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水培生菜种植技术揭秘水培生菜种植技术生菜别名莴苣，属菊科莴苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。
生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。
近年来在我国大城市中又成为百姓家中?种常用蔬菜，可生食，亦可爆炒，涮火锅。
一、品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。
这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。
生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为15－20℃，在旬平均温度为10－22℃条件下都能正常生长。
生菜种子发芽适温为15－20℃。
日平均温度超过24℃秧苗徒长，或发生早期抽薹。
结球适温为17－18℃，旬平均气温在22℃以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。
还会发生叶片焦边、心腐病。
生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。
生菜在整个生育过程中对钾肥需要量最大，是镁需要量的17－25倍，尤其结球生菜进入结球期后对磷钾肥需要量大幅度增加，所以水培生菜在生育中后期应增加磷钾肥的用量。
二、播种育苗1．育苗前的准备工作①准备好育苗盘。
育苗盘规格为长60cm，宽24cm，高4cm，平底不漏水塑料盘。
② 准备好育苗基质一海锦块。
生菜育苗也是采用水培方式，其育苗基质是选用3cm厚疏松的海绵。
先把海绵裁成略小于苗盘大小的块状，再栽成3cm见方小块，为便于在苗盘中码平，小块相互之间稍有连接。
将海绵用清水洗净，平铺于苗盘中备用。
③种子处理。
为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。
具体方这是：将生菜籽在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，(温度约l?2℃)存放2天后取出播种。
2．播种将种子直接抹在海绵方块表面，每块抹上2?3粒。
播完后将苗盘加满清水，使水浸至海绵体表面。
播种后的保温工作非常重要，每天应给种子表面喷雾2?3次，直至出芽。
若温湿度条件正常，1?3天后种子即可出齐。
水培蔬菜：家庭阳台种菜超简单水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。
你了解这类蔬菜吗？今天小编就简单为大家介绍阳台水培蔬菜，让你在自家阳台也能培育出各种蔬菜。
....................................................................................................................... ......................................水培蔬菜介绍阳台水培蔬菜大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式。
主要有：营养液模技术，植物被种植与1-2cm厚的不停地循环流动的浅层营养液层上，深液流技术，营养液层深度最少4-5cm,最深8-10cm，有时甚至更深，营养液按设定频率循环流动，浮板水培技术，在较深的营养液液层中放置一块上铺无纺布的泡沫塑料，根系生长在湿润的无纺布上。
水培蔬菜的特点1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养，2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气，3、生长周期短，上市早。
....................................................................................................................... ............................................................................................................................................................. ......................................水培蔬菜方法介绍说道在阳台水培蔬菜，大家肯定想要了解到底怎么去培养，那么接下来小编就简单介绍下它的方法，阳台水培蔬菜生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。
