炼奶可以做什么甜品
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炼乳可以做什么糕点炼乳是一种比较常见的烘焙材料,在制作蛋糕以及各种糕点的时候,都是需要使用到炼乳的。
当然,如果自己有条件的话,可以选择一些食材,然后配合炼乳,用来制作各种各样的糕点,比如说炼乳椰汁糕、炼乳蛋糕卷、巧克力炼乳戚风,都是既好吃且制作起来比较简单的糕点!一、炼乳椰汁糕1、西米入沸水锅中煮至半透明状,关火焖10分钟。
2、待西米完全透明,用冷水冲洗至完全冷却、无胶,颗颗晶莹剔透;吉利丁片用冷水泡至变软。
3、锅中倒入椰浆、清水,加冰糖小火煮至微沸,关火。
4、将提前泡软的吉利丁片放入椰浆中搅匀。
5、调入炼乳搅匀,冷却至室温。
6、西米装入模具中。
7、倒入椰奶,入冰箱冷藏静置三小时。
二、炼乳蛋糕卷1.蛋白分三次加入砂糖打至硬性发泡。
2.蛋黄加入牛奶及植物油混合均匀。
3.筛入低粉。
4.翻拌均匀后与蛋白糊混合。
5.混合好的蛋糊倒入铺了油纸的烤盘中,震出大气泡。
烤箱预热180度,中层25分钟。
6.考好后立即脱模撕去油纸凉凉。
7.表面涂适量炼乳后卷起来,用油纸包裹好后放入冰箱冷藏定型即可。
三、巧克力炼乳戚风1、巧克力和炼乳一起隔水加热,融化巧克力,搅拌均匀。
2、往搅拌好的巧克力炼乳里分次打入蛋黄。
3、慢慢倒入油和牛奶,筛入可可粉、低粉。
4、搅拌均匀,巧克力蛋黄糊就好了。
(因为炼乳和巧克力很甜,就没有放糖)5、蛋白分三次加糖,打至干性发泡。
6、取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中,切拌均匀。
7、将所有做好的蛋白糊,上下切拌均匀。
8、倒入模具,震平气泡。
9、入烤箱170度60分钟左右即可。
烤好后立即倒扣,等凉后即可脱模切块。
炼乳可以做什么美食炼乳这种食物,深得大家的喜欢。
炼乳的口感特别甜美,而且柔软细腻,无论何时,吃上一口,就可以消除烦恼和疲劳。
在许多时候,大家都喜欢加入一些炼乳,让食物更加美味好吃。
其实炼乳本身就可以制作许多美食,大家一起来看看看。
炼乳可以做什么?原来这些美食全都是用炼乳做的,真神奇!一、炼乳可以做什么营养又美味的食物1.炼乳可以制作夏天的冰雪糕:炼乳雪糕炼乳雪糕就是以奶油和炼乳,以及白砂糖为主要原料制作的雪糕。
这种雪糕口感软糯冰爽,具有奶油的柔软和香气,还有炼乳的细腻。
而且还可以再雪糕之中,加入各种小干货,比如说葡萄干,红豆沙,还有一些果脯之类的食物。
这种雪糕外表秀色可餐,口感又缤纷多彩,深得很多小朋友的喜欢。
2.炼乳还可以自制家庭版的蛋糕:炼乳蛋糕炼乳蛋糕制作方法十分简单,制作过程也十分简练。
只需要备好原材料:鸡蛋,面粉,炼乳,黄油,白砂糖即可。
将蛋黄和蛋清分开打发,黄油融化加入面粉和炼乳,蛋清打发的时候加入白砂糖。
然后加入蛋黄到面糊之中。
混合好之后,放入烤箱烤制即可。
这款蛋糕香味四溢,而且口感特别香软,适合老人和小孩子食用。
炼乳可以做什么3.炼乳还可以制作简单的甜品:红豆炼乳汤这款汤营养丰富,祛湿效果明显。
制作原料只需要准备红豆,桂花,炼乳即可。
先熬煮红豆汤,然后再加入炼乳和香气十足的桂花,即可。
还可以加入冰糖,喜欢甜食的可以多放。
二、炼乳的营养价值1.炼乳富含大量的蛋白质,可以有效的提供充足的营养。
2.炼乳含有丰富的微量元素,可以有效的补充维生素C和维生素B族。
炼乳可以做什么,炼乳可以制作大量的美食。
