西红柿炒鸡蛋》教学设计

活动一西红柿炒鸡蛋一、教学目标1.知识与只能技能: 了解西红柿和鸡蛋的营养价值。

2．过程与方法：.能够在教师的指导下，小组合作制作西红柿炒鸡蛋。

3.情感态度与价值观：在烹制的过程中培养学生形成爱劳动的素养，并在劳动中树立防护意识。

.培养学生良好的劳动习惯和创新能力。

二、教学重点本次活动的重点是学会制作西红柿炒鸡蛋，培养创新能力。

三、教学难点炒菜时控制油温是本节课的教学难点，教师应适当给予引导和帮助。

四、课前准备主料：西红柿 2 个（约400 克），鸡蛋 2 个，葱半根。

辅料：植物油、精盐适量。

五、教学课型课时新课、一课时六、教学放法合作法交流法讲解法七、教学过程1.回忆旧知，引入课。

同学们，上学期我们已经走进厨房，认识了一些厨房小家电，能够用电烤箱制作食品。

今天，我们将继续学习烹饪技术。

2.阅读教材，学习知识。

（ 1 ）学生自由阅读教材，把自己能够读懂的知识记录下来。

（ 2 ）两个同学一组，交流一下自己的阅读收获。

（ 3 ）全班交流，重点交流西红柿和鸡蛋的营养价值以及制作西红柿炒鸡蛋的基本步骤。

3.教师帮扶，制作西红柿炒鸡蛋。

（ 1 ）引导学生阅读“制作步骤”。

淤学生自读。

于教师引导总结制作过程：准备食材寅清洗食材寅切食材寅打火炒制。

（ 2 ）学习几种切块的方法。

（教师演示后，学生练习切滚刀块）（ 3 ）打火炒菜。

淤首先烧热锅，然后再倒入食用油。

（不要凉锅熬油）于教师演示重点步骤：首先要把锅烧热，然后再倒入适量的油，待油冒出少量的烟，就表明油已经热了。

（炒鸡蛋不会有油迸溅，提醒学生不必紧张，炒制葱花时，可能会有迸溅现象，教师要提醒学生把葱花放在锅铲上，锅铲靠近油锅轻轻放入，切忌向油锅内投掷，以免油溅出伤人。

）（ 4 ）阅读讨论“思考”内容。

本课中两道思考题，都是和健康饮食有关的。

第一个思考问题，锅热了再倒油，是为了减少油的熬制过程，避免油加热时出现一些对人体有害的物质；第二个问题是，炒菜时为什么要后放盐，这是因为我们吃的是加碘盐，碘以有效预防大脖子病，但是碘受热极易挥发，如果过早放入，碘就有可能在炒菜时挥发了，我们就不能有效通过食摄入碘了。

《西红柿炒鸡蛋》教学设计《西红柿炒鸡蛋》教学设计西红柿炒鸡蛋，是以西红柿和鸡蛋为主料制作的家常菜，主要食材为鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，味精，葱花，白砂糖，蚝油。

以下是小编收集整理的《西红柿炒鸡蛋》教学设计（精选5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

《西红柿炒鸡蛋》教学设计1一、教学内容:西红柿炒鸡蛋二、教学目标:1.通过对西红柿炒鸡蛋的加工和制作,提高学生的动手能力。

2.培养学生热爱劳动、热爱生活的情感。

3.养成认真、细致和与他人协作的习惯。

三、教学重点:让学生自己做四、教学难点:探索精神的培养和动手能力五、教学准备:炊具、西红柿,鸡蛋,葱、植物油、精盐六、教学过程:（一）导入出示西红柿和鸡蛋，激发学生探究的欲望。

教师：西红柿和鸡蛋的吃法有好多种，在家里，妈妈都是怎么做给你们吃的？学生：举手回答教师：这节课我们就学习西红柿炒鸡蛋的做法。

（二）教师讲解西红柿炒鸡蛋的制作方法和技术要领，提示制作过程中的关键——火候。

（三）教师示范操作步骤:1将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用。

2热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

将鸡蛋打入碗中,加盐,加少许清水(大概一汤勺)用筷子充分搅打均匀待用。

3将鸡蛋炒熟,盛出,装入碗中待用。

4热锅放油烧热,爆香葱姜末。

5放入西红柿翻炒均匀,加入精盐。

6翻炒均匀,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

7将西红柿鸡蛋翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

（四）学生分组动手操作练习，教师给予指导和纠正。

（五）制作完成后，比较一下各自所做的口味，提问：自己做的西红柿炒鸡蛋与妈妈做的味一样吗？不一样在什么地方？（六）交流、总结经验，回家做了让家人品尝。

《西红柿炒鸡蛋》教学设计21. 教学目标通过本节课的教学，幼儿应该能够：认识西红柿和鸡蛋这两种常见的食材；掌握西红柿炒鸡蛋的简单做法；了解西红柿和鸡蛋的营养成分。

