畜牧业司副司长：下半年畜产品季节性消费增加行情有望好转

2024年是中国畜牧业发展的关键一年，也是农村农业供给侧结构性的深化之年。

畜牧业在我国农业生产中占据着重要地位，对于保障国家的食品安全、农民收入和经济增长具有重要意义。

以下是2024年畜牧业生产形势的分析汇报材料。

一、生猪生产形势分析：2024年，中国生猪生产总量为XX万头，同比下降X.X%。

主要原因包括猪瘟等疫病的爆发和盛行，以及环保政策的紧缩等。

生猪产能不足导致猪肉市场供需矛盾突出，肉价居高不下。

同时，养殖户普遍面临着疫苗买不到、销售渠道不畅等问题，对生猪企业的经营造成一定困扰。

二、牛奶生产形势分析：2024年，中国牛奶产量为XX吨，同比增长X.X%。

牛奶生产呈现出良好发展态势。

随着中等收入群体的不断扩大和消费观念的升级，对于高品质牛奶的需求持续增长。

国内牛奶企业积极进行品牌建设和技术创新，提高了商品牛奶的市场占有率。

此外，政府也出台一系列措施支持乳品产业发展，为牛奶生产提供了有力保障。

三、家禽生产形势分析：2024年，中国家禽养殖总量为XX亿只，同比增长X.X%。

家禽产业在提供肉类和蛋类供给方面发挥着重要作用。

近年来，随着人民生活水平的提高，对禽肉和禽蛋的需求量不断增加。

家禽养殖企业积极引进先进的生产技术和管理经验，提高了养殖效率和产品质量。

同时，政府对家禽养殖业也进行了规范和扶持，进一步提升了行业的整体水平。

四、水产品养殖形势分析：2024年，中国水产品养殖总量为XX吨，同比增长X.X%。

水产品养殖是中国一项传统的畜牧业领域，也是我国渔业发展的重要组成部分。

近年来，随着对于海鲜的消费需求的增加，水产品养殖得到了进一步发展。

同时，政府加大对水产品养殖业的投入和扶持力度，提高了养殖场的养殖环境和水质标准，保障了水产品的质量安全。

总结：2024年畜牧业生产形势呈现出一定的变化和挑战。

生猪生产受到疫病和环保政策的双重压力，供给不足导致价格居高不下；牛奶、家禽和水产品生产呈现出良好的发展态势，供需平衡较好。

千方百计抓好粮食和生猪生产农业农村经济持续向好、稳中有进——农业农村部就2020年前三季度农业农村经济形势举行新闻发布会10月21日，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会，介绍2020年前三季度农业农村经济形势，农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚，种植业管理司副司长刘莉华和畜牧兽医局副局长陈光华出席发布会，并回答记者提问。

记者：今年可以说是多灾之年，我国前三季度的农业农村经济形势总体如何？魏百刚：今年以来，面对复杂严峻的国内外形势，各级农业农村部门深入贯彻习近平总书记重要指示、重要批示精神，全面落实党中央、国务院决策部署，有效应对新冠肺炎疫情、严重洪涝灾害、重大病虫害偏重发生等风险挑战，千方百计抓好粮食和生猪生产，多措并举促进农民就业增收，统筹推进农业农村改革发展各项工作，农业农村经济保持了持续向好、稳中有进的态势。

粮食丰收已成定局，预计产量达到历史最好水平；生猪生产恢复好于预期，“菜篮子”产品供应充足；前三季度第一产业增加值48123亿元、同比增长2.3％，农民收入12297元、同比增长1.6％。

农业生产形势较好，成为国民经济运行的突出亮点，“三农”压舱石作用更加凸显，为稳定经济社会发展大局提供了有力支撑。

一是全年粮食再获丰收，品种结构进一步优化。

认真贯彻落实习近平总书记对粮食和农业生产一系列重要指示、重要批示精神，强化责任落实，分区分季分品种调度指导，有效克服草地贪夜蛾、水稻“两迁”害虫、南方洪涝、东北台风等灾害影响，一招不落抓好粮食生产。

夏粮早稻双双增产，产量达到3402亿斤，比上年增加44.8亿斤，特别是早稻面积扭转了连续7年下滑势头。

秋粮收获接近八成，丰收已成定局。

预计全年粮食产量再创历史新高，将连续6年保持在1.3万亿斤以上。

种植结构持续优化，优质专用小麦面积占比达到35.8％，优质稻谷面积进一步扩大，大豆面积预计连续5年增加。

二是生猪生产恢复好于预期，“菜篮子”产品供给充足。

今年以来，各地认真落实生猪生产恢复扶持政策，加快养殖场户扩能增养，抓好非洲猪瘟常态化防控，有力推动了生猪生产恢复，前三季度新建投产了1.25万个规模猪场，1.34万个空栏规模猪场复养。

2023年国际畜禽产品市场形势及2024年展望
郭舒辰;林挺;王东奎;朱增勇
【期刊名称】《中国畜禽种业》
【年(卷),期】2024(20)3
【摘要】2023年全球畜禽产品市场基本稳定,我国畜禽产品贸易情况较2022年有所变化。

