标准化农贸市场管理制度

农贸市场管理制度范文农贸市场是城市中最基层的市场形式之一，其管理制度的建立和完善直接关系到农贸市场的发展和经营秩序。

下面是一篇关于农贸市场管理制度的范文，希望能够帮到您。

一、引言农贸市场是农产品与城市居民之间的桥梁，对于保障食品安全、农民收入和城市居民的生活品质有着重要的作用。

然而，由于市场的自由和无序经营，农贸市场存在一些问题，如食品安全隐患、环境卫生差等。

因此，建立和完善农贸市场管理制度，对于解决这些问题，保障农产品质量安全和市场经营秩序具有重要意义。

二、农贸市场管理制度的必要性1. 保障食品安全。

农产品是人们日常所需的食物来源之一，保障食品安全是防止食物中毒和传染病扩散的重要举措。

建立农贸市场管理制度，可以通过严格的把关和监督，确保农产品的质量安全。

2. 促进农民收入。

农贸市场是农民销售农产品的重要渠道，通过建立规范的市场管理制度，可以提高农产品的竞争力和降低交易成本，从而帮助农民获得更多的收入。

3. 优化城市居民生活品质。

规范农贸市场的经营和管理，可以提高市场的环境卫生和整体形象，为城市居民提供更加安全和优质的农产品，提升其生活品质。

三、农贸市场管理制度的主要内容1. 市场准入制度。

建立农贸市场经营者的准入制度，要求经营者具备相关的从业资质和经验，同时要求市场有足够的基础设施和服务设施，确保市场的正常运作。

2. 食品安全管理制度。

加强农产品质量和安全监管，明确市场经营者的食品安全责任，加强农产品的标识和追溯管理，建立食品安全违法行为的惩罚制度。

3. 市场秩序管理制度。

建立市场经营者的行为规范，加强市场的巡查和监督力度，严禁假冒伪劣产品的流通，加强对不法商贩的打击和处罚。

4. 环境卫生管理制度。

落实农贸市场的环境卫生管理责任，加强垃圾处理和清洁工作，建立市场的定期卫生检查制度。

5. 消费者权益保护制度。

建立农贸市场消费者权益保护机制，规定市场经营者对消费者的欺诈行为进行追责，并设立投诉举报渠道，及时处理消费者的投诉和纠纷。

标准化菜市场管理制度范本第一章总则第一条为规范菜市场管理，保障市场秩序，提升服务质量，制定本菜市场管理制度。

第二条本制度适用于全国各地的菜市场管理工作。

第三条菜市场管理应当遵循公平、公正、公开的原则，维护市场主体的合法权益，保障市场供应和市民消费权益。

第四条菜市场管理应当优先发展农产品市场，提倡有机食品，推广绿色环保理念。

第五条菜市场管理应当积极引入信息技术，提升管理水平，促进市场发展。

第六条菜市场管理应当健全市场监管体制，加强监督执法力度，严厉打击违法行为。

第七条菜市场管理应当加强宣传教育，提升市民的消费意识和安全意识。

第二章市场管理机构第八条菜市场管理机构应当建立健全，统一管理，负责菜市场的日常运营和管理工作。

第九条菜市场管理机构应当由政府和市场经营者共同组成，共同承担市场管理责任。

第十条菜市场管理机构应当设立市场办公室，负责市场的营销、推广和宣传工作。

第三章经营者准入与退出第十一条任何单位或个人欲经营菜市场，应当符合国家相关法律法规的要求，取得相应的经营许可证。

第十二条菜市场经营者应当具备经营管理的相关知识和技能，具备良好的商业信誉和经营实力。

第十三条菜市场经营者应当遵守市场管理机构的相关规定，配合管理工作，保障市场秩序。

第十四条菜市场经营者在未经批准的情况下，不得擅自转让、出租经营权。

第十五条菜市场经营者违反相关法律法规和市场管理机构的规定，应当承担相应的法律责任。

第四章市场秩序维护第十六条菜市场管理机构应当定期组织市场巡查，加强市场秩序管理，及时发现和处理问题。

第十七条菜市场经营者应当保持市场的卫生整洁，保证食品质量和安全，不得销售过期、劣质和假冒伪劣产品。

第十八条菜市场管理机构应当加强对市场经营者的监督，严禁价格欺诈和垄断行为。

第十九条菜市场管理机构应当推行无现金交易，提供便捷的支付方式，防止盗窃和抢劫事件发生。

第二十条菜市场管理机构应当配备相应的监控设备，加强对市场的安全监管，防止火灾和其他突发事件的发生。

农贸市场的各项规章制度一、市场管理条例1.市场管理条例适用于农贸市场内所有经营者和顾客，任何人不得违反市场管理条例。

2.市场经营者应按照市场管理部门的要求，合理布局摊位，保持市场秩序。

3.市场内禁止乱扔垃圾，经营者应保持自己的区域清洁。

4.市场经营者应按照食品卫生法律法规经营，确保食品安全。

5.市场内烟草、酒精等进口税商品严禁乱卖，违者将受到严厉的处罚。

6.市场管理部门有权对市场内的经营者进行检查和监管，确保市场秩序良好。

二、经营规定1.市场内所有经营者必须持有效证件方可开设摊位，违者将被关闭。

2.市场内经营者不得销售过期食品或农药残留超标的农产品。

3.市场内经营者应保持价格公开透明，不得擅自涨价或虚假宣传。

4.市场内经营者不得私自占用公共区域，如通道、消防通道等。

5.市场内经营者应积极配合市场管理部门的工作，如有发现食品安全问题，应立即报告。

6.市场内经营者不得在市场内从事赌博等违法活动，一经发现将受到严厉处罚。

三、顾客规定1.顾客应文明购物，不得乱扔垃圾，不得随地吐痰。

