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酒店工程部相关制度一、工程部组织结构1.1 酒店工程部设立部门负责人，部门负责人直接向酒店总经理汇报工作，并管理酒店工程部的运作。
1.2 酒店工程部设立工程主管，工程主管负责工程部日常的管理和协调工作。
1.3 酒店工程部设立工程员工，负责酒店设施设备的维护保养和日常维修工作。
1.4 酒店工程部设立安全员，负责酒店设施设备的安全检查和维护工作。
1.5 酒店工程部设立计划员，负责安排工程部的工作计划和日常安排。
1.6 酒店工程部设立管理助理，负责协助工程主管处理工程部的日常管理工作。
二、工程部职责2.1 酒店工程部负责酒店设施设备的维护保养和日常维修工作，确保设施设备的正常运行。
2.2 酒店工程部负责酒店设施设备的更新升级和改造工作，确保设施设备的先进性和高效性。
2.3 酒店工程部负责酒店设施设备的安全检查和维护工作，确保设施设备的安全可靠。
2.4 酒店工程部负责处理酒店设施设备的突发故障和紧急情况，确保客人的安全和舒适。
2.5 酒店工程部负责协助其他部门的工程需求和技术支持工作，确保酒店各部门的正常运作。
2.6 酒店工程部负责建立健全的工程管理制度和工作流程，确保工程部的工作有序进行。
三、工程部制度3.1 工程设备保养制度3.1.1 酒店工程部应建立完善的设备保养计划，根据设备的使用寿命、维修保养周期和技术参数，制定设备保养计划，确保设备的正常运行。
3.1.2 酒店工程部应建立设备保养记录系统，记录设备的保养情况、维修情况和故障情况，及时跟踪设备的运行状态，及时处理设备的问题。
3.1.3 酒店工程部应建立设备保养档案，保存设备的技术资料、维修记录和保养记录，确保设备的使用和维护有据可查。
3.2 安全管理制度3.2.1 酒店工程部应建立安全巡检制度，定期对酒店设施设备进行安全巡检，发现安全隐患及时处理，确保设施设备的安全可靠。
3.2.2 酒店工程部应建立安全培训制度，对员工进行安全培训，增强员工的安全意识和应急处理能力。
酒店工程人员岗位职责1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。
2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。
3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。
4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。
5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。
6、组织编制部门工作程序及工作考评。
酒店工程人员岗位职责（二）1、接受总经理的领导，负责对工程安保部所有人员的调配管理工作，统筹工程、安保板块各项工作的展开;2、保障酒店设备、设施安全运行，各项设施、设备的管理、维护及保养;3、全面负责工程部的节支运行，督导酒店员工做好节水、节电、节气措施，保证酒店限度的节能、节支;4、制定部门员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识等培训;5、编制部门周、月计划，季度、半年度及年度总结，并做好督促、检查、落实工作。
酒店工程人员岗位职责（三）1、负责集团商业综合体项目或酒店项目精装工程现场管理工作，按计划时间完成，并解决施工过程中出现的技术问题，符合设计、合同及当地政府职能部门等要求;2、配合设计及招投标工作的完成;3、协调公司内部相关部门，各类顾问、设计院及有关政府职能部门等单位;4、在专业领域跟踪最新的技术、工艺，提供建议报告;5、完成上级交办的其他工作。
酒店工程人员岗位职责（四）1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。
2、监督检查工程部各岗位工作情况。
3、检查并掌握各类系统设备运行状况，发现异常或故障，立即做出正确判断，采取有效措施及时解决。
4、掌握部门每天维修工作进程，保证维修得到及时跟进处理。
重要问题报告部门经理并提出解决办法。
5、在保证设施、设备正常运行及保证客人满意的前提下做好节能降耗工作。
6、协助外施工单位在的施工，保证工程质量。
7、审阅各班组工作记录及设备运行报表，并做好值班记录。
