包子单个成本

谈谈房地产行业固定成本与变动成本的划分传统意义上的成本或者说财务会计中的成本专指按某一种产品或商品所归集与其有某种关联关系的费用，其本质属性是“对象性”或“归属性”。

诸如，税务要求财务将房地产完全成本划分为开发成本与费用，其目的就是方便计税。

房地产企业在此基础上对成本进一步的划分，主要根据工作流，合同进行划分，其目的就是便于管控。

随着企业的不同需要，成本的概念也发生了变化，根据需要的基础不同，成本也在按照不同的标准划分。

如：按概念形成可分为理论成本和应用成本，按效能分可分为有效成本和无效成本，在这里只讲成本按习性(成本与产量的关系)划分为固定成本、变动成本和混合成本。

一丶固定成本、变动成本和混合成本概念（一）固定成本固定成本是指其总额在一定期间和一定业务量范围内，不受业务量变动的影响而保持固定不变的成本。

比如：包子店的门面租金、无论包子店是一天卖多少数量，门面租金总额都会保持固定不变。

一般情况下，管理人员的工资、办公费、财产保险费、不动产税、按直线法计提固定资产折旧费、职工教育培训费等均可看作固定成本。

（二）变动成本变动成本是指在一定时期和一定业务量范围内其总额随着业务量的变动而成正比例变动的成本。

比如：包子店的面粉的成本，包子卖得越多，面粉的成本自然就越多。

一般情况下，直接材料费、产品包装费、按件计酬的工人薪金、推销佣金、以及按加工量计算的固定资产折旧费等均可看作变动成本。

（三）混合成本顾名思义，混合成本就是混合了固定成本和变动成本的性质的成本。

比如：包子店的天然气的成本，包子卖得越多，天然气的成本随之也高，但不是正比例关系变化的，包子卖得少，天然气的成本随之也降低，但降到某一数值，就恒定了。

一般情况下，水电费、电话费。

这些成本通常有一个基数，超过这个基数就会随业务量的增大而增大。

其他像企业中化验员、质检员的工资、设备动力费等成本在一定业务量内是不变的，超过了这个便会随业务量的增加而增加。

二、固定成本、变动成本、混合成本的特性（一）固定成本的特性某一包子店销售包子，包子店每日的门面租金100元。

作业成本法案例
(胡贰)
鲜多多食品公司，主打产品：馒头、包子、饺子。

一，要点流程图
二，作业成本汇集
三，作业成本分配（以发面做馒头为例），假设有面粉10万元，人力人工总计10万元（5000工时，平均分配至各项作业），共发面20000公斤。

其中6000公斤用来做馒头，8000公斤用来做包子，6000公斤用来包饺子。

6000公斤面共做了40000个馒头。

分配作业成本及馒头成本。

四，如果鲜多多公司生产2种馒头，荞麦馒头和奶酪馒头，荞麦馒头是加荞麦粉，奶酪馒头是加奶酪，各生产2万个。

那么两种成本对象如何划分？
以荞麦馒头为例：
荞麦馒头消耗的做馒头作业成本=1.4×20000=28000
荞麦馒头总成本=荞麦馒头消耗的做馒头作业成本+荞麦粉总成本=28000+5000=33000 （假设荞麦粉5000）荞麦馒头单位成本=荞麦馒头总成本/产量=33000/20000=1.65。

卖⼀个包⼦，利润⼤概有多少？⼀天能赚多少钱？⽬前我们这⾥多数喜欢⾁包，⾁包有瞍⾁包，五花⾁包。

瞍⾁包以机器打馅，不好吃⼀般⼀⽄⾯粉做⼗三个，每个⼀元五⾓，可买⼗六块五元。

成太⼀什⾯粉⼆元⼗艘⾁3⼀4两6元加料煤2元计⼗元。

⼀⽄⾯粉挣六块五元。

五花⾁包，先将五花⾁放热捞半熟，⼈⼯⼑砌，加葱⼗⽩地⽖丝或加萝⼘丝⼗些胡萝⼘丝。

这种包⼦⼀⽄⾯粉做⼗个。

买2块⼀个，好吃买的⼈多，回头客也多，可买⼆⼗元成本⾁五元⼗⾯粉2元⼗料与成本3元计⼗元，还可挣⼗元。

包⼦的单个利润低，但是利润⾮常⼤，主要就是薄利多销，这和卖烧饼的⼤妈⽉⼊两三万⼀样。

我从⼩都是陪着包⼦长⼤，⾃我懂事起我家就在做包⼦、馒头、花卷、这是卖早餐，中午我们还要卖快餐、⼩炒、晚上也是快餐，每天收⼯差不多都是晚上12点左右。

然后⽗母赶紧睡觉，睡到了半夜两点起来揉⾯，发酵、准备好，搞完差不多四点，赶紧继续去睡觉，睡到了六点钟起床开始做包⼦、熬⽩粥，⽩粥是给来店吃早餐的⼈免费喝的，不像现在这样什么都不送。

