德语国家国情文化--论文
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外国语学院德语专业学年论文、本科毕业论文选题指南一、选题原则:1、德语专业本科毕业论文选题首要的原则是避免形式主义。
按照2009年形成的传统,每年尽量提供给学生新的选题指南,在最大的程度实现与往年不同。
而需要强调的德语系本科毕业论文选题指南,提供给学生的是参考,并不严格要求限制学生的兴趣方向,学生可以灵活选择指导教师和论文方向。
2、德语专业本科毕业论文选题应该具有理论及现实意义;观点正确、明确;选题应求实,力求对研究对象有足够的了解,以研究基础、翔实材料和严实论证取胜。
3、选题应具有创新性。
学生应利用已积累的知识和经验,经过科学思维加工和再造, 产出新知识、新思想、新方法和新成果。
4、选题应在个人研究能力所及范围之内,即选取有特定范围、边界或程度并具备材料基础的具体对象去研究。
5、选题应避免生僻、宽泛;力求小而不单薄,新而不浮泛。
选题点应牵涉宽广的面,需将其置放到宽广平面去分析,研究文学人物或作品需研究其同时代人物或语境,既通过面阐释点,又通过点阐释面, 实现点面互释,面要求宽广视野、比较眼光、全局胸怀;小而新的题目需以厚实的材料和严谨的分析使其丰厚、沉稳;对问题采取多方面、立体或层层推进的研究,从而给人以丰厚的感受。
二、选题范围:论文选题分为以下四个研究方向:1.德语文学及文化方向(德语文学经典作品分析或作家研究;德语国家文化研究)2.德语语言学及应用语言学方向(语言学一般理论的研究;以及德语教学法、经贸德语方向等)3.翻译方向(翻译理论与实践探讨、译本研究以及名家名著翻译作品对比研究等)4.中德跨文化研究及法律德语方向(中德跨文化现象、研究法律德语翻译研究、法律翻译案例分析、法律语言学一般理论研究)三、选题1. 克里斯托夫·海因的《阿Q正传》人物分析(与鲁迅的《阿Q正传》相比较)2. 德国文学中的中国元素(可选一部作品进行分析)3. 德国民间童话与艺术童话之比较4. 中德迷信文化之比较(以上题目由贺莉莹老师指导)1、试论《威廉麦斯特的学习时代》中的成长主题Über die Bildungsideen in Goethes …Wilhelm Meisters Lehrjahre“2、《智者纳旦》中的启蒙思想初探Versuch über die Aufklärungsgedanken in …Nathan der Weise“3、从《朗读者》看德国战后罪责问题Die Darstellung der deutschen Schuldfrage in …Der Vorleser“4、卡夫卡短篇小说中的变形艺术Verwandlung als Darstellungskunst in Kafkas Erzählungen5.浅析《破瓮记》的“公正性”主题Über die Ger echtigkeit in …Der zerbrochene Krug“6.长篇小说《小丑之见》对莱茵兰天主教的批判(以上题目由李烨老师指导)1. 莱辛市民悲剧《爱米丽雅·迦洛蒂》浅析Eine Interpretation von der bürgerlichen Tragödie Emilia Galotti Lessings2. 浅析歌德《少年维特之烦恼》的艺术特征Eine künstlerische Analyse zu Goethes Briefroman Die Leiden des jungen Werthers 3. 论电影《一封陌生女人的来信》对茨威格原著的遵循与背离Die Einhaltung und die Abweichung des Films Brief einer Unbekannten von dem Original Zweigs4. 尼采《查拉图斯特拉如是说》汉译本研究Eine Studie über die chinesischen Versionen von Nietzsches Also sprach Zarathustra 5. 鲁迅与尼采Lu Xun und Nietzsche(以上题目由陈晖老师指导)1. 小说《大理石像》中的维纳斯山Eine Studie über den Venusberg in Eichendorff´s Novelle Das Marmorbild2. 浅析小说《一个无用的人的生涯》Versuch über Eichendorff´Erzählung Aus dem Leben eines Taugenichts3. 里尔克小说《马尔特·劳里茨·布里格手记》中的“观看” Das "Sehen" im Roman Die Aufzeichnungen des Malte Laurids Brigge4. 试析歌德的《罗马哀歌》 Versuch über Goethes Römische Elegien5. 