育儿知识-自测宝宝缺锌的几种方法

简述婴幼儿锌缺乏临床表现。

婴幼儿要是缺锌啊，那可就有不少表现呢。

首先啊，小宝贝可能就变得不爱吃饭饭了，就像个小挑食精一样，这也不吃那也不吃，可愁坏爸爸妈妈了。

本来看到食物眼睛放光的，缺锌之后就对食物爱答不理的。

然后呢，小宝贝的生长发育可能就会比别的小朋友慢一些。

就像小树苗缺了营养，长不高长不快似的。

别的小朋友蹭蹭长个儿，缺锌的小宝贝就有点落后啦。

还有哦，小宝贝的免疫力可能也会下降。

这时候就特别容易生病，一会儿感冒，一会儿咳嗽的，成了小病号，爸爸妈妈就得经常带着去看医生啦。

另外呢，小宝贝的皮肤可能也会变得不好，有时候会出现一些小伤口或者小皮疹，而且好得还特别慢，就像小皮肤失去了保护罩一样。

还有小宝贝的味觉可能也会变得不灵敏，本来香香甜甜的东西，在缺锌的小宝贝嘴里好像都没那么有吸引力了，这也是他们不爱吃饭的一个原因呢。

宝宝缺锌的症状宝宝缺锌的症状：1、食欲减退2、儿童生长受阻3、皮肤改变4、味觉减退5、儿童性发育迟缓6、行为异常(异食癖)6个月宝宝补锌食谱六个月宝宝补锌食谱1：蛋黄粥材料：1个鸡蛋、1杯纯牛奶、盐、香油做法：1)将鸡蛋和奶打入碗中，加入少许盐，香油，搅拌均匀;2)搅拌好的鸡蛋和牛奶放入锅中蒸五分钟即可。

六个月宝宝补锌食谱2：花样鸡蛋材料：1个鸡蛋、4克蛋黄酱、少量芹菜做法：1)将芹菜洗净许、切成小末鸡蛋洗净放入锅内煮15分钟左右;2)将煮熟的鸡蛋放入凉水中浸泡一分钟后剥开，取出蛋黄和蛋黄酱搅拌一下;然后把芹菜末撒到上面即可。

六个月宝宝补锌食谱3：鱼泥粥材料：2勺鱼肉、4勺米饭、半杯鱼汤、200毫克盐1)将鱼肉炖熟、剔净鱼刺捣碎;2)将鱼汤倒入锅中，加米饭和鱼肉煮;3)待煮粘稠后加牛奶，改用用文火继续稍煮片刻;最后加盐即可。

六个月宝宝补锌食谱4：肝肉泥材料：适量猪肝、瘦猪肉、姜汁做法：1)将猪肝和瘦猪肉洗净、去筋，放砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥;2)然后把肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁、盐搅匀，上笼蒸熟即可。

六个月宝宝补锌食谱5：蔬菜猪肝泥材料：少许鲜猪肝、胡萝卜、菠菜、白酱油、牛奶。

做法：1)将菠菜切碎，加少许盐煮熟;胡萝卜洗净，放锅内煮软，用勺子压烂;猪肝切碎;2)把猪肝、胡萝卜泥同时放入锅中，加入少许白酱油用小火煮1-2分钟，停火前把牛奶、菠菜加入即可。

婴儿补锌的注意事项家长们大多都会按照一定的量给宝宝补钙补锌，但是常常却发现宝宝吸收并不是很好。

锌元素可以促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。

缺乏严重时，将会导致侏儒症和智力发育不良。

如果没有按照一定的科学方法补充锌元素，同样也会给宝宝带来不良影响。

所以家长们给宝宝补锌之前最好先了解一下以下婴儿补锌的注意事项。

1、婴儿补锌，必须经检查确诊为缺锌后，才可服用锌制剂。

儿童缺锌的表现
任何一项营养物质的缺失，都会影响到宝宝的健康成长，所以，家长们在生活中，要及时发现宝宝是否缺锌，并且，根据宝宝的日常反应，如果发现疑似宝宝缺锌，就需要及时给宝宝带来科学的补锌方法，下面，大家一起看看儿童缺锌的表现有哪些吧。