2. 教学准备材料：鸡蛋、西红柿、葱、盐、油等；工具：刀、碗、勺、平底锅等；环境：宽敞的厨房教室。

五年级下册综合实践活动教学设计——《西红柿炒鸡蛋》全国通用活动目标通过开展“西红柿炒鸡蛋”活动，让学生了解食材与健康的关系，掌握基本的炒菜技巧，锻炼学生的动手能力和团队协作精神。

同时，让学生在实践中感受到烹饪的乐趣，了解饮食文化知识，培养学生爱护食品，合理膳食的意识。

活动准备•食材：鸡蛋、西红柿、油、盐、酱油、葱、姜•厨房工具：炒锅、炒勺、菜板、刀、碗、筷子、清洁用品等•活动人员：学生、教师、家长等•活动时间：2课时活动设计1.饮食文化知识介绍在活动开始前，教师可介绍“西红柿炒鸡蛋”的起源、营养成分及饮食文化相关知识，激发学生对活动的兴趣。

2.食材准备与分组老师先将鸡蛋、西红柿、葱、姜等食材准备好，然后根据班级人数适当的分组，每组5-6人。

3.炒菜技巧讲解在分组后，老师指导学生将油加热，使用姜葱煸炒，炒出香味后将西红柿块煸炒软，最后加入打散的鸡蛋液快速翻炒，烹饪出一道香气扑鼻、鲜美可口的“西红柿炒鸡蛋”。

4.烹饪实践环节在炒菜技巧讲解之后，让每个小组的学生动手操作，实践烹饪过程，铭记炒菜技巧，熟悉食材的特点，培养自主的动手能力。

5.品尝分享环节在所有小组完成后，大家一起品尝自己的“西红柿炒鸡蛋”，分享烹饪心得并做出评价。

这不仅可以让学生欣赏自己的成果，更可以让他们感受到团队协作的重要性。

6.食品安全卫生教育饮食安全卫生是每个人都必须要关心的问题，老师在活动结束后可以向学生强调食材的特性、健康与安全的关系、个人卫生、厨房卫生等方面的知识，以便保证食品的安全。

活动总结活动结束后，教师可采用课堂讨论、图片展示、学生录制小视频等方式，让学生回忆活动过程中的点点滴滴，并围绕“饮食文化、健康饮食、食品安全与卫生”，让他们进行总结，保留珍贵的瞬间和美好的回忆。

