中考化学备考 专题17 化学材料与人体健康(含解析)
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中考化学《化学元素与人类健康》考点解析(含答案)
化学元素与人类健康一、选择题10. （2019年广西贺州，10题）下列关于营养与健康的说法错误的是A.人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症B.如果蛋白质摄人量不足，会使人生长迟缓C.人体内的脂肪储备着丰富的能量D.食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘【答案】A【解析】人类需要的六大类营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，人摄取维生素不足，会患营养缺乏症。
1．（2019年吉林，1题）科学饮食，有益健康。
下列说法中正确的是（）ACD【答案】A【解析】三餐应遵循早吃好、午吃饱、晚吃少地原则,尤其要注意晚上机体不需要动用能量,不仅正餐要少吃,还要坚决取消吃夜宵地习惯。
好吃就一直吃会造成人体营养过剩，造成身体肥胖，不利于身体健康。
白开水中含有人体需要的无机盐，不是没有营养。
多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会摄入过多的能量，造成体内能量过剩，是一种不健康的习惯。
故选A。
5. （2019年黑龙江绥化，4题）中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法。
“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求。
下列做法正确的是( )A.食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血B.用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂C.用地沟油炸制油条D.在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美【答案】A【解析】甲醛和亚硝酸钠有毒性，地沟油对人体有害，酱油加铁的意义在于：1.补充人体需要的铁元素2.预防缺铁性贫血,3.改善酱油的味道,增加黑色素 4.减少厨房污染物,提高人们的健康水平。
补铁可以预防缺铁性贫血。
1．（2019年黑龙江大庆，1题）化学物质正逐渐政变我们的生活．下列有关说法不正确的是( )A．为保障食品安全，应杜绝使用食品添加剂B．臭氧层可以保护地球生物免受过量紫外线伤害，但近地面过量的臭氧则对人体有害C．石油分馏出的成分可以用来制造合成纤维、合成橡胶、塑料等D．为了可持续发展，我们不仅要善用金属材料和制品更要有计划地开采金属资源【答案】A【解析】应该是不能滥用食品添加剂和不能使用不在国家标准里面的添加剂。
专题17 化学材料与人体健康 中考化学专项复习系列(PPT)
4、 维生素： 它是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物 质。维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持 身体健康的作用。缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏维生素 A 会引起夜盲症；缺 乏维生素 C 会引起坏血病；缺乏维生素 D 会患佝偻病。主要存在于新鲜的水果、蔬 菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等食物中。 5、无机盐：它又称为矿物质，是由无机元素所构成，占人体体重的 4%。无机盐在人体 具有多方面的功能。它构造人体组织，使骨骼坚硬并可支持身体。同时，又存在于 细胞、血液、神经、肌肉等组织中，构成人体的柔软组织。无机盐溶于体液，可加 强人体的各项生理机能活动，使人体得以维持相对平衡状态． 6、水：它在人体的含量约占体重的 60%，分布于人体各组织、器官和体液。
（三）某些有损人体健康的物质： 1、有毒物质 浓酸或碱、重金属盐、甲醛、甲醇等物质会使蛋白质变性，失去原来的生理功能。 2、变质食品 变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性较大。 3、拒绝烟草 香烟的烟雾中最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。 4、毒品 毒品对社会、家庭、个人都有极大的危害性，万万碰不得。
