第二章 核酸的结构与功能
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⽣化第⼆章核酸的结构和功能第⼆章核酸的结构与功能本章重点核酸前⾔:1.真核⽣物DNA 存在于细胞核和线粒体内,携带遗传信息,并通过复制的⽅式将遗传信息进⾏传代;真核⽣物RNA 存在于细胞质、细胞核和线粒体内。
2.在某些病毒中,RNA 也可以作为遗传信息的载体。
⼀、核酸的化学组成以及⼀级结构(⼀)、核苷酸是构成核酸的基本组成单位1.DNA 的基本组成单位是脱氧核苷酸,⽽RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸。
2.核苷酸中的碱基成分:含氮的杂环化合物。
①DNA 中的碱基:A\T\C\G 。
②RNA 中的碱基:S\U\C\G 。
★这五种碱基的酮基或氨基受所处环境的pH 是影响可以形成酮-烯醇互变异构体或氨基-亚2.核糖①β-D-核糖:C-2’原⼦上有⼀个羟基。
②β-D-脱氧核糖:C-2’原⼦上没有羟基☆脱氧核糖的化学稳定性⽐核糖好,这使DNA成为了遗传信息的载体。
3.核苷①核苷②脱氧核苷③核糖的C-1’原⼦和嘌呤的N-9原⼦或者嘧啶的N-1原⼦通过缩合反应形成了β-N-糖苷键。
在天然条件下,由于空间位阻效应,核糖和碱基处在反式构象上。
3.核苷酸的结构与命名①核苷或脱氧核苷C-5’原⼦上的羟基可以与磷酸反应,脱⽔后形成磷酸键,⽣成核苷酸或脱氧核苷酸。
②根据连接的磷酸基团的数⽬不同,核苷酸可分为核苷⼀磷酸(NMP)、核苷⼆磷酸(NDP)、核苷三磷酸(NTP)。
③⽣物体内游离存在的多是5’核苷酸★细胞内⼀些参与物质代谢的酶分⼦的辅酶结构中都含有腺苷酸,如辅酶Ⅰ(NAD+),它们是⽣物氧化体系的重要成分,在传递质⼦或电⼦的过程中具有重要的作⽤。
(⼆)、DNA是脱氧核糖核苷酸通过3’,5’-磷酸⼆酯键连接形成的⼤分⼦1.脱氧核糖核苷三磷酸C-3’原⼦的羟基能够与另⼀个脱氧核糖核苷三磷酸的α-磷酸基团缩合,形成了⼀个含有3’,5’-磷酸⼆酯键的脱氧核苷酸分⼦。
2.脱氧核苷酸分⼦保留着C-5’原⼦的磷酸基团和C-3’原⼦的羟基。
第二章核酸的结构与功能Structure and Function of nucleic acid一、授课章节及主要内容:第二章核酸的结构与功能二、授课对象:临床医学、预防、法医(五年制)、临床医学(七年制)通过本章的学习让学生掌握两种核酸分子即DNA和RNA的化学组成、分子结构和功能及其理化性质的特点和应用。
三、授课学时本章共安排3学时(每个课时为45分钟)。
讲授安排如下:1学时:概述+第一节核酸的化学组成及一级结构和第二节DNA的空间结构与功能中的第一部分:DNA的二级结构——双螺旋结构模型;2学时:第二节DNA的空间结构与功能的第二部分:DNA的超螺旋结构及其在染色质中的组装和第三节RNA的空间结构与功能的第一点:信使RNA(mRNA)的结构与功能3学时:第三节RNA的空间结构与功能的第二点:转运RNA(tRNA)的结构与功能和第二点:转运RNA(tRNA)的结构与功能和第二点:核蛋白体RNA(rRNA)的结构与功能及第四节核酸的理化性质和第五节核酸酶四、教学目的与要求五、重点与难点重点:掌握核酸的分类、分布及生物学意义。
掌握DNA和RNA的化学组成。
掌握DNA 的一级结构、空间结构及其功能,RNA的一级结构以及三种RNA的功能。
掌握DNA的变性、复性、分子杂交的概念。
难点:核酸的结构(DNA的一级结构、空间结构,几种重要的RNA的结构)六、教学方法及授课大致安排以讲授为主,授课结束前作适当的小节,帮助学生消化当天所学的内容,另外课前穿插提问帮助学生复习,巩固已学的知识。
七、主要外文专业词汇八、思考题1、试比较两类核酸的化学组成、分子结构、分布及生物学功能。
2、简述DNA双螺旋结构的碱基组成的Chargaff规则。