1.食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
2.乱吃奇奇怪怪的东西。

比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
3.生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
4.免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；
5.指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
6.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
7.视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远
视、散光等；
8.皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
9.青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等；
10.口腔溃疡反复发作。

当你的宝宝出现类似症状的时候，你就需要带着宝宝去医院进行正规的检测，如果宝宝真的缺锌，就需要根据医生的指导，给宝宝带来科学补锌。

微量元素测定的方法
微量元素测定的方法有多种，以下列举了几种常见的方法：
1. 原子吸收光谱法：包括火焰原子吸收光谱法（FAAS）、石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）等。

利用待测元素原子对特定波长的可见光或紫外光（吸收光）的吸收特性来测定微量元素的含量。

2. 原子荧光光谱法：包括电感耦合等离子体原子辐射光谱法（ICP-OES）、电弧原子发射光谱法（DCP）等。

利用待测元素原子在高温等离子体中激发发射特定波长的光谱线来测定微量元素的含量。

3. X射线荧光光谱法：利用待测元素原子被X射线激发后发射出的特定能量的荧光X射线来测定微量元素的含量。

4. 电化学方法：包括电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、电化学石墨炉法等。

利用待测元素原子在电场或电流作用下发生电化学反应产生的信号来测定微量元素的含量。

5. 光谱分析法：包括紫外-可见分光光度法、荧光光谱法等。

利用待测元素溶液对特定波长的光的吸收、发射或散射特性来测定微量元素的含量。

这些方法各有优缺点，选择合适的方法要根据待测元素的性质、样品的特点以及
分析要求等因素进行综合考虑。

含锌高的食物有哪些【导读】据数据显示，我国有80%的人缺乏微量元素锌。

锌是儿童成长的“催化剂”“有力推手”，家长应该如何判断儿童是否缺锌？如何补？家庭营养师详述含锌高的食物有哪些，孩子以怎样的方法吸收锌是最理想。

什么原因导致儿童缺锌微量元素锌是儿童正常发育中的必需元素，有“儿童生长素”“生命之花”之称。

儿童体内器官都含有锌，以皮肤、骨骼、毛发、前列腺、生殖腺和眼球等组织中含量最为丰富。

科学家研究表明，锌参与了人体内80多种酶的代谢过程，尤其DNA和RNA聚合酶，它直接参与核酸蛋白质的合成，细胞的分化和增殖以及许多代谢，人体内还有一些酶需要锌的激活，而发挥其活性作用，因此，锌是儿童生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质。

缺锌会对儿童的各系统产生不利影响。

什么原因导致儿童缺锌呢？1. 摄入不足母乳初乳中含锌量比成熟乳高，婴儿出生后，未哺母乳或母乳不足，未适时添加富锌辅食可致锌摄入不够，米面类食物其含植酸、草酸、及纤维素使锌的吸收利用率低，亦易引起锌缺乏，有偏食、厌食、挑食的坏习惯，是年长儿缺锌的主要原因。

2. 需要量增加生长发育迅速，易出现缺锌，新陈代谢旺盛使锌消耗增加。

处于应激状态，患恶性肿瘤，感染性疾病时锌需要量增加，患慢性肾脏病、尿毒症时锌容易丢失。

3. 吸收利用障碍慢性消化性疾病影响锌的吸收利用，如脂肪泻，锌与脂肪碳酸盐结合成不溶解的复合物影响锌的吸收，肠炎腹泻时使含锌渗出液大量排出先天性锌缺陷等。

>>防止宝宝缺锌这五件事妈妈必做儿童需补锌的7大表现家长应该如何判断儿童是否缺锌？家庭营养专家把7种表现以及代表人群一一详列。

1. 食欲减退表现：缺锌时味蕾功能减退，味觉敏感度降低，食欲不振，摄食量减少。

含锌消化酶活力降低，消化能力减退。

食欲减退是小儿缺锌的早期症状之一。

代表人群：厌食症的儿童医学上发现，儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程，而且还会出现多种症候，如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等等，患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。

