浅谈老干妈品牌战略

老干妈营销策划方案论文一、背景分析老干妈是中国著名的调味品品牌，以其独特的辣味和高品质而受到广大消费者的喜爱。

然而，在市场竞争日益激烈的情况下，老干妈需要不断创新和改进，以保持其竞争力并保持市场份额。

因此，本次营销策划方案将帮助老干妈制定一系列切实可行的营销策略，以促进品牌发展和提高市场份额。

二、目标市场分析老干妈的目标市场主要是中国大陆地区。

根据市场调研和消费者洞察，老干妈的主要受众为年龄在18-45岁之间的成年人，尤其是喜欢吃辣食的人群。

他们对食材的品质要求较高，并且愿意支付更高的价格以获取高质量的辣椒酱。

此外，老干妈还受到一些国际市场的关注和需求，如北美、欧洲和东南亚等地。

三、竞争分析老干妈的主要竞争对手是其他调味品品牌，如郫县豆瓣酱、香辣蟹等。

这些竞争对手在调味品市场中也有一定的市场份额和影响力。

然而，老干妈以其独特的口味和品质而在消费者中建立了良好的口碑和品牌形象，这是老干妈的优势所在。

四、营销目标1.提高品牌知名度：通过扩大市场推广和广告投放，提高老干妈的品牌知名度。

2.增加销售量：通过促销活动、打折优惠等方式，增加老干妈的销售量。

3.拓展国际市场：以欧美和东南亚等地的国际市场为重点，推广老干妈的产品。

五、营销策略1.产品创新：结合市场需求和消费者反馈，老干妈可以推出更多口味的辣椒酱产品，如川味、湖南口味等，满足不同地区和人群的需求。

2.广告宣传：通过电视、广播、报纸、社交媒体等渠道进行广告宣传，增加品牌知名度。

此外，与一些知名美食博主和媒体进行合作，制作一系列关于辣椒酱的美食菜谱和视频，增加消费者对老干妈的关注。

3.线下推广：在超市和便利店等零售商场开展促销活动，如买一送一、折扣优惠等，以吸引消费者购买老干妈的产品。

此外，还可以在一些美食展会和活动中设立展台，让更多消费者亲身体验老干妈的产品。

4.线上销售：建立老干妈的官方电商平台，并与一些知名电商平台进行合作，提供更多的购买渠道和便利。

市场营销31现代营销引言：老干妈是我国市场起步发展较早农副产品品牌之一，在几十年的发展过程中，涌现了桂林、花桥、湖南、辣妹子，甚至发展更早的李锦记和海天等品牌，但是我国的农副产品的品牌建设仍然存在很大问题，近年来国内市场上的辣酱品牌越来越多，但是名牌少。

而辣酱作为调味品有一定的地域性，品牌的概念也十分混杂，“牌多名少”现象严重，贵州老干妈品牌就是其中之一。

因为调味品有一定的地域性，即使老干妈几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特色。

但其品牌知名度局限于贵州、四川、重庆、湖南等地，然而在南方比如杭州、上海、南京等城市来说，知名度没那么高。

辣酱企业普遍存在规模较小，品牌意识淡薄，营销理念落伍，营销方式滞后等问题。

所以，本文将以消费者需求作为研究调查的对象，从消费者对老干妈这一品牌的接受度、忠诚度以及购买过程等角度出发，发现老干妈品牌营销过程中存在的一些问题，进而改善老干妈品牌的营销策略，最终提升品牌竞争力。

1.我国辣酱产业品牌营销现状目前国内的辣酱品牌存在着地域品牌的现状，一是能在全国都著名的牌子少，二是区域性品牌多。

只是贵州就有100余家辣椒加工企业，但是能在全国市场上具有知名度的品牌很少，2014年由十大品牌网显示，中国辣酱的十大品牌分别是：老干妈、桂林、花桥、饭扫光、海南黄灯笼、阿香婆、户户、李锦记、美乐牌、辣妹子、小康。

国内的辣酱市场也发展到了一个顶峰，在这一过程中也产生了许多品牌，但是同时也要认识到国内辣酱品牌经营过程中存在许多问题：地域品牌多、名牌少，即使是知名度很高的老干妈也并非众所周知，而政府在这方面培育的力度也不够，部分的辣酱企业加工环境比较简陋，设备陈旧，技术创新严重不足，在落后的管理机制下，企业难以在辣酱质量、口感、包装以及销售策略上形成足够的竞争力。