试析马克思·弗里施小说《技术人法贝尔》中的偶然事件:Versuch über die Zufälligkeit in Max Frisch´s Roman Homo faber(以上题目由张珊珊老师指导)某部中文文学作品在德国的译介与研究某部德语文学作品在中国的译介与研究某部德语文学作品中的中国/中国人/中国某城市/中国某人物形象某部中文文学作品中的德国/德国人/德国某城市/德国某人物形象某部德语文学作品中的法律现象分析中国某人/某时期对德语文学作品的中译情况综述德国某人/某时期对中国文学作品的德译情况综述某德语词/德语成语/德语谚语背后隐藏的德国某一/些习俗或某一/些制度汉语中借用的某一德语外来词及其产生背景德语中借用的某一汉语外来词及其产生背景从……看中德文化差异德语某一类产品电视/纸媒广告语言特点分析(以上题目由赵叶莹老师指导)1.用等值翻译理论评析钱钟书《围城》德译本2.由德国媒体笔下的。
德国政体德国社会民主党(德语:Sozialdemokratische Partei Deutschlands,SPD),简称社民党,德国主要政党之一。
自1949年以来,社民党始终位列联邦议院中。
它是德国历史最悠久政党,成立于1863年,是德国第一个社会民主组织。
福利待遇和公平公正是SPD的基本政治观点。
但究竟是什么意思呢?福利待遇是指如果丧失了劳动能力或者生病了,那么将给予资助。
公平公正是指同劳同酬,公平对待每个人。
例如,不富裕的人们和富人们享有同样的权利和机会,幸福生活。
身为德国现任总理和基民盟(CDU)主席的默克尔自休假归来后,其支持率一直不断上升,目前已达到57%,比上一周高出了3%。
而她的竞争对手,德国社民党(SPD)主席施泰因布吕克(Steinbrück)的支持率仅为21%。
基民盟和基社盟(基督教民主联盟和基督教社会联盟Christlich-Demokratische Union und Christlich-Soziale Union):从康拉德•阿登纳到赫尔穆特•科尔,再到如今的德国联邦总理安格拉·默克尔,基民盟与其姐妹党派基社盟(仅巴伐利亚州)在很长一段时间里都站在德国政坛的最高峰。
在联邦层面,基民盟和基社盟在联邦议会共同组成一个党团,其代表颜色为黑色,又称其为黑党。
基民盟的前身是魏玛共和国时期于1945年7月成立的天主教中央党。
第二次世界大战后,先后在德国西部地区(巴伐利亚州除外)和柏林建立了基督教民主党地方组织。
1950年10月在戈斯拉尔举行第一届联盟代表大会,正式成立基督教民主联盟,首任主席是康拉德·阿登纳。
基社盟是德国巴伐利亚州的一个基督教保守主义政党,于1945年9月12日在慕尼黑成立。
社民党(社会民主党Sozialdemokratische Partei Deutschlands):前德国总理威利·勃兰特、赫尔穆特•施密特以及格哈德·施罗德都来自社会民主党。
德语议论文范文Einleitung:In der heutigen Gesellschaft ist das Thema Umweltschutz von großer Bedeutung. Immer mehr Menschen erkennen die Dringlichkeit, Maßnahmen zu ergreifen, um die Umwelt zu schützen und zu erhalten. In diesem Aufsatz werde ich die verschiedenen Aspekte des Umweltschutzes diskutieren und die Bedeutung von umweltfreundlichem Verhalten betonen.Hauptteil:Der Umweltschutz umfasst viele verschiedene Bereiche, darunter die Reduzierung von Abfall, den Schutz von natürlichen Ressourcen und die Verringerung der Umweltverschmutzung. Ein wichtiger Aspekt des Umweltschutzes ist die Reduzierung von Abfall. Indem wir recyceln, wiederverwenden und Abfall reduzieren, können wir die Menge an Müll, die auf Deponien landet, erheblich reduzieren. Darüber hinaus ist es wichtig, natürliche Ressourcen wie Wasser und Energie zu schützen und zu erhalten. Durch die Nutzung erneuerbarer Energiequellen wie Sonnenenergie und Windkraftkönnen wir dazu beitragen, den Verbrauch