这4个症状说明宝宝缺锌啦
宝宝的聪明智慧，和锌有直接关系，所以，各位家长们一定要注意下，宝宝是不是缺锌，该如何判断宝宝是不是缺锌呢？这4个症状说明宝宝缺锌啦。

一、挑食
当孩子缺锌的时候，他会首先表现出挑食的症状，如果家长不喂他吃饭，他从不会主动来吃饭，就算一天不给孩子吃东西他们也不会觉得很饿，家长经常为此感到头痛，这是最常见的缺锌症状。

二、啃咬物品
当孩子缺锌的时候还会出现一些特别的爱好，如啃咬玩具、自己的指甲、衣服，甚至会出现吃泥沙等现象，这个时候就说明孩子缺锌的情况已经很明显了。

三、发育迟缓
因为孩子不爱吃东西、挑食，所以肯定会导致发育迟缓，会比同龄的宝宝身高、体重等相比要慢很多，甚至有一些是根本达不到标准。

四、免疫力低下
缺锌还会直接损害细胞的免疫能力，这也就造成宝宝的免疫能力低下，容易患上感冒、支气管炎等疾病。

那么，当宝宝出现缺锌症状的时候，我们该如何给宝宝补锌呢？
1、轻度缺锌以食补为主
对于轻度缺锌的宝宝，平时多吃含锌量高的食物。

含锌量较高的食物有：
动物性食物：瘦肉、鸡蛋、猪肝、动物血、鱼
海产品：牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉
植物性食物：菌类、核桃、花生、板栗、萝卜 TIPS：辅食不要做得太精细，否则会导致食物中矿物质锌的流失。

此外，不要给宝宝吃含糖和纤维素太多的食物，会影响锌的吸收。

2、严重缺锌以药补为主
缺锌严重的宝宝，除了食补之外，还需遵医嘱补充锌剂。

常用的锌剂有葡萄锌、硫酸锌、甘草锌、醋酸锌糖浆和复合维生素锌糖浆等。

宝宝缺锌影响宝宝的成长和健康，所以，根据上面的，这4个症状说明宝宝缺锌啦，及时判断宝宝是不是缺锌，然后，给宝宝科学补锌吧。

总锌锌（Zn）是人体必不可少的有益元素。

碱性水中锌的浓度超过5mg／L时，水有苦涩味。

并出现乳白色。

水中含锌lmg/L时，对水体的生物氧化过程有轻微抑制作用。

锌对白鲢鱼的安全浓度为0.lmg ／L。

农灌水中含锌量低于10mg／L时，对水稻、小麦的生长无影响。

美国天然水中的平均含锌量为64µg／L，海水中的最高含锌量为10µg /L。

锌的主要污染源是电镀、冶金、颜料及化工等部门的排放废水。

方法的选择直接吸入火焰原子吸收分光光度法测定锌，具有较高的灵敏度，干扰少，适合测定各类水中的锌。

不具备原子吸收光谱仪的单位，可选用双硫腙比色法、阳极溶出伏安法或示波极谱法。

一、原子吸收分光光度法（一）直接吸入火焰原子吸收分光光度法GB7475--87 概述1、方法原理将样品或消解处理好的试样直接吸入火焰，火焰中形成的原子蒸气对光源发射的特征电磁辐射产生吸收。

将测得的样品吸光度和标准溶液的吸光度进行比较，确定样品中被测元素的含量。

2、干扰及消除地下水和地面水中的共存离子和化合物，在常见浓度下不干扰测定。

样品中溶解硅的含量超过20mg/L时干扰锌的测定，使测定结果偏低，加入200mg/L钙可消除。

铁的含量超过100mg/L时，抑制锌的吸收。

基于上述原因，分析样品前需要检验是否存在基体干扰或背景吸收。

一般通过测定加标回收率，判断背景吸收的大小。

根据下表选择与选用分析线相对应的非特征吸收谱线。

背景校正用的邻近线波长根据检验的结果, 如存在基体干扰,可加入干扰抑制剂,或用标准加入法测定并计算结果.如果存在背景吸收,用自动背景校正装置或邻近非特征吸收谱线法进行校正。