6、识别羊毛纤维、棉纤维、合成纤维织物的方法 :将织物进行灼烧，能闻到毛烧焦气味 的是羊毛织物，将燃烧后的固体用手摁一摁，粉碎的是棉纤维，不能粉碎的是合成 纤维 7、合成材料(塑料)对环境的影响及消除污染的方法： 主要造成白色污染，塑料长期堆积破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存，焚 烧时会产生有毒的氯化氢气体，造成空气污染。 解决白色污染方法：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用一些 新型的、可降解的塑料；回收各种废弃塑料 。 8、新材料的开发与社会发展的密切关系： 材料是人类赖以生存和发展的物质基础，一直是人类进步的重要里程碑。石器时代、 青铜器时代、铁器时代都是以材料作标志。没有半导体材料就没有计算机技术；没有 耐高温、高强度的特殊材料就没有航天技术；没有光导纤维就不会有现代光通信；没 有合成材料，就没有今天丰富多彩的生活。
2019年中考化学真题分类训练——化学元素与人体健康专题(word版含答案)
2019年中考化学真题分类训练——化学元素与人体健康专题一、选择题1.（2019天门）化学物质与人体的健康息息相关。
下列有关叙述正确的是（）A.炒菜用亚硝酸钠调味，可增进入体健康B.汞、铅、镉是人体必须的元素C.人体缺氟易产生龋齿D.维生素是人体的主要供能物质2.（2019株洲）某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（）A.高钙奶B.补铁剂C.补锌剂D.海带汤3.（2019沈阳）为预防甲状腺疾病，人体应补充的元素是（）A.碘元素B.氟元素C.硒元素D.氯元素4.（2019龙东）化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（）A.儿童体内缺少钙元素易患佝偻病B.人体缺少铁元素易患坏血病C.人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大D.人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病5.（2019荆门）化学使世界变得更加绚丽多彩。
下列说法正确的是A.化学是人类社会进步的关键，但化学不能研究和创造自然界不存在的物质B.“粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间”的“清白”是指氢氧化钙C.儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症，其体内缺少的元素是碘D.“工业的维生素”稀土广泛应用于新能源、新材料、航空航天、电子信息等尖端科技领域，是重要战略资源。
合理开发、利用稀土资源，保护稀土资源，人人有责6.（2019宜昌）保“舌尖上的安全”。
下列做法符合食品安全要求的是（）A.亚硝酸钠作调味剂B.碳酸钙用作补钙剂C.工业酒精勾兑白酒D.地沟油提炼食用油109.下列各种元素中，人体若缺乏可能导致骨质疏松的是（）A.碘B.铁C.锌D.钙7.（2019兰州）下列有关化学与生活的说法，正确的是（）A.钙是人体中的微量元素B.缺锌会引起甲状腺肿大C.用亚硝酸钠代替食盐烹调D.用灼烧的方法鉴别羊毛纤维和棉纤维8.（2019鸡西）化学元素与人体健康密切相关，下列说法中不正确的是（）A.儿童体内缺少钙元素易患佝偻病B.人体缺少铁元素易患坏血病C.人体缺少碘元素会引起甲状腺肿大D.人体摄入过量的氟元素会引起氟斑牙和氟骨病9.（2019葫芦岛）下列元素与人体健康关系正确的是（）A.缺锌会引起佝偻病B.缺钙会引起贫血C.缺碘会引起甲状腺肿大D.缺铁会引起坏血病10.（2019哈尔滨）“关爱生命、注意安全、拥抱健康”是永恒的主题。
【精品】通用版2021中考化学专题《人体重要的营养物质、化学元素与人体健康》(含解析)
【通用版】中考化学历年真题精编（含答案）专题1 人体重要的营养物质、化学元素与人体健康一、选择题1．【甘肃省平凉市中考】膳食中营养搭配有利于人体。
下列食品含维生素相对较多的是A．奶油蛋糕 B．碱面馒头 C．凉拌黄瓜 D．清蒸鲈鱼【答案】C2．【四川省达州市】化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是 ( )A．人体的需的热量主要来自糖类 B．新能源包括核能、风能和太阳能等C．有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等D．钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病【答案】D【解析】A．人体的热量主要来自糖类，正确；B．新能源包括核能、风能和太阳能等，正确；C．有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等，正确；D．缺铁会导致贫血病，缺钙会导致骨质疏松，错误。