这些美食都具有软糯香滑的口感,十分适合老人和小孩这种牙口不好的人士食用。
而且炼乳的营养价值十分高,经常食用,可以有效的保护视力健康,而且还可以强健骨骼和牙齿,有利于身体健康。
厨房美食菜谱:炼奶蓝莓冰激凌的做法
解决淡奶油的方法莫过于制作冰激凌了,冻在冰箱里,随吃随取。
而炼奶,蓝莓也是老大难的问题。
那些囤货时总觉得很有用会常用的东西,往往一入手就被闲置。
眼瞅着被遗忘很久之后,又赶巴巴地想各种方法去干掉它们。
叹息,叹息,囤货的人哪,让解决囤货的人真是应接不暇。
炼奶蓝莓冰激凌,也只能解决局部问题而已。
食材
主料:
淡奶油140g
炼奶
蓝莓果酱55g
葡萄干适量
步骤
1.用料
2.淡奶油隔冰水搅打之能保持花纹的状态
3.加入炼奶搅打均匀
4.加入蓝莓酱
5.搅打均匀
6.将盆坐在冰块中不停翻拌
7.成半凝固状态
8.装入模具,放入冰箱冷冻至凝固
9.用勺沿壁周划一圈,脱模
10.放在杯中
11.用蓝莓果酱和葡萄干点缀
小贴士:搅打好的冰激凌浆也可以直接放在冰箱冷冻室,每隔半小时-1小时拿出来搅拌一次,直至成凝固状态。
懒人炼乳布丁的做法
文章导读
外面饭店的饭菜虽然味道还不错,但是其中添加的一些调味料却并不那么健康,所以只要条件允许,自己在家做饭还是比较值得提倡的,懒人炼乳布丁的做法简单,且吃起来又很美味,是一道很受人们欢迎的菜肴。
1、备好食材
2、鸡蛋打散,倒入放凉的牛奶里混合均匀
3、牛奶、炼乳、白糖放在一起,搅拌均匀,隔水加热至白糖融化
4、放入烤盘里,烤盘里加清水,不洒出来为宜
5、装到高温消毒的瓶子里,混合液可以过筛,也可以不过筛
6、烤箱提前预热5分钟,中层,上下火,150度,烤40分钟
7、成品图
其实,我们大可不必把烹饪想得过于复杂,还是有很多简单的菜式的,比如懒人炼乳布丁的做法就很简单。
厨房美食菜谱:炼奶兰香子棒冰的做法
食品安全事件发生多了
我真是怕了
今年还没有在外面吃过棒冰呢
因为棒冰的DIY是极简单
选择也是极随意
只要你喜欢的
都可以拿来泡泡煮煮再冰冰
想要什幺时候生产
就什幺时候生产
保证新鲜有料还有味
送上今天的这款炼奶兰香子棒冰先
轻爽一下
真是很简单哦
食材
主料:
炼奶1大匙
兰香子适量
步骤
1.备炼奶,兰香子。
2.兰香子,加适量温水泡至微有一层透明膜。
3.炼奶泡水放至凉透。
4.将泡好的兰香子加至炼奶中。
5.拌至均散。
6.再将拌好的食材,加至到冰棒模中九分满。
7.再入冰箱极冻至凝固即可。
8.一耸炼奶兰香子棒冰完成。
小贴士:食材的用量,按自己家人的数量而定。
食材的选料也可按你自己喜欢的来配。
炼奶可以做什么
有很多的朋友都非常喜欢吃炼奶做的食物,因为这些食物甜而不腻,所以自己也从网上买了一些炼奶,却犯愁不知道要做什么食物比较好。
其实,炼奶做的食物不仅非常的美味,而且还非常的方便,在炎热的夏天吃炼奶做的食物再加一些冰块简直就是人间美味,所以我们一起来看看炼奶可以做的食物有哪些。
炼奶可以做些什么食物呢?
1.炼乳水果冰:用果汁冻的冰块,上面浇上炼乳,搭配上水果..(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)
2.冰果色拉:水果,做好的沙拉,和冰块,浇上炼乳..(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)
3.蜜豆芒果捞:相思豆(红豆),切块芒果,炼乳.(方法简单,不用遵守先后顺序,所以就不列方法啦!)