nicht erneuerbarer Ressourcen zu verringern.Ein weiterer wichtiger Aspekt des Umweltschutzes ist die Verringerung der Umweltverschmutzung. Luftund Wasserverschmutzung sind ernsthafte Probleme, die unsere Gesundheit und die Gesundheit der Umwelt gefährden. Indem wir unsere Emissionen reduzieren und umweltfreundliche Technologien einsetzen, können wir dazu beitragen, die Umwelt zu schützen und die Auswirkungen der Umweltverschmutzung zu verringern.Um die Umwelt zu schützen, ist es auch wichtig, umweltfreundliches Verhalten zu fördern. Dies kann durch die Einführung von umweltfreundlichen Gesetzen und Vorschriften sowie durch die Sensibilisierung der Öffentlichkeit für die Bedeutung des Umweltschutzes geschehen. Indem wir umweltfreundliches Verhalten wie das Fahren mitöffentlichen Verkehrsmitteln, das Recycling und das Sparen von Energie fördern, können wir dazu beitragen, die Umwelt zu schützen und zu erhalten.Schluss:Insgesamt ist der Umweltschutz von entscheidender Bedeutung für die Zukunft unseres Planeten. Indem wir Maßnahmen ergreifen, um die Umwelt zu schützen und zu erhalten, können wir dazu beitragen, eine nachhaltige Zukunft für kommende Generationen zu schaffen. Es ist wichtig, dass wir alle unseren Teil dazu beitragen, indem wir umweltfreundliches Verhalten fördern und praktizieren. Nur durch gemeinsame Anstrengungen können wir die Umwelt schützen und bewahren.。
德国国情文化知识德国,位于欧洲中部,是世界上第四大国家,陆地面积约等于一个大的欧洲国家的两倍,人口超过8200万。
它的地理位置极为重要,东接波兰,西滨荷兰、比利时、卢森堡和法国,北接丹麦,南接奥地利和瑞士。
该国的地形以山地为主,多数海拔超过1000米,有丰富的森林带,位于黑森林、北海和北部欧洲山脉等地带。
德国历史悠久,曾有非常强大和有名的帝国罗马帝国,在中世纪,德国被分为许多小领土,然后分为两个联邦国家,分别是德意志联邦共和国和德意志魏国。
1871年,法兰克-罗森国统一了魏国和共和国,成立了德意志帝国,成为欧洲最强大的国家之一。
1945年,德国被分成两个部分,东部成为东德,西部成为联邦德国,成为西欧最大的国家。
德国是欧洲科技发达、文化发达的国家,也是一个文化多元化、政治完善化的国家。
其文化发达、科技发达,以及在国际上拥有重要地位使得它备受关注。
德国拥有许多卓越的作品,如海德堡印刷术,“问题”、“黑暗”和“自由”等文化作品。
古老的宗教信仰是最大的文化影响,基督教声势浩大,罗马天主教作为最大宗教教派,在民间被广泛传播。
德国有着独特的语言,是欧洲最古老的语言之一,它的文化也有着丰富多彩的历史,从国家制度、政治制度、社会制度、思想制度等方面可以看出,它的思想制度不绝如缕,其中的哲学尤其著名,尤以海德、康德和尼采的思想最被广泛传播。
德国人民以勤奋、审慎和踏实著称,在历史上,它们的精神一直被欧洲其他国家所尊崇,是世界上崇尚以勤劳、节俭、勇敢精神入国家的文化。
另外,德国有着丰富的自然资源,拥有德伦达河、拉特兰河等多条河流,有丰富的煤炭、森林和农田,是世界上非常重要的农业和工业中心。
在德国,技能非常重要,特别是高等教育,以及多年来的新技术的发展,使德国成为一个文化和经济发达的国家,教育发达程度极高,也拥有很多优秀的科学家。