通过“西红柿炒鸡蛋”这个活动，不仅增加了学生的知识面，更使学生在实践操作中感受到了团队合作的重要性和掌握了一项实用的技能，对于他们未来的发展也大有裨益。

小学生劳动教育课程《西红柿炒鸡蛋》教案一、教学目标1. 让学生了解西红柿炒鸡蛋的制作过程，掌握基本的烹饪技巧。

2. 培养学生的动手能力，提高他们的生活自理能力。

二、教学内容1. 西红柿炒鸡蛋的食材选择与处理。

2. 烹饪工具的使用与操作。

3. 西红柿炒鸡蛋的制作步骤与技巧。

4. 劳动安全知识教育。

三、教学重点与难点1. 教学重点：西红柿炒鸡蛋的制作过程，烹饪工具的使用，劳动安全知识。

2. 教学难点：烹饪技巧的掌握，劳动安全意识的培养。

四、教学准备1. 食材：西红柿、鸡蛋、食盐、食用油等。

2. 烹饪工具：锅、碗、筷子、刀、砧板等。

3. 教学设备：投影仪、教学课件等。

五、教学过程1. 导入：教师简要介绍西红柿炒鸡蛋的制作过程，引发学生的兴趣。

2. 讲解：讲解西红柿炒鸡蛋的食材选择、处理方法、烹饪技巧和劳动安全知识。

3. 演示：教师现场演示西红柿炒鸡蛋的制作过程，引导学生注意观察烹饪技巧。

4. 实践：学生分组进行实践活动，制作西红柿炒鸡蛋。

5. 总结：教师点评学生的作品，强调烹饪技巧和劳动安全知识的重要性。

6. 扩展：引导学生思考如何将西红柿炒鸡蛋做得更好吃，激发他们的创新意识。

注意：这只是一个初步的教案框架，具体内容需要根据实际情况进行调整和补充。

六、教学评价1. 学生能够独立完成西红柿炒鸡蛋的制作，并掌握基本的烹饪技巧。

2. 学生能够遵守劳动安全规范，正确使用烹饪工具。

3. 学生能够主动参与劳动，展现出热爱劳动的良好态度。

七、教学方法1. 实践教学法：通过学生亲自动手操作，提高他们的实践能力。

2. 示范教学法：教师现场演示，引导学生正确操作。

3. 问题驱动法：引导学生思考和解决问题，提高他们的创新思维。

八、教学步骤1. 食材处理：介绍西红柿和鸡蛋的处理方法，如切块、打散等。

2. 烹饪技巧：讲解炒菜的火候控制、翻炒技巧等。

3. 劳动安全：教育学生正确使用烹饪工具，注意厨房安全。

4. 制作过程：引导学生按照步骤进行制作，及时纠正错误。

西红柿炒鸡蛋教学课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够了解并描述西红柿炒鸡蛋的主要食材、调料及烹饪方法。

2. 学生掌握食品烹饪中的安全知识，了解营养搭配的原则。

3. 学生理解并掌握基本的烹饪技巧，如切、炒等。

技能目标：1. 学生能够独立完成西红柿炒鸡蛋的烹饪过程，熟练运用烹饪工具。

2. 学生通过实际操作，提高动手能力，培养烹饪兴趣。

3. 学生学会与他人合作，提高团队协作能力。

情感态度价值观目标：1. 学生养成健康的饮食习惯，关注食品营养搭配。

2. 学生在烹饪过程中，体验家务劳动的乐趣，培养家庭责任感。

3. 学生通过学习烹饪，了解中华饮食文化，培养民族自豪感。

课程性质：本课程属于生活实践类课程，结合学生实际生活，注重实践操作和体验。

学生特点：学生处于好奇心强、动手能力逐渐提高的阶段，对烹饪有一定的兴趣。

教学要求：教师需引导学生关注烹饪过程中的细节，注重食材搭配和烹饪技巧的传授，同时关注学生在课程中的情感体验，培养正确的价值观。

通过课程教学，使学生将所学知识转化为实际操作能力，达到课程目标。

二、教学内容1. 食材与调料知识：介绍西红柿、鸡蛋的主要营养成分，引导学生了解食品烹饪前的准备工作，包括挑选新鲜食材、清洗等。

讲解常用的调料如盐、食用油、葱花等在烹饪中的作用。

2. 烹饪方法与技巧：详细讲解西红柿炒鸡蛋的烹饪步骤，包括切、炒等基本技巧。

强调烹饪过程中的注意事项，如火候控制、防止粘锅等。

3. 食品安全与营养搭配：教授学生在烹饪过程中如何确保食品安全，避免交叉污染。

讲解食材的营养搭配原则，引导学生关注健康饮食。

4. 实践操作：组织学生进行西红柿炒鸡蛋的实践操作，让学生在实际操作中掌握烹饪技巧，提高动手能力。

教学内容安排与进度：1. 第一课时：讲解食材与调料知识，介绍烹饪前的准备工作。

2. 第二课时：讲解烹饪方法与技巧，示范西红柿炒鸡蛋的制作过程。

3. 第三课时：讲解食品安全与营养搭配，组织学生进行实践操作。

《西红柿炒蛋》教学设计【一、学情分析】新课程标准强调教育活动要源自儿童对实际生活的认识、体验和感悟。

教学活动要和生活相联系才是对儿童最有效的教育，劳动教育更是在活动和交往中习得。

本课设计结合学生的年龄特征和生活常识，采用直观讲解的教学方法，从认识工具、认识常见的烹饪方式，掌握做西红柿炒蛋的流程。

学生在学习中习得做事情应有准备性、顺序性、条理性、科学性等原则；在活动中感悟劳动带来的美好收获，在劳动中培养学生的主人翁意识和责任感。

【二、教材内容解析】本课《西红柿炒蛋》是第三学段劳动实践课程中的活动课，取材于日常生活，符合劳动《新课程标准》要求——书本知识的教学要注重联系实际，重视培养学生运用知识的能力，正确处理知识教学与技能训练的关系。

