五谷丰登粗粮饭
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杂粮美食介绍文案1.丰富的杂粮美食,让你吃出健康和美味的味道。
2.玉米的甜香搭配着糙米的香醇,是冬日里暖心的美食选择。
3.芝麻糙米糖饼,香甜可口,是老少皆宜的杂粮美食。
4.紫米小米粥,色香味俱全,是解馋又滋补的健康之选。
5.豆黄糙米饭,香软可口,入口即化,令人回味无穷。
6.杂粮水饺,饺子皮用玉米面和小麦面搭配,口感更加细腻。
7.五谷杂粮粥,谷物丰富多样,是忙碌生活中的健康补充品。
8.玉米面馒头,面食里的杂粮佳品,香软有嚼劲。
9.红豆小米粥,色泽鲜艳,味道香甜,是夏日解暑的清爽之选。
10.糯米饭团,口感Q弹,外包裹着各种杂粮馅料,美味可口。
11.杂粮炒饭,五谷杂粮的搭配,口感鲜香,健康美味。
12.谷物面包,小麦、玉米、糙米等多种杂粮混合,香软可口。
13.杂粮饼干,富含纤维素和矿物质,是办公室零食的健康选择。
14.小米粥,细腻糯香,是早餐饮食中不可或缺的美味选择。
15.玉米面煎饼,煎至金黄,香脆可口,是街边小吃的经典之选。
16.薏米红豆汤,清甜解渴,养颜益气,是女性美容养生的首选。
17.玉米糕,甜香软糯,一口咬下满口香甜。
18.谷物沙拉,色彩缤纷,五谷杂粮搭配蔬菜水果,清爽健康。
19.玉米粥,口感醇香,暖胃养胃,是寒冷季节里的暖心美食。
20.小米麻薯,外皮裹着豆沙馅,香甜软糯,入口即化。
21.五谷丰登,粗粮粗壮,细粮细长,散发着初秋丝丝清香22.优质杂粮,粒粒圆润,口感香醇,回味无穷23.糙米、小米、玉米、红豆,每一粒杂粮都是大自然的馈赠24.杂粮美食,丰富多样,营养全面,健康好口味25.杂粮粥,稠稠浓浓,香气扑鼻,营养丰富又易消化26.玉米粥,杂粮中的极品,香糯饱满,甘甜可口27.玉米面饼,绵软饱满,香喷喷的诱人香味令人心动28.糯米蒸饭,软糯香甜,色香味俱佳,让人垂涎欲滴29.薏米绿豆汤,清热解毒,口感清爽,适合夏季饮用30.红豆糯米饭,红白相间,饭香带甜,入口即化31.薏米粥,清甜可口,清热去火,是夏天的绿色饮食32.糯米糕,软糯细腻,甜味适中,年味十足33.山药薏米粥,坚持长期食用,对于改善睡眠、调理肝脏均有良好效果34.小米红枣粥,养血益气,味道鲜美,又十分容易消化吸收35.紫米小米粥,色泽深邃,口感香醇,有利于抗衰老36.黑米牛奶粥,醇香浓郁,丰富的蛋白质和维生素,营养丰富37.南瓜薏米糕,口感软糯,味道香甜,纤维含量高,有益健康38.玉米青豆可乐饼,既酥脆又爽口,符合各年龄层口味39.绿豆薏米糖水,清甜可口,富含蛋白质及多种维生素40.大米玉米糕,外酥内软,香甜可口,老少皆宜的美食41.糙米寿司,浓郁香甜,口感劲道42.荞麦面馒头,健康美味,柔软细腻43.玉米煎饼,外脆内软,香气四溢44.全麦意面,健康粗粮,弹牙有嚼劲45.紫薯糯米饭,色泽诱人,甜而不腻46.藜麦沙拉,清爽开胃,丰富口感47.芝麻燕麦饼,松软可口,香气扑鼻48.红豆小米粥,营养丰富,暖胃安神49.牛奶燕麦粥,香甜可口,有营养50.山药燕麦饼,口感饱满,营养丰富51.苦荞面包,香脆可口,健康美味52.高粱米汤,热腾腾滋补,适合寒冷季节53.水果麦片,清爽甜美,丰富多彩54.