西餐各式甜点具体做法大全

10道深受中国人喜爱的美味西餐随着生活水平的上升，吃惯了中餐，换个口味，来几款深受大家喜欢的美味西餐，之前只能在一些西餐厅才能吃到，现在也可以自己做，只要有一颗爱吃的心，这都不是难事！不用担心材料不好买，现在在网上都可以买到哦！肉酱意大利面【材料】蒜末5公克西芹末5公克香浓蕃茄酱1/2匙蕃茄汁30㏄【调味料】A.意大利综合香料1/4茶匙月桂叶片1片九层塔叶丝3片B.糖1/2匙起士粉5公克【做法】1.义大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。

2.热油锅，放入绞肉、洋葱末、蒜末炒香后，加入红萝卜末、西芹末、香浓蕃茄酱、蕃茄汁拌炒均匀。

3.于作法2的锅中加入调味料A，转小火煮至汤汁变浓稠。

4.于作法3的锅中加入作法1的意大利面及调味料B拌匀即可。

牛肉汉堡排【材料】牛绞肉150公克洋葱1/4颗红萝卜100公克蛋白1颗沙拉油1大匙配料：四季豆少许红甜椒少许紫卷心菜适量【调味料】黑胡椒2小匙盐少许糖1小匙中筋面粉1又1/2大匙【做法】1.四季豆洗净、去头尾；红甜椒洗净、去蒂切小段，均放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干；紫卷心菜洗净、切丝备用。

2.洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切成小碎丁状，放入大搅拌盆中。

3.在作法2中放入牛绞肉、蛋白与所有调味料，一起搅拌均匀。

4.手掌沾上少许油，再将作法3的材料抓成圆球，放入手掌心中，以双手将肉排两面交互拍打成厚度约2公分的圆饼状。

5.热锅中倒入1大匙油以中火烧热，放入作法4的牛肉汉堡排，再以中小火续煎至两面呈金黄色，盘中铺上作法1的紫卷心菜丝，再盛入牛肉汉堡排后，放入作法1的四季豆和红甜椒即可。