酒店工程部人员编制及岗位职责酒店工程部人员编制（共计十五人)工程经理1人工程秘书1人运行主管１人维修主管1人运行领班1人维修领班1人空机维弱空运调修修电调油装行运管水漆维饰维电行道电工修工修工工工工一工一工一二一一一一人人人人人人人人说明：人员配备(总计十五人)；空调维修工、空调运行工及运行电工负责24小时运行倒班;维修工上白班不进行倒班如特殊情况需夜间维修的另行安排。
(补充说明:空调维修工、空调运行工必须拥有电工操作证和空调制冷证二个证;机修管道工必须有焊工证;运行电工、水电维修工必须有电工证。
)一、工程部人员结构及说明人员配备（总计十五人）;空调维修工、空调运行工及运行电工负责24小时运行倒班;维修工上白班不进行倒班如特殊情况需夜间维修的另行安排。
(补充说明:空调维修工、空调运行工必须拥有电工操作证和空调制冷证二个证;机修管道工必须有焊工证;运行电工、水电维修工必须有电工证。
)1、工程经理一人(负责工程部的全盘工作);2、工程秘书一人(协助工程经理处理文字工作、接待及管理工程仓库）;3、运行主管一人（负责空调、通风排风、制冷设备、配电房及水电汽能耗的监控统计); 4、维修主管一人(负责给排水；厨房设备的维修保养;电话、电视的维修保养及会议的维护;会议客房公区维护、装修改造);5、运行领班一人（协助运行主管处理日常工作)；６、维修领班一人（协助维修主管处理日常工作)；7、空调维修工一人（负责空调、配电房的运行、维修及能耗的统计，主要负责各分体空调及制冷设备的维修保养）;8、空调运行工二人(负责空调、配电房的运行、维修及能耗的统计，主要负责中央空调末端的维修保养);9、运行电工一人（负责空调、配电房的运行、维修及能耗的统计，主要负责配电房的维修保养); 10、机修管道工一人（负责工程部的日常维修，主要负责机械设备、供水系统的维修保养）；１1、维修水电工一人(负责工程部的日常维修,主要负责各区域水、电的维修保养); 1２、油漆工一人(负责工程部的日常维修，主要负责各区域家私、墙面油漆的维修保养); 13、装饰工一人(负责工程部的日常维修,主要负责各区域装饰设施的维修保养）; １4、弱电维修工一人(负责工程部的日常维修，主要负责电视音响、通讯、楼层监控、消防安全设备的维修保养);二、工程部各员工的工作职责1、工程部经理的工作职责1)在酒店管理层的领导下，负责工程设备正常运行、维修、改造、更新等业务的领导、组织、管理工作，保证设备设施的正常运行,直接对总经理负责。
酒店工程部工作岗位职责及内容7篇酒店工程部工作岗位职责及内容【篇1】1、负责编制设备的年、季、月检修计划及相应的材料、工具准备计划，经公司审批后负责组织计划的实施，并检查计划的完成状况。
2、负责检查设备的使用、维护和保养状况，并解决有关技术问题，以保证设备经常处于良好的技术状态。
3、负责制定设备的运行方案并审阅运行记录，督导员工严格遵守岗位职责，严格执行操作规程，保证设备的正常运行。
4、组织调查、分析设备的事故，提来源理意见及措施并组织实施，以防止同类事故的再次发生。
5、负责制定设施的更新，改造计划，已完善原计划和施工遗留的缺陷，并负责工程监督，以到达“安全、可靠、经济、合理”的目标。
6、安排各项工程设备、设施及日常维护工作，督导员工按有关规定执行。
7、每日巡查，按施工单要求验收。
检查每日的工作交接记录，发现问题，及时处理。
8、记好工作记录，发现问题及时汇报、及时处理、及时解决。
9、负责组织培训，不断提高员工的技术、思想素质及服务水平。
10、完成上级交办的其他工作。
酒店工程部工作岗位职责及内容【篇2】1、负责酒店工程维修业务的组织、指导和管理工作。
2、组织并实施制定设备更新、改造工程计划，重点大维修保养计划、备件购进计划。
3、负责酒店各种土木工程建设规划。
4、控制酒店能源，降低能耗，提高经济效益。
5、负责处理工程部职责范围发生问题和客人对工程维修工作投诉。
6、深入现场，掌握人员和设备状况，每天坚持做一至两次巡视。
7、与有关部门协调安全、消防、环保、防疫工作，合理安排员工，负责员工的业务技术培训及业务考核。
8、审定下属班组工作计划，统筹安排工作，检查执行情况。
9、负责准备并及时向酒店上交所有有关报告及报表。
10、负责工程部员工的绩效评估，并按照奖惩制度实施奖惩。
11、建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期维修，确保整个工作设备的正常运行。
12、与上级主管，各部门保持有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。
