黄铜类成分分析

黄酮类化合物一概述黄酮类化合物（flavonoids）是一类存在于自然界的重要有机化合物。

黄酮类化合物不同的颜色为天然色素家族添加了更多的色彩。

这类化合物多存在与高等植物及蕨类植物中。

苔藓类植物中部分存在黄酮类化合物，而藻类，微生物（如细菌）及其他海洋生物中没有发现黄酮类化合物的存在。

黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在。

绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方起着重要的作用。

它是很多中药的活性成分，具有抗氧化、抗菌消炎、抗病毒、抗癌等生物活性。

1.1黄酮类化合物的基本结构以前黄酮类化合物主要是指基本母核为2-苯基色原酮（flavone见图1）结构类的化合物。

现在泛指两个具有酚羟基的苯环（A-与B-环）通过中央三碳基团相互连接而成的一系列化合物。

图1它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。

黄酮类化合物结构中常见的取代基团有酚羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等。

1.2黄酮类化合物的生物合成黄酮的基本骨架是由三个丙二酰辅酶A和一个桂皮酰辅酶A生物合成而产生。

经同位素标记，大体合成过程如下图5所示：上述标记实验同时证明了间苯三酚不是黄酮类化合物的生物合成前体，而桂皮酸和对羟基桂皮酸是黄酮类化合物B环更适合的生物合成前体。

1.3黄酮类化合物的分类（见图2）：根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置（2-或3-）以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类。

图2 黄酮类化合物的分类1.3.1黄酮类及黄酮醇类黄酮及黄酮醇类是数量最多、分布最广的黄酮类化合物。

木犀草素是最常见的黄酮类化合物，在植物界分布较广，具有抗菌作用。

清热解毒中药黄芩含有较多的黄酮类化合物，主要成分为黄芩苷和次黄芩苷等。

槲皮素及及其苷类则是植物界分布最广、最常见的黄酮化合物。

1.3.2二氢黄酮类及二氢黄酮醇类二氢黄酮和二氢黄酮醇类是黄酮和黄酮醇的2,3-双键饱和结构，绝大部分天然来源的二氢黄酮是2S构型，二氢黄酮醇是2R,3R构型。

黄酮类化合物在其他天然药物开发中的应用
05
CHAPTER
黄酮类化合物研究展望
01
02
黄酮类化合物药理活性的深入研究
针对黄酮类化合物在预防和治疗重大疾病方面的应用进行深入研究，为其临床转化提供科学依据。
深入探索黄酮类化合物在抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗衰老等方面的药理活性，揭示其作用机制和靶点。
黄酮类化合物提取分离技术的改进与创新
优化黄酮类化合物的提取工艺，提高提取效率和纯度，降低生产成本。
开发新型的分离纯化技术，如超临界流体萃取、分子印迹技术等，实现对黄酮类化合物的快速、高效分离。
黄酮类化合物结构修饰与新药研发
对黄酮类化合物进行结构修饰，改善其药理活性、代谢特性及稳定性，提高疗效和降低副作用。
基于黄酮类化合物的新药研发，发掘具有自主知识产权的创新药物，满足临床治疗需求。
提取
黄酮类化合物的分离可通过柱色谱法、薄层色谱法、高效液相色谱法等技术实现。
分离
黄酮类化合物的提取与分离方法
02
CHAPTER
黄酮类化合物结构解析
黄酮类化合物的基本母核是由2-苯基色原酮组成，通常包括A、B、C三个环。
母核结构
黄酮类化合物分子中常有羟基、甲氧基、烃基等取代基，这些取代基的种类和位置对化合物的性质和生物活性有重要影响。
天然药物化学黄酮类结构解析与天然药化结构鉴定
目录
黄酮类化合物概述 黄酮类化合物结构解析 天然药化结构鉴定技术 黄酮类化合物在天然药物开发中的应用 黄酮类化合物研究展望
01
CHAPTER
黄酮类化合物概述
黄酮类化合物是一类广泛存在于植物中的天然化合物，通常具有多个酚羟基，并具有C6-C3-C6的基本碳架结构。