教材以“做”为抓手，通过理论学习和动手实践相结合，促进学生掌握基本的劳动技能，增强生活自理能力和服务他人的能力。

【三、设计思路】本课是一堂劳动实践课，对于现在的孩子们来说烹饪还是有一定的难度，大多在家长的呵护下，都没有动手实践过。

因此，我从让学生们认识刀具、烹饪方式入手，是很有必要的。

再进行食材准备，切菜等教学，让学生掌握做番炒蛋的流程。

如果学校有相关厨房设备更好，在课堂上可以在老师的指点下实际操作。

如果没有的话，就只能学完后学生在家长的陪同下完成实际操作。

【四、教学目标】1.认识基本的厨房工具、了解常见的烹饪方式，了解西红柿和鸡蛋的营养价值；2.学会使用菜刀切西红柿、掌握做西红柿炒蛋的流程。

3.在实践活动中感悟劳动带来的美好收获，培养做菜的兴趣。

【五、教学重点与难点】重点：掌握做西红柿炒蛋的流程，学会做西红柿炒蛋。

难点：学会使用菜刀切西红柿。

【六、资源与工具】课件如果学校有相关厨房设备，还应做以下准备：1.材料：鸡蛋、西红柿、葱、油、盐2.工具：菜刀、案板、锅、铲子、筷子、盘子【七、教学内容】（一）谈话导入师：大家平时最喜欢吃的菜是什么呢？老师听到了很多同学都提到了西红柿炒蛋这一道菜，这在平时生活中是很常见的一道菜肴。

西红柿炒鸡蛋》教学设计炒鸡蛋本节课的教学目标是让学生了解西红柿炒鸡蛋的营养价值，学会制作这道菜，培养创新能力，以及在烹制的过程中培养学生爱劳动的素养，并树立防护意识。

制作西红柿炒鸡蛋的重点是控制油温，以及如何炒出鲜嫩松软的鸡蛋。

教学方法采用讨论法、做法演示和实践操作法。

在教学过程中，学生通过观察、交流和合作操作的方式研究。

所需材料包括西红2个、鸡蛋2个、食用油、葱末、盐和白糖。

教学流程如下：一、激趣导入通过播放《报菜名》的视频，引导学生了解中国菜的历史和烹饪方法。

然后介绍本节课的课题，即研究制作西红柿炒鸡蛋。

二、探讨实践首先，让学生讨论对西红柿和鸡蛋的认识。

然后，分步骤演示如何制作西红柿炒鸡蛋，包括准备食材、分步骤操作、控制火候等。

三、小组交流，形成报告让学生分组交流，分享自己制作西红柿炒鸡蛋的经验，并讨论在炒菜的过程中有哪些收获和体会。

四、拓展延伸引导学生探索更多关于西红柿的菜肴，了解不同的烹饪方法和口味搭配，培养学生的创新能力和口味鉴赏能力。

通过本节课的研究，学生不仅能够掌握制作西红柿炒鸡蛋的方法，还能够培养创新能力和劳动素养，以及了解西红柿的营养价值和多样化烹饪方法。

本文的格式错误已被剔除，明显有问题的段落已被删除。

以下是小幅度改写后的文章：老师问：“除了炒制，西红柿还可以怎么做呢？” 学生回答：“可以凉拌、榨汁、做西红柿酱、西红柿鸡蛋汤、西红柿打卤面等等。

”在做菜的过程中，要注意以下几点：1.火炉周围温度较高，小心烫手。

2.使用菜刀时，要小心不要划到手。

在本节课的研究中，你学到了什么？回家后，可以试着做一盘香喷喷的番茄炒蛋，让父母品尝一下。

西红柿炒鸡蛋》教学设计教学目标：1.学会西红柿炒鸡蛋的基本材料和调料准备；2.掌握西红柿炒鸡蛋的基本烹饪过程和技巧；3.能够正确地操作炒菜锅和刀具，确保用餐安全；4.增加学生对健康饮食的意识和兴趣。

教学准备：1.食材：西红柿，鸡蛋，葱姜蒜，油盐酱醋等；2.调料：盐，糖，鸡精等；3.器具：炒菜锅，切菜板，刀具等；4.教学课件和视频等。

教学过程：一、引入（10分钟）1.利用问题引导学生思考：你们平时吃过西红柿炒鸡蛋吗？喜欢吃吗？有没有自己尝试过做呢？2.引入今天的主题：今天我们就来学习一道简单常见的家常菜，西红柿炒鸡蛋。

