中药汤剂煎煮方法

中药的煎法与服法（一）煎药器具的选择：首选陶瓷或砂锅，搪瓷、不锈钢也可以用，严禁用铁、铜、铝等金属器具。

（二）浸泡：中药入煎前应先用冷水浸泡。

（按饮片质地和煎药季节浸泡约30～60分钟，过久则药物易发霉变质）。

煎药用水量以药量的大小而定，一般头煎以水面浸过药面约3～5cm为宜，大剂量和松泡易吸水的草药可适当增加水量，浸泡20-60分钟为宜；花、叶、草类20分钟以内；根茎、杆枝40分钟以内；坚实的块根、矿石等60分钟，这样有利于药物有效成份的煎出。

第二煎，加水量可酌减，小儿怕苦味，应少加水。

（三）煎煮方法：①煎药火候应根据药性而定，第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后，改用中、小火，维持药物沸腾；第二煎加水适量少些(以淹没过药面)，火候同第一煎。

煎时最好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖，否则气味易走失，药效降低。

②煎熬时间：煎药时间应根据药性而定且药物煮沸后开始计算时间。

一般药物(花、叶、草)第一煎20-30分钟，第二煎15-25分钟；滋补及质地坚实的药物(坚实的块根、矿石等)第一煎40-60分钟，第二煎30分钟左右；感冒药及清热、芳香、泻下类药不宜久煎，第一煎煮沸后再煮15～20分钟；第二煎5-10分钟；滋补药及味厚质腻药沸后再改用文火慢煎40～60分钟。

煎药时防止药液溢出、煎干、烧焦，也勿反复揭盖，药煎好后应及时趁热过滤。

中药一般煎两次，第二煎最好用热水适量，煎药时间略短，（四）煎药量：药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况决定，儿童每汁50～150毫升，成人每汁150～200毫升。

（五）特殊药物的煎煮方法：①先煎药：先将该药煮沸20～30分钟，再加入其它药同煎；②后下药：在一般药快煎好前5-10分钟，投入该药同煎；③包煎药：先用纱布袋包扎后再与其它药共同浸泡入煎；④冲（吞）服药：将冲（吞）服药用煎好的药汁或温开水吞服；⑤烊化药：将药物放在煎好滤过的药汁中，微火煎煮，不断搅拌溶解；⑥煎汤代水：将该类药物先煎15～25分钟滤过取汁，再与它药同煎。

中药煎熬的方法1.煎药器具:在煎药时尽量使用砂锅,不锈钢,玻璃,搪瓷等为佳,忌用铁器,铝器,铜锅.因为前者理化性质比较稳定,不易与药物中的成份发生反应,以保证药物的疗效.而铁铜类成份性质较为活泼,易与药物中的成份发生反应,影响疗效.2.浸泡方法:煎药前,应先将药物放入药锅内,加干净的冷水浸泡药物,加水量以淹没过药面3-5cm,浸泡20-60分钟为宜（过久则药物易发霉变质）,这样有利于药物有效成份的煎出.3.煎煮方法:每剂药煮两次.第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后,改用中,小火,维持药物沸腾;第二煎加水适量少些(以淹没过药面),火候同第一煎.煎时最好加盖, 一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖,否则气味易走失,药效降低.4.煎熬时间:药物煮沸后开始计算时间.一般药物第一煎20-30分钟,第二煎15-25分钟;滋补及质地坚实的药物第一煎40-60分钟,第二煎30分钟左右;解表,理气及质地轻松,芳香的药物第一煎6-15分钟,第二煎5-10分钟.5.滤取药液:药液煎取量需根据病人的病情,年龄等具体情况决定,成人量约200-300ml,儿童量约为成人的1/4-1/2,即50-150 ml.6.服用时间:每日一剂,早晚各服一次.上午服用第一煎所煎出的药液,下午服用第二煎所煎出的药液,这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠.也可以将两煎药汁混合,分上午和下午两次服用,两次以相隔6小时左右为宜.当天煎的药当天最好服用完,不宜保存.滋补药宜饭前半小时服用;清热药及对胃肠有刺激的药物宜饭后半小时服用;其它药剂请遵医嘱.7.服用方法:服用方法分热服,温服,冷服3种,一般而言,发汗解表药和温补药宜温服;祛寒药,治疗关节痛和溃疡病的药宜热服,清热解毒药宜冷服.8.注意事项:中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药,标有先煎,后下,包煎,冲服等字样.一定要按要求去做,否则将影响药物的效果.煎煮过程中视情况可以补加水量,但要不断搅拌,防止溢锅,糊锅.（注意:熬焦,熬糊药物的药液切不可服用,以免中毒.）(1)中药的煎煮是有一定要求的，具体有：①每次将一剂中药饮片材料放入煲内，加入清水，观察加水能否浸满药面，不足时可稍加水量。

