技能二十八法
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家政员必须掌握的一百个做饭技巧要成为一个优秀的家政服务人员就必须知道更多的社会礼仪,会多做东西,如做饭烧菜、打扫卫生、带小孩、护理老人等。
如果您是新手或者是不精通的,那么您可以看下此篇文章,是专门给大家介绍一百个做饭技巧的,相信您看完之后肯定会对您帮助不小。
做肉制类饭菜方法技能:包括了基本上的肉制类饭菜方法,很多很详细,在日常生活中的基本上都有,只要您把下面的这些肉制类饭菜方法学会,保证您的前途无量了。
第一方法技巧、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料。
第二方法技巧、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
第三方法技巧、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。
第四方法技巧、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味。
第五方法技巧、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。
第六方法技巧、猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿,猪肚便会加厚一倍。
第七方法技巧、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
第八方法技巧、家庭烤肉或出外烧烤时,在肉入炉前,先用沸水或热清汤浇一下,可使烤出的肉松软(若用凉水浇肉,肉会变得很硬)。
第九方法技巧、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味。
第十方法技巧、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~90摄氏度时或食用前加盐。
28定律科学依据全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:28定律,又称为28法则,是一种被广泛认可和应用的规律。
它指的是在社会现象中,大多数事件的结果是由少数元素所决定,即20%的因素决定80%的结果。
这个法则被广泛运用于各个领域,比如管理学、市场营销、经济学等等。
那么,28定律的科学依据是什么呢?我们可以从统计学的角度来解释28定律。
在统计学中,有一个著名的分布规律叫做帕累托法则,也称为二八定律。
该定律是指在任何群体中,大约有20%的元素的价值占到了80%的总价值。
这种不均衡分布的现象在自然界和社会生活中都普遍存在,可以用来解释许多现象,比如财富分配、人口分布等等。
从统计学的角度来看,28定律的科学依据就是帕累托法则。
28定律的科学依据也可以从心理学的角度来解释。
心理学家认为,人类的行为往往是受到少数关键因素的影响,而不是所有因素都起着同等作用。
在一个团队中,只有少数几个人的工作效率和创造力对整个团队的业绩有显著的影响,其他人的表现相对较弱。
而这种现象正是28定律所描述的,即少数元素决定了大部分结果。
心理学提供了另一种科学依据来解释28定律的成立。
还有经济学的角度。
在市场经济中,也存在着20%的企业占据了80%的市场份额,20%的产品占据了80%的销售额等现象。
这种非均衡分布的规律可以解释为市场中的竞争加剧导致了一小部分优势企业或产品的垄断地位,从而影响了整个市场的结构。
从经济学的角度来看,28定律同样是有科学依据支撑的。
28定律在统计学、心理学和经济学等领域都有科学依据可以支撑其成立。
这个规律的发现和应用,为我们认识和解释现实世界提供了一种简单而有效的方法。
通过深入研究28定律的科学依据,可以更好地理解和把握各种社会现象,并为我们在实践中取得更好的效果提供指导。
【完】第二篇示例:28定律是指通过对大量数据进行分析发现,人类大脑可以最大程度地掌握的信息核心容量约为28。
这个定律源于心理学领域的研究,也被称为“28原则”或者“米勒之数”。
二、设施保养设施保养无带“☆”鉴定点,保养模块随机抽取2-4个鉴定点进行考核,考试形式多为口述,边指边背,需要进行记忆。
记忆方法总结:保养方法相同(1)鉴定点二十八:消防控制室相关设备保养;(2)鉴定点三十:电气火灾监控器和可燃气体报警控制器保养(3)鉴定点三十二:消防设备末端配电装置保养1.断电(先断备电,再断主电);2.毛刷清灰;3.抹布擦表面污迹;4.接线无氧化锈蚀;5.送电(先开主电,再开备电)、锁门、恢复。
保养方法相似(1)鉴定点二十九:线型感烟、感温火灾探测器保养(2)鉴定点三十三:消防电话系统保养(3)鉴定点三十四:消防应急广播系统保养(4)鉴定点三十六:消防应急照明和疏散指示系统控制器保养1.外观保养;2.检查接线、稳定性、调试;3.接入系统调试、复检。
