2020食品安全承诺书范本
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食品安全承诺书范本模板6篇食品安全承诺书范本【篇1】__:为确保食品消费安全,防止假冒伪劣和有毒有害食品流入流通领域,努力营造健康、安全、有序、诚信的消费环境,作为食品安全第一责任人(法定代表人或经营者),对其经营的食品安全负主要责任,并做出如下承诺:1.不销售假冒、有毒、不合格、腐烂、不符合卫生标准和“三无”食品,不做误导性虚假宣传。
2.不得销售未经检验检疫或者检验检疫不合格的食品,以及未取得国家食品生产许可证和无qs标志的食品。
3.严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》、食品安全相关法律法规,自觉接受食品药品监管部门的监督管理,自觉接受社会和消费者的监督,诚实守信,依法经营。
4.建立和落实商品质量验收、购销台帐和索证索票制度,严格控制进货质量,坚决杜绝通过非法渠道进货。
5.建立和实施食品质量管理体系,按照食品质量保证期定期检查销售和储存食品的质量状况,及时清理过期和变质的食品。
6.建立并实施不合格食品退市制度。
如果发现不合格食品,立即停止销售,并采取销毁等措施进行处理。
已售出的严格危害人身安全的食品,应当在经营场所公示并在新闻媒体上公布,并负责召回和销毁。
7.市场开办单位应当加强对进入市场的食品经营者的管理,与进入市场的.经营者签订《食品安全承诺书》,并在市场显著位置公布不合格食品和违法经营信息,确保进入市场的食品质量安全。
8.违反上述承诺的,将主动接受食品药品监管部门依法进行的处理。
承诺(签字盖章):__年__月__日食品安全承诺书范本【篇2】__:为保障消费者合法权益,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规的规定,严格执行熟食服务行业规范;牢固树立安全第一,诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
三、保证熟食店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
四、食品制作过程规范并符合安全要求,在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的工具、容器。
篇一:食品安全承诺书食品安全承诺书为进一步加强行业自律,规范生产经营行为,维护餐饮服务市场秩序,切实保障人民群众饮食安全,我作为食品安全第一责任人郑重承诺:一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规,履行餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全“第一责任人”义务对本单位提供的餐饮服务食品安全负全责.二、依法取得餐饮服务许可证,必须全部持有效从业人员健康证,定期组织从业人员食品安全知识培训,发现患有妨碍食品安全疾病的,立即调离接触直接入口食品的工作岗位。
三、严格落实餐饮服务原料索证索票规定,严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度。
建立台账记录齐全,严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严防食物中毒;对餐具进行严格消毒,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮具。
四、严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为,落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度,按照规定的品种、适用范围、用量使用。
五、不采购、不使用不符合国家标准的食用油、不得使用散装食用油.六、保持环境、操作间、餐厅卫生整洁,安装使用有效的防尘防蝇防鼠防虫设施,营造良好的餐饮卫生消费环境,切实保障公众身体健康和生命安全。
七、落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,按照《中华人民共和国是食品安全法》等法律法规的规定自愿接受监管部门处罚。
八、为保证食品安全,严防食物中毒和食源性疾患。
监管部门对我单位多次技术指导服务,我们将加大内部管理力度,确保食品安全.本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任.发生食物中毒,我自愿承担一切后果.承诺人:法定代表人:年月日篇二:食品安全承诺书食品安全承诺书食品安全承诺书为了认真贯彻执行《食品安全法》,确保食品生产和流通安全,本经营者郑重承诺:一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证所生产经营食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
食品安全承诺书范文(10篇)食品安全承诺书范文篇1为了认真贯彻执行《食品安全法》,确保食品流通安全,本经营者郑重保证:一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证所经营食品安全,理解社会监督,承担社会职责。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且贴合下列要求:(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规定距离;(二)经营场所与个人生活空间分开;(三)经营场所坚持内部环境整洁;三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且贴合下列要求:(一)设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定,合理布局;(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、坚持清洁,贴合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一齐运输;(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
四、建立从业人员健康管理制度。
经营人员每年进行必要的健康检查,取得健康证明后从事食品经营活动。
坚持个人卫生,销售食品时洗净双手,穿戴清洁的工作衣、帽。
五、建立食品进货查检记录制度。
采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料,保存期限不少于二年。
创造条件尽快使用电子台帐。
六、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
七、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止销售等措施,作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者,并协助做好不合格食品的召回工作。
八、食品广告的资料真实合法、不包含虚假、夸大的资料,不涉及疾病预防、治疗功能。