3、简述真核细胞的mRNA的结构特点和功用。
4、简述tRNA的分子组成、结构特点和功能。
5、什么是TM值?他有何生物学意义?6、什么是核酶?他在医学发展中有何意义?7、什么是DNA变性、复性、分子杂交和增色效应?有何实际意义?九、教材与教具:人民卫生出版社《生物化学》第六版十、授课提纲(或基本内容)概述Introduction核酸(nucleic acid)是以核苷酸为基本组成单位的生物信息大分子。
第二章核酸的结构与功能第一部分:选择题1.核酸中核苷酸之间的连接方式是:3',5'-磷酸二酯键2.腺嘌呤的克分子数等于胸腺嘧啶的克分子数3.同种生物体不同组织中的DNA碱基组成极为相似4.DNA双螺旋中碱基对位于内侧5.二股多核苷酸链通过A与T或C与G之间的氢键连接6.维持双螺旋稳定的主要因素是氢键和碱基堆积力7.RNA和DNA彻底水解后的产物:碱基不同,核糖不同8.DNA和RNA共有的成分是:鸟嘌呤9.核酸具有紫外吸收能力的原因是:嘌呤和嘧啶环中有共轭双键10.DNA超螺旋结构中,核小体由DNA和组蛋白共同构成组蛋白的成分是H1,H2A,H2B,H3和H411.大肠杆菌的基因组的碱基数目为:4700kb12.DNA的解链温度指的是:A260nm达到最大值的50%时的温度,G+C比例越高,Tm值也越高13.热变性后相同的DNA经缓慢冷却后可复性,此过程也称作退火14.核酶是RNA分子,但具有酶的功能,可作为肿瘤和病毒的基因治疗手段15.DNA的变性是指DNA分子中碱基间氢键的断裂16.真核生物DNA的高级结构包括:核小体,环状DNA,双螺旋17.DNA双链结构中氢键形成的基础是:碱基中的酮基或氨基,与介质中的pH有关,酮式烯醇式互变18.RNA分子:主要是单链,可以有局部双链,具有功能多样性19.DNA存在于:线粒体,细胞核20.DNA双螺旋的提出依据:依据Chargaff规则,X线衍射图21.DNA结构的多样性是指:改变离子强度与温度对DNA构型有影响,不同构象的DNA在功能上有差异22.真核生物mRNA:5'端帽子结构与生物进化有关,5'端帽子结构与蛋白质合成起始有关,3'端的poly A尾结构与mRNA稳定有关23.在双股DNA的Watson-Crick结构模型中,碱基平面垂直于螺旋长轴,核糖平面平行于螺旋长轴,磷酸和核糖位于外侧,碱基位于内侧24.DNA双螺旋模型有大沟和小沟,两条链的碱基配对为T=A,G≡C,一条链是5'→3',另一条链是3'→5'方向25.核苷酸分子中核糖1'-C与嘌呤N-9或嘧啶N-1相连26.tRNA含甲基化核苷酸,三叶草形的二级结构,有局部的双链结构,含有二氢尿嘧啶环,3'末端有氨基酸臂,有假尿嘧啶核苷酸,3'端是C-C-A结构27.3 .DNA分子由两条脱氧核苷酸链组成,脱氧单核苷酸之间靠磷酸二酯键连接,碱基配对为A=T,G≡C28.原核生物核糖体RNA小亚基中是16SrRNA,小亚基中有21种蛋白质,大亚基中有5S和23SrRNA,大亚基中有31种蛋白质29.转运特异氨基酸的RNA是:tRNA,具有DHU环的RNA30.3'末端具有多聚腺苷酸结构的RNA是:mRNA,hnRNA第二部分:白皮书1.tRNA结构:3'端为CCA-OH,5'端为鸟氨酸2.mRNA更新最快3.5s-rRNA二级结构:局部双螺旋结构4.组成DNA的基本单位:dAMP,dGMP,dCMP,dTMP5.组成RNA的基本单位:AMP,GMP,CMP,UMP6.DNA与RNA:嘌呤碱基相同,嘧啶碱基不同,所含戊糖不同,功能不同,在细胞中分布不同7.DNA的基本功能是携带遗传信息并通过复制将遗传信息进行传达,它是复制和转录过程的模板,tRNA的基本功能是作为载体将氨基酸搬运运到mRNA上翻译遗传密码,rRNA的基本功能是作为蛋白质合成场所,mRNA的基本功能是转录核内DNA遗传信息的碱基排列顺序并带至细胞质,指导蛋白质合成中氨基酸排列顺序。
第二章核酸的结构与功能第二章核酸的结构和功能1991。