2.顾客应理性消费，不得进行恶意砍价或冒充买家偷窃。

3.顾客应保护市场设施设备，如有损坏，将依法承担责任。

4.顾客应积极配合市场管理部门的检查工作，如发现问题应及时报告。

5.顾客应自觉遵守市场规章制度，不得擅自进入未经授权的区域。

6.顾客不得在市场内大声喧哗，违者将被要求离开市场。

四、补充规定1.市场内对未满18岁的未成年人进出市场应有监护人陪同。

2.市场内各类聚会活动需提前向市场管理部门申请，经审核后方可举办。

3.市场内请勿乱停车，停车区域有专门规划，违者将被处罚。

4.市场内请勿乱涂乱画，如有发现将被要求清理。

5.市场内不得收购或销售非法物品，如有违法行为将受到法律制裁。

以上为农贸市场的各项规章制度，市场管理部门将严格执行，确保市场秩序良好，经营者和顾客间互相尊重，共同维护市场的利益。

希望大家能遵守规定，共同营造一个和谐的市场环境。

标准化农贸市场管理制度一、前言随着城市发展和经济水平提高，农贸市场成为城市居民购买新鲜农产品的主要场所之一。

然而，由于管理不善和市场秩序混乱，一些农贸市场存在食品安全问题和不规范经营现象。

因此，制定一套完善的标准化农贸市场管理制度势在必行。

二、市场准入1. 农贸市场准入的要求标准化农贸市场应设立在具备交通便利、环境卫生符合要求的区域，同时满足相关的防火、安全防范等要求。

2. 市场管理者资格审查对农贸市场管理者进行资格审查，包括经营管理经验、食品安全和卫生意识等方面的要求，确保市场管理者具备相关的知识和能力。

三、市场管理1. 组织机构设置建立健全的组织机构，包括市场管理委员会、市场监督部门和农商合作组织等，确保市场管理工作的顺利进行。

2. 市场规划和布局根据市场的规模和需求，制定科学合理的市场规划和布局，合理划分摊位区域，并设立合适的设施和设备。

3. 摊位管理制定统一的摊位管理规范，包括摊位租赁、经营范围、物品摆放等要求，防止乱摆乱卖现象的发生。

4. 商品质量监督建立商品质量监督制度，对摊位上的农产品进行质量抽检和监督，确保销售的农产品符合食品安全标准。

5. 卫生管理加强市场的卫生管理，定期开展卫生检查和清洁工作，加强对卫生许可证的审查，对不符合卫生要求的经营者进行整改。

四、市场秩序维护1. 价格监管建立健全的价格监管机制，遏制价格虚高和恶性竞争行为，维护市场的公平秩序和消费者权益。

2. 假冒伪劣产品打击加强对农产品、食品等商品的质量检查，打击假冒伪劣产品的生产和销售，确保市场商品的质量和安全。

3. 纠纷解决机制建立有效的纠纷解决机制，及时处理市场内的纠纷和投诉，保护经营者和消费者的合法权益。

五、信息公示和服务保障1. 市场信息公示定期公布市场的经营者名单，摊位租赁情况，商品价格等相关信息，提供给消费者参考和选择。

2. 便民服务设施市场管理者要建立便民服务设施，为市场内的经营者和消费者提供方便快捷服务，如厕所、停车场、休息场所等。

农贸市场管理制度范本农贸市场是城市中重要的农产品和日常生活用品交易场所，对于保障市民的生活需求，推动农村经济发展起着至关重要的作用。

为了保证农贸市场的正常运行，需要建立合理的管理制度，下面是一个农贸市场管理制度的范本，供参考。

一、市场基本规范1. 农贸市场应符合相关法律法规，经营者应提供合法的营业执照和卫生许可证，确保经营的合法性及卫生安全。

2. 农贸市场每日开放时间为早上6点至晚上9点，市场开放期间不得借机涨价，经营者应遵守市场定价要求。

3. 农贸市场内不得进行乱排废弃物品和垃圾，严禁在市场内乱涂乱画。

4. 经营者应保持市场环境整洁，并在经营过程中保持所售产品的卫生与质量。

二、市场管理机构1. 设置市场管理机构，负责市场的日常管理和服务，保障市场的正常秩序，并解决市场内的纠纷。

2. 市场管理机构的人员应接受相关培训，具备执法能力，确保对市场管理的公正性和高效性。

3. 市场管理机构应定期对市场进行巡查和检查，发现问题及时采取措施解决，消除安全隐患。

三、经营者责任1. 经营者应遵守市场管理机构的规章制度，不得擅自扩大经营范围或改变经营品种。

2. 经营者应保证所售产品的质量，严禁出售过期食品及不合法的农产品。

3. 经营者应设置合理的商品陈列和标示，提供充足环保的包装袋，消费者可自行选择是否使用。

四、市场秩序维护1. 市场管理机构应加强对市场秩序的监督，严禁乱竞争、损坏他人货物、扰乱市场秩序的行为。

2. 市场管理机构应依法处理市场内的纠纷，维护经营者和消费者的合法权益。

3. 市场管理机构应建立健全的市场投诉处理机制，及时反馈处理结果，并对重大投诉案件进行跟踪处理。

五、卫生与安全管理1. 市场管理机构应组织定期的市场卫生检查，确保市场的环境卫生和产品质量安全。

2. 经营者应对经营场所进行日常的清洁和消毒，并定期更换或修理设施。

3. 市场管理机构应设置消防设备和灭火器材，加强火灾预防工作，制定相应的应急预案。

2024年标准化菜市场管理制度范本下面是一个可能的2024年标准化菜市场管理制度范本：第一章：总则第一条：为了加强对菜市场的管理，规范市场秩序，维护市场的公平竞争环境，促进农产品流通和消费升级，制定本制度。