薏米粥,凉性清香,利尿健脾55.薏仁燕麦粥,纤维丰富,健康减脂56.玉米南瓜饼,色泽美丽,甜香四溢57.全麦蓝莓面包,酸甜可口,健康美味58.藜麦蔬菜沙拉,清新爽口,绿色健康59.花生燕麦饼,香脆美味,富含蛋白质60.黑米红豆粥,色香味俱全,暖胃美味61.玉米面制作的玉米饼,香甜可口,口感酥脆,是一种下饭美食62.燕麦片煮粥,绵软可口,营养丰富,是早餐健康选择63.薏米煮粥,清甜滑润,有利尿消肿的功效,是夏季的健康饮食之选64.荞麦面烙饼,口感韧劲十足,是北方特色美食65.小米粥,粥底绵软,加入各种杂粮煮熟,更加丰富口感66.糙米粥,富含膳食纤维,有助于润肠通便,适合长时间用眼者食用67.玉米混合糙米煮成的粥,颜色金黄,香气扑鼻,既美味又有营养68.薏米拌凉菜,清爽解腻,是夏季减肥健康吃法69.紫米煮成的紫米粥,颜色艳丽,味道香甜,适合女性食用70.玉米面制成的玉米糍,外皮软糯,内馅丰富,是民间传统糕点71.燕麦片炒蔬菜,口感爽脆,健康美味,是减肥人士的首选72.荞麦冷面,绵软爽滑,调料丰富,是夏季消暑解渴的佳品73.紫米面制成的紫米馒头,口感细腻,色泽紫黑,营养丰富74.糙米面烙饼,颗粒分明,口感浓香,是全家人喜爱的营养美食75.小米粥加入枸杞和桂圆,滋补养生,味道鲜甜,受到健康人士青睐76.紫米杂粮饼,富含花青素,有抗氧化功效,是美容养颜佳品77.玉米面煎饼,边缘金黄,馅料丰富,是早餐中的街边美食78.薏米面糕点,清香扑鼻,松软可口,是下午茶的伴手美食79.燕麦片制成的能量棒,口感饱满,营养丰富,适合办公室人士食用80.紫米糯米粥,滋润可口,甜而不腻,是冬季暖胃的首选81.五谷杂粮,粗粮细食,保健养生首选82.杂粮美食,口感鲜香,回味无穷83.糙米食品,高纤维含量,有益健康84.全麦面包,香气四溢,美味可口85.糖醋薏米,醇香可口,开胃解腻86.荞麦面条,筋道有嚼劲,营养丰富87.榛子养生粥,清香可口,暖胃养身88.燕麦牛奶,齿颊留香,滋补养生89.豆腐花藕粉,丝滑爽口,富含蛋白90.红薯粥,香甜软糯,滋养身体91.大麦米饭,暖胃开胃,饱腹健康92.玉米面糕,香甜可口,饱腹美味93.糙米粥,营养丰富,健康早餐94.黑米馒头,饱腹健康,美味可口95.黑豆汤圆,软糯香甜,暖心暖胃96.紫米稀饭,色香味俱佳,美味可口97.小米粥,清甜可口,滋养肠胃98.山药饼干,酥脆可口,美味小食99.黄豆豆腐,细嫩鲜香,丰富蛋白100.薏仁龙眼粥,营养丰富,美味可口101.五谷杂粮粥,富含各种宝贵营养素,是一道营养丰富的健康美食。
健康饮食:养生的五谷杂粮粥配方引言健康饮食是维持身体健康和预防疾病的重要因素之一。
而五谷杂粮作为传统的健康食物,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对改善消化系统功能、控制血糖和血脂水平有益处。
本文将介绍几种养生的五谷杂粮粥配方,帮助你拥有均衡营养的餐饮选择。
配方一:玉米黄豆小米粥•主料:玉米50克、黄豆30克、小米50克•辅料:适量水烹调步骤:1.将玉米和黄豆分别浸泡6小时以上,然后沥干水分备用。
2.将玉米、黄豆和小米混合洗净。
3.将所有主料放入电压力锅中,加入适量水(比例约为1:6),点击“煮粥”程序开始烹饪。