核小体6。
核酶2。
碱基互补7。
核酸分子杂交3。
增色效应。
反码环4。
商标值9。
脱氧核糖核酸5。
核糖体2。
填空题1。
在典型的脱氧核糖核酸双螺旋结构中,由磷酸戊糖组成的主链位于双螺旋的 ________ ,碱基为____________ 2.tRNA都具有 __________ _的二级结构和 ___________ 的普通三级结构。
3.成熟基因的结构特征如下: ______________________________ 4.4的基本功能。
脱氧核糖核酸是 ________________ 和 _______________5。
Tm值与DNA的___________ 口所含碱基的___________ 正比6。
脱氧核糖核酸双螺旋结构的稳定性在水平方向由___________ 保持,在垂直方向由 _________ 保持。
7.当脱氧核苷酸或核苷酸连接时,3',5'磷酸二酯键总是由 ____________ 和 ____________ 形成。
8.嘌呤和嘧啶环都含有 ___________ ,所以它们对____________ 有很强的吸收。
9.核糖和核糖或脱氧核糖通过____________ 键形成核苷。
3。
选择题(1)键入问题1。
核酸中核苷酸之间的连接方式为a.2 ‘,3'-磷酸二酯键b.3 ‘,5'-磷酸二酯键c.2 ‘,5'-磷酸二酯键d . 糖苷键 e .氢键2。
与pCAGCT 互补的DNA 序列是_ _ _a . pagctgb . pgtcgac . pgucgad . pagcuge . paggugg |哪一个描述的DNA 双螺旋结构模型是不正确的?腺嘌呤的摩尔数等于胸腺嘧啶的摩尔数。
同一生物体内不同组织的脱氧核糖核酸的基本组成非常相似。
脱氧核糖核酸双螺旋中的碱基对位于外侧。
两条多核苷酸链在连接..维持双螺旋稳定性的主要因素是氢键和碱基堆积力。
第二章核酸的结构和功能一.名词解释变性和复性分子杂交增色效应和减色效应Tm cAMP Chargaff定律二.填空题1、tRNA的二级结构呈()型。
2、DNA变性后,紫外吸收()。
3、核苷由()和()组成。
4、维持DNA双螺旋稳定的作用力是()。
5、碱基当量定律: A =()、G =()。
6、 DNA的一级结构是指DNA中各种脱氧核苷酸之间的()和()。
三.判断题1、核酸变性后其分子量也发生改变。
()2、RNA主要分布于细胞核中。
()3、稀有核苷酸主要存在于tRNA中。
()4、DNA的三级结构呈倒 L 型。
()5、原核生物的mRNA是单顺反子。
()6、分子杂交只发生于不同分子的DNA之间。
()7.B-DNA是反平行双链右手螺旋。
()8、DNA链一级结构的读向是3′→ 5′()四.1、有一DNA片段是pCTGGAC,另有两条片段互补,①条对还是②条对()①pGACCTC ②pGTCCAG(因为DNA片段是5ˊ→3ˊ,互补就应该是从3ˊ→5ˊ,所以②对。
)2、如果Tm高,那么A+T的量是高还是低,Tm高说明G+C含量高,G+C三个H键熔解温度比A=T二个氢键的高。
3、DNA一个螺旋有几个碱基对?10个,若某DNA的分子量是3×107,每一对碱基的分子量是670,问这DNA的长度是多少?要计算长度先必须算碱基对一个碱基对上升高度是34A所以,3.4×44776=15.22×10-4cm,那么这一段有多少个螺旋?等于4478个螺旋.五.问答题1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%(按摩尔碱基计),计算其余碱基的百分含量。
2、DNA双螺旋结构是什么时候,由谁提出来的?试述其结构模型。
