基于量本利分析的产品安全边际销售与保本点销售分析举例

本—量—利分析报告会计八班张哲1103034241在一个小镇中有一个加油站，油站内设有一所卖报纸和杂货的商店，该商店在本地社区的销售每周达到3 600元。

除此之外，来买汽油的顾客也会光顾这商店。

经理估计，平均每100元花费在汽油上的车主便另花费20元在商店的货品上。

在汽油销售量波动时，这比率仍维持不变。

本地社区的销售与汽油的销售是独立的。

汽油的贡献边际率是18％，而货品的贡献边际率是25％。

现行的汽油销售价是每升2.8元，而每周的销售量为16 000升。

场地每周的固定成本是4 500元，而每周工人薪金是固定的2 600元。

经理非常关心将来的生意额。

因为一个近期的公路发展计划将会夺去油站的生意，而汽油销售量是利润最敏感的因素。

分析1.本案例目标：分析该加油站实施恰当的价格、销售量、成本等提高加油站的盈利水平状况等相关信息。

结合具体数据来具体说明其中的原因。

2.分析思路：通过企业所给的资料销售成本、销售数量、和销售单价之间的关系变动所用的成本而对经营产生的影响。

合理计划好成本和产量的关系，在成本较低的情况下确定好销量，最终达到盈利的目的。

3.角色认识：首先要提出降低成本的方案，根据材料所给降低成本。

在保持现有的技术水平和其他因素不变的条件下，对整个过程进行测算、归集、汇总、分配并加以分析，给企业提供合理的建议。

4.问题识别：企业可以针对本量利分析来达到盈利的目的。

但是降低成本是有底线的，产量的多少也是依据加油站的能力，站内设有商店，如果在一定程度上提高商店的影响力会带来更多的利润。

5.分析方法和过程：利润=销售收入—变动成本—固定成本=单价*销量—单位变动成本*销量—固定成本保本量=固定成本/单价—单位变动成本=固定成本/单位贡献边际=保本额/单价税前利润=销售价格*销量—（变动成本+固定成本）1）现行每周的利润汽油销售收入：16000＊2.8=44800元货品收入：44800＊20%=8960元商店每月固定收入：3600元收入总额：4480０﹢8960+3600＝57360元贡献边际:汽油44800＊１８%=8064元货品：8960＊25%=2240元商店: 3600 ＊25％＝900元贡献边际总额：8064﹢2240﹢900=11204元利润：11204-（4500+2600）=4104元（2）汽油销售保本量销售汽油需弥补的固定成本=总固定成本-本区商店销货的贡献边际=7100-900=6200元汽油单位贡献边际=（8064+2240）÷16000=0.644元汽油销售保本量=固定成本／单位贡献边际=6200÷0.644=9627汽油的贡献边际率是18%，而成本变动率则为82%。

案例三：本量利分析案例（一）案例背景W企业只生产一种 A产品，产销平衡。

有关资料如下：预计年产销量 27000 件，单位售价为 2 元，单位变动成本为 1.5 元，计划期固定成本为 10000 元。

该企业拟计划采取甲、乙方案提供的如下措施，优化目前的营销。

甲方案：单价由原来的 2 元提高到 2.5 元，但为了使产品预期的销售量能顺利销售出去，全年 需增加广告费支出 2000 元。

乙方案：假设 W 企业的生产能力还有剩余，能增加产量，可以采取薄利多销的措施。

经研究 决定：单价降低 5%，可使销售量增加 12.5%。

（二）分析要求（1）针对甲方案：提高单价的同时增加广告费，计算下列指标：①盈亏临界点的销售量；②实现原来目标利润所需的销售量；③如果此时能完成原来预计的销售量，可比原定目标增加多少利润？（2）针对乙方案：降低售价的同时增加销售量，计算下列指标：①盈亏临界点的销售量；②实现原来目标利润所需的销售量；③如果完成预计降价后的销售量，可比原定目标增加多少利润？（三）案例分析采取各种措施前盈亏临界点的销售量=10000/（2－1.5）=20000（件）采取各种措施前的目标利润=安全边际量×单位边际贡献=（27000－20000）×（2－1.5）=3500（元）（1）甲方案：提高单价的同时增加广告费①盈亏临界点的销售量=（10000+2000）/（2.5－1.5）=12000（件）②实现原来目标利润所需的销售量=（10000+2000+3500）/（2.5－1.5）=15500（件）③如果此时能完成原来预计的销售量，可比原定目标多实现利润=（27000－15500）×（2.5－1.5）=11500（元）（2）乙方案：降低售价的同时增加销售量①盈亏临界点的销售量=10000/ [2´（1－5%）－1.5] =25000（件）②实现原来目标利润所需的销售量=（10000+3500）/（1.9－1.5）=33750（件）③如果完成预计降价后的销售量， 可比原定目标多实现利润=[27000 （1+12.5%） －33750]× （1.9 －1.5）=－1350（元）通过比较可知，甲方案较好。