4.甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里,加2汤匙冷开水调成糊状,再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好).(如果嫌麻烦可以买现成的龟苓膏)待冷却加入炼奶、蜜糖等即可。
冷藏后风味更佳。
5.咖啡搭配白兰地!新奇吃法:(推荐)!详细介绍如下:
材料:三合一雀巢咖啡一条,巧克力炼奶2/3大勺,雀巢全脂奶粉1又1/2大勺,打发好的鲜奶油110克,
鸡蛋两个,水110ML,白兰地2茶匙,玉米淀粉1/2茶匙
1.如图3,把水,奶粉,咖啡,炼奶混合加热到沸腾。
2.鸡蛋分出两个蛋黄。
把蛋黄打散。
煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去。
3.筛进玉米淀粉进去。
4.把鸡蛋混和液加热到浓稠一点,不要煮沸。
如图6。
5.把4倒进打发好的奶油中,咖啡与白兰地的搭配完美无暇。
炼奶可以做什么炼奶可以做红糖炼奶布丁、炼奶吐司、炼奶冰淇淋、炼奶泡芙、炼奶花菜果冻。
1、红糖炼奶布丁:将鸡蛋和蛋黄倒入碗中,搅散,不用打泡。
凉开水和红糖倒入锅中,加炼奶,小火加热,搅拌至糖融化即可离火。
一边搅拌一边冲入蛋液中,搅拌均匀,过筛,倒入100毫升的奶瓶中,放入烤盘,盖上锡纸,在烤盘中倒入热水,上下火160度,烤1小时左右即可。
2、炼奶吐司:将吐司粉、糖、酵母、盐、奶粉、炼奶、水、蛋放入揉面的工具中,揉到面团表面比较光滑,取一块面团拉开,膜的洞口边缘不光滑时,加入黄油,再次揉到面团表面有光泽,取一块面团拉开,出现质地均匀的透明薄膜,有弹性,洞口光滑时,取出面团,整理好后放置基础发酵:将发酵好的面团分割成6等份,搓圆,松弛15分钟左右,擀开卷起来再松弛15分钟左右,再次擀开,卷起来,放入吐司盒里,然后35度发酵大约40分钟,电烤箱提前预热好后,放入吐司盒,上火170度,下火200度烘烤35分钟即可,3、炼奶冰淇淋:取一钢盆倒入牛奶,加入淡奶油,再加入炼乳,用手动打蛋器搅拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一个晚上,第二天取出用勺子挖一个圆球,装入玻璃容器中即可。
4、炼奶泡芙:将细砂糖、盐、油、水全部装入可加热的碗中,放煤气灶上小火加热,加热时不停搅拌,煮沸后,加入全部面粉,搅拌成团,关火,等面团温度降至不汤手时,加入鸡蛋1个,用打蛋器拌均匀,再加入第2个鸡蛋,继续搅拌均匀,将面糊装入裱花袋中,均匀挤在烤盘上,放入预热好的烤箱中,200度上下火,中层烤30分钟,泡芙烤好后,从烤箱中拿出来放凉,用蛋糕刀从中间切开,挤入炼奶可以。
5、炼奶花果茶冻:水烧开后拿一包花果茶放入浸泡3分钟,至茶色浓郁后把茶包拿出来,称量好白凉粉在杯中,把泡好的花果茶水倒入白凉粉中500毫升,趁热把白凉粉搅拌融化。
放詈常温后盖保鲜膜入冰箱冷藏至凉透,待茶冻彻底凉透凝固后拿出来,用刀子划成小块。
在上层淋一层炼奶,用勺子搅拌一下即可。
炼乳怎么吃炼乳好吃的做法一:焦糖炼乳烤布丁材料常温鸡蛋3颗全脂鲜奶g鹰牌炼乳g香草荚1/2两支白砂糖适度大汤匙1两支做法1底上所有食材。
鸡蛋略微收编成蛋液,水泵。
2接着,剖开「香草荚」,用刀子刮出「黑色香草籽」,备用。
(香草荚主要功用为去蛋腥&增加布丁香气)3已经开始制作牛奶液挑一小锅,先加到鲜奶和炼乳,烘烤光滑。
4再放进香草荚和香草籽,微小火,边煮边搅拌约3分钟。
煮好,取出香草荚即完成。
(只须将炼乳溶于鲜奶,不须煮沸)5接着,将蛋液慢慢好像入牛奶液里,并快速烘烤并使之融合,布丁液初步顺利完成。
(不容一次全系列好像,很难变为蛋花汤)6将(步骤5)的布丁液,用滤网过滤2-3次,去除鸡蛋系带和过大物质〜布丁液完成。
(布丁滑嫩细致的关键步骤)7将(步骤6)顺利完成的布丁液好像入容器中,再放入上装了热水的烤盘里(里头的水位就是黑色烤盘高度的一半),展开隔水冷却蒸煮。
8烤箱先预热10分钟,上下火均为度,烤盘置于下层,低温烘烤约50分钟。
