甘薯无公害高产、高效生产技术

甘薯无公害栽培技术一、土壤条件适合甘薯生长的土壤以砂性、疏松透气、土层深厚、排水良好或无甘薯病害的生茬、坡地为好。

二、品种选择我县甘薯主要作以熟食。

薯农多选用薯肉为黄色或橙红、表面光滑、薯形美观、抗病性强、适应性广、产量较高的品种。

三、配方施肥甘薯根系发达，吸收能力强，在瘠薄的土壤上也能获得一定的产量。

甘薯需肥性很强，生产1000千克薯块，需吸收氮素4～5千克，五氧化二磷3～4千克，氧化钾7～8千克。

其钾与氮、磷之比为1∶0.6∶0.5。

因此配全、施足肥料是甘薯生产的主要条件。

一般中等肥力地667平方米施有机肥4000～5000千克、尿素10千克、磷酸二铵12～15千克、硫酸钾20千克，结合开沟施于垄下。

四、适期早栽1.栽植时间甘薯块根为无性繁殖体，在适宜温度下早栽可增加块根膨大时间，提高产量。

一般气温低于15℃时停止生长，地温低于16～18℃块根停止膨大。

正常气候条件下，我县红薯适栽期为4月20日～5月5日。

2.栽植方法采用起垄覆膜，垄上单行栽植，垄距为0.9～1米，株距25厘米，667平方米为2800～3000株，栽植时按开窝一栽苗一封土一浇窝水依次完成。

五、田间管理1.中耕除草茎蔓封垄前中耕除草2～3次。

2.巧追肥，重化控在施足基肥的基础上，追肥应少施或分期（二次）少量追施或实行根外追肥。

一般于栽后45天左右，茎叶和薯块进入盛长期，此期若肥水过猛，特别是氮素过多，易导致茎叶旺长，影响块根膨大而降低产量。

因此，尿素用量应控制在每次3～5千克，结合灌水追施。

实践证明，在7月中旬喷施缩节胺10～15克、甘薯膨大素一包对水70～80千克/667平方米，10～15天喷一次，连喷2～3次，可起到促下控上、加快块根膨大的作用。

到8、9月份，薯块已基本定型，根部吸收功能减弱，需进行根外追肥，以补充营养不足，即叶面喷洒0.2%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素溶液70～80千克，7～10天喷一次，连喷2次。

全生育期灌水4次，最后一水掌握在甘薯收获前20天左右。

甘薯标准化高产高效栽培技术甘薯是一种高营养价值的蔬菜，富含淀粉、维生素、蛋白质等多种营养物质。

甘薯的种植技术也越来越多样化和专业化，标准化高产高效栽培技术是其中一种重要的种植技术，能够在保证甘薯品质和产量的情况下，提高种植效果和农民收益。

一、土壤准备准备土地时，首先要选择富含有机质、疏松、排水良好的土壤。

在种植前，应该先用田间除草剂彻底清除杂草，并进行深松、翻耕。

然后按照土壤检测结果，添加相应的有机肥和矿质肥料，使土壤的pH值维持在6.0-6.5之间，营养成分平衡，以提高甘薯的品质和产量。

二、甘薯品种选择甘薯品种的选择对于高产高效栽培起着至关重要的作用。

要选择适应气候条件和土壤性质的品种，同时需要考虑甘薯的生长期、质量和产量等因素。

一般而言，优质优产的品种更能适应标准化高产高效栽培技术。

三、移栽和密植在移栽过程中，需要选取具有健康叶片和茎秆的甘薯苗。

按照甘薯的喜阳性和浅根性特点，应将苗子移栽在日照较充足、灌溉系统完善、排水良好，且有机肥充足的田地中。

在甘薯株行间距和株距中，要采取尽量密集的方式，以提高产量和效益。

四、甘薯的培育和保护在甘薯的生长过程中，需要定期进行施肥和浇水，并对杂草和病虫害进行防治。

在施肥方面，可以根据施肥标准，根据土壤质量和甘薯品种的特点，选择相应的肥料进行施用。

在杂草防治方面，除了进行田间除草剂的喷洒，还需要结合手工除草方法，以保证甘薯的生长环境整洁卫生。

在病虫害防治方面，可以选用有机农药或者生物农药，而拒用化学农药，以保证甘薯的质量和环境健康。

五、甘薯的收获和储藏一般而言，甘薯都在七月份左右收获，在收获之前需要进行适当的浇水和施肥，以及整理和修剪茎叶和须根。

收获时宜选取晴天或者干燥的天气进行，避免在雨季或者雾季收获。

收获后，可以进行去皮、清洗、晾晒、分类和储存等步骤，以保证甘薯的品质和保存期限。

标准化高产高效栽培技术的实施，不仅可以提高甘薯产量和质量，还能有效的减轻农民的生产成本和劳动力投入，帮助农民实现科学化种植，提高农产品的市场竞争力，实现农业现代化的飞跃。