水培生菜种植技术一、水培蔬菜1.水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的超市空气中，但育苗时可能使用某些基质。
2.水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形势下进行栽培的蔬菜。
水培生菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。
二、水培生菜的技术生菜别名莴苣，属菊科莴苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。
生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。
近年来在我国大城市中又成为百姓家中常种常用蔬菜，可生食亦可爆炒，涮火锅。
1.品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。
这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。
生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为15－20℃，在旬平均温度为10－22℃条件下都能正常生长。
生菜种子发芽适温为15－20℃。
日平均温度超过24℃秧苗徒长，或发生早期抽薹。
结球适温为17－18℃，旬平均气温在22℃以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。
还会发生叶片焦边、心腐病。
生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。
生菜在整个生育过程中对钾肥需要量最大，是镁需要量的17－25倍，尤其结球生菜进入结球期后对磷钾肥需要量大幅度增加，所以水培生菜在生育中后期应增加磷钾肥的用量。
2.播种育苗①育苗种子处理：为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。
具体方这是将生菜种子在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，(温度约5-10℃)存放3天后取出播种。
生菜种子发芽时需要光照，黑暗下发芽受抑制，切忌播种过深。
采用育苗盘，蛭石作育苗基质的育苗方法。
播种前，将蛭石装入育苗盘中，将育苗盘中蛭石压平，把装有蛭石的育苗盘放入清水中通过毛细管吸水作用浸透蛭石，待蛭石沥干2 h后，把种子均匀撒播在蛭石上面，然后覆盖一层相当于种子一倍的蛭石，在20℃下，5～7天可出苗。
自己动手种植水培蔬菜的简单方法
闲来无事，在家里自种水培蔬菜，吃的安心，吃个放心。
第一次试验，初见成效。
第一步先清洗种子，用清水泡6-7个小时左右，期间换一次水。
图片选的是紫苏的种子。
盖上纯棉纱布，每天喷水4-6次，保持湿度。
底盘加水，每天更换一次。
发芽啦！
每天都有新的变化。
发芽超过一厘米左右的时候可以不用再盖纱布啦
萌出一抹嫩绿，本农民的心情也美美哒！
小苗苗快快长大！
中心地区涨势喜人！
长高啦
萌萌的小叶片
长到6-7厘米就可以收割了。
紫苏营养功效：驱寒祛湿，延缓衰老。
等不急了，收了一小撮，紫苏小苗苗有一股清香，特别的好闻。
给宝宝的小面条加一点绿色！。
水培生菜的种植方法
种植水培生菜，要先制作好水培箱，将生菜根系的土壤清洗干净并消毒，然后把生菜放入到带有孔的泡沫浮板中，最后放入水培箱中即可，水培时水里面可以加入一些营养液，养护期间要勤换水，不然水质被污染生菜就容易烂根。
水培生菜怎么种植
1、制作水培箱
想要水培种植生菜，那么首先需要制作一个水培箱，先准备一个不漏水的箱子，然后再准备一个泡沫浮板，并且在泡沫浮板中挖出几个有一定间距的小洞，洞不宜太大，能够把生菜根系完全放进去即可。
2、生菜处理
准备好带有根系的健壮生菜，将它根系表面的土壤用清水冲洗干净，然后稍微梳理一下，把一些细弱根和残根剪除掉，并用高猛酸钾消毒，这样做是为了消灭病菌，减少水培生菜烂根死亡的几率。
3、水培种植
在水培容器中加入水，然后把生菜的根系放入到泡沫浮板的洞里面去，使其固定住，之后把生菜连同浮板一起放入到水中，使生菜的根系接触到水即可，水里面可以加入适量的营养液，这样有利于生菜旺盛生长。
4、养护方法
水培生菜种植好后需要做好养护管理，最好将其养护在通风凉爽的环境中，温度在20℃左右最为适宜，之后要多为其换水，以免时间长了水质变差，用自来水养殖时最好先把水静置两天，等到水中氯气挥发掉后再使用。
