大一新生餐厅社会实践的心得体会

餐厅社会实践心得体会6篇餐厅社会实践心得体会篇1为了使我更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地里无法体会到的“愉悦”。

当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来快乐。

我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的火锅城里，我显得是那么的“孤单”。

在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已。

但实际上我想错了。

每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张，并没有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就开始打退堂鼓。

做完这些之后，就要开始站位，等着客人的到来，然后我们的正式工作就开始了。

也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。

两点半下班就可以休息了，下午四点半开始点名，再重复上午的工作，直到十点回家。

工作很简单，就是累了些。

想想啊，把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了。

只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。

经过几天的重复性工作，虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象，我努力的做好我的本职工作，还时不时帮服务员和后厨的一些忙。

我已经对饭店的其他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟，心中的束缚好像就没有了，我开始有点飘了，开始学会了偷懒，开始学会了……这些不该学习的不良习惯让我受到了批评，得到了教训。

菜都上齐的时候，我感觉累了就坐在椅子上想歇一会，没有想到恰好被经理看到，他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？我知道你是大学生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，你现在就是一个服务生，你就必须把服务生的工作做好。

餐饮业社会实践心得体会五篇_餐饮业社会实践心得五篇1_进入一家餐厅企业,开始餐厅服务员实习,服务员实习工作非常的累,一天要站七八个小时,而且忙碌起来根本没有歇息的时间,刚开始对于我没有工作经验的人来说,真的是特别艰难,但是经过两个月坚持下来,我也在工作中慢慢成长.每一个岗位都有一门学问,需要学习的东西都很多.刚开始餐厅服务员实习,对服务行业所要注意索要做的事情一无所知,由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作,就连最基本的打扫都很讲究步骤方法.扫地拖地.洗刮玻璃是这样,清洁台面.配制清洁消毒水更是如此.面对顾客,微笑服务,耐心忍受.当顾客推开餐厅的门走进来,首先要对他们欢迎欢送 ,如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候,我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上.在高峰期时,就要注意边吃边回收,就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候,我们就要把那些餐具收走,这样子可以方便顾客之间交流,也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等,由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处开花 .对于顾客用餐时的要求,比如顾客需要辣椒酱.白开水.纸巾.多一副筷子汤匙等.如果看到有带着小孩子来用餐的顾客,还要主动点帮忙搬来一张bb凳,方便顾客更好地用餐.如果有顾客发现产品有异物,或温度不够等都要妥善处理,有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃,然后向经理回报一下.温度不够的就可以帮顾客加热.处理好了才能让顾客的用餐过程愉快,这可以更好地促进餐厅的营运.所以,我们是一定不能对顾客生气的,即使有委屈也不能冲顾客发火.顾客用餐愉快,那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦.顾客用餐满意,员工工作轻松愉快就是最理想的理想.在不断地工作中积累经验,熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦.在过完一定的岗位鉴定表之后,对真功夫的管理文化业有了一定的接触,也用上载课堂学到的管理技巧,和身边的同事相处融洽,熟悉了大堂的服务,便要到柜台去学习.由于对菜单的不够熟悉,在做辅助员过程中吃了不少苦头.手脚不麻利,打翻产品,心里紧张,害怕出错却越多错.当遇到问题的时候就会想要去逃避,就不敢向前了.所以克服内心的恐惧,迈出自信这一步很重要.做好服务员实习工作已是不易,要想去把收银做好就更不容易了.做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求,还要不落单,要按辅助五步曲这个标准来操作.当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时,如牙签.纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候,自己心里要清楚,也要时刻注意提醒告知收银员.总之,辅助员要耳听八方,手快过脑子反应.学习收银时,很紧张很害怕.刚开始觉得那台机器好难懂,好难搞定.当顾客前来点餐时,我的心一下子就慌了,手也乱了,说话都显得有些结巴,脑子也不会转弯.待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后,也对收银七步曲熟悉后,也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了.面对顾客的要求自己也能很好地处理了.再过完训练五步曲,我就被升为训练员,角色有所改变.我的职责更多地是去训练新员工,所以要学习的掌握的东西就更多了.需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业,遇到不懂的就问训练经理,或请教其他资历较深的组长或行政助理等,他们都是我的老师.在从事餐厅服务员实习中,学到了很多在课堂上学习上学不到的忍耐和坚持,没有想过要放弃;在人际处理上也需注意语气和用词.