无公害甘薯生产技术（8）一、收获（一）收获甘薯收获期早晚对块根产量与安全贮藏都有密切关系。

甘薯块根是无性营养体，没有明显的成熟特征，只要气候条件适宜就继续生长，所以收获过早块根产量低，过晚块根受低温冷害影响，不耐贮藏。

甘薯在地温18℃左右时，薯块增重很小，地温在15℃左右时，薯块停止生长，10℃以下会发生冷害。

因此，在气温18℃时，开始收获，在气温10℃以上时即在枯霜前期收获完甘薯。

一般应先收获直播甘薯或春甘薯为切干用，再收获种薯，最后收获贮藏的鲜薯，不耐冻的品种要先收，耐冻的品种后收，中国华北地区一般在10月上旬开始收获，11月以前收完。

(二)收获方法收获时，土壤不宜过干或太湿，如果土壤含水量少，地温变化大，易受冷害，而且地干土硬不易收获，有水浇条件的，可在收获前20d左右浇水后收获。

土壤含水量太多，薯块含水量亦随之增多，而且土壤泥泞不便收获，可先割去茎蔓，等到土壤稍干后收获。

收获甘薯，应在早晨割秧，晴天上午收获，薯块在田间晾晒后，在当天下午入窖，以免受到冷害。

为了做到适时收获和提高功效，可实行机械收获。

二、贮藏薯块含水多，皮薄，组织柔嫩，容易破皮受伤，贮藏时易发生冷害和病害造成烂窖，因此要创造适宜的条件，方能达到安全贮藏。

(一)贮前准备甘薯的窖址要选择避风向阳、排水良好和运输方便的地方。

入窖前，窖内要打扫清洁，发病的旧窖要用50%多菌灵可湿性粉剂，兑水100倍喷洒杀菌，还要精选健全的薯块贮藏，贮藏量为占窖容积的70%，每立方米体积可贮藏500kg。

(二)窖型中国北方主要窖型有：1.高温大屋窖薯块在窖内经高温处理后能消灭黑斑病和使伤口愈合，育苗时发病率较低，出苗较早。

2.发券大窖这种窖坚固耐用，在窖洞顶端用砖发券，窖顶盖土与墙厚均为1m，高2m。

3.深井窖建窖要求建在土质坚硬、地下水位深的地方，这种窖型保温、保湿好，但通气较差，运输不便。

4.棚窖多建在地下水位高或土质疏松的地方，建窖较为简便，但要年年拆建。

番薯无公害高产高效栽培技术番薯，又称甘薯、地瓜，是一种营养丰富、味道鲜美的重要农作物。

番薯的种植技术一直备受关注，目前，随着农业技术的不断进步，番薯无公害高产高效栽培技术也备受农民青睐。

本文将介绍番薯无公害高产高效栽培技术，帮助广大农民朋友了解番薯种植的最新技术，提高效益，保护环境。

一、选择适宜的土壤和地块番薯对土壤的要求相对较低，适应性强，但是对土壤肥力和排水性还是有一定的要求。

选择酸性土壤和排水良好的地块进行番薯种植，能够提高番薯的产量和质量。

在选地时要选择土质疏松、排水良好、富含有机质、富含磷的土壤。

二、合理施肥番薯在生长期间对养分的需求比较大，因此施肥是十分重要的环节。

在番薯生长初期，应适量施入有机肥或者腐熟发酵好的稻壳、秸秆、稻草等有机肥料，让土壤富含有机质。

在番薯萌芽、生长发育期适量追施氮、磷、钾养分，以促进植株生长和增加产量。

三、科学浇水番薯喜湿怕干，对水分的需求较大，特别是在块茎膨大期和成熟期。

为了保持地温和湿度，浇水是必不可少的。

但是要注意控制浇水的量，不能过多或者过少。

一般来说，番薯的浇水以持湿不涝为原则。

在块茎膨大的阶段，要加强浇水，适度增加土壤湿度，促进块茎的膨大。

四、及时除草番薯生长期间，要及时进行除草工作。

杂草不仅会占用番薯正常的生长空间，还会占用养分和水分，对番薯的生长产生负面影响。

番薯田必须保持整洁，及时进行除草。

可以选择人工除草、耙地、喷药等方法进行除草，保持番薯畦的洁净。

五、病虫害防治番薯的主要病害有炭疽病、白粉病、疫霉病等；主要虫害有番薯蓟马、番薯蚜虫、番薯螟等。

病虫害会给番薯的生长发育带来不利影响，从而影响产量和质量。

在番薯生长期间，及时进行病虫害防治是必不可少的。

可以选择无公害的生物防治手段，也可以选择有机合成农药防治。

六、采用密植技术番薯的生长习性比较特殊，它的种植密度直接影响产量和品质。

在不同地区，采用不同的密植方式，以适应当地的气候环境和土壤条件。

CATALOGUE 目录•引言•无公害鲜食甘薯的品种选择与育苗技术•产地无公害鲜食甘薯的栽培技术•无公害鲜食甘薯的田间管理•无公害鲜食甘薯的病虫害防治CATALOGUE目录•无公害鲜食甘薯的收获与贮藏•无公害鲜食甘薯生产技术的质量控制与认证•无公害鲜食甘薯生产技术的经济效益与市场前景分析引言 背景介绍随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。