(牙签插入,不沾布丁液,便是烤好)9.50分钟后,刚揭晓的模样!面糊后再冷藏于冰箱1-2个小时,冰凉的喝最美味〜♪10【表面焦糖-小汤匙法】心形焦糖须食用前再制作,如先做好冰入冰箱,爱心形状会整个化掉不成形。
首先,在布丁表面撒上一层薄薄白砂糖(爱心形状),再用瓦斯炉火烤热1支小汤匙,用烧热的汤匙面碰触白砂糖,慢慢就能烧成心型焦糖状。
(很耗时,须有耐心)(整个撒糖,用喷枪更快速焦糖化)11【表面焦糖-烤箱】或是于(步骤8)顺利完成时,表面利沙上一层此物白砂糖后,轻易移置距加热管最近的上层,转用高温(-度)蒸煮5-10分钟,并使表面焦糖化。
(烤箱版无法搞造型,砂糖受热融化后可以轻易布满表面)炼乳好吃的做法二:炼乳桂花酿蛋糕材料无盐奶油(鲜奶制成)60g黄色砂糖15g玫瑰盐2g鸡蛋1个牛奶(低脂鲜乳)60g低筋面粉g泡打粉5g桂花酿中的桂花适量炼乳适量作法1[准备动作]蜂蜜桂花酿(含桂花.蜂蜜.冰糖)加开水,放入锅中加热至桂花与蜂蜜分离。
炼乳棉花蛋糕的做法
1.准备好材料
2.锅内花生油烧热关火
3.放低粉
4.搅匀的烫面糊放一边备用
5.3个蛋黄和一个全蛋打入碗中
6.3只蛋清放入打蛋盆中
7.蛋黄用手动蛋抽打散
8.倒入烫面糊中并加炼乳拌匀
9.搅匀
10.蛋清加几滴白醋,分次加入白糖
11.蛋清打至硬性发泡
12.取少许蛋白霜与蛋黄糊混合拌匀
13.拌好的面糊倒入余下的蛋白霜中
14.上下铲拌均匀
15.倒入八寸戚风模中放烤箱中下层160度水浴法上下火烤70分钟
16.取出
17.倒扣晾凉取出
黑森林蛋糕的传说
黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。
相传,每当樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大
方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。
而在打制
蛋糕的鲜奶油时,更会加入大量樱桃汁。
制作蛋糕坯时,面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。
这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
适合人群:对于有孝心的年轻人来说,给辛苦劳累的父母买这款蛋糕最合适,既代表劳动的艰辛,又代表丰收的喜悦,对父母的感恩尽在甜美的蛋糕中。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。
厨房美食菜谱:炼奶戚风卷的做法
戚风是个音译词,Chiffon一字意指一种质料轻柔的雪纺薄纱,戚风蛋糕因质感轻柔软绵,所以便以之为名。
1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里-贝克的保险经纪发明的,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世,戚风蛋糕质地非常轻。
食材
主料:
鸡蛋200g
低筋面粉
色拉油30ml
牛奶30ml
白砂糖20g
白砂糖80g
步骤
1.分离蛋清蛋黄
2.蛋黄中加牛奶,加油,糖20G搅匀
3.筛入75G低粉
4.搅匀
5.打蛋清
6.打发干性发泡
7.取三分之一蛋清加入蛋黄糊
8.上下翻搅匀
9.搅好的糊加入到剩下的蛋清中
10.上下翻搅匀
11.加入炼奶搅匀
12.烤盘铺油纸
13.倒入蛋糕糊刮平,震出大气泡
14.烤箱中层,170度25分钟
15.烤好取出
16.撕掉油纸,卷起
17.切好装盘
小贴士:做蛋糕的成败打发蛋清是关键。
厨房美食菜谱:炼奶戚风的做法
这是一个八寸的炼奶蛋糕方子,这种配料正正好,再合适不过,等到烤熟的时候用手轻轻一碰真的可以听到沙沙声,真的是好惊奇呢,太美妙的感觉了,做了这幺多次的蛋糕,没遇到过这种情况呢,因为采用了水浴法,所以做出来的蛋糕特别的嫩,我是特别的喜欢这种。
分享给大家。
食材
主料:
糖50g
炼奶
低粉67g