中药名称:葛根 成分: 葛根素
定性鉴别方法：取本品粉末0.8g，加甲醇10ml，放置2小时，滤过，
滤液蒸干，残渣加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取葛根对 照药材0.8g，同法制成对照药材溶液。再取葛根素对照品，加甲醇制 成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502） 试验，吸取上述三种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，使 成条状，以三氯甲烷-甲醇-水（7：2.5：0.25）为展开剂，展开，取 出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照 药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光条斑。
三、含量测定
中药制剂中含有黄酮类成分，可按要求测定总黄酮含量、黄酮类单
体含量或两者均须测定。含量测定方法主要有分光光度法、薄层色谱法、 高效液相色谱法等。
（一）、总黄酮含量测定
1.分光光度法一般用于总酮类成分的含量测定。大多数黄酮类化合 物在甲醇溶液中的紫外吸收光谱ห้องสมุดไป่ตู้两个主要吸收带组成。 带Ⅰ—出现在300~400nm之间的吸收带 带Ⅱ—出现在240~285nm之间的吸收带 含黄酮类化合物的原料药及部分制剂经必要的提取纯化后，可直接 于最大吸收波长附近测定总黄酮的吸光度，对照品的选定应以最大吸收 波长与总黄酮的相近为原则，单体黄酮和总黄酮均可作为对照品，常以 芦丁等对照品计算总黄酮的含量。 《中国药典》2015版中淫羊藿总黄酮的含量测定（书P156页）


色谱法
1.薄层色谱法 硅胶--分离鉴别弱极性黄酮类化合物 • 遵循正相色谱原理，化合物极性越大，所选择的展开剂极性也 相应增大，同时根据化合物酸性强弱调节展开剂的酸碱性。常 用展开剂有苯-甲醇等。 聚酰胺--分离检识含游离酚羟基的黄酮及其苷 • 利用氢键吸附原理，由于聚酰胺和黄酮类化合物上酚羟基形成 氢键缔合，所以作用力较强，需要极性强的展开剂，而在展开 剂中大多含有醇、酸或水，或兼有两者。所以，分离检识游离 黄酮常用有机溶剂作为展开剂，如氯仿- 甲醇等；而分离检识黄 酮苷常用含水有机溶剂作为展开剂，如甲醇- 水等。 纤维素--分离黄酮类多糖苷混合物 • 展开系统：正丁醇-乙酸-水，5%~40%乙酸 展开好的色谱，常在紫外灯（365nm）下观察荧光斑点及其颜 色；亦可喷三氯化铝试剂，在日光灯或紫外灯下观察荧光是否加 强；也可氨熏，是否出现黄色、棕色荧光斑点等。

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（三） C环质子
1. 黄酮类
O
3 H
O
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H-3, 6.3
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2. 异黄酮类
O 2H
3
O
H-2位于羰基位，同时受羰基和苯环的负屏 蔽作用，且通过碳与氧相连，故较一般芳香 质子低场，δ7.6-7.8。 若用DMSO-d6作溶剂，则δ8.5-8.7。
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3. 二氢黄酮和二氢黄酮醇
1) 二氢黄酮
O
H 2
3 H
O
H-2, dd, δ5.2,
Jtrans = 11Hz （反偶）, Jcis = 5Hz（顺偶）
两个H-3, 分别为dd峰，中心位于δ2.8 ，J = 17Hz（偕偶），5Hz（顺偶）及J = 17Hz（偕 偶），11Hz（反偶）
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2．7-OH黄酮
HO
8O
6
5 O
H-5 7.7-8.2 (d, J=9Hz) H-6 6.4-7.1(dd, J=9, 2.5Hz) H-8 6.8-7.0 (d, J=2.5Hz)
H-5较H-6、H-8低场，是由于羰基的负屏蔽 效应的影响。
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2. 薄层层析(TLC)
１）硅胶薄层 用于弱极性黄酮较好。 常用甲苯：甲酸甲酯：甲酸（5：4：1）； 苯：甲醇（95：5）或苯：甲醇：冰醋酸 （35：5：5）等。

