以茶可行道,以茶可雅致

茶艺师理论知识竞赛考试题库及答案(重点题)一、单选题1.古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”,茶汤品质()。

A、新鲜度下降B、新鲜度提高C、鲜爽味提高D、鲜爽味减弱参考答案：D2.当新鲜的水中含有低价氧化铁()时，茶汤发暗，滋味变淡。

A、0.1mg/LB、0.2mg/LC、0.3mg/LD、0.4mg/L参考答案：A3.茶艺师的头发要保持干净、整洁，要()。

A、盘上去B、做造型C、垂下来D、梳理好参考答案：D4.冲泡时间的长短，以()适合饮用者的口味为标准。

A、视茶而定B、茶汤的温度C、茶汤浓度D、香气高低参考答案：C5.茶艺服务人员必须有丰富的()。

A、茶叶知识B、理论知识C、服务经验D、工作热情参考答案：A6.()是构成礼仪最基本的三大要素之一。

A、文化B、知识C、语言D、仪态参考答案：C7.制作绿茶的关键工序是()。

A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵参考答案：B8.有机认证的证书有效期为(),第()年及以后每年必须重新申请、检查和审议。

A、1,2B、2,3C、3,4D、4,5参考答案：A9.茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到()、热情、耐心、周到。

A、礼貌B、迅速C、好客D、主动参考答案：D10.茶叶保存可以采用低温储藏，所谓的低温指()A、-5℃以下B、1℃以下C、-4℃以下D、-10℃以下参考答案：A11.茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，()不属于最佳时机。

A、顾客产生兴趣时B、顾客提出要求时C、茶艺馆来客较多，茶价适宜时D、顾客消费后，准备离开时参考答案：D12.我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为()大类。

A、三B、五C、六D、十参考答案：B13.下面不属于工夫红茶类别的茶叶是()。

A、滇红B、祁红C、闽红D、正山小种参考答案：D14.下列()茶具有条索纤细，卷曲呈螺。

A、信阳毛尖B、黄山毛峰C、祁门红茶D、洞庭碧螺春参考答案：D15.茶道中的“清”、“寂”、“廉”、“静”、“美”等，侧重个人的修身养性，通过()活动来提高个人道德品质和文化修养。

中国、日本、韩国的饮茶文化一、中国茶道茶道发源于中国。

中国茶道兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。

宋代以后，中国饮茶仪式传入日本、朝鲜，获得了新的发展。

今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。

这也难怪，“道”之一字，在汉语中有多种意思，如行道、道路、道义、道理、道德、方法、技艺、规律、真理、终极实在、宇宙本体、生命本源等。

因“道”的多义，故对“茶道”的理解也见仁见智，莫衷一是。

中国茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，其目的是借助饮茶艺术来修炼身心、体悟大道、提升人生境界。

中国茶道是饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道的有机结合。

饮茶之道是指饮茶的艺术，“道”在此作方法、技艺讲；饮茶修道是指通过饮茶艺术来尊礼依仁、正心修身、志道立德；“道”在此作道德、真理、本源讲；饮茶即道是指道存在于日常生活之中，饮茶即是修道，即茶即道。

“道”在此作真理、实在、本体、本源讲。

1．饮茶之道唐人封演的《封氏闻见记》卷六《饮茶》记载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四式以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一副。

有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者。

”陆羽（733－804），字鸿渐，又字季疵，号桑苎翁，唐代复州竟陵人（今湖北天门县人）。

陆羽著《茶经》三卷，分一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图十章。

四之器叙述炙茶、煮水、煎茶、饮茶等器具二十四种，即封氏所说“造茶具二十四式”。

五之煮、六之饮说“煎茶炙茶之法”，对炙茶、碾末、取火、选水、煮水、煎茶、酌茶的程序、规则作了细致的论述。

封氏所说的“茶道”就是指陆羽《茶经》倡导的“饮茶之道”。

《茶经》不仅是世界上第一部茶学著作，也是第一部茶道著作。

中国茶道约成于中唐之际，陆羽是中国茶道的鼻祖。

陆羽《茶经》所倡导的“饮茶之道”实际上是一种艺术性的饮茶，它包括鉴茶、选水、赏器、取火、炙茶、碾末、烧水、煎茶、酌茶、品饮等一系列的程序、礼法、规则。

茶道与茶文化在中国博大精深的茶文化中，茶道是核心。

茶道本来包括两个内容；一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规矩和品饮方法；二是思想内涵，即通过品茶陶冶情操，修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。

茶道文化丰富多彩，但可归结为茶趣、茶德、茶禅几类。

茶趣，即饮茶的乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。

佳茗，清泉，茶具，良辰，美景，知音相聚品饮，雅俗共赏。

茶趣有雅俗之分，无高下之别。

茶德，即茶之功德。

与陆羽同时代的刘贞亮提出“茶有十德”：以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱雇气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼让，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。