水培蔬菜种植技术水培蔬菜种植技术，是指利用水作为种植介质，通过给植物根系提供水和营养物质，实现植物生长和发育的一种种植方法。
与传统的土耕种植相比，水培蔬菜种植技术具有很多优势，如减少土壤传播病虫害、节约用水、提高产量和质量等。
下面将介绍水培蔬菜种植技术的基本原理、步骤和注意事项。
一、基本原理水培蔬菜种植技术是基于植物生长的三大要素：水、光和营养元素的原理。
通过在水中添加适宜的营养物质，供植物吸收利用，实现植物的正常生长和发育。
在水培种植技术中，光照主要来自于灯光，可以根据不同植物的需求，提供适当的光照条件。
二、种植步骤1.选择合适的水培设备：水培蔬菜种植需要用到专门的水培设备，如水培箱、水泵、营养液等。
选择适合自己种植规模和种植需求的设备是种植成功的首要条件。
2.选择适宜的植物品种：不同的植物对光照和营养物质的需求有所不同。
根据自己的种植条件和市场需求，选择适宜的蔬菜品种进行种植。
3.准备种植介质：水培蔬菜的种植介质主要是水和营养液。
水质要适宜，不含有毒物质和重金属。
营养液可以通过市售的水溶性肥料配制而成，或者根据植物的需要进行专门配制。
4.播种和育苗：在水培箱中放置适量的种子，并保持合适的湿度，最好在室内育苗。
待幼苗长到适宜的大小后，进行移栽。
5.移栽和管理：将幼苗移栽到水培箱中，保持适宜的温度和光照条件。
每天检查水质和营养液的浓度，根据实际情况进行调整。
定期修剪植物，促进侧枝的生长，并避免植株过于茂盛。
6.防治病虫害：水培蔬菜种植容易受到病虫害的侵袭。
定期检查植物的叶片和根系，发现病虫害及时采取相应的防治措施。
7.收获和保鲜：根据不同蔬菜的生长周期，进行适时的收获。
收获后应进行及时的处理和保鲜，保证蔬菜的品质和口感。
三、注意事项1.水质要纯净：水质要干净，不含有毒物质和重金属。
最好选择自来水或过滤后的水作为种植用水。
2.控制营养液浓度：营养液的浓度对植物的生长有很大影响，要根据不同植物的需求进行调整。
【科普篇】教您如何种植水培蔬菜以及讲解吃水培蔬菜的好处最近，有粉丝给小编留言咨询水培蔬菜的事儿，感觉大家对无土栽培蔬菜既熟悉又陌生，所以今天小编特别准备一篇文案给大家普及一下水培和岩棉培的知识！通过上图我们可以了解到，其实水培只是无土栽培的一种方式而已，而无土栽培还包括基质培法和雾培法（下图），比较常用的是就是水培法和基质培法，由于雾培对于能源的消耗非常大，所以很少进行大面积生产。
那么水培和基质培是怎样实现的呢？简单的说水培就是指作物根系直接悬挂在栽培容器的营养液中，并通过营养液循环流动，为蔬菜提供了充足的氧气。
而基质培育法是用固体基质（介质）固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。
基质种类很多，所以根据使用的基质不同，也可以分为岩棉培、沙培、泥炭培等等。
了解了这么多，那么无土栽培的蔬菜到底有哪些优势呢？精准供给营养，让蔬菜营养更均衡无土栽培的营养元素来自可溶解的肥料，此类肥料与植物在土壤中生长所需要的养分具有同样的分子组成。
并通过自动供液系统对蔬菜进行营养液的调配及供液，这意味着蔬菜的营养构成更加均衡。
采用最先进的温室设备和技术实现智能化调控温、光、水和二氧化碳，相比传统温室，蔬菜品质更高。
根系与土壤隔离，避免土传病害及重金属污染相对于传统的土壤栽培方式，无土栽培的蔬菜全程与土壤隔绝，为蔬菜营造了更安全的生长环境，最大程度的避免了各种土传病害和重金属污染。
优质生长环境，避免病虫害，全程无农药无土栽培的蔬菜在培育过程中处于架空状态，有效隔离了土壤病菌，再由杀虫灯、杀菌灯，粘虫板等物理除虫、杀菌设备的帮助下，从根本上解决了病虫害的难题，全程无农药，保证了蔬菜品质安全和清洁卫生,不用洗就可随摘随吃。
水培叶菜清水中可保鲜，家庭绿植新成员水培叶菜由于在营养液的环境下成长，根系极其发达，对于水有极强的适应能力。
将带有根系水培叶菜，放置于盛有清水的容器中，仍然能够存活5-7天。
这样既可以作为装饰绿植，也有效的解决了叶菜难以保鲜问题。
科学生产——关于“水培蔬菜”摄/郑赛春 出品/南京正邦园艺科技有限公司据江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所副研究员白红武博士介绍，有机食品比普通食品的价格一般高出80%以上，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2倍。
在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产的情况，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。
但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。