酒店工程部岗位职责〔共7篇〕第1篇：酒店工程部岗位职责酒店工程部岗位职责〔一〕工程部经理[管理层级关系]直接上级：总经理直接下级：设备运行维修部经理、电力运行维修部经理、土建装修部经理、综合管理员、调度兼保管[岗位职责]1、执行总经理下达的工作指令，向总经理负责并报告工作。
2、按照企业专门化管理的要求和所在地有关部门关于设备管理、平安消费、劳动保护、环保管理和能管理工作的有关规定，制订管理工作的年度方案和目的，经审定后组织施行。
3、做好各使用部门对设备设施管理的协调和督导工作。
保证设备设施管理工作的方案和目的的全面实现。
4、负责酒店用能供给和维修费用的预算管理，制订全店能消耗方案、节能措施，用能制度和技改规划，并负责组织和督导各用能部门落实各项方案和制度，做好能耗控制和统计分析^p 工作，抓好能节约的考核与奖惩工作。
5、组织与协调各部门落实设备设施管理和维修保养制度及技术培训工作。
6、审核设备检修方案、设备更新改造方案、设备考核指标、新增设备和报废设备等申请报告，并加强本部门的财产物资管理。
7、定期召开设备管理，本钱核算和费用控制工作会议，研究、改良和完善对设备设施的科学管理方法，并负责解决有关重大设备的问题和厉行节约降低费用的问题。
8、定期组织设备检查、评比工作，进步设备完好率。
9、按照设备事故处理规定，负责处理主要设备和重大设备事故。
10、掌握设备管理人员的技术业务状况，关心设备管理人员的技术业务提高和更新，逐步使各级设备管理人员的程度向科学化、现代化管理方向开展。
11、认真贯彻“让客人完全满意”的效劳宗旨，使员工确立“后台为前台效劳”的思想，着重抓好各部门设备设施报修维修的工作，不断进步维修工作质量和效率，保障酒店经营管理正常开展。
〔二〕设备运行维修部经理[管理层级关系]直接上级：工程部经理[岗位职责]1、负责全酒店的各种能的供给工作，保证各种能按时、及时供给，并要求到达节能目的。
2、根据预算管理和年度设施工作方针、目的、方案、负责制订施行方案和措施。
酒店工程部工作岗位职责要求酒店工程部工作岗位职责要求【通用8篇】酒店工程部岗位职责是什么？看看吧。
在生活中，很多地方都会使用到岗位职责，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。
以下是小编为大家收集的酒店工程部工作岗位职责要求，欢迎大家分享。
酒店工程部工作岗位职责要求精选篇11、主管向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。
2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。
3、根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。
4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。
5、搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。
6、制定本班组的备品、备件计划，上报部门领导。
7、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。
8、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。
9、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。
10、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。
11、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。
12、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。
13、负责制定本班组的备品、备件计划。
14、执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。
酒店工程部管理制度一、总则1. 为了规范酒店工程部的管理，提高工作效率和质量，制定本管理制度。
2. 本制度适用于酒店工程部全体员工，包括工程部经理、工程师、技术人员等。
二、工作职责1. 工程部经理：负责整体工程部的管理工作，制定工作计划、安排工作任务，并对工程部的工作进行监督和指导。