茶禅是用以阐释与佛门之密切渊源的。

真意乃茶禅结合而达到的一种境界。

禅在梵语中意为“静虑”、“思维修”、“弃恶”等。

在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方诗人的“从一粒沙看世界”的境界。

但每位爱茶的东方人都不难停会出从一片茶叶品尝出山川风景与大自然的精神。

从茶中领会山川风景，与不断地微妙变化着的真味、真香、真气……不失为一个回归自然的一个简单的法门。

那么，茶是如何能给予人这一切的呢？除了自然的奥秘就是人为的配合。

茶可独酌，也可共饮。

一杯在手，清香满室，消除烦虑，使人拋弃是非心和名利心。

“寒夜客来茶当酒”，以茶奉客，虽不及酒后令人豪情万丈、意气风发，但三两良朋，佳茗共饮，闲话家常，天南海北，是何等的惬意。

茶道中蕴涵了丰富的哲理。

最突出的是中庸与和谐。

有人说，国人之性格如茶，总是清醒理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人互助相依，在友好、和睦的气氛中共同迸步。

这话颇有些道理。

从表面上看，中国的儒、道、佛各家都有自己的茶道流派。

其形式和价值取向也不尽相同。

佛教在品茶时，伴以孤寂的清灯，要义在于明心养性；道家茗饮时，寻求空灵寂静雕世超尘；儒家则以茶励志，沟通人际关系；积极入世。

各家茶文化的精神有一共同点，即和谐、平静，实际是以儒家的中庸思想为提携的。

在社会生活中，国人主张有秩序，相携相依。

让优雅轻柔绽放摘要：中小学茶艺文化推广是在素质教育快速发展的时期提出的。

我们旨在通过以课题形式的研究来有力的促进学校文化建设，在校园内营造起一个优美的自然物质环境与和谐的人际关系环境。

置身其中，让教师活得幸福，教得精神，让学生过的开心，学的主动。

从而更好的促进学生健全人格的形成，还教育以本来就有的高贵灵魂。

同时，我们还希望通过本课题的研究，去努力探索建设校园文化的途径与规律，从而使学校的发展不断走向良性循环的轨道。

我们清醒的知道，学校文化是由一个学校长期的积淀而形成的，学校的茶艺文化推广自然也是一个不断发展、不断积淀的过程。

但我们同时也明白，本课题的研究意义重大，中国的茶文化源远流长，今天的传承显示了一种文化永恒的生命力。

早中小学推广茶艺教学，不仅有助于学生的心智培养，也有助于养成优雅稳重的性格，使中小学生们在今后的生活学习中自然的散发出一种知性的魅力。

关键词：茶艺文化；中小学；发展；茶一、研究背景（一）、国内大环境的日益形成茶艺，作为中国传统文化的一个代表，已经慢慢地融入了中小学生的日常生活。

并且，在我国很多省市已经让茶艺文化走进了校园，走进了学生的日常生活。

上海中小学已经把茶文化教育列入学生的必修课。

上海市第二师范学校附小教研组编写了《少年茶艺》教材，在丰富多彩的活动和实践中，不断完善课程的建设，由学生自主经营的“彩虹坊”茶室喜迎校内外众多的茶友。

以茶怡情，以茶育人，以茶促教，让学生们走出了课堂，走出了校园，走向了社区，走到了香港，走到了日本。

《跟老师学茶艺》是上海闸北区沪北新村小学十多年来将开展茶艺活动作为素质教育的重要载体而进行不懈追求和探索的阶段性成果。

在编写中，采取了一题一课的方式以方便教师的教学指导和学生的学习探究，提供了极其多样、趣味盎然又容易操作实现的茶艺活动方式，还插画了许多生动的图例以丰富本书的表现方式。

是一本尊重儿童年龄特点，深入浅出的理想用书。

杭州市为了能让更多的老师可以在学校实践课上开展学生茶艺培训，将茶道与琴、棋、书、画和劳技课联系起来，从而培养学生的动手能力，提高学生的道德修养，中国茶叶博物馆首次举办教师茶艺培训活动，通过学习茶的基本课程、茶叶的冲泡、品茶等一系列课程，不仅可以让老师们学到有关茶的知识和技艺，了解茶文化，以茶进行有益的交流，还可以让他们受到艺术的熏陶和感染。

中国茶道与日本茶道的区别有哪些(一)茶道的思想内涵不同中国茶道以儒家思想为主干，融儒、释、道为一体，三者互相补充，从而使中国茶道广博丰富，从不同层次和不同角度都可以挖掘出有价值的内容。