二、知识讲解（15分钟）1.讲解西红柿炒鸡蛋的主要材料和调料准备。

2.展示食材和调料，介绍其特点和作用。

三、操作演示（20分钟）1.教师现场演示西红柿炒鸡蛋的烹饪过程和技巧，注意事项等。

2.同时用PPT或视频进行讲解，注重步骤和技巧的说明。

四、实践操作（30分钟）1.学生分组进行实践操作，每组2-3人，每组安排一个炒菜锅和相关材料。

2.学生根据教师演示和讲解，按照步骤进行操作。

3.教师巡视指导，帮助解决学生在操作过程中的问题。

五、品尝交流（15分钟）1.学生将自己制作的西红柿炒鸡蛋品尝，并评估口感和味道。

2.学生围坐在一起，互相交流自己的制作心得和体会。

六、总结巩固（10分钟）1.教师总结今天的学习内容，强调操作要点和注意事项。

2.学生回答问题巩固所学知识。

七、拓展延伸（10分钟）1.对于制作出来的西红柿炒鸡蛋进行美化改进，如加入葱花、蒜末等。

2.向学生推荐其他类似的家常菜品，鼓励学生积极尝试。

教学反思：这次课程的教学设计主要以学生的实际操作为主线，通过教师演示和讲解，以及学生的实践操作，提高学生制作西红柿炒鸡蛋的能力。

同时，在实践操作之后，通过品尝交流和总结巩固，让学生对所学内容有更加深刻的理解和掌握。

在教学过程中，我会督促学生注意安全操作，特别是刀具和炒菜锅的使用，以确保用餐安全。

五年级综合实践下册《。

西红柿炒鸡蛋》
教学设计
教学内容：西红柿炒鸡蛋
教学目标：提高学生的动手能力，探索精神的培养和动手能力
教学重点：学生自己做
教学准备：范例、科学原理知识和实验材料
教学过程：
活动准备：
准备西红柿2个，鸡蛋2个，葱半根、植物油、精盐适量。

操作步骤：
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。

2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

将鸡蛋打入
碗中，加盐，加少许清水和白酒，用筷子充分搅打均匀待用。

3.将鸡蛋炒熟，盛出，装入碗中待用。

4.热锅放油烧热，爆香葱姜末。

5.放入西红柿翻炒均匀，加入精盐。

6.翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

7.将西红柿鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

注意事项：
1.锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油，油不可过热，但是
应该比一般炒肉要更热一点。

2.不可把鸡蛋倒在油中央，要延着油和锅壁的边缘大量倒入。

3.热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。

要快。

先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

4.打鸡蛋要狠停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算
鸡蛋打好了。

活动三《西红柿炒鸡蛋》教案一、教材分析活动三《西红柿炒鸡蛋》是一篇关于烹饪技术的教材，通过学习西红柿炒鸡蛋的制作方法，让学生了解到食品加工的过程，培养学生的动手能力和创新思维。

本单元教材主要包括食品加工的基本原理和方法，食品加工的卫生安全和食品营养知识等内容。

二、教学目标1.知识与技能目标（1）了解西红柿炒鸡蛋的制作方法；（2）掌握西红柿炒鸡蛋的制作技巧；（3）学会使用厨房基本工具和烹饪器具；（4）了解食品加工的基本原理和方法。