故选D。
3．【山东省泰安市】某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是A．物质的分离B．物质的鉴别氨气、氧气、一氧化碳、二氧化碳——带火星的木条淡化海水一蒸馏海水晒盐一蒸发硝酸铵、氢氧化钠、氯化钠三种固体——水C．化学与健康D．化学与生活缺铁——易引起贫血洗去餐具上的油污——洗洁精缺乏维生素C——会引起坏血病使煤燃烧更旺——把煤做成蜂窝状【答案】B【解析】A、蒸馏可以淡化海水，蒸发可用于海水晒盐，故A错误；B、氧气能支持燃烧，氨气、一氧化碳、二氧化碳不能支持燃烧，分别用带火星的木条检验，能使带火星的木条复燃的是氧气，不能使带火星的木条复燃的是氨气、一氧化碳、二氧化碳，无法鉴别氨气、一氧化碳、二氧化碳，故B正确；C、缺铁易引起贫血，缺乏维生素C会引起坏血病，故C错误；D、洗洁精具有乳化作用能洗去餐具上的油污，把煤做成蜂窝状，能增大煤与氧气的接触面积，使媒燃烧更旺，故D错误。
故选B。
4．【山东省青岛市】均衡膳食是身体健康的重要保证。
下列食物主要为我们提供糖类的是A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜 C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油【答案】A5．【江苏省连云港市】下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白开水【答案】C【解析】不属于人体所需基本营养素的是白酒，.白糖、白面、白开水均是人体所需基本营养素。
中考化学专题复习 化学元素与人体健康课件
12/8/2021
第四页，共三十八页。
学习主题 二 化学元素(huà xué yuán sù)对人体健康的影响
【问题导引】化学元素对人体健康有什么影响?
如果缺少这些元素会引起什么后果?
1.钙: (1)存在:主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在于_____和骨__骼___
(gǔgé)
中。
(2)作用:使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
幼儿及青少年缺钙会患_______和发育不良,老年人缺钙会发
生_________,容易骨折。 佝偻病 骨质疏松
牙齿
(yáchǐ)
12/8/2021
第五页，共三十八页。
(3)主要来源:奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富,
是日常饮食中钙的较好来源。
2.钠和钾:
(1)存在形式:钠一般以___的Na形+ 式存在于细胞外液中,钾通常
元素 对人体的作用 摄入量过高
缺乏
铁
是血红蛋白的成分, 能氧帮气助运输_____
(yǎngqì)
锌 影响人体发育
贫血
引起_(_pí_nx_u_è)
引起食欲不振,生 长迟缓,发育不良
硒 有防癌、抗癌作用
使人中毒
引起表皮角质化和 癌症
12/8/2021
第七页，共三十八页。
元素 对人体的作用 摄入量过高
D.缺铁会引起甲状腺肿大
12/8/2021
第十一页，共三十八页。
【解析】选C。本题(běntí)考查某些必需元素对人体健康的影 响。缺钙引起佝偻病、骨质疏松;缺铁引起贫血;缺碘引起甲状 腺肿大。故选C。
12/8/2021
第十二页，共三十八页。
考点 2 化学元素与人体健康
【典例】化学元素与我们的身体健康密切相关。以下(yǐxià)膳 食观点中正确的是 ( ) A.只要是微量元素人体都必需,因此都要食用
2020年中考化学复习专题解读：化学和人体健康
2020年中考化学复习专题解读——化学与人体健康考向1六大营养素1.学校食堂提供了下列5种食物：第1题图小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是(B)A. ①②③B. ①③⑤C. ①④⑤D. ③④⑤2.青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。
下图中蛋白质含量最高的是(C)3.下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是(B)4.下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是(C)5. 放学了，妈妈为小刚准备了如下的食谱：香菇青菜、红烧肉、酸牛奶。
为使营养均衡，你建议增加的食物是(A)6.眉山盛产各种水果，如葡萄、枇杷、椪柑等。
常见的水果中一般不含下列哪种营养素(A)A. 油脂B. 维生素C. 糖类D. 水7.人体生理活动中必不可少的物质是(B)A. 甲醛B. 食盐C. 亚硝酸钠D. 一氧化碳8.《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。