另外,德国对外政策谨慎,政府对国际组织活动很活跃,积极参与欧洲经济社会和文化发展,政府也拥有强大的军事力量。
德语专四议论文范文(优选4篇)Für...spricht...Dafür spricht...Ein weiteres Argument für... ist...Ein Vorteil für... istWährend die einen meinen...Einer der wichtigsten Gründe, der für...Die einen sind dafür, dass...Die einen befürworten, dass ...Das wichtigste Argument für... bezieht sich auf ...Vor diesem Hintergrund argumentieren die Befürworter, dass... Redemittel für Contra-Argumente 反方论点模版Gegen ... spricht...Dagegen spricht, dass...Ein weiteres Argument gegen ... ist...Ein weiterer Einwand (反对)ist...Interessant ist noch der Einwand, dass...., denn...Gegner einer solchen Lösung betonen/ weisen darauf hin...Einer der wichtigsten Gründe, der gegen...angeführt /erwähnt wird, ist...Die anderen sind dagegen, dass..Der wichtigste Einwand bezieht sich auf...正/反方可用形容词:正方:vorteilhaft(有好处的)sinnvoll, wertvoll, hilfreich, notwendig, empfehlenswert, überzeugend, plausibel (有说服力的)einleuchtend(合理的)stichhaltig(无可辩驳的)schlagkräftig(有说服力的)beweiskräftig(可论证的)反方:nachteilhaft(有坏处的)sinnlos, fragwürdig(成问题的)problematisch, ungewiss(不确定的)unsicher, diskutierbar(值得讨论的)bedenklich(值得思考的)xx年德语专四作文范文1xx年xx月xx日是开始在全国进行的第16届德育节。
德国国情分类笔记1.总理Konrad Adenauer任期:1949—1963康拉德·阿登纳,联邦德国首任总理。
在他的领导之下,德国在政治上,从一个二战战败国到重新获得主权,进而成为西方国家的一个平等伙伴;经济上,医治了战争的创伤,并通过实施社会市场经济,创造了德国的“经济奇迹”.是德国公认最杰出的总理.党派:基民盟(CDU)Ludwig Erhard任期:1963—1966路德维希·艾哈德,“社会市场经济之父”,是联邦德国新自由主义学派的代表人物之一,实施了货币改革,论述并实践了作为联邦德国战后经济政策基础的“社会市场经济"理论。
1966年在德国发生了财政危机,任期未满被迫提前辞职.党派:基民盟(CDU)Kurt Georg Kiesinger任期:1966—1969库尔特·格奥尔格·基辛格,曾在1933年希特勒上台时加入纳粹党,战后曾被判过刑。
继续执行艾哈德的亲西方外交政策,但稍微缓和了和苏联集团的紧张关系。
党派:基民盟(CDU)Willy Brandt任期:1969-1974维利·勃兰特,以新东方政策和苏联集团和解,打开外交僵局.1970在华沙的华沙之跪引起世界瞩目,为此在1971年获诺贝尔和平奖。
党派:社民党(SPD)Helmut Schmidt任期:1974—1982赫尔穆特·施密特,是德中关系的开拓者和推动者,被称为“中国人民的老朋友”.党派:社民党(SPD)Helmut Kohl任期:1982-1998赫尔穆特·科尔,坚持东西德是“一个民族”,“互不为外国”,主张在欧洲统一的前提下通过自决的方式实现德国统一,完成了德国内部统一.力推欧洲货币一体化进程。
喜欢吃北京烤鸭,爱收集各种形状的石头。
因为和中国来往密切被德国人戏称“Chinakohl(大白菜)"党派:基民盟(CDU)Gerhard Schröder任期:1998—2005格哈德·施罗德,在位期间削减福利,制定2010议程。
德国国情概况德意志联邦共和国位于欧洲中部。
它周围有9个邻国:北邻丹麦,西部与荷兰、比利时、卢森堡和法国为邻,南边是瑞士和奥地利,东部与捷克共和国和波兰接壤。
从1990年10月3日德国国家重新统一以来,这个中心地理位置尤为突出。