我当时做的包⼦个⽐较⼤，⾁包卖1块5，成本⼤约五⽑左右。

素菜包⼦卖⼀块，成本⼤约在两⽑⼀两⽑⼆这样⼦，当年我是两个销售点，⼀个在菜市场正门⼝，另外⼀个在⼯⼈上班的必经之路，所以做的⽐较好⼀点，我请了两个做整天的，加上我和⽼婆就是四个⼈，早上六个⼩时⼯，⼀天的⽀出也不少。

⼤约在1200块钱左右。

⼀天差不多能赚1500块到1700之间，不过这中间也是有浮动的。

那时候我给⽼婆说，tmd⽼⼦每天⼀睁开眼睛，⾝上就背着1000多块钱债务！包⼦的⽑利还是⽐较⾼，但⽬前中国包⼦的售价还是⽐较低，全中国最有名的⽢⾷记和芭⽐馒头，的包⼦也不过就是2-3元，每个包⼦⽪馅的重量也不过在各50克左右，⽤五花⾁计算，⽑利也就在70%左右，由于客单价低，去除房租、⽔电、⼈⼒成本，包⼦的净利润⾮常低。

很多店⽣意⽕爆，但赚的都是⾟苦钱。

大学生创业计划书模板 [包子店创业准备计划书模板]面包，也写作麺包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。

以下是为大家整理的关于包子店创业准备计划书模板，给大家作为参考，欢迎阅读!包子店创业准备计划书模板篇1包子店需要物品：压面机1台----1600元蒸包炉2台----750*2=1500元笼屉20个+3个笼盖=23*30=690元食品级硅胶垫20个=20*17=340元冷藏工作台1台=1700元电子称2台=200*2=400元排烟罩1个(白铁)=1200元斜切面刀2个=2*6元=12元擀面杖2个=2*8元=16元自动封口机1台=2000元)(手动的便宜)多功能和面机1台(15L)=1600元开水桶1个=200元不锈钢桶8个=8*60=480元(高汤和粥用)周转箱3个=3*23=69元防爆压力锅3个=3*600=1800元透明杯(豆浆，粥)1000个=150元吸管1000个=30元凉菜架1个=800元菜板1个=50元刨丝器2个=2*10=20元菜刀2把=50元打包袋2000个=200元凉菜盘30个=30*10=300元桌椅板凳10套=10*300=3000元餐具80套=80*30=2400元消毒柜1台=300元四头煤气灶1个=1000元不锈钢盆，餐洗净，餐巾纸，调料盒，菜筐，围裙，食品夹，包子标识牌杂七杂八物品=1293元门头+简易装修=6800元采购用电动三轮1台=3500元总计33500元包子店选址：选址方面主要考虑写字楼的办公区域，人均消费10-15元左右，我这是省会城市，这个商圈早餐和午餐有一定的优势，晚餐相对难做。

包子店产品架构：粥+包子+小凉菜+卤水6款桶粥，30种自选小菜，10种包子，2种卤水(鸡蛋和豆腐2种)粥的利润：一碗粥需要米45克，水500克，外加一些辅助料，成本不会超五毛钱一碗!包子店经营模式：好的产品没有好的模式的带动，在市场中是无法生存的。

