豆腐粉条菜的做法有哪些

厨房美食菜谱：豆子粉条菜的做法
豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。

这道豆子粉条菜有很好的营养，还很入口。

食材
主料：
黑豆
豆腐
粉条
肉馅
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
步骤
1.葱姜切好
2.豆腐切条，粉条泡软
3.将提前切好的肉馅入锅炒熟
4.再将豆子粉条如果稍炒
5.填适量的水加豆腐，盖锅盖炖，
6.10几分钟后一道美味的大杂烩出锅了
小贴士：炖不要时间太短，否则豆子不熟。

东北家常菜大全做法大全_东北菜菜谱东北菜，可繁可简，可犷可精，奥义在于食材的天然与新鲜。

你知道东北中好吃经典的家常菜有哪些吗?接下来店铺为你分享一下东北菜菜谱，一起来看看吧。

东北家常菜做法：酸菜炖排骨一、食材准备1、主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。

2、配料：葱、姜3、调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精二、制作步骤1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。

过开水烫去血沫。

买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。

土豆去皮切大块。

粉条用热水泡软。

葱姜切沫。

2、在烫排骨的过程中，可准备配料。

在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。

3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。

倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。

翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。

再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。

十分钟后，就可以出锅啦。

注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

东北家常菜做法：土豆豆角炖五花肉主料：猪五花肉400g 土豆1个豆角一小把腌萝卜干适量辅料：油适量盐适量大蒜适量生抽适量酱油适量姜适量冰糖适量土豆豆角炖五花肉的做法1.带皮猪五花肉切块;2.我单独又加了些猪皮，都是平时做菜剩下来的;3.冷水下锅，煮开后撇去血沫;4.捞出备用，煮肉的汤备用;5.炒锅上火烧热，放食用油，炸香姜片;6.放入处理过的肉块放进去翻炒;7.加生抽、酱油一起翻炒上色;8.把煮肉的汤倒进锅里，大火烧开，改中小火炖;9.土豆去皮，豆角两头去筋，萝卜干用水泡软;10.土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段;11.萝卜干比较耐煮，可以先放进锅里;12.中小火继续炖约40分钟;(水一定要加的足足的，如果中途水不够一定要加热水)13.40分钟后，肉炖的差不多了，再把处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里;14.翻炒一下，继续炖至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下;15.土豆和豆角快好的时候，放适量的冰糖进去，一是调味，二是可以帮助收汁;然后就可以出锅了;16.香喷喷的土豆豆角炖五花肉就可以上桌了，这么一大碗，很快就被消灭光了!标准的下饭菜!17.炖菜在北方特别受欢迎，可能是因为北方的气候原因，天气冷，大家就想吃点热乎乎的，各种食材一锅炖，一家人围在一起，吃的满嘴抹油，那叫一个满足!不同种类的食材完美的混合在一个锅里，成就了一道美味，或许，这就是家的味道!东北家常菜做法：冬瓜粉条炖豆腐主料：冬瓜250g 豆腐200g 干粉条70g辅料：油适量盐1勺生抽1勺香葱适量冬瓜粉条炖豆腐的做法1.食材准备好2.豆腐，冬瓜切块，葱切好备用3.干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快4.锅里放油，放入花椒葱花炝锅5.倒入冬瓜片翻炒6.加入一勺生抽调味7.放入豆腐块翻炒一下8.加盐调味9.放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖10.10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了11.盛碗里上桌东北家常菜做法：青蒜炒哈尔滨红肠主料:哈尔滨红肠200g 青蒜60g辅料:油适量料酒适量盐适量青蒜炒哈尔滨红肠的做法1.准备好食材2.青蒜洗净切段3.红肠切片。

厨房美食菜谱：白菜豆腐粉条肉的做法
昨天在我家院子里做的大锅菜有点乱炖的感觉一般就是有事的时候我们这里都要做几锅这样的菜的
话说这样做出来的菜特别的好吃
食材
主料：
白菜20棵
肉
豆腐15块
粉条
葱5000g
姜500g
酱油适量
辣椒100g
yo油适量
步骤
1.白菜洗干净切成小块待用
2.豆腐切成块待用
3.葱切成葱花待用
4.姜切碎待用
5.鲜肉切成片待用
6.油锅八分热的时候放入鲜肉翻炒，同时放入适量酱油，然后用大木铲开始翻炒
7.待肉均匀着色后倒入葱花翻炒
8.加水炖一会
9.肉炖 10分钟左右后加入白菜豆腐
然后一起炖
10.香香的大锅菜出锅
小贴士：因为是大锅菜做的时候盐的放入很重要有时候把握不住很容易或咸或淡的。