2. 工程师：负责酒店设备的维护和保养工作，定期巡检设备，并及时修复和更换设备。
3. 技术人员：负责酒店工程部的技术支持，包括电气、空调、水暖等方面的技术支持和维修。
三、工作流程1. 酒店工程部经理制定每日、每周、每月的工作计划，并安排相应的工作任务。
2. 工程师按照工作计划和任务，及时巡检设备，发现问题及时修复，并做好相关记录。
3. 技术人员根据需要提供相应的技术支持，定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。
四、工作纪律1. 酒店工程部全体员工必须遵守工作纪律，按照工作计划和任务进行工作，不得擅离职守。
2. 工程师在巡检设备时，必须佩戴好相关的安全防护装备，确保自身安全。
3. 技术人员在进行维修和保养工作时，必须按照相关操作规程进行操作，确保工作质量。
五、工作安全1. 酒店工程部经理负责对工作场所的安全进行监控和管理，确保工作场所安全，消除安全隐患。
2. 工程师在巡检设备时，如发现安全隐患，必须及时上报给酒店工程部经理，并采取相应措施予以解决。
3. 技术人员在进行维修和保养工作时，必须做好相关的安全防护措施，防止事故的发生。
六、工作质量与考核1. 酒店工程部经理定期对工作质量进行考核，包括设备维护和保养的效果、技术支持的满意度等。
2. 工程师和技术人员的工作质量将根据考核结果进行评定，评定结果将作为绩效考核的依据。
七、工作改进1. 酒店工程部经理负责对酒店工程部的工作进行改进和创新，提高工作效率和质量。
2. 工程师和技术人员在工作中发现问题和改善的方案，应及时向酒店工程部经理提出并得到落实。
八、违规处罚1. 对于工作违规的员工，将根据违规行为的性质和情节给予相应的处罚。
酒店工程部工作手册第1章工程部概述 (4)1.1 部门职责 (4)1.2 岗位设置 (4)1.3 工作流程 (5)第2章基础设施与设备管理 (5)2.1 建筑设施检查与维护 (5)2.1.1 检查频率 (5)2.1.2 检查内容 (5)2.1.3 维护保养 (6)2.2 供配电系统管理 (6)2.2.1 配电室管理 (6)2.2.2 供电线路检查 (6)2.2.3 电力设备维护 (6)2.3 暖通空调系统管理 (6)2.3.1 系统运行监控 (6)2.3.2 设备维护保养 (6)2.3.3 能耗管理 (6)2.4 给排水系统管理 (6)2.4.1 给水系统管理 (6)2.4.2 排水系统管理 (6)2.4.3 消防系统管理 (7)第3章安全生产管理 (7)3.1 安全生产制度 (7)3.1.1 安全生产责任制 (7)3.1.2 安全生产操作规程 (7)3.1.3 安全保卫制度 (7)3.1.4 安全生产信息管理制度 (7)3.2 安全培训与教育 (7)3.2.1 安全培训内容 (7)3.2.2 安全培训形式 (7)3.2.3 安全培训计划 (8)3.2.4 安全培训实施要求 (8)3.3 安全隐患排查与整改 (8)3.3.1 安全隐患排查 (8)3.3.2 安全隐患整改 (8)3.3.3 整改效果评估 (8)3.4 应急预案与处理 (8)3.4.1 应急预案制定 (8)3.4.2 应急预案演练 (8)3.4.3 处理流程 (8)第4章工程项目管理 (8)4.1.1 项目立项程序 (9)4.1.2 项目可行性研究 (9)4.1.3 项目建议书编制 (9)4.1.4 项目审批 (9)4.2 项目招投标管理 (9)4.2.1 招标文件编制 (9)4.2.2 招标公告发布 (9)4.2.3 投标人资格预审 (9)4.2.4 投标文件评审 (9)4.2.5 中标通知及合同签订 (9)4.3 施工过程管理 (9)4.3.1 施工准备 (9)4.3.2 施工进度管理 (9)4.3.3 施工质量管理 (10)4.3.4 施工安全管理 (10)4.3.5 施工变更管理 (10)4.4 项目验收与移交 (10)4.4.1 验收准备 (10)4.4.2 验收程序 (10)4.4.3 验收问题处理 (10)4.4.4 移交手续办理 (10)第5章能源管理 (10)5.1 能源消耗监测 (10)5.1.1 监测方法 (10)5.1.2 监测内容 (10)5.1.3 数据分析 (10)5.2 节能措施与实施 (10)5.2.1 节能措施 (10)5.2.2 节能实施 (11)5.2.3 节能效果评估 (11)5.3 能源设备维护与优化 (11)5.3.1 设备维护 (11)5.3.2 