升到管理层,虽是最底层,但也要做好一个管理者该做好的,除了做好模范外,也要在员工群众树立自己的威信,正确处理好于员工之间,以及员工与员工之间的小摩擦.所以,踏出第一步很难,但很重要.不管是从事何种行业.何种工作性质都是这样,首先要自己接受它,然后去实践它,克服它,直至征服它._餐饮业社会实践心得五篇2_大学的第一个暑假不期而至,应学校的要求,我参加了暑假社会实践活动.在这次活动中我学到了很多,也感悟到许多,下面就我这次暑假社会实践心得做一简短的汇报.暑假期间我去了桥的_的体验打工生活,顺便也挣钱补贴日常生活.在这个假期之前我就参加了该公司兼职培训学习,在培训期间我们主要是了解企业文化及服务理念和规则等._是一家控股_上市公司,在__等有300多家分店在国内有接近700家分店的日式餐饮巨头,创始人_女士从一碗拉面做到了如今的150多亿,这是一个女强人奋斗的过程,他没上过正规的大学却戴着一副算是高度的眼镜,她将理论知识与实践有机的结合创造了一个中国女性的神话.我来到了_以后,我被分配到了厨房操作间,开始只是负责煲米饭,那个有严格的水和米的比例,开始我每次都用量杯很是笨拙,渐渐的熟练后就有了一种感觉.接下来我便学习了烤炸炉的操作,开始烤制一些东西出品,由于烤炸的物品种类繁多,而且产品出单的方式方法各有异同,我就拜了一个师傅,那是从另外一个店里调来的全职,在他的耐心教导和我认证学习下我在一周左右都基本在烤炸炉单独工作,这只学了厨房的很小的一部分,我不满足于现状接着又学习了做石锅,铁板饭的做法,这个比我第一次学的要简单很多,在两天左右基本也掌握了.在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价.在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力.而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份.而走进社会企业,接触各种各样的客户.同事.上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切.在这次实践中,这一点我感受很深.在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况.暑期的社会实践一晃而过,却让我从中领悟到了很多东西,而那些财富将是使我终生受用,社会实践加深了我对社会各阶层人的了解,拉近了我与社会的距离.作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践是必不可少的环节,在今后的学习生活中我会摆正自己的心态,正确定位,努力提高自己的综合素质,适应时代对我们的要求,做一个对家庭.对人民.对社会有用的人._餐饮业社会实践心得五篇3_生活真美好,丰富多彩,五色斑斓,这是我最初的认识.在父母的庇佑下的我们只是显得那样单纯,那样无知,像一只不曾受过操练的稚鹰充满了胆怯.而如今的我,对生活已有了截然不同的认识,生活在美好中还深深地驻扎着残酷,在单纯中还埋藏着让人心冷的勾心斗角.慢长的寒假已接近尾声,回想这一个假期的社会实践经验我既充满了欢喜又有几分不乐.大学的暑假,我们不在有一本本的作业,一张张的试题,因此我选择了打工.而今,正合是经济危机的广布蔓延,找工作我就遇到了困难,只能干点体力活.不论在饭店还是其它的工厂,我们就是短工,没有老服务员,老工人的那种娴熟自在.至今让我想到工作的第一天我心中仍会泛起几分醋意,多累的活呀!我一个不曾有过社会经历的大学生能承受得住吗?心中暗自给自己鼓劲.漫长的第一天终于结束,回到宿舍我直接躺到床上,不想睁开眼睛,不想吃饭.即便肚子已经饿的咕咕叫了.打工的生活就这样一天天过去,我也不像起初几天那样觉得疲惫.一个月过去了,怀攒着一个月的工资,我不在像从前那样,花钱花的那样潇洒自如,不在像从前那样渴了就喝几元一瓶的百事可乐,想买什么就买什么.我只干了一个月的活,剩余的几天我回家了,或者是帮父母干点活,或者是在家休息休息迎接新一学期的来临.望着父母每天忙碌的身影,望着父母的背影已日渐销瘦,我的心里很不是滋味.为何我从前不曾发现父母是这般劳累,他们厚实的肩膀已不如从前,而我已逐渐的长大,长大的我应该为这个家做点什么了,不能让父母再度的承担一切.之前,听着那些英雄父母的事迹,我也很是为之感动,但确从未真正认识到我的父母也在无时无刻为我们付出着.记得那次,也是在我上大学要离开时父母拍拍我的肩膀说:``上大学了,看都比爸爸高了,要好好学习,勇敢面对一切困难,因为你已经是个男子汉了.``坐在前行的列车上,望着父亲越来越单薄的背影,我竟无知觉的掉下了眼泪,鼻子酸酸的.社会真的很残酷,它并不像韩国青春偶像剧那样充满着美好,而更多的是人们的勾心斗角,尔虞我诈.我真的长大了,知道该这样面对生活.吃好的穿好的也许对别人来说真的很酷,但我不会了,因为打工使我明白了许多更重要的东西.生活真的不易,父母更不易,而我会在即将来临的第二学期改变自己,做一个有能力的人,一个无愧于父母的养育之恩的男子汉._餐饮业社会实践心得五篇4_在假期里面挺悠闲的,眼看着自己一直闲着也不是回事,所以我还是得振作一下才行,于是我开始找寻起了适合自己的实习工作,由于我也没有什么工作经验而且目前的专业知识也不够熟练,所以我的目标就是找一份简单的工作就足够了,至少得让我赚一点钱嘛,抱着这样的态度我还是较快就找到了一份在餐馆实习的工作.说起来是在餐馆里实习,其实就是在餐馆里当一名服务人员,毕竟餐馆比较大,所以平日里面还是比较缺人手的,像我这种渴望找一份工作先做着的大学生不在少数,餐馆也很乐意接纳还没有毕业的大学生,似乎餐厅经理也不是很在乎我们能做多久,反正一直都在招人.还记得我刚进入餐厅时,就询问了自己的薪资待遇,果然是比较低的,但是这里的.工作时间也不算长,而且每天还能包一顿饭,这样算起来的话还是挺适合我这种学生的,所以我也没有在乎太多了,跟着餐馆里面的老员工学习了一阵子之后就投入了到了工作之中了.刚开始的时候,我每天的工作就是打扫一下餐厅里面的卫生,整理一下桌子上的残余垃圾,后来就慢慢肩负起了上菜的责任,总之餐厅里面的各项小事情我都多多少少占了一点.在干活的时候,我一直都让自己的表现好一点,这样至少能给大家留一个好印象,至少不会让别人觉得我这个学生是一个花架子,所以我干起活来是比较迅速利落的,但是这也给我添了不少的麻烦,首先是动作太快的话容易漏掉一些细节,例如地面.桌子上打扫不彻底,而且有时候我还会因为手法不对导致打碎一些杯子和碗,这也让我吸取了不少的教训,所以说啊,无论干什么事情都不能过于着急,一定要稳稳地来才行.这一段时间的工作啊,让我体会到了干活的艰苦啊,别看一天的工作时间大概是在六个小时左右,可我基本上都是站着的,而且在饭点这几个小时里面特别的忙,我和店里的员工都是前前后后的忙碌的,汗水一直都充斥在我的额头上,等到一天的工作结束后,我也算是没了什么动力去做其它的事情了,回到家里只想好好地洗漱休息一下.这次实习虽然挺累的,但是我结交了不少的朋友而且也成长了不少,最主要的也是积攒了一些生活费,相信这一次的餐馆实习经历能成为我以后的前进动力之一._餐饮业社会实践心得五篇5_当我们进入大学的殿堂,开始走向新生活时,也恰恰是在走向社会,走向生活的路上.