在国内辣酱市场上，知名的老干妈、李锦记等品牌等也遭遇到了很多尴尬，从而导致一些不知名辣酱品牌信誉危机浮现。

---文档均为word文档，下载后可直接编辑使用亦可打印--- 摘要】近年来国内外辣酱行业市场越来越成熟，辣酱制品的竞争也越来越激烈。

我国目前经济政治等状况为辣酱行业发展提供了很好的环境。

许多中国企业在品牌维护意识方面还相对较为薄弱，品牌经营仍处于粗放阶段，制定适合企业自身情况的品牌策略以求得生存与发展是中国企业目前面临的重要问题。

本文首先对辣酱行业做出概述，通过对“老干妈”公司品牌竞争的内外部环境分析，阐述其在辣酱市场中的品牌优劣势以及机会和威胁，然后分析老干妈现在的品牌策略现状，找出“老干妈”公司品牌策略存在的问题及产生原因，并针对这些问题提出适合的改进建议。

希望本文在“老干妈”公司品牌的发展方面能提供有用的参考，在同时也可以给我国其他相关的辣酱制品企业提供帮助。

【关键词】老干妈；品牌策略；;环境分析Study on brand strategy of Lao gan ma【Abstract】In recent years, the domestic and foreign hot sauce industry market is becoming more and more mature, and the competition of hot sauce products is becoming more and more fierce. The current economic and political situation in China provides a good environment for the development of the hot sauce industry. Many Chinese enterprises are still relatively weak in brand maintenance awareness, and brand operation is still in the extensive stage. It is an important problem for Chinese enterprises to develop brand strategies suitable for their own conditions to survive and develop. This article first overview of sauce industry, through the "old dopted mother" company internal and external environmental analysis of brand competition, brand advantages and disadvantages of its market in chili sauce, as well as opportunities and threats, and then analyzing the brand strategy of the old dopted mother now, find out the problems existing in the "old dopted mother" corporate brand strategy and the causes, and puts forward suitable improvement Suggestions to solve these problems. I hope this article can provide useful reference in the development of "Lao gan ma" company's brand, and at the same time can also provide help to other related hot sauce enterprises in China.【Key words 】Lao gan ma; Brand strategy; ; Environmental analysis引言近些年来，随着世界经济的复苏，中国的经济也在飞速发展着，并形成了潜力巨大的消费市场，辣酱市场发展迅速，但随着国内辣酱市场环境的不断变化，再加上以韩式辣酱为代表的跨国辣酱品牌进入，以番茄酱为主的替代品成长，我国传统辣酱企业也面临着巨大的挑战，“老干妈”企业也不例外的要面对此类问题。

08030513 08市营1班沈丹浅谈老干妈品牌战略08市营1班沈丹08030513一、老干妈”公司简介贵阳南明“老干妈”风味食品有限责任公司是一家民营企业，成立于一九九六年。

企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方米，员工2000余人，管理、技术人员246人。

秉着“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。

目前老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力，土要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20余个系列产品，是日前国内生产及销售星最人的辣椒制品生产企业。

“老干妈”公司在经过多年的努力和完善，先后被授予“全国食品行业质量效益型先进企业”、“检验合格企业”、“全国乡镇企业质量管理先进单位”、“国家级农业产业化经营重点龙头企业”称号，并顺利通过了1509001：2000质量体系、15014001：1996环境管理体系，HACCP 认证，产品“油辣椒”通过了“绿色食品”认证，“油制辣椒”系列食品获得“中国名牌”称号，并由该公司作为标准的主要起草单位发布了国内首个“油制辣椒”国家标准。

几年来，“老干妈”公司在销售市场领域已取得了突破性进展，逐步形成了“以国内市场为依托，积极拓展国际市场”的经营战略指导思想，产品畅销全国各地，井在北京、大津、上海、重庆、广州、长沙、成都、武汉、南京、大连、石家庄、哈尔滨等65个人中城市建立了省级、市级代理机构。