厨房美食菜谱：白菜粉条土豆炖豆腐的做法
这个可是全素的，我没想到这幺好吃，最近就想吃素的油少的，这个菜很下饭，好吃，清单味道还不错，应该可以常吃。

食材
主料：
白菜2片
土豆
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
鸡精适量
粉条1把
冻豆腐10小块
步骤
1.白菜洗净切条，土豆去皮洗净切条，冻豆腐和粉条拿出来备用，葱蒜切末
2.热油放葱蒜炒香，放白菜翻炒，放酱油
3.加入水，放入土豆、冻豆腐、盐，鸡精烧开，最后放
粉条
4.焖熟，留点汤，好吃
5.出锅
小贴士：最后放粉条，把粉条焖熟就可以吃了。

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法有哪些?猪肉白菜豆腐炖粉条，主料就是猪肉、白菜、豆腐和粉条，猪肉白菜豆腐炖粉条是我们平时生活中比较常见的一道家常菜，在做猪肉白菜豆腐炖粉条的时候水一定要多加，放了粉条以后要多翻过，避免出现粉条粘锅的情况。

做法一主料五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。

辅料食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块步骤/方法1、白菜竖着切条;猪无花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片2、炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色3、加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。

加入清水4、加入切好的豆腐。

倒入生抽上色。

加入盐。

盖盖，慢炖5、出锅前十分钟，加入粉条。

炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅做法二大白菜猪肉炖粉猪条原料：五花肉500克，干的粗粉条200克，干香菇20克，大白菜500克，大葱30克，姜20克，八角3克，香叶2片，花椒2克，冰糖20克，黄酒20克，酱油20克。

鸡粉3克，盐适量，烹调油10克制作方法：1，准备猪五花肉、干的粗粉条、干香菇、大白菜、大葱、姜、八角、香叶、花椒、冰糖、黄酒、酱油、鸡粉。

2，先把八角、花椒、香叶放入香料盒里盖好盖子,3，大葱切段姜切片，然后把香料盒和葱姜放入锅中。

4，把泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒入锅中煮开。

5炒勺上火烧热注入少许烹调油，然后把切好的五花肉倒入锅中煸炒。

6，把肉煸炒至微微发黄倒入汤锅一中。

7，用大火再次把锅烧开，倒入黄酒和酱油，盖好锅盖，用小火焖制8，粉条焖10分钟后，用盐和鸡粉调味,9，调好味后捞出香料盒。

10，下入大白菜，改用大火收汁，边收汁边翻炒。

11，把收好汁的猪肉炖粉条，用勺舀入砂锅中，砂锅上火，再用微火焖制5分钟，便可上桌。

做法三材料：猪肉，大白菜，豆腐，粉条，葱姜，花椒大料，油，盐，生抽，白糖，清水做法：1，连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，白菜切大块，头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，粉条用温水泡一会，2，锅里倒少量的油，放肉片翻炒，煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，加入适量的糖翻炒加入适量的生抽使肉片上色，加入清水，炖五分钟，倒入白菜块和冻豆腐，加适量的盐调味，倒入粉条，煮十五分钟左右即可。

粉条怎么做好吃 3种简单自制粉丝家常菜
做法步骤（图）
生抽2汤匙红尖椒2个细香葱2根
白胡椒粉1/2茶匙白砂糖1茶匙植物油
做法步骤：
1.准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。

2.炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3.加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。

4.泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。

5.浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜。

6.锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。

粉丝拌菠菜
用料：
粉丝1小把菠菜900克
红尖椒半个北杏仁12个
色拉油、食盐、蚝油、芝麻油各适量
做法步骤：
1.将菠菜切去根部，清洗干净后，切成合适大小的段;
2.将粉丝放入凉水中泡软;
3.锅内水烧开后，放入菠菜、油、食盐煮熟后捞起过凉;。