原因是：1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善；2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环；3、较好地利用了周围生态系统的有机物质。
除了有机蔬菜，还有哪些蔬菜是绿色健康的呢，老百姓的一日三餐离不开新鲜蔬菜，如何保障这些蔬菜的安全，是农业科技工作者必须解决的问题。
江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所刘贤金团队，在江苏省自主创新资金等项目的支持下，历时3年，建立了可商业化的“高档水培叶菜植物工厂”，采用标准化管理，实现了鲜食蔬菜城|市|之|味80JAAS 植物工厂 苦菊栽培架 紫油菜的安全生产。
针对江苏省叶菜产业品质安全提档升级需求，通过创新设计开发与集成应用，形成一套适合本区域气候、生产基础和消费能力的高档叶菜水培技术体系。
培育示范基地5个，培养技术人才20余人，解决制约江苏省高档叶菜产业发展中露地风险大、水培成本高、市场效益低等关键问题，为本省特色产品产业链发展提供技术支撑。
本项目包括环境监控系统、雨水回收系统、紫外线消毒系统、NFT 水培种植系统和产品溯源系统。
选用高品质的蔬菜品种，如罗马直立生菜、意大利耐抽薹生菜、日本奶油生菜、江苏紫油菜等，使用具有自主知识产权的叶菜专用营养液（含有16种植物必需的营养素），进行高钙和富硒蔬菜的栽培。
生产过程中不打农药，不用尿素，品质可调控，全程可追溯。
生产出来的蔬菜粗纤维含量低，叶酸含量高，口感更佳。
每日新鲜采摘，使用食品级包装，保质期更长。
关于水培生菜的研究报告标题：水培生菜的研究报告摘要：本研究旨在探究水培生菜的种植方法对其生长和营养成分的影响。
通过分析不同种植条件下生菜的生长速度、叶片大小和形态，以及营养成分含量，我们发现水培种植方法可以促进生菜的生长和提高其营养价值。
本研究结果对于生菜水培种植行业的发展和生产工艺的改进具有重要意义。
1. 引言水培生菜是一种在水中种植、无土栽培的新兴种植技术。
与传统土培相比，水培生菜具有生长周期短、减少土壤传染病传播的风险、提高产量和营养成分的可能性等优势。
2. 材料与方法本研究选取了常见的生菜品种并根据不同的水培种植条件进行了试验。
种植条件包括水质、光照强度、温度、施肥量等。
试验采用完全随机设计，并以传统土壤种植为对照组。
3. 结果（1）生长速度：水培生菜在适宜的水质、光照和温度条件下生长速度较快，较传统土培有明显提高。
（2）叶片大小和形态：水培生菜的叶片较传统土培生菜更加肥厚、鲜绿且形态规整。
（3）营养成分含量：水培生菜中的维生素、矿物质和抗氧化物质含量较传统土培生菜有所增加。
4. 讨论通过对水培生菜的研究，我们认为这种种植方法可以有效提高生菜的产量和营养价值。
由于无土栽培能够减少土壤病毒和病菌的传播，水培生菜也更加安全卫生。
然而，水培生菜的生产成本相对较高，需要较为复杂的设备和技术支持。
5. 结论综上所述，水培生菜种植方法具有明显的优势，通过优化种植条件可以提高生菜的生长速度、改善叶片的大小和形态，并且增加营养成分的含量。
随着水培技术的不断发展和成本的下降，水培生菜在农业生产中的应用前景广阔。
关键词：水培生菜、生长速度、营养成分、种植方法、优势。
水培生菜的种植方法和时间
水培生菜是一种利用水和营养液供给植物生长所需养分的种植方法。
下面是水培生菜的种植方法和时间：
1. 准备容器：选择透明度较高的容器，可以使用塑料盆、玻璃罐、水培盆等。
确保容器具有良好的密封性。
2. 准备种子：选择适合水培的生菜种子，种子质量要好，并且无病虫害。
最好购买经过水培处理的种子。
3. 准备营养液：根据生菜生长的不同阶段，准备不同浓度的营养液。
一般新苗期浓度较低，生长期逐渐增加浓度。
4. 种植：将种子均匀撒在浸泡过营养液的海绵或泡沫板上，然后放入容器中。
确保种子和泡沫板紧密接触，并且不要淹没种子。
5. 养护：保持容器中的水深适宜，一般保持种子底部接触水面即可，避免种子淹没。
保持营养液的温度在20-25摄氏度之间，充足的光照对生菜的生长也非常重要。
6. 管理：定期更换营养液，一般每1-2周更换一次，同时注意
添加适量的养分。
定期观察生菜的生长情况，及时移除有病虫害的植株。
7. 生长时间：生菜约需要6-8周的生长周期，具体时间取决于
品种和生长环境。
可以根据需要选择不同的收获时间，早收获
的生菜味道更嫩，晚收获的生菜味道更鲜美。
以上是水培生菜的种植方法和时间，希望对你有帮助。
工具/原料
泡沫板
铁丝
一次性杯子
营养土
水溶肥
方法/步骤
1.水培生菜，也就是无土栽培，需要准备几个大的容器，将泡沫板放置在容器上。
2拿出一个一次性杯子，在泡沫板上标注出，六个等距的点，方便后面的操作。
3准备一个杯子一样大的管子，剪下一段铁丝，将铁丝套上管子拧紧，再取下来。
4使用钳子，钳住铁丝，小心烫伤，将铁丝加热，将烧好的铁丝，对着标注的点，挖出一个洞。
