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英国酒文化英国酒文化英国是一个酒类消费大国，酒文化在英国有着深厚的历史和底蕴。
从古至今，英国人对于酒的热爱不减，各种类型、风味的酒类在英国广受欢迎。
本文将从以下几个方面来探讨英国酒文化。
一、英国的酿酒历史1. 英格兰与威尔士据考证，早在公元前1000年左右，就有人类开始在英格兰和威尔士地区进行野生葡萄的采摘和加工。
直到罗马帝国时期，随着罗马人的入侵和统治，葡萄栽培技术得到了更进一步的发展，并开始引入新品种葡萄的种植。
中世纪时期，由于教会对于葡萄园和葡萄收成有很大的控制权，因此教会成为了当时最大的酿酒商之一。
2. 苏格兰与爱尔兰苏格兰和爱尔兰地区则是以威士忌为代表的烈性饮料的发源地。
威士忌的历史可以追溯到15世纪末期，当时苏格兰高地地区的人们开始使用麦芽酒来制作烈性饮料。
而爱尔兰则是在17世纪左右开始有人开始制作威士忌。
二、英国主要的酒类1. 啤酒啤酒是英国最受欢迎和消费量最大的一种酒类。
英国啤酒以其浓郁、口感独特和多样化而闻名于世界。
英式啤酒分为淡色啤酒和黑色啤酒两种，其中最具代表性的是印度淡色艾尔（India Pale Ale）和波特黑啤（Porter）。
此外，英国还有许多地方特色啤酒，如伦敦金（London Pride）、纽卡斯尔棕啤（Newcastle Brown Ale）等。
2. 葡萄酒葡萄酒在英国也有着相当广泛的消费群体。
虽然英格兰和威尔士地区也有葡萄园，但由于气候条件限制，英国本土生产的葡萄酒产量不高。
因此，英国主要还是进口葡萄酒。
英国人对于法国、意大利等地的葡萄酒情有独钟，尤其是红酒和起泡酒。
3. 烈性饮料烈性饮料在英国也有着相当的市场份额，其中以威士忌最为出名。
威士忌被誉为“苏格兰的水”，因其浓郁的口感和独特的风味而备受欢迎。
此外，英国人还喜欢喝琴酒（Gin）、伏特加（Vodka）等烈性饮料。
三、英国的酒文化1. 饮用习惯英国人喜欢在休闲时光或社交场合品尝各种类型的酒类，而不仅仅是为了解渴。
读懂一杯酒作者：来源：《中国慈善家》2013年第09期从一杯葡萄酒中解读出关于地域、历史、文化、艺术甚至人生的各种况味，这正是专业的葡萄酒从业者发挥优势的意义所在当高梓清和朋友漫步在伦敦街头时，并没有意识到接下来她将与葡萄酒发生奇妙的化学反应，并且在不久之后成为一家专业的葡萄酒代理商。
在高梓清的下意识里，她只是看到了切尔西（Chelsea，伦敦上流街区）周末有一个酒展，在这里只要花上20英镑，就可以品尝到上百种来自世界各地的葡萄酒。
当时的高梓清对葡萄酒毫无经验可谈，她看到身旁的一位顾客品酒后全部吐出来，觉得不可理解，“那么好的酒怎么能浪费呢？”高梓清和朋友一杯一杯地喝下来，直到Little Beauty（小美人）的出现。
当服务生给她倒酒的时候，浓郁的玫瑰香和荔枝香扑鼻而来，喝了一口，“就像一朵花在口腔里绽放”。
试完了店里其他酒后，这款酒的味道依然令高梓清印象深刻，她忍不住回到Little Beauty 的摊位前，并和酒庄庄主攀谈起来，原来酒庄庄主是新西兰人，因为新西兰葡萄酒最大的出口国是英国，所以定居在伦敦，这款酒平时也只在五星级酒店和米其林餐厅才有销售，很难在平常的商店看到。
高梓清把这款酒带到了法国，在蓝带厨艺学院学习专业侍酒师课程的期间，一次课堂上老师让同学们分别带一瓶葡萄酒来进行盲品，高梓清把Little Beauty带到了课堂。
一开始，面对极为挑剔的老师和渐入佳境的同学们，她并没有把握这款酒能得到大家的肯定，直到酒塞打开，那股浓郁而熟悉的香味再次出现，大家纷纷被吸引并开始讨论这是哪款酒，高梓清知道，没错，就是它！回到香港创业的高梓清为她的葡萄酒进口公司取名为OH MY DEAR！ WINE BOUTIQUE，意在希望每一位喝到她代理的葡萄酒的顾客都有一种惊艳和雀跃的感觉，这也是她希望人们藉由一款酒进入葡萄酒世界的第一印象。
像欣赏艺术品那样去品酒美国作家威廉·杨格曾说：“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了生命。
外交使节西复王葡萄酒香港全球首发
郭少豫
【期刊名称】《新食品》
【年(卷),期】2013(000)014
【摘要】6月14日下午，由北京外交人员服务局、宁夏招商局、宁夏农垦局主办，宁夏西夏王葡萄酒业公司承办的“外交使节·西夏王葡萄酒”全球首发仪式在香港
会议中心隆重举行。
这也是自治区政府举办的2013宁夏香港经贸文化周活动期间四大重要商务活动之一。