3、tRNA的结构有何特点?有何功能?4、DNA和RNA的结构有何异同?5、嘧啶、核苷、核苷酸和核酸在分子结构上的关系6、 E.chargaff定则的内容是什么?第三章蛋白质化学一.名词解释等电点(pI)肽键和肽链肽平面及二面角一级结构二级结构三级结构四级结构超二级结构结构域蛋白质变性与复性分子病肽二.问答题和计算题1、为什麽说蛋白质是生命活动最重要的物质基础?2、试举例说明蛋白质结构与功能的关系(包括一级结构、高级结构与功能的关系)。
第二章核酸的结构与功能一、填空题:1、和提出DNA的双螺旋模型,从而为分子生物学的发展奠定了基础。
2、核酸按其所含糖不同而分为和两种,在真核生物中,前者主要分布在细胞中,后者主要分布在细胞中。
2、某双链DNA中含A为30%(按摩尔计),则C为%,T为%。
4、DNA双螺旋B结构中,双螺旋的平均直径为nm,螺距为nm,沿中心轴每旋转一周包含个碱基对,相邻碱基距离为nm。
5、在DNA分子中,若(G+C)%含量越高,则越高,分子越稳定。
6、真核细胞的mRNA5‘端有结构,功能是_;其3’端有尾部,功能是。
7、嘌呤碱和嘧啶碱具有,使得核酸在nm附近有最大吸收峰,可用紫外分光光度计测定。
8、DNA变性后,紫外吸收能力,粘度,浮力、密度,生物活性。
9、嘌呤环上的第位氮原子与戊糖的第位碳原子相连形成键,通过这种键相连而成的化合物叫。
10、写出下列核苷酸符号的中文名称:ATP ,dCDP 。
11、tRNA的二级结构呈形,三级结构像个倒写的字母。
12、构成核酸的单体单位称为,它与蛋白质的单体单位相当。
13、在核酸分子中由和组成核苷,由和组成核苷酸。
是组成核酸的基本单位。
无论是DNA或RNA都是由许许多多的通过连接而成。
14、核苷中,嘌呤碱与核糖是通过位原子和位原子相连;嘧啶碱与核糖是通过_位_ __原子和__ _ 位_ __原子相连。
15、组成RNA的碱基中与DNA不同的是。
二、选择题(只有一个最佳答案):1、下列关于双链DNA碱基的含量关系哪个是对的( )①A=T G=C ②A+T=C+G ③G+C>A+T ④G+C<A+T2、下列DNA双链中,Tm值最高的是( )①(G+C)%=25%②(A+T)%=25%③(G+C)%=60%④(A+T)%=55%3、维持DNA双螺旋结构稳定的主要作用力是( )①氢键②离子键③碱基堆积力④静电引力4、假尿苷(Ψ)中糖苷键的连接方式是( )①C—N连接②C—C连接③N—N连接④以上都不对5、下列哪种碱基在mRNA找到,而在DNA中则不存在( )①腺嘌呤②鸟嘌呤③尿嘧啶④胞嘧啶6、关于tRNA下列表述哪项是错误的( )①是RNA中含量最多的单链分子②tRNA的二级结构是三叶草形③是RNA中含稀有碱基最多的④tRNA的3′-端几乎都有CCA结构7、自然界游离核苷酸中,磷酸最常见是位于()①戊糖的C-5′上②戊糖的C-2′上③戊糖的C-3′上④戊糖的C-2′和C-5′上8、可用于测量生物样品中核酸含量的元素是:( )①碳②氧③氮④磷9、核酸中核苷酸之间的连接方式是( )①糖苷键②2′,5′磷酸二酯键③肽键④3′,5′磷酸二酯键10、核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近( )①280nm ②260nm ③340nm ④220nm11、有关RNA的描写哪项是错误的( )①mRNA分子中含有遗传密码②tRNA是分子量最小的一种RNA③胞浆中只有mRNA ④组成核糖体的主要是rRNA12、大部分真核细胞mRNA的3′-末端都具有( )①多聚A ②多聚U ③多聚C ④多聚G13、DNA变性是指( )①分子中磷酸二酯键断裂②多核苷酸链解聚③DNA分子中碱基丢失④互补碱基之间氢键断裂14、DNA Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致?