5照此顺序，依次将洞挖好，拿出一次性杯子，使用焊笔，在底部打上一些眼，方便植物的生长，依次将所有杯子打好眼。
6将生菜苗放入杯子里，再放入一些营养土，均匀的按压几下，照此顺序，将所有的生菜苗种好。
7拿出之前准备好的容器，在容器内倒入清水，再倒入一些多元素的水溶肥，可以促进植物生根。
8将制作好的泡沫盖，依次盖在容器上，取出制作好的生菜苗，依次放入洞中，确保水杯底部可以接触到容器内的水，等待大约二十天后，生菜苗就非常茂盛，可以食用了。
水培生菜的养护方法和技术水培生菜是一种利用水中营养溶液来种植的方法，其优点包括生长快、节约空间和方便管理等。
然而，水培生菜的养护方法和技术对于种植者来说至关重要。
下面将介绍一些关键的养护方法和技术，帮助您成功地种植水培生菜。
首先，选择适合水培的生菜品种非常重要。
碧苏、钟馗等品种都是非常适合水培种植的，它们具有较长的根系、耐水性强和生长周期短的特点。
在准备种植容器之前，保证容器的干净和消毒非常重要。
选择大小适中的容器，可以是塑料盆、水泥槽或者专门的水培设备。
在容器底部打上排水孔，以保证水分正常流通。
种子的处理也是不可忽视的一步。
可以用温水浸泡种子一段时间，以增加其发芽率。
浸泡后，可以将种子放入细小的培养皿或发芽盒中，加入适量的水和养分溶液。
关于养分溶液的调配，要保持均衡的营养供给，满足生菜的生长需求。
通常情况下，氮、磷、钾的比例为3:1:2是一个较好的选择。
此外，还可以添加微量元素，如铁、锌和锰等。
水培生菜在生长过程中需要光照。
保证充足的光照对于生菜的生长非常重要。
可以选择在阳光充足的地方进行种植，或者使用人工补光设备。
同时，需要注意控制水的温度。
水的温度过高会导致生菜的生长受到影响。
保持水温在适宜的范围内，如20-25摄氏度，可以促进生菜的健康生长。
定期更换养分溶液也是关键的一步。
一般来说，建议每隔7-10天更换一次养分溶液，以避免养分的过度积累，影响生菜的生长。
除了养分溶液的更换，还需要注意管理水培生菜的水分和湿度。
保持适当的湿度可以减少腐烂和病菌的滋生。
应定期检查水的水位，根据需要进行补充或排除多余的水分。
另外，定期修剪生菜也是必要的。
定期修剪可以促进生菜的分枝和侧芽生长，增加产量。
同时，修剪还可以防止生菜的过度生长，保持植株的健康状态。
最后，注意防治病虫害。
定期检查生菜植株，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如使用生物农药或合适的药剂进行喷洒。
通过合理的养护方法和技术，水培生菜的种植将更加成功。
水培蔬菜完胜土培？！效益高、品种好，生菜水培学起来前两天小编给大家介绍了水培蔬菜的特点和培育环境。
水培蔬菜凭借其品质好、周期短、产量高，无土栽培、安全健康等特点与普通土培蔬菜相比拥有较高的种植前景和价值。
目前水培蔬菜在北京线下超市的零售价为8~10元/株（150g）,价格比普通蔬菜贵5倍！那么哪种蔬菜适合水培，蔬菜水培管理流程怎么操作？相信每个人都会有这个疑虑，本期小编将为大家介绍两种适合水培的蔬菜及生菜水培的工艺流程，需要的朋友们赶紧收藏吧！一、水培蔬菜的种类与品种适合于水培的蔬菜种类很多，目前常见的有两类，一类是果菜类，另一类是叶菜类。
1.果菜类水培蔬菜目前我国培育的果菜类蔬菜主要以番茄为主，较常见的是番茄树的水培。
其特点是：抗病性强，可以进行长季节栽培；果肉硬实，果皮较厚，不易裂果；植株长势旺盛，结果能力强；对环境条件的适应性较强，对高温、低温、弱光等均有一定的抗性。
番茄树一株的占地面积达50—100平方米，且植株的高度在2—2.5米。
因此，番茄树栽培需要在相对高大的温室内进行。
由于番茄是草本植物，半蔓性的茎不能真的像树木一样支撑茂盛的枝叶，番茄树的栽培需要专门的支架支撑茎叶和果实，以形成理想的树形。
番茄树的栽培对温度条件的要求与普通番茄一样，白天的温度为25—28摄氏度，夜间温度为15—18摄氏度。
温度高于30摄氏度，或低于12摄氏度，番茄树均不能正常生长。
因此，进行番茄树栽培的温室冬季要有加温设施，夏季要有降温设施，以保证给番茄树的生长提供适宜的温度。
光照是影响番茄开花坐果的重要环境因素，弱光常常造成落花落果。
因此，温室的顶部应选择透光性较好的太阳板为宜，同时使用遮光网改善光照条件。
用于番茄树栽培的培育池，也称水培床，是番茄树根系生长的容器，通常使用长3米、宽1.5米、深30厘米的水泥池，且要求一株一个池子。
水培床表面需用白色泡沫板覆盖，以提供给根系一个黑暗的生长环境，并防止青苔的滋生。
第二单元：家庭小菜园单元集体备课一、单元教材分析与教学设计说明“民生在勤,勤则不匮",劳动是产生一切财富、创造美好生活的源泉。
《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》对中高年级学段的要求是以校园劳动和家庭劳动为主要内容开展劳动教育，体会劳动光荣，尊重普通劳动者。