而我们一定要逐渐学会摆脱依赖,学会独立,并在此过程中不断积累生活经验.去年寒假我曾经到大丰收去当服务员,而这个暑假,我又一次做相同的工作,在大排档做兼职,同样是餐饮业,然而面对不同的环境,面对不同的人,仍旧拥有沉甸甸的收获.无论是在面对顾客,还是在面对我的同事时,都能更加好地把握尺度,遵守其中的原则,对职业道德也有一个更加深入的理解.与此同时,对当今社会公共生活中的不良道德规范感到沮丧,渴望人们能够遵守公共秩序.这次的暑期社会实践我在家里附近的大排档兼职,当一名服务员,虽然辛苦却受益匪浅.短短一个多月,我学到的东西却是金钱所不能衡量的,同时也是身处于学校这美丽而舒适的象牙塔中所无法接触的.我所学到的东西简单来说包括四个方面,即艰苦奋斗,人际交往,职业道德和公共秩序.第一点,即学会艰苦奋斗.社会主义荣辱观中提到〝以辛勤劳动为荣,以好逸恶劳为耻〞,〝以艰苦奋斗为荣,以骄奢淫逸为耻〞,而这次的暑期活动的开始恰恰体现了我的上进心,并不呆在家里好吃懒做,出门向父母伸手要钱,而是出去工作来增长见识,丰富经验并获取经济利益.其次,作为一个服务员,学会吃苦耐劳是非常的重要的.在客人还没到来前,需要有大量的准备工作,要整理工作柜,要摆放餐具,看似简单的工作,却十分的繁琐,涉及酱油醋,茶水,餐具,抹布等,加上工作范围之广,实际上既劳累又容易使人失去耐心;客人到来之时,除了上菜,帮他们点饮料酒水,就连米饭也是服务员打的,因为吧台与打米饭离自己所看管的桌台有距离,来来回回地跑便容易累,加上要倒茶水,打包,付账等等确实不轻松;至于客人走后,收拾餐具,擦桌子,铺台,扫地,拖地,整理工作柜更是使身体更加疲惫不堪.这是每一天都必须要完成的工作,繁琐而沉重,所以,在此时,铭记,学会艰苦奋斗,学会坚持就显得尤为重要.同时,在当今社会,由于人口基数十分大,就业机制的不完善等等一系列原因,使得就业压力十分地大,这时候,学会吃苦耐劳,艰苦奋斗显得尤为重要.众所周知,在艰苦中锻炼,在实践中成才是我们美好的未来路上的垫脚石,在这个暑假便学会吃苦耐劳,让我对自己的人生更加有信心,为了自己的梦想,我相信我会不怕苦,不怕累,坚定地走向未来.第二点,学到的东西便是人际交往,作为一个服务员,其实要面对的人很多,不仅仅是顾客,还有同事,一定要把握其中的尺度,遵循原则,否则,寸步难行也并不夸张.在促进个人与他人的和谐当中,应当坚持平等原则,诚信原则,宽容原则,与互助原则,同时应当正确认识和处理竞争与合作的关系.这一点在面对同事时是十分重要的,我们每个服务员都有自己看的台,假如被跑单,就要服务员自己承担责任,所以我们必须要时刻盯住自己的台,然而因为不时要去吧台帮客人点饮料,打米饭,所以我们常常会不在自己的岗位上,这时候你便需要附近的同事帮忙,让他帮忙看住,而在他有需要的时候,我们也要反过来帮助他,因此互助原则是十分重要,这也是一种友好的合作.而同事之间是平等的,谁也没资格要求对方一定要帮助自己,所以一定要有礼貌而不是理所当然地要求对方.人与人相处难免会有矛盾,不管谁对谁错,总应该以一颗宽容的心去对待.服务员因为有酒水饮料的抽成,每个人只能看自己的台,这样,同事之间并不存在竞争问题,然而,我在刚去刚分到台的时候,总是被另一个同事抢自己的抽成,变成一种不公平的竞争关系,感到十分生气,刚开始想着算了,也许她还不知道这是我的台,也许这只是一两次,慢慢就会好的,但仍旧被抢,便十分生气同她理论,后来,就很少出现这种事,并且我们关系也逐渐变好,她常常帮助我,我也常常帮助她,两个人的合作使得打工的日子变得虽然辛苦却愉快.我想,在以后的日子里,我会变得更加理解竞争与合作的关系,竞争会促进合作,而合作也会促进竞争,竞争与合作都需要公平,倘若我们学会处理两者的关系,在遇到事情时,双方都面对面说出自己的想法,解决问题,遵守规则,那么一定能使双方的业绩都更上一层楼,并且,保持愉快的心情.第三点,内容即职业道德.无论我们从事什么行业,都应当拥有职业道德,如律师便应当保守对方的秘密,老师则应当要公平对待学生等.作为一名服务员,也有许多职业道德,如爱岗敬业,服务群众等,这里我要强调的是诚实守信.诚实守信是职业生活中的道德规范,是公民道德建设的重点,而大学生更应该学会诚信.在面对顾客时,我们应该学会诚信,这是一种基本要求,是我们该遵循的基本原则.菜价需要明码标价,材料要真材实料,需要收费的都告要知顾客,而不是等待付账再发生冲突.由于酒水比外面贵,在顾客点酒水时,我们会特意明确地告知顾客,而不是不说或者瞎说,这是我认为作为服务员甚至是这家餐厅都该做到的一点.另一点则是在客人有要拿醋之类的要求,而此时我正在忙其他事,我会叫他稍等,做完手头上的事,便去帮忙,而不是随便应付,答应了却把它抛之脑后.这也是我做到的诚信.在以后正式工作中,诚信对于我们非常重要,我们的上司会十分看重这一点.而作为外汉专业的学生,我们极有可能成为一名外教,要教会学生诚信,我们首先要做到诚信,明白诚信对我们意义之大,它不仅仅是进入社会的通行证,更是人格魅力的一种体现.第四点,内容即公共秩序.有序的公共生活是构建和谐社会的重要条件,它不仅有利于促进经济社会的健康发展,而且是提高社会成员生活质量的基本保障和国家现代化和文明程度的重要标志.公共生活中的道德规范有文明礼貌.助人为乐.爱护公物.保护环境和遵纪守法五点,然而多少人能够做到?单单就文明礼貌方面,在兼职期间,便看到无数的不文明现象.最为典型的则是有一个小孩子在餐厅拉屎,这实在是非常不礼貌.小孩子还小,我们不对其过于严苛,可以教他,但是家长却如此放任,我们餐厅是有卫生间的,无论如何急,我想去卫生间的时间总是有的.在别人高高兴兴地进食时,却发生如此不愉快的事,实在令人感到无奈,甚至是愤怒.而在这个餐厅里饮酒到醉醺醺的人也不少,在餐厅喝酒当然正常,但是小酌即可,何必要喝到醉,喝到吐,喝到不省人事,喝到发酒疯?这样事实上已经扰乱了公共秩序,并且让人看笑话.这个餐厅允许抽烟,然而,我认为公共场合实在不怡抽烟,对他人影响挺大的,这点非常不好.而随地吐痰,讲话十分大声,吵吵闹闹,大声地玩骰子的人也已经屡见不鲜了,不文明的现象多得让人麻木,令人厌烦,不仅仅在餐厅里,当我们的国人到香港受同胞的嘲笑时,到国外后,我们仍旧受到其他民族的嘲笑,实在可悲.然而我们也许管不了别人,我也无法勒令客人不做这些事,但自身一定要做好,不给他人带来困扰与不便,也可以教会身边的人文明二字.我们学会文明,学会遵守公共秩序,慢慢地也会感染他人,别人做好了,其实受益的还是自己,因为我们所生活的整个环境也会变好,我们自然就是受益的主体.在我们进入社会以后,无论是谁,都处于社会这个大环境中,一起生活,所以大家都遵循公共秩序是非常重要的,而我们在学习中不断认识道理,更应该做好,起到榜样的作用.这一个多月,身体辛苦,内心却获得巨大的成长,再苦再累也值得了.本次暑期实践于我来说实在是受益匪浅,我将努力将所学践行到往后的日子里,我会坚定内心,在学习上艰苦奋斗,在工作以后,吃苦耐劳;与人交往更加真诚,把握尺度,遵循原则;工作时遵守职业道德;遵守公共秩序,不给他人带来困扰.以后,还是会常常去体验生活,使自己的内心得到充实.餐饮业社会实践心得体会。