在厂商经营决策中，如何正确处理销量、成本、利润之间的相互关系，提高经营收益，是厂商决策人常遇到的一个难题。

本量利分析法恰好为厂商决策提供了解决该难题的科学方法。

这种方法的基本点就是通过成本习性和盈亏平衡来分析厂商的销量、成本、利润之间的有机关系。

1 金益化工厂的相关介绍金益化工有限责任公司（以下简称金益化工厂）,位于鄂尔多斯市，是一家专门生产电石的企业，占地面积约20 000m 2，注册资金500万元，现有资产1979万元，现有员工87人。

目前该厂拥有一台6 300kWA和一台8 000kVA的电石炉，年生产能力达到15 900t。

只要掌握了该厂的收入、成本、利润等年计划数字，便可推断其本量利的相关性及其决策应用。

2.案例内容2.1 相关假设在进行本量利分析时，可以把全部成本划分为固定成本和变动成本两部分。

现作假设如下：固定成本：a；单位变动成本：b销售量：x；单价：p销售收入：px；利润：p则这些变量之间的关系可由下式反映：总收入函数y=px总成本函数y=a+bx营业利润p=px-(a+bx)=px-bx-a2.2相关资料该厂2007年的相关资料是：年销量：12 589.98t销售单价：3 530元/t制造费用：3 080 669.51元管理费用：3 425 827.95元营业费用：2 649 582.17元财务费用：1 489 000元 (表格)3.案例分析3.1 该厂固定成本和变动成本的分解情况因为该厂的成本变化趋势比较稳定，所以可以采用历史资料分析法中的高低点法来确定固定成本和变动成本。

单位变动成本b=3333.89(元)销售收入：px=12589.98×3530=44442629.4（元）营业利润p=销售收入-变动成本-固定成本=44442629.4-41973661.38-1984313.17=484654.85（元）总成本函数：y=a+bx=1984313.17+3333.89x总收入函数：y=px=3530x3.2 金益化工厂本量利的具体分析3.2.1 电石的边际贡献和边际贡献率的分析边际贡献＝销售收入-变动成本＝44442629.4-41973661.38＝2468968.02（元）单位边际贡献＝边际贡献/销售量＝2468968.02/12589.98＝196.11（元）营业利润＝边际贡献-固定成本＝2468968.02-1984313.17＝484654.85（元）边际贡献率＝单位贡献边际/单价＝196.11/3530×100%＝5.56%变动成本率＝变动成本/销售收入×100%＝41973661.38/44442629.4＝94.44%边际贡献率+变动成本率＝1企业产品所提供的边际贡献，虽然不是企业的营业利润，但与企业营业利润的形成有着密切的关系。

管理会计本量利案例分析天盟化工企业公司本量利分析案例1.案例资料本量利分析的主要内容包括成本性态分析、盈亏临界分析和影响利润的各因素的变动分析及敏感分析。

下面以天盟化工企业公司为例，具体说明本量利分析在企业经营决策中的实践运用。

天盟化工企业公司是一家多品种经营的化工企业，其生产的A产品近几年来利润水平一直较低。

2010年A产品的利润仅2 244元，公司制定的2011年该产品的利润目标为5万元。

2010年A产品的相关数据如下:(1)A产品销量374吨，销售收入1 331 440元，平均销售单价为3 560元/吨(指不含税单价，下同)，销售成本1 329 196元，利润2 244元;(2)A产品固定成本647768元，A产品的平均单位成本为3 554元/吨，其中:职工薪酬1 623元，原材料费1 366元，燃动力费228元，折旧费82元，测试费78元，机物料消耗87元，其他费用90元;(3)A产品的年生产能力为500吨。

1天盟化工企业公司本量利分析案例2.理论依据2.1本量利分析2.1.1本量利分析概念本量利分析是成本、业务量和利润三者依存关系分析的简称，它是指在成本习性分析的基础上，运用数学模型和图式，对成本、利润、业务量与单价等因素之间的依存关系进行具体的分析，研究其变动的规律性，以便为企业进行经营决策和目标控制提供有效信息的一种方法。