烤布蕾【材料】布蕾粉50公克动物性鲜奶油340公克鲜奶170公克二号砂糖适量【做法】1.鲜奶和动物性鲜奶倒入小锅中煮沸，再加入过筛后的布蕾粉拌匀煮开备用。

2.将作法1的面糊装入布蕾杯中，入冰箱冷藏约1小时至布蕾成冰硬布丁状即可取出，食用前在布蕾上洒上二号砂糖，再以喷火枪烧至砂糖融化成焦糖状即可。

五道经典感恩节甜点的制作步骤全解析感恩节是西方重要的传统节日之一，人们在这一天会聚在一起，表达对生活的感恩之情。

而甜点则是感恩节餐桌上不可或缺的一部分。

在这篇文章中，我将为大家介绍五道经典感恩节甜点的制作步骤，希望能给大家带来一些灵感和美食的享受。

1. 南瓜派南瓜派是感恩节甜点中最经典的一道。

首先，将南瓜切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。

接下来，将面粉、黄油、白糖和盐混合在一起，揉成面团。

将面团擀成圆形，铺在烤盘上，倒入南瓜泥，撒上肉桂粉、姜粉和蜂蜜。

最后，将派放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到派的边缘呈金黄色。

2. 苹果派苹果派是另一道经典的感恩节甜点。

首先，将苹果去皮、去核，切成薄片。

接下来，将面粉、黄油、白糖和盐混合在一起，揉成面团。

将面团擀成圆形，铺在烤盘上，将苹果片均匀地铺在面团上。

撒上肉桂粉和蜂蜜，再盖上一层面团。

最后，将派放入预热好的烤箱中，烤制25-30分钟，直到派的表面呈金黄色。

3. 巧克力布朗尼巧克力布朗尼是一道浓郁的巧克力甜点，非常受欢迎。

首先，将巧克力和黄油融化在一起。

接下来，将面粉、可可粉、白糖和盐混合在一起，加入融化的巧克力混合物和鸡蛋，搅拌均匀。

将混合物倒入烤盘中，用刮刀抹平。

最后，将布朗尼放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直到表面呈现脆皮，内部仍然湿润。

4. 蓝莓酥皮塔蓝莓酥皮塔是一道口感酥脆、果香四溢的甜点。

首先，将蓝莓和糖混合在一起，放置片刻。

接下来，将面粉、黄油、白糖和盐混合在一起，揉成面团。

将面团擀成薄片，用刀切成小块。

将蓝莓放在每个面团块中央，将四个角折叠到中心，使其形成一个小包。

最后，将蓝莓酥皮塔放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到酥皮呈金黄色。

5. 柠檬慕斯柠檬慕斯是一道清爽的感恩节甜点。

首先，将柠檬汁和柠檬皮屑混合在一起。

接下来，将鲜奶油打发至中性发泡，加入糖和柠檬混合物，继续搅拌均匀。

将混合物倒入杯子或碗中，放入冰箱冷藏至凝固。

英文西餐菜谱——WesternFood一、开胃小菜（Appetizers）1. 凯撒沙拉（Caesar Salad）材料：罗马生菜、面包丁、帕尔马干酪、腌制鳀鱼、蒜、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒。

做法：将罗马生菜洗净切片，面包丁烤至金黄色，腌制鳀鱼切碎。

将蒜、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒混合调成沙拉酱，与生菜、面包丁、帕尔马干酪和腌制鳀鱼拌匀即可。

2. 炸鸡柳（Chicken Fingers）材料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒。

做法：将鸡胸肉切成条状，用盐和黑胡椒腌制。

鸡蛋和牛奶混合成蛋液，将鸡柳裹上面包糠，再蘸上蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。

二、主菜（Main Courses）1. 牛排（Beef Steak）材料：牛排、橄榄油、大蒜、盐、黑胡椒、黄油。

做法：将牛排从冰箱中取出，回温至室温。

用厨房纸巾吸去牛排表面的水分，然后在两面撒上适量的盐和黑胡椒。

热锅倒入橄榄油，放入大蒜炒香，放入牛排，每面煎34分钟，根据个人口味调整熟度。

煎牛排的同时，可加入一小块黄油增加风味。

煎好后，将牛排放在盘子上静置5分钟，让肉汁重新分布，口感更佳。

2. 烤鸡（Roast Chicken）材料：整鸡、柠檬、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油。

做法：将柠檬、洋葱、大蒜切片，与迷迭香一起填入鸡腹内。

在鸡身上涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。

将鸡放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤约1小时，直到鸡肉熟透且表皮金黄酥脆。

三、配菜（Side Dishes）1. 烤土豆（Roasted Potatoes）材料：土豆、橄榄油、盐、黑胡椒、香葱。

做法：将土豆切成块状，放入碗中，加入橄榄油、盐、黑胡椒和切碎的香葱，拌匀。

将土豆块平铺在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中，烤约45分钟，直到土豆表面金黄酥脆。

2. 蒜香西兰花（Garlic Broccoli）材料：西兰花、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒。

胡萝卜蛋糕：英式传统甜点作者：浓咖啡来源：《烹调知识》 2020年第4期浓咖啡“胡萝卜蛋糕“这是一款源自传统手法的英式甜点，配方来自一位在米其林星级餐厅制作甜品的美国姑娘，这是她在英国留学期间制作过的最难忘的美食，真心好吃到爆。

据说，胡萝卜蛋糕在英国中世纪是种必需品，白糖在当时很难买到也很贵，因为胡萝卜富含天然糖分，所以当时的人们就利用胡萝卜的甜味来给蛋糕增加口感，胡萝卜蛋糕就在这种情况下诞生了，并且作为传统甜点一直保留至今，也是大多数英国家庭常备的甜点之一。

蛋糕体原料（老外原版配方）胡萝卜2根（中等大小约250 g），中筋面粉110 g（我用140 g），全麦面粉50 g（我换成了50 g小麦胚芽），肉桂粉1/2小勺，姜粉1/4小勺，盐1/4小勺，泡打粉10 g，鸡蛋4个，橄榄油200 g，细砂糖150 g，香草精1/2小勺，1/2个橙子皮屑（我用的是一个柠檬的皮屑外加10 g柠檬汁），葡萄干70 g，核桃仁30 g。

蛋糕抹面原料奶油奶酪500 g，黄油115 g，盐1/8小勺，香草精1/4小勺，熟核桃碎40 g。

做法（准备工作）1. 核桃用170℃烤5 min放凉后切碎。

2. 面粉、全麦粉、泡打粉、肉桂粉、姜粉混合拌匀过筛。

3. 葡萄干和核桃碎放入小碗中，加入适量面粉，用手将面粉抓匀，使面粉均匀的包裹住葡萄干和核桃碎防止粘连。

4. 胡萝卜洗净用擦丝器擦成细丝。

5. 鸡蛋与糖混合，用搅拌器搅打至蛋液发白呈黏稠状，分两次加入橄榄油，一边加一边用搅拌器搅打。

6. 加入香草精和橙子皮屑拌匀。

7. 分两次加入中筋面粉、全麦粉、泡打粉、肉桂粉、姜粉混合粉类拌匀。

8. 加入胡萝卜丝拌匀，加入葡萄干和核桃碎，搅拌均匀（不要过度搅拌，拌匀即可）。

9. 模具内铺油纸（或用的450 g吐司模），将拌好的面糊倒入模具内即可进行烘烤。

10. 上下火180℃，烤箱中层，60~70 min（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）。