指导学生：初步体验种植等简单的生产劳动，初步学会与他人合作劳动，懂得生活用品、食品来之不易，珍惜劳动成果，养成热爱劳动、热爱生活的态度。
本单元以"家庭小菜园"为主题,切合学生生活实际.从有土栽培到无水种植,旨在让学生感受植物生长的神奇、科技的进步。
学生通过参加生产劳动,出力出汗,手脑并用,亲历劳动过程,在阳台上或院子里种几样蔬菜,既美化环境,又能食用,还能体验种植的乐趣,从而帮助青少年牢固树立马克思主义劳动观,具备满足生存发展需要的基本劳动能力,形成良好的劳动习惯。
二、单元学习目标与重点难点1.单元学习目标1.引导学生能学会种植辣椒，了解辣椒的生长特点，懂得盆栽辣椒需要育苗、移栽、管理、整枝等环节，初步掌握一些种植方法，学会栽种一盆辣椒。
2.了解什么是水培,掌握生菜的水配方法，能够正确使用工具水培生菜。
3.在观察、小组讨论、动手实践过程中，掌握有土和无土两种栽培植物的方法，培养良好的劳动习惯。
4.培养基本的劳动能力，养成热爱劳动的好习惯。
5.从劳动过程中学会劳动、学会感恩、学会助人、学会付出。
6.体验种植的乐趣，形成科学种植的观念。
2.教学重点1.引导学生掌握有土种植和无土栽培的方法。
2.培养学生的基本劳动能力。
3.教学难点1.引导学生学会分享共同的劳动成果，学会相互合作。
2.激发学生的劳动热情，体会劳动人民的艰辛。
帮助学生养成热爱劳动、积极参与劳动的好习惯。
三、单元整体教学思路视频激趣，导入新课→活动准备，检查实验材料→实践体验，感受劳动过程→知识拓展→总结方法,提高认识四、课时安排总课时数 3课时盆栽辣椒 1课时水培生菜 1课时盆栽西红柿 1课时第一单元：家庭小菜园第二课：水培生菜一、教学内容《水培生菜》是本单元“家庭小菜园”的第二个实践活动，它与《盆栽辣椒》一样,都是介绍了一种种植蔬菜的方法。
《水培生菜》(2004.7.27)央视国际2004年08月04日16:41说起波士顿生菜，因具有较高的营养成分，而深受西方消费者的喜爱。
目前在我国也已经有几处农业示范区种起了波士顿生菜。
不过，这里的生菜没有被种在土壤中，而是被种在了水池里。
更奇特的是，他们还用上了计算机管理。
生菜种子播下53天后，一棵棵象足球大小的波士顿生菜就能采收。
并且不受盛夏酷暑、天寒地冻制约，能够时时生产、天天出菜，单亩年产量可达5万公斤，是普通温室产量的5倍，极大满足了市场需求。
这究竟是怎么回事，让我们去看一看。
您现在看到的这种菜，就是波士顿生菜，它是选取荷兰优质生菜菜种，采用加拿大引进的温室水培技术种植出来的。
种植波士顿生菜可以不受季节的影响，真正实现全年全天候的生产，日产量最高可达到一万颗。
另外波士顿生菜的生长期很短，仅有53天，有了这些条件，生产单位就能够根据销售及市场情况合理安排生产了。
波士顿生菜之所以能够高品质、高效率的生长，现代化温室的作用可以说是功不可没。
先进的日光温室营造了一个蔬菜生长的最佳空间，温度、氧气、光照等生态指标全都由计算机参与控制。
这不，温室里的各种设施已经让我们的记者感到眼花缭乱了。
记者:观众朋友，这里是北京三高农业示范区的一个专门生产波士顿生菜的温室,但是我进来以后却发现这里和普通的蔬菜大棚不太一样,为什么呢,因为这里有很多我过去没有见到过,甚至在普通的蔬菜大棚里不可能出现的设施,您比如说这些横七竖八的管道,还有这些风扇,甚至还有一些红色的象大桶一样的机器,那么这个地方,总体来看,不像是一个蔬菜大棚,倒更像是一个工厂的操作车间。
那么这些设施到底是做什么用的呢,让我们来了解一下。
负责接待我们采访的是这里的一个技术员，名叫郭延彬，两年前他从山西老家来到这个温室工作。
初来乍到的小郭，一进温室，就被这里的各种稀奇古怪的设备和绿油油的生菜弄懵了。
在老家的时候，他连做梦都没想过世上竟然还有这样种菜的！经过两年多的工作和学习，现如今，小郭已经对这里的各种设施的功能和使用方法了如指掌了。
《水培生菜》(2004.7.27)央视国际2004年08月04日16:41说起波士顿生菜，因具有较高的营养成分，而深受西方消费者的喜爱。
目前在我国也已经有几处农业示范区种起了波士顿生菜。
不过，这里的生菜没有被种在土壤中，而是被种在了水池里。
更奇特的是，他们还用上了计算机管理。
生菜种子播下53天后，一棵棵象足球大小的波士顿生菜就能采收。
并且不受盛夏酷暑、天寒地冻制约，能够时时生产、天天出菜，单亩年产量可达5万公斤，是普通温室产量的5倍，极大满足了市场需求。
这究竟是怎么回事，让我们去看一看。
您现在看到的这种菜，就是波士顿生菜，它是选取荷兰优质生菜菜种，采用加拿大引进的温室水培技术种植出来的。
种植波士顿生菜可以不受季节的影响，真正实现全年全天候的生产，日产量最高可达到一万颗。
另外波士顿生菜的生长期很短，仅有53天，有了这些条件，生产单位就能够根据销售及市场情况合理安排生产了。
波士顿生菜之所以能够高品质、高效率的生长，现代化温室的作用可以说是功不可没。