盈亏临界点又称为保本点、盈亏平衡点、损益两平点等，是指刚好使企业经营达到不盈不亏状态的销售量(额)。

此时，企业的销售收入恰好弥补全部成本，企业的利润等于零。

盈亏临界点分析就是根据销售收入、成本和利润等因素之间的函数关系，分析企业如何达到不盈不亏状态。

也就是说，销售价格、销售量以及成本因素都会影响企业的不盈不亏状态。

通过盈亏临界点分析，企业可以预测售价、成本、销售量以及利润情况并分析这些因素之间的相互影响，从而加强经营管理。

企业可以根据所销售产品的实际情况，计算盈亏临界点。

EVC本量利分析案例【案例一】甲企业只生产A产品，单价100元/台，单位变动成本60元/台，本期实现销售500台，发生固定成本10000元。

要求：（1）计算本期A产品的单位边际贡献、边际贡献总额和边际贡献率；（2）利用边际贡献指标计算企业的本期实现利润；（3）计算本期A产品的变动成本率；（4）验证变动成本率与边际贡献率关系。

【案例二】渤海度假村是一个民营企业，包括客房部，一个商务中心，一个餐厅和一个健身房。

该度假村编制了一份详细的营业旺季的预算。

营业旺季历时20周，其中高峰期8周。

客房部有80个单人间和40个双人间，双人间收费是单人间的1.5倍。

有关预测资料如下：1.客房部单人间每日变动成本为26元，双人间每日变动成本为35元。

客房部固定成本为713000元。

2.健身房住客每人每天收费4元，散客每人每天收费10元。

健身设施的固定成本为54000元。

3.餐厅平均每个客人给餐厅每天带来3元的边际贡献，固定成本25000元。

4.商务中心出租商务中心可以增加边际贡献总额40000元。

商务客人的估计数已包括在其他方面的预计中。

固定成本10000元5.预订情况散客每天为50人。

营业高峰期客房部所有房间都被预定。

在其余12周，双人间客满率为60%单人间客满率为70% 假定所有住客和散客都适用健身设施和在餐厅用餐，假定双人间每次均同时住两个人。

要求：1.如果客房部确定的目标利润为300000元，那么每间单人间和双人间的收费各应为多少？2.客房部达到保本点时，单人间和双人间的最低收费各应为多少？3.如果客房部利润为300000元，那么度假村总利润可达到多少？。

管理会计——本量利案例分析报告——酒吧经营分析ZSM1203029 2012MBA春孙国军一：案例基本情况随着改革开放在中国的进一步深化，酒吧和咖啡产业在中国得到了迅猛发展。

据国家有关统计数据表明，中国的酒吧数量每年以20%左右的速度在增长。

就目前来看，咖啡酒吧业全年的消费额为231.5亿元，占全国餐饮服务业消费额5000亿元的4.63%，发展速度比同业高出3.63个百分点。

按这个速度，在未来的五年内，中国的咖啡酒吧服务业市场份额将达到500亿元。

咖啡酒吧产业市场将呈现出巨大的发展潜力。

现在我们选择酒吧经营的案例是紧跟时代潮流的脚步，即可了解现代都市生活的前沿风情，也可熟悉课本知识，将知识紧密的同社会实践相结合，为以后可能从事的行业积累一定的经验。

在如此强大的市场潜力的催生下，许多小酒吧应运而生，许多明星也投入到酒吧经营的浪潮中，他们说开酒吧仅是为了为自己归隐后找一个栖身之所，可更多的是为了以此“敛金盈利”，其实所有的企业都是以盈利为目的的，这也无可厚非，但如何在市场竞争如此激烈的环境下做到保本不亏继而稳赚盈利确实是一件很伤脑筋的事情。

小酒吧投资少，通常20万至60万加元不等；利润高，啤酒毛利在50%以上，白酒毛利更可能高达100%；回本快，小酒吧的投资回本普遍快于杂货店和餐馆；经营易操作，1或2人就可以打理好小酒吧的生意。