后一种方法是从分析线处测得的吸收中扣除邻近非特征吸收谱线处的吸收, 得到被测元素原子的真正吸收。

此外, 也可通过萃取或样品稀释、分离或降低产生基体干扰或背景吸收的组分。

3、方法的适用范围本法适用于测定地下水、地面水和废水中的锌。

适用浓度范围与仪器的特性有关，下表列出一般仪器的适用浓度范围。

父母如何给宝宝科学补锌锌是人体不可缺少的微量元素之一，对维持机体的起着十分重要的作用，尤其在婴幼儿时期。

它在保障机体免疫功能的健全、促进组织的修复、体内多种酶的社交活动活动方面影响广泛。

例如手脚皲裂，若贴上才一条橡皮膏就会很快长好，原因是橡皮膏中含氧化锌。

令人瞩目的还有，锌对婴幼儿的智力和身体发育可以发挥重要。

若缺乏锌，会味觉迟钝、食欲减退、生长发育停滞，甚至成为侏儒、智力低下。

人体缺锌通常有两方面原因：一是在胎儿的发育、生长期，母亲体内组织机构的含锌量低，海外学者曾通过对照测定，母体含锌值低下之时，新生儿的身高和枕骨、额部、头围的生长都较为明显延迟。

若母体严重缺锌，则胎儿容易发育不正常，脑发育和性器官发育不全，分娩后的新生儿可能痴呆；二是偏食和厌食，造成食物摄取种类不丰富，锌的摄入量不足。

锌对人体的生长和健康十分重要。

锌甚广存在于普通食物中。

动物食品如牛肝、牛肉、猪肉、蛋类等的含锌量极为丰富。

植物食品如花生、核桃、胡萝卜、土豆、黄瓜、西红柿、莴苣、苹果、橘等含锌量也不少。

为了确保人体能吸收足够量的锌，应该注意日常饮食的结构中、各类食品的合理搭配。

动物乳制品是锌的可靠来源，所以偏爱素食的人难缺锌。

平日多摄入含锌食物有助于预防锌缺乏，但如果确诊缺锌之时，总要通过药物补锌。

婴幼儿处于生长、发育旺盛时期，对锌的需求要相对大一些，很如辅食添加不当，有可能缺锌。

如果你辨认出孩子厌食，可以怀疑他是不是缺铁。

此外，还可能出现由于地区性缺锌，导致蔬菜、粮食、鸡肉食品中含锌量不足。

同时，吃过分精制的食品，也会使人缺锌。

缺锌的人除了要注意多吃些高的食物外，又可在日常服用锌补充剂，如甘草锌颗粒，日常补锌原则为每日元素锌5-10毫克，可以行之有效预防锌缺乏症。

育儿知识资料：什么是育儿知识根据宝宝在不同阶段生理和心理发展的变化，育儿知识为妈妈提供了全方位的对应措施，帮帮助妈妈更好地教育和呵护成长中的宝宝。

育儿知识资料：育儿要注意什么1.补钙钙是人体中不可缺少的一种元素，因此缺钙对于孩子来说，可能会成为产生缺铁性贫血，缺锌，甚至是影响日常发育进程的罪魁祸首。

所以说，给孩子补钙十分重要。

(1)如何判断孩子是否缺钙年轻妈妈社会阅历少，常常因爱子心切，胡乱轻信某些检测方法，给孩子滥补钙。

虽然从科学上来说，通过头发中的钙元素来判断是否缺钙有一定的道理，但是因为这种化验得出的结果，会受到头发生长速度、污染情况等因素的影响，并不能够保证结果百分百正确。