详细描述
波谱法主要包括紫外可见光谱法、红外光谱法、核磁共振波谱法等，通过测定黄酮类成分的吸收光谱或发射光谱， 确定其结构和含量。该方法具有高精度和高分辨率的特点，但操作较为复杂，需要专业人员操作。
04 黄酮类成分的生理活性与 功能
抗氧化活性
总结词
黄酮类成分具有显著的抗氧化活性，能够有效清除自由基，保护细胞免受氧化应激损伤。
抗氧化剂
黄酮类成分具有抗氧化作 用，可保护细胞免受自由 基损伤，延缓衰老。
日化产品
护肤品
黄酮类成分具有抗氧化、 抗炎和美白等作用，可用 于护肤品中，改善皮肤质 量。
洗发水、沐浴露
黄酮类成分具有抗菌、抗 炎和滋润等作用，可添加 到洗发水、沐浴露等日化 产品中。
口腔护理产品
黄酮类成分具有抗菌、抗 炎和抗龋齿等作用，可添 加到牙膏、漱口水等口腔 护理产品中。
要点二
详细描述
黄酮类化合物具有广谱的抗菌和抗病毒活性，对多种细菌 、真菌和病毒具有抑制作用。它们可以通过破坏病原体的 细胞膜、抑制酶的活性等机制发挥抗菌和抗病毒作用，为 治疗和预防感染性疾病提供新的药物候选。
05 黄酮类成分的应用
食品添加剂
01
抗氧化剂
黄酮类成分具有较好的抗氧化性 能，可以延缓食品氧化变质，延 长食品保质期。
深入研究黄酮类成分的生物合成途径，了解关键酶和调 控因子，为优化黄酮类成分的产量提供理论基础。
基因工程与代谢工程的应用
通过基因编辑、基因敲除或过表达等技术手段，调控黄 酮类成分的生物合成过程，提高其产量和品质。
分析方法的改进与创新
高效分离纯化技术的研发
改进现有的分离纯化方法，提高黄酮类成分的提取纯 度与效率，降低生产成本。
优化提取温度和时间

分析检测无花果中黄酮类化学成分及抗氧化活性研究董丽梅，孔令熙，陈玳欣，蓝乐淇，吴梓怡，赵　彤*（广东生态工程职业学院，广东广州 510520）摘 要：采用多种色谱分离技术从无花果中分离得到4个黄酮类化合物，经波谱分析，分别鉴定为槲皮素、山奈酚、山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖基-7-O-α-L-鼠李糖苷。

抗氧化活性测试表明，山奈酚、山奈酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖基-7-O-α-L-鼠李糖苷显示出比维生素C更强的ABTS自由基清除活性；槲皮素、山奈酚、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖基-7-O-α-L-鼠李糖苷显示出比维生素C更好的DPPH自由基清除活性。

关键词：无花果；黄酮；化学成分；抗氧化活性Study on Chemical Constituents and Antioxidant Activities ofFlavonoids in FigDONG Limei, KONG Lingxi, CHEN Daixin, LAN Leqi, WU Ziyi, ZHAO Tong*(Guangdong Eco-Engineering Polytechnic, Guangzhou 510520, China) Abstract: Four flavonoids were isolated from figs by various chromatographic separation techniques. On the basis of spectral data, they were identified as quercetin, kaempferol, kaempferol-3-O-β-D-glucoside, quercetin-3-O-β-D-glucosyl-7-O-α-L-rhamnoside. Antioxidant activity test demonstrated that kaempferol, kaempferol-3-O-β-D-glucoside and quercetin-3-O-β-D-glucosyl-7-O-α-L-rhamnoside showed stronger ABTS free radical scavenging activity than vitamin C. Quercetin, kaempferol and quercetin-3-O-β-D-glucosyl-7-O-α-L-rhamnoside showed better DPPH free radical scavenging activity than vitamin C.Keywords: fig; flavonoid; chemical constituents; antioxidant activity无花果又称奶浆果、文仙果，为桑科榕属植物无花果（Ficus carica Linn.）的聚花果，富含膳食纤维、维生素和矿物质[1-2]，有润肺止咳、健脾开胃、润肠通便等功效[1,3]。