让宝宝欲罢不能的西式小甜点，还不快收藏！对于孩子们来说，零食和甜点有着绝对的诱惑力，很多时候妈妈只得妥协，给出资购买孩子购得或者制作一些小零食。

考虑到孩子的身体谢绝能力，小编推荐妈妈们选择一些用健康食材制作的甜点零食，比如鸡蛋、水果以及奶酪等等。

鸡蛋和水果自不必说，很多爸爸对于奶酪恐怕是一知半解。

事实上，奶酪是通过牛奶发酵而成，和酸奶有异曲同工之妙。

不过蜂蜜因为奶酪浓度比牛奶更高，所以其营养也更加丰富，其中含有的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等都几乎是孩子必须的营养成分。

那么要怎么用上述健康的食材给孩子制作零食呢？不要着急，下面就给大家三款安利几款让孩子欲罢不能的西式小甜点。

1.即食干奶酪就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

奶酪维他命丰富的蛋白质胶原蛋白和钙，给小孩子补充丰富的营养。

如今很多市面上的奶酪种类很多，部分味道比较冲，吃起来也不方便，所以在选择上要花些巧思。

考虑到孩子的接纳，建议挑选一些好吃又好玩的奶酪，比如百吉福棒棒奶酪，不但外形类似棒棒糖而且口感香甜，孩子接受起来比较快。

购买的时候也非常方便，无论是某小黑猫还是超市都在售。

因为奶酪遇高温易解冻，所以买回家后要放冰箱冷藏，这样吃起来也有冰淇淋觉得的感觉。

每个棒棒奶酪的外壳上才，都非常有创意的设计了一些小谜语，让孩子在享受美食的同时，还能增加知识，简直是一举多得。

除此以外，百吉福棒棒奶酪还可以二次加工，变成非常美味的巧克力转化成坚果棒棒，孩子看到之后绝对是不能自已！制作方法如下：用料：百吉福棒棒奶酪2支，巧克力100g，大杏仁30g。

步骤：（1）将大杏仁碾成碎末（2）巧克力切碎，放入小碗中，隔水加热成巧克力酱。

（3）在百吉福棒棒棒棒奶酪上均匀的蘸上一层巧克力芥末。

（4）最后将杏仁碎末洒在百吉福棒棒奶酪上即可。

注意：妈妈们可以根据孩子的爱好，选择不同的坚果和巧克力，比如可以用夏威夷果配上白巧克力，以填充出更多的口味和颜色。

3．拿破仑
一种多层的油酥点心，中间有抽打过的 奶油或奶油鸡蛋糊馅心。有时上部撒有白 砂糖作装饰。 4．小塔特(Tartelet) 小塔特也称为蛋挞，在酥脆的排皮上放 有水果或奶油鸡蛋糊等各式馅心的单皮排， 不用烘烤。 5．麦科隆(Macaroon) 小型的酥脆的点心，由杏仁酱、鸡蛋白、 白糖、面粉为主要原料制成，经常在上面 有或鸡蛋奶油糊等作装饰。



1、滴落式茶点 通过滴落方法制成的茶点或饼干。 2、挤压式茶点 通过挤压面糊袋将面糊成型，然后烘烤制 成的茶点或饼干。 3、擀切式茶点 将面团擀成厚片，然后用刀切成片后， 烘烤制成的茶点或饼干。
4、成型式茶点
将重量相等的面团放入模具烘烤成型的 茶点和饼干。 5、冷藏式茶点 将茶点面团制成圆筒状，然后在冷藏箱 内存放4～6小时，用刀切成片烘烤成型的 茶点和饼干。 6、长条式茶点 烘烤后切成长条形的茶点和饼干。 7、薄片式茶点 烘烤后切成不同形状的茶点和饼干。
茶点
茶点
茶点饼干
（二）茶点的制作
茶点是西餐中非常有特色的点心，常伴随着
咖啡、茶、冰淇淋和果汁牛奶等。饼干和小 点心种类繁多、各有特色，体现在形状、颜 色、味道和质地等方面。 茶点的制作方法与蛋糕非常相似，也要经过 和面、装盘、烘烤和冷却几个步骤。
四、排与酥点的种类、特点和制作 (一)排的种类与特点
天使蛋糕(Angel Cake)
柠香海绵蛋糕
海绵蛋糕
海绵蛋糕
（二）蛋糕的制作
制作蛋糕有五个基本程序装饰。
（三）蛋糕常出现的质量问题及 产生的原因
1．油蛋糕 颜色太深 炉温太高或糖量太大 颜色太浅 炉温过低 表面发粘 原料搅拌时间不足 发泡不足 液体原料过多或炉温太高 发泡过大 原料搭配不适当 蛋糕潮湿 通风不好或在烤盘上存放的时间过长