厨房美食菜谱：西红柿豆腐粉条汤的做法
想做这道汤久了，今天特以实现。

以前在家的时候总会吃到父亲做的豆腐汤。

甚是美味。

里面也会加上西红柿与粉条。

只是今天买的这个红薯粉条吃起来跟往常的有所不同。

不太好吃。

但汤味还是酸爽开胃的。

豆腐被认为是更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

食材
主料：
西红柿1个
豆腐
红薯粉条200g
油适量
盐适量
步骤
1.水烧开将粉条泡至七成熟。

西红柿豆腐冼净切块备用。

2.锅内热油，用姜丝爆香。

倒入西红柿和豆腐翻炒。

3.加入适量的水烧开。

4.放入粉务煮熟。

5.加适量的盐调味即可。

6.成品图。

小贴士：喜欢吃烂一点的西红柿，可多炒些时间。

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法有哪些?关于《猪肉白菜豆腐炖粉条的做法有哪些? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

猪肉白菜水豆腐炖粉条，主要材料便是生猪肉、大白菜、水豆腐和红薯粉条，猪肉白菜水豆腐炖粉条是我们平常日常生活较为普遍的一道家常小炒，在做猪肉白菜水豆腐炖粉条的情况下水一定要加多，放了红薯粉条之后要多越过，防止出现红薯粉条黏锅的状况。

作法一主要材料五花带皮生猪肉500克、红薯粉条100克，大白菜叶250克、香莱10克。

辅材食用油、生抽、绍兴酒、白砂糖、食盐、鸡精、麻椒、八角茴香、八角茴香、葱段、生姜流程/方式1、大白菜竖着切条;猪海棠肉切大面积;水豆腐切块状;生姜切成片;葱切大面积2、炒菜锅加点油，烧开，添加姜蒜进行爆香，添加猪五花肉、朝天椒、八角，爆锅至生猪肉掉色3、添加大白菜，先放白菜帮炒一会，再放叶片爆锅。

添加冷水4、添加切完的水豆腐。

倒进生抽酱油着色。

添加盐。

盖上，慢炖5、起锅前十分钟，添加红薯粉条。

炖至生猪肉乳白色都酥烂，熄火添加鸡精、芝麻油调料起锅作法二白菜猪肉炖粉猪条原材料：五花肉500克，干的粗红薯粉条200克，干香菇20克，白菜500克，小葱30克，姜20克，八角3克，良姜2片，麻椒2克，老冰糖20克，米酒20克，生抽20克。

鸡精粉3克，盐适量，烹调油10克做法：1，提前准备猪五花肉、干的粗红薯粉条、干香菇、白菜、小葱、姜、八角、良姜、麻椒、老冰糖、米酒、生抽、鸡精粉。

2，先把八角、麻椒、良姜放进香辛料盒内盖好外盖,3，小葱切条生姜切成片，随后把香辛料盒和姜蒜放进锅中。

4，把泡好的平菇连在泡香菇的水一同倒进锅中烧开。

5炒锅上火烤热引入少量烹调油，随后把切完的五花肉倒进锅中爆锅。

6，把肉爆锅至略微变黄倒进火锅一中。

7，用火灾再度把锅煮沸，倒进米酒和生抽，盖好盖子，用文火焖制8，红薯粉条焖10分钟后，用盐和鸡精粉调料,9，调好味后捞起来香辛料盒。

10，放入白菜，改成大火收汁，边炒糖色边煸炒。

茄子豆腐粉条馅包子的做法茄子素包子诀窍茄子馅包子是婆婆的擅长饭，我第一次吃茄子馅包子便是在婆婆家吃的。

其时一口气吃两个大包子，究竟第一次去，不大好意思持续吃了。

正犹疑要不要装淑女呢，婆婆善解人意地塞过来一个，说今日吃饭太晚，要多吃点！你要是吃得多，便是助威，阐明我的饭做得好！所以，我就“勉为其难”地捧了一下场，成果吃撑了。