中药的甲醇或乙醇粗提取物常显酱 红色，在进行盐酸-镁粉反应时，可观 察加盐酸后升起的泡沫颜色，如果泡 沫是红色则为正反应。
例： 清喉咽合剂 处方：黄芩、连翘、地黄、麦冬、玄参
【鉴别】 取本品5mL，加醋酸乙酯5mL，振 摇提取，分取醋酸乙酯液，置水浴上蒸干， 残渣加甲醇2mL使溶解，加镁粉少量及盐酸 3~4滴，即显红色。（黄芩苷）
2. 与金属盐的配位反应
C3-OH、C4=O，C5-OH、C4=O,邻二-OH可与金属 离子络合显色。
常用下列试剂的醇溶液 硝酸铝 三氯化铝 二氯氧锆
Al3+、Zr4+能与大多数黄酮类药物产生黄绿 色荧光。
O
O O Zr O
Cl H2OO OOAl来自：银黄口服液 处方：金银花、黄芩
【鉴别】（1）取本品1mL，加5%硝酸钠溶液和10% 硝酸铝溶液各0.3mL，生成黄色沉淀；再加5%氢氧 化钠溶液使成碱性，沉淀即溶解，溶液显棕红色。 （黄酮类） （2）取本品0.1mL，加水10mL，摇匀，取溶液2mL， 加5%二氯氧化锆溶液1~2滴，溶液显黄色，再加盐 酸1~2滴，黄色不褪。（黄酮类） 表示B环无邻二-OH
OH O HO
葛根素
OH O OO
CH3 CH2CH C CH3
O
O
OH O CH3
淫羊藿苷
O
2
O OH
O
1
（2）极弱碱性 1-O
可与强酸成盐而显特殊颜色
H2SO4或HCl
·· · ·O
烊盐
O
4. 显色反应
（1）盐酸-镁粉反应
个别显 紫 ~ 蓝
黄酮类
二氢黄酮类 黄酮醇类
HCl
Mg(Zn)
红
~ 紫红

总黄酮的测定方法黄酮类化合物是广泛存在于植物界的一大类天然产物,种类繁多, 大多数黄酮类化合物与葡萄糖或鼠李糖结合成苷,部分为游离态或与鞣质结合存在。

黄酮化合物系色原烷或色原酮的2-或3-苯基衍生物, 一般具有C6-C3-C6的基本骨架结构。

近年来, 黄酮类化合物以其广谱的药理作用倍受青睐, 人们对含有黄酮的化合物进行大量研究, 以期获得黄酮含量较高的中草药。

因此黄酮的含量测定成为研究的关键步骤。

一、方法（一）高效液相色谱法1. 原理植物类样品用石油醚脱脂后，经甲醇加热回流提取，以高效液相色谱法分离，在紫外检测器360nm条件下，以保留时间定性、峰面积定量。

2．仪器和试剂（1）高效液相色谱仪（2）紫外检测器（3）层析柱（4）超声波清洗仪（5）索氏提取器（6）微孔过滤器（滤膜0.45um）（7）甲醇（色谱纯）（8）芦丁标准品（9）石油醚，盐酸，磷酸（分析纯）。

（10）去离子水（11）芦丁标准溶液：精确称取经105℃干燥恒重的芦丁标谁品15.0mg，加甲醇溶解并定容至100ml，配成150ug／ml的芦丁标准溶液3. 操作步骤（1）样品处理1）固体样品：称取2.0g干燥的固体样品，研细，置于索氏提取器中，用石油醚（60～90℃）提取脂肪等脂溶性成分，弃去石油醚提取液，剩余物挥去石油醚，加人甲醇50ml和25％HC1 5ml，80℃水浴回流水解1h，取出后快速冷却至室温，转移至50ml容量瓶中，甲醇定容，经0.45um滤膜过滤，供分析用。

2）液体样品：准确吸取样品2.0ml，直接以石油醚萃取脱脂，挥去石油醚后，以甲醇溶解并定容，经微孔滤膜（0.45um）滤过后供测定用。

（2）色谱分离条件色谱柱：CLC－ODS，6mm×150mm，5um;流动相：0.3％磷酸水溶液：甲醇（V:V）＝40:80，临用前用超声波脱气；流速：lml／min；柱温：40℃；检测波长：360nm；灵敏度：0.02AUFS；进样量：20ul。

黄酮类化合物的提取分离纯化和含量测定方法的研究进展一、本文概述黄酮类化合物，作为一类具有广泛生物活性的天然产物，近年来在医药、食品、化妆品等领域引起了广泛关注。

这些化合物因其独特的抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性，成为了科学研究的热点。

黄酮类化合物的提取、分离纯化以及含量测定方法的研究，对于深入了解其生物活性、开发新的应用领域以及实现黄酮类化合物的有效利用具有重要意义。

本文旨在全面综述黄酮类化合物提取、分离纯化以及含量测定方法的最新研究进展。

通过对不同提取方法（如溶剂提取、微波辅助提取、超声波提取等）的优缺点进行比较分析，探讨各种方法在提取黄酮类化合物中的应用前景。

本文还将关注分离纯化技术的发展趋势，如色谱技术、薄层色谱、高效液相色谱、超临界流体萃取等，分析这些技术在黄酮类化合物分离纯化中的应用及优缺点。

本文还将对黄酮类化合物含量测定方法的研究进展进行综述，包括光谱法、色谱法、免疫法等，为黄酮类化合物的质量控制和定量分析提供理论支持。

通过对黄酮类化合物提取、分离纯化以及含量测定方法的研究进展进行全面梳理和分析，本文旨在为相关领域的研究人员提供有价值的参考信息，推动黄酮类化合物的研究与应用取得更大进展。