第二条：本制度适用于全国范围内的菜市场。

第二章：市场设施和环境第三条：市场管理部门应建设良好的市场设施，提供充足的摊位，确保摊位间距合理。

第四条：市场内应设置公共厕所、垃圾收集点和清洁工具，保持市场环境整洁。

第五条：市场管理部门应定期对市场设施进行维修和更新，确保设施安全和运行正常。

第三章：市场秩序管理第六条：市场管理部门应制定市场入场管理制度，规定摊贩进场的时间、地点和手续。

第七条：摊贩进场前应经过身份审核和相关培训，持有效证件、健康证明等进场。

第八条：市场管理部门应加强对摊贩的日常管理，严禁销售假冒伪劣产品或违法食品。

第九条：市场管理部门应组织定期的卫生检查和食品质量抽查，对不合格的摊贩进行处罚。

第四章：市场价格管理第十条：市场管理部门应依法监督市场价格，禁止不合理的涨价行为。

第十一条：市场管理部门应建立价格监测系统，及时发布市场价格信息，保障消费者的知情权。

第十二条：市场管理部门应加强对批发商和零售商的价格行为监管，打击价格操纵和垄断行为。

第五章：市场宣传和服务第十三条：市场管理部门应加强对菜市场的宣传和推广，提高市场知名度和美誉度。

第十四条：市场管理部门应提供相关咨询和投诉服务，及时解决消费者和商户的问题和纠纷。

第十五条：市场管理部门应加强与农产品合作社、农户等的合作，扩大市场供应，提高市场的公平竞争能力。

第六章：监督检查和处罚第十六条：市场管理部门应建立健全监督检查制度，严厉打击市场违法行为。

第十七条：对违反本制度规定的摊贩和市场经营者，给予警告、罚款、暂停营业等处罚。

第十八条：对涉及违法犯罪的行为，移交公安机关处理，并保留追究法律责任的权利。

第七章：附则第十九条：本制度自2024年X月X日起施行。

标准化农贸市场管理制度近年来，我国农村市场经济飞速发展。

随着城乡一体化的推进和农村经济的崛起，农贸市场成为农民增收的重要渠道。

然而，由于管理制度不够标准化，农贸市场存在着一些乱象和问题，如卫生环境差、价格不透明、消费者权益受损等。

因此，建立标准化农贸市场管理制度势在必行，可以从以下几个方面入手。

首先，要加强对农贸市场的规划与建设。

在城市化进程中，农贸市场的规划和建设应充分考虑市场的规模、定位和布局。

要尽量避免市场集中度过高，应合理规划市场数量，以满足不同区域的需求，减少市场之间的恶性竞争。

同时，在市场建设中应注重环境卫生、设施设备和消防安全等方面的标准，提高市场的整体品质。

其次，需要加强农贸市场的管理和监督。

建立健全有效的农贸市场管理机制，明确市场的管理责任和权限。

市场管理部门应有充分的人力和物力保障，保证市场的日常运行和监督。

同时，要加大对农贸市场违规行为的打击力度，对不符合标准的市场和商贩进行处罚和整改，确保市场的规范运行。

第三，要加强农贸市场内部的规范化建设。

农贸市场内部存在着价格不透明、假冒伪劣商品滥市等问题，需要建立健全监管体制，保护消费者的权益。

一方面，可以建立定期公示农产品价格的制度，增加市场的透明度，避免价格垄断或操纵。

另一方面，可以加强市场监管，加强对产品质量的把关，打击假冒伪劣产品的生产和销售，维护消费者的合法权益。

此外，要注重农贸市场的信息化建设。

利用现代科技手段，建立农贸市场的信息管理系统，实现市场流通信息的共享和传递。

通过信息系统，可以及时了解市场商品供应和需求，提高市场的运营效率。

同时，还可以开展网上交易平台，促进农产品的线上销售，扩大市场的覆盖面和销售范围。

最后，要加强农贸市场与农民的沟通和合作。

农民是农贸市场的主体和供应方，他们的需求和利益应得到充分关注和保护。

农贸市场管理部门要定期召开座谈会或听取农民代表的意见建议，并积极采取措施解决问题。

同时，要鼓励农民参与市场经营，提供培训和支持，提高农民的市场竞争能力和交易技巧。

标准化农贸市场管理制度二○一四年五月目录：一、农贸市场经营管理规则 (1)二、市场文明经商公约 (5)三、市场环境卫生制度 (8)四、市场食品安全制度 (9)五、市场消防安全管理制度 (10)六、治安防范制度 (12)七、市场工作人员规范 (13)八、日常巡场检查制度 (14)九、食品安全溯源管理制度 (16)十、食品退市制度 (18)十一、商品入市索证索票制度 (19)十二、食品进销货台帐管理制度 (21)十三、协议准入制度 (22)十四、商品查验登记制度 (23)十五、市场承诺制度 (25)十六、投诉公示制度 (26)十七、价格管理制度 (27)农贸市场经营管理规则为促进市场繁荣发展,营造文明、健康、和谐的经营环境,促进地方经济发展,更好地保护承租人、消费者、出租人的合法权益,实现承租人、出租人共赢、消费者满意的目的,特制定本规则;一、市场公共环境卫生管理规范一、市场内摊区划分标识明确,人流、物流通道畅通;1、无占用公共通道经营现象；2、无出摊、离摊占道现象；3、无在公共通道上停放车辆现象；4、无在公共通道上乱堆、乱放物品现象；5、公共通道、垃圾箱周边无垃圾堆放现象,垃圾及时清运；6、公共通道上无积水、无油污,摊位门面整洁无残标;二、经营区域内地面清洁卫生,没有影响环境卫生的污染情况;1、摊位门面区内物品堆放整齐,无乱堆、乱摆情况；2、摊位门面区标识明确,摊位门面及设施干净卫生,垃圾、杂物等装入垃圾容器内,垃圾容器摆放整齐；3、摊位门面区内卫生整洁,地面无垃圾、无积水、无油污,广告悬挂规范整齐,无残标;三、经销商“摊前三包”包卫生、包商品摆放整齐、包无四害定期搞好摊位门面区内清洁卫生,卫生习惯良好;1、监督经销商搞好“摊前三包”,摊前纸屑、菜叶等废弃物由经营户负责清理,严禁乱扔乱倒行为,保持良好的卫生习惯；2、监督经营户每周一次搞摊区卫生大扫除,洗抹摊面、摊架、经营用具;二、市场各摊位门面区经营秩序管理规范一、肉类摊位区：1、保持摊位台面整洁干净,摊架、证照干净,定期搞卫生;2、证照悬挂整齐,进销商品检验合格手续齐全,入场人员持证经营;3、严禁搭摊、加长摊位、在摊内加台操作;4、按规范统一经营用器具,严禁在摊位区内摆放杂物;5、严禁用木板、木盆等摆放商品;6、严禁销售白肉、病牛猪肉、死猪牛肉;因此造成的食品安全事故,一切责任由经营者承担;二蔬菜、综合摊位门面区：1、保持摊位门面整洁干净,摊架、证照干净,定期搞卫生;2、证照悬挂整洁,进销台账完整,入场人员持证经营;3、摊位门面上不准加垫泡沫板、木板等杂物,商品摆放不准超出摊位门面,严禁加搭边摊;4、垃圾、杂物清理后投放在垃圾箱内,不准扔在摊位门面地面上,影响蔬菜、水果等商品经营的环境卫生;5、严禁在摊位门面内摆放杂物,严禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜;6、保持摊位门面周边清洁卫生,严禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜;7、严禁经营户淋菜将水洒落在公共通道上,因经营户洒水、乱扔废弃物造成的地面湿滑,导致消费者受伤,由经营户承担一切责任;三、卤制品、豆制品、腌制品、干货区：1、保持摊位门面卫生整洁,无蛛网、鼠迹,合理使用“三防”设施,定时清洁卫生;2、证照悬挂整齐,标价牌签价格清楚,销售的商品进货台账登记清楚,产品质量检验手续真实、完备,入场人员持证经营;3、摊区内商品堆放整齐,不乱搭、乱挂杂物,严禁用包装箱等物品盛装商品占道经营;4、规范经营工具,严禁将废旧家具旧床、旧沙发等影响环境美观的用具拿到市场内使用;5、严禁在公共通道内加工商品、堆放物品、停放车辆、占道休息和赌博、游戏等;四、水产、冷冻品摊区：1、保持摊位门面设施、设备的卫生整洁,地面无积水,墙面、顶面无蛛网、灰尘;2、相关证照齐备,标价牌价格清楚,商品检验验疫合格,进销台账登记清楚;3、摊区内商品摆放有序,不搭边摊、侧摊,不加装水池、陈列架等影响市场经营秩序的设施;4、保证经营区域内地面整洁,地面无污水、积水,经营户冲洗经营设施、更换水池用水后需立即用干拖布拖干溢水,若造成地面湿滑,导致行人滑倒由其承担一切责任;5、严禁在摊区内乱摆、乱挂、乱放杂物,严禁在摊架上悬挂抹布、围布、袖套等;五、活禽区1、市场管理人员每天对上市活禽情况进行检查和数量登记,未经检疫的活禽产品严禁进入市场销售;2、活禽产品的宰杀必须到宰杀间进行,清洗必须在清洗间进行,严格执行“三分离”的规定,随时保持区域的环境卫生;3、不得在市场内烧煤,不得使用松香柏油烫拔禽毛,不得占用通道堆放商品和晾晒禽毛;4、每天收市时,经营户必须自觉将自己的经营区域或宰杀区域的污物和粪便清扫干净,以便市场消毒人员进行彻底冲洗消毒;5、经营户若发现禽只出现异常的死亡或可疑症状时,须及时向市场管理人员报告或直接向市畜牧局、卫生监督检验部门报告;严禁出售病禽、死禽,如若因此造成食品安全事故,一切责任由经营户承担;6、对病禽和不明原因的死禽必须按照国家相关规定进行无害化处理;三、其他规定1、以上规则,主管部门负责人负有督促落实之责任,若因其督促不及时、不到位而造成违规事件当月连续发生三次以上的,罚款元;2、相关责任区的相关责任人工作认真负责,当月所负责的区域未发生一起责任违规的,当月奖励相关责任人元;3、经营户是否违规的情况作为年终评先选优条件记录归档;4、本规范由市场管理办公室负责解释并督促落实;5、本规定自合同签定之日起实施;市场文明经营公约为维护广大消费者合法权益,保护广大经营户的合法权利,将三星村农贸市场建设成为文明市场,制订本公约,凡入场的经营户必须自觉严格遵守、履行以下责任：一、依法经营、礼貌待客、诚实守信、维护消费者权益,严禁欺行霸市、哄抬物价、随意杀价;对辱骂、殴打消费者的行为须严肃处理,直至追究法律责任;二、持证上岗、挂牌经营;经营户应持摊位号、营业执照、卫生许可证等有关证件,方可开展经营,证照应按照规定悬挂,随时接受检查;三、货真价实;禁止出售有毒、有害、污秽、腐烂变质、掺杂使假和过期的商品;严禁病死或死因不明的畜、禽上市,