( )①G+A ②C+G ③A+T ④C+T15、某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%,则胞嘧啶的含量应为( )①15% ②30% ③35% ④40%16、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性,条件之一是()①骤然冷却②缓慢冷却③浓缩④加入浓的无机盐17、在适宜条件下,核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋,取决于()①DNA的Tm值②序列的重复程度③核酸链的长短④碱基序列的互补18、tRNA的分子结构特征是:()①有反密码环和3′-端有—CCA序列②有密码环③有反密码环和5′-端有—CCA序列④5′-端有—CCA序列19、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的?()①C+A=G+T ②C=G ③A=T ④C+G=A+T20、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的?()①两条单链的走向是反平行的②碱基A和G配对③碱基之间共价结合④磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧21、具5′-CpGpGpTpAp-3′顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交? ()①5′-GpCpCpApTp-3′②5′-GpCpCpApUp-3′③5′-UpApCpCpGp-3′④5′-TpApCpCpGp-3′22、核酸变性后,可发生哪种效应?()①减色效应②增色效应③失去对紫外线的吸收能力④最大吸收峰波长发生转移23、脱氧核糖是在第几位碳原子上脱去氧的?()①2位②3位③5位④6位24、与mRNA上密码子UGG相配对的tRNA反密码子为:()①UGG ②ACC ③GGU ④CCA25、绝大多数真核生物mRNA的5’端有:()A. 帽子结构B. PolyAC. 起始密码子D. 终止密码子三、是非题(在题后括号内打√或×):1、在RNA分子中,单链RNA局部区域由于G-C,A-U配对,也象DNA一样,可形成局部双螺旋而构成发夹式结构。
()2、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。
()3、DNA分子中的G和C的含量愈高,其熔点(Tm)值愈大。
()4、在tRNA分子中,除四种基本碱基(A、G、C、U)外,还含有稀有碱基。
()5、一种生物所有体细胞的DNA,其碱基组成均是相同的,这个碱基组成可作为该类生物种的特征。
()6、DNA是遗传物质,而RNA则不是。
()7、真核生物的mRNA为多顺反子,原核生物mRNA为单顺反子。
()8、到目前为止,发现所有的多脱氧核糖核酸链形成的双螺旋结构均为右手螺旋。
()9、热变性的DNA复性时,温度必须缓慢冷却。
()10、真核生物mRNA的帽子结构与蛋白质合成起始有关,并能增加,mRNA的稳定性,防止核酸酶降解。
()11、DNA比RNA更稳定。
()12、DNA和RNA中的磷酸二酯键是相同的。
()四、问答题和计算题:1、试述tRNA二级结构的组成特点及其每一部分的功能。
2、DNA双螺旋结构模型有些什么基本特点?五、名词解释:DNA的一级结构DNA的变性和复姓分子杂交增色效应和减色效应回文结构Tm值参考答案:一、填空题:1、Watson 和Crick 提出DNA的双螺旋模型,从而为分子生物学的发展奠定了基础。
2、核酸按其所含糖不同而分为RNA 和DNA 两种,在真核生物中,前者主要分布在细胞质中,后者主要分布在细胞核中。
3、某双链DNA中含A为30%(按摩尔计),则C为20 %,T为30 %。
4、DNA双螺旋B结构中,双螺旋的平均直径为2 nm,螺距为 3.4 nm,沿中心轴每旋转一周包含10 个碱基对,相邻碱基距离为0.34 nm。
5、在DNA分子中,若(G+C)%含量越高,则Tm 越高,分子越稳定。