相比之下，血液中的钙元素和骨碱性磷酸酶含量能更为准确地反映出孩子是否缺钙。

(2)长得快就不用补钙通常妈妈们都会有这样一种错觉，认为孩子长得快就是无需补钙。

实际上长得快的孩子更需要补钙，因为长越快对钙的需求越高，如不及时补充，很导致孩子缺钙，影响其骨密度。

(3)什么时候补钙效果佳不同时期，孩子身体对钙的需求和吸收率不同。

因此补钙也要讲究时间和方式。

a.饭后补钙易吸收。

食物消化的时候会产生氨基酸，在这种酸性环境下补钙，吸收更快更充分。

b.分次补钙吸收率高。

集中补钙的后果是吸收率的降低，所以同样分量的钙，分次服用往往比一次服下效果更佳。

c.分阶段效果好。

婴儿、儿童和青春期的孩子的生长速度要高于其他时期，此时进行补钙能够更有效地被吸收利用，效果更明显。

2.防晒孩童时期是一个人一生中受日光照射时间最长的阶段。

这个阶段的防晒护理往往会影响到皮肤的老化速度。

(1)抵挡紫外线的能力差宝宝们缺乏对紫外线的抵抗能力，他们娇嫩的皮肤还未发育形成足够强固的色素层来抵抗紫外线，所以宝宝皮肤在阳光照射下很容易受伤，出现晒伤或者其它问题。

(2)活动时间长宝宝在户外玩耍的时间长，不可避免要长期受到紫外线照射，因此防晒是呵护宝宝皮肤的大问题。

3.喂养须知(1)保暖新生宝宝的身体状况很容易受到气温的影响，所以保暖工作不可懈怠。

缺锌的症状文章目录*一、缺锌的症状有哪些*二、孕妇补锌的最佳时间*三、吃什么补锌效果最好缺锌的症状有哪些1、宝宝缺锌的症状1.1、食欲减退。

当宝宝出现厌食、偏食甚至拒食的情况时,且宝宝没有饥饿感,不主动进食,就可能是缺锌的症状了。

1.2、发育缓慢。

即宝宝的身高比同龄的孩子矮3-6厘米,体重轻2-3公斤。

1.3、免疫力变差。

当宝宝出现反复发烧感冒的症状,或反复发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎等呼吸道感染,并伴有虚汗、盗汗时,也许警惕缺锌可能。

1.4、异食癖倾向。

如果宝宝经常吃一些非食物类的东西,爸妈也需要警惕,例如咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。

2、成人缺锌的症状首先表现在食欲减退方面,患者会出现食量减少,还会出现偏食、厌食的现象。

成人缺锌的症状还包括:皮肤没有正常的光泽、粗糙。

容易患皮炎,表现在脸部就是容易长癣。

表现在口腔,就是患者非常容易口腔溃疡,并且会出现反复发作的情况,很难彻底愈合。

如果要是皮肤上有了外伤,非常不容易愈合。

人们可以通过指甲的变化,很容易辨别自己是否缺锌。

如果您的指甲出现白色斑点,而且手指头频繁出现倒刺,那多半是由于缺锌。

3、孕妇缺锌症状在怀孕期间孕妇对锌的需求会慢慢的增加,孕妇要特别的注意若出现现味觉,嗅觉差,厌食等症状,那是缺锌的表现,若没有及时的补锌会使胎儿生长与智力发育低于正常,这对孕妇本身和胎儿都无益。

孕妇缺锌还会出现以下症状:3.1、妊娠反应会加重,如嗜酸、呕吐等现象会加重。

3.2、宫内胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿。

3.3、分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高,脑部中枢神经系统畸形,导致胎儿脑细胞总数减少。

3.4、产妇子宫收缩无力,难以顺利分娩。

3.5、免疫力低下,容易反复感染。

3.6、皮肤损害不易修复:出现外伤时,伤口不易愈合,易患皮炎、顽固性湿疹。

3.7、食欲不振、出现味觉和嗅觉障碍。

3.8、易脱发、记忆力下降、慢性疲劳等症状。