食肉、活禽必须经检疫后方可上市,不准出售浸水食肉、蔬菜;违者将按工商管理法规查处,情节严重者给予停业整顿或清退出市场,并扣除保证金;因此而造成的食品安全事故责任由经营户负责承担全部经济法律责任;四、遵纪守法;严禁在市场内酗酒、打架、斗殴、赌博和搞封建迷信活动,不准出售国家明令禁止上市的商品;五、计量准确、明码标价;严禁不标价、乱标价,严禁使用非标称,严禁缺斤少两、损害消费者权益的行为,计量误差大于40克者,将责令经营者公开检讨,并在显示屏上公开曝光;六、爱护市场,创造良好的经营环境;市场内每个摊位必须备有一个密封垃圾桶、一把扫帚、一个苍蝇拍、一块抹布;实行摊前“三包”包卫生、包商品摆放整齐、包无四害；经营熟食品、半熟食品的经营户必须穿戴卫生防疫部门规定的统一工作衣帽,个人卫生要整洁干净,摊位须设置有效的防蝇防尘设备,加工方要符合食品卫生法的要求；不准在市场内乱丢肉皮、菜屑、塑料袋、包装纸等污物、杂物及乱倒污水；经营户对自己摊位和摊位周边每天进行一次小清扫,三天进行一次卫生大清扫,保持摊区整洁,保证不形成卫生死角;七、爱护市场公共区域卫生;水产类和活禽类商户所产生的各种废水,必须将杂物清除之后才能倒进自己铺面里的明沟中,严禁直接倾倒在市场内外的公共通道上;如若因此造成顾客及其他人员滑倒摔伤,一切经济法律责任均由经营者承担;八、规范经营秩序;货物、用品、用具要摆放整齐,严禁占道经营,严禁将货物堆放于摊区以外,禁止在摊位周边增设零摊、边摊、挤占公共通道;九、自觉维护市场设施;严禁私自改表,损毁市场设备、设施、不安规定用水用电,严禁私自安装电表、水表、私自牵、搭电源线、架接水管;十、严格遵守消防法规;严禁在市场内烧煤；场内严禁私设喷灯烧肉等危害公共安全,造成场内环境污染的行为,自觉维护消防设施、设备、严格遵守消防法规;十一、按时交纳摊位租金及其它应缴费用,延期交纳按每天5—10元加收滞纳金;乙方如需停业应先向市场管理办公室办理停业手续;1、经市场管理办公室办理停业手续后摊位租金及应缴费用仍由经营户负担；2、经营者停业不报市场管理办公室且不办理停业手续,天不营业的市场管理办公室有权收回摊位另行安置;十二、经营户自备使用的各种车辆应按市场管理办公室规定进出市场及停放,不得在市场通道或市场周围乱停乱放,影响市场的正常秩序;十三、经营户不得带儿童进入市场玩耍、游戏,如造成意外事故由经营户自行负责;十四、不服从市场管理,妨碍市场创建“文明市场”活动的经营户,市场管理办公室将采取帮助、教育、批评、警告等方式进行处理,并予公示;处理后仍不能改正的,市场管理办公室有权终止违反公约者在市场的摊位租赁合同,将摊位收回后进行公开安置;十五、涉及违反相关法规的,由市场管理办公室移交工商、公安、城管、消防、卫生、防疫、环保等职能部门依法处理；十六、政府或有关部门的市场管理规定或法规出台后以政府或有关部门的规定和法规为准,本公约中与之相抵触的条款自然失效;市场环境卫生制度为加强市场卫生管理,搞好市场卫生及消毒工作,以保障和维护广大经营者和消费者的身心健康,结合实际,制定本制度;一、市场主办方负责市场的日常卫生清洁工作,并配备专职的保洁员,实现“网格化管理”;公共部分由保洁人员清扫,摊内由业主清扫;二、市场必须坚持每天清扫,由保洁员在当天收市后清扫、冲洗,做到场内无过夜垃圾；市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净,定期用消毒液擦洗;三、市场必须坚持每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭菌等防疫消杀；对防疫消毒要分片包干,定人、定点、定期检查;四、各类经营设施保持清洁,定期消毒、清洗并做到防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠,保持市场内空气流通,通风换气;五、厕所清洁通风,每日打扫并消毒,落实厕所管理制度的相关规定;六、市场要坚持经常性的卫生宣传教育工作,督促经营户搞好清洁保洁工作,并做好宣传教育工作记录备查;市场食品安全制度一、市场内商品经营户要严格执行食品卫生法,严禁销售有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质、霉变食物、病死或死因不明的禽畜、水产及其制品;二、坚持定期使用食品检测设备对市场内经销的食品进行检测,检测不合格的食品不得上架销售;三、对经检测认定不符合安全质量标准的食品,必须采取临时性控制措施,并及时将被控制的检测样品送质量技术监督部门进行复检,经复检最终认定对人体有害的不合格食品,应按照规定程序办理市场退出；属假冒伪劣食品的报相关执法部门立案查处;四、市场主办方有权监督经营户严格做到隔离无污染操作,坚持每天对摊位进行清洗消毒,经营者及从业人员必须持有效的健康证,严格执行食品卫生法的规定；食品经营户在取得卫生许可证后方可经营;五、市场主办方要督促食品经营户实行索证索票工作,