食品安全承诺书范文5篇食品安全承诺书范文篇1为保障消费者的饮食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:一:严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。
二:严格执行从业人员健康管理制度。
定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
二:保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
三:食品制作过程规范并符合安全要求在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
四:严把食品原料采购和进货验收关。
建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐朽变质、有毒、有害,、来历不明的食品原料及食品。
五:严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。
按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
六:加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度。
如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
承诺单位负责人:承诺日期:X年月日食品安全承诺书范文篇2根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,本超市在食品经营活动中,作如下承诺:一、经营者对场内提供的食品,应当按照法律法规的规定作如下承诺:所经营的食品符合相应的标准,在保持期限内,无腐烂变质,包装标识符合要求,标识内容属实,票证合法齐全。
二、如果出现质量问题,按照国家规定或者与消费者的约定,承担包换、包退或者其他责任的,应当履行责任。
三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉,只要消费者提出的理由是正当充分,应当按照消费者投诉处理办法先行处理。
食品安全承诺书范本11篇食品安全承诺书范本1为保障师生的饮食安全,营造我校餐饮良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一、诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
二、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
三、食品制作过程规范并符合安全要求。
在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
四、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。
五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供师生使用。
六、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。
食品安全承诺书范本2食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全,关系到社会经济的发展和稳定。
为保障消费者健康权益,保证餐饮食品安全,本单位郑重承诺:1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定,承担餐饮食品安全“第一责任人”职责,落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度,建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度,认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
食品安全质量承诺书6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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食品安全承诺书范文8篇食品安全承诺书篇1为保障消费者权益,严把食品质量安全关,本单位特向社会公开承诺:1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定,承担食品安全的第一责任,建立食品安全管理制度。
2、保证依法取得食品流通许可证,并凭许可证办理工商登记,领取营业执照。
3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员,从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动,每年进行健康检查。
4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度,查验记录保存期限不少于二年。
5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动,保证食品安全,接受社会监督。
6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。
7、保证建立并执行定期查验及退市制度,及时清理变质、超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品,主动将其退出市场,通知相关生产者和消费者,做好记录,并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
8、主动向消费者提供销售凭证,自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
9、保证食品广告内容的真实性,不含有虚假或者夸大的内容,不涉及疾病预防、治疗功能。
10、及时制定食品安全事故处置方案,定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
监管单位:监管人员:承诺单位(公章):年月日食品安全承诺书篇2为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生,保护广大消费者身体健康,从而促进高县餐饮业和经济的健康发展,根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,本单位做出以下承诺:和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规,做到诚信守法、亮照经营,切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识;严把食品采购关,完善索票、索证和进货验收制度,决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品;不滥用食品添加剂;不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作,不使用未经有效消毒的餐饮具;不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒;落实餐厨废弃物处置管理制度;积极配合餐饮服务监管部门的监管,自觉接受社会和群众的监督,提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。