设备优化 (11)5.3.3 技术更新 (11)5.4 能源成本控制 (11)5.4.1 成本预算 (11)5.4.2 成本分析 (11)5.4.3 成本控制策略 (11)第6章设备维护与维修 (11)6.1 维护保养计划 (11)6.1.1 制定原则 (11)6.1.2 计划内容 (12)6.1.3 执行与监督 (12)6.2 维修流程与标准 (12)6.2.1 报修 (12)6.2.2 维修派工 (12)6.2.3 维修实施 (12)6.2.4 验收与反馈 (12)6.3 故障排查与分析 (12)6.3.1 故障排查 (12)6.3.2 故障分析 (12)6.3.3 预防措施 (12)6.4 备品备件管理 (12)6.4.1 备品备件清单 (13)6.4.2 采购与验收 (13)6.4.3 存放与管理 (13)6.4.4 使用与报废 (13)第7章环境保护与绿色低碳 (13)7.1 环保法规与标准 (13)7.2 废弃物处理与资源化 (13)7.3 绿色低碳措施 (13)7.4 环保设施运维 (14)第8章工程质量控制 (14)8.1 质量管理体系 (14)8.1.1 质量管理原则 (14)8.1.2 质量管理体系构建 (14)8.1.3 质量管理文件 (14)8.2 施工过程质量控制 (14)8.2.1 施工前准备 (14)8.2.2 施工过程监控 (14)8.2.3 施工材料与设备管理 (14)8.3 验收标准与方法 (15)8.3.1 验收标准 (15)8.3.2 验收程序 (15)8.3.3 验收方法 (15)8.4 质量问题处理 (15)8.4.1 质量问题发觉 (15)8.4.2 质量问题整改 (15)8.4.3 质量问题预防 (15)8.4.4 质量处理 (15)第9章信息化管理 (15)9.1 信息管理系统 (15)9.1.1 系统功能 (15)9.1.2 系统操作流程 (16)9.2 工程资料管理 (16)9.2.1 资料分类与编码 (16)9.3 信息化设备维护 (16)9.3.1 设备维护制度 (16)9.3.2 设备管理软件 (16)9.4 数据安全与备份 (16)9.4.1 数据安全措施 (16)9.4.2 数据备份 (17)第10章团队建设与员工管理 (17)10.1 人员招聘与培训 (17)10.1.1 招聘流程 (17)10.1.2 培训与发展 (17)10.2 绩效考核与激励 (17)10.2.1 绩效考核原则 (17)10.2.2 绩效考核指标 (17)10.2.3 激励措施 (17)10.3 员工关系管理 (18)10.3.1 员工沟通 (18)10.3.2 员工关系协调 (18)10.4 团队协作与沟通 (18)10.4.1 团队协作 (18)10.4.2 沟通协调 (18)第1章工程部概述1.1 部门职责工程部作为酒店的核心部门之一，主要负责以下职责：（1）保障酒店基础设施的正常运行，保证酒店各项设施设备的安全、稳定和高效运转；（2）负责酒店新建、改建及扩建项目的规划、设计和施工管理；（3）制定和实施设备设施的维护保养计划，保证设备设施的使用寿命和功能；（4）负责酒店能源管理，降低能耗，提高能源利用效率；（5）制定和执行工程部的预算计划，合理控制成本；（6）配合其他部门，为酒店提供技术支持，保证酒店各项业务顺利进行。
酒店工程人员岗位职责作为酒店工程人员，您的主要职责是确保酒店的设施和设备正常运行并保持良好的状态。
下面是一份常见的酒店工程人员岗位职责的简要描述，以供参考：1. 负责酒店设备的运行和维护，包括电力、照明、空调、通风、给排水系统、消防系统等，确保其正常运行和高效能。
2. 建立并执行设备维护计划，定期检查设备，并对设备进行维护和维修。
及时发现问题并采取措施修复，以确保设备的长期可靠性和安全性。
3. 管理设备维修工作，协调维修人员进行紧急维修和日常维护工作。
确保维修工作按时进行，最大限度地减少对客人的影响。
4. 监督工程项目的进行，包括新设备安装、维修和改进项目。
确保工程项目按照预定的进度和质量要求完成。
5. 负责酒店设施的布局和设计，确保设施的合理性和实用性。
根据需求进行设施改造和更新，提高设施的舒适性和客户满意度。
6. 跟踪设备和设施的维修记录，建立设备档案和设施维护日志。
对设备的使用情况进行定期评估和报告，提出改进建议。
7. 管理酒店工程部的预算和采购工作，在控制成本的前提下，选购适合的设备和材料，确保设备和材料的质量和性能。