色拉油47g
鸡蛋6个
步骤
1.准备好所有的材料
2.油是直接放在奶锅里的,在炉上加热,稍沸就可以离开
3.筛入低筋面粉
4.拌成这样,这时低粉就熟了应该
5.加入炼奶
6.继续拌均
7.分离六只鸡蛋,一份是五个蛋清,一份是六个蛋黄一个蛋油
8.蛋黄要拌散
9.倒入炼奶锅内
10.让它们相互融合拌均
11.开始打发蛋白,先放入三分之一的糖低速打至粗泡,再放余下的一半打至细滑,再放最后打至硬性打发
12.这是打发好的蛋白,直立的小尖角
13.三分之一的蛋白放入蛋黄中拌均
14.再倒三分之一的继续拌均
15.最后再倒回蛋白碗里拌均
16.倒入八寸的炼奶模具,振出大泡
17.放入预热的烤箱160度65分钟。
我这里烤的时候采用了水浴法。
倒二层放网烤蛋糕,最底层放烤完注入一半的开水同时烤。
18.出炉稍等一会让模具回温,同时用刮刀刮下四壁倒扣在网架上
19.小心慢慢脱模
20.再慢慢刮脱膜底即可
21.翻过来完美的炼奶戚风完成
小贴士:我这里烤的时候采用了水浴法。
倒二层放网
烤蛋糕,最底层放烤完注入一半的开水同时烤。
厨房美食菜谱:炼奶土司的做法
这是在自由家学的方子,中种的包包一向是我的大爱,这一款也不例外。
用面包机做过几次后发现,用中种和面团不用打很久,就能出漂亮的膜,这一次也特别学习使用了一次发酵法,成品也是很不错的呢。
用上了炼奶所以特别的香甜。
食材
主料:
高筋面粉120g
炼乳
牛奶20g
黄油
高筋面粉280g
水170g
酵母4.5g
盐5g
糖30g
鸡蛋40g
步骤
1.辅料里的是中种材料,放入面包机内。
2.混合成稍光滑的面团。
3.室温发酵一小时后,入冰箱冷藏发酵16小时。
4.主料中是主面团的材料,把除黄油外的其他材料放入面包机内,中种切成小块也一起放入。
5.开启和面档,约20分钟后放入黄油。
6.再和面约35分钟至扩展阶段。
7.进行第一次发酵。
(面团所处位置不均,我没有搬动面团,导致最后的面包一边高一边低了)
8.第一次发酵结束。
9.开启烘烤档,烤约55分钟。
10.面包烤好了。
11.嗯!还是挺不错的。
12.等不到第二天早上了,稍凉就切片了。
13.组织还是相当不错滴!
小贴士:和面时间可以根据自己面包机的具体情况作相应调整。
厨房美食菜谱:炼乳奶酪球的做法
这是看到老杨做过的,一看到就很喜欢,但等我想做时怎幺找也找不到老杨的菜谱,那就自己瞎折腾吧,往土豆里面包了奶酪丝,吃的时候丝拉的好长哦,加上土豆泥里混合了炼乳,带有一点点甜甜的味道,外面又是脆脆的,是一道很不错的甜品。
食材
主料:
土豆1个
奶酪
炼乳40g
油适量
面包糠适量
步骤
1.准备所需食材
2.土豆去皮切薄片,放在蒸锅上蒸熟
3.放入炼乳,捣成泥,搅拌均匀
4.带上一次性手套,取一点土豆泥压扁
5.放入奶酪丝,搓成圆球
6.面包糠放入盆中,把土豆球放入面包糠中
7.裹好面包糠备用
8.锅中放入食用油,开小火
9.等油温高,放入炼乳奶酪球炸至金黄,用厨房纸吸干油即可
小贴士:1 土豆泥如果有点稀的话,可以放入微波叮1-2分钟
2 油炸时油温不易过高。
炼奶脆饼的做法
文章导读
炼奶脆饼是一道很平常的菜肴,但是这道菜也能吃出很多花样来,多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。
看起来就非常美味,口味淡的不加辣椒也非常好吃,口味重的可以多加辣椒,希望美味可口。
1、黄油切块软化
2、加入炼奶50克,搅拌
3、加入糖粉继续搅拌
4、以上步骤搅拌均匀继续加入已经过筛两次的低筋面粉
5、先是会呈现松散的油粉状
6、用手捏成光滑的面团
7、把面团装入保鲜袋,在桌上四面压平,弄成长方形状,放入冰箱冷冻30分钟
8、取出面团,将其切成均匀的薄块,整齐摆放到烤盆上
9、烤箱170度预热后,将烤盘放入中层,上下火15-25分钟(视厚薄程度)烤至微黄即可
10、饼干出炉
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,炼奶脆饼的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