然而经营好小酒吧并不容易，有许多成功的例子，也有许多失败的教训。

我们将在下面展示如何用“本量利分析法”的原理来定量分析酒吧经营的案例。

某演艺界明星因手上有一笔闲钱，打算进行酒吧投资，赚取利润，因平日不懂经营，所以聘请了一位经营人员来经营酒吧。

以下该人据经验和同行业的历史数据提供了两种不同的经营规模的方案，以供投资者进行选择。

方案一：以下是他所顾经营人员提供的开店所用的试算收益表。

试算收益表反映的是对未来某一时期财务状况的预测，包括一定时期内的收入、支出、利润或亏损。

我们将就此表进行本量利分析。

本量利分析案例本量利分析，又称为盈亏平衡分析或成本-销量-利润分析，是一种用于评估企业在不同销售水平下的成本、收入和利润关系的管理会计工具。

通过本量利分析，企业能够确定盈亏平衡点，即企业不盈不亏时的销售量。

以下是一个本量利分析的案例：假设有一家制造企业，其产品的销售价格为每单位100元，变动成本为每单位60元，固定成本总额为500,000元。

企业希望通过本量利分析来确定需要销售多少单位的产品才能达到盈亏平衡点。

首先，我们需要计算单位贡献边际，即每销售一个单位产品能够为企业带来的额外利润。

单位贡献边际可以通过以下公式计算：单位贡献边际 = 销售价格 - 变动成本单位贡献边际 = 100元 - 60元单位贡献边际 = 40元接下来，我们需要计算盈亏平衡点的销售量。

盈亏平衡点可以通过以下公式计算：盈亏平衡点销售量 = 固定成本 / 单位贡献边际盈亏平衡点销售量 = 500,000元 / 40元盈亏平衡点销售量 = 12,500单位这意味着，为了覆盖所有的固定成本并达到盈亏平衡，企业需要销售12,500单位的产品。

此外，企业还可以利用本量利分析来预测不同销售水平下的利润情况。

例如，如果企业预计能够销售15,000单位的产品，那么其预计利润可以通过以下公式计算：预计利润 = （预计销售量 - 盈亏平衡点销售量） * 单位贡献边际预计利润 = (15,000单位 - 12,500单位) * 40元预计利润 = 2,500单位 * 40元预计利润 = 100,000元通过本量利分析，企业能够更清晰地了解其经营状况，制定合理的销售目标，并进行有效的成本控制。

这种分析方法对于企业的战略规划和决策制定具有重要的指导意义。

酒店财务控制——量本利分析案例范本案例背景：一家酒店在经营过程中，需要对各项支出进行控制，以保证盈利。

其中，量本利分析是一种常用的财务控制方法，通过对销售量、成本和利润进行分析，帮助酒店管理层制定出更加有效的经营策略。

以下是一家酒店的量本利分析案例：销售量：该酒店每月平均客房出租率为80%，平均每天出租客房数为48间，每间客房的平均售价为200元，每月总销售额为：48间/天x 30天/月x 200元/间= 288,000元/月成本：该酒店每月的固定成本为60,000元，包括房租、人工、水电费等。

每间客房的变动成本为50元，包括清洁、维修、洗涤等费用。

因此，每月总成本为：60,000元/月+ 48间/天x 30天/月x 50元/间= 162,000元/月利润：该酒店每月的净利润为：288,000元/月- 162,000元/月= 126,000元/月量本利分析：通过量本利分析，可以得出以下结论：1.当客房出租率提高至85%时，每月总销售额将增加到：48间/天x 30天/月x 200元/间x 85% = 326,400元/月，净利润将增加到：326,400元/月- 162,000元/月= 164,400元/月。

2.当每间客房的变动成本降低至40元时，每月总成本将降低到：60,000元/月+ 48间/天x 30天/月x 40元/间= 129,600元/月，净利润将增加到：288,000元/月- 129,600元/月= 158,400元/月。

3.当售价提高至220元/间时，每月总销售额将增加到：48间/天x 30天/月x 220元/间= 316,800元/月，净利润将增加到：316,800元/月- 162,000元/月= 154,800元/月。

综合以上分析，可以得出以下建议：1.提高客房出租率是增加酒店收入的有效方法，可以通过加强营销、提高服务质量等方式来实现。

2.降低变动成本可以有效提高酒店利润，可以通过优化管理、减少浪费等方式来实现。

安全边际量、安全边际额、安全边际率及保本点作业率
安全边际量（Safety Margin）指的是实际销售量与保本点销售量之间的差额，表示企业在当前销售量下还有多少余地。

它可以通过以下公式计算：
安全边际量 = 实际销售量 - 保本点销售量
安全边际额（Safety Margin Amount）是指在实际销售额和保本点销售额之间的差额，表示企业在当前销售额下还有多少余地。

它可以通过以下公式计算：
安全边际额 = 实际销售额 - 保本点销售额
安全边际率（Safety Margin Ratio）是指安全边际额与实际销售额之间的比率，表示企业的盈利能力。