二、黄酮类化合物的提取方法研究进展黄酮类化合物作为一类重要的天然产物，其提取方法的研究一直是黄酮类化合物研究领域的热点之一。

近年来，随着科学技术的进步和提取技术的不断创新，黄酮类化合物的提取方法取得了显著的进展。

传统的黄酮类化合物提取方法主要包括溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法等。

这些方法虽然在一定程度上能够实现黄酮类化合物的提取，但存在提取效率低、时间长、溶剂消耗大等问题。

近年来，随着绿色化学和可持续发展的理念日益深入人心，新型的黄酮类化合物提取方法不断涌现。

其中，超临界流体萃取技术以其高效、环保、低能耗等特点，在黄酮类化合物的提取中表现出巨大的潜力。

超临界流体萃取技术利用超临界状态下的流体（如二氧化碳）作为萃取剂，通过调节压力、温度和流体组成等参数，实现对黄酮类化合物的选择性萃取。

（2）与金属盐的配位反应
铝盐（Al3+）、锆盐（Zr4+） 铅盐（Pb2+）、锶盐（Sr2+）
芹菜素 木犀草素
有荧光
Al3+、Zr4+能与大 多数黄酮类药物 产生黄绿色荧光
+ 醋酸铅
碱式醋酸铅
硝酸铝
+
三氯化铝 二氯氧化锆
黄色配位物 有荧光
黄色↓ 红色↓
5. 紫外光谱特征 交叉共轭
B
A
C
苯甲酰基 吸收带Ⅱ 240 ~ 285nm
，加5%二氯氧化锆溶液1~2滴，溶液显黄色，再
加盐酸1~2滴，黄色不褪。
锆-枸橼酸反应 （区分C3-OH或C5-OH ）
黄色
鲜黄 褪色
锆-盐酸反应 （区分B环有无邻二-OH）
黄色
黄色 褪色
芹菜素
槲皮素
例 黄芩提取物
Ch.P（2005）
本品为黄芩经提取干燥制得的粉末。
【鉴别】取本品少量，加水2ml，滴加氢氧化 钠试液1滴，溶液显橙黄色，滴加稀醋酸，使溶液 颜色基本褪去，然后再滴加5%二氯化氧锆溶液1 滴，溶液显黄色，加稀盐酸颜色不褪。
桂皮酰基 吸收带Ⅰ 300 ~ 400nm
葛根素（异黄酮类） 甘草苷（二氢黄酮类）
Ⅰ带 304 ~ 350 Ⅱ带 250 ~ 270
芹菜素
Ⅰ带 358 ~ 385 Ⅱ带 250 ~ 270
山萘素
Ⅰ带 低强峰或带Ⅱ的肩峰 Ⅱ带 245 ~ 270
5，7，4′-三羟基异黄酮 5，7，4′-三羟基二氢黄酮 5，7，4′-三羟基黄酮 5，7，4′-三羟基黄酮醇 4，2’，4′-三羟基查尔酮 4，6，4′-三羟基橙酮 5，7，4′-三羟基3-O-鼠李糖花青素苷

