酒店康乐部kpi指标
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康乐部门业绩考核标准1经营计划指标。
2利润指标。
3成本费用指标。
4设备维修保养100%。
5检查经营情况1次/天。
6宾客满意率95%。
7宾客投诉率0.03‰。
8经济效益分析服务情况总结1次/月。
9节目翻新率。
10员工培训2小时/周。
11外语合格率。
12员工出勤率100%。
13设施设备完好率100%。
14执行酒店规章制度100%。
15环境卫生合格率100%。
16员工仪容仪表合格率100%。
17消防知识培训2次/年。
18总经理例会3次/周。
19卫生检查1次/周。
20安全检查1次/月。
21员工流动率5~10%。
22部门辖区和员工被投诉情况。
西餐部业绩考核标准1经营计划指标。
2毛利额。
3毛利率。
4部门效益。
5员工平均年收入(全员劳动指标)。
6每餐位年创收。
7费用指标(节约%)。
8每周用餐人数。
9零点客人进餐人数均消费标准。
10每周宴会次数及人次。
11宴会平均标准。
12酒吧人均消费标准。
13菜点质量(色香味形)合格率100%。
14餐茶酒具化验合格率100%。
15食品化验合格率100%。
16环境卫生检查合格率100%。
17全面卫生1次/周。
18餐茶酒具破损率3‰19菜点翻新花样率30%20菜单更换次数4次/年。
21美食节1次/2个月。
22餐厅员工上岗前例会。
23出勤率100%。
24执行酒店规章制度100%。
25员工培训2小时/周。
26岗位外语合格率85%。
27开餐时部门经理巡视4小时/天。
28重要活动现场组织与指挥。
29宾客表扬意见360条/年。
30宾客满意率100%。
31宾客投诉率0.05‰32食品库存资金周转天数30天。
33每天餐位翻台率(咖啡厅)2次/天。
34每周效益分析及就餐客人预测报1份/周。
35部门辖区和员工被投诉情况。
酒店康乐部业绩考核方案1. 背景酒店康乐部是酒店提供给客人的一个重要服务部门,负责提供健身、休闲和娱乐设施,以及组织各种康乐活动。
康乐部的业绩考核方案对于酒店的管理和改进具有重要意义。
一个合理的考核方案能够激励康乐部员工的工作积极性,加强员工间的竞争意识,推动整个康乐部的发展。
2. 考核目标酒店康乐部业绩考核的目标是通过量化和标准化的方式对员工的工作进行评价,进而激励员工提高个人工作业绩,提高整体康乐部的服务质量和客户满意度。
具体包括以下方面:2.1 团队业绩评估康乐部整体的业绩表现,包括销售额、会员增长率、客户满意度等关键指标。
2.2 个人目标根据员工具体工作职责和岗位要求,设定个人目标,包括销售指标、服务质量等,用于评估员工的个人工作表现。
2.3 专业能力评估员工的专业技能水平,包括健身指导、活动策划、客户关系管理等能力。
3. 考核指标为了确保考核的公平性和客观性,需要设定明确的考核指标,并制定相应的权重和评分标准。
以下是一些常见的考核指标:3.1 销售额销售额是衡量康乐部业绩的关键指标之一。
可以设定每月的销售目标,并根据实际销售额进行评分。
销售额的权重可以根据实际情况进行分配。
3.2 会员增长率会员增长率可以反映康乐部的吸引力和服务质量。
可以设定每月的会员增长目标,并据此评分。
3.3 客户满意度客户满意度是评估康乐部服务质量的重要指标。
可以通过客户调查问卷、客户投诉率等方式进行评估。
3.4 个人销售指标根据员工的具体岗位和职责,设定个人销售指标。
个人销售指标的完成情况可以通过销售数据统计进行评估。
3.5 服务质量评价通过客户满意度调查问卷、投诉处理情况等方式进行评估,对员工的服务质量进行评估。
3.6 专业能力考核根据员工的职位要求和专业能力要求,设定相应的考核指标,如健身指导能力、活动策划能力等。
4. 考核流程为了确保考核的公平性和可操作性,需要制定一套完整的考核流程。
以下是一个示例考核流程:4.1 设定目标根据酒店康乐部的整体规划和发展目标,制定相应的考核目标。
康乐部经理绩效考核指标量表
被考核人姓名职位康乐部经理部门康乐部考核人姓名职位总经理部门
序号KPI指标权重绩效目标值考核得分
1
康体娱乐
业务营业额
15%
考核期内康体娱乐业务项目营业额达到万
元以上
2部门GOP值15%考核期内康乐部GOP值达到万元以上3部门GOP率15%考核期内康乐部GOP率达%以上
4经营成本节约率10%考核期内经营费用成本有效控制,成本节约率达到%
5卫生清洁达标率10%考核期内卫生清洁达标率为100%
6客人满意度10%考核期内客人对康乐服务满意度评价达到分以上
7客人稳定率10%考核期内客人稳定率达%以上
8客人有效
投诉件数
5%考核期内客人有效投诉件数不超过件
9健身娱乐设备
设施完好率
5%
考核期内各健身、娱乐设备设施完好率达%以
上
10
部门员工
技能提升率
5%考核期内下属员工工作技能提升率达%以上
本次考核总得分
考核指标说明客人稳定率
客人稳定率=%
考核期内客人总数
员)总数
考核期内固定客人(会100
被考核人考核人复核人
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