经营户要根据有关规定严格执行,做好进货台账,记录进货渠道;六、畜禽及肉品经营户必须从批准设立的定点屠宰场购进肉类及其制品,并在摊档明显位置张挂肉品的检疫检验合格证明；外地输入的生猪肉品的采购依照我市的有关规定执行；鲜活家禽经营者营业时要落实安全防护措施,穿戴口罩手套等防护品,销售和屠宰、清洗操作分离;七、经营直接入口食品及熟食制品的,应具备防尘、防蝇、防鼠设施,从业人员持有健康合格证明;市场消防安全管理制度为搞好市场消防工作,消除事故隐患,预防和减少重大事故的发生,加强市场安全管理,结合本市场实际,制定市场消防安全管理制度如下：一、组织领导市场消防安全由市场管理办公室人员组成工作小组;二、消防安全职责1、明确经营业主的消防安全责任；2、组织开展市场消防安全宣传教育工作,制定市场用火用电安全管理制度；3、发生火灾隐患应及时采取措施整改,组织抢救火灾,人员疏散,及时报警,保护火灾现场;三、工作措施1、组织安保人员每天对市场巡查,对经营户、责任区域内进行安全检查;重点检查：1各经营户用电情况,凡不符合用电安全要求的一律进行整改；2其他用电和加工用电；3严格执行市场用电时间规定,即市场开门时送电,下班清场后切断电源；4水电管理员要定期检查供电设备及供电线路,使其完好运行;2、杜绝市场内各经营户使用大功率用电器具作取暖或生活用,不准乱拉乱接电线；3、严禁存放易燃易爆物品、燃放烟花爆竹和烧废纸；4、经营户进场须装修的,必须向市场管理办公室提出申请,经批准后方可施工；5、按照消防规定,配备消防器材；6、消防安全检查中经营户存在火灾隐患、不符合消防有关规定的,当即下达整改通知书,限期整改;有重大隐患的要及时向有关领导汇报;7、发生事故时,实行三不放过,即事故原因不查清不放过,事故责任人不查清不放过,事故整改措施不完善不放过;四、消防安全责任1、一记：坚持做好市场防火安全检查日记；2、二巡：坚持每天巡视市场,督促各经营户及防火责任部门落实防火责任；3、三查：坚持定期查经营户防火安全责任,查市场用电情况,查消防器具完好情况；4、四检：坚持至少一季度一次安全大检查和节假日安全大检查；5、把消防安全责任制落实情况的好坏作为责任者当年考核的主要内容,对失职造成火灾事故的,要追究本人责任,触犯刑律的要依法追究刑事责任;治安防范制度一、协助公安机关查处各类治安刑事案件;二、加强治安信息的建设,有布置、有反馈、有检查,经常深入调查研究,掌握市场内治安动态及各层次人员的基本情况,掌握重点对象的现实表现并做好工作记录;三、负责维护市场内治安秩序,掌握重点部位、复杂场所的治安状况;四、深入落实“谁主管,谁负责”的治安管理责任制;五、严禁车辆进入市场,引导顾客将车辆停放在指定的区域,停放整齐并确保车辆安全;六、维护市场良好的经营秩序,调解顾客与顾客、商户与商户、顾客与商户之间的矛盾,主动扶老携幼,热心为顾客服务;市场工作人员规范一、加强政策法规的学习,树立为从业人员和广大消费者服务的思想,不断提高管理水平;二、遵守以下行为规范：服从领导,执行政策,坚持原则,严格管理,认真细致,以理服人;举止端庄,文明执法,公正廉洁,接受监督;三、遵守工作纪律：1、按时上、下班,遵守值班纪律,不得迟到、早退、脱岗;2、不准在工作时间喝酒,不准在工作时间打牌;3、不得在工作时间从事与本职无关的事情;不得兼职其他经营活动;如果有事必须请假;四、正确执行工作规程：1、保持所管区域整洁美观,不准乱停、乱放,不让业户搭盖越线经营,侵占空余台位;2、接待处理业户反映或消费者投诉的问题,做好服务工作;3、保持市场设备设施完好;伸张正义,保护合法经营,打击欺行霸市等不良经营习气和一切违法经营活动;五、加强团结、通力合作、任劳任怨,不争报酬,不准拉关系,送人情,损害市场利益;六、严格执行财经纪律,对收取的管理费和授权罚没财物必须登记入帐,及时上交财务部门,不准打白条收费,不准擅自挪用公款和公司财物;七、贯彻指令要坚决,处理事件要果断,遇突发问题或重大突发事件及时向办公室及有关部门报告;八、深入了解市场各方面的情况,进行调查研究,分析存在的问题,提出解决和改进的办法,为市场建立科学、合理、完备行之有效的运行模式和经营管理方式献计献策;日常巡场检查制度一、为了更好的开展本市场商品、食品、安全生产、销售的巡场检查工作,及时消除安全事故隐患,使商品、食品、安全生产、销售巡场检查起到应有的作用,成为保障商品、食品、安全生产、销售的重要手段,特制定本办法;二、本市场巡场检查人员要坚持每天对商品、食品至少开展1次;每月组织安全生产大检查,计量器具大检查;三、巡场检查的主要内容：（一）查市场管理制度是否落实,查经营资格,经营食品人员是否有个人健康证;（二）查商品、食品经营者证照是否齐全并挂照,是否非法出租出借证照,是否超范围经营;（三）查商品、食品经营者在进货时是否履行了检查验收责任,是否索取了供货方有关资质、发货票等票证;（四）查商品、食品是否有质量合格证明、检验检疫证明,是