5. 解痉作用 异甘草素、大豆素等解除平滑肌痉挛； 大豆苷、葛根黄素等葛根黄酮类可缓解高
血压患者的头痛等症状；
杜鹃素、川陈皮素、槲皮素、山柰酚、芫 花素、羟基芫花素等还具有止咳祛痰的作 用。
6. 雌性激素样作用
大豆素(daidzein)等异黄酮具有雌性激素样作 用，可能是因为它们与己烯雌酚结构类似。
除氧苷外，天然黄酮类化合物中还发现有 C-键苷，如：葛根黄素木糖苷。和葛根素 共同构成了中药葛根扩张冠状动脉的有效 成分。
葛根黄素木糖苷
三、黄酮类化合物的生物活性
1. 对心血管系统的作用
Vp样作用：芦丁、橙皮苷等有Vp样作用，能降 低血管脆性及异常通透性，可用作防治高血压 及动脉硬化的辅助治疗剂。
从水飞蓟种子中得到的水飞蓟素等黄酮类化合 物具有保肝作用，用于治疗急、慢性肝炎、肝 硬化及多种中毒性肝损伤。
（+）-儿茶素(Catergen)也具有抗肝脏毒作用， 可治疗脂肪肝及因半乳糖胺或四氯化碳等引 起的中毒性肝损伤。
3. 抗炎
芦丁及其衍生物羟乙基芦丁、二氢槲皮素 等具抗炎作用。
4. 抗菌及抗病毒作用 如木樨草素、黄芩苷、黄芩素。
三糖类：
龙胆三糖(glc 1→6 glc 1→2 fru)、槐 三糖(glc 1→2 glc 1→2 glc)等。
酰化糖类：
2- 乙 酰 葡 萄 糖 、 咖 啡 酰 基 葡 萄 糖 (caffeoylglucose)等。
黄酮苷中糖的连接位置与苷元的结构类型 有关。
如黄酮醇类常形成3-， 7-， 3’-， 4‘-单糖 苷，或3，7-， 3，4’-及7，4’-双糖链苷等。
（三）二氢黄酮类 二氢黄酮类结构可看作是黄酮基本母核的
2、3位双键被氢化而成。

木犀草素含量也有差异。苦苣菜 中二者含量最多 ， 分别为 ０ ６ 、． １ ｇｇ 。 ． ９０ ０ｍ ・ 甜苣 中也含有芹菜素、 ０ ２ 木犀草素 ， 但未见含量报道。
２ 蔬 菜中黄酮类成分的作用
国内外广大学者对于总黄酮的药理作 用和生 物活性进行 了大量研究 。研究表明， 蔬菜中多数含 有总黄酮化合物 ， 根据其结构的差异表现出对人体 作用 的不 同， 如护肤美容 、 抗衰老 、 抑菌 、 抗氧化等。
摘
要： 蔬菜 中含有多种有效成 分 ， 中总黄酮化合 物是 一大类对人体起 到较大药理作用 的物质 ， 其 如护
肤美容 、 抗衰老 、 抑菌 、 抗氧化等 。 迄今为止文献报道出大概 ５ Ｏ种蔬菜 中存在 黄酮类成分 。 总结 了其以主要 活 性成分芹菜素 、 木犀草素在不 同种类蔬菜 中的含量分布 ， 为蔬菜的合理利用提供依据 。 关键词 ： 黄酮类 ； 蔬菜种类 ； 含量分布
刘淑 萍等 ： 同种类蔬菜中黄 酮类成分 的含量分布 不
２ １ 年第 １ 期 ０１ １
海红豆『、 ８菊科泥胡菜属植物泥胡菜【、 １ 引 蔷薇科植物 委陵菜 １ 、 丝瓜叶…】 、 菊科黄鹌菜属植物黄鹌菜『】 １ ２ 中也含有芹菜素 ， 但未见含量报道。
表 １ 蔬菜 中芹菜素的含量（ ｇｇ ｍ ・ ）
定性 、 定量 ， 从更 多的植物中检测出黄酮类化合物 ， 并使其得到充分地利用 。
参 考 文 献
［ ］ Ａ ｄｒ ｎＭ Ｍ ｒ ａ ． ｌ ｏｏ ｓＣｅ ｉｒ， ｉ ｈｍｓｙ １ ｎｅ ｅ ， ａ ｈｍ Ｋ Ｒ Ｆ ｖｎｉ ： ｈｍｓｙ Ｂ ｃｅ ｉｒ ｓ ｋ ａ ｄ ｔ ｏ ｔ
草素 。学者对花生壳中木犀草素的提取分离研究较 多， 由于产地 、 品种 、 类型的不 同 ， 其含量有较大差 异。其中有研究发现山东 、 河南等地以及 中间型 、 珍 珠豆型 、 多粒型的花生壳木犀草素含量最多。不同 提取方法 、 不同溶剂提取花生壳 中木犀草素含量差