4.完成后稍微等待十分钟,即可开锅享用。
配方二:红豆薏米粥•主料:红豆50克、薏米30克•辅料:适量水烹调步骤:1.将红豆和薏米分别洗净,然后冷水浸泡2小时。
2.将主料加入电压力锅中,加入适量水(比例约为1:8)。
3.开始煮粥程序,煮至粥稠即可。
配方三:黑米糙米桂圆粥•主料:黑米50克、糙米50克、桂圆20克•辅料:适量水烹调步骤:1.将黑米和糙米混合洗净,加入适量水浸泡一小时。
2.桂圆先用温水泡发备用。
3.将主料和适量的水放入电压力锅中,开始煮粥程序。
4.粥快要完成时,加入桂圆再继续煮一会儿即可。
配方四:紫薯红枣小米粥•主料:紫薯100克、红枣10颗、小米50克•辅料:适量水烹调步骤:1.将紫薯削皮,切成小块;红枣洗净,去核备用。
2.小米淘洗干净后,与紫薯、红枣一同放入电压力锅中。
3.加入适量水(比例约为1:8),开始煮粥程序,待煮至滚沸后转小火继续煮。
4.等到粥变得颜色浓稠时即可。
配方五:燕麦杏仁粥•主料:燕麦30克、杏仁20克•辅料:适量水烹调步骤:1.燕麦和杏仁分别洗净后,用温水泡发30分钟。
2.把主料和适量的水放入电压力锅中,开始煮粥程序。
3.粥快要完成时稍微搅拌均匀即可。
结论以上就是健康养生的五谷杂粮粥配方。
它们都富含多种营养物质,并且制作简便。
不同配方有不同功效,可以根据个人需要来选择。
18种五谷杂粮显示餐桌中坚魅力,54道美味推荐补足身体之需!充分了解五谷杂粮的养生之道所在,明白“补在何处”,才能更准确地发挥五谷的食补效力。
中医古籍《黄帝内经》里早有论述:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。
在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;除稻米、小麦以外的其他粮食称为粗杂粮,即玉米、荞麦、燕麦、小米、高梁、薯类、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等。
虽然五谷杂粮食有丰富的营养,但怎么吃、吃多少,也不是所有人都适合用相同的数据来量化的,不同体质的人,对五谷的需求也是不一样的。
人的“体质”,指的是人身体的形态和功能。
正如世界上没有两片完全相同的叶子,人的体质也总有细微的差别,但只要把握大致的方向,了解人的体质有“寒、热、虚、实”四大分类,就基本上可以找出自己适合哪些食物了。
〉〉〉说说你的五谷生活稻米提供了人们饮食中27%的能量和20%的蛋白质。
除了提供丰富的食物能量,稻米还是维生素B1、核黄素和烟酸的营养佳源。
稻米虽然提供了大量饮食中的能量,但是其氨基酸成分却不完整,基本微量元素的含量也十分有限。
氨基酸组成分析表明,水稻中谷氨酸和天门冬氨酸含量高,而赖氨酸含量有限。
冰糖苦瓜粥糯米能够补养人体正气,是一种温和的滋补品,有补益中气,暖脾胃,止腹泻的作用。
糯米有利于养血止血,滋阴补虚,是女性安胎、益肺的调养佳品。
经常食用,对脾胃气虚,神经衰弱,便溏泄泻,体质虚弱,妊娠腹坠胀者最为适宜。
糯米藕小米有清热、利尿作用,可治疗脾胃气弱,食不消化、反胃呕吐等症。
食用小米可预防幼儿贫血,对孕妇有安胎助产之效;小米还具有养阴、壮阳、清热、消肿等功能。
对高血压、皮肤病均有一定的预防和抑制作用。