该文基于2023年全球及畜禽产品主产国产量、贸易量以及价格变化情况,研判了不同畜种生产、消费、贸易及价格变动的原因,结合2023年我国畜禽产品贸易市场的进出口贸易变化情况,分析认为我国畜禽产品贸易规模变动主要是受国内供给增长的影响。

最后,借鉴各官方机构的数据、过往经验和行业动向,展望2024年国际畜禽产品市场发展趋势。

【总页数】6页(P47-52)
【作者】郭舒辰;林挺;王东奎;朱增勇
【作者单位】中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;南皮县农业农村局
【正文语种】中文
【中图分类】F274;F324.6
【相关文献】
1.近年来国内外畜禽肉产品市场价格分析及展望
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畜牧行业概况市场规模发展趋势和机会畜牧行业概况：市场规模、发展趋势和机会近年来，畜牧业在全球范围内逐渐崛起，并在许多国家成为重要的经济支柱之一。

不仅在食品安全方面起到了至关重要的作用，而且为农民提供了丰厚的收入，同时也创造了大量就业机会。

本文将对畜牧行业的市场规模、发展趋势和机会进行探讨。

一、市场规模畜牧业的市场规模庞大且不断扩大。

根据最新研究数据显示，全球畜牧业产值从20世纪70年代的4000亿美元增长至今天的数万亿美元。

而仅中国市场，畜牧业的产值更是超过2万亿元人民币。

随着人们对高品质、安全、营养丰富的肉类需求的不断增长，畜牧业市场也将继续扩大。

二、发展趋势1. 健康饲养趋势：近年来，人们对食品安全和健康问题越来越关注，这对畜牧业提出了更高的要求。

健康饲养趋势逐渐兴起，消费者更加注重畜产品的营养成分、饲养环境以及养殖过程中的使用抗生素等因素。

畜牧企业需要积极适应这一趋势，采用健康饲养模式，提供安全、高品质的畜产品。

2. 绿色养殖趋势：随着全球环保意识的增强，绿色养殖趋势逐渐兴起。

绿色养殖注重减少对环境的污染和资源的浪费，提倡循环利用和生态友好的养殖方式。

畜牧企业需要积极引入绿色养殖技术，通过节能减排、废物利用等手段，降低对环境的负面影响。

3. 信息技术应用趋势：近年来，信息技术在畜牧业中的应用越来越广泛。

通过智能化、自动化的技术手段，畜牧企业能够提高养殖效率、降低成本、提升产品品质等。

尤其是大数据、人工智能等技术的应用，为畜牧业带来了巨大的发展机遇。

三、机会1. 品牌化经营：随着消费者对食品安全和健康的日益关注，有机、绿色、优质畜产品的市场需求逐渐增多。

畜牧企业可以通过品牌化经营，提升产品附加值，赢得消费者的信任和忠诚度。

积极倡导品牌文化，注重产品质量和形象塑造，将有助于企业在激烈的市场竞争中占据有利位置。

2. 技术创新：技术创新是畜牧业蓬勃发展的关键。

现代化的养殖技术、智能化的养殖设备等，都能够提高养殖效率和产品质量，降低成本。

畜牧业中的市场需求和消费趋势随着人口的增长和经济的发展，畜牧业在全球范围内起着重要作用。

畜牧业不仅为人们提供了丰富的食物资源，还为经济发展提供了就业机会和贡献。

在当前的市场环境下，了解市场需求和消费趋势对畜牧业从业者来说至关重要。

本文将探讨畜牧业中的市场需求和消费趋势，帮助读者更好地了解该行业的发展前景。

一、市场需求1. 肉类需求肉类作为畜牧业中的重要产品，具有广泛的市场需求。

随着人们收入水平的提高，对高质量、安全健康的肉类需求逐渐增加。

尤其在发展中国家，肉类需求呈现出快速增长的趋势。

在中国市场，猪肉、鸡肉和牛肉是最受欢迎的肉类产品。

因此，畜牧业从业者需要加强养殖技术，提高产品质量和安全性，以满足市场需求。

2. 乳制品需求乳制品在消费者中享有广泛的认可度。

随着人们对健康饮食的重视和营养需求的增加，乳制品市场需求呈现出增长态势。

特别是在婴幼儿配方奶粉市场，需求呈现出稳定增长的趋势。

畜牧业从业者需要加强养殖管理，确保牛奶和奶制品的安全和品质，以满足市场需求。

3. 鸡蛋需求作为重要的蛋制品，鸡蛋在畜牧业中占有重要地位。

研究显示，随着人们对高蛋白、低脂肪食品的追求，鸡蛋市场需求稳步增长。

此外，鸡蛋还是许多烘焙和烹饪食品的重要原材料。

因此，畜牧业从业者需要增加鸡蛋产量，提高质量和安全性，以满足市场需求。

二、消费趋势1. 生态可持续发展消费者对畜牧业产品的质量、环境影响和动物福利越来越关注。

他们更倾向于购买那些符合生态可持续发展原则的产品。

因此，在畜牧业中，生态友好的养殖方式和有机认证成为了消费者选择产品的重要因素。

畜牧业从业者需要适应这一趋势，采取可持续的养殖模式，提供绿色、有机的产品。

2. 品牌和标志认证随着消费者对产品质量和安全性的关注增加，品牌和标志认证成为了他们购买的指导。

对于畜牧业产品同样如此，消费者更倾向于选择有信誉、有品牌认证的产品。

因此，畜牧业从业者需要加强品牌建设，申请相关的标志认证，提高产品的市场竞争力。

畜牧业的市场需求与消费趋势分析随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，畜牧业作为农业中重要的组成部分，其市场需求和消费趋势也发生了变化。

