姓名：黄梦雅学号：20101420308院系：材料科学与工程班级：材型1003 提问：参照肥皂的去污原理，说明洗衣粉（含烷基苯磺酸钠）洗涤衣物时，是如何达到去污效果的。
回答：通常我们所需要洗涤的衣物上的沉积物即污垢往往是液体污垢和固体污垢的混合物，液体污垢中又分油质污垢、水溶性污垢等。
日常生活中我们的衣物辷易沾染灰尘（固体颗粒）和汗渍、食物残渣、血污等有机化合物和其他。
一般的固体污垢和亲水性污垢可通过用水漂洗去除，亲油性污垢则利用有机溶剂溶解（矿物油等）或用表面话性剂溶液乳化分散加以去除，以油脂为代表。
油脂属于有机物醇类，是饱和或不饱和高级脂肪酸的甘油酯的混合物，可在碱性条件下发生皂化。
肥皂昰高级脂肪酸金属盐的总称，日常生活中的肥皂除念高级脂肪酸盐外，还含有松香、水玻璃、香料、染料等填充剂。
以高级脂肪酸钠为例，其分子结构可分为羧基钠盐（-COONa）和较长的烃基两部分。
其中羧基阴离子是极性的易溶于水的基团叫亲水基，它使得肥皂具有水溶性；烃基是非极性的不溶于水的基团叫憎水基，又叫亲油基。
肥皂进入水中时，亲水基会破坏水分子间的吸引力而使水表面张力降低，使水分子平均地分配在待清洗的衣物表面。
在洗涤时，高级脂肪酸钠的憎水基（烃基）深入油污，而亲水基（羧基）部分伸在油滴外面，溶于水中。
此结合物经搅动后分散成细小的油滴，脱离衣物表面。
因为肥皂分子两端的亲油亲水性，它们会自发地凝聚成团（球），憎水基朝内，亲水基暴露在外。
这样油滴就被肥皂分子包围起来，分散并悬浮于水中形成乳浊液，再经摩擦振动，就随水漂洗而去。
这就是肥皂去污原理。
但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。
在硬水中因生成难溶于水的硬脂酸钙盐和镁盐，在酸性水中生成难溶于水的脂肪酸又大降低其去污能力。
洗衣粉的成分有表面活性剂、助洗剂、稳定剂、分散剂、增白剂、香精等，个别的含生物酶等其他添加剂，通常呈碱性。
其中起主要作用的是表面活性剂，各种化学物质相互促进，相互弥补，使洗涤去污效果更为理想。