日本茶道则主要反映禅宗思想，具有相对浓厚的宗教仪式色彩，并融进了日本国民的精神和思想意识。

中国茶道推崇“以茶利礼仁”“以茶表敬意”“以茶可行道”“以茶可雅志”，认为通过饮茶可以贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。

日本茶道则崇尚“茶禅一味”的境界，以“和、敬、清、寂”为核心理念，规劝人们要和平相处，互敬互爱，廉洁朴实，修身养性。

(二)茶道的美学理念不同日本茶道是在传承中华茶道的精神内涵的前提下，结合自身民族性格而发展出来的。

日本茶道主要源于佛教禅宗，提倡空寂之中求得心物如一的古朴、清寂之美。

中国茶道则更崇尚自然、融和之美。

这是因为中国茶道受到“道法自然”等思想的影响，而不像日本茶道那样具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩;即便具有一系列的仪式，也主要是用于表演之时。

与之对应，在美学理念上追求以自然、和谐、清新、雅致。

(三)茶道的参与主体不同中国茶道已经深入社会各个阶层，完全生活化，从宋代起大小城镇就广泛兴起茶楼、茶馆、茶亭、茶室，上至名流显贵，下至平民百姓，三教九流都把饮茶作为友人欢会、人际交往的手段，民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。

日本茶道则尚未具备全民文化的内容，更多是中产阶级以上的一种生活时尚。

在日本，插花、茶道是有教养、有品位的女子的必修课。

日本人崇尚茶道，有许多著名的茶道世家，茶道在民众中亦很有影响，但其社会性、民众性尚未达到广泛深入的层面。

也就是说，中国的茶道更具有民众性，日本的茶道更具有典型性。

(四)茶道的表现形式不同中国茶道注重的是品茗和欣赏，注重回甘体验，没有太多过于严格的规定性的礼仪规范。

日本茶道则有严谨的礼仪规范，主客之间、客人之间都有不同的礼仪要求，茶道演示在各个过程中都有严格的礼仪规范。

茶的十德我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。

他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。

茶之十德洞悉沧海茶，味略苦，咖啡也苦，但咖啡可以加糖，茶却不行。

从入水茶叶的浮尘、茶色的空明、茶味的苦涩甘润，细细体悟浮生得失、起伏、荣辱，品味人世暂恒、苦乐、炎凉。

以茶待客体现的是种敬重，与其味道关系不大。

透过半杯水、几枚叶，洞悉沧海桑田，贯通古今人生，将物质转化为精神，再把精神转化为物质，实现茶与禅巧妙而自然的结合。

试问，哪个国度的人具有华人如此深邃的人生智慧呢？太湖的碧螺春、西湖的龙井，乃茶中上品。

当地的茶园风光旖旎，宜茶之水遍地，茶具考究，而且喜茶嗜茶歌茶赋茶的文人雅士辈出，茶炊寄附了精致雅韵。

西湖四周原本是杭州人吃茶的好所在，如今外地旅游团蜂拥而至，人潮胜过钱塘潮，本地人只好舍近求远，转往茶园附近的茶社吃茶。

品茗属于闲情，乡下竹翠风轻，鸟啼泉鸣，尘嚣脱尽，城市茶客便躲开喧嚣，于静谧中嗅茶味之醇香，观茶烟之氤氲，赏茶色之澄明，听灵隐寺钟声之幽微，身心沉浸于闲雅茶乐远比茶坊里茶艺小姐旗袍古筝涤器淋汤近似繁琐的表演更接近禅趣。

江浙在清幽中体味茶道，华南承继唐宋斗茶遗风，而蜀地享受茶的风气尤为壮观。

到过蓉城便知，那里处处有茶肆，无人不喝茶，且不说茶馆，就连戏院、庙观、园林、宅第，大凡能够容纳众人的地方，毫无例外地辟有供几十人、几百人喝茶的场所。

不论缙绅名流，还是市井布衣，来者都是茶客，一人一椅一杯，边喝茶，边看报，或摆龙门阵，或欣赏川剧变脸，茶博士持长颈铜壶穿行茶桌之间，边续水边展示其操壶技艺。

川民泡在茶里，整日如此，整年如此，终生如此，得茶禅真髓，如同乐山大佛，背山随意而坐，便与天地山河结成一体。

论茶食罢一觉睡，起来两瓯茶。

举头望日影，已复西南斜。

乐人惜日促，忧人厌年赊。

无忧无乐者，长短任生涯。

白乐天的诗句勾起人们对于光阴的感慨，对于人生的思悟。

一觉醒来，酌两杯清茶，闻香、品茗，在茶的甘醇中体味人生。

茶大概是古时文人骚客们必不可少的吧，然而它不只属于某一特定的群体，在它三千多年的流传历史中，它的每一片茶叶与无数的人、无数的事发生关联，以其独有的风味和茶文化影响着亿万的国人。