宁夏自治区政府副主席王和山，外交部驻港特派员公署参赞马占岭，北京外交人员服务局副局长综合服务公司总经理高建国，自治区赴香港参加经贸文化周活动的政府代表团部分成员，西班牙，墨西哥等十五个国家驻港领事馆总领事和领事，香港工商界知名企业家，世界著名品酒人及中央电视台、凤凰卫视、亚洲电视台、香港经济日报、文汇报、大公报等著名媒体记者等100余名
来宾参加了本次活动，使首发仪式嘉宾云集，光彩夺目。
【总页数】1页(P167-167)
【作者】郭少豫
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】F426.82
【相关文献】
1.香港成为全球最大葡萄酒拍卖中心 [J], 李海元
2.今夜巨人闪耀香江——亲历香港2011年全球葡萄酒行业峰会Winefuture [J], 无
3.香港将成为全球最重要的葡萄酒拍卖中心 [J],
4.1854年6月29日麦勒西舰长就英国宗教教义给太平天国东王的复照 [J], 茅家琦
5.“中法建交50周年外交使节酒特别珍藏版”亮相糖酒会西夏王“中国风格”葡萄酒打造新旧世界葡萄酒第三级 [J], 吴楚阳;苏静纯
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酒水服务理论考核试题一、判断题1、只有在英国香槟区产的有汽葡萄酒才能被称为香槟酒。
对错72、啤酒服务时采用桌斟式斟酒服务。
对V错3、法国的波尔多地区，是公认的世界最大的葡萄酒产地。
对V错4、强化葡萄酒是指在葡萄酒的发酵过程中掺入蒸储酒或食用酒精。
对V错5、雷司令是白葡萄品种。
对V错6、干型葡萄酒的含糖量在0.5%以下的葡萄酒，甜型葡萄酒的含糖量在5%以上。
对V7、黄酒是中国的满族特产。
对错V8、日本清酒是日本的国酒，是日本成人节都需要饮用。
对V错9、清酒可作为佐餐酒，也可作为餐后酒，一般是在常温下饮用。
对V错10、通常所称的白兰地专指以水果为原料，通过发酵再蒸储制成的酒。
对错V11、威士忌的标准饮用量为30毫升。
对V错12、威士忌是英文"Whisky"的音译，是以水果为原料经发酵蒸储陈酿而成的烈性酒。
对错V13、金酒起源于荷兰。
对V错14、配制酒是以发酵酒、蒸储酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的酒。
对V错15、金酒是以谷物为原料，加入杜松子等香料，经过发酵、蒸储制成的含酒精饮料。
对V错二、选择题16、葡萄酒属于（）［单选题］*A.酿造酒√B.蒸储酒C.配制酒D.餐前酒17、白酒属于（）［单选题］*A.酿造酒B.蒸储酒√C.配制酒D.餐前酒18、朗姆酒属于（）［单选题］*A.低度酒B.中度酒C.高度酒√D.无酒精饮料19、不需要冰镇饮用的酒是（）［单选题］*A红葡萄酒√B白葡萄酒C香槟酒D玫红葡萄酒20、中国汉族特产的酒是（）［单选题］*A葡萄酒B啤酒C香槟酒D黄酒√21、（）成为世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是"啤酒之王"！［单选题］* A喜力啤酒B百威啤酒√C朝日啤酒D嘉士伯啤酒22、（）被称为“液体面包"［单选题］*A葡萄酒B啤酒√C香槟酒D黄酒A葡萄酒B啤酒C香槟酒D黄酒√24、原材料是红、白葡萄混合的葡萄酒是（）［单选题］* A红葡萄酒B白葡萄酒C玫红葡萄酒√D粉葡萄酒25、公元前600年，（）为法国带来了葡萄。
目录一、活动背景.................................................................................................. 错误!未定义书签。
二、市场环境分析.......................................................................................... 错误!未定义书签。
（一）宏观环境分析................................................................................ 错误!未定义书签。
（二）市场环境分析................................................................................ 错误!未定义书签。
（三）消费者消费环境分析.................................................................... 错误!未定义书签。