红糖炼奶布丁的家常做法教程红糖的营养功效也是很高,搭配炼奶制作成布丁的做法也是很好吃的哦。
下面跟小编一起了解红糖炼奶布丁的做法吧,希望你喜欢!制作红糖炼奶布丁的食材红糖炼奶布丁的做法步骤1.用料2.将鸡蛋和蛋黄倒入碗中3.搅散4.红糖和水倒入锅中5.加入炼奶6.小火加热,搅拌至红糖溶化,离火7.一边搅拌一边将炼奶液冲入蛋液中8.搅拌均匀9.过筛10.倒入奶瓶中11.放入烤盘,盖上锡纸12.在烤盘中加入热水,约1厘米深13.放入烤箱,中层,上下火160度,烤约1小时左右14.出炉15.液体凝固,即成红糖的功效作用红糖入药,具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效,尤其适合产妇、儿童贫血时食用。
红糖的功效与作用主要体现在产后妇女补血上。
1、在月子里,产妇怕受寒着凉,红糖可以祛风散寒;产妇失血过多,红糖可以补血;2、产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净,红糖具有活血化淤和镇痛的作用;3、产妇活动少,容易影响食欲和消化,红糖有健脾暖胃化食之功;4、红糖还具有利尿作用,可使产妇排尿通畅。
喝红糖时间过长的副作用按照我国民间习俗,产妇在分娩后,都要喝些红糖水,只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。
但是,有不少产妇喝红糖水的时间往往过长,有的喝半个月,甚至长达一个月。
如果久喝红糖水,红糖的活血作用会使恶露的血量增多,造成产妇继续失血。
因此,产后喝红糖水的时间,一般以产后7~10天为宜。
红糖的功效与作用虽然多,但也不能贪吃。
建议老人每日摄入量为25克左右。
患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人,为了防止上火,可改吃点冰糖。
另外,在服药时,也不宜用红糖水送服。
炼奶可以做什么美食关于《炼奶可以做什么美食》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
炼乳终究是乳制品,因此還是不可以多吃,非常容易发胖。
能够配搭新鲜水果一起吃,味儿也是很好的。
酸奶水果捞也是非常好的挑选,能够加一些冰块儿,冰凉凉的很好。
实际上还能够做许多东西,能够自身渐渐地去试着。
放电冰箱里冰饮过的味儿更为的美味,夏季吃是十分适合的挑选,清爽消暑。
1.炼奶新鲜水果冰:用水果汁冻的冰块儿,上边浇上炼奶,配搭上新鲜水果..(方式简易,无需遵循顺序,因此也不列方式啦!)2.冰果沙拉:新鲜水果,搞好的沙拉,和冰块儿,浇上炼奶..(方式简易,无需遵循顺序,因此也不列方式啦!)3.蜜红豆芒果捞:相思豆(紅豆),切片芒果,炼奶.(方式简易,无需遵循顺序,因此也不列方式啦!)4.甜美仙草冻:每包包龟苓膏粉(10克)放到碗里,加2汤勺凉开水调成粘稠,再用沸沸水边冲边搅约九成满(经放锅里沸更强).(假如嫌不便能够买现有的仙草冻)待制冷添加炼乳、密糖等就可以。
冷冻后口味更优。
5.现磨咖啡配搭白兰地酒奇特食用方法:详解以下:原材料:三合一雀巢咖啡一条,朱古力炼乳2/3炒勺,雀巢咖啡全脂奶粉1又1/2炒勺,消磨好的淡奶油110克,生鸡蛋2个,水110ML,白兰地酒2汤匙,玉米粉1/2汤匙1.如图所示3,把水,婴儿奶粉,现磨咖啡,炼乳混和加温到烧开。
2.生鸡蛋分离出来2个鸡蛋黄。
把鸡蛋黄打撒。
烧开的咖啡牛奶一点一点的加进。
3.筛进玉米粉进来。
4.把生鸡蛋混和液加温到粘稠一点,不必烧开。
如图所示6。
5.把4倒进消磨好的鲜奶油中,咖啡与白兰地酒的配搭完美无暇。
7.现磨咖啡减肥奶昔配搭上朱古力味炼乳,新食用方法。
详细介绍:)原材料:三合一雀巢咖啡一条,朱古力炼乳2/3炒勺,雀巢咖啡全脂奶粉1又1/2炒勺,消磨好的淡奶油110克,生鸡蛋2个,水110ML,白兰地酒2汤匙,玉米粉1/2汤匙1.如图所示3,把水,婴儿奶粉,现磨咖啡,炼乳混和加温到烧开。