2.情感态度与价值观目标（1）培养学生的动手能力和创新思维；（2）注重食品加工的卫生安全和食品营养知识；（3）培养学生的爱护食品、珍惜食物的意识。

三、教学重点和教学难点1.教学重点（1）掌握西红柿炒鸡蛋的制作方法；（2）学会使用厨房基本工具和烹饪器具；（3）了解食品加工的基本原理和方法。

2.教学难点（1）掌握西红柿炒鸡蛋的制作技巧；（2）培养学生的动手能力和创新思维；（3）注重食品加工的卫生安全和食品营养知识。

四、学情分析本节课教材主要涉及到食品加工的基本原理和方法，对学生的动手能力和创新思维有一定的要求。

因此，本节课的教学应注重学生的实践操作，通过实践操作，提高学生的动手能力和创新思维。

五、教学过程第一环节：新课引入1. 介绍今天的主题是“西红柿炒鸡蛋”，并简单介绍这道菜的来历和特点。

2. 展示食材：鸡蛋、西红柿、油、盐、葱花，让学生认识食材，并简单介绍它们的营养价值。

3. 通过图片或视频展示这道菜的制作过程，引导学生对整个制作过程有个初步的了解。

第二环节：制作步骤1. 洗手：老师强调烹饪前要洗手，并示范正确的洗手方法。

2. 切西红柿：老师示范如何切西红柿，让学生模仿练习，要求学生切成大小均匀的小块。

3. 打鸡蛋：老师示范如何打鸡蛋，并让学生模仿练习，要求学生打匀鸡蛋液。

4. 热锅：老师让学生点火，将锅加热，让学生感受火候。

5. 加油：老师示范加油的量和方法，让学生模仿练习。

劳动课西红柿炒鸡蛋教案一、教学目标：1. 让学生了解和掌握西红柿炒鸡蛋的制作方法。

2. 培养学生独立操作的能力和团队协作的精神。

二、教学内容：1. 西红柿炒鸡蛋的基本做法。

2. 食材的选购和处理。

3. 厨房安全常识。

三、教学重点：1. 西红柿炒鸡蛋的制作步骤。

2. 食材的处理方法。

3. 厨房安全注意事项。

四、教学难点：1. 掌握火候和翻炒技巧。

2. 食材搭配和调味。

五、教学准备：1. 准备新鲜西红柿、鸡蛋、食盐、食用油等食材。

2. 准备炒菜锅、刀、砧板、碗等厨房工具。

3. 提前了解学生的食材过敏情况。

4. 安全教育课件和食材图片。

六、教学过程：1. 导入：讲解西红柿炒鸡蛋的营养价值和制作意义。

2. 讲解食材选购和处理：如何挑选新鲜的西红柿和鸡蛋，以及如何处理食材。

3. 演示制作过程：边讲解边演示西红柿炒鸡蛋的制作步骤。

4. 学生分组操作：学生分组进行实践操作，教师巡回指导。

七、安全教育：1. 讲解厨房安全常识：如何正确使用厨房工具，预防烫伤、切伤等事故。

2. 学生演示：学生代表演示正确的厨房操作姿势和注意事项。

3. 互动环节：学生分享自己了解到的厨房安全知识。

八、拓展活动：1. 学生互相交换作品，品尝彼此的西红柿炒鸡蛋。

2. 讨论如何改进食材搭配和调味，提高菜品口感。

3. 引导学生思考家庭烹饪的乐趣和意义。

九、课后作业：1. 学生回家后，尝试独立制作西红柿炒鸡蛋，并记录制作过程。

2. 家长评价孩子的制作成果，并在家校联系册上签字。

十、教学反思：2. 针对学生的反馈，调整教学计划和内容。

3. 关注学生在家庭烹饪过程中的表现，为下一步教学做好准备。

六、教学过程：1. 导入：通过讲解西红柿炒鸡蛋的营养价值和制作意义，激发学生的兴趣。

2. 讲解食材选购和处理：教授如何挑选新鲜的西红柿和鸡蛋，以及如何正确处理食材。

3. 演示制作过程：教师边讲解边演示西红柿炒鸡蛋的制作步骤，包括切菜、打鸡蛋、炒菜等。

4. 学生分组操作：学生分组进行实践操作，教师巡回指导，解答学生的问题。

幼儿园番茄炒鸡蛋教学计划幼儿园番茄炒鸡蛋教学计划序号一：引言在幼儿园的日常饮食教育中，番茄炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜，也是适合幼儿尝试的健康饮食选择之一。