与以往任何时候相比,德意志联邦共和国作为东西方之间以及斯堪的纳维亚和地中海地区转车台的作用更加明显。
作为欧洲联盟和北大西洋公约组织的一员,德国构成了通向中欧及东欧各国的桥梁。
德意志联邦共和国的面积为357000平方公里。
南北之间的直线最远相距876公里,东西之间相距640公里。
最外的边境点:北部是济耳特岛上的理斯特,东部是萨克森州的泰斯卡,南部是巴伐利亚州的奥伯斯特道夫,西部是北莱茵-威斯特法伦州的塞尔夫康特。
德意志联邦共和国的边境线全长为3758公里。
德国人口总数约8200万人。
除俄罗斯联邦外,它是欧洲人口最多的国家,超过英国与北爱尔兰(5890万人)、法国(5850万人)和意大利(5750万人)。
按面积计算,德国小于法国(544000平方公里)和西班牙(506000平方公里)。
地形:德国的地形异常多样,秀丽动人:连绵起伏的山峦、高原台地、丘陵、山地、湖泊以及辽阔宽广的平原。
从北到南划为5大地形区:北德低地、中等山脉隆起地带、西南部中等山脉梯形地带、南德阿尔卑斯山前沿地带以及巴伐利亚阿尔卑斯山区。
北部低地的特点是湖泊星罗棋布,丘陵起伏不定的沿海岸高燥地和粘土台地与草原、泥沼以及中等山脉隆起地带前方向南伸展的肥沃黄土地错落混杂:这片低原包括下莱茵、威斯特法伦和萨克森-图林根等地区的伸入山中的平地。
在北部,北海海岸的低湿地一直延伸至沿海岸高燥地边缘。
代表波罗的海海岸典型特征的是石勒苏益格-荷尔斯泰因的狭长海湾,在梅克伦堡-前波莫瑞主要是环礁湖和交错式海岸。
北海最重要的岛屿是东弗里西亚群岛,如博尔库姆岛和诺德尼岛,阿姆鲁姆岛、弗尔岛、济耳特岛(和哈里根岛)以及赫尔果兰湾的赫尔果兰岛等北弗里西亚群岛。
德语文化与中国文化有何交织在全球化的时代背景下,不同国家和民族的文化交流日益频繁。
德语文化与中国文化,作为两种具有独特魅力和深厚底蕴的文化体系,在多个领域相互交织、相互影响。
语言是文化的重要载体,德语和汉语在词汇、语法等方面存在着明显的差异,但这并不妨碍它们之间的交流与融合。
随着中德经贸往来的不断加深,许多德语的商务词汇被引入到中国的商业领域。
比如“Kaufkraft(购买力)”“Marktforschung(市场调研)”等词汇,已经成为中国商务人士熟悉的用语。
同时,中国的一些特色词汇,如“功夫”“太极”等,也通过各种渠道进入了德语的词汇库,丰富了德语的表达。
在教育领域,德语文化与中国文化的交织也十分显著。
越来越多的中国学生选择学习德语,前往德国留学深造。
他们在德国不仅学习专业知识,还深入了解德国的文化、历史和社会。
同时,德国的教育理念和教学方法也对中国的教育产生了一定的影响。
例如,德国注重培养学生的实践能力和创新思维,这种理念在中国的一些教育改革中得到了借鉴和应用。
在文学方面,德国的文学作品在中国受到了广泛的关注和喜爱。
歌德、席勒、海涅等德国文学巨匠的作品被翻译成中文,让中国读者领略到了德国文学的魅力。
中国的古典文学,如《红楼梦》《三国演义》等,也被翻译成德语,在德国引起了一定的反响。
此外,一些中德作家还通过文学交流活动,相互学习、相互启发,创作出了具有跨文化特色的作品。
饮食文化是一个民族文化的重要组成部分。
德国的啤酒、香肠等美食在中国的一些城市已经颇受欢迎。
而中国的中餐,如川菜、粤菜等,也在德国开设了众多的餐馆,受到了德国民众的喜爱。
中德饮食文化的交流不仅体现在美食的传播上,还体现在烹饪技巧和食材的交流上。
例如,德国的烘焙技术在中国得到了一定的发展,而中国的调料和食材也被运用到德国的烹饪中。
艺术领域也是德语文化与中国文化交织的重要方面。
德国的古典音乐、绘画、雕塑等艺术形式在中国拥有众多的爱好者。
德语国家国情文化--论文
西安建筑科技大学
2014-2015学年第一学期《德语国家国情文化》课程论文我所认识的德国啤酒
班级:应用物理1301
学号:131005017
姓名:郝佳琪
德国在中国人眼中,是一个有着悠久历史而让人向往的国家,德国吸引着我们的不仅仅是它的文化,还有德国人的品质。
小时候我对德国的了解只基于第二次世界大战,这次战争不仅仅是中国的痛,更是全世界的痛。
虽说这个过错是希特勒这些纳粹人犯下的,但德国人敢于承认并且反思,令人感到这个民族经过浩劫之后更加成熟起来。
而令我对德国人的印象发生改变却是因为德国的下跪总理勃兰特。
1970年,在波兰,面对600万犹太人的亡灵他替所有必须这样做而没有这样做的人下跪了,这不仅体现的是他的气节,也是德国人的民族气节。
这样的民族值得我去尊敬。
通过在这学期课堂上的学习了解,我对德国确实有了一个更深层的认识。
德国的民族文化让我敬佩,可最让我印象深刻的是德国的啤酒,不得不说德国啤酒是纯正啤酒的代名词,在公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”,规定了德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以德国成为当今世界第二大啤酒生产国是当之无愧的,其境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上在也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界独一无二的,例如啤酒节,更是全世界都参与了进去。