单独记忆(1)鉴定点三十一:湿式、干式自动喷水灭火系统保养(内容较多)(2)鉴定点三十五:消防电梯挡水、排水设施保养(重点记忆三个数据)(3)鉴定点三十七:防(排)烟风机保养鉴定点二十八:消防控制室相关设备保养考核要点1.切断控制器、图形显示装置、火灾显示盘主电和备电2.用小毛刷等工具清扫机柜设备空隙和线材上的灰尘及杂质3.用抹布将柜内设备和线材、柜壳外表面指示灯及显示屏清洁干净,确保表明无污迹4.检查线路接头处有无氧化或锈蚀痕迹并加以处理5.控制器送电、锁闭箱门,恢复原状记忆方法:1.断电(先断备电再断主电)2.毛刷清灰;3.抹布擦表面污迹;4.接线无氧化锈蚀;5.送电(先送主电,再送备电)、锁门、恢复。
鉴定点二十九:线型感烟、感温火灾探测器保养记忆方法:1.外观保养(布和酒精);2.检查接线、稳定性、调试;3.接入系统调试、复检。
考核要点1.用清洁的干软布和酒精等工具进行线型感烟、感温火灾探测器外观保养2.选择合适的工具进行接线、稳定性检查及调试(接线检查即检查接线是否有松动及锈蚀,稳定性检查即检查固定是否牢固,调试即设定阈值)3.接入火灾自动报警系统,并进行调试和复检(复检即使用减光片进行测试报警和故障)鉴定点三十:电气火灾监控器和可燃气体报警控制器保养考核要点1.切断电气火灾监控器和可燃气体报警控制器的主、备电源2.用小毛刷等工具清扫机柜设备空隙和线材上的灰尘及杂质3.用抹布将柜内设备和线材、柜壳外表面指示灯及显示屏清洁干净,确保表面无污迹4.检查线路接头处有无氧化或锈蚀痕迹并加以处理5.保养结束后,给监控器和控制器送电、锁闭箱门,恢复原状记忆方法:1.断电(包括主备电)2.毛刷清灰;3.抹布擦表面污迹;4.接线无氧化锈蚀;5.送电、锁门、恢复。
烹饪28法顺口溜烹调28法,你知道吗?炒、煮、炖、煎、烤;炸、蒸、泡、烫、焖;熏、烩、炝、烙、烧;炊、煨、煸、炝、爆;烩、烤、拌、炖、烫;涮、煎、炒、煨、烤。
烹调是人类的一项重要技能,也是一门艺术。
烹调28法是指在烹调中所使用的28种不同的烹调方法。
每一种烹调方法都有不同的特点和用途,掌握这些方法可以让你在烹调中游刃有余。
1. 炒炒是指在高温下快速翻炒食材,使其表面受热、变色,并使食材中的水分挥发出来,同时使食材中的香味和口感得到提升。
炒菜时要注意火候,火力要适中,以免糊底或过熟。
2. 煮煮是将食材放入开水中煮熟或煮软,这种方法适用于煮肉、鱼、蔬菜等。
煮菜时要注意火候和时间,过长过短都会影响食材的口感和质量。
3. 炖炖是指在小火下慢慢烹煮食材,使其变得鲜嫩可口。
炖煮时间一般较长,需要耐心等待,但炖出来的菜肴味道鲜美,营养丰富。
4. 煎煎是将食材放入锅中,用少量油煎至两面金黄,使其表面形成一层金黄的脆皮,同时保持内部的鲜嫩。
煎的时间一般较短,要注意火候和翻面次数。
5. 烤烤是指将食材放入烤箱或烤炉中用烤的方式烹制。
烤的时间和温度要根据食材的种类和大小来调整,烤出来的食材色泽金黄,口感鲜美。
6. 炸炸是将食材放入油中炸至表面金黄,使其变得酥脆。
炸的时间和温度要掌握好,以免炸糊或过油。
7. 蒸蒸是将食材放入锅中,用蒸的方式烹制。
蒸的时间要根据食材的种类和大小来调整,蒸出来的食材色泽鲜艳,口感嫩滑。
8. 泡泡是将食材浸泡在水中或调料中,使其吸收调料的味道。
泡的时间和调料的种类要根据食材的种类和口感来调整。
9. 烫烫是将食材放入沸水中快速煮熟,煮熟后立即放入冷水中,使其保持鲜嫩。
烫的时间要掌握好,以免过熟。
10. 焖焖是指将食材放入锅中,加入少量水或汤,用小火焖煮,使食材中的水分慢慢释放出来,同时让食材吸收汤汁的味道。
焖的时间要长,但焖出来的菜肴味道鲜美。
11. 熏熏是一种特殊的烹调方法,将食材放入熏箱或熏炉中,用烟熏的方式烹制。
职业技能培训和鉴定条例(征求意见稿) 第一章总则第一条为了提高劳动者职业技能,促进就业,推动经济社会发展,根据《中华人民共和国就业促进法》等有关法律,制定本条例。
第二条国家建立健全面向全体劳动者的职业技能培训和鉴定制度,鼓励开展职业技能培训和鉴定,增强劳动者的就业能力、工作能力和创业能力。
第三条劳动者有参加职业技能培训和鉴定的权利。
用人单位应当保障职工参加职业技能培训和鉴定的权利。
第四条县级以上人民政府根据经济社会发展和市场需求,制定并实施以职业技能培训和鉴定为主要内容的职业技能开发计划。
第五条国务院人力资源社会保障行政部门负责全国职业技能培训和鉴定的指导、监督、管理工作。
国务院其他有关部门按照各自职责负责职业技能培训和鉴定有关工作。
县级以上地方人民政府人力资源社会保障行政部门负责本行政区域职业技能培训和鉴定的指导、监督、管理工作。
县级以上地方人民政府其他有关部门按照各自职责负责职业技能培训和鉴定有关工作。
第六条行业组织应当结合生产技术发展趋势,制定本行业技能人才需求计划和培养规划,指导和推动本行业职业技能培训,并按照规定承担职业技能鉴定的组织实施工作。
第七条国家鼓励行业组织、用人单位和其他社会组织开展职业技能竞赛,提高劳动者的职业技能水平。
第八条县级以上人民政府及其有关部门对做出突出贡献的技能人才以及技能人才培养成效显著的单位给予表彰、奖励。
第二章职业技能标准第九条国家建立职业分类制度。
国务院人力资源社会保障行政部门会同有关部门、行业组织对职业进行分类,制定、修订《中华人民共和国职业分类大典》,明确职业技能标准,并向社会发布。
第十条对从事特定技能类职业活动的人员,根据其应当具备的专业知识、操作技能等方面的职业能力水平,分为初级技能(五级)、中级技能(四级)、高级技能(三级)、技师(二级)和高级技师(一级)五个职业技能等级。
技术较为简单的职业,其技能等级可以少于五个。
第十一条职业技能培训和鉴定,应当以职业技能标准为依据。