后来，我也学会包茄子包子。

婆婆喜爱用五花肉，但夏天我仍是喜爱包素馅，感觉比肉的吃着更清新。

茄子自身就有清热瘦身的成效，吃多了也不怕胖，反而越吃越瘦。

下面我就详细共享一下素馅茄子包子的做法。

【首要食材】茄子两大根，大青椒2个。

详细用量依据家里人口和饭量调整。

【做法与过程】1、包包子先要和面，一般都是做发面的。

500克面粉，放5克酵母。

边倒温水边拌和，大约用250-280克水。

包子面软一点好吃，但也不能太软。

揉成润滑的面团，盖上醒发。

注意:取一个规律，酵母和面粉的份额是1: 100。

2.将2个茄子洗净，去尾，切成小方块。

把两个青椒也切成丁。

然后放一点盐，用手抓一下，静置20分钟挤出里面的水。

我用加了大量水的辣椒。

如果用辣青椒，就不用杀水了。

3.切葱花和蒜末。

放在茄子上。

然后把热油倒在蒜粉上。

这一步很关键，是让茄子包子好吃的诀窍之一。

注意:茄子和大蒜味道一样，生蒜粉不好吃。

只要倒入热油，就能刺激蒜味，去除刺鼻的味道。

4、加盐、胡椒粉、蚝油、豆瓣酱，搅搅匀。

留意：豆瓣酱也是提味的诀窍之一，茄子包放豆瓣酱更好吃。

5、面发到两倍大就能够了。

揉面排气，开端擀皮包包子。

注意:馒头皮不能太薄，否则蒸不出来。

6、包好后千万不能立刻蒸，要二次醒发至少15分钟。

上锅大火蒸，冒气后转中火15-20分钟。

注意:馒头关火后不能马上提，要焖三四分钟。

茄子包子好吃，有诀窍。

再增加两个步骤来调整馅料。

比肉馅好吃又甜。

这两步是:一是热油淋蒜，二是加豆瓣酱调味。

这样做出来的茄子包子酱蒜味浓郁，香而不腻，吃再多也不怕胖。

菱粉的做法安阳扁粉菜材料青菜，豆腐，猪血，粉条，高汤，辣椒，蒜汁，食盐做法1、脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中，焯去血沫和杂质。

2、葱切段，姜切片。

3、把焯好的脊骨和葱段、姜片一齐放入锅中，加少许料酒，大火煮开后转文火熬煮三四个小时。

反正就是煮一锅高汤，平时喜欢怎么煮就怎么煮。

4、豆腐和猪血切小薄片。

5、小白菜洗净后焯一下水。

6、扁粉条提前泡软。

7、蒜瓣加点盐捣成泥，再加少许凉白开制成蒜汁备用。

8、高汤煮的差不多时并加入少许鸡精和适量盐。

9、下入泡软的扁粉条煮至筋滑入味。

10、再下入豆腐和猪血煮熟。

11、最后加入小白菜即可。

肠粉在重庆四川早餐花样特别的多，常可以一条街吃下去，来广东后就发愁了，虽然广东茶楼里的早茶是我很喜欢的，可那毕竟不能每天都吃呀。

上班族们图的就是省事，经济，这样选择性就小了许多，除了小笼包外最常见的就是肠粉啦，这种肠粉又和茶楼的布拉肠不太一样，一个是快，一个是便宜，也好吃。

小宝就一直较爱吃，有次还要求我也买套炉具回家做给他吃，哈哈，他以为妈妈是万能的。

后来，看见上有个贴，就是在家做肠粉，一直认为这个受场地限制的肠粉居然能简单的在家做出来，我当然是不会放过的啦，当我宣布要在家做肠粉给他们当早餐时，大小宝表情还是蛮惊讶的，在准备的过程中，小宝曾多次来问：“真的可以做吗？”俺答：“你妈啥都能！”哈哈，有点爆棚了哈。

材料粘米粉（量我也没计算，随意倒的），生粉（和粘米粉的比例大概是10：1），猪肉末，基尾虾，鸡蛋，韭黄做法 1.做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。

把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油，盐，浓缩鸡汁（一种调料，没有也可），鸡粉，适量清水，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可，各调料视要做的酱汁多少来放。

2.米粉加生粉加清水调成米浆，浓度能在勺上挂层薄浆即可（第一盘可先试下，若觉得太稀就加点米粉调下）鸡蛋打散，虾去肠壳，韭黄切段。