8. 遵守和推动酒店相关的环保政策和能源节约措施，提高能源利用效率，减少能源消耗和环境污染。
9. 积极参与紧急情况的应对和处理，包括火灾、漏水、停电等。
确保安全和危机管理措施的有效执行，保护客人和员工的安全。
10. 培训和指导工程技术人员，提升他们的专业技能和服务意识。
组织和参与团队会议，分享工作经验和最佳实践。
11. 与其他部门保持良好的沟通和合作关系，协调工作计划和资源。
及时处理其他部门的请求和反馈，解决问题并提供支持。
12. 遵守酒店的规章制度和职业道德，保持良好的工作纪律和职业形象。
维护酒店的声誉和形象，为客人提供高质量的服务。
酒店工程人员的工作职责因酒店的规模和特点而有所不同，上述职责仅供参考。
在实际工作中，您可能还需要承担其他与维护设备和设施相关的任务。
酒店工程人员岗位职责（二）酒店工程人员的岗位职责包括：1. 酒店设施维护和日常检修：负责定期检查和维修酒店设施，包括电力、照明、空调、水暖、通风等，确保设施正常运转。
酒店工程部人员编制方案一、背景随着旅游业的快速发展，酒店业也在不断壮大。
而酒店工程部作为酒店日常运营中不可或缺的部门，对酒店的设施设备维护、维修和运行起着至关重要的作用。
因此，酒店工程部的人员编制方案对于酒店的正常运营和设施设备的维护至关重要。
二、目标酒店工程部人员编制的目标是确保酒店设施设备的正常运行、维修和维护，并提供高品质的服务，满足客人的需求和要求。
三、编制原则1. 根据酒店的规模、设施设备的数量和种类、业务量和运营需求等因素进行编制。
2. 结合酒店工程部的工作内容和职责，合理确定各岗位的人员数量和结构。
3. 保证酒店工程部各岗位人员的素质和能力，确保工程部的正常运作。
四、编制方案1. 酒店工程部的基本组织架构酒店工程部主要分为管理层和基层员工，其中管理层包括工程总监、维修主管和工程管家，基层员工主要包括维修工程师、电工、水暖工、空调工等。
2. 人员编制根据酒店规模和设备设施数量确定各岗位的人员数量。
一般来说，酒店工程部的人员编制应该根据酒店的规模和设施设备的数量来进行确定。
根据一般规定，每100间客房的酒店在工程部应该配备1名工程总监、2名维修主管和15名基层员工。
另外，根据设施设备的种类和复杂程度，对各种特殊岗位的需求也应该做出相应的调整。
3. 人员结构在人员编制中，要根据酒店工程部的工作内容和职责合理确定各岗位的人员结构。
管理层要求一般为中高级技术职称，基层员工需要有相应的工程技术证书和工作经验。
同时，结合酒店工程部的实际情况，要求各岗位的人员配备合适的技术能力和专业素质。
4. 人员素质酒店工程部的人员应该具备较高的工程技术水平和专业技能，能够胜任相应的工作岗位。
另外，酒店工程部人员要有较强的责任心和团队合作精神，能够在日常工作中协调配合，确保酒店设施设备的正常运行和维护。
五、绩效考核为了确保酒店工程部的正常运行和工作效率，应当建立相应的绩效考核体系，以激励酒店工程部员工的积极性和责任感。
酒店工程部人员编制及岗位职责酒店工程部人员编制(共计十五人)工程经理1人工程秘书1人运行主管1人维修主管1人运行领班1人维修领班1人空机维弱空运调修修电调油装行运管水漆维饰维电行道电工修工修工工工工一工一工一二一一一一人人人人人人人人说明:人员配备(总计十五人);空调维修工、空调运行工及运行电工负责24小时运行倒班;维修工上白班不进行倒班如特殊情况需夜间维修的另行安排。
(补充说明:空调维修工、空调运行工必须拥有电工操作证和空调制冷证二个证;机修管道工必须有焊工证;运行电工、水电维修工必须有电工证。
)一、工程部人员结构及说明人员配备(总计十五人);空调维修工、空调运行工及运行电工负责24小时运行倒班;维修工上白班不进行倒班如特殊情况需夜间维修的另行安排。
(补充说明:空调维修工、空调运行工必须拥有电工操作证和空调制冷证二个证;机修管道工必须有焊工证;运行电工、水电维修工必须有电工证。