小米饼薏米的营养价值较高,所含蛋白质远比米、面高。
人体必需的8种氨基酸齐全,且比例接近人体需要。
脂肪中含有丰富的亚油酸;所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。
薏米含有的大量维生素B1,有利于改善皮肤粗糙、粉刺、黑斑、雀斑,是养颜美容的好帮手。
五谷杂粮养生食谱五谷杂粮养生食谱:早餐1. 红豆粥:将红豆用清水浸泡一整夜,早上用电饭煲煮粥。
加入适量的糯米、小米和糙米,一起煮至粥稠软。
可以根据个人口味加入少许红枣或枸杞提升口感和营养价值。
2. 黑米燕麦粥:将黑米淘洗干净后,与燕麦片一同放入锅中加水煮熟。
可以适量加入蜂蜜或枸杞,增加甜味和营养。
3. 紫薯馒头:将紫薯蒸熟,压成泥状。
将面粉与发酵粉混合,加入适量水和紫薯泥,揉成面团。
发酵后,制作成馒头蒸熟即可享用。
五谷杂粮养生食谱:午餐1. 糙米蔬菜饭:煮熟的糙米中加入各种鲜蔬菜,如胡萝卜、豆角、蘑菇等,翻炒均匀。
可以加入少许豆腐或鸡蛋提供蛋白质。
2. 黑豆薏仁粥:将黑豆和薏仁混合后用清水浸泡数小时,然后加水煮熟至粥状。
可根据个人口味加入蜂蜜或枣泥。
3. 紫米蔬菜沙拉:将煮熟的紫米与各种切成丁状的蔬菜混合,加入适量的橄榄油、柠檬汁和盐,拌匀即可。
可以根据口味加入一些坚果提升口感。
五谷杂粮养生食谱:晚餐1. 糙米蔬菜面:将糙米和绿豆面按3:1的比例混合,加水搅拌成面糊。
用平底锅将面糊煎熟,制作成薄饼状。
可以加入各种蔬菜和调料。
2. 三色豆腐汤:将红豆、薏仁和绿豆按适量混合,用水煮熟。
最后加入切成小块的豆腐,煮至开花即可。
可以根据口味加入些许盐和香菜。
3. 玉米红薯粥:将糯米和小米混合后,加水煮至半熟。
再加入蒸熟的红薯和玉米粒,继续煮熟至粥状。
可以加入少许蜂蜜或红枣提升口感。
以上是五谷杂粮养生食谱的一些示例,希望对您有所帮助。
记得在烹饪时合理搭配,保持食材新鲜和营养均衡。
补脾胃的五谷杂粮是哪五谷补脾胃是我们常说的中医养生中一项重要的保健手段,以下从高级养生师的角度介绍五种常见的谷物及其养生食谱或偏方。
一、稻米稻米是我们常见的一种主食,它有补脾胃、益气力、润肺泽肤、通利肠胃等功效。
稻米可以制作成以下养生食谱:1、稀饭:取适量米焙黄后,加水煮成糊状即可。
2、粥:取适量大米,洗净入锅加适量水或汤,煮至米烂成粥,可加入蔬菜或肉类食材一起煮。
二、玉米玉米是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的谷物,它有补脾胃、润肠通便、健脾除湿等功效。
玉米可以制作成以下偏方:1、玉米须茶:取适量玉米须洗净,加水煮沸,转小火煎煮10-15分钟后,泡成茶饮。
2、玉米粥:取适量玉米米加水煮成粥,可以加入一些红枣、葡萄干、桂圆等辅助成分来增强效果。
三、小米小米是一种含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素B1、谷氨酸等营养成分的谷物,它有健脾胃、利水除湿、祛痰等功效。
小米可以制作以下养生食谱:1、小米粥:取适量小米加水煮成粥,可以加入一些桂圆肉或红枣、山药等辅助成分来增强效果。
2、小米糊:将适量小米加水煮沸,转小火煮熟成糊状。