“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的最重要的营养素是(A)A. 蛋白质B. 糖类C. 维生素D. 无机盐9.下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。
请回答下列问题。
(1)红烧牛肉中富含的营养物质蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
(2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是维生素。
(3)人体所需热量的60%～70%来自糖类，该食谱中富含此类营养物质的食物是米饭。
考向2元素与人体健康1.钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。
下列食物中钙含量最低的是(B)2.在酱油中加入铁强化剂，是为了预防下列哪种情况而采取的措施(B)A. 甲状腺肿大B. 缺铁性贫血C. 佝偻病D. 龋齿3.某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是(C)A. 高钙奶B. 补铁剂C. 补锌剂D. 海带汤4.下列人体所必需的元素中，缺乏会导致骨质疏松、佝偻病的是(D)A. 铁B. 碘C. 锌D. 钙5.很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是(B)A. 缺少维生素D会引起夜盲症B. 缺少铁元素会引起贫血C. 缺少钙元素会引起甲状腺肿大D. 缺少碘元素会引起佝偻病6.下列说法错误．．的是(C)A. 缺锌会引起人体发育不良B. 锌是一种人体必需的微量元素C. 服用补锌剂越多越好D. 某些食物能为人体提供锌元素7.钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。
初三化学化学元素与人体健康试题
初三化学化学元素与人体健康试题1.构成人体的主要物质是A．水B．蛋白质C．糖类D．脂肪【答案】A【解析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。
在人体中，水约占人体体重的70%左右，水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，故构成人体的主要物质是水。
故选A【考点】本题考查生命活动与六大营养素点评：本题较简单，解答此题只需明确各种营养物质的作用即可轻松作答。
2.人体中含量在0.01%以下的元素是A．钙、磷、钾、镁B．铁、锌、硒、碘C．碳、氢、氧、氮D．钙、镁、氯、硫【答案】B【解析】根据常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断解答即可。
人体中含量在0.01%以下的元素，即人体中的微量元素，主要包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。
人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁。
A、元素钙、磷、钾、镁在人体中，属于常量元素，故不符合题意；B、元素铁、锌、硒、碘在人体中含量很低，属于人体所需的微量元素，故符合题意；C、元素碳、氢、氧、氮是组成人体的主要元素，属于常量元素，故不符合题意；D、元素钙、镁、氯、硫在人体中，属于常量元素，故不符合题意。
故选B【考点】本题考查矿物质与微量元素点评：本题很简单，了解常量元素和微量元素的种类是解答此类题的关键。
3.人体如果缺少碘，往往会A．引起贫血B．引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C．引起表皮角质化和癌症D．引起甲状腺肿大【答案】D【解析】从各种营养素的生理作用角度分析。
A、贫血多是由缺铁引起的，所以错误；B、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，所以错误；C、缺硒会引起表皮角质化和癌症，所以错误；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺碘会引起甲状腺肿大，所以正确。
故选D【考点】本题考查人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用点评：熟记各种元素的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等，是解答此类题的关键。
2020年中考试题汇编《化学物质与人体健康》
