【娄底职业技术学院】-旅游管理-专业建设方案

旅游管理专业及专业群建设项目建设方案一、建设基础（一）行业背景随着沈阳区域经济的飞速发展，旅游业经济已成为沈阳市国民经济发展重要支柱产业，2006年接待国内外旅游者4553万人次，比上年同期增长28.9%，实现旅游总收入272.7亿元，增长20.5%，占全市GDP总量的11%。

全市国际、国内旅行社累计181家。

星级旅游饭店（宾馆）111家，其中，五星级5家，四星级15家，三星级54家。

全市星级旅游饭店（宾馆）客房入住率达到64.9%，比上年提高0.7个百分点。

2007年，沈阳市进入国家旅游局“创佳名录”，并在此基础上启动沈阳市创建中国最佳旅游城市工作。

“十一五”末期辽宁省国家A级旅游景区（点）将达到300个，其中国家4A级旅游景区（点）80个（新增39个）。

在旅游星级饭店体系建设中，推进经济型酒店发展，积极引导规范家庭旅馆、乡村旅馆、汽车旅馆等旅馆的发展，以适应大众化旅游发展的需要。

“十一五”末期，全省旅游从业人员总量预计达到110万人。

沈阳市作为辽宁省中心城市，旅游各项指标均占近一半比重，从业人数还远远不能满足未来旅游业发展的需求。

在旅游劳动力市场需求量较大的背景下旅游管理专业自开设以来为本地行业提供了大量的高素质高技能人才，社会声誉不断提高，深受学生、家长、企业的好评，为地区经济发展做出了重要贡献。

（二）专业现状旅游管理专业是学院示范建设旅游管理类专业群的龙头专业，是沈阳市旅游局、旅游行业协会和学院合作建设的重点专业，依托旅游管理专业建设，学院已成为本地区旅游人才培养基地。

2007年旅游管理专业毕业生占沈阳市同类院校输送高职人才的30%，学生就业前景广阔、就业质量高，成为沈阳地区旅游服务类高素质高技能人才培养的首选基地。

近三年第一志愿平均上线率达157%，报到率均在85%以上，就业率近两年分别为96%、97%。

旅游管理专业毕业生分布在中国旅行社、沈阳世纪国际旅行社、沈阳青年国际旅行社、辽宁海外国际旅行社等旅游行业的各个岗位。

旅游管理专业人才培养方案一、培养目标本方案以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，面向一线，立足行业，深化人才培养模式改革，结合湖南省旅游业发展的需要，突出应用型本科教育的特色，以培养有阅历、有能力、身体健康、有良好职业道德和现代服务意识、专业理论扎实，职业能力突出，全面素质均衡发展的复合、应用技能型人才。

二、培养要求本专业毕业生应达到以下几方面的要求：1、政治思想素质坚持四项基本原则，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想等基本原理，树立辩证唯物主义和历史唯物主义的世界观，具有为国富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感。

热爱科学事业，养成良好学风，具有艰苦求实、善于合作和勇于创新的科学精神。

具有良好的思想道德修养和心理素质，遵纪守法。

2、专业理论素质掌握管理学、经济学、旅游学的基础理论和方法，了解旅游产业的经济规律，具备酒店经营管理、旅行社经营管理的理论知识与基本技能，熟练地运用一门外语。

3、实践动手能力具备如下实践动手能力：（1）良好的人际交往能力和组织、应变能力；（2）导游讲解、接待和服务能力；（3）饭店主要岗位的服务操作能力以及管理能力；（4）旅行社运作和管理能力；（5）具有旅游产品开发、营销与旅游活动策划的能力；（6）旅游服务英语应用能力。

4、身体心理素质具有健全的人格、强壮的体魄；具有良好的道德修养、心理素质和行为习惯；具有诚实守信、遵纪守法、团结协作的品质；具有一定的社会责任感等。

为加强本专业学生理论与实践能力的培养，便利旅游管理专业本科教学环节与业界实操相融合，本方案鼓励本专业学生在校期间参与导游证、旅游管理师、旅行社管理师、旅游咨询师等相关职业资格认证考试，对获得职业资格认证学生予以相应学分认可。