)1、工程经理一人(负责工程部的全盘工作);2、工程秘书一人(协助工程经理处理文字工作、接待及管理工程仓库);3、运行主管一人(负责空调、通风排风、制冷设备、配电房及水电汽能耗的监控统计);4、维修主管一人(负责给排水;厨房设备的维修保养;电话、电视的维修保养及会议的维护;会议客房公区维护、装修改造);5、运行领班一人(协助运行主管处理日常工作);6、维修领班一人(协助维修主管处理日常工作);7、空调维修工一人(负责空调、配电房的运行、维修及能耗的统计，主要负责各分体空调及制冷设备的维修保养);8、空调运行工二人(负责空调、配电房的运行、维修及能耗的统计，主要负责中央空调末端的维修保养);9、运行电工一人(负责空调、配电房的运行、维修及能耗的统计，主要负责配电房的维修保养); 10、机修管道工一人(负责工程部的日常维修，主要负责机械设备、供水系统的维修保养); 11、维修水电工一人(负责工程部的日常维修，主要负责各区域水、电的维修保养); 12、油漆工一人(负责工程部的日常维修，主要负责各区域家私、墙面油漆的维修保养); 13、装饰工一人(负责工程部的日常维修，主要负责各区域装饰设施的维修保养); 14、弱电维修工一人(负责工程部的日常维修，主要负责电视音响、通讯、楼层监控、消防安全设备的维修保养);二、工程部各员工的工作职责1、工程部经理的工作职责1)在酒店管理层的领导下，负责工程设备正常运行、维修、改造、更新等业务的领导、组织、管理工作，保证设备设施的正常运行，直接对总经理负责。
2)制定节能措施，积极配合其他部门，控制酒店能源消耗。
挑选配备下属各岗位管理人员，培养巩固骨干队伍。
保证动力设备的安全运行，以最低的能源消耗和最低的成本费用保证酒店的服务。
3)制定各岗位规章制度，督促、检查下属执行岗位责任制，操作规程及检修保养制度情况。
组织工程部技术人员指导员工正确使用设备、设施，并及时解决技术上的问题。
4)负责组织制定工程设备维修及更新改造方案和预算报告及申购物资报告，负责制定业务工作计划。
5)负责安排本部防火、防盗、防事故的安全应注意事项，并配合酒店保卫部抓好安全保卫工作。
6)负责组织制定各岗位规范和操作规程，根据酒店经营方针，统筹工作安排与人力调配，制定工作计划并检查落实情况。
7)负责对有关技术人员进行培训，提高员工业务技术水平。
关心员工工作、生活和学习，培育员工的奉献精神，协调班组间和部门间的团结协作关系。
8)定期对下属管理人员进行绩效评估，按照酒店奖惩制度进行奖惩。
9)完成总经理布置的其他工作。
2、工程部秘书的工作职责1)、从事部门内秘书和办公室工作。
2)、打印并保存报告、文件、表格、以及其他书面材料。
3)、是部门的联络员，把工程部员工的请假单和其他要求交人事部。
4)、申领办公室用品。
5)、向主管人员汇报可能跟他们有关的饭店内发生的事。
6)、接电话并为工程经理安排会客。
7)、保持办公室的整洁。
8)、保管好所有仓库物品，及时更新盘存表，并排放整齐。
9)、按采购单清点工程部各种到货材料。
10)、接收并储藏好工程部各种材料以备分发。
11)、给工程部员工分发零件和消耗品。
12)、所有工程部收到和分发的材料都需要保留完整的记录。
13)、按照主管的要求保持足够的库存。
14)、与采购部和财务部合作，每月做材料盘存。
15)、保持仓库整洁并及时更新盘存表。
3、运行主管的工作职责1)、协助工程经理对工程部的全面管理，保证部门的正常运转。
2)、以高度责任感，在第一时间完成客人投诉提出的问题，确保客人满意，维护酒店形象 3)、负责工程部排班名单，以保证全体人员合理有效的轮班，保证各班次没有人员浪费。
4)、制定计划对设备保持最佳的控制，保证所有空调、空调主机、冰箱、通风设备、风扇、风机盘管、冷却设备、配电间的有效运转。
5)、建立一套高标准有效的预防维修保养程序并确保跟踪执行。
根据保养记录，有必要的话进行正确的可靠性维修，保持设备和系统处于有效的工作状态。
6)、工程部人事及工作记录，有非正常情况及时给予纠正，并报告工程经理。
7)、保证对酒店运行设备的维修保养，使其正常投入使用，对某些需要改进或更新的项目，做出可行性报告向工程经理汇报。
8)、协助工程经理对水、电、汽能耗进行统计分析以及制定节能方案。
9)、计划并进行所有电气系统和设备的预防性维修保养。
10)、以高度责任感，在第一时间完成客人投诉提出的问题，确保客人满意，维护饭店形象。
11)、对所有的机械系统和设备进行日常检查，报告交工程经理。
12)、协助工程经理与承包商合作，对外包工程进行监督和管理。
13)、负责对员工制定并进行技术培训和有关的安全措施的落实。
14)、计划并执行安全施工和规范操作，保证酒店的热水、冷暖气的正常供给。
15)、负责工程部的日常值班并安排员工处理日常维修。
4、维修主管的工作职责1)、协助工程经理对工程部的全面管理，保证部门的正常运转。
2)、以高度责任感，在第一时间完成客人投诉提出的问题，确保客人满意，维护酒店形象 3)、负责工程部排班名单，以保证全体人员合理有效的轮班，保证各班次没有人员浪费。
4)、制定计划对设备保持最佳的控制，保证所有厨房设备、供水系统、客房设施、照明系统的有效运转。