4、（2020•东莞市）化学与生活密切相关。请用所学知识填空：
（1）铁制品锈蚀的过程，实际上是铁跟空气中的
和水蒸气等发生化学反应的过程。为防止铁制
栏杆生锈，通常采取的措施是
（任写一条）；铝有良好抗腐蚀性，其原因是表面形成一
层致密的保护膜，该过程用方程式表示为
。
（2）人体缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，该微量元素是
A．化学与生活
B．元素周期表的应用
①沉淀、吸附、过滤、蒸馏等净化水的途径中，蒸馏
的净化程度最高
②炒菜时铁锅中的油着火可用锅盖盖灭
③食堂严禁使用霉变食材以确保人体健康
①钙原子的质子数为 20
②钙元素属于金属元素
③钙的相对原子质量为 40.08
C．化学与资源
D．复分解反应的案例
①防止金属腐蚀利于金属资源保护 ②打造“硒”品牌促恩施州经济发展 ③加速“硅”技术研发以强“中国芯”
①可用作电极的是
；
②可用作建筑材料的是
；
③可用于治疗胃酸过多的是
；
④可用于腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等的是
。
（2）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物，从营养的角度看，基本成分有六种：蛋白质、 、 、
维生素、无机盐和水。维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用，如果缺乏维
生素
（填“A”或“C”）会引起坏血病。
6、（2020•内江）下列有关化学与安全的说法正确的是（ ）
A．稀释浓硫酸时，将水直接倒入浓硫酸中
B．用甲醛溶液浸泡海鲜防腐
C．误服重金属盐可用鸡蛋清解毒
D．直接进入久未开启的地窖
7、（2020•金昌）蛋白质是构成人体细胞的基础物质。下列食物富含蛋白质的是（ ）
中考化学复习：化学物质与人体健康 材料
化学物质与人体健康材料命题点1 六大基本营养素1.下列常见食物中，富含糖类的是( )A. 黄瓜B. 鸡蛋C. 豆油D. 米饭2.营养素对人类的生命活动具有重要意义。
下列说法正确的是( )A. 大量食用高脂肪、高糖类的食物不会使人肥胖B. 处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人少C. 骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物D. 人体内的各种代谢和生理活动都离不开水，炎热的夏天更要及时补充水分第3题图3.均衡的膳食结构可以保障身体健康。
某种食品的配料标签如图所示。
①该配料中富含蛋白质的物质是________。
②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是________。
4. “科学膳食”是人类健康的保障。
小明的食谱中缺少富含维生素的食物，你建议他增加________(填一种)；当他剧烈运动大量出汗后，你建议他饮用含________的运动饮料(填六大营养素之一)。
命题点2 化学元素与人体健康1.未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多的常量元素是( )A. 钙B. 硒C. 碘D. 锌2.下列与生命、健康有关的说法正确的是( )A. 缺少碘元素会导致骨质疏松B. 公共场合应全面禁止吸烟C. 油脂会使人发胖，应避免食用D. 高楼着火，应迅速乘电梯下楼3.下列说法正确的是( )A. 在蜡烛熔化、燃烧的过程中，只发生化学变化B. 用无色的酚酞可以鉴别烧碱溶液和纯碱溶液C. 人体缺钙可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病D. 合金、合成纤维、合成塑料是三大有机合成材料4.下列说法中正确的是( )A. 可以用灼烧闻气味的方法区别纯棉和纯毛织物B. 人体为了补钙，可以长期饮用含钙较多的硬水C. 公园里大理石雕像被腐蚀，这是“温室效应”所致D. 将洗涤剂滴入少量植物油和水的混合物中，振荡后静置，不分层，说明植物油可溶于水命题点3 有损人体健康的物质1.以人为本、关注健康是人类永恒的主题。
下列叙述中不正确的是( )A. 食用蔬菜可补充维生素B. 用聚乙烯薄膜包装食品C. 用霉变的饲料喂养家畜D. 禁用化工原料给馒头染色2. “健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。
初中化学中考化学百日提升系列--专题17 化学材料与人体健康(带解析).doc
初中化学中考化学百日提升系列--专题17 化学材料与人体健康(带解析)姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________题型选择题填空题简答题xx题xx题xx题总分得分一、选择题（共16题）1.青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。