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品,是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品;查包装标识是否规范; （五）查商品、食品标示是否虚假,是否有产品名称、厂名、厂址,是否标明商品、食品主要成份和含量,是否标明生产日期和有效期限;查商标、广告有无违法违规行为;（六）查商品、食品商标是否有侵权和违法行为,食品广告是否有虚假和误导宣传的内容;（七）查市场商品、食品经营者是否对商品、食品进行台帐登记,查进货票证;（八）查市场是否存在安全生产隐患,消防设施是否齐全,消防通道是否畅通,电线是否老化;（九）查市场环境卫生是否整洁,及时处理乱搭、乱盖、乱扔等行为;（十）查市场蔬菜检测是否开展,有无记录,公示;（十一）查市场公平秤和经营户使用的秤是否合格;（十二）查卤制品、腌制品等食品三防设施是否到位;四、本市场巡场检查人员发现的事故隐患应逐项登记,发出整改通知书,能整改的应立即整改,并采取有效的临时措施,并报值班负责人;有重大紧急情况及时报告;五、本市场巡场检查人员发现有严重威胁市场正常经营行为的紧急情况时,应立即责令停止经营活动,并立即通知值班负责人,及时研究,予以解决;食品安全溯源管理制度为进一步提高我市农产品质量安全水平,保障广大人民群众的身体健康安全,以建立健全农产品产地准出市场准入和农产品质量安全追溯管理制度为载体,探索创建科学、高效、规范的农产品质量安全追溯管理机制,提高农产品质量安全水平,我镇决定以农产品、农药、畜牧等领域为重点,建立投入品安全溯源管理制度;具体制度如下：一、产地准出管理和追溯1．建立健全管理制度;制定并严格实施产地环境管理、农业投入品管理、动植物疫病防疫、生产记录审核和质量安全追溯等制度;2．落实管理人员;各农业企业、专业合作组织、生产基地配备专职或兼职的质量安全管理人员,负责监督实施各项管理制度和农产品产地准出管理、产地准出放行审核工作,经企业质量安全管理人员审核签字后农产品方可放行准出;3．建立生产记录;真实全面记录农产品生产全过程操作和质量控制情况及产品销售对象,记录保存二年;4.开展质量检测;生产者自行或者委托相关检测机构对其生产的农产品上市前进行质量安全检测5.规范包装标识;上市销售的农产品,按照农产品包装和标识管理办法规定进行包装标识;二、市场准入和流通环节追溯管理1．健全管理制度;各农贸市场、农产品批发市场和超市,要结合实际制定完善农产品市场准入、索证索票、供证供票、商品检测、质量安全承诺、日常巡查等食品安全管理制度,并切实抓好落实;2．严格实行市场准入;具有有机、绿色和无公害产品证书的农产品及县级以上农业部门出具的动物检疫合格证的畜禽及其产品实行免检入市；具有产品质量检测合格证的实行抽检入市；无产品质量检测合格证和“三品”证书的农产品实行检测后入市;3．落实职责;各农贸市场、农产品批发市场和超市,要建立食品安全管理机构,确定专人,负责宣传国家食品安全法律法规和政策要求,查验入场经营者的经营资格,明确入场经营者的产品安全管理责任,督促经营者实施索供证票和建立台账工作,认真进行商品审验及相关管理;4．开展商品检测;各农贸市场、农产品批发市场和超市,要按照农产品质量安全检测制度开展检测,做好台帐记录,并及时公示;食品退市制度一、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准的,应当立即停止经营,下架单独封存,通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况,将有关情况报告辖区工商行政管理机关;二、下列食品应当退出市场：1、超过保质期、腐败变质等食品安全法禁止经营、不符合食品安全标准的；2、食品标签、说明书不符合食品安全法第四十八条第三款规定的；3、没有中文标签、中文说明书或者中文标签、说明书不符合食品安全法第六十六条规定的；4、经有法定资质的检验机构检验被判定为不合格的；5、伪造产地或冒用他人厂名、厂址,伪造或者冒用认证标识、名优标识、商标标识、国际标准采用标识、防伪标识等标识的；6、其他违反法律、法规规定的食品;三、食品经营者对工商、卫生等食品安全管理职能部门和主要新闻媒体告知、通报的不符合食品安全标准的食品,要立即停止经营,下架单独存放,并做好第一条规定的相应工作;四、食品经营者应当对不符合食品安全标准的食品主动向经营者和消费者履行更换、退货等义务;五、食品经营者未按照上述规定停止经营不符合食品安全标准的食品的,工商行政管理机关可以责令其停止经营;商品入市索证索票制度为加强流通领域商品质量监管,维护市场经济秩序,严惩厉打击制售假冒伪劣商品违法行为,推进流通领域商品质量监管“关口”前移,保护广大销售者的合法权,根据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国消费者权益保护法、中华人民共和国食品卫生法等法律法规的规定,制定本制度;。