先进的日光温室营造了一个蔬菜生长的最佳空间，温度、氧气、光照等生态指标全都由计算机参与控制。
这不，温室里的各种设施已经让我们的记者感到眼花缭乱了。
记者:观众朋友，这里是北京三高农业示范区的一个专门生产波士顿生菜的温室,但是我进来以后却发现这里和普通的蔬菜大棚不太一样,为什么呢,因为这里有很多我过去没有见到过,甚至在普通的蔬菜大棚里不可能出现的设施,您比如说这些横七竖八的管道,还有这些风扇,甚至还有一些红色的象大桶一样的机器,那么这个地方,总体来看,不像是一个蔬菜大棚,倒更像是一个工厂的操作车间。
那么这些设施到底是做什么用的呢,让我们来了解一下。
负责接待我们采访的是这里的一个技术员，名叫郭延彬，两年前他从山西老家来到这个温室工作。
初来乍到的小郭，一进温室，就被这里的各种稀奇古怪的设备和绿油油的生菜弄懵了。
在老家的时候，他连做梦都没想过世上竟然还有这样种菜的！经过两年多的工作和学习，现如今，小郭已经对这里的各种设施的功能和使用方法了如指掌了。
郭：这个吧,咱们就是根据这个温室的结构设计的。
像大桶这个红色的,它是个加温器。
它这个加温呢，就是一般咱们冬天的时候，温室温度有偏差，温室两边长度太长,温室中容易出现冷害这种情况。
用它可以把两边温度拉平,两边平衡。
这些管道呢，一般就是咱们的加温设施。
记者：哦，这个管道。
郭：哎，对。
就是咱们一般的加温设施。
记者：哦，这个管道就像是暖气一样。
郭：哎对。
就是相当于暖气。
还有那小风扇，你看那些小风扇。
记者：哦，这么多小风扇呀。
郭：小风扇咱们一般冬天不用，夏天用。
夏天一般就是7、8、9这三个月的时候，咱们北方最热的天气，它主要就是循环风和外界产生对流。
上边有天窗，天窗的主要作用就是这个夏天的时候增加对流。
冬天也可以，如果里边湿度太大的话，可以和外边的空气形成对流。
上边有这个防虫网，防止这个小虫或者风沙、大的颗粒刮进来。
记者：那么，郭师傅，我还看见有一些像这样的灯，这是用来照明的吗？郭：不是，咱们这是补光灯。
一般就是夏天不用。
咱们这个生菜也是长日照植物。
夏天咱们光照一般是在12到14小时，冬天只有9到12小时，所以一般冬天晚上，需要补上两个小时的光，它是补光灯。
另外，据小郭师傅介绍，波士顿生菜生长的最佳温度是摄氏12度到28度之间，这一参数被输入了计算机，当温室温度超过了28度，计算机程序就会自动将风扇和天窗打开，帮助温室散热降温。
与之相比，普通蔬菜大棚的保温设施使用起来就要费事一些了。
这不，同样是种生菜，当地的种植户王淑芹大姐可没少在她的大棚上费了工夫。
记者：大姐，您现在这是干什么呀？农户：现在正在放草帘。
记者：放草帘呢。
噢，为什么要放草帘呀？农户：夜间因为冷了，给它加温保温。
记者：噢，冬天了，给它保温。
那这样的话大棚里的温度大概能到多少度呀？农户：大概能到，夜间能到十、五六摄氏度记者：要是不放，那这生菜是不是就冻坏了？农户：对，不放能达到零摄氏度。
记者：那冬天必须要放，是吧。
农户：对。
早晨拽，四十分钟拽一个。
记者：拽一个四十分钟。
农户：整个拽着一个。
记者：放呢？农户：放十五分钟。
记者：这一个大棚。
农户：对。
这一个大棚五十三块栅子。
记者：五十三块，那一共是几个大棚？农户：四个。
记者：四个大棚，你们一共三个人。
农户：对，三个人。
记者：噢，早上就得收起来。
农户：早上得拽上来呀，那得需要阳光照进来。
记者：噢，晚上放下，早上得收起来，可真够麻烦的。
主持人：北京三高农业示范区里先进的温室设施着实让我们的记者叹为观止。
今天我们的演播室请来了我们栏目的老朋友，中国农业科学院蔬菜花卉研究所的蒋卫杰教授。
蒋教授您好，我们刚才看到的温室与普通温室、大棚相比较，可以说是非常先进的。
那么在世界范围内，在农业发达国家，类似于这种用于水培生菜的温室控制技术的状况是怎样的呢？中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：比如顺义三高的这种温室的话，应当说它的控制技术是比较先进的，因为它整个这套技术都是从加拿大引进的。
但是从世界上来看，就是从国际上来看，就这个温室的整个生产技术来讲，比较发达的应该还是在荷兰。
主持人：是不是也包括管理呀？蒋：对。
包括里面的一些软件的管理，包括肥料的养分管理呀，包括里面作物所需要的水分管理呀，还有二氧化碳、施肥的管理呀，另外就是硬件上的一些管理，包括温度管理等等、等等。
这是就一种实用技术来讲的。
像美国来讲的话，它的实用技术并不是很好。
但是在温室的尖端技术上来讲，它是世界上首屈一指的。
因为它的研究主要是在航天上。
因为今后，你像我们的“神五”也上了天了嘛！今后肯定会有一部分人到月球上或太空站上来生产的。
所以这个美国的话，现在就是抽很大的精力去研究在太空的作物种植。
它现在的研究水平已经达到了什么程度呢？就是在6个平方米，就可以供一个人一年的需求。