厨房美食菜谱:炼奶椰蓉小面包的做法对于淡奶油北海道面包的奶香味,征服了大众的口味,但由于淡奶油不耐放,往往开了一盒,就要很快用完,许多朋友都对此十分的头疼,觉得想要吃奶香味十足的面包,却又无法一下子使用一盒的淡奶油,所以,涛妈的微博里总有朋友问,喜欢北海道的味道,但不想开一盒的淡奶油来用个几十克,有没有相似的,不用淡奶油的奶香味面包可以教大家的?今天,涛妈教大家用一款使用耐放,还经常能方便用到的材料,做上这样一款超级简单快手的小面包,奶香味十足,味道不输北海道啊!原因是面包用了雀巢鹰唛炼奶,浓缩牛奶的精华的雀巢鹰唛炼奶,绝对让你的小面包出来奶香味十足,牛奶控大爱的味道!加上里面用了椰浆椰蓉葡萄干的馅料,一个小小的小面包,那味道浓郁的,真心的好吃啊,南洋风味,早餐来上一个,一个早上都非常的满足。
这个配方的面团,可以不用加馅料,做成餐包,或者做成吐司,都是很赞很赞的一款面包呢,配方奶香味很浓,牛奶控的朋友,不妨试一下,做为一款基础的面团,变化成你喜欢的面包,是相当值得推荐的一款面包。
食材主料:高筋面粉300g雀巢鹰唛炼奶鸡蛋80g牛奶椰蓉奶粉椰浆葡萄干糖35g盐2g酵母4g黄油60g白芝麻适量糖粉50g步骤1.馅料做法:黄油40g室温溶化,加入椰蓉70g,糖粉50g,奶粉20g,鸡蛋40 g,椰浆50 g,葡萄干适量的材料,拌匀均匀放一边备用。
2.材料图.3.将雀巢鹰唛炼奶70克,鸡蛋40克,牛奶100克,糖35克,盐2克加入到厨师机桶.4.再放入高筋面粉300克,奶粉10克,酵母4克。
5.厨师机先3档揉成团后再5档揉8分钟后加入黄油20克.6.再5档揉10分钟至可以拉出稍结实的薄膜的状态。
7.面团揉好后放进抺了一层油的盆里,盆面盖上一条湿毛巾,室温发一小时二十分钟.8.至2.5倍大。
用手指按一个小洞,不回缩不下沉就是发好的最佳状态。
9.发好的面团取出压扁排气,然后分成18等份的面团,再揉圆放一边松驰15分钟。
厨房美食菜谱:炼奶蜜豆卷的做法
家里之前开了一罐炼奶,有些日子没有再用过了,虽然这种甜甜的东西不容易坏,但放久了毕竟也不好,看来最近要想办法尽快处理掉啦。
材料:
面团:高筋面粉300g,细砂糖20g,炼奶40g,蛋液28g,盐3g,酵母3g,牛奶142g,黄油30g
馅料:蜜红豆适量
食材
主料:
高筋面粉
细砂糖
炼奶
蛋液
盐
酵母
牛奶
黄油30g
蜜红豆适量
步骤
1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中,并将桶放入面包机中固定好,选择“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,时间默认1:40
2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段
4.待程序结束,发酵完毕
5.取出发酵好的面团,揉匀排气
6.将面团分割成9份
7.分别滚圆后松弛10分钟
8.取一个松弛好的面团搓成圆锥形
9.手拉着细的一头擀开,翻面后将尖端压薄,并在短边的中间部位切开一道小口
10.表面撒适量蜜红豆
11.卷的时候注意将先小口两侧面团向外按压
12.然后将面团自上而下卷起来,封口处捏紧
13.将卷好的面团摆放入烤盘中,放到温暖湿润处进行二次发酵
14.发酵完毕后在表面刷一层蛋液
15.再撒些杏仁片做装饰
16.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟
17.出炉晾凉后密封保存即可
小贴士:1. 这次配方的水量稍微少了点儿,感觉面团有点儿干,不过影响不算大;
2. 整形时面团短边切口,这样卷好的造型会相对漂亮些;
3. 撒蜜红豆的时候注意只在前半段撒就可以了,这样不会露出影响造型;。
厨房美食菜谱:炼奶棉花蛋糕的做法
图片是晚上拍的,有点光线不好,儿子放学回来说我这两个星期都没有给他做蛋糕了,第一次做炼奶的蛋糕,我还大胆的减少了糖的用量,居然成品非常成功,这是根据Q猪宝宝的方子做的,口感丝滑,细密柔软,从此爱上它了!