下图中蛋白质含量最高的是A．橙子B．西红柿C．大豆D．玉米【答案】难度：容易知识点：人类重要的营养物质2.化学来源于生活，下列做法中不合理的是A．用甲醛溶液浸泡食用海产品以保鲜B．进入闲置的地窖前先进行灯火实验C．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物【答案】评卷人得分难度：容易知识点：燃烧和灭火3.2014年南京青奥会吉祥物“砳砳”如图所示。
有一种“砳砳”的外用材料是纯羊毛线，内充物为涤纶。
下列说法中不正确的是A．羊毛属于天然纤维B．涤纶属于天然纤维C．羊毛主要成分为蛋白质D．燃烧方法来区分羊毛和涤纶【答案】难度：容易知识点：有机合成材料4.化学对人类的生活和社会发展做出了巨大的贡献．下列有关主题知识与应用不正确的选项主题知识与应用A化学与生活防治骨质疏松﹣﹣服用钙片B化学与能源改善能源结构﹣﹣开发太阳能、氢能C化学与环境减少白色污染﹣﹣禁止使用塑料制品D化学与安全进入久未开启的菜窖﹣﹣先做灯火试验【答案】【答案】C【解析】试题分析：A、服用钙片，向人体中补充钙元素，能防治骨质疏松，故A正确；B、为了改善能源结构，应该开发太阳能、氢能、核能等新能源，故B正确；C、塑料制品使用能造成白色污染，但禁止使用是不现实的，故C错误；D、由于二氧化碳不支持燃烧，进入久未开启的菜窖，应先做灯火试验，故D正确，因此选C。
考点：考查人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；二氧化碳的化学性质；资源综合利用和新能源开发；白色污染与防治难度：基础知识点：化学与生活单元测试5.了解安全知识，可以更好的保护自己。
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专题17 化学材料与人体健康一、新课标的要求：1、知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。
2、了解使用合成材料对人和环境的影响。
3、认识新材料的开发与杜会发展的密切关系。
4、了解某些元索(如钙、铁，锌等)对人体健康的重要作用。
5、知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质，维生素等)。
6、知道某些物质(如一氧化碳、甲醛，黄曲霉素等)对人体健康的影响，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。
7、初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。
二、考情分析：1、考查情况：化学材料和人体健康是社会的两大热点问题，涉及到日常生活中的多个方面。
也是中考化学必不可少的考点和热点。
2、考查形式：中考中重点考查学生对材料种类判断、生活和生产中的安全问题的理解等形式出现。
题型以选择题和填空题为主。
3、命题方向：本类问题主要以生活、生产、社会热点问题为考查背景，考查学生对相关知识的理解和掌握情况，以及阅读、分析相关情景的能力和知识的迁移能力。
4、试题难度：本类试题一般难度不大，为易档。
☆知识梳理☆一、人类重要的营养物质（六大营养素：蛋白质、糖、油脂、维生素、无机盐、水）1、糖类：它是组成人体的成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物（又称碳水化合物）．主要有葡萄糖、蔗糖和淀粉等。
糖类是人体最主要的能量来源，对维持身体的健康有明显的作用．一般成人每日碳水化合物的需要量是480～600g。
主要来源于谷类（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、红糖、白糖）、马铃薯、洋芋、植物的种子或块茎中。
2、油脂：它是重要的营养物质．它是重要的供能物质．常见的油脂有植物油、动物脂肪和奶油等。
3、蛋白质：它是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物。
蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中。
成人每日需要摄入60～70g的蛋白质，而处于生长发育期间的青少年需要量更大（80～90g）。
4、维生素：它是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。
维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。