西餐各式甜点具体做法大全圣代奶酪甜点做法材料优格酱100克，无盐奶油20克，黑胡椒少许，八角少许，细砂糖30克，草莓8个，新鲜凤梨丁200克，海绵蛋糕100克做法1.草莓切块备用2.起一干锅加热至完全没有水份后，转中小火，再慢慢撒入糖炒至焦化、飘出香味后，加入无盐奶油拌匀，再放入凤梨丁翻炒一下后，放入八角和黑胡椒炒匀，再转大火翻炒至汤汁收干后起锅备用3.取一个干净的玻璃杯，先放入凤梨丁，再倒入少许优格酱后，放上海绵蛋糕，依此方式重复1次后，再放上草莓块和八角，摆上装饰即可完成焦糖优格凤梨甜点做法材料1条(1/2杯)黄油1/2杯白糖1杯普通面粉1杯牛奶1小匙香草精2小匙泡大粉(baking powder)1大罐桃子罐头(2杯左右)或其他水果罐头做法1、预热烤箱到375 度F(190度C)2、软化黄油，然后倒入深一点的烤盘中。

3、在大碗里，将面粉、糖、泡大粉、牛奶和香草精拌匀。

4、然后倒在黄油上面。

5、最后把桃罐头和汁一起倒在面粉的混合物上面(倒的均匀一些)，不要搅。

6、放入烤箱烤35-45分钟。

蔓越莓曲奇做法材料黄油120克，低筋面粉150克，鸡蛋一个，砂糖30克，糖粉40克，淡奶油15ml，奶粉18克，盐1克做法1、黄油软化，分次加入糖粉、砂糖和盐，打发至蓬松状态。

2、分次加入蛋液和淡奶油，搅拌均匀。

3、加入低筋面粉和奶粉，翻拌均匀。

4、装入裱花袋，挤出花形。

5、放入预热好的烤箱，180度，15分钟。

脆皮水果馅饼做法材料义大利起士200克，蛋黄4个，细砂糖40克，打发鲜奶油280克，鲜奶100克，甜桶饼干4个，香蕉1条，海绵蛋糕体适量，巧克力爆米花豆50克做法1.将香蕉切块备用2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用3.取一容器，倒入蛋黄和糖搅打均匀，再倒入热鲜奶快速搅拌均匀后，放至炉上加热搅打至稍微稠化成为安格拉斯酱，再离火4.接着以打蛋器稍微打发，再加入义大利起士搅拌均匀后，倒入打发鲜奶油搅拌均匀成内馅备用5.桌面舖上一张保鲜膜后，放上海绵蛋糕，再抹上内馅后，排上香蕉块，再卷成圆柱状，并将两端的保鲜膜卷起收紧后，放入冰箱冷藏，再取出切块备用6.甜桶饼干中，先填入少许内馅，再放入蛋糕卷后，将空隙填入内馅，再放上蛋糕卷，再将空隙填满内馅，最后撒上巧克力爆米花豆装饰即可完成。

剥皮辣椒意大利面黑椒海鲜德国猪手煲烧烤鸡排蛋包饭墨西哥玉米片奶酪嫩烤芦笋香辣茄盒煎沙丁鱼多士鸡柳汉堡黑胡椒溜肉时蔬北极虾沙拉美式炭烤排骨提拉米苏法式炸田鸡番茄奶油土豆团凤尾吐司虾片韩国人参鸡挪威森林菜苏格兰焗洋芋蔬菜斯洛伐克蔬菜汤奶酪蔬果墨西哥卷布丁咖哩鸡蛋包饭普罗旺斯大蒜西红柿面苹果奶油蛋糕鱼羊新传浪漫三文鱼