三、主干学科本专业所属或所涉及的主要学科门类：工商管理。

四、核心课程管理学、旅游经济学、旅游学概论、财务管理、旅游市场营销、现代服务业管理、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、公关与礼仪、旅游法规、旅游专业英语五、主要实践教学环节集中实践：军事训练、旅游资源开发实习、旅行社管理实习、旅游企业顶岗实习、旅游专业英语实习、旅游景区实习、毕业设计（论文）。

旅游服务与管理专业建设方案专业带头人：叶鸣蜂一、专业培养目标本专业培养适应旅游业发展,掌握必备的基础理论和专门知识，具有从事旅游行业实际工作的职业素养和综合能力,能够胜任旅游行业相关岗位工作的实用型、技能型乃至基层管理型人才.本专业学生在校的能力目标为：掌握并能够讲解省内知名景点，要求学生通过国家导游员资格考试，取得国导证;要求学生通过地导（天柱山讲解员)考试,取得地导证;要求学生通过劳动保障部门组织的国家中级餐饮员、中级导游员资格考试.本专业毕业生上岗后，能够很快成为合格的国家导游员、地方讲解员，或者旅行社工作人员，四星级以上酒店餐饮与客房服务的实用型及管理型人才。

二、专业职业规划与就业岗位群我校旅游服务与管理专业为安徽省重点建设专业，取得两项省级精品课程立项资格.学校旅游服务与管理专业办学分为三种类型，即三年制就业班，三年制应用型高考班和五年制大专班（与安庆职业技术学院联合办学）,其中应用型高考班毕业生通过高考后可以升入高等院校继续深造，五年制大专班前三年在我校就读，后两年直接升入安庆职业技术学院,学习期满颁发大专毕业证书;三年制就业班毕业生通过两年学习后能够成为合格的国家导游员、地方讲解员、星级酒店餐饮和客房服务员等旅游企事业单位应用型初中级专门人才，优秀毕业生还可以在旅行社、旅游车船公司、四星级以上酒店、会展中心等单位工作,很快就能成长为领班、主管、经理等管理岗位的管理型人才。

三、专业课程设置与教学计划（一)技能就业班教学计划:表二（二)对口高考班教学计划鉴于我校旅游专业历年对口高考佳绩连连，课程开设合理,目前不宜作变动,学生可自主参加校选修课目。

（三)五年制大专班教学计划四、专业教师队伍建设1、目前学校旅游专业组共有专业教师8人，在编教师５人，聘用3人，实训指导教师1人，双师型教师2人(叶鸣蜂、储茜娟）。

根据学校旅游专业建设需要仍需配备至少3名旅游专业教师，其中理论课教师2名，实训指导教师１名.2、学校加大力度培养2—３名骨干教师。

娄底职业技术学院办公室文件娄职院办发〔2007〕19号关于转发《娄底职业技术学院精品专业、精品课程评审方案》的通知各系部处室：《娄底职业技术学院精品专业、精品课程评审方案》已经学院教学工作重点项目评审委员会审定通过。

现转发给你们，请认真贯彻执行。

特此通知。

二OO七年十二月二十四日主题词：教育精品专业精品课程方案通知娄底职业技术学院办公室2007年12月24日印发娄底职业技术学院精品专业、精品课程评审方案一、组织领导1、成立教学工作重点项目评审委员会主任：刘演林副主任：龙伟委员：邹友松、曾慰南、袁其谦、邹松建、曾国基、易爱良、李新红、刘高永、胡拥军、蒋美群、陈晶玉、胡治民、肖宏华联络统分组：李宇才、李彩虹、吴炜专项工作组：刘跃华、张一平、周柳奇、王自然2、建立教学工作重点项目评审专家库精品专业、精品课程评审从教学工作重点项目评估专家库中抽取20名专家组成专家组，项目评审工作实行实名制和回避制。