食材
主料:
低筋面粉50g
炼奶
白糖38g
鸡蛋
玉米油
柠檬汁适量
步骤
1.准备材料
2.锅里玉米油烧热后关火,
3.筛入低粉搅拌均匀
4.在面糊中加入炼奶拌匀
5.面糊凉至温温的后,鸡蛋分成三个蛋黄和一个全蛋在一起分次加入面糊里,搅拌均匀,3个蛋清单独打入无油
无水的盆里。
6.蛋清滴几滴柠檬汁打至粗泡,加入一半白糖,
7.打至细腻泡沫时加入剩下的白糖
8.打好的蛋白,有一点略微的弯钩,快硬型的那种状态。
9.加1/3的打好的蛋白到蛋黄糊中,上下翻拌均匀,最后再倒入蛋白中拌匀。
10.倒入铺好油纸的模具中,
11.烤箱预热160度,放烤箱低层水浴法烘烤60分钟。
12.我本来打算用这个八寸的一次烤完,儿子要心形的,这个是8寸的加了做别的甜品剩下的红豆,提前拿出来了
小贴士:这是一款戚风蛋糕,严格按照戚风的程序,成功率还是很高的,蛋打发就好了,如果打过头蛋糕表面会开裂的。
我喜欢白蛋清里面加柠檬汁,打出的蛋白非常洁白,用不完的柠檬可以用来泡水或者腌制起来,也不会浪费的。
炼奶可以做什么甜品
炼奶和很多物质搭配还是非常美味的。
可以加些水果。
水果非常的有营养,口感非常好。
搭配是多种多样的,可以根据自己的需要进行搭配。
龟苓膏里面也可以加入炼奶,可能这种吃法很多人不知道。
味道特别好,冰镇后会更加好。
可以放在冰格里面放在冷冻里面,特别的好吃。
1.炼乳水果冰:用果汁冻的冰块,上面浇上炼乳,搭配上水果。
2.冰果色拉:水果,做好的色拉,和冰块,浇上炼乳。
3.蜜豆芒果捞:相思豆(红豆),切块芒果,炼乳,加在一起就行了。
4.甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里,加2汤匙冷开水调成糊状,再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好)。
待冷却加入炼奶、蜜糖等即可。
冷藏后风味更佳。
5.咖啡搭配白兰地:材料:咖啡一条,巧克力炼奶2/3大勺,全脂奶粉1又1/2大勺,打发好的鲜奶油110克,鸡蛋两个,水110ML,白兰地2茶匙,玉米淀粉1/2茶匙。
把水,奶粉,咖啡,炼乳混合加热到沸腾。
鸡蛋分出两个蛋黄。
把蛋黄打散。
煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去。
筛进玉米淀粉进去。
把鸡蛋混和液加热到浓稠一点,不要煮沸。
把4倒进打发好的奶油中,咖啡与白兰地的搭配完美无暇。
6.冲杯黑咖啡或者红茶,倒炼奶适量,搅匀,甜度合适即可。
7.烤面包片或者炸馒头,炼奶一碟,蘸着吃或者涂着吃。
8.木薯甜品:木薯一根,去外皮,切段,蒸熟或煮熟,纵向剖开两半,去心,淋炼奶吃。
9.炼奶加牛奶少许,倒入冰格子里,插根牙签,冻成冰棍儿吃。
炼奶又称炼乳,是以新鲜牛奶为原料,经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品,有丰富的营养价值。
一般分为甜炼乳(市场上出售的)和淡炼乳两种。
稀释后的炼奶与鲜奶营养相似,但稀释后的炼奶含蛋白质少了,所以不宜长期把炼奶当鲜牛奶吃,否则会营养不良。