（1）实习目的：
通过生产实习更好的理解书本理论知识，提高实践能力，为以后就业做好充分准备。
（2）实习安排：
一．4月14日，郑州市烟草公司卷烟配送中心实习
二．4月20日，金星啤酒厂实习
三．4月21日，长通物流杨董事长杨志平女士讲座
四．4月21日，04级学长讲座
五．4月26日，东方今典投资控股管理有限公司张副总裁讲
六．4月27日，郑州太古可口可乐饮料有限公司实习
（3）实习内容及体会：
4月13日，我们召开了实习动员大会，自此开始了为时三周的生产实习。简短的动员大会，让我对此次的实习有了初步的了解，同时，对这次的生产实习充满期待。
一
4月14日，实习单位是郑州市烟草公司卷烟配送中心，就这样怀揣着一颗好奇而激动的心，开始了第一次实习。我们乘坐着大巴历经一个小时的路程到达了实习地。首先映入眼帘的是“诚信勇搏，和谐共进”八个大字，字字道出了该企业的文化、态度和精神。
（图1：高价立体仓库）
我们排队进入配送中心后，整齐的布局，规范的绿化，惹得大家四处张望，整个工厂给人的感觉就是规整严肃而不失和谐。等待片刻，由讲解员带领开始了参观，在前往仓库的途中，讲解员为我们讲说高价立体仓库的建立和运作情况：高架立体仓库即仓储区是郑州烟草物流中心的重要组成部分，于2005年兴建，个仓库立柱占地1400平方米，共有2720个托盘位，卷烟存储量为13000箱，日商品吞吐量达2000多箱。它的投入使用，实现了卷烟扫码入库即卷烟仓储自动化，为卷烟自动化分拣、配送打下了坚实的基础。
物流中心的卷烟直接来自卷烟厂，国家不允许私自倒卖烟草，卷烟自入库就有严格监控，卷烟出入库均有条码跟踪。卷烟的销售都是直接对准零售商，一般订货流程为：订货—>销售—>出库单—>分拣—>打码。
而订货方式包括电话、手机和网上订购。分拣区具有有立式和卧式分拣机：立式分拣机，三排一组，每排30条，主要针对销售量较小的订单；卧式分拣机则主要针对销量较大的烟卷，品种单一，按订单分拣，整箱打码，每组五条。其中最主要的流程是打码，打码要经过分拣机、自动打码（打标）、电脑自动记录打码情况（打码后，记录会自动转入下一个订单）。如果未经打码的卷烟流入市场即属于违规销售，而打码只有配送中心才具有资格。
经过一系列操作，卷烟才可以出厂，卷烟配送中心是免费送货至各个零售商，最小的订单可以使一条，共有65条线路送货，客户多
至2700个销售量每年在300000箱以上。
整个参观实习过程不仅有讲解员为我们讲解，在每个流程遇到不懂的地方工作人员都会耐心的为我们解释，最后还有专业人员回答同学们提出的疑问。
二
第二次实习是去金星啤酒厂，虽然说下着雨，可是一点也没有影响到我对这次实习的热情。
进入金星啤酒的参观大厅，最吸引眼球的要数奇石阁，金星老总真是兴趣使然，这些珍贵稀奇的石头让同学们充满兴趣。由奇石阁延伸到展台，里面陈列着金星集团的各种产品和纪念品。
在讲解员的带领下我们来到金星啤酒的文化长廊，长廊的两侧张贴着金星的发展历程，他们是这样描述金星的成长的：1982年盘营；1985年挂帅；1993年尖兵；1998年十强；2001年四强；2006年问鼎。
啤酒的生产流程：糖化—>发酵—>过滤—>灌装。
（图2：糖化车间）
糖化装置称为“三锅两槽制”，其基本过程是将粉碎的大、小麦糊化，然后进行过滤，添加麦汁进行煮沸，加入酒花回旋沉淀，继而在0~8℃的温度下冷却，最后进行发酵。其中在煮沸过程冲入的啤酒花不仅可以使啤酒口味发生变化而且还是一种天然防腐剂。冷却要经过液体冷却和气体冷却，它的作用是促进啤酒发酵成熟。
发酵是在发酵罐中进行的，是生产啤酒的最重要环节，而且耗时最长，20天左右的周期。在48个发酵罐中冲入酵母菌可同时发酵46000多瓶啤酒。经过发酵生成最原汁原味的鲜啤，然后过滤得到生啤，84进行杀菌后就是熟啤了。
灌装要在包装车间进行，也是最后一个环节。灌装的流程是：洗瓶、灌装、杀菌、贴标、包装。最后登检人员要进行检验看是否合格。装筐、装箱是全自动的，由机器抓手执行操作。金星共有五个灌装生产线，每个小时以两万四的生产速度进行生产，共有两个生产车间，车间内井然有序，工人们有条不紊的操作着。