甘薯作为一种营养丰富、老少皆宜的食品，市场需求不断增长。

无公害鲜食甘薯是指产地# 无公害鲜食甘薯生产技术010203品种选择标准常见品种品种选择育苗技术030201温度管理水分管理除草与施肥病虫害防治苗期管理选地整地选地与整地基肥施用腐熟的农家肥，配合适量的氮、磷、钾化肥，提高土壤肥力。

追肥根据甘薯生长需求，适量追施氮、钾肥，促进甘薯生长。

施肥技术栽插技术选择适应当地环境、抗病性强、品质优良的甘薯品种。

品种选择栽插时间栽插方法密度控制一般在春季气温稳定在15℃以上时开始栽插，选择晴天或阴天进行。

采用水平浅插法，将甘薯苗水平放置，埋入土中3-4个节，保持苗头露出土面。

根据品种特性、土壤肥力和气候条件等因素确定栽插密度，一般以每亩3000-4000株为宜。

适时栽插根据品种特性和土壤肥力，合理密植，以充分利用土地资源，提高产量。

合理密植科学施肥防治病虫害针对可能出现的病虫害，采取综合防治措施，如使用生物农药、物理防治等。

及时中耕除草在甘薯生长过程中，及时中耕除草，以保持土壤疏松和避免杂草争夺养分。

适时收获根据气候条件和市场需求，适时收获，保证鲜食甘薯的品质和产量。

后期管理1 2 3症状表现为叶片出现褐色病斑，防治方法是使用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾。

黑斑病症状表现为叶片发黄，根系腐烂，防治方法是使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

甘薯瘟病症状表现为叶片出现明脉、花叶、褪绿等，防治方法是使用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾。

甘薯病毒病幼虫啃食叶片，防治方法是使用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液喷雾。

甘薯无公害高产高效生产技术肖利贞摘要:论述了无公害食品甘薯的商品薯质量、安全卫生指标及产前对产地质量操纵;产中实行选用抗病品种、培养健苗、净肥净水、控促结合与农业、物理、生物、检疫、药剂防治的综合病虫害无公害化防治技术与产后的包装、贮存、运输.分级处理措施。

关键词：甘薯无公害高效生产技术甘薯是我国重要的低投入、高产出、抗旱、耐瘠、多用途即粮食、饲料与工业原料作物。

甘薯是满足人们食物多元化、提供食品加工及能源化工原料的重要经济作物，甘薯营养丰富，除含有大量淀粉外，多种维生素、矿物质、膳食纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪含量十分丰富，其营养保健作用引起人们重新关注，是调剂人民生活的营养保健佳品，又是淀粉、发酵工业及生物新能源的重要原料。

近年来，随着人民生活水平的提高与保健意识的增强，鲜薯在人们膳食结构中的地位又重新引起重视。

同时，随着我国加入WTO，具有价格低廉优势的甘薯及其加工制品在国际市场上拥有较强竞争力，已显示出巨大出口潜力。

生产者与经销者应特别重视甘薯及其加工制品的质量与安全问题，它不仅关系着人们的生命健康与消费者利益，而且直接影响我国农产品在国内外的竞争力。

我国对外出口的许多具有竞争优势的农产品，由于农药残留等有害物质超过国际通行的食品质量安全标准被迫退出国际市场，给我国经济造成严重缺失。

为了从根本上解决农产品污染与安全问题，务必从产地质量操纵与市场准入制度两个环节入手，对农产品实行“从农田到餐桌”全过程质量安全操纵。

正由于如此，进展无公害甘薯己提到议事日程上来，甘薯的无公害生产势在必行。

据统计，2003年河南省已批准无公害甘薯产地有襄城县双庙乡、伊川县鸦岭村与郏县纪村等8处。

1．无公害食品甘薯的商品薯质量指标与安全卫生指标无公害食品甘薯是指产地环境、生产过程、最终产品质量符合国家或者行业无公害农产品的标准，并经国家检测机构检验合格，批准使用无公害农产品标志的初级农产品，要求食品具备安全、卫生、优质、营养四个特征，是绿色食品的过渡产品。