生产波士顿生菜所用的技术是由加拿大引进的“温室深池浮板种植技术”，这种技术是当今世界先进的水培种植方法之一，在北美和欧洲更被誉为是蔬菜种植技术具有划时代意义的创新。
所谓“温室深池浮板种植技术”,就是在温室内盛满营养液的水池中架设浮板，让生菜在浮板上生长，而它的根系则浸泡在营养液中吸收养分，以此进行生菜的无土栽培。
记者：这个温室里面让我感到新鲜的东西实在是太多了。
您看，我又发现了一排这样的大桶，那么他们到底是干什么用的呢？郭师傅，这个大桶到底是干什么用的呢？郭：这个大桶啊。
我们现在有11个桶，7个大桶，4个小桶，我们现在拿这个大桶就是，我们这个生菜都是无土栽培的呀，是水培的，给它配营养液。
记者：哦，这个就是生菜的养分。
郭：哎！养分来源。
他养分来源就从这儿，给它输进去，它需要什么，我们往里给它打什么。
记者：这也是无土栽培的这个这个名称的……郭：哎对,是给它补充营养。
记者：那么这里边的成分是什么呢？郭：这个里边的成分吧，咱们这个里边，咱们配的704，你看这里面，咱们配的是硫酸镁。
记者：哦，硫酸镁。
郭：哎，硫酸镁。
记者：那这个呢？郭：这个是硝酸钠。
记者：噢！这些都是化学试剂。
郭：哎对。
虽然它是化学试剂，它这个元素提炼都是从矿石中提炼出来的元素嘛。
这个跟咱们人体一样，咱们人体需要补锌呀、补铁呀、补钙呀，生菜生长需要什么元素，咱们给它补充什么元素。
一般的咱们这个生菜吧，这个植物生长需要16种元素，16种。
它生长需要什么元素，咱们就给它补充什么元素。
记者：那您刚才说了这个生菜是无公害生菜，那么您刚才又说了这是化学试剂，这有没有什么影响？郭：没有。
因为咱们这个元素都是从土壤里提炼出来的。
这个没什么大的影响。
记者：那么就是说虽然这个池子里边都是水，但是他这里边含的元素跟土地里面是一样的。
郭：对。
但是它比土壤里边有更好的一点，就是它里边没有重金属，重金属不是对咱们身体有害么？所以这个里边没有。
记者：那么这样一来，我们就可以人为地控制这个生菜的生长，它缺什么元素，我们就给他补充什么。
郭：哎对。
它缺什么我们就给它补充什么。
主持人：看了前面的片子，我们了解到波士顿生菜是采用水培法进行生产的，这里面水培法的优势到底在哪里？中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：从它的优势来讲的话，从栽培上面，生产上的优势来讲的话，它应当是轮作换茬的比较快。
轮作换茬就是前一茬作物收回来以后，后一茬作物马上就可以进来，这样就没有一个，就是上一茬和下一茬之间就没有一个明显的界限。
象在土壤里来讲的话，上一茬拔了秧之后，你必须得整地呀、施肥呀，这个期间就比较长，象这个水培它就没有了。
另外就是跟其他的一些无土栽培形式来讲的话，它就是没有基质，这样就是劳动力、劳动量的话就会更少。
你象这个波士顿水培生菜的话，它这个浮板，你只要轻轻地一按，它就往前面走，收获的话也比较简单。
主持人：那除了水培法以外，还有什么其他的无土栽培技术么？中国农业科学院蔬菜花卉研究所蒋卫杰研究员：无土栽培从广义上来讲的话呢，只要是不用土壤的都算这个无土栽培。
另外从这个大的分类来讲的话，无土栽培就分成这个水培，就是全部都是营养液，一点基质都不用的；另外一种就是用人工的一些基质，像荷兰就是大量地用岩棉，我们国内的话就是大量地用一些农产品的废弃物呀，还有一些草碳呀、蛭石呀，等一些东西，来替代这个土壤。
但目前的话无论是国内也好、国外也好，现在大量地用的无土栽培的方式还是这个基质栽培。
就是水培的话，还是占的面积很小，主要的原因就是因为它的生产成本比较高。
有了现代化的温室设施和先进的无土栽培技术作保障，波士顿生菜的生产就变得简单易行了。
在这个温室里，总共只有五名工作人员，他们每天在恒温、干净、舒适的条件下工作，无需遭受风吹日晒，也没有过于繁重的体力劳动，而生产效率却是普通农民的几十倍甚至上百倍。
就拿当地的普通结球生菜植户王淑芹大姐来说吧，由于季节的限制，她的大棚每年只能种两茬生菜，每种一茬都要进行翻地、撒种、分苗、除草等较为繁琐的工作。
记者：大姐，咱们这大棚里边现在干什么呢这是。
农户：正在整地翻地呢。
记者：这已经种完一茬了么？农户：种完一茬生菜了。
记者：那下一茬呢？农户：下一茬还是生菜。
记者：还是生菜。
可是现在已经是冬天了，这生菜能活么？农户：弄活，能种。
记者：能种啊。
噢，那这生菜种植没有季节限制么？农户：有，夏天就不能种。
记者：如果夏天种的话会怎么样？农户：窜苔，不结球。
记者：什么？农户：窜苔，不结球。
记者：不结球呀。
就是生菜里面那菜心农户：对，长出特别高的一个莛。
记者：那菜就没法要了。
农户：对，没法要。
记者：现在可以种是吧？农户：对，现在可以种。
记者：那我看咱们这个大棚有多大呀？农户：半亩地。
记者：半亩地，那一般种的话能种多少颗生菜呀？农户：四千五百颗吧。
记者：四千五百颗生菜，整个都是种生菜。
那一般从播种到收获，大概需要多少时间？农户：四个月。