所以经营模式是主打产品是包子，利用粥和小菜把包子的价格提升起来，当别人的包子卖1元的时候，我的包子可以买到1.5元(前提是包子的口味一定要好)。

创业包子计划书一、项目背景在现代社会，餐饮行业一直是一个蓬勃发展的行业。

包子作为中国传统的早餐食品之一，不仅具有营养丰富、口味独特的特点，而且制作过程简单、成本较低。

因此，我们决定开展“创业包子计划”，打造一个以包子为主打产品的连锁餐饮店。

二、市场分析1. 包子市场需求随着人们生活水平的提高，对于早餐的要求也在不断改变。

包子作为一种经济实惠、方便携带的早餐选择，受到了广大消费者的喜爱。

根据市场调研数据显示，包子市场需求每年大约增长5%左右。

2. 竞争分析目前，包子市场存在着一些品牌化的连锁餐饮店，如“四海香包子”、“好利来包子”等。

虽然这些品牌在市场上具有一定的竞争力，但是针对大众消费者的需求并未得到充分满足。

因此，我们有机会在这个市场中创造出自己的商机。

三、产品与服务1. 产品特点我们的包子计划着重于提供优质、健康、美味的包子。

我们将采用优质的食材，精心制作包子的馅料，并严格控制制作工艺，确保每一笼包子都能完全符合消费者的口味。

2. 产品系列我们将提供多种口味的包子系列，包括猪肉大葱包子、韭菜猪肉包子、豆沙包子等。

此外，我们还将结合季节、地域等因素推出限定口味的包子，以满足消费者对不同口味的追求。

3. 服务理念我们将重视顾客体验，确保每一位顾客在我们店内都能感受到舒适的环境和优质的服务。

我们将提供快捷、友好的服务，以打造一个让顾客愿意再次光顾的品牌形象。

四、市场推广策略1. 品牌宣传我们将借助互联网和社交媒体平台进行品牌宣传，发布包子的制作过程和口感介绍等内容。

此外，我们还将邀请知名博主和美食达人品尝评价我们的产品，提升品牌知名度。

2. 优惠活动为了吸引更多的消费者，我们将推出一系列的优惠活动，如新店开业优惠、满减活动等。

同时，我们还将定期推出限时折扣，以提升消费者的购买欲望。

3. 地推活动我们将在商业区、学校周边等人流量较大的地方进行地推活动，派发优惠券、发放宣传册等，吸引周边的消费者前来尝试我们的包子。

—农家乐菜点的成本核算农家乐菜点的成本核算在农家乐的管理中是十分重要的.通过成本核算得出的结果，加以分析比，可了解原料的采购、贮存、加工及烹调、销售等情况，从而挖掘潜力，降低成本，提高管理水平.菜点的成本,一般由主料成本、配料成本及调料成本之和组成.分别计算出这三种成本，加以综合,即为菜点的成本。

一、菜点主配料的计算就大多数饭菜来说，主配料成本占总体成本的大部分，由它决定饭菜的质量高低和数量多少.由于菜点原料在购进时，一般是毛料，大多必须经过加工处理，才能直接制作.经过加工处理的,毛料为净料,余下的为下脚料.净料是组成饭菜点的主要材料，其成本直接构成产品之成本。

因此，主配料成本,就是净料成本。

那么,怎样核算净料成本？必须结合其加工后的重量、数量变化来核算.主要有两种计算方法，即一料一档法和一料多档法.（1)一料一档计算法毛料经过加工处理之后,只剩下一种净料,称为一料一档.而下脚料则尽量作价利用，其计算方法是：净料成本=(毛料总值-下脚料价值）/净料重量例如：公鸡1只重2500克，每1000克单价4元，经过宰杀、洗涤,得净鸡1500克，下脚料翅、爪作价1元，鸡血0．50元，鸡内脏1元，鸡毛、鸡内金0．50元，求净鸡每100克的成本。

解：代人公式：(以千克代人）成本=7/1500×100=0．47．（元/100克)答：净鸡每100克成本为o．47元。

(2)一料多档计算法毛料经过加工整理，得到几种净料，称为一料多档。

这种计算方法比较复杂，可从三个方面考虑.①如果每种净料的单位成本从来没有计算过,则根据各净料的质量，逐一确定其单位成本，但各档成本之和应等于进货总值。

计算方法为:净料总值1+净料总值2+……净料总值n=毛料进货总值(n=l、2、3……）②如果有些净料的单位成本是已知的，有些未知的，可先把已知的那部分的总成本算出来,从毛料的进货总值中扣除，然后根据未知的净料的质量，逐一确定其单位成本.③如果只有一种净料的单位成本是未知的,其他净料成本是已知的，则先把这些已知的净料总成本计算出来,从毛料的进货总值中扣除后，再计算未知净料成本。

包子促销方案一、背景介绍包子作为一种传统的中国食品，一直以来都备受消费者喜爱。

然而，在市场竞争激烈的情况下，包子店需要不断创新，提供更具吸引力的促销方案来吸引顾客并增加销量。

本文将介绍一种有效的包子促销方案，帮助包子店吸引更多的顾客。

二、促销方案1. 限时优惠包子店可以通过设定限时优惠吸引顾客。

例如，每日的早餐时间段（7:00-9:00）内，推出特价早餐套餐，包括包子、豆浆、鸡蛋等，价格更加实惠。

这样的促销活动既可以鼓励顾客早起品尝美味早餐，又能增加包子店的销售额。

2. 优惠券发放包子店可以定期在周边小区、学校、办公楼等地发放优惠券，例如买一送一的优惠券或者折扣券，吸引顾客前来购买包子。

通过发放优惠券，包子店可以有效提升顾客的消费意愿，增加店内的客流量和销售额。

3. 多买多送包子店可以推出多买多送的促销活动，例如购买10个包子送2个，购买20个包子送5个等等。

这样的促销策略既可以增加顾客购买包子的数量，提升销售额，又可以让顾客感受到实惠。

4. 社交媒体营销包子店可以通过社交媒体平台进行促销营销。

使用微信公众号、微博等渠道，发布包子店的促销信息，例如推出新品包子、限时优惠等。

同时，包子店可以组织一些线上活动，例如在社交媒体上进行抽奖活动，赢取免费包子、折扣优惠券等，增加广告效应和社交传播。

5. 打造品牌形象包子店可以通过提供高品质的包子以及良好的服务来打造品牌形象。

无论是包子的口味、包装还是用料，都应该力求一流。

建立起可靠的品牌形象，顾客会更加愿意选择你的产品，并乐意推荐给他人，从而吸引更多的潜在顾客。

三、方案评估1. 有效性评估通过跟踪销售数据和顾客反馈，可以评估包子促销方案的有效性。

顾客购买数量的增加以及复购率的提高可以作为评估的重要指标。

此外，定期进行市场调研，了解顾客对促销活动的满意度和建议，可以及时调整和改进促销方案。

2. 成本评估在制定促销方案之前，包子店需要对成本进行全面评估。

从制作包子的成本、促销费用以及人员成本等方面综合考虑，确保促销方案可以带来正向的经济效益。