金星还设有实验室，要对啤酒生产过程的2000多个指标进行检测。
结束了一天的参观，又是受益匪浅的一天。看似简单的一瓶啤酒背后，竟然隐藏着一个如此庞大的生产体系，真是学到了不少东西。同时，在这两次实习之后，我也发现自己有了进步，第一次参关实习时，满眼好奇，有时甚至跟不上讲解员的步伐，而这一会，我便紧跟讲解员的节奏，等讲解过后自然一切清晰明了。
三
4月21日，老师请来了长通物流的杨董事长杨志平女士为我们做演讲，这也是实习期间的第一场讲座。
初见杨董事长就有一种豪爽干练的感觉，而她讲起话来更是铿锵有力。她向我们简单介绍了长通物流，同时为我们讲述了她个人的经历以及整个物流行业的发展。
长通物流成立于1993年，目前已是国家4A级企业，拥有员工6000多人，网络300个，资产5-6个亿，资金流每月10亿人民币。其中郑州有50个子公司，70%是自己的产权。长通物流已经完成原始资本的积累，今年计划突破5A，成为河南唯一一家5A级公司。
杨志平女士，长通物流董事长兼两家公司总经理。 1975年，父亲去世，最困难的时期曾要过三年的饭。无线电专科毕业，为人修电视机获得了自己人生的第一桶金。1986年30块钱创业，到现今已拥有资产5-6个亿。
传统物流是计划物流，生产决定物流。现今，物流是货物、资金、人才、信息的四流合并。定位当代物流属于第三方物流即农业物流，而不作第一方和第二方物流的根本原因归结为人才问题。目前长通在做一口麦香馒头，这是一个一条龙自动化的生产线，将城市人和农村人有机结合起来。
讲说过后，下面就是讲座最精彩的部分：提问环节。同学们都积极踊跃的站了起来。
第一位女孩子问道，“面对当今的招聘市场，越来越多公司打出‘只收男生’的招聘广告，我们女同学该如何应对未来的招聘路呢?”杨女士浅浅的笑了下说，“可是现在许多一把手都是我们女同志啊。而作为我个人来说，在捐助希望工程的时候只捐助女孩子：救一个男孩子只是救一个人，而救一个女孩子等于救一代人，因为母亲在教育孩子的过程中起到了至关重要的作用，她的坚强是一定能够影响到她的孩子们。但是我招人也不招女生，可这并不是说我不用女生，在我
们这里，很多公司的总经理副总经理这种位子都是女孩子。这就要就我们女孩子要学会‘逆向思维’，你们要考虑的是如何让自己被接纳，用你们最柔弱的部分去竞争。”
接下来，杨董为我们所关心的“应届大学生就业问题”做了解答。她说，经验越丰富越是阻碍发展。她对员工的要求：1.自动自发 2.一路飞奔3.品德要好4.从不找理由5.每天都要学习，每天都要有进步。长通物流面向全社会开放，只要你努力，努力创造机会进入。而且告诫我们求职要找有土地的企业，一旦企业倒闭，土地一经拍卖第一受益人便是员工。同时举例说明了长通在培养人才上的巨大投入。
同学们还提问到“如何应对挫折”。杨董激昂澎湃的说：“面对挫折只有接受挫折，化挫折为正面动力。面对自己的目标，没有任何理由只有前进前进。感谢挫折，养成好习惯，培养良好的心态。”
她为我们介绍了在组织结构中如何分配资源。她将员工分为：为自己花自己钱的人、为自己为他人花钱的人、为自己花他人钱的人、为他人花他人钱的人，并举例说明了在产生矛盾时如何进行处理；一个企业中的人可以分为：人财、人材、人才、人在、人灾、人债，这些人都在所难免的同时出现在一个企业中，这就需要巧妙的运用人力资源。科学技术固然是第一生产力，人际关系同样是第一生产力，这就要求上层领导来协调公司内部的各类人。
杨董教育我们“读万卷书不如行万里路，行万里路不如阅人无数，阅人无数不如自己去悟”。各个方面事物的原理都是互通的，所以有拿来主义，然而实践型的知识永远不会忘。同时人要学会把自己做圆，
为他人思考，不要较真儿，有一颗包容的心。
听了杨董的一席话，收获颇多，我对她产生了深深的敬意。在以后的人生路上，我定以她为人生榜样坚强的走下去。
四