食品安全承诺书8篇食品安全承诺书11、本人严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施细则》等相关法律法规所规定的责任和义务,依法承担相应的法律责任,接受政府职能部门的监管和社会监督;2、本人保证办理《食品流通许可证》所提交的材料的真实性,保证依法经营,不出租、出借、转让《食品流通许可证》;3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度,审验供应商的经营资格,仔细验明食品质量证明,确保购入食品质量合格;4、本人保证严格执行进货记录制度,真实、全面、如实记录购进食品的`名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,同时定期查阅进货记录,并对进货记录保存2年以上;5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度,不出售不符合国家食品安全标准的食品,同时逐步加强自身的自检能力和水平,对自检中发现的问题食品一律停止销售,并报辖区工商分局备案;6、本人保证严格执行食品退市制度,加强对所经营食品的管理,对自检中发现的和媒体公布的问题食品,采取下架退市、食品召回、明示补救措施等手段;7、本人保证定期对从业人员进行健康检查,从业人员必须取得健康证明后,才能从事食品经营活动。
8、本人保证积极完善今后服务体系,妥善处理消费者投诉,接受消费者监督,争取食品安全范店。
承诺人:日期:食品安全承诺书2为认真履行餐饮服务食品安全责任,积极配合餐饮服务食品安全监管部门的监督管理,保证餐饮服务食品安全,现向广大消费者作出以下承诺:一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规和标准,依法承担餐饮服务食品安全主体责任,严格做好食品的运输、贮存、加工等环节,保证食品安全。
二、严格按照《中华人民共和国食品安全法》第三十九条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条等规定,认真落实食品及食品添加剂采购索证验收管理制度,确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
三、严格规范食品添加剂采购和使用行为,执行《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定,不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的'物质,不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。
食品安全承诺书尊敬的各位顾客:感谢您对我们产品的关注与支持。
作为一家致力于提供优质食品的企业,我们始终把食品安全放在首位,确保为您提供安全、健康的食品。
为了给您带来更好的消费体验,我们郑重承诺以下几点:一、原料采购我们严格遵守食品安全法规,严格把控所有原料的采购环节。
我们只从合法、符合规定的供应商购买原料,并要求其提供合格的产品合格证明。
同时,我们会定期与供应商进行沟通和检查,并与其建立起互信和合作的关系,确保采购到的原料是安全的、新鲜的。
二、生产过程管理我们严格按照标准化的生产流程进行操作,确保每一道工序都符合卫生标准和质量要求。
我们的员工都接受过相关的培训,具备专业的技能和良好的职业道德,能够做到严防交叉污染,并保持工作环境的清洁和整洁。
三、质量控制我们建立了严格的质量管理体系,对每一批次的产品进行严格的检测和抽样,确保产品的安全性和符合相关标准。
我们设立了专门的质检部门,配备先进的检测设备和仪器,对所有产品进行全面检查。
我们将不合格产品进行隔离处理,确保合格的产品进入市场。
四、追溯体系我们建立了完整的食品追溯体系,能够准确地追溯每一批次产品的生产过程和原料来源。
一旦发生食品安全问题,我们将能够及时找出问题的原因,并采取相应的措施进行处理和纠正,以保护您的权益和安全。
五、消费者参与我们积极鼓励消费者参与食品安全管理,提供投诉渠道和反馈机制。
如果您发现我们产品存在质量问题或有任何疑虑,欢迎您及时向我们反馈并提出意见和建议,我们将认真对待并及时做出回应,以解决问题。
六、持续改进我们致力于不断改进和提升我们的品质管理水平和食品安全标准。
我们会定期开展内部审核和外部评估,对自身的异常情况进行分析和纠正,以提高我们产品的质量和食品安全水平。
在此,我们郑重承诺,以上所述只是我们食品安全管理的一部分,我们将以更高的标准要求自己,不断提升我们的工作水平和服务质量,为您提供更安全、更健康的食品。
感谢您对我们的信任和支持!此致崇尚食品安全的企业食品安全承诺书(二)尊敬的顾客:感谢您一直以来对我们公司的支持与关注!为了更好地保证您的食品安全,我们郑重承诺:一、质量管理体系我们公司建立了完善的食品质量管理体系,按照国家法律法规和相关标准要求,对生产、加工、存储和配送环节进行全程监控。
个人食品安全承诺书范本5篇个人食品安全承诺书范本(篇1)为全面履行《中华人民共和国食品安全法》等食品安全法律、法规、规章规定的义务,承担食品流通安全责任,切实维护消费者的合法权益,保障消费者的食品安全,本人(单位)向社会郑重承诺:一、持合法有效的许可证和营业执照从事食品经营活动,并在营业场所明显处悬挂许可证和营业执照。
二、加强对经营场地、设施、工具等方面的检查管理,及时更新经营工具设备,保障食品安全资金投入,确保经营场地、设置、工具、空间布局、操作流程及贮存、清洗、消毒等食品经营事项符合《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定,不将食品与有毒、有害物品一同运输,一同贮存,一同销售。
三、严格遵守进货查验制度,进购食品时先查验供货方的许可证和营业执照,并索取供货方的许可证、营业执照复印件和食品合格证明文件,索取合法的进货凭证,保证不从非法渠道进购食品。
四、确保经营的食品质量符合法定要求。
进购的散白酒按不同厂家、不同批次单独存放。
配置甲醇快速检测仪器和试剂,对所进购的散白酒,销售之前批批进行甲醇快速检测,经快速检测合格后再进行销售。
如经快速检测不合格,立即封存该批散白酒停止销售并抽样送法定检测机构检测,经检测甲醇含量符合国家标准限量值规定后才解封销售。
一旦检测证实甲醇含量超标,立即报告工商行政管理部门进行处置,如实讲清散白酒****并提供进货凭证等相关证据,主动将问题散白酒交工商部门全部扣留。
保证不经营《中华人民共和国安全法》第二十八条、《流通环节食品安全监督管理办法》第九条规定禁止经营的食品。
五、保证食品从业人员健康检查合格并取得健康证后才上岗,每年进行健康检查,并建立食品从业人员健康档案。
六、遵守进货查验记录制度、批发销货记录制度,建立食品进货台帐和批发销货台帐,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供(购)货者名称及联系方式、进(销)货日期等内容,台帐和进销货凭证保留二年以上。
2020食品安全承诺书范本
本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。
本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。
