菜和水果。

由于各地春季时令蔬菜、水果等食物供应有差异，所以各地学校及家庭根据当地供应的当季菜品和果类进行适当的替换。

如：生菜、菜心、卷筒青、芥菜、黄瓜、西红柿、柑橘等果蔬都是富含维生素C的食物，这一季节不妨多吃一点。

四、进餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。

学习期间、是周末和节假日应坚持良好的作息制度，早睡早起。

每日三餐定时定量。

三餐比例要适宜，早餐提供的能量应占全天总能量的30%，午餐应占40%，晚餐应占30%。

每天坚持吃好早餐。

包括谷类食物、牛奶或豆浆、鸡蛋、豆制品或瘦肉等富含蛋白质的食物、水果或蔬菜等，早餐搭配种类尽可能丰富。

中小学生正处于生长发育的关键时期，不能受错误观念的误导，盲目节食，更不能以方便面和零食取代正餐。

五、学校与家庭用餐要互补。

部分每天晚餐或周末回家吃饭的学生，家长应根据学校的膳食提供情况，根据学生自身生长发育的特点，对家庭膳食进行合理的调整，适当弥补学校膳食供给的不足。

重庆市农村义务教育学生营养改善计划学校午餐菜谱小学午餐食谱星期一星期二星期三星期四星期五菜名食材菜名食材菜名食材菜名食材菜名食材荤菜宫保鸡丁鸡胸脯肉85g、熟花生米20g 黄豆烧肉猪前腿肉85g、黄豆40g黑木耳炒猪肝猪肝100g、干木耳10g鱼香肉丝猪瘦肉85g、干木耳5g、胡萝卜20g豆干胡萝卜炒肉丝猪瘦肉80g、豆干60g、胡萝卜30g素菜青椒土豆丝土豆80g、青椒30g 炝炒凤尾莴笋叶100g 红烧豆腐豆腐120g 炒豆芽豆芽100g 炝炒莲白卷心菜100g每餐烹调油：色拉油10g小学食谱能量及主要营养素含量能量（kcal）蛋白质（g）脂肪（g）维生素A（ugRE）维生素B1 （mg）维生素B2（mg）维生素C （mg）钙（mg）铁（mg）参考价格（元）周一352.78 27.13 20.70 1122.08 0.45 0.61 25.62 117.84 11.31 3.70 周二343.73 30.23 18.07 4973.70 0.28 2.16 20.00 229.30 34.79 3.58 周三427.48 30.62 27.46 164.35 0.67 0.38 13.00 117.30 5.72 3.11 周四279.84 23.58 17.28 183.05 0.54 0.19 10.60 46.95 8.84 4.32 周五387.78 23.47 23.34 35.70 0.28 0.18 40.60 23.05 1.95 3.82一周平均358.32 27.00 21.37 1295.78 0.44 0.70 21.96 106.89 12.52 3.71中学午餐食谱星期一星期二星期三星期四星期五菜名食材菜名食材菜名食材菜名食材菜名食材荤菜宫保鸡丁鸡胸脯肉90g、熟花生米20g 黄豆烧肉猪前腿肉90g、黄豆50g 黑木耳炒猪肝猪肝120g、干木耳12g鱼香肉丝猪瘦肉90g、干木耳5g、胡萝卜20g。

学习资料XX农村义务教育学生营养餐推荐食谱早餐星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌萬笋条星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、米粥、大米粥星期三：牛奶、面包、炒豆腐、胡萝卜丝、煮鸡蛋星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳、蛋糕午餐主食：馒头、米饭、面条汤：紫菜汤、鱼头豆腐汤、西红柿鸡蛋汤、肉丝汤菜品：1、葱花土豆肉片小学生：土豆200g、葱花25g、瘦肉50g初中生：土豆250g、葱花25g、瘦肉75g2、炒四丁小学生：春笋100g、青豆50g、胡萝卜50g、瘦肉50g 初中生：春笋I25g、青豆75g、胡萝卜50g、瘦肉75g3、芹菜豆腐干肉片学习资料小学生：芹菜200g 、豆腐干25g 、瘦肉50g初中生：芹菜200g 、豆腐干25g 、瘦肉75g4、西红柿肉末炒蛋小学生：西红柿200g 、瘦肉25g 、鸡蛋 1 只初中生：西红柿250g 、瘦肉25g 、鸡蛋 1.5 只5、家常豆腐小学生：豆腐150g 、青椒75g 、胡萝卜50g 、瘦肉25g 初中生：豆腐200g 、青椒75g 、胡萝卜50g 、瘦肉50g 6、甘蓝胡萝卜肉片小学生：甘蓝200g 、胡萝卜25g 、瘦肉50g初中生：甘蓝250g 、胡萝卜25g、瘦肉75g7、芹菜肉片小学生：芹菜200g 、瘦肉50g 初中生：芹菜250g 、瘦肉75g 8、花菜肉片小学生：花菜200g 、瘦肉50g 初中生：花菜250g 、瘦肉75g 9、洋葱炒蛋小学生：洋葱200g 、鸡蛋1 只初中生：洋葱250g 、鸡蛋1.5 只10 、花菜青椒炒蛋小学生：花菜150g 、青椒50g 、鸡蛋50g。