陈皮中黄酮类有效成分的提取方法分析闫文莉【摘要】目的分析不同提取方法对陈皮中黄酮类有效成分的提取优势.方法选取商丘市2016年10—12月来自不同产地的陈皮药材,优化建立超声提取工艺,分别以索氏提取法及超声提取法对各个产地陈皮中的黄酮类有效成分进行提取,利用HPLC对其中川陈皮素及橙皮苷含量进行检测.比较两组检测方法黄酮类有效成分的提取结果 .结果索氏提取法与超声法对陈皮中的橙皮苷平均提取含量分别为2.78％、2.83％,两种方法比较,差异无统计学意义(P>0.05);对川陈皮素的提取,超声提取法提取平均含量(0.46％)高于索氏提取法(0.20％),差异有统计学意义(P<0.05).结论超声提取法对川陈皮素提取率优于索氏提取法,具有操作简单、省时、经济等优点,更适用陈皮黄酮类有效成分的提取.【期刊名称】《河南医学研究》【年(卷),期】2018(027)012【总页数】3页(P2188-2190)【关键词】陈皮;黄酮;超声波提取;索氏提取;含量测定【作者】闫文莉【作者单位】睢县中医院河南商丘 476900【正文语种】中文陈皮属于芸香科植物橘及其变种栽培的成熟干燥果皮，陈皮用作药材使用可分为“陈皮”及“广陈皮”，有极高的药用价值，具有燥湿化痰、理气健脾等功效[1]。

实验研究证实，陈皮主要成分除挥发油外，还存在黄酮类有效成分，陈皮内所含黄酮主要类别包括多甲氧基黄酮类及二氢黄酮苷类，前者主要为川陈皮素，后者主要为橙皮苷[2]。

甲氧基黄酮类成分结构独特且含量高，加之具有极佳的抗氧化、抗诱变、心血管保护、抗肿瘤、抗炎等活性，目前已成为研究热点，并且在陈皮质量控制的应用中起到关键作用[3]。

2015年我国将橙皮苷作为单一陈皮质量控制指标，其样品提取主要方法为索氏提取与石油醚脱色相结合，然而因该提取方法操作复杂、耗时长，加之单一的标本无法对陈皮具体药材特征全面反映，因此考虑陈皮素具有的活性及结构独特等特点，在对橙皮苷检测基础上加入陈皮素测定，与超声提取相结合以促进陈皮中黄酮类有效成分的测定，并将联合提取方法同传统索氏提取比较，为陈皮的质量控制提供更为科学合理的依据[4]。