四、糯米糯米是富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质的谷物,它有健脾益气、润肠通便、补中益气等功效。
糯米可以制作以下养生食谱:1、糯米粥:将糯米洗净加水煮成粥,可以加入一些枸杞子、红枣、桂圆等辅助成分来增强效果。
2、糯米糕:将适量糯米加水或汤拌匀后,用蒸锅蒸至熟烂,可加入其他食材如鲜肉、腌肉、蔬菜等口味。
五、黄米黄米是富含蛋白质、膳食纤维和矿物质的谷物,它有健脾益气、提高免疫力、对付便秘等功效。
黄米可以制作以下偏方:1、黄米水:将黄米加水煮沸,转小火煮熟10-15分钟后,取出汤水饮用。
2、黄米糊:将适量黄米加水煮沸,转小火煮熟成糊状。
注意事项:1、不同人体质不同,需根据个人适宜的食量和口味来食用。
2、谷物食品不能完全替代主食,建议与其他食材一起搭配食用。
3、在烹饪过程中注意用火温度掌握,避免出现糊糊或流汁过多的情况。
糯米黑米杂粮饭的做法是什么
关于《糯米黑米杂粮饭的做法是什么》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
人吃五谷杂粮,是三千大道,现如今一些报导经常出現,便是一些在饮食搭配上只吃精粮不要吃粗粮的人,得了糖尿病的概率要比常常吃粗粮的人高于许多。
由此可见常常的吃一些粗粮针对人体也是很有益处的,那檽米黑豆粗粮饭的做法是啥?它是大家都想掌握的,下边就为大伙儿简易的介绍一下。
檽米黑豆粗粮饭的做法是啥?
制做原材料:原材料为一杯稻米,一杯檽米,1/4杯小米,1/4杯麦籽、1/4杯黑豆和8枚干红枣。
流程:先将麦籽和黑豆提早在冷水中泡8个钟头,泡好后和稻米、檽米、小米放进电饭锅中,按平常煮饭的占比添加适量水,因为麦籽、黑豆较为硬,水能够比平常加多一些,大约是电饭锅的一格量。
随后添加大枣,像一般做饭一样煮开就可以了。
五谷杂粮饭,可以用紫糯米、红薏米仁、乌麦、燕麦片、黑米、紅豆、大豆、白豆、绿豆、黑豆,依据总数加入适量同样占比,先用开水侵泡2~3个钟头,那样侵泡后煮的饭会使身体更非常容易消化吸收和消化吸收,且口味酥烂。
随后放进电饭锅内煮
开后再焖约1小时后服用,一样水的使用量要比一般高梁米多1格量。
上文便是有关檽米黑豆粗粮饭的做法是啥的简易详细介绍,大伙儿应当了解了!实际上不论是檽米黑豆杂粮饭還是别的的杂粮饭,常常吃针对人体全是很有益处的。
并且一直吃精粮,有时候吃一下粗粮,也是别有一番口味的,大伙儿能够试一下。
健康主食五谷杂粮饭的多样煮法五谷杂粮是我们日常饮食中十分重要的一部分,它们富含多种营养物质,对于维持身体健康起着至关重要的作用。
而将五谷杂粮制作成饭菜,不仅能提供丰富的营养,还能带来不同的口感和滋味。
本文将为您介绍五种常见的五谷杂粮饭煮法,希望能为您的健康饮食提供一些参考。
一、玉米五谷饭玉米是一种常见的五谷杂粮,它富含纤维、维生素和矿物质,尤其是维生素E和胡萝卜素。
制作玉米五谷饭十分简单,只需先洗净五谷杂粮,再加入适量的玉米粒、米饭和清水,放入电饭煲中煮熟即可。
煮好的玉米五谷饭口感糯软,米饭与玉米的香甜相互融合,营养丰富,适合全家人食用。
二、海鲜五谷饭海鲜与五谷杂粮的搭配,不仅能够增加饭菜的口感,还能提供丰富的蛋白质和微量元素。