二、项目评审（一）制定项目评审标准。

结合项目内涵和特点，分别制定项目评审标准的指标体系。

指标体系分为一级指标、二级指标及观测点（见评审标准）。

带“*”号指标为核心指标。

项目评审指标体系是项目评审标准的具体化，是项目评审的基本依据。

（二）制定项目评审表。

根据项目建设评审指标体系，制定项目评审表。

项目评审表对指标体系的等第、分值给定办法做出规定，明确了考察方式和考查要点。

指标体系中的每个二级指标分为A、B、C、D四等，分值赋予A等3分、B等2分、C等1分、D等0分，指标体系中的带“*”号指标分值赋予A等6分、B等4分、C 等2分、D等0分。

项目评审表是实施项目评审的操作性文件。

（三）项目结论给定办法采取文件审阅赋分和现场考察复查核分的办法。

审批程序实行“三审制”，即实行项目专家组评审，学院教学工作重点项目评审委员会审核，报院长办公会批准公布。

1、文件审阅办法（1）文件审阅结论分为“文件审阅通过”和“文件审阅暂缓通过”。

旅游管理专业教学资源库建设规划二〇一七年一月目录一、项目背景 (2)二、项目目标及思路 (3)三、建设定位 (3)四、建设原则 (4)五、建设内容 (4)（一）资源建设 (4)1、基本资源 (4)2、资源类型 (4)3、具体建设任务及资源数量 (5)（二）标准建设 (9)（三）机制建设 (9)六、项目实施流程及分工 (9)七、项目进度及规划 (11)八、保障措施 (12)（一）组织保障 (12)（二）知识产权保障 (13)一、项目背景职业教育专业教学资源库是当前教育部在高职推行的并由中央财政支持的唯一项目，也是当前高职院校专业发展水平、内涵建设水平的标志性项目。

项目的主体思路是：以国家级专业教学资源库建设为引领，带动省级、校级专业教学资源库建设，到2025年，初步建成国家（200个左右）、省（400个左右）、校三级互为补充、广泛使用的资源库体系。

截止目前，已经正式立项建设专业99个，2017年进入立项备选专业69个。

职业学院是自治区示范校计划建设单位，旅游管理专业是重点建设专业，专业教学资源库是项目建设的重要内容，是专业人才培养模式与课程体系改革建设的重要抓手。

本项目将职业学院根据工作需要，建设旅游管理专业教学资源库。

教学资源库项目的建设围绕立德树人根本任务，遵循教育教学规律，深化高等教育改革，立足国情建设在线开放课程和公共服务平台，推动信息技术与教育教学深度融合，促进优质教育资源应用与共享，全面提高教育教学质量。

二、项目目标及思路以内蒙自治区区级示范校建设为契机，遵循“一体化设计、结构化课程、颗粒化资源”的建构逻辑，兼顾专业教学资源库和在线开放课程两个方向，面向应用，分步建设，边建边用，为学院数字学习资源建设奠定良好基础并形成长效发展机制最终事先优质教学资源全覆盖的目标。

在教学资源库建设的过程中，培养教师的信息化教学设计能力和信息化教学应用能力，争取将本次项目参与的教师培养成为一支在学院信息化教学领域相对能力突出的队伍，能够在往后的教学和项目建设中起到示范和引领的作用。