1810年的十月,为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。
自那以后,十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。
每年从九月下旬到十月上旬,人们倾巢而出,亲朋好友相伴,恋人情相依,欢聚在一起,喝着自制的鲜酿啤酒,吃着德国独有的各式各样的香肠和面包,其间乐队身着民族服装穿梭于人群之中,娴熟地演奏轻松欢快的乐曲。
由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”,各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。
仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。
几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐,但人们最常点的还是一升。
所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”,当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升,健康赛神仙”。
人们也不只是进餐时才喝酒,几乎
是随时随地喝。
德国各地几乎都有“啤酒公园”,只要太阳一露脸,人们就蜂拥至啤酒公园,尽情享受一下大自然,尽情享受大自然的清新和啤酒的美好。
德国最大的啤酒节还要数慕尼黑啤酒节。
慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”,每年秋季都会举行世界上规模最大的啤酒节——十月庆典。
慕尼黑十月啤酒节之所以闻名,不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节,而且也因为它完整地保留了巴伐利亚的民间风采和习俗,截至到2014年,除因战争和霍乱中断外,慕尼黑啤酒节已整整举办了180届。
每年那时,来自世界各地的观光客纷至沓来,涌向慕尼黑,一品“巴伐利亚啤酒”,并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。
节日期间,规定每晚啤酒供应到10时30分,10时45分乐队演奏流行乐曲,催促人们离去。
这时,万千酒兴未尽的游客会齐声抗议,清洁女工不得不把椅子倒置在桌上,对那些久久不肯离去的游客,保安人员也不得不把他们推向出口,强行让其离开。
平日,德国人给人的突出印象是工作态度认真、严谨,服从命令,遵守纪律和原则性强,但似乎缺乏幽默和热情。
然而,在慕尼黑啤酒节上,人们可以发现德国人生气勃勃、热情洋溢的另一面。
尤其是巴伐利亚人对于自身的文化和传统所表现出的执着与自豪感,给来自世界各地的人们留下深刻印象。
这场誉为全球最大的节庆活动之一,每年都会吸引了超过700万名的观光客,足足喝掉600万公升以上的啤酒!每年为德国带来了巨大的财政收入。
其实,早从公元1517年起,德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。
这种花式舞蹈是由18人共同演出,他们不断舞动桶箍,并把它们弄成王冠,在黑死病终止蔓延的年代,这些桶匠就是第一批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。
而制造啤酒桶的这种职业,对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。
不过,由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵,所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。
桶装啤酒的味道最是香醇。
但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有,其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的,只用来装饰而已。
慕尼黑每年的二三月份还举行著名的“四旬斋节”。
每到这时,德国最重要的政治人物汇聚在山城“Nockher-Berg”测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。
过去的测试是这样的:一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板