缺乏某种维生素将使人患病，如缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病；缺乏维生素D会患佝偻病。
主要存在于新鲜的水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等食物中。
5、无机盐：它又称为矿物质，是由无机元素所构成，占人体体重的4%。
无机盐在人体具有多方面的功能。
它构造人体组织，使骨骼坚硬并可支持身体。
同时，又存在于细胞、血液、神经、肌肉等组织中，构成人体的柔软组织。
无机盐溶于体液，可加强人体的各项生理机能活动，使人体得以维持相对平衡状态．6、水：它在人体的含量约占体重的60%，分布于人体各组织、器官和体液。
二、化学元素与人体健康（一）人体中的元素我们人体约含有50多种元素，较多元素有11种。
常量元素：人体中含量超过0.01%的叫常量元素，常量元素包括钙、磷、钾。
微量元素：小于0.01%的称为微微量元素，微量元素包括铁、锌、硒、碘。
（二）部分元素的生理作用和缺乏的害处：①钙：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构骨架。
缺钙时青少年得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松、容易骨折②铁：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁时患缺铁性贫血。
③锌：影响生长发育。
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良④碘：是甲状腺素的重要成分。
缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大（三）某些有损人体健康的物质：1、有毒物质浓酸或碱、重金属盐、甲醛、甲醇等物质会使蛋白质变性，失去原来的生理功能。
2、变质食品变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性较大。
3、拒绝烟草香烟的烟雾中最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。
4、毒品毒品对社会、家庭、个人都有极大的危害性，万万碰不得。
三、有机合成材料1、有机物：含碳元素的化合物（除CO2 、 CO 、 H2CO3 、碳酸盐以外）2、常见的有机物：甲烷（CH4）、酒精（C2H5OH）、醋酸（CH3COOH）、葡萄糖（C6H12O6）、蛋白质、淀粉、纤维素、油脂、塑料、橡胶等3、、有机高分子化合物：有些有机物的相对分子质量比较大，从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，叫有机高分子化合物（如：淀粉、蛋白质）4、有机高分子材料：①天然：羊毛、棉花、橡胶5、三大合成材料①合成纤维：尼龙、涤纶、的确良②塑料聚乙烯：食品袋、塑料薄膜聚、电线的外层皮。
塑料的热固性和热塑性：链状结构的塑料有热塑性、网状结构的塑料有热固性③合成橡胶6、识别羊毛纤维、棉纤维、合成纤维织物的方法:将织物进行灼烧，能闻到毛烧焦气味的是羊毛织物，将燃烧后的固体用手摁一摁，粉碎的是棉纤维，不能粉碎的是合成纤维7、合成材料(塑料)对环境的影响及消除污染的方法：主要造成白色污染，塑料长期堆积破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生存，焚烧时会产生有毒的氯化氢气体，造成空气污染。
解决白色污染方法：减少使用不必要的塑料制品；重复使用某些塑料制品；使用一些新型的、可降解的塑料；回收各种废弃塑料。
8、新材料的开发与社会发展的密切关系：材料是人类赖以生存和发展的物质基础，一直是人类进步的重要里程碑。
石器时代、青铜器时代、铁器时代都是以材料作标志。
没有半导体材料就没有计算机技术；没有耐高温、高强度的特殊材料就没有航天技术；没有光导纤维就不会有现代光通信；没有合成材料，就没有今天丰富多彩的生活。
☆考点突破☆【典型例题1】（2013安徽）青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。
下图中蛋白质含量最高的是A．橙子 B．西红柿 C．大豆 D．玉米【典型例题2】（2013山东滨州）化学来源于生活，下列做法中不合理的是A．用甲醛溶液浸泡食用海产品以保鲜B．进入闲置的地窖前先进行灯火实验C．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物【典型例题3】（2013江苏南京）2014年南京青奥会吉祥物“砳砳”如图所示。
有一种“砳砳”的外用材料是纯羊毛线，内充物为涤纶。
下列说法中不正确的是A．羊毛属于天然纤维B．涤纶属于天然纤维C．羊毛主要成分为蛋白质D．燃烧方法来区分羊毛和涤纶方法点拨：1、此类题目一般情境新，题干长，涉及当前的热点问题，但落点都较低，考查的都是我们平时所学的基础知识。