一九九七年以来，欧翼、美国、澳大利亚、新西兰、白本、南非。

韩国等国家和地区的海外客商通过各种途径寻求合作，二00一年，“老干妈”公司产品已出口上述国家和地区，产品还通过了美国FDA认证。

2007年实现产值13.5亿元，上缴税收1.8亿元。

（一）“老干妈”公司方针、理念、目标质量和食品安全方针：质徽第一、安全第一、顾客至上、持续改进。

环境方针：有能降耗、预防污染、绿色企业、清洁生产、遵纪守法、持续改善、人与自然共同成长。

老干妈调味品营销定位策划方案老干妈调味品营销定位策划方案1. 简介老干妈是一家中国颇具影响力的调味品品牌，以其独特而辣味道而闻名于世。

为了进一步提升品牌知名度和市场份额，我们提出以下营销定位策划方案。

2. 目标提升老干妈品牌在中国市场的知名度和认可度；扩大老干妈产品的市场份额；强化老干妈产品的品牌形象和差异化竞争优势。

3. 目标受众老干妈的目标受众主要包括：年轻消费者，尤其是90后和00后，对新鲜、创新的产品有强烈的兴趣；喜爱辣食并倾向于使用调味品的人群；追求美食独特体验、追逐口味刺激的食客。

4. 营销策略4.1 品牌形象塑造通过品牌故事的宣传，突出老干妈的独立性和创新性，强调其传统风味与现代理念的结合；强化老干妈产品的辣味特点，将其与中国传统饮食文化紧密联系起来，塑造老干妈为代表中国辣味的品牌形象；扩大老干妈与美食文化、时尚文化等领域的合作，提升品牌的高端形象。

4.2 渠道拓展扩大线上销售渠道，与电商平台合作，提供便捷的购买途径；加强线下渠道的合作，与超市、餐饮企业等建立深度合作关系，提高产品的曝光度和销售量。

4.3 产品创新不断推出新品种、新口味的调味品，满足消费者对创新和变化的需求；强化产品的研发和质量控制，确保产品口感和品质的稳定性。

4.4 品牌推广加大广告宣传投入，包括电视广告、户外广告、社交媒体广告等；利用社交媒体平台进行品牌营销，与网红合作推广，引起年轻受众的关注；举办线下活动，如美食节、烹饪比赛等，提高品牌曝光度和参与度。

5. 营销实施计划第一年：品牌形象塑造与产品创新为重点，加大广告投放，与电商合作渠道，增加线下活动；第二年：进一步巩固品牌形象，推出更多创新产品，加强渠道合作，提升线下销售额；第三年：加大市场推广力度，不断扩大品牌的影响力和市场份额，加强与合作伙伴的合作关系。

6. 成效评估通过市场调研、销售数据统计和消费者反馈等方式，对营销策略的效果进行评估和调整，以实现最大化的目标效益。

老干妈成功的因素推荐文章成功人物的访谈范文热度：分析广告成功的论文热度：成功励志故事大全热度：地理标志的若干成功案例热度：管理成功案例3个热度：你在中学饭堂老吃的那个老干妈是怎么成功的?她不接受媒体采访，不搞营销。

不缺钱，不贷款，即便政府推动也不上市。

8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，老干妈陶华碧是怎么做到的?店铺精心为大家搜集整理了老干妈成功的因素，大家一起来看看吧。

老干妈成功的因素篇1：“真不二价” 产品核心战略下的极致用户体验“为官须看《曾国藩》，为商必读《胡雪岩》”。

富可敌国的徽商胡雪岩，“真不二价”是其经商精髓之一，即货真价实，价格稳定。

老干妈恰恰是把这一理念发挥到了极致。

本质上，老干妈的一切市场行为和奇迹，都是依托其强有力产品而存在的，它用产品为消费者提供了极致的用户体验。

老干妈在产品上做出了硬功夫，让低门槛、易跟随的佐餐酱品类有了门槛。

1.味道即王道，恰到好处的复合口感和最普世口味的抢占。

对食品而言，味道即王道，可口可乐的神秘配方能成为无价之宝，就是因此。

中国市场上，跟随战略随处可见，超过首创产品也是常事。

但是，老干妈的销量冠军产品风味豆豉，热销多年，却无一家产品能与其抗衡。

究其原因，主要因为豆豉是发酵产品，属于复合口味，恰到好处的豆豉产品，给人丰富口感，也在餐饮菜肴中被广泛应用，其他企业不是不想跟随，而是达不到老干妈对豆豉产品口感的把握。