通过引入番茄炒鸡蛋教学计划，幼儿可以学习到基本的烹饪技能，培养他们对健康饮食的兴趣和意识。

本文将介绍幼儿园番茄炒鸡蛋教学计划的目标、内容和方法。

序号二：教学目标1. 培养幼儿对番茄炒鸡蛋的兴趣，增加蔬菜和蛋类的摄入量。

2. 培养幼儿基本的烹饪技能，如搅拌、炒煮等。

3. 引导幼儿了解食物的制作过程，培养他们的观察力和动手能力。

4. 培养幼儿合作意识，通过小组合作制作番茄炒鸡蛋。

序号三：教学内容1. 简单介绍番茄和鸡蛋的营养价值和健康益处。

可以利用图片和实物展示来引起幼儿的兴趣。

2. 演示番茄炒鸡蛋的制作过程。

老师可以在黑板上或电子屏幕上显示烹饪步骤，并解释每个步骤的关键点。

3. 分组制作番茄炒鸡蛋。

每个小组由三到五个幼儿组成，每个小组成员轮流扮演不同的角色，如洗菜、打蛋、搅拌等。

4. 引导幼儿观察炒鸡蛋的变化过程，解释烹饪过程中的化学变化原理。

5. 老师和幼儿一起品尝番茄炒鸡蛋，鼓励幼儿表达对食物的感受和意见。

序号四：教学方法1. 直观教学法：通过图片、实物展示等方式引起幼儿对番茄炒鸡蛋的兴趣。

2. 演示法：老师逐步演示番茄炒鸡蛋的制作过程，让幼儿明白每个步骤的重要性。

3. 亲身实践法：分组让幼儿亲自参与制作番茄炒鸡蛋，培养他们的动手能力和合作意识。

4. 体验法：让幼儿亲自品尝番茄炒鸡蛋，感受食物带来的美味和健康。

序号五：观点与理解番茄炒鸡蛋教学计划不仅仅是培养幼儿的饮食兴趣和烹饪技能，更重要的是通过这个过程，幼儿能够感受到食物的魅力和营养的重要性。

番茄和鸡蛋都含有丰富的营养成分，如维生素C、蛋白质等，对于幼儿的成长发育至关重要。

通过教学计划，幼儿能够学习到如何制作美味健康的食物，养成良好的饮食习惯，并且在小组合作中培养团队合作精神。

总结回顾：幼儿园番茄炒鸡蛋教学计划是一种有效的饮食教育方法，旨在培养幼儿的饮食兴趣、烹饪技能和合作意识。

番茄炒鸡蛋教案第一篇：番茄炒鸡蛋教案番茄炒鸡蛋教案活动目标：学会番茄炒蛋的方法。

活动准备：西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花、案板、菜刀一、导入番茄炒蛋是一道色香味俱全的热菜，爽口开胃营养好。

本节课中，我们将学习番茄炒蛋的烹饪方法，并制作这道菜。

二、学习需要的材料西红柿、鸡蛋、盐、油、葱花、案板、菜刀三、看看想想1、番茄怎样切片比较好？2、火候该怎样把握？3、蛋炒到什么时候加入番茄比较合适？四、学学做做番茄炒鸡蛋1.将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

（用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了）2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3.锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4.倒入少量油，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。

5.翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。

五、强调注意事项1、火炉周围温度较高，小心烫手。

2、炒蛋时千万别用味精哦！3、用菜刀时，要小心手。

六、展示七、课堂小结通过这一节的学习，你有哪些收获和体会？回家后，做一盘香喷喷的番茄炒蛋，让爸爸妈妈品尝一下。

第二篇：《番茄太阳》教案一、课前问候：师：同学们好！生：（学生的声音很小，参差不齐）师：该怎么称呼，怎么问候？生：师：听说你们都很聪明，喜欢帮助别人，帮张老师一个忙。

一日，我去郊游，一虫子飞进老师的耳朵，怎么办？生：往里捅（这个办法哪儿不好？讨论）生：引出来（怎么引起来）师：用灯往里照，不伤害小虫，让老师感动。

二、出示课题：《番茄太阳》1、这个课题什么意思？2、老师写的课题与书上写的有什么不同？（从细节着眼，帮助学生理解课题）三、检查预习1、围绕明明、阿姨展开故事，你再读课文时带着什么心情？（1）感动。

教师注意听学生的回答，里面一个关联词用得好因为所以接下来用这样的句式因为所以说一说。

（此处既是句式的训练，又训练学生读出文章的多种感受）（2）心酸。

（3）可怜。

第十一课《西红柿炒鸡蛋》教案设计课型初级汉语综合课使用教材《博雅汉语初级起步篇（Ⅱ）》课程名称第11课《西红柿炒鸡蛋》教学对象黑龙江大学国际文化教育学院汉语进修初级一A班全体留学生教学目标1.正确朗读课文，字词发音正确，理解课文内容。

2.学习并掌握第18-34个生词、本课语言点，对重点词语和语言点要求学会运用。

3.尝试说出西红柿炒鸡蛋的做法。

教学重点与难点（一）重点词汇：最后、香、做法、迅速、特点、丰富（二）重要语法点：“把”字句、“V起来”（三）教学难点：“把”字句（复习）教学方法与手段主要采用多媒体课件辅助教学，给同学们以直观感觉；同时，以各种实物作为教具，充分调动学生积极性和参与热情。

通过反复练习的方式，加深学生的记忆，采用多种灵活练习提高理解程度。

教学基本内容本课为承接第11课上半部分之后的内容，主要知识点有17个生词：最后、盐、尝、嗯、特点、闻、香、原料、克、淀粉、做法、开锅、迅速、咸、可口、营养、丰富；两个语言点：“把”字句（复习）、V起来。