鉴别生药中黄酮类成分的常用方法近年来，随着人们对天然药物的关注度逐渐增加，生药中黄酮类成分作为一类重要的药用成分备受瞩目。

黄酮类化合物具有多种生物活性，对于各种疾病的治疗和预防具有重要的药用价值。

然而，鉴别生药中的黄酮类成分并非易事，因此需要采用一些常用方法来进行准确鉴别。

本文将从不同角度深入探讨鉴别生药中黄酮类成分的常用方法。

一、外观鉴别在鉴别生药中的黄酮类成分时，可以首先从外观出发进行初步鉴别。

由于黄酮类化合物具有独特的颜色和形状特征，因此可以通过肉眼观察和比较，对生药进行初步鉴别。

某些黄酮类化合物在阳光下呈现出明亮的黄色，而另一些则呈现出深红色或紫色。

通过外观鉴别，有助于初步判断生药中是否含有黄酮类成分。

二、化学鉴别化学鉴别是鉴别生药中黄酮类成分的重要方法之一。

通过化学方法可以对黄酮类化合物进行特定的反应和检测，从而确定其在生药中的含量和类型。

常用的化学鉴别方法包括高效液相色谱法（HPLC）、紫外-可见分光光度法（UV-Vis）、质谱法（MS）等。

这些方法可以对生药中的黄酮类成分进行精确的定量和定性分析，为进一步研究和利用提供可靠的数据支持。

三、生物学鉴别除了化学方法外，生物学鉴别也是鉴别生药中黄酮类成分的重要手段之一。

通过利用生物学特性来鉴别黄酮类成分的方法越来越受到重视，比如通过细胞生物学实验、动物实验等手段来研究黄酮类成分的生物学活性和药理效应。

通过生物学鉴别，可以更全面地认识黄酮类成分的药理作用和药效特点，为药物研发和临床应用提供理论依据。

总结与展望鉴别生药中的黄酮类成分是一项复杂而重要的工作，需要综合运用外观鉴别、化学鉴别和生物学鉴别等多种方法。

通过文章的阐述，相信读者已经初步了解了这一领域的基本知识和方法。

未来，随着科学技术的不断进步，相信会有更多更精准的鉴别方法被开发出来，为生药中黄酮类成分的鉴别和利用提供更多可能性。

我认为，鉴别生药中黄酮类成分既是一项重要的科学工作，也是一项富有挑战的任务。

山楂中黄酮类化合物的提取及 成分分析
01 一、背景介绍
目录
02 二、提取方法
03 三、成分分析
04 四、结论
05 参考内容
一、背景介绍
山楂，别名红果，是一种具有极高营养价值的水果。山楂中含有多种有益于 人体健康的化合物，其中包括黄酮类化合物。黄酮类化合物是一类具有生物活性 的天然产物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种药理作用。因此，提取山楂中的 黄酮类化合物具有重要意义，有助于深入了解其药用价值和保健功能。
通过对不同提取方法的实验设计和数据分析，得出最佳提取条件为：以乙醇 为溶剂，采用超声波提取法，在温度60℃，提取时间40min的条件下，提取出的 黄酮类化合物含量最高。
三、成分分析
1、定性分析
采用气质联用仪（GC-MS）对山楂中黄酮类化合物进行定性分析。通过对比 标准品和样品指纹图谱，初步鉴定出黄酮类化合物的类别和结构。此外，高效液 相色谱（HPLC）也可用于定性和定量分析黄酮类化合物。通过不同色谱条件的设 置，可以分离和检测出不同种类的黄酮类化合物。
2、超声波辅助提取法
超声波辅助提取法是利用超声波的机械作用和空化作用，使植物细胞破碎， 从而释放出黄酮类化合物。该方法具有提取效率高、操作简便、节能环保等优点， 但不适用于工业化生产。
二、现代提取技术
1、超临界流体萃取法
超临界流体萃取法是一种利用超临界流体（如二氧化碳）作为萃取剂的提取 方法。该方法具有提取效率高、操作温度低、无毒无害等优点，但设备投资较大， 适用于实验室研究和工业化生产。
2、定量分析
采用高效液相色谱法（HPLC）对山楂中黄酮类化合物进行定量分析。通过对 比标准品和样品的峰面积或峰高，计算出样品中各黄酮类化合物的含量。另外， 分光光度法也是常用的定量分析方法，其中以紫外-可见分光光度法最为常见。 通过测定样品溶液的吸光度，根据标准曲线计算出黄酮类化合物的含量。

D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-鼠李糖、L-阿拉伯糖 及D-葡萄糖醛酸等。
双糖类：
槐糖（glc 1→2 glc）、龙胆二糖(glc 1→6 glc)、芸香 糖(rh 1→6 glc)、新橙皮糖（rh 1→2 glc）、刺槐二糖 （rh 1→6 gal）等。
叁糖类：
龙胆三糖(glc 1→6 glc glc 1→2 glc)等。
酰化糖类：
1→2 fru)、槐三糖(glc 1→2
2-2酰葡萄糖、咖啡酰基葡萄糖(caffeoylglucose)等。
黄酮苷中糖的联接位置与苷元的结构类型有关。如 黄酮醇类常形成3-， 7-， 3’-， 4‘-单糖苷，或3，7-， 3， 4’-及7，4’-双糖链苷等。
第二节 理化性质
1、性状 黄酮类化合物多为晶状固体，少数（如黄酮苷类）
可显天蓝色荧光，黄酮(醇)及异黄酮类等则显 黄 ~橙黄~褐色。
5.氯化锶（SrCl2） • 在氨性甲醇溶液中，可与分子中具有邻二酚羟
基结构的黄酮类化合物生成绿色~棕色乃至黑 色沉淀。
6.三氯化铁反应 • 三氯化铁水溶液或醇溶液为常用的酚类显色剂。
（三）硼酸显色剂 • 鉴别5-OH黄酮或2’-羟基查耳酮类结构。亮黄色。
第三节 提取与分离
一、提取
黄酮苷类以及极性稍大的苷元（如羟基黄酮等）， 一般可用丙酮、乙酸乙酯、乙醇提取。一些多糖苷类 可用沸水提取。在提取花青素类化合物时，可加入少 量酸（0.1%盐酸，应当慎用，避免发生水解）。
大多数黄酮苷元宜用氯仿、乙醚、乙酸乙酯等中极 性溶剂提取，而对多甲氧基黄酮类游离苷元，甚至可 用苯等低极性溶剂进行提取。
• 用有机溶剂系统（如氯仿-甲醇）洗脱时， 类似于正相分配色谱，苷元先下，苷后下。