5)、建立一套高标准有效的预防维修保养程序并确保跟踪执行。
根据保养记录，有必要的话进行正确的可靠性维修，保持设备和系统处于有效的工作状态。
6)、保养消防安全设施，保证随时发挥有效功能。
7)、工程部人事及工作记录，有非正常情况及时给予纠正，并报告工程经理。
8)、保证所有压力阀、厨房设备的有效运转，做好维修保养记录，并向工程经理汇报。
9)、保证对酒店所有装饰物体的维修保养，使其正常投入使用，对某些需要改进或更新的项目，做出可行性报告向工程经理汇报。
10)、计划并进行所有水管系统、电气系统和设备的预防性维修保养。
11)、负责对员工制定并进行技术培训和有关的安全措施的落实。
12)、负责工程部的日常值班并安排员工处理日常维修。
5、运行领班的工作职责1)、协助并安排员工对所有空调、空调主机、冰箱、通风设备、风扇、风机盘管、冷却设备、配电间的日常维修，报告交运行主管。
2)、对所有的机械系统和设备进行日常检查，报告交运行主管。
3)、协助运行主管做好能源保护工作。
报告交运行主管。
4)、协助运行主管与承包商合作，对外包工程进行监督和管理。
5)、计划并执行所有机械系统和设备的预防性维修保养。
6)、负责对员工进行技术培训和有关的安全措施的落实。
7)、协助并执行安全施工和规范操作，保证饭店的热水、冷暖气的正常供给。
8)、协助运行主管做好水、电、汽的能耗管理。
9)、执行其他被分配的工作。
6、维修领班的工作职责1)、计划并进行对所有电线、供水系统、操纵盘、机器、电器控制器、客房设施的日常维修。
报告交维修主管。
2)、对所有的机械系统和设备进行日常检查，报告交维修主管。
3)、对房屋包括客房和室外工作进行日常检查，报告交维修主管。
4)、协助维修主管与承包商合作，对外包工程进行监督和管理。
5)、计划并执行酒店内部装修包括客房的预防性维修保养。
6)、计划并执行所有机械系统和供水设备的预防性维修保养。
7)、负责所有电力、电器、和机械设备及管道系统的维修保养。
8)、负责酒店内装饰维修包括建筑。
9)、负责对员工进行技术培训和有关的安全措施的落实。
10)、执行其他被分配的工作。
7、空调维修工的工作职责1)、负责正常开放酒店冷气、暖气。
2)、负责做好新风、排气的调整。
3)、负责对酒店所有冰箱、冷库等制冷设备的维修及修理。
4)、对通风、排风系统的日常维修保养。
5)、对冷、暖气设备进行维护保养，确保空调设备正常运行。
6)、协助空调运行工对所有空气过滤网做定期清洗。
7)、遵守操作规程，做好空调设备和配电房电气运行情况交接班记录。
8)、负责酒店水、电、汽能耗记录和统计。
9)、保证酒店的正常供电。
10)、发性停、断电做应急准备及操作供电。
11)、作间必须严格遵照“二票一证”制度，一人监护，一人操作。
12)、行电工做好配电房日常维护工作。
13)、他被分配的工作。
8、空调运行工的工作职责1)、负责正常开放酒店冷气、暖气。
2)、负责做好新风、排气的调整。
3)、协助空调维修工对酒店所有冰箱、冷库等制冷设备的维修及修理。
4)、对通风、排风系统的日常维修保养。
5)、对冷、暖气设备进行维护保养，确保空调设备正常运行。
6)、对所有空气过滤网做定期清洗。
7)、遵守操作规程，做好空调设备和配电房电气运行情况交接班记录。
8)、负责酒店水、电、汽能耗记录和统计。
9)、保证酒店的正常供电。
10)、对外线突发性停、断电做应急准备及操作供电。
11)、高压操作间必须严格遵照“二票一证”制度，一人监护，一人操作。
12)、协助运行电工做好配电房日常维护工作。
13)、执行其他被分配的工作。
9、运行电工的工作职责1)、负责正常开放酒店冷气、暖气。
2)、负责做好新风、排气的调整。
3)、协助空调维修工对酒店所有冰箱、冷库等制冷设备的维修及修理。
4)、对通风、排风系统的日常维修保养。
5)、对冷、暖气设备进行维护保养，确保空调设备正常运行。
6)、协助空调运行工对所有空气过滤网做定期清洗。
7)、遵守操作规程，做好空调设备和配电房电气运行情况交接班记录。
8)、负责酒店水、电、汽能耗记录和统计。
9)、保证酒店的正常供电。
10)、对外线突发性停、断电做应急准备及操作供电。
11)、高压操作间必须严格遵照“二票一证”制度，一人监护，一人操作。
12)、做好配电房日常维护工作。
13)、执行其他被分配的工作。
10、机修管道工的工作职责1)、负责工程部的日常维修及客房大修。
2)、定期对排污泵进行拆检及保养。