它可以通过以下公式计算：
安全边际率 = 安全边际额 / 实际销售额
保本点作业率（Break-even Point Rate）是指保本点销售量与产能之间的比率，表示企业的生产效率。

它可以通过以下公式计算：
保本点作业率 = 保本点销售量 / 产能量。

一、量本利分析（Cost—Volume—Profit Analysis）概述（一）量本利分析（CVP分析）的基本假设1.总成本由固定成本和变动成本两部分组成2.销售收入与业务量呈完全线性关系【提示】即表明当销售量在相关范围内变化时，产品的单价不会发生变化。

3.产销平衡【解析】量本利分析主要基于以下四个假设前提：（1）总成本由固定成本和变动成本两部分组成；（2）销售收入与业务量呈完全线性关系；（3）产销平衡；（4）产品产销结构稳定。

（二）量本利分析的基本关系式（三）边际贡献（边际利润、贡献毛益）【例8-1】某企业生产甲产品，售价为60元/件，单位变动成本24元，固定成本总额100000元，当年产销量20000件。

试计算单位边际贡献、边际贡献总额、边际贡献率及利润。

【解析】单位边际贡献=单价-单位变动成本=60-24=36（元）边际贡献总额=单位边际贡献×产销量=36×20000=720000（元）边际贡献率=36/60×100%=60%或边际贡献率=720000/60×20000×100%=60%利润=720000-100000=620000（元）二、单一产品量本利分析（一）保本点（盈亏临界点）的含义是指企业达到保本状态的业务量或金额，即企业一定时期的总收人等于总成本、利润为零时的业务量或金额。

（二）量本利分析图1.基本的量本利分析图2.边际贡献式量本利图特点：图中能表示出边际贡献的大小【解析】盈亏临界状态是指能使企业不盈不亏利润为零的状态，当销售总收入与成本总额相等，销售收入线与总成本线相交，边际贡献与固定成本相等时，都能使利润为零。

三保本分析与安全边际分析例8-2某企业销售甲产品6000件，单价为100元/件，单位变动成本为50元，固定成本为130000元，要求计算甲产品的边际贡献率、保本销售量及保本销售额。

【解析】边际贡献率=（单位边际贡献/单价）×100%=[(100-50)/100]×100%=50保本销售量=固定成本/(单价-单位变动成本)=130000/(100-50)=2600(件)保本销售额=固定成本/边际贡献率=130000/50%=260000（元）或保本销售额=保本销售量×单价=2600×100=260000（元）例8-3的资料及有关计算结果，并假定该企业正常经营条件下的销售量为5000件。

【例题·单选题】某产品实际销售量为8000件，单价为30元，单位变动成本为12元，固定成本总额为36000元，则该产品的安全边际率为（）。

A.25%B.60%C.40%D.75%【答案】D【解析】保本量=36000/（30-12）=2000（件），安全边际量=8000-2000=6000（件），所以安全边际率=6000/8000=75%。

【教材例题】某企业仅产销一种产品，销售单价为2元，单位变动成本为1.20元，固定成本为1600元/月，企业实际或预计销售额为5000元，盈亏临界点销售额为4000元，计算其盈亏保本量、盈亏保本额、盈亏临界点作业率、安全边际和安全边际率。

【答案】保本量==2000（件），保本额===4000（元），【答案】边际贡献率=×100%=×100%=40%，安全边际（额）=5000-4000=1000（元），息税前利润=安全边际×边际贡献率=1000×40%=400（元），销售息税前利润率=安全边际率×边际贡献率=20%×40%=8%。

【例题·单选题】公司只生产销售一种产品，变动成本率30%，盈亏临界点作业率40%，甲公司销售息税前利润率是（）。

（2018年）A.12%B.18%C.28%D.42%【答案】D【解析】销售息税前利润率=边际贡献率×安全边际率=（1-30%）×（1-40%）=42%。

【例题·单选题】甲公司只生产一种产品，变动成本率为40%，盈亏临界点作业率为70%，甲公司的销售息税前利润率是（）。

（2013年）A.12%B.18%C.28%D.42%【答案】B【解析】安全边际率=1-盈亏临界点作业率=1-70%=30%，边际贡献率=1-变动成本率=1-40%=60%；销售息税前利润率=安全边际率×边际贡献率=30%×60%=18%。

