食用药膳以清火:莲子粥,生地、麦冬等泡茶以 清心之虚火,防治低热、盗汗、心悸、心烦、失 眠、健忘、口干。用红枣粥,沙参、麦冬泡茶除 干咳或潮热盗汗、手足心热、失眠。用栀子、淡 竹叶泡茶除胃实火所致上腹不适、口苦口干、大 便干硬等。梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等防治胃虚火所 致食少、便秘、腹胀等。
防冰箱性肠炎,冰箱冷藏室里的食品易污染耶尔细菌 (广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物 中,且在-4℃以下的低温下生长繁殖),因此,冰 箱内的食品要生熟分开,进食前要重新烧熟烧透。
✓ 宜多食新鲜蔬菜瓜果,如西瓜、西红柿、黄瓜、 芹菜等。既可满足所需营养,又可预防中暑。主 食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。瓜 果要洗净去皮,凉菜要洗净,并加少量蒜泥、醋, 既能增加食欲,促进消化,又能灭菌解毒。引起 疾病。既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防 胃肠道病,食物调养应着眼於清热消暑,健脾益 气。
佩兰:有解暑、化湿、醒脾的作用。治疗头晕昏 闷、食少、恶心呕吐、腹泻。每次10克,分2 -3次煎服。
荷叶:有清暑利湿的作用。治疗中暑头晕、痱毒、 身痒。每次15克,分2-3次煎服。做荷叶粥 食,亦有疗效。方法是用大米2-3两,粥煮熟
向下放粥内,浸闷10分钟后可食用。粥色碧绿, 气味清香,为夏季良膳。
▪ 在衣着方面,由于天热多汗,衣服要薄一 些,衣衫要勤洗勤换。久穿湿衣、汗衣, 刺激皮肤,会引起多种疾病。
▪ 居室宜清凉,早晚室内气温低,应将门窗 打开,通风换气。中午室外气温高于室内, 宜将门窗紧闭,拉好窗帘。亦应避免对扇 当窗,或卧睡席地、凉床,或空调温度过 低,或赤膊不加遮盖 。
▪ 老年人精神上力避懈怠厌倦之心;情绪上 要平和愉悦;生活上既要防暑驱热又要谨 防贪凉受寒;作息上宜晚睡早起 。
第六部分 夏季常备药