还不会熬中药？这份中药煎煮与服法图解为你量身定做，值得收藏！普及用药知识，服务大众健康—1—中药的正确煎煮方法一、煎药容器以砂锅为最好，搪瓷器皿次之，不锈钢锅更次之，严禁用铁器。

二、中药入煎前一般应先用水浸泡30分钟以上，或遵医嘱。

加水量一般以浸过药面2-5厘米为宜。

大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加水量，防止煎干、煮焦。

三、煎药时间应根据药性而定，一般药物煮沸后再煎煮30分钟。

解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。

滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。

煎药时要搅拌药料2-3次。

每剂中药一般煎煮二次，第二次煎煮时间可略短。

四、煎药量：儿童每剂100-300毫升，成人每剂400-600毫升，一般分两次服用。

五、特殊药物的煎煮方法：1、“先煎药”：将“先煎药”煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。

2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入“后下药”同煎5-10分钟即可。

3、“烊化药”：待药物煎好后，取药汁，加入“烊化药”微火煎煮，不断搅拌溶解即可。

4、“包煎药”：将“包煎药”用药用纱布包扎好，与其它药同煎。

5、具体情况按医嘱煎煮。

—2—中药的服药方法宜饭前服用类1、补益药：此类药物如六味地黄丸、补中益气丸、生脉饮、人参系列药品等宜在饭前服用，利于吸收而充分发挥其补益作用。

2、化痰止咳平喘药：此类药物饭前服用，祛痰镇咳作用明显。

宜饭后服用类1、健胃药：饭后服用有利于其充分接触食物，达到健脾和胃、消食化积之功。

2、辛辣刺激性药物：这类药物如干姜、川椒、旋复花、乳香等，饭后服用可减少对胃黏膜的刺激。

3、清热泻火药：此类药物药性偏寒凉，对胃有一定的刺激，饭后服用可减少不良反应的发生。

宜睡前服用类1、安神药：宜在睡前30-60分钟服用，有利于迅速睡眠。

2、润肠类：睡前服用有利于消除肠胃积滞，使排便更轻松。

—3—中药饮片是否需清洗？如果实在觉得草药有些泥沙，可以用水迅速漂洗一下，切忌浸洗，以免成分丢失，细小种子类的药材会被冲走流失。

中药汤剂煎煮方法及注意事项中药汤剂是中医药中的重要剂型，通过合理煎煮方法可以充分提取药材中有效成分，增强药效。

以下是中药汤剂煎煮方法及注意事项。

一、煎煮方法1.药材的准备：首先将需要的中药材按照医嘱的剂量准备好，注意查验是否有虫蛀、霉变或杂质，避免使用。

对于根、茎、叶等硬质药材，可以用刀剁碎；而对于软质药材，可以用刀背敲碎。

2.煎药前的处理：根据药材的特性，可分为先后放入煎药锅内的步骤。

如一些有毒的药材需要先进行煮沸处理，然后再与其他药材一起煎煮；而一些吸水性较差的药材，需要预先浸泡片刻，帮助其充分吸收水分。

3.加水和煮沸：根据处方要求，将药材放入适量的水中，增加中药与水的接触面积。

一般情况下，中药与水的比例是1：10。

待水开后，改小火慢煎，保持水的状态保持在微沸或小沸状态，持续煎煮一定时间，一般为20分钟以上，但也需根据具体药材特性和处方要求而定。

4.隔渣和续煎：将煎煮好的中药药液用纱布或滤网过滤，去除杂质烧成的渣滓，取出药液备用。

对于需要续煎的药材，可加入一定量的水，再次煮沸，继续煮沸一定时间，用滤网过滤。

5.药温调理：根据药物的性能，将药液降温至适宜服用的温度。

对于泻下药物，一般适宜60°C左右，对于温肾药物，适宜40~45°C左右，对于清热解毒的药物，适宜50~55°C左右。

二、注意事项1.清洗煎药锅：每次使用前，煎药锅应进行彻底的清洗和消毒，以免污染药液。

2.药材的储存：中药材应储存在干燥、通风、无异味的地方，避免阳光直射。

3.使用的水质：在煎药过程中，应使用清洁、纯净无污染的水，避免使用含有重金属等有害物质的水。

4.煎药过程中的观察：应不时观察药液的状态，确保水的状况适宜，避免水分过多或过少。

5.煎药的时间：根据药材的特性和处方的要求，煎药时间有所不同，过长或过短都可能影响煎煮效果。

6.煎药时的火候掌握：保持适中的火候，既要保证药液的稳定，又要避免水分迅速蒸发而使药材产生变化。

中药的煎服法中药汤剂煎服方法是否正确，直接与疗效有密切关系。

药物在煎煮时，应注意器皿，火量，火候，方法及服药时间等条件。

1、器皿：选用沙锅、陶器、瓦罐等，最好不用铜、铁、铝等金属器皿，以免引起化学反映，影响疗效。

2、用水量：放水量以浸过全部中药并高出2-3厘米为宜，煎后剩药液一茶杯（约300毫升左右）3、火候：煎解表药宜用急火或叫武火，煎的时间不宜长，迅速煮沸数分钟后，改用文火再煎10--15分钟即可；补益药宜用文火久煎，水开后再煎40--60分钟左右。