6、真核细胞的mRNA5‘端有帽子结构,功能是识别起始信号_;其3’端有polyA 尾部,功能是对mRNA的稳定性具有一定影响。
7、嘌呤碱和嘧啶碱具有共轭双键,使得核酸在260 nm附近有最大吸收峰,可用紫外分光光度计测定。
8、DNA变性后,紫外吸收能力增强,粘度下降,浮力、密度升高,生物活性丧失。
9、嘌呤环上的第9 位氮原子与戊糖的第 1 位碳原子相连形成糖苷键,通过这种键相连而成的化合物叫嘌呤核苷。
10、写出下列核苷酸符号的中文名称:ATP 三磷酸腺苷(或腺苷三磷酸)dCDP 脱氧二磷酸胞苷(或脱氧胞苷二磷酸)。
11、tRNA的二级结构呈三叶草形,三级结构像个倒写的L字母。
12、构成核酸的单体单位称为核苷酸,它与蛋白质的单体单位氨基酸相当。
13、在核酸分子中由戊糖和含氮碱组成核苷,由核苷和磷酸组成核苷酸。
核苷酸是组成核酸的基本单位。
无论是DNA或RNA都是由许许多多的核苷酸通过3´,5´-磷酸二酯键连接而成。
14、核苷中,嘌呤碱与核糖是通过9 位N 原子和 1 位 C 原子相连;嘧啶碱与核糖是通过l_ 位N 原子和 1 位 C 原子相连。
15、组成RNA的碱基中与DNA不同的是尿嘧啶(U)。
二、选择题:1.①2.②3.③4. ②5.③6.①7.①8.④9.④10.②11.③12.①13.④14.②15.③16.②17.④18.①19.④20.①21.③22.②22.①24.④25.①三、是非题:1.√2. ×3.√4.√5.√6.×7.×8.×9.√10.√11.√12.√四、问答题:1、简述tRNA二级结构的组成特点及其每一部分的功能。
答:tRNA的二级结构为三叶草结构。
其结构特征为:①tRNA的二级结构由四臂、四环组成。
已配对的片断称为臂,未配对的片断称为环。
②叶柄是氨基酸臂。
其3′端为CCA OH,此结构是接受氨基酸的位置。
③氨基酸臀对面是反密码子环。
在它的中部合有三个相邻碱基组成的反密码子,反密码子可以与mRNA上的密码子相互识别。
④左环是二氢尿嘧啶环(D环),它与氨基酰—tRNA合成酶的结合有关。
⑤右环是假尿嘧啶环(TψC环),它与核糖体的结合有关。
⑥在反密码子环与假尿嘧啶环之间的是可变环,它的大小决定着tRNA的分子大小。
2、DNA双螺旋结构模型有些什么基本特点?答:(1)DNA分子由两条反向平行的多聚核苷酸链围绕同一中心轴盘曲而成,两条链均为右手螺旋,链呈反平行走向,一条走向是5′→3′,另一条是3′→5′。
(2)DNA链的骨架由交替出现的亲水的脱氧核糖基和磷酸基构成,位于双螺旋的外侧,碱基配对位于双螺旋的内侧。
(3)两条多聚核苷酸链以碱基之间形成氢键配对而相连,即A与T配对,形成两个氢键,G与C配对,形成三个氢键。
碱基相互配对又叫碱基互补。
RNA中若也有配对区,A是与U以两个氢键配对互补。
(4)碱基对平面与螺旋轴几乎垂直,相邻碱基对沿轴转36°,上升0.34nm。
每个螺旋结构含10对碱基,螺旋的距为3.4nm,直径是2.0nm。
分小沟和大沟。
五、名词解释:1、Chargaff定律:所有DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶的摩尔含量相等(A=T),鸟嘌呤和胞嘧啶的摩尔含量相等(G=C),即嘌呤的总含量与嘧啶的总含量相等(A+G=T+C)。
DNA的碱基组成具有种的特异性,但没有组织和器官的特异性。
另外生长发育阶段、营养状态和环境的改变都不影响DNA的碱基组成。
2、分子杂交:两条来源不同但有碱基互补关系的DNA单链分子,或DNA单链分子与RNA分子,在去掉变性条件后互补的区段能够退火复性形成双链DNA分子或DNA/RNA异质双链分子,这一过程叫分子杂交。
3、Tm值(熔解温度):通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫该DNA的熔点或熔解温度,用Tm表示。