甘薯高产稳产栽培高招甘薯一、喷草木灰液：草木灰是甘薯喜爱的农家钾肥，若在甘薯叶面喷施草木灰液，一般可增产15%左右，且品质优良。

具体方法是：在甘薯蔓叶封垄后，用15-20公斤草木灰对水50公斤浸泡，24小时后去渣过滤取液，选晴天下午或阴天均匀喷洒在甘薯叶面上，亩施浸液50-60公斤，效果较好。

二、喷钛化物：钛化物对甘薯的生长发育有明显的促进作用。

主要表现在甘薯的单株结薯数、分枝数、薯粗及大薯比率等分别比不用钛化物的增加0.7个、1个、0.3厘米及4.3%。

也加速了甘薯的干物质积累进程，使其切干率也较不用钛的提高了0.5%，增产14%以上。

在甘薯团棵期，每亩以30克为宜，超过了此值限，则增产效益******下降。

若喷施后24小时内遇雨应补喷1次，但补喷的剂量应酌情减少到每亩10-20克。

三、控制徒长：甘薯生长前期要注意打顶，中后期要控制氮肥用量，抠断薯块周围的根系，提蔓拉断不定根，喷施多效唑等措施抑制茎叶徒长。

通常情况下，每亩用15%多效唑75-80克，对水50公斤，在团棵期和封垄期各喷洒叶面1次，完全可以控制甘薯徒长。

四、提倡提蔓（秧）：甘薯翻秧的次数越多，减产越重，因此要保护甘薯的茎叶，可采用提蔓的方法防止跑根过多，禁止翻蔓（秧）。

在甘薯封垄后，如土地肥沃、茎叶生长过旺，可轻轻将薯蔓提起后仍放回原处（结合进行拔草）。

提蔓时间应在8月底前，共提蔓2-3次。

五、摘除顶心：摘顶心可调节养分的运转，促使养料向甘薯块根输送。

摘顶心共进行2次，每一次在薯蔓长到30-33厘米长时，摘去1-2厘米长的嫩头，第二次当分枝再长到30厘米左右时，再摘去分枝嫩尖。

六、剪除分枝：在7月份，对分枝较多生长较旺的甘薯田，可用剪刀剪除分枝2-3个。

如此可使养分回流，让薯块得到更多养分，同时改善枝蔓间的透光情况，加快光合作用等。

但要注意贫瘠土壤不宜摘心。

采叶直接导致甘薯减产，采叶愈早，减产愈重。

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甘薯无公害高产高效生产技术概述甘薯（学名：Ipomoea batatas）是一种重要的经济作物，被广泛种植于各个地区。

如何实现甘薯的无公害高产高效生产是农业领域的一大挑战。

本文将介绍一些甘薯无公害高产高效生产技术，帮助农民提高甘薯的产量和质量。

选择适宜品种甘薯的品种选择是实现高产高效生产的关键。

根据种植区域的气候条件和市场需求，选择适合的甘薯品种非常重要。

一般来说，早熟品种适合种植于北方地区，而晚熟品种适合种植于南方地区。

此外，还需考虑甘薯品种的耐病虫害能力和适应性。

土壤管理良好的土壤管理是实现甘薯高产高效生产的关键因素之一。

下面是一些有效的土壤管理技术：1.土壤改良：通过施用有机物质（如堆肥、腐熟的有机肥料）和土壤调理剂（如石灰、磷肥），改善土壤结构和肥力。

2.深耕：甘薯的根系生长较深，因此需要进行深耕，促进根系的生长和发育。

3.水分管理：合理灌溉是保证甘薯生长的关键。

应在甘薯生长期间及时进行灌溉，并适时掌握土壤湿度，避免积水和缺水。

4.充分翻地：在肥料应用前进行充分的翻地，促进土壤通气和水分渗透，提供充足的养分供应。

施肥技术适当的施肥技术可以改善甘薯的生长环境，提高产量和品质。

以下是一些常用的施肥技术：1.基肥施用：在田地准备阶段，通过施用有机肥料和化学肥料，提供充足的养分供应。

2.追肥技术：根据甘薯的生长需要，适时施用追肥。

追肥宜早施多次，以避免过度施肥造成的肥料浪费和环境污染。

3.叶面喷施：甘薯叶片的表面可以通过喷施微量元素肥料来补充营养素，提高甘薯的抗病能力。

4.有机肥与化学肥的结合：有机肥和化学肥的结合使用可以最大程度地发挥两者的优点，提高施肥效果。

病虫害防治甘薯常见的病虫害有甘薯铁线虫病、甘薯黑斑病、白粉病等。

以下是一些有效的病虫害防治技术：1.合理轮作：将甘薯与其他作物进行合理轮作，可以有效地减少病虫害的发生。

2.病虫害监控：定期巡查甘薯田，观察和记录病虫害的情况，及时采取相应的防治措施。