食品之争，最重要的是口味之争，口味之争首先是抢占最普世的口味。

老干妈很好的平衡了辣和香，让最大多数消费者接受，以至于很多消费者一段时间不吃，都会非常惦记。

方便面之争，本质上就是口味之争，康师傅红烧牛肉多年领跑，就是占据了这一深受最大多数人喜爱的口味，统一直到推出老坛酸菜面，才实现突破，其实就是南方普世口味的崛起。

2.品味虽贵必不敢减物力，严格到苛刻的原材料把控。

老干妈所用辣椒原料，主产地在遵义，遵义辣椒，曾为出口免检产品。

当地为陶华碧供货的收购大户给说，只有我们欠过她的钱，她从不欠我们。

老干妈的营销实战指导教师：***团队成员董寒雪沸腾费霄雨王飞夏扬一、概述1.公司简介贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，成立于一九九六年，注册资金1000万元。

企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占地面积为二万多平方米，员工有2000余人，其中除在公司从事生产、管理人员外，还有分布在全国各大中城市的产品销售队伍。

在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的所有员工秉承着一种“诚信为本，务实进取”的企业精神，艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。

老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20多个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。

随着企业质量管理体系的建立和质量管理工作有效地实施，“老干妈”先后被授予“全国食品行业质量效益型先进企业”、“检验合格企业”、“全国乡镇企业质量管理先进单位”、“国家级农业产业化经营重点龙头企业”称号，并顺利通过了ISO9001:2000质量体系、ISO14001:1996环境管理体系，HACCP 认证，产品”油辣椒”通过了”绿色食品”认证，”油制辣椒”系列食品获得”中国名牌”称号，并由”老干妈”作为标准的主要起草单位发布了国内首个”油制辣椒”国家标准。

在十几年的经营历程中，老干妈公司以自身的努力突变出来的经营业绩和对国家、社会的贡献赢得了许多荣誉。

几年来“老干妈”公司在销售市场领域已取得了突破性进展，逐步形成了“以国内市场为依托，积极拓展国际市场”的经营战略指导思想，产品畅销全国各地，并在全国 65 个大中城市建立了省级、市级代理机构。

老干妈还远销海外，产品已出口到美国、澳大利亚、加拿大、新西兰等 30 多个国家和地区，产品还通过了美国FDA认证，在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“Lao Gan Ma”。

2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约人民币36.3元一瓶）。

老干妈企业战略分析报告1.引言1.1 概述老干妈是中国知名的风味调料品牌，凭借其独特的香辣口味和深厚的文化底蕴，赢得了国内外消费者的青睐。

本报告旨在对老干妈企业战略进行深入分析，以揭示其在市场竞争中的地位和未来发展趋势。

通过对老干妈企业概况、市场分析和竞争优势的深入研究，本报告将为企业提供有价值的战略建议，帮助其保持竞争优势，实现更加稳健和可持续的发展。

1.2 文章结构本报告将分为三个主要部分进行分析。

首先，将介绍老干妈企业的概况，包括公司的历史背景、组织架构和产品线。

接着，将进行市场分析，包括市场规模、趋势和机会。

最后，将探讨老干妈企业的竞争优势，包括产品特点、品牌价值和营销策略。

通过对这三个方面的分析，本报告将全面评估老干妈企业的发展现状和未来前景，并提出相应的建议和展望。

1.3 目的本报告的目的是对老干妈企业的战略进行深入分析，以帮助读者更好地了解该企业的发展现状和未来发展方向。

通过对老干妈企业概况、市场分析和竞争优势的详细分析，以及对整个行业发展趋势的展望，我们希望能够为企业的管理决策提供有益的参考和建议。

同时，通过对老干妈企业战略的深入探讨，也可以为其他同行业企业提供借鉴和启发，推动整个行业的健康发展。

2.正文2.1 老干妈企业概况老干妈是一家知名的中国食品企业，总部位于贵州省贵阳市。

该公司成立于1997年，专注于生产和销售各类辣椒酱产品。

老干妈以其独特的风味和优质的产品质量而闻名，产品畅销全国，深受消费者喜爱。

公司拥有先进的生产设施和技术团队，致力于不断提升产品质量和研发创新。

老干妈在不断扩大生产规模的同时，还注重产品的多样化和品牌的推广，不断推出符合不同消费者口味和需求的产品。

同时，老干妈还注重企业的社会责任，积极参与公益事业和慈善活动，树立了良好的企业形象。

通过多年的发展，老干妈已经成为中国辣椒酱行业的领军企业，赢得了广大消费者的信赖和好评。

2.2 市场分析老干妈作为中国一家知名的食品企业，其产品以辣椒酱为主打，深受消费者的喜爱。