文火特点：火势缓，火力弱，温度变化不大，水分蒸发慢。

武火特点：火势急猛，温度上升快，水分蒸发快。

4、煎法：一般中药煎前先用温水浸泡30分钟然后再煎。

本着先武火后文火的原则，一剂药可煎二至三遍，然后把药汁倒在一起分二至三次服用。

此外有些中药则需要特殊方法来煎。

1）先煎：矿石、贝壳类药物，如龙骨、牡蛎生石膏、、磁石、龟板宜打碎先煎20-30分钟后再下其它药。

2）后下：含挥发油的芳香药，如沉香、藿香、薄荷、砂仁、白豆蔻等药可于其它药将煎好时下煎4-5分钟即可，以防止有效成分散失。

3）包煎：为防止煎后药液浑浊及减少药物对消化道的不良刺激，如：赤石脂、车前子、滑石、旋复花、辛夷等先用纱布将药包好后在煎。

4）另煎：贵重药材，如人参、西洋参、羚羊角、鹿茸、虫草需另煎，以免有效成分被其他药物吸收。

5）烊化：含胶质、粘性大，易溶易粘锅或煎焦的药物，如阿胶，鹿角胶等，需要单独一次隔水蒸化分二次加入已去渣的药液中微煮，或趁热搅拌使之溶解后服用。

5、滤取药液：药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况决定，成人量约200-300ml，儿童量约为成人的1/4-1/2，即50-150 ml。