餐厅实习心得体会（通用19篇）餐厅实习心得体会（通用19篇）当我们有一些感想时，可用写心得体会的方式将其记录下来，这样能够给人努力向前的动力。

但是心得体会有什么要求呢？以下是小编为大家整理的餐厅实习心得体会，仅供参考，大家一起来看看吧。

餐厅实习心得体会篇1漫长的实习终于结束了，说实话，这次的实习这的让我对工作有了很大的改观。

在过去在学校的时候，我总是以为学校的训练和学习已经够辛苦了。

但是当真正的来到工作之后，我才明白，老师对我们的管理和要求，真的已经非常的手下留情！当然，这边的领导们对我们实习生也非常的亲切，但是工作毕竟是工作，我们也有必要的底线。

在这次的工作中，我体会到的是在过去的学习中从未有过的感受，尤其是在面对客户的时候，那种体会不是过去的模拟能比拟的。

现在，实习也已经结束了，我就在此对自己这段时间的工作心得进行总结如下：一、个人体会这次的实习给我的感受其实非常的糟糕。

首先是面对工作，过去作为学生，自己懒懒散散的早已成为了习惯，尽管在最近有所觉悟，但是在初次换上工作服进行工作的时候，自己还是被累的够呛。

并且，在服务员的工作中，除了端茶送菜，我们还肩负和客人沟通的重任！当客人有什么要求的时候，我们就必须想办法去努力完成！但是，这对于对餐厅不够熟悉的实习生，也就是我们来说，有时候真的是强人所难。

但幸好，在我们的身边还有一个可靠的前辈在帮助着我们。

在前期的时候，前辈真的帮了我们很多。

而在后来，为了不再这样的麻烦前辈，我也努力的去学习和了解，让自己对客人们的常见要求都有了解决的办法。

二、实习的收获这次的实习中，要说收获，那首先就是我在这次锻炼出来的——体力！服务员的工作真的很累人，在一开始的时候，我在一天的工作结束后回去倒头就睡，甚至在第二天的时候还肌肉酸痛。

但是在后来，自己的体能也渐渐跟了上来，面对工作也不再这么的疲劳了。

其次，是我对酒店工作的了解。

通过学习和实践，如今对自己负责的任务，我已经有了深刻的了解了。

餐厅实习心得体会7篇餐厅实习心得体会篇1为了使我更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地里无法体会到的“愉悦”。

当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来快乐。

我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的火锅城里，我显得是那么的“孤单”。

在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已。

但实际上我想错了。

每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张，并没有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就开始打退堂鼓。

做完这些之后，就要开始站位，等着客人的到来，然后我们的正式工作就开始了。

也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。

两点半下班就可以休息了，下午四点半开始点名，再重复上午的工作，直到十点回家。

工作很简单，就是累了些。

想想啊，把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了。

只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。

经过几天的重复性工作，虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象，我努力的做好我的本职工作，还时不时帮服务员和后厨的一些忙。

我已经对饭店的其他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟，心中的束缚好像就没有了，我开始有点飘了，开始学会了偷懒，开始学会了……这些不该学习的不良习惯让我受到了批评，得到了教训。

菜都上齐的时候，我感觉累了就坐在椅子上想歇一会，没有想到恰好被经理看到，他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，你现在就是一个服务生，你就必须把服务生的工作做好。

大学餐厅兼职心得体会（精选5篇）大学餐厅兼职篇1今年的寒假到来的更为迅速，但也更加的短暂。

为此，我在寒假之前就已经为自己的制定了这这次的，并积极的利用年前的时间在社会中实践了自己的方案。

如今，回顾这段寒假的体会，虽然只是在餐馆打工，但对于一名未经社会的大学生来说，我也同样收获了丰富的体验和生活经历。

并且还大大的增加了我的社会经验，相信这些在今后的学习上也能更好的帮到我。

现对这次的参观打工实践记录心得体会如下：一、社会经验累积起初，作为一个社会小白，且不说工作，就连找工作的这件事情对我来说都是“大姑娘上花轿——头一回”。

尽管在学校附近也有几家餐馆，但毕竟经常路过，反而让人不好意思去应聘岗位。

在烦恼了一圈之后，我终于还是决定依靠人际关系，通过和学长的练习，让我得到了一些不错的建议，并最终从中挑选出了这个假期的社会实践对象。

此次寻找工作的经历，让我不仅感受到了自己在社会经验上的缺乏，也体会到了人际关系的重要性，作为一名大学生，我在这方面也需要更多的累积和体会，让自己不会在今后走上社会之后还要处处依赖别人。

二、工作的体会在面试成功后的第一天，我立马就开始上班了！没有培训，更没有实践来练习，餐馆很忙，所以的必须马上动起来。

起初，作为一名新人，我主要负责的是端盘子和打扫卫生等一些小事。

在工作中，我因为对餐馆的不熟悉，以及自身理解的偏差，在工作中犯下了不少错误，也挨了老板不少的批评。

但在批评后，我也渐渐认识到了自身的众多问题和不足，并开始在工作中学习和模仿其他的前辈的工作。

工作中，我不断的学习，通过实践锻炼了自身的体力和能力，更是用沟通和交流提升了自己人际交往能力。

不知不觉间，我和同事以及老板也慢慢的混熟了，甚至在和他们的交谈中听到了他们对生活和社会的经验之谈。

这对我一个刚刚走出校门的学生来说，虽然有些难理解，但认真听了之后，也深有感悟。

三、自我心得要说这次的实践辛苦吗？那肯定是辛苦的，每天的劳动和打扫让我腰酸背痛。

大学生餐厅社会实践心得体会5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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关于大学生饭店社会实践心得体会（通用5篇）大学生饭店社会实践心得体会1在这个仅一个月的暑期生活中，我用了15天体会了一把在饭店当服务生的感觉，说真心话，真的好辛苦，我这才明白，社会的残酷，挣钱的不易，校园生活的温馨，然而体会最深的是：如果不好好学习专业知识，在社会上就和没上过大学一样，不得不靠劳动来维持生计……因为妈妈在这个饭店工作，所以，我并没有花费太多时间去找工作，很顺利的，我就成为了一个服务生。