不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用,杜绝添加非食用物质,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
6、建立本单位食品安全督查制度,规范经营行为,提高餐饮服务质量和自律意识,同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督,承担社会和法律责任。
承诺单位名称:
法定代表人签字:
承诺日期:XXXX年XX月XX日
本承诺书一式二份,一份向社会公开承诺,另一份交食品药品监督管理部门备案。
食品安全承诺书范本2
为保障师生的饮食安全,营造我校良好的用餐环境,构建诚信和谐校园、社会,本单位特向广大师生和社会承诺:
一、场所许可经营。
在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证,。
学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。
经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。
就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状;经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。
食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。
采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。
不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。
不得滥用食品添加剂,使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。
建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求:⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件,属定点采购的,签订供货合同,并按上述次序装订;⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外,另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求:⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据,要记载有品名、数量;⑵超市购进须有小票;⑶定点采购须有供货清单;⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求:⑴每天进货后,凭票据进行逐一品各种进行登记、验收,签署验收人名字;⑵登记栏目含品种名称、供货单位、数量、验收人签名。
4、查验要求:索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。
存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地,散装食品原料应有标签。
不得有过期食品,不得存放非食品和杂物。
有防鼠设施,地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱、冷藏柜管理。
有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。
食品原料在粗加工间或区域加工,分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透,中心温度达70℃以上,生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。
配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒,不得存放生食品和杂物。
有专用食品留样冰箱,每餐销售食品应留样,保存48小时,并有记录。
九、餐具定时消毒。
有专用消毒设施、药具,并进行餐饮具消毒并保洁。
、人员持证上岗。
上岗从业人员持有效健康证明,能提供查验,工作衣帽穿戴整齐。
承诺单位:
承诺人:
食品安全承诺书范本3
“民以食为天,食以安为先”,餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。
为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生饮食安全,预防食品安全不良事件的发生。
在此,我谨代表定陶教育各级各类学校及托幼机构对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下:
一、按照《食品安全法》的规定,认真履行食品安全“第一责任人”义务,对本单位食品安全负全责。
二、依法建立健全食品安全管理组织,设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度,做到制度上墙,要求从业人员熟知并严格执行,经常开展自律性检查。
三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。
杜绝患有《食品安全法》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。
四、依法组织职工参加食品安全培训,并建立培训档案。
坚决不使用不合格食品或有毒有害物质加工食品,不超范围、超剂量滥用食品添加剂。
五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品贮存、更衣等场所。
保持加工经营场所内外环境整洁,完善五防措施。
六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。
七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度,认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求,严把食品原料进货质量关。
八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度,如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据,保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性,以防范和控制食品安全风险。
九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施,及时发现食品原料的质量安全隐患,不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。
发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
、自觉制作公示监督举报电话。
自觉接受食品安全职能部门监督检查,提高服务质量,规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理,并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高,共同营造学校食堂食品安全环境。
承诺单位:
XX年5月28日。