（四）竞争对手分析................................................................................ 错误!未定义书签。
（五）SWOT分析 ................................................................................... 错误!未定义书签。
三、产品及市场定位...................................................................................... 错误!未定义书签。
世界最奢侈十大红酒品牌展开全文NO.10：奥比昂酒庄(Chateau Haut Brion)奥比昂酒庄(Chateau Haut Brion)也译为“红颜容酒庄、奥比良酒庄、奥比安酒庄”是1855年波尔多红酒分级时的最顶级葡萄酒庄园之一。
与拉菲庄园，木桐庄，拉图庄园、玛歌庄园，并称为波尔多“五大”名庄。
2011年入选“伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)”发布的世界十大葡萄酒庄园第三名，酒庄排名根据近年来的成交额、评酒得分、每箱成交价、价格增长度、加权产值等五项标准综合评定。
伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表，占据了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份额，因此本排名非常具有权威性。
奥比昂酒庄一直享有“格拉夫之王”的美名。
奥比良酒庄(Chateau Haut-Brion)是1855年波尔多评级时唯一不在梅多克产区的一级庄园。
酒庄位于波尔多格拉夫地区的北部雷奥良产区，这里出产法国最显赫和最昂贵的红酒。
庄园面积109英亩，是波尔多“五大”庄园中最小的庄园，其出产的红酒也体现出知性温婉的风格。
奥比良庄园另一个值得骄傲的地方是它曾经成功的逃过了19世纪肆虐法国大部分葡萄园的根瘤蚜虫侵害，是众多葡萄园中的幸存园之一，所以一直享有“格拉夫之王”的美名。
1855年波尔多评出的五个级别的61个列级名庄中，60个都在美度区之内。
只有一个，即是奥比良酒庄是出自格拉芙区的Pessac村。
而且直接进入一级酒庄，和拉菲庄园，拉图庄园、玛歌庄园并驾齐驱。
两百多年前就已经成为美国开国元勋之一、第二任美国总统托马斯·杰佛逊的至爱。
奥比良庄葡萄酒也是历史上最早一款“出口”美国的红酒，身为法国大使的Thomas Jefferson在他的法国公使之行的最后，捎了六箱奥比良庄葡萄酒寄回他的老家佛吉尼亚，广受美国各界名人的赞美。
奥比良庄葡萄酒从此开始扬名世界。
奥比良葡萄酒的酒性无比柔美,象妩媚美女,风情万种，是典型的美女酒。
国内十大进口红酒品牌排行进口红酒品牌前十排名进口红酒品牌排名1、拉菲在中国拉菲是最好红酒的代名词，但是真正的拉菲很少有人能够买到。
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进口红酒品牌排名2、白马白马酒庄是少有的红、白葡萄酒都具有顶级品质的法国名庄，在中国，白马庄葡萄酒是董酒人的最爱。
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玛歌拥有波尔多最漂亮的酒堡。
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进口红酒品牌排名5、金钟在法国，最具有挑战八大名庄实力的首推金钟酒庄，它出产的美酒，呈现深紫红色的色泽，品尝时带有黑莓果、甜酒以及波特酒的香气。
进口红酒品牌排名6、唐培里侬唐培里侬不敢说是世界上最好的香槟，但绝对是“第一”香槟。
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进口红酒品牌排名7、酩悦酩悦是销量最好、最有名气的香槟，被誉为“欢乐之酒”，是美国最受欢迎的香槟酒，连续多年赞助奥斯卡颁奖礼，与明星、小金人相应生辉。
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进口红酒品牌排名8、奔富奔富是澳洲最大的酒庄，也是最具知名度的新世界葡萄酒品牌。
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