晚上，王初建老师为我们请到了04级的五位学长，现在他们已经毕业工作了两年，这次请他们来的目的就是让我们聆听下他们在这两年里的心得体会。
得知我们许多学生决定考研，学长告知我们，无论你的决定是什么，大三下半学期这个时候就应该定下来了，如果你决定了考研，那就为自己树立目标，并且坚持下去。
对于工作方面，学长说，爱好很重要，现在招聘对学历要求反而不严格。在工作中：热情胜于智慧、态度决定一切、细节决定成败。而大学生活，所谓的素质教育不在于你学到了什么，而在于你的学习方法。一位学长在工作中总结了几句话：1.无休止的学习 2.机会是自己创造的3.经常总结自己4.只为成功找方法，不为失败找借口5.如果你不是毕业于名校，请用欣赏的眼光看自己。
学长为我们带来了许多经验之谈，虽然没有华丽的辞藻，虽然没有激扬飞舞的演讲，却简简单单让人感觉很真实。
五
4月26日，河南东方今典投资控股管理有限公司的张副总裁来为我们做了场精彩的讲座。
首先，她以完成一个房地产开发项目为例向我们介绍了项目管理的具体实施。做一个项目，包括从拿地开始以及每步按节点进行规划，首先要进行计划评估，评估过后要为这个项目做一个机构即团队，除去集团派驻需要招聘多少人。在此，张副总为我们拓展了大学生比较关心的招聘环节：“在进入招聘面试的会议室后，你的一举一动都尽收面试官眼底，也许你只注意到对面的面试官，而往往你面前的桌子放有设置的道具比如一个歪倒的杯子、一个没笔帽没盖好的笔。看不到眼前的人和看到了还是无动于衷的人，说明他们太本为，根本不关心与自己无关的公共事务，是不会被录用的。现在的面试多是聊天的形式，所以要尽量放松，通过短暂的对话，面试官便对应聘者有了初步的了解。下面就要对通过面试的人进行培训，而培训结束后还会淘汰掉一批人。就应聘成功与否，这要取决于你个人的性格和老板的偏好了。
下面就要进行部门设置和安排。财务部；工程部：进行预算管理；开发部即综合办，这个部门需要办理各项手续，一个房地产开发项目审批下来，需要盖108个章，综合办就是需要与人打交道的能力，如果你想成为办公室主任就必须会喝酒，无论男生还是女生；营销部：这是最锻炼人的部门，需要各个专业的人员，你可以做到最高月薪3万，也可能因为在接下来的3个月中没有业绩而被辞退。
接下来就要做计划，虽然计划是要到第三步才用的到，而实际上在拿地初就必须制定好计划了。计划自存在就要不停的做调整，从来不存在完全合适的计划，而计划又是从来都不可或缺的。关于整个工
期的施工安排要考虑时间、进度、质量，这以部门为单位提出，制作excel表格，填入每日的变化，整个表格进行连动。
继而就可以开工、办各项手续，这就是考验工作人员能力的时候了。一个员工的判断力、执行力、忠诚往往取决月一个人的悟性，张副总讲述了她自己的求职经历，她的职业生涯的故事告诉我们：一个人是在岁月的积累当中成长的。报各项手续的过程在实际操作中是边干边办，这样以来工程和手续可以起到相互促进的作用。
随后讲到工程施工，这只占到整个项目的25%。施工首先要考虑进度，在合格的范围内质量不是最重要的，最后是应付账款的结算，总之施工是要更好的配合销售。对于进度控制，功夫要在平时。
谈到销售政策，张副总裁告知我们大学生在应聘这一职业的时候要关心销售奖励，这是与自己贴身利益有关的，其次要关心销售网络和销售渠道。
剩下的工作就是成立物业管理部门，进行工作交接。
到此为止，整个项目就结束了。接下来又到了提问时间，同学们问道房地产事业的发展前景，张副总裁站在自己的角度为我们进行了简明的分析，认为现阶段房地站处于滞涨阶段，而她比较看好房地产在未来的走势。在应聘方面的问题上，张副总也为我们提供了宝贵的看法：你们只需要在面试中表现最真实的自我，把最真实的想法表达出来，这是找到最适合自己的工作的最好办法。
张副总裁的讲座真实让我们增长了知识，开阔了眼界。同时让我对未来充满了好奇与想象。
六
4月27日是个阳光明媚的日子，我们带着天气一样的热情来到了郑州太古可口可乐饮料有限公司进行参观实习。