想要制作海鲜五谷饭,您可以先将五谷杂粮淘洗干净,加入适量的米饭和清水,然后将鲜虾、鱼丸、蛤蜊等海鲜食材放入电饭煲中,与五谷杂粮一起煮熟即可。
制作出的海鲜五谷饭口感鲜美,五谷杂粮与海鲜的香味交融,营养丰富,适合喜欢海鲜的人食用。
三、豆类五谷饭豆类是五谷杂粮中含有丰富蛋白质的一种,对于素食主义者来说是重要的蛋白质来源。
豆类五谷饭的制作方法简单,先将五谷杂粮淘洗干净,加入适量的米饭和清水,然后再加入豆类食材,如红豆、绿豆、黑豆等,与五谷杂粮一起煮熟即可。
制作出的豆类五谷饭口感细腻,豆类的香甜与五谷杂粮的软糯相得益彰,营养均衡,适合喜欢健康素食的人食用。
四、蔬菜五谷饭蔬菜是五谷杂粮饭的必不可少的配料之一,它们富含各种维生素和矿物质,能够提供全面的营养。
制作蔬菜五谷饭,首先将五谷杂粮洗净,加入适量的米饭和清水,然后将各种蔬菜切成小块,如胡萝卜、黄瓜、菠菜等,一起放入电饭煲中煮熟即可。
制作出的蔬菜五谷饭色彩鲜艳,口感丰富,既营养又美味,适合健康饮食的人食用。
五、果干五谷饭果干不仅是一种营养丰富的零食,也可以用来制作五谷杂粮饭。
选择坚果和干果搭配五谷杂粮,可以提供蛋白质和各种维生素,还具有极高的口感。
糯米黑米杂粮饭的做法是什么人吃五谷杂粮,是天道,现今一些报道常常出现,就是一些在饮食上只吃细粮不吃杂粮的人,患上糖尿病的几率要比经常吃杂粮的人高出很多。
可见经常的吃一些杂粮对于身体也是很有好处的,那糯米黑米杂粮饭的做法是什么?这是大家都想了解的,下面就为大家简单的介绍一下。
糯米黑米杂粮饭的做法是什么?
制作材料:原料为一杯大米,半杯糯米,1/4杯小米,1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。
步骤:先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时,泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中,按平时做饭的比例加入适量水,由于大麦、黑米比较硬,水可以比平时多加一些,大概是电饭煲的一格量。
然后加入红枣,像一般煮饭一样煮熟就可以了。
五谷杂粮饭,可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,根据人数取适量相同比例,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。
然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用,同样水的用量要比一般白米多1格量。
上文就是关于糯米黑米杂粮饭的做法是什么的简单介绍,大家应该了解了!其实无论是糯米黑米杂粮饭还是其他的杂粮饭,经常吃对于身体都是很有好处的。
而且一直吃精粮,偶尔吃一下杂粮,也是别有一番风味的,大家可以试试。
五谷磨房养生食谱
一、早餐:五谷磨房的能量早餐
- 一碗五谷杂粮粥,可选择燕麦、小米、玉米等多种谷物混合
熬煮。
- 一份酸奶搭配一勺蜂蜜或果酱,增加口感和营养。
- 一片全麦土司,可涂抹少许花生酱或果酱增加味道。
二、午餐:五谷磨房的丰盛午餐
- 一份五谷杂粮饭,可选择大米、小米、糙米等五谷杂粮混合