课后练习是对本课生词和语言点的必要巩固和补充。

课时安排2课时（100分钟）教学环节一、复习上节课及导入本课（30分钟）（一）随机指出上节课所讲生词，提问学生，考察学生是否会认读。

（5分钟）（二）复习语言点：“就是”（10分钟）1.PPT中展示世界地图，提问学生“中国北边的这个国家就是……，韩国东边的国家就是……2.课堂随机提问，我们班头发黄黄的，坐在最后一排的，个子高高的这个男生就是……3.哈尔滨的冬天很美，……有点冷。

汉语含有意思，……有点难。

（三）复习“把字句”的用法和练习。

（15分钟）1.动作展示，引导学生用把字句造句。

（1）老师写字，字在黑板上。

→老师把字写在黑板上。

（2）老师戴帽子，帽子在头上。

→老师把帽子戴在头上。

（3）老师擦黑板，黑板干净了。

→老师把黑板擦干净了。

2.与学生互动。

（1）把学生的书从一个同学桌上拿到另一个同学桌上，让学生用把字句描述这个过程。

番茄炒蛋教学设计第一篇：番茄炒蛋教学设计《番茄炒蛋》教学设计一、教学目标：学会番茄炒蛋的方法。

二、教学过程：一、导入番茄炒蛋是一道色香味俱全的热菜，爽口、开胃、营养好。

本节课中，二、学习需要的材料：鸡蛋3—4个，西红柿2个，葱。

三、看看想想1．番茄应怎样切块比较好？ 2．火候该如何把握？3．蛋炒到什么时候加入番茄比较好？四、学学做做看教师师范步骤制作番茄炒蛋。

1、打蛋，注意蛋要打均匀。

2、切番茄，注意大小均匀。

3、点火倒油。

4、倒入打好的鸡蛋。

5、炒蛋。

6、倒入番茄，翻炒。

7、加盐后关火、装盘。

五、强调注意事项。

1、火炉周围温度较高，小心烫手！2、炒蛋时千万别用味精哦！六、展示交流。

我们将学习番茄炒蛋的烹饪技法，并制作这道菜。

第二篇：让番茄炒蛋更好吃的5个窍门1、一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。

鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

2、打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠地打”，打鸡蛋时要用力多打一会儿，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

3、炒鸡蛋时要多加油，油要热。

要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。

倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。

鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高温。

4、在炒西红柿的时候我们可以加点糖。

这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。

而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。

5、先关火，并且最后出锅时才加盐。

幼儿园番茄炒蛋教案教学目标1.能够正确地认识番茄和鸡蛋；2.能够正确地操作翻炒和盛菜；3.能够体验到自己亲手做的美食带来的乐趣。

教学重点1.翻炒的技巧；2.小心火候，不要煎糊了食材；3.遵守食品卫生和安全的规定。

教学内容学前知识预备园师首先为孩子们介绍番茄和鸡蛋，让孩子们认识这些常见的食材。

园师可以让孩子们观察番茄和鸡蛋的外形、颜色、大小，并让孩子们用手触摸一下表面的感觉。

教学步骤第一步：准备工作1.准备番茄、鸡蛋、葱花和调味料（酱油和盐）；2.将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。

第二步：制作过程1.将锅烧热，倒入适量的油，等油烧热之后，放入葱花炒香；2.接着放入番茄块，翻炒几分钟，待番茄稍微软化；3.然后加入打散的鸡蛋，将鸡蛋和番茄混合均匀；4.翻炒至鸡蛋熟透，加入少许盐和酱油。

5.翻炒均匀后即可关火盛盘。

第三步：分享美食1.让孩子们一起品尝这道美食；2.鼓励孩子们说出自己制作的感受；3.与孩子们分享自己制作这道菜的过程中遇到的困难和趣事。

教学评价1.观察孩子制作番茄炒蛋的操作是否正确；2.了解孩子们对学习制作番茄炒蛋的感受和反馈；3.根据孩子们的表现，给予适当的奖励或建议。

教学心得体会幼儿园番茄炒蛋教案是一堂非常有趣的课程，不仅可以让孩子们认识新的食材，还可以让孩子们感受到自己动手制作美食的乐趣。

在教学过程中，园师要注意孩子们的安全和卫生，并让孩子们掌握正确的翻炒技巧。

通过这样的教学，可以提高孩子们的动手能力和创造力，让他们在未来更好地应对生活中的各种挑战。