旅游管理专业建设规划方案一、背景分析旅游业作为国民经济的重要组成部分，受到了国家和地方政府的高度重视。

近年来，我国旅游业发展迅速，旅游资源及旅游市场规模不断扩大，旅游管理专业的需求也日益增加。

为了适应旅游业发展的需求，我们规划建设旅游管理专业，培养更多的专业人才以推动我国旅游业的进一步发展。

二、目标与定位1.目标：本专业旨在培养具备旅游管理方向知识素养与管理能力，掌握旅游市场分析、旅游资源开发与规划、旅游企业管理等专业知识的高级应用型人才。

2.定位：本专业定位为应用型专业，培养能够胜任旅游企业管理、旅游景区规划与管理、旅游市场营销等方面工作的专业人才。

三、教学内容与课程设置1.核心课程设置：（1）旅游概论：介绍旅游基本概念、旅游发展历程和现状，使学生对旅游管理专业及其职业发展有整体了解。

（2）旅游市场分析与预测：教授对旅游市场的各种因素进行分析与预测的方法和技巧，使学生了解市场需求及旅游产品开发。

（3）旅游资源开发与规划：重点培养学生对旅游资源进行开发与规划的能力，包括对旅游资源的评估、规划以及旅游线路设计和旅游项目策划。

（4）旅游企业管理：培养学生对旅游企业进行管理和运营的相关知识，包括人力资源管理、财务管理、服务质量管理等。

（5）旅游法律法规：讲授我国旅游法律法规及相关政策，加强学生的法律意识。

2.选修课程设置：（1）旅游市场营销：教授旅游市场推广的策略和方法，培养学生对旅游产品的营销与推广能力。

（2）旅游文化与策划：强调对旅游文化的挖掘与策划，使学生具备创新旅游产品的能力。

（3）旅游投资与融资：讲授旅游投资与融资的相关知识，培养学生对旅游项目投资与融资的能力。

四、实践教学1.实习实训：安排学生进行旅游企业、旅游景区等单位的实习实训，提高学生的实际操作和管理能力。

2.实地考察：组织学生进行旅游实地考察，熟悉旅游资源开发与规划工作的具体操作。

3.实践项目：开展旅游管理相关实践项目，如旅游线路规划、旅游产品设计等，培养学生的实际问题解决能力。

云南师范大学旅游与地理科学学院“旅游管理与服务教育”专业建设方案云南师范大学旅游与地理科学学院自1996年招收“旅游管理与服务教育”（本科）专业以来，累计招收日制本科生700余人、成人本科学员300余人。

目前已有四届日制本科毕业生，近230人走上社会工作岗位，实现了本专业的教学目的，完成了教学任务，取得了令人满意的教学成绩和相应的社会效果。

在此基础上，为了贯彻落实党的十六大，适应社会主义市场经济体制和中央实施科教兴国战略、可持续发展战略、西部大开发战略，以及“云南省国民经济和社会发展第十一个五年计划”对高层次人才的需要，为主动适应高等教育发展的新形势和我省建“旅游经济强省”的发展趋势，以及我国加入WTO后对人才培养的新要求、经济社会发展和产业结构调整对学科专业发展的实际需求，为云南省经济、科技和社会发展做出更大的贡献，根据《云南师范大学旅游与地理科学学院发展定位与中长期发展规划》的目标要求，在原有规划的基础上制定2004—2008年度“旅游”专业建设方案，从而推动我院旅游专业的教学建设与改革。

专业建设是高等学校最重要的教学基本建设，对高等学校的改革与发展具有深远的影响。

专业建设决定着人才培养的格局与办学水平。

因此，根据本专业特征并结合省情、校情、院情制定《“旅游管理与服务教育”专业2004—2008建设方案》。

一、现状和建设基础（一）概况云南师范大学旅游与地理科学学院由旅游学系、地理学系和信息管理系，国土开发与整治研究所、区域经济与人口研究所，以及旅游规划研究中心、环境教育中心和3S研究中心组成。

是一个历史悠久，人才荟萃，师资力量雄厚，教学经验丰富的实体学院。

具有治学严谨，负重拼搏，开拓创新的优良传统。

是我省资源管理、环境教育、旅游教育等人才的摇篮。

是省市旅游局旅游培训定点单位。

具有“自然地理学”、“人文地理学”、“旅游管理”及“地图学与地理信息系统”四个硕士授权点一级旅游教学论、地理教学论等教育硕士方向。