6、服药法：一般汤剂宜温服，解表药物要热服；治疗呕吐或药物中毒，每次服量要小，宜频服，用寒凉药治热性病证宜冷服。

用温热治疗寒证宜热服。

内服丸、散剂均可用温开水吞服，加酒是为其升提宣通，用淡盐水送服是为了引药入肾。

中药汤剂煎煮的方法与质量一、背景介绍中药汤剂是中医药的主要剂型之一，是以中药药材为原料，按照一定的比例和配方组制而成的。

在中医治疗中，中药汤剂是最常用的一种剂型，它具有调理气血、益脾胃、清热解毒、祛风除湿等功效。

中药汤剂的煎煮是非常重要的步骤，煎煮的方法和质量直接关系到中药的药效和安全性。

二、中药汤剂煎煮的方法1.选料中药汤剂的选料一般是由中药医师根据患者的病情和体质来决定的，选择合适的药材是确保中药汤剂煎煮质量的第一步。

在选择药材时，应该注意药材的质量、产地和保存情况，以确保中药的药效和安全性。

2.配方根据患者的病情和体质，中药医师会制定配方，确定各种药材的用量和比例。

配方的合理性决定了中药汤剂的药效，因此中药医师在配方时需要根据中医理论和临床经验进行综合考虑。

3.研磨研磨是将选好的药材进行研磨成细粉的过程，研磨的粗细程度会直接影响中药汤剂的煎煮质量。

一般来说，粉末的细度应该根据中药汤剂的不同剂型和煎煮方法来确定，煎煮时间短的中药汤剂粉末可稍稍粗糙，时间长的中药汤剂就要求粉末比较细。

4.煎煮方法中药汤剂的煎煮方法主要有研磨煎煮法、同煎煮法和不研磨煎煮法三种。

其中，研磨煎煮法是将配好的中药粉末放入水中煮沸，直至水剩余一半，即为煎煮完成。

同煎煮法是将各种药材放入水中煮沸，然后根据各药材的不同特性和所需时间来依次煎煮。

不研磨煎煮法是将药材放入水中煮沸，然后根据各药材的特性和所需时间来依次煎煮。

5.时间与火候煎煮中药汤剂的时间和火候是影响中药汤剂质量的关键因素，不同的药材和配方需要不同的煎煮时间和火候。

一般来说，需要较长时间煎煮的药材应该选择小火慢煎，以充分释放药性；而需要较短时间煎煮的药材可以选择大火快煎，以尽快提取有效成分。

6.过滤煎煮完成后，需要将药液过滤出来，去除草药渣和杂质。

一般采用纱布过滤纯净后的中药汤液，以确保中药汤剂的质量。

7.储存中药汤剂煎煮完成后，需要储存在阴凉、干燥的地方，以免受潮发霉。

中药汤剂的煎煮方法
本文将介绍中药汤剂的煎煮方法。

第一步：准备中药材。

根据所需用量，选取各味中药材，清洗干净，分类放入相应的容器中。

第二步：加水。

将活水和冷水混合，以室温或低温状态加入药材盒中。

如果是煎煮高温药物，则只加活水；如果是煎煮某些脾胃虚弱的人群，建议在加水时，加入少量的中药材，以免过度煎煮，去除中药中的有效成分。

第三步：加入糊精。

为了把中药中各种成分调入汤汁中，需要在加水之后，加入适量的糊精，糊精的选择根据中药的性质，和患者的年龄来确定。

第四步：煎煮。

将汤汁放入锅中，大火煎煮至沸腾，然后调小火煮上10-20分钟，煎煮时间需根据药材的种类、患者的年龄
和体质等来考虑，老年人的建议煎煮时间较短，以免中药材的有效成分流失。

第五步：过滤汤汁。

煎煮完毕后，可使用布袋或过滤器将汤汁过滤，过滤后汤汁可直接饮用，也可以加入糖、咸鱼等食材，进行调味，以便让患者体验不同的口感。

总结：本文介绍中药汤剂的煎煮方法，包括准备中药材、加水、加入糊精、煎煮和过滤汤汁五个步骤。

正确按照以上步骤准备
中药汤剂，可有效地提高中药的有效成分的摄入量，达到根治病症的目的。

如何正确煎中药正确地煎中药的方法生活中多数的中药在服用前都是需要煎煮的，但是多数人可能对于煎中药的时间和放的水等不是很了解。

如何正确煎中药?本文是店铺整理如何正确煎中药的资料，仅供参考。

如何正确煎中药煎煮中药的器皿选择煎煮中药选择器皿是很重要的。

熬药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。

砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。

需要注意的是，砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。

因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净，砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。

不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。

凤凰中医提醒大家特别注意的是，千万不能用铁锅和铜锅煎药。

因为铁和铜是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。

煎中药的时间煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。

解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。

滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。

煎药时要搅拌药料2-3次。

每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。

其中特殊药物的煎煮方法：1、“先煎药”：煮沸10-15分钟，再加入其它药同煎。

2、“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。

3、“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。

4、“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。

5、其它特殊药物按医嘱煎煮。

煎中药的其它细节锅盖通常刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。

有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。

浸泡如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时(除用醋、酒泡的药)，要20分钟。

中药煎服法一、普通中药煎服法①煎药用具：尽量使用砂锅、搪瓷、玻璃、不锈钢具，忌用铁、铝、铜器。

②先将中药用冷水浸泡30分钟，加水量一般超过药面2-3厘米。

③（头煎）先用大火煮沸，再用小火保持沸腾30分钟左右，至药液剩余一小碗，倒出。

④（二煎）再次加水，刚浸过药面即可。

大火煮沸，再用小火保持沸腾30分钟左右，至药液剩余一小碗（200-300ml），倒出。

⑤两次煎出液分别服用或者混合后分成两份服用。

⑥每日一剂，煎二次（头煎、二煎），早、晚各服一次。

⑦饭后30分钟服药。

⑧晚上可以一次性煎两次，留一碗第二天早上加温后服用。

上班族早上也可以把药液装矿泉水瓶中带去公司，早餐半小时后加温服用。

附：先煎：先煎沸后30分钟加入其它药同煎；后下：煮沸后15分钟一次放入；包煎：用布袋装好与药同煎；烊化：一次隔水蒸化分二次兑煎好之药汁服；冲服：把药末分二次放在碗内，将煎好的药汁滤入碗内同服。

二、煎法中药在煎煮时，首先应注意煎药用具、煎药水量、煎药的火候及煎药的方法。

1.煎药用具：煎煮中药最好用砂锅、陶器、瓦罐，因其导热圴匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少，不易发生化学变化且价格低廉。

也可用搪瓷器皿、铝锅、不锈钢锅、铁锅、铜锅等煎煮药物。

2.煎药用水：煎药用水以洁净为原则，自来水、井水、纯净水、蒸馏水圴可。

用水量多寡有多种计算方法，但常用的是目测，煎药时观察加水量超过药面2-3厘米即可；另外一种以每克药材加水10毫升为标准来粗略估算需水量。

3.煎药火候：煎药火候分“武火”、“文火”。

武火指火势急，火力猛，温度上升快，水分蒸化多的一种煎法。

文火指火势缓，火力弱，温度变化不大，水分蒸发慢的一种煎法。

一般煎药先用武火煎沸，后改用文火再煎10-15分钟即可。

但有些方剂如解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂只用武火，不宜文火久煎。

而厚味滋补类方药宜文火久煎，以使药味尽出。

此外附子、狼毒、乌头等有毒药宜慢火久煎，以减低其毒性。

4.煎药方法：一般煎煮方法，首先将药物置于容器中，加冷水浸泡20-30分钟，然后加盖放火上加热煎煮。