解题时要特别注意利用题给的信息，对信息进行理解，加工处理，最后对所提问题作出解答。
2、了解有机物在常见食物中的分布，抓住两种概念的本质：是否含有碳元素，若不含碳元素一定不是有机物，但并不是所有含碳的化合物都是有机物，如CO、CO2和Na2CO3等与无机化合物更接近，因此把它们归为无机化合物。
☆跟踪练习☆1、（2013江苏淮安）化学对人类的生活和社会发展做出了巨大的贡献．下列有关主题知识与应用不正确的选项主题知识与应用A 化学与生活防治骨质疏松﹣﹣服用钙片B 化学与能源改善能源结构﹣﹣开发太阳能、氢能C 化学与环境减少白色污染﹣﹣禁止使用塑料制品D 化学与安全进入久未开启的菜窖﹣﹣先做灯火试验【答案】C【解析】试题分析：A、服用钙片，向人体中补充钙元素，能防治骨质疏松，故A正确；B、为了改善能源结构，应该开发太阳能、氢能、核能等新能源，故B正确；C、塑料制品使用能造成白色污染，但禁止使用是不现实的，故C错误；D、由于二氧化碳不支持燃烧，进入久未开启的菜窖，应先做灯火试验，故D正确，因此选C。
考点：考查人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；二氧化碳的化学性质；资源综合利用和新能源开发；白色污染与防治2、（2013福建宁德）了解安全知识，可以更好的保护自己。
下列做法正确的是A．用甲醛溶液浸泡水产品以延长保质期B．在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量C．高层住房着火，立即打开所有门窗D．燃着的酒精灯不慎碰到，立即用湿布盖灭3、（2013湖南衡阳）下列说法不正确的是A．吸烟有害健康，青少年应远离烟草B．染发剂中含有致癌物质，青少年不要将黑色染成其他颜色C．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食D．煮饭炒菜和饮用水都必须用纯净水才有利于健康考点：考查烟的危害性及防治；生命活动与六大营养素；均衡营养与健康4、（2013四川巴中）化学与社会、人类生活密切相关，下列归纳错误的一项是A．化学与安全：C．化学与健康：重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒煤气泄漏——关闭气阀，严禁烟火食用新鲜黄瓜——可大量补钙人体缺铁——易患贫血病B．化学与生活：水中有异味——用活性炭吸附鉴别纯棉织物和纯毛织物——灼烧闻气味D．化学与材料：塑料、橡胶——都属于有机高分子材料生铁、黄铜——都属于金属材料5、（2013广东广州）学习化学帮助我们形成更科学的生活方式，下列说法不正确的是A.使用肉类和牛奶可以补充维生素ＣB.用天然气代替煤作燃料可减少SO2的排放C.使用可降解塑料可减少“白色污染”D.对垃圾的分类回收可节约资源解的塑料。
它可有效地减少聚乙烯塑料长时间不降解造成的“白色污染”，所以此项正确。
D、垃圾分类回收既省下了土地，又避免了填埋或焚烧所产生的污染，还可以变废为宝，有效地节约了资源，所以此项正确，答案选A。
考点：考查化学与生活6、（2013海南）食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是A．利用地沟油制成食用油 B．添加三聚氰胺的奶粉C．添加适量碘酸钾的食盐 D．用工业酒精勾兑的白酒7、（2013河南）下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是A B C D8、（2013新疆建设兵团）合理搭配饮食是我们的健康理念，妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类9、（2013北京）下列物品所使用的主要材料为有机合成材料的是A．塑料玩具 B．纯棉帽子 C．陶瓷餐具 D．黄金饰品10、（2013甘肃兰州）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是A. 塑料盆B. 陶瓷碗C. 不锈钢汤勺D. 紫砂锅11、（2013江苏扬州）以玉米秸秆等富含纤维素的草本植物生产乙醇（可做生物汽油）被称为“第二代生物燃料”，俗称“草油”（prassoline）。
下列说法正确的是A．纤维素、蛋白质均含有C、H、N等元素B．纤维素、淀粉遇到碘水均不变蓝C．“草油”可适当缓解石油的紧缺D．“草油”是利用草本植物提炼出来的石油【答案】C【解析】试题分析：A、纤维素中主要含有碳、氢、氧元素，不含有氮元素．故A说法不正确；B、淀粉遇到碘水变蓝，故B说法不正确；C、在汽油中掺入一定比例的乙醇，可以代替一部分汽油，可适当缓解石油的紧缺，故C说法正确；D、草油”是利用草本植物提炼出来，但不属于石油．故D说法不正确，因此选C。