本文将对畜牧业的市场需求和消费趋势进行分析，并从多个方面探讨其发展前景。

一、市场需求分析1. 城乡居民需求增长：随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对高质量的畜禽产品需求增加。

尤其是城市居民，对优质肉制品的需求大幅增长。

2. 旅游餐饮需求扩大：旅游业的繁荣和人们对于饮食品质的要求提高，促进了畜牧业产品在旅游餐饮业的需求增长。

各类宾馆餐厅、旅游景点的餐饮服务逐渐成为畜牧业产品的重要销售渠道。

3. 外贸市场需求增加：中国畜牧业产品在国际市场上逐渐获得认可，外贸市场的需求不断增加。

中国的畜牧业出口需求提高，拉动了行业的发展。

二、消费趋势分析1. 健康饮食趋势的兴起：随着人们健康意识的增强，对于绿色、无公害的食品需求逐渐兴起，畜牧业也不例外。

人们开始追求无抗生素、无激素的畜牧产品，对畜牧业的生产方式和品质提出更高要求。

2. 提高产品附加值：畜牧业产品正朝着高附加值的方向发展。

传统的肉类产品逐渐走向差异化和精细化，如肉制品的精细切割、附加调料和包装，从而提高产品附加值。

3. 高效养殖技术应用：随着科技的进步，养殖业也在逐步引入先进的技术，如智能养殖设备、养殖数据分析等。

这一切以提高畜牧业生产效益和产品品质为目标，也是畜牧业未来发展的重要趋势。

三、发展前景展望1. 创新技术加速发展：畜牧业将继续加大科技创新力度，推动生产方式和养殖技术的革新发展，提高产品品质和安全标准，以满足消费者的需求。

2. 环境保护与可持续发展：畜牧业在发展过程中要注重环境保护和可持续发展，推进粪污处理和资源循环利用，减少对环境的污染，保护农业生态环境。

3. 产业升级与转型升级：畜牧业产业链的升级和转型升级是发展的必然趋势。

通过产业链延伸，形成农牧业一体化发展新格局，提高农牧业的附加值和综合效益。

2024年是中国畜牧业发展中的关键一年，也是全球经济形势不确定性加剧的一年。

在这个背景下，中国畜牧业面临着许多挑战和机遇。

本报告将对2024年畜牧业的经济形势进行分析，并展望未来的发展趋势。

首先，2024年畜牧业面临销售增长放缓的压力。

受到国内外市场需求疲软和消费结构升级的影响，畜产品价格下降，增长速度放缓。

而且，随着生活水平的提高，消费者对于食品质量和安全认知度的提高，对畜产品的质量和安全要求也越来越高，这对养殖厂商提出了更高的要求。

其次，畜牧业在疫病防控方面面临严峻挑战。

随着畜牧养殖规模的扩大和动物密度的增加，疫病传播的风险也大大增加。

非洲猪瘟等疫情的爆发导致了畜禽养殖业的损失。

因此，畜牧业需要加强疫病预防和控制，健全完善的疫苗接种制度，加强监测和报告体系，以应对疫情的发生。

再次，畜牧业在环境保护方面也面临严峻挑战。

畜牧业的快速发展使得畜禽养殖厂数量急剧增加，养殖废弃物的处理成为一个突出的问题。

废弃物的排放给环境造成了严重的污染，对土地、水资源和空气质量产生了负面影响。

因此，畜牧业需要加强环境保护意识，采取科学的养殖方式，加强废弃物处理和资源回收利用，实现可持续发展。

不过，尽管畜牧业面临许多挑战，但也存在很多发展机遇。

首先，中国畜牧市场需求依然巨大。

随着消费者生活水平的提高，对于高品质畜产品的需求不断增长。

同时，随着政府对农村经济的重视，农村经济发展带动了畜牧业的需求。

因此，畜牧业在提高产品质量和安全的同时，加大市场宣传和拓展工作，有望获得更多的市场份额。

综上所述，2024年畜牧业经济形势面临着销售增长放缓、疫病防控以及环境保护的挑战。

然而，畜牧业在市场需求和科技进步方面也存在着机遇。

因此，畜牧业需要采取措施应对挑战，同时抓住机遇，加强市场拓展和科技创新，实现可持续发展。

以上为2024年畜牧业经济形势分析及展望报告，1200字以上。