与前两次实习给我的感觉不同，可口可乐的管理更具有规范化一些。比如，在路上时，我们便开始填写进入可口可乐公司的签到卡，到达目的地后讲解员给我发放了宣传页和参观接待卡，与此同时告知：不准许携带非可口可乐公司生产的饮品，到达三楼生产车间后禁止拍照，进入厂区要走斑马线。
首先我们来到了参观大厅，最吸引人的便是由3240个可口可乐曲线瓶搭建的展示墙，在这3240个瓶子当中只有5瓶是装有可乐的，这寓意着可口可乐公司在河南地区已经开发了的市场，也就是说可口可乐公司在河南地区仍然具有极大的潜力可以挖掘，用以激励可口可乐公司的每个员工努力上进。在这面墙体玻璃画上有一颗树，树上是可口可乐公司的所有产品共11种，树根是个红丝带样与5瓶装有可乐的曲线瓶巧妙的构成了一个杠杆，这意味着杠杆的小支点可口可乐支撑起所有的产品。而这个设计也曾是在世界上获过奖。大厅里还陈列着奖杯奖牌；印着企业文化：积极的做，勇敢去创，友善互待，愉快的活；贴着公司举办的员工足球赛的留念；挂着最新产品展示牌。
（图3：24个国家语言的可口可乐商标展示板）从大厅前往生产线，最令人惊奇的发现是，脚底下竟然是养鱼的水池，而这里的水都是经过废水回收处理再利用的。废水处理站每年
可回收利用5000t水，这些水不仅可以用于养鱼，还可以用来浇花，既节能又环保。每个楼梯的转角都张贴着可口可乐产品的展示板，从这里你可以：了解到酷儿是专门为儿童推出的健康饮品；看到由24个国家语言构成的可口可乐商标展示板；知道音乐雪碧是比较适合年轻人的饮料，所以请到许多音乐明星来做广告。
随后我们来到友善接待室，观看了可口可乐邀请刘翔拍摄的世博宣传片，及在各个地区可口可乐创意广告。接待室里还设有展览柜，陈列着可口可乐发行的各种限量版的产品和物品，十分具有收藏价值。
参观长廊里的展板上有关于可口可乐的简介；有关于“太古”的说明：太古是可口可乐的战略合作伙伴，1817年成立于伦敦；还有关于生产可口可乐过程的介绍；最精彩的一块展板就是可口可乐大事年板：1886年，可口可乐诞生于一个美丽的意外，1927年进驻中国，1931年可口可乐请画家海顿珊布设计了流传至今的圣诞老人一身红衣服白胡子的形象，1960年设计师为可口可乐设计出了曲线瓶，1978年可口可乐作为国际品牌第一个重返中国市场，2009年达到日销量16亿杯；除此之外可以了解到可口可乐赞助奥运会、世界杯、NBA，是名副其实的运动可乐，也是可以选拔奥运火炬收的三个组织之一；还可以看到可口可乐倾情中国公益事业，为中国、为社会做了许多贡献。
可口可乐由糖浆、主剂、二氧化碳和水酿成。在生产车间的前堂间，首先将白糖放入溶糖缸，其中的白糖是选自广西地区的优质白糖；
然后进行三步过滤：先用活性炭进行过滤来吸附糖浆中的杂质，第二次过滤是用预涂粉过滤活性炭，最后再进行经过滤；过滤过后则要在24℃下对糖浆进行冷却；最后是回收缸，回收缸的存在每日可节约普通家庭一个月的用水。后堂间有9个主剂缸。可口可乐只有2%的主剂成分，而这2%的主剂就足以是可口可乐口味与众不同。主剂是一种神秘配方，全球只有3个人知道，他们是不允许乘坐同一交通工具，以避免发生意外。洗瓶机以36000瓶/h的速度进行洗瓶，电子检瓶机以40000瓶/h的速度进行检测，挑出内、外壁存在未蒸发干水分的曲线瓶。第一个生产线是塑料瓶生产线，先由高价探头伸入瓶中清洗，然后灌注机转盘旋转一周完成灌装，灌装速度可达27000瓶/h，塑料瓶本着环保原则越做越薄，现今仅重；第二条生产线是玻璃瓶；第三条生产线是易拉罐，可口可乐采用拉环和瓶盖是一体的，这样既避免了接缝处割破消费者唇部，也起到节约时间的好处；第四条是国产生产线，前堂间和后堂间一体化，用来生产大瓶装可口可乐；最后就是仓库，采用先进先出原则，保证顾客喝到的是最新鲜的可乐。
太古可口可乐的实习到此结束，我的三周实习生活也告一段落。三天的参观实习，让我热爱上了这种亲临其境的学习方法，我也在实习中得到锻炼，通过完成实习日记和实习报告又提高了我的总结表达能力，真是一个大丰收的季节。