我工作的饭店和其他饭店不太一样，这家主要是提供团体餐的，因为在大连的旅游区附近，所以旅游团特别多，因此就主要经营团体餐，而不是为个人服务。

也因为这个原因，工作量就特别大，因为一桌将近二十道菜，一下子来好几个旅游团，所以要很快上菜，否则就干不过来……记得我刚穿上服务生衣服的时候，妈妈就跟我说了一大堆，让我小心这个小心那个，我由于太兴奋了，就没有认真听，结果，第一天，就被一个客人给说了。

因为第一天工作，所以那些老服务生对我特别的照顾，告诉我应该怎样上菜，怎样摆放，怎样询问客人的需要，怎样服务……等等。

比如说，上菜的时候要小心烫到客人，还要适时的询问客人需要添饭、添汤（由于团体餐，所以饭店规定可以加饭、加汤）。

但是，我是新来的，所以还不是很适应别人喊我服务生，结果，一个客人就叫我，我没在意，便引起了客人的不满，把我说了一顿。

我可从来没受过这种气，但毕竟是我的错，所以便忍了下来，但是，我真的好难过啊，这才知道给别人服务真的好辛苦，不光身体上累，最难以忍受的，就是别人的责骂了，无奈你是给别人服务的，顾客就是上帝，所以，你只能忍着……我是下午开始干的，这里干活还有时间分配，但由于是服务行业，所以开始及结束是由客人来定的。

大致的工作时间是这样，早上8点半开始上班，工作到下午两点，在休息两个小时，从四点再继续干，一直到晚上8点半，但是如果8点半客人还没有走，就要延长时间。

我就是从晚上那阵子开始干的，从4点到8点半，结果把我累的腰酸背痛，尤其是脚，都没有知觉了，因为我是干在前厅服务，所以客人在吃饭的时候我只能看着，还要站在附近，随时随地的为她们服务，比如纳税，拿餐巾纸，添饭，加汤……总之客人一开口，我就要马不停蹄地去为他们服务。