茶是中国馈赠给世界的礼物：“茶”字出于《尔雅‧释木》：“槚，苦荼（即后来的“茶”字）也。

”中国饮茶起源众说纷纭，对于中国是否是茶树的原产地也多有争议。

然而有一点却无需争议，如果不是中国茶树的大量栽培和茶文化的广泛传播，茶绝对无法达到今日的地位。

公元1168年，南宋时期，日本荣西禅师渡海来华，1185年，他带回中国茶叶最新的栽培方法和一些茶种。

荣西在日本佐贺县肥前背振山、拇尾山一带，传授栽培之法。

他所著《吃茶养生记》，被称为日本第一部茶书。

像中国的陆羽一样，他被最为日本的茶祖。

阿拉伯人大约在850年，就已经通过海上丝绸之路得到了茶叶。

至于欧洲，可能早在1517年，就有可能运到了葡萄牙的里斯本，经过荷兰人的转手，运往法国、荷兰和波罗的海沿岸。

1663年，诗人埃德蒙·沃勒尔在为国王查理二世嗜好饮茶的王后祝贺生日时，献诗一首，既歌颂了王后也歌颂了茶：花神宠秋色，嫦娥矜月桂；月桂与秋色，美难与茶比。

一为后中英，一为群芳最；物阜称东土，携来感勇士；助我清明思，湛然去烦累。

欣逢后诞辰，祝寿介以此。

中国借着茶，与整个世界的人共享茶所带来的欢愉，不仅是在口中的细细品味，也有在茶中对异域文化的体悟与接纳，并形成自己国家特有的茶俗，影响着人们的生活习惯与生活方式。

茶，是自然赠予中国的瑰宝，更是中国与世界一同分享的典范。

茶是馈赠给我们品味人生的礼物：茶在潜移默化中影响着我们的生活，在茶的品悟中体味人生，应有一份别样的感受。

古人云：“以有涯追无溽，殆矣。

有关品茶作文高中5篇品茶是一种精神上的享受，也是一种高雅的艺术享受，更是一种修身养性的方式。

下面给大家分享一些有关品茶作文高中，希望对大家有帮助。

有关品茶作文高中1与其说怀念是一种让人学会细细品尝喜、怒、哀、乐的方法，不如说怀念是一门珍藏感动，体会感伤的艺术。

怀念曾经拥有，让我们更加懂得去珍惜;怀念刺骨之痛，让我们勇于面对困难。

因此，我说怀念是人生中应细品的一杯浓茶。

为何如此说法呢?请听我细解来：就像茶叶的冲泡过程，怀念往往是层层递进的。

在茶叶遇到热水的那一刹那，我们的思绪像冲烫过的茶叶一样缓缓的舒展开去，脑海里涌入了种.种回忆，但这些回忆是零碎的，就像冲茶，用热水迅速烫下即刻就将水倒掉，茶叶还未舒展散发。

这时我们又会重新冲上“热水”，这时经过热水的浸泡，茶叶就完全舒展开了，茶叶的形状和颜色一览无余，我们也就可以静静的回忆曾经拥有的种.种，于是真正的品茶过程开始了。

这一杯浓茶摆在我们面前总有一种让人感到无法平静的感觉。

诱人的茶香，告诉着人们它丰富的内涵。

我们用手抔起茶杯，陶醉在它们散发出的浓香。

记忆的闸门打开，各种美好的回忆和对往昔美好的怀念涌上心头：有阳光灿烂的春季里踏青时的画面;有知了鸣叫炎热夏天里下溪捕鱼的画面;有寒冷冬季里堆积小雪人的画面……这些画面是美丽动人的有如茶香那般诱人而又令人怀念。

呷一口浓茶，浓浓的苦味开始在你的嘴里扩散，继而传到心里。

你回忆起了那一幕幕让你伤感的时刻：亲人的离去，父母的去世，对父母亲人的怀念像苦涩的茶水一股股的倒进你的心里，苦从心中慢慢溢出。

此时的怀念是感伤的，犹如刚入口的苦茶，苦涩难咽。

于是你的眼里开始有了一种咸咸的液体，它充满你的双眼，轻轻地从你的脸颊滑落。

它的名字不仅叫眼泪，也叫悲伤，是从你的心中流出的。

再品那杯苦茶，苦味已经散去，取而代之的是浓郁的香气。

生活中值得怀念的场景在经过我的思想的洗礼后，愈发显出它的美丽。

怀念之乐是一种美丽，怀念之痛又何尝不是一种美呢?在怀念中我们要学会长大并期盼着更加美好的明天，就像喝茶过后我们要回味它的香气。