标准化菜市场设置与管理规一、围本规规定了菜市场设置与管理使用的术语和遵循的原则,规定了菜市场选址、场环境、建造装修、设施设备、场布局、商品卫生质量、现场食品加工、品牌食品经营、市场管理、诚信经营等应达到的要求。

本规合用于社区菜市场的新建、改造与管理。

二、术语和定义以下术语和定义合用于本规。

1、菜市场以固定商位（包括摊位、店铺、营业房等）和相应设施销售各类农副产品的经营场所，主要销售果蔬、肉禽蛋与其制品、水产品、乳制品、豆制品、调味品、熟食卤品、腌腊制品、水果、粮油与其制品等。

2、不可食用肉是指“三腺”（甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴结）、伤肉、霉变肉、病死肉等有毒有害肉。

3、废弃物是指蔬菜的枯败叶、水产品的头、脏等不可食用部份和有毒、有害与变质水产品。

三、场地环境（一）选址要求菜市场选址应符合城市规划,土地利用规划与商业网点规划的要求,手续齐全。

菜市场设置应坚持以人为本的原则,符合交通、环保、消防等有关规定,与城区改造、居住区和社区商业建设相配套。

以菜市场外墙为界,直线距离1公里以,无有毒有害等污染源,无生产或者贮存易燃、易爆、有毒等危（Wei）险品的场所。

（二）建造鼓励新建菜市场选择单体建造或者非单体建造中相对独立的场地。

新建菜市场土建结构应采用符合国家建造、安全、消防等要求的钢筋混凝土或者新型材料结构。

新建菜市场单体建造的层高不小于4.5米;场主通道宽度不小于3米,购物通道不小于2.5米,污物等其他通道宽度不小于2米。

出口不少于2个,主要出入口门的宽度不小于4米。

菜市场应具有良好的通风条件,室宽敞璀璨，自然采光好。

楼层式市场应设有运输货物的专用电梯；（三）面积菜市场的面积根据规划区域的居住人口、服务半径、消费需求等因素确定。

新建菜市场建造面积普通不应小于60Om2。

城市建成区与县城的新建菜市场,配套设有机动车、非机动车停放场地和部仓库。

停车场占商业用房面积的20%以上,中心城市市场的停车场面积根据需要适当增加。

农贸市场管理标准化
农贸市场管理标准化是指对农贸市场经营管理进行规范化、标准化的制度和方法。

通过制定和实施标准化管理办法，可以提高农贸市场的经营质量和服务水平，保障市场的食品安全和消费者权益。

农贸市场管理标准化主要包括以下几个方面：
1. 市场规划与布局：对农贸市场的基础设施、场地规模、区域布局等进行规划和设计，确保市场的合理布局和便捷交通，提供舒适的购物环境。

2. 市场设施与设备：对农贸市场的供电、供水、照明、通风、排污等基础设施进行规范化建设和维护，保证市场的安全、卫生和环保。

3. 秩序管理：制定市场秩序管理规章制度，明确摊位管理、经营者行为规范等，加强对市场秩序的监督和管理，维护良好的市场秩序。

4. 食品安全管理：建立健全市场食品安全管理制度，加强食品流通环节的监管和检测，确保销售的食品符合安全标准，保障消费者的食品安全。

5. 信息化管理：推动农贸市场信息化建设，利用现代信息技术提高市场管理效率和服务水平，方便消费者获取商品信息和市场动态。

6. 店面经营规范化：要求经营者按照标准化的经营要求进行经营活动，包括商品陈列、卫生清洁、价格明码等，提高经营者的自律性和责任意识。

通过实施农贸市场管理标准化，可以促进农贸市场的健康有序发展，提高市场竞争力，满足人民群众对农产品的需求，推动城乡经济的融合发展。