餐厅社会实践心得体会（精选10篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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餐厅社会实践工作心得五篇实践是理论与现实的完美结合,对于大学生的实践活动,更是学生和社会的需要.在这次的实践活动中,有积极成功的一面,也有局限失败的一面,吸取每一次实践的成功与不足,不断完善自身与社会的结合.下面是为你精心整理的餐厅社会实践工作心得五篇,仅供参考,希望对你有所帮助._餐厅社会实践工作心得1_一:实践人信息学院:林学院专业:森林资源类班级:1_班姓名:舒fang学号:10__0_5实践单位:贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司实践时间:__年1月_日至__年2月28日 , 共计40天二:实践目的在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下,本次实践活动是在学院的指导下进行的,实践目的是把自己投身于社会,了解社会,服务社会,完善自我,提升自我,进一步定格服务社会的思想.在现实的高校教育中,我们能学到知识技能,能学到先进思想,但是,大学毕竟是校园,在学校学习的时候与社会的交流机会有限,了解社会的机会很少,但是我们将来必定要走向社会,融入社会,这就要求我们先要对社会有一个正确的认识,与社会的交流必须自己争取机会,在这寒假之际,正是这样的一个机会,所以我参加了这次实践活动,投身社会,走进社会,了解社会现状,为自己的发展方向提供航标,为将来的就业提供准备基石.三:实践单位概况本次实践活动学院有相关的指导,根据学院的指导精神,选择与贵州发展相贴切的单位,贵州现在大力发展旅游产业,并且在饮食文化产业的发展上也有相当大的投入,而我所选择的专业倾向是森林资源保护与游憩,所以我选择了贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司.贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司是多彩贵州旅游直通车指定苗菜文化独家接待单位,该公司重点开发贵州苗族餐饮文化,在发展贵州旅游产业的前提下传播贵州,发展贵州,并放眼中国的优秀餐饮企业.该公司现有酒楼8个,固定员工700余人,每日营业额50万左右,多次荣获省市级优秀奖项.四:实践内容根据公司的安排和自身的条件,本次实践活动时间安排在__年1月_日到__年2月25日,共计40天,实践地点在贵阳市飞山街醉苗乡酒楼,共同参与本次活动的还有贵州大学农学院和资环学院的同学以及贵阳其他高校的学生,实践的主要内容是做餐饮服务并做一些相应的顾客咨询调查.本次实践活动主要是以个人为单位,具体工作为接待客人,向客人做相应的咨询调查和登记.由于这样的工作随机性和不定性很大,所以没有必要做工作安排和工作策划,需要根据具体的情况随机应变.五:实践结果经过40余天的时间活动,社会实践结果具体可分为三个方面,即社会方面,公司方面和个人方面.1 社会方面正常的人员流动可以增加信息交流,可以在市场经济的作用下使劳动力合理分配.另外,这次实践活动是大学与社会的结合,这些无疑都是对社会有积极作用的.2 公司方面对于公司方面,我们的加入无疑是为他们注入了新鲜的血液,我们的工作无疑会给他们的效益带来相应的价值,具体表现在以下方面:(1)我们的加入为他们的团队带去了大学里的先进思想,特别是一些来自于农村基层的一些工作人员,他们多数是初中毕业就来贵阳打工,在现在高速发展的世纪浪潮之巅,初中学习的政治思想和觉悟意识越来越显得局限,在我与他们的工作和交流中,不管是领导还是同事,他们都特别赞同我们求实创新放眼未来的想法.(2)我们的工作都是公司根据他们的发展要求所设的工作项目.公司要寻求发展,就必须了解市场动向,了解客人的需求动向,了解客人的信息,特别是一些来自外地到贵州旅游的客人,他们对贵州的印象和对贵州文化的认识是他们所需要的重要信息,所以我们的工作对公司的经济效益是有很重要的价值的.2 个人方面对于我来说,这次实践活动对自身发展是相当有积极作用的,人都不能把自己封闭自守,而面向社会的实践活动正是打开自己眼界放眼社会的大好机会.所以这次实践活动让我真正的融入社会,了解社会,服务社会,提升自我.六:实践总结通过这次实践活动大体达到了实践目的,不论是对公司和社会还是对自身,都有积极的意义,完成了服务社会,提升自我的宗旨目的,不过也出现了一些问题有待解决:(1) 盲目选择实践单位由于放假时间紧,来不及仔细考察实践单位,导致加入公司团队后才发觉不是很适合.在以后的实践活动中,必须仔细考察实践单位,选择社会面更广并且更具权威的单位,如此才能更加达到融入社会,服务社会,提升自我的目的.(2) 实践期间没有做实践总结由于本次实践工作量大,并且工作与公司和自身利益挂钩,在实践期间没有机会和条件做工作总结,但每一次实践就是一次成长,每一次成长需要在总结中提升,这在以后的实践中有待改善.这些问题的存在为下一次的实践指明了方向,该注意些生么,该选择些什么,就是下一次要解决的问题,当这些问题都一一解决的时候,便是具有面对社会能力的时候.七:结束语实践是理论与现实的完美结合,对于大学生的实践活动,更是学生和社会的需要.在这次的实践活动中,有积极成功的一面,也有局限失败的一面,吸取每一次实践的成功与不足,不断完善自身与社会的结合,一步步达到服务社会,提升自我的目的,这是接下来的实践活动的发展方向.一步步,一步步……迈向成功._餐厅社会实践工作心得2_时光总是走的如此匆忙,转眼间20__已从我们的指缝悄然溜走.回望这一年来走过的路程,有着太多的感慨.公司在__年取得了辉煌的业绩,离不开领导和员工的辛勤努力.因此,餐厅部门的职责也更加的重大,作为一名餐厅的工作人员,有职责尽自我的一份力.首先,将餐厅的卫生做好,坚持每一天一抹尘,不留死角,为大家创造一个整洁干净的就餐环境.其次,做好餐具的消毒工作,定时将餐具分类消毒,并及时将残缺破旧的餐具更新.再次,微笑服务,用热情真诚的微笑迎接就餐的员工.最后,认真听取反馈意见,并及时进行纠正,改善.以上几点是我对20__年工作的规整总结.