凳上,然后开始畅饮新鲜啤酒,并在凳子上坐半个小时,等他们起身时,木板必须能够贴着他们的皮裤,才表示啤酒真正通过了测试,不然就表示这种啤酒浓度太低,没有资格成为“真正的四旬斋啤酒”。
政治人物仍在波克啤酒与音乐相伴下见面,仪式与前却有不同:政治人物聚集之后便举行开桶仪式(即将第一桶啤酒开封),好让那些挑剔的嘴尝过点评过。
艺术家与演员也获准参与这项仪式,他们可以用幽默机智的方式公开谴责政治人物的恶行,甚至公然揭露这些政治人物的“真面目”。
这种活跃、充满嘲讽的“政治大游行”真算得上是世界独一无二的戏剧演出,这都是啤酒节的功劳。
另外,在斯图加特、科隆、多特蒙德等地,也有啤酒节举行,热闹非凡。
由此可见,啤酒在德国的重要地位。
喝啤酒对德国人来说已经是一种生活习惯,德国人对啤酒的狂热丝毫不亚于中国人对于美味佳肴的痴迷。
在中国,啤酒也是人们喜爱的一种饮品,不同与德国,在中国人们对于啤酒并不是那么狂热,如果有人过分的喜爱啤酒人们会说他是烂酒鬼,有的人甚至会看不起他,在德国,人们喝啤酒是一种庆祝、一种放松、一种对生活的态度。
而在中国,或许有庆祝、更有人借酒消愁,直到喝醉了为止,常见有人顶着啤酒肚,一系列醉驾等等,人们经常看到酒就远远避开。
这不仅仅是对待啤酒的态度问题,同时也是一种生活态度。
啤酒不是酒,这是日耳曼人的范畴学,在德国公司,上班喝啤酒也不会被认为不合适。
德国对啤酒的贡献丝毫不弱于对本国哲学、音乐、文学的贡献,更是创出了独特的艾尔文化。
德国人对啤酒的喜爱不仅仅是因为喝啤酒可以放松。
由于德国地处北欧,气候严寒,啤酒不仅可以御寒,还跟洋葱一样被当成药物,用来医治坏血病,加上严寒不能种植葡萄,啤酒便成了德国的饮料之王。
啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素,其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体,同时能冲刷掉对身体有害的物质,洗净肾脏等。
德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。
其次,德国人喝啤酒时的习惯和我们东方人是不同的,他们不一定会佐配小菜,最多就是咸面包。
假如喝的同时佐以乳酪或生火腿、香肠,这就已经成
为正餐的一部分,而不算是下酒小菜了。
但在中国,喝酒必有下酒菜,这已是中国的传统。
在德国,啤酒甚至在宗教史上也发挥过功勋作用:古代天主教徒在复活节前的四旬节需为纪念基督受难而禁食,那时便有修道院研发、生产的修塔库啤酒卖。
该种艾尔啤酒颜色很深,酒精浓度达到5.5%,又含有丰富的矿物质和维生素,用来作为补充和支撑禁食四十天的体能所需。
啤酒不仅仅影响着现在的德国,历史上啤酒也占据着重要地位。
德国啤酒种类繁多,制造工艺各不相同,味道自然相差各异。
大致上可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
白啤酒是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒。
它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。
清啤酒主要流行于北德地区,是当地人首选的啤酒品种。
清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。
它是德国啤酒中苦味最重的一种。
因为采用二次发酵的工艺,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。
黑啤酒的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。
它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。
黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒是科隆的特产,科什啤酒的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。
无酒精啤酒也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最适宜驾驶车辆的人饮用。
更有人说,德国黑皮还有很好的美容功能,对顽固的大毛孔有显著成效,女孩子或许可以试试哦、、、、、、
说到瓷器人们会想到中国,说到樱花人们会想到日本,说到西部牛仔人们会想到美国,而当谈及啤酒自然而然人们会想到德国。
世界杯期间,熬着夜,看着赛事,喝着啤酒,兴奋高呼。
啤酒已成为世界杯期间必不可少的饮品,世界杯的举办带动着啤酒也的发展。
或许是因为二战过后的德国,勇于承认和担负历史的错误,所以我喜欢德国,敬佩他们的民族精神以及民族自豪感,欣赏他们的生活态度,喜欢他们的严谨,更加喜爱他们的啤酒。
在德国,啤酒是一种传承,从历史到现在,他一
直在影响着这个国家,更甚到未来,啤酒也会是这个国家的一部分,是这个国家永不可或缺的一部分!!!。