煮熟。
- 一份清炒时蔬,可选择西兰花、胡萝卜、青菜等季节蔬菜。
- 一份蒸鱼或煮鸡胸肉,提供高质量的蛋白质。
三、晚餐:五谷磨房的轻盈晚餐
- 一碗五谷杂粮粥,可选择燕麦、小米、玉米等多种谷物搭配。
- 一份清炒豆腐或蔬菜,增加蛋白质和纤维素摄入。
- 一份水果沙拉,可选择新鲜水果切片,加入少许柠檬汁调味。
四、加餐:五谷磨房的健康加餐
- 一杯五谷奶昔,可在牛奶中加入燕麦片、核桃碎、蜂蜜等均
匀搅拌。
- 一份五谷麻糬,以五谷杂粮和红豆为主要原料制作。
以上是五谷磨房养生食谱的一些例子,供参考。
根据个人口味和健康状况,可以适当调整食材和食量。
五谷养生食谱
早餐:
1. 粥类:小米粥、糙米粥、薏米粥等,可添加少许红枣或枸杞提鲜。
2. 面食:全麦面包、燕麦片、黑米糕等,搭配蔬菜沙拉或豆浆。
3. 杂粮粥:小麦、玉米、红豆等杂粮搭配,加入适量的花生或核桃。
4. 清粥小菜:配以小菜如豆腐皮、海带丝、豆芽等,丰富口感。
5. 蔬菜汤:以时令蔬菜制作的清汤,可以加入适量的蘑菇或木耳增香。
午餐:
1. 蔬菜炒饭:采用五彩搭配的蔬菜,搭配糙米饭或全麦米饭制作,丰富口感。
2. 海鲜粥:选用鱼虾贝类与糙米或小米搭配制作,富含蛋白质。
3. 蔬菜面条:用全麦面条烹饪,加入精选蔬菜丝,搭配少许花生酱。
4. 蔬菜沙拉:以新鲜蔬菜为主,搭配坚果、水果等,加入柠檬汁调味。
5. 营养粥:糙米、红豆、花生等多种食材煮成,营养丰富。
晚餐:
1. 五谷杂粮饭:五谷杂粮的比例根据个人需求调整,蔬菜配搭增加口感。
2. 低脂鱼肉:选择鲤鱼、鲈鱼等低脂肪的鱼类,蒸煮或烤制,搭配糙米或全麦面包。
3. 素炒素炒:将各种蔬菜、豆腐等炒制,用酱油和香料提味。
4. 麻辣豆腐:用豆腐、山药等制作,辣椒和花椒增添香味。
5. 雪梨炖鸽蛋:用雪梨炖煮鸽蛋,搭配适量红枣调味。
宵夜:
1. 果蔬拼盘:将水果和蔬菜切片装盘,健康又美味。
2. 燕麦饼干:用燕麦片和蜂蜜制作,可以加入少许葡萄干增添口感。
3. 豆浆花生糊:用黄豆磨制豆浆后加入花生煮制而成,既养胃又补血。
4. 绿茶蛋糕:绿茶粉与低脂奶油混合制作,低糖又美味。
5. 茶叶蛋:用优质茶叶和鸡蛋制作,充满茶香和蛋香。
五谷丰登粗粮饭
准备时间:10分钟
制作时间:30小时
食材:湖米50克,响水大米20克,玉米粒5克,紫薯粒5克,香芋粒5克,红萝卜丁5克,青豆5克,冬菇丁5克
调料:盐5克,橄榄油8克
做法:1、将湖米、响水大米淘好,放入九阳电饭煲中,按”米饭”键,煲好。
2、稍微放凉后,锅中放少许橄榄油,将其他食材一起下锅爆炒,
再放入蒸好的米饭翻炒均匀,定型即可。
口感:香浓、软糯
Tips:
何主厨一直在菜品上追求与众不同,富于创意。
而且非常讲究食材本身的新鲜与质感,这样才能最终呈现出精彩而好味的菜品。
这次他用九阳电饭煲保守地制作了蒸米饭,后来才发现原来他要用糊米和响水大米两种米蒸出来的米饭作为基料,来炒制他精心设计的五谷丰登炒饭。
作为专业厨师都非常清楚用于炒饭的蒸米饭要求极高,非常讲究。
而之所以用九阳电饭煲就是为了能焖出粒粒晶莹饱满,闻之米香四溢,入口香甜可口,且营养价值高的好大米。
用这样的米饭炒才能真正食出炒饭香。
(本菜谱摘自《美食美酒》杂志)。