对于不足的地方,在新的一年里,我必须会努力改善,争取将自我的工作做得更好._餐厅社会实践工作心得3_一年来,在公司党委的正确领导和关心帮忙下,本人认真学习〝三个代表〞的重要思想,牢固树立以〝八荣八耻〞为资料的荣辱观,按照局党委确定的工作思路,以微笑服务为己任,以顾客满意为宗旨,立足本职.爱岗敬业.扎扎实实地做好电信基层客服工作.现对自我全年的工作总结如下:一.勤奋学习,与时俱进理论是行动的先导.作为电信基层服务人员,我深刻体会到理论学习不仅仅是任务,而且是一种职责,更是一种境界.一年来我坚持勤奋学习,努力提高理论水平,强化思维潜力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自我.1.注重克服思想上的〝惰〞性.坚持按制度,按计划进行理论学习.首先不把理论学习视为〝软指标〞和额外负担,自觉参加每季度的党课集中学习;其次是按自我的学习计划,坚持个人自学,发扬〝钉子〞精神,挤时光学,正确处理工作与学习的矛盾,不因工作忙而忽视学习,不因任务重而放松学习.2.注重理论联系实际.在工作中用理论来指导解决实践,学习目的再于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的潜力,增强了工作中的原则性.系统性.预见性和创造性.到公司三年来,我注重把理论转化为自我的科学思维方法,转化为对实际工作的正确把握,转化为指导工作的思路办法,用心研究新状况,解决新问题,走出新路子,克服因循守旧的思想,力戒〝经验主义〞,拓展思维.二.立足本职,爱岗敬业作为客服人员,我始终坚持〝把简单的事做好就是不简单〞.工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是用心.努力的去做;当同事遇到困难需要替班时,能毫无怨言地放下休息时光,做好工作计划,坚决服从公司的安排,全身心的投入工作._餐厅社会实践工作心得4_时光过得很真快,转眼就两个多月了,在试用期间,自我努力了不少,也进步了不少,学到了很多以前没有的东西,我想这不仅仅是工作,更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会.从这一阶段来看,发现自我渴求的知识正源源不断的向自我走来,到这个大溶炉里慢慢消化,这就是经验.在工作中的收获主要有:1.熟悉了设备的操作系统2.基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)3.了解了公司的工作流程4.在这期间我不仅仅能够较好地配合各位前辈工作还能够自我独立完成工作.领导每次安排的任务都基本能够顺利完成在工作中的不足主要有:1.工作细心度不够,经常在小问题上出现错漏;2.办事效率不够快,对领导的意图领会不够到位等.就总体的工作感受来说,我觉得那里的工作环境是比较令我满意的.首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感._餐厅社会实践工作心得5_时间过的很快,转眼实习就要结束了.虽然曾经有过害怕.彷徨和面对陌生环境的无助,可是正是因为这些挫折加快了成长的脚步,如果说学校是接受知识的殿堂,那么社会就是运用知识解决实际问题的地方.通过这一段时间的实习,我体会很深.我想这是一段难忘而宝贵的经历,也许十年之后想起现在的一些想法会觉得很傻很幼稚,可是,这就是成长的脚印,深深浅浅,记录了人生中每个重要阶段.因为有了这次实习,让我对以后要面对的正式工作,充满了信心.十年树木,百年树人. 半个月前,我以学生的身份走进了饍缘庄酒楼里学习和接触更多的东西.转眼间半个月的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构.人事关系.企业文化,也使我慢慢地适应这个工作.半个月就这样过来了,用什么词语来形容也没有用现实二字更为确切.我要感谢学校,感谢饍缘庄酒楼,是你们给了我这样的机会.我很幸运的可以在半个月的实习中接触了餐饮部,这个部门的实习让我接触了很多东西,让我学到了很多东西.在餐饮部我不仅学会了制作菜品,还学会了做人处事.我还记得自己刚走进饍缘庄酒楼的时候,总认为在学校里学一点书本里的学问就可以在酒店里得心应手,而不明白最大的学问是在生活中,最厚实的文章却是在书本以外,现在我懂了,是饍缘庄酒楼告诉了我们年光似鸟翩翩过,世事如棋局局新的道理.在家里,我们只走得平路,上不得陡岭,更过不得险滩,离开了自己的家,来到一个陌生的实习单位,有时候,遇到失落就想轻言放弃,甚至自甘沉沦,而不明白人生有起伏才有真趣.有波折才有韵味.现在我懂了,是这次实习告诉了我们凡人为善,不自誉而人誉之;凡人为恶,不自毁而人毁之的道理.作为一名实习生,在实习过程中,会有埋怨,会有委屈.因为我们总认为只要自己以诚待人.与人为善,公道就会自在人心,而不明白有时自己好心事办得并不好,甚至是好心办了坏事.之所以懂得这么多的道理,是因为这次实习经历用言传身教告诉了我们.我们才让自己更加的有信心,也坚信我们可以为自己喜爱的工作而奋斗.我热爱自己以后要从事的工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我,当我满头白发却依然站在酒店的厨房里为我的客人做美味可口的食物时,我会感到这是我们人生最大的满足.我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生.我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧.富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,所有的这些,才构成了我们今天的生活.其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中.实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都将倾尽全力,去延续我们肩负的使命:以真诚服务与我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业.餐厅社会实践工作心得。