保本点分析案例【篇一：保本点分析案例】生产某一产品的固定成本是86000 元，售价为每台 65 元，每台的材料费是 20 元，工资为元。

求(1)求该企业盈亏平衡点的产品产量?(2)由于市场竞争激烈，产品必须降价销售，现价格下降10% ，此时盈亏平衡点的产量为多少? 答：保本点=86000/（65-20-7-4）=2539 降价后保本点=86000/（65*0.9-20-7-4）=3127 盈亏平衡点的计算方法盈亏平衡点计算公式对于投资者来说是很重要的！盈亏平衡点又称零利润点、保本点、盈亏临界点、损益分歧点、收益转折点股票止损方法。

通常是指全部销售收入等于全部成本时(销售收入线与总成本线的交点)的产量。

股票的盈利能力预测以盈亏平衡点的界限，当销售收入高于盈亏平衡点时企业盈利，反之，企业就亏损。

盈亏平衡点的基本算法：假定利润为零和利润为目标利润时，先分别测算原材料保本采购价格和保利采购价格；再分别测算产品保本销售价格和保利销售价格。

以数量表示的盈亏如何止盈和止损平衡点计算公式大单比率公式：盈亏平衡点＝总固定成本/单位产品毛利；以金额表示的盈亏平衡点计算公式：盈亏平衡点＝总固定成本/[1－(单位变动成本/单位销售价格)] 盈亏平衡点＝单位销售价格*盈亏平衡点数量下面举一个例子：假设：企业产品销售单价为p，销售量为x，企业产品销售为y；企业的固定成本为a，单位变动成本为b，企业总成本为c；则有(1)y=px (2)c=a+bx 于是达到盈亏平衡时,则有px= a+bx，则x= (p-b)px= (1-bx/px)于是可以得出如下公式：按产品销售量计算：盈亏平衡点=固定成本/(产品销售单价-单位产品变动成本) 按产品销售额计算：盈亏平衡点=固定成本/(1-变动成本/产品销售收入) =固定成本/(1-变动成本率) 例如：企业产品销售收入1 亿元，企业的固定成本3200 万元，变动成本6000 万元；则企业盈亏平衡点销售额＝3200 /(1-6000 /10000)＝3200 /0.4＝8000(万元) 背景：见“市场管理”的“标准文案”。

管理会计——本量利案例分析报告——酒吧经营分析ZSM1203029 2012MBA春孙国军一：案例基本情况随着改革开放在中国的进一步深化，酒吧和咖啡产业在中国得到了迅猛发展。

据国家有关统计数据表明，中国的酒吧数量每年以20%左右的速度在增长。

就目前来看，咖啡酒吧业全年的消费额为231.5亿元，占全国餐饮服务业消费额5000亿元的4.63%，发展速度比同业高出3.63个百分点。

按这个速度，在未来的五年内，中国的咖啡酒吧服务业市场份额将达到500亿元。

咖啡酒吧产业市场将呈现出巨大的发展潜力。

现在我们选择酒吧经营的案例是紧跟时代潮流的脚步，即可了解现代都市生活的前沿风情，也可熟悉课本知识，将知识紧密的同社会实践相结合，为以后可能从事的行业积累一定的经验。

在如此强大的市场潜力的催生下，许多小酒吧应运而生，许多明星也投入到酒吧经营的浪潮中，他们说开酒吧仅是为了为自己归隐后找一个栖身之所，可更多的是为了以此“敛金盈利”，其实所有的企业都是以盈利为目的的，这也无可厚非，但如何在市场竞争如此激烈的环境下做到保本不亏继而稳赚盈利确实是一件很伤脑筋的事情。

小酒吧投资少，通常20万至60万加元不等；利润高，啤酒毛利在50%以上，白酒毛利更可能高达100%；回本快，小酒吧的投资回本普遍快于杂货店和餐馆；经营易操作，1或2人就可以打理好小酒吧的生意。

然而经营好小酒吧并不容易，有许多成功的例子，也有许多失败的教训。

我们将在下面展示如何用“本量利分析法”的原理来定量分析酒吧经营的案例。

某演艺界明星因手上有一笔闲钱，打算进行酒吧投资，赚取利润，因平日不懂经营，所以聘请了一位经营人员来经营酒吧。

以下该人据经验和同行业的历史数据提供了两种不同的经营规模的方案，以供投资者进行选择。

方案一：以下是他所顾经营人员提供的开店所用的试算收益表。

试算收益表反映的是对未来某一时期财务状况的预测，包括一定时期内的收入、支出、利润或亏损。

我们将就此表进行本量利分析。