餐厅实习的心得体会餐厅实习的心得体会（精选5篇）当我们心中积累了不少感想和见解时，可以通过写心得体会的方式将其记录下来，这样可以帮助我们总结以往思想、工作和学习。

相信许多人会觉得心得体会很难写吧，下面是小编为大家整理的餐厅实习的心得体会1500字（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

一转眼我的实习生活又过去了，长大之后的时间总感觉过的越来越快，不知道是时间真的变的更快了，还是我的心开始变快了。

曾经在刚刚进入大学的时候也曾因为自己考上了一个专科而自甘堕落，等到后面快要毕业实习的时候慌了，因为我知道自己大学这几年都是混日子混过来的，并没有真正的学习到什么东西。

我有些害怕毕业工作，我不知道自己该早什么样的工作，未来会过的怎么样，那个时候十分后悔自己没有好好的在大学里学习，而是选择了天天玩。

那个时候后悔已经来不及了，即便是我再后悔时间也不会倒退，我也不会回到刚刚进入大学的时候。

只能在我能够选择的余地里，选择一份我尽量想做的，最后我来到了餐厅实习。

在选择来餐厅实习的时候，我的心里就做好了准备，干一行爱一行，不管未来怎么样我都要尽力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要坚持下。

过去我还很幼稚导致我做错了决定，导致我能够选择的权力更少了，实习时我一定要努力，让未来的自己有着更多选择的全力。

只有这样才能让我在未来的日子里，生活的更好，有着更好的生活条件。

三百六十行行行出状元，就算我是在餐厅实习，但只要我做的好也一定是有机会的。

在来到餐厅之后我竭尽所能的让自己能够学习到更多的知识，处理好和每一位同事的关系。

我的辛苦没有白费，六个月下来，我成为了餐厅最优秀的实习生，以及一次本月最佳员工奖项。

在这六个月里我也做到了我曾经许下的诺言，不管是多么辛苦我都不会放弃。

在这段时间里我也遭到了顾客的刁难，上司的无礼要求，但是我都忍了下来并且笑脸相迎，我知道自己这是在工作而不是在学校。

如果是在学校我可以对他一顿辱骂之后转生离去，而这里不行，我是在工作，如果来你这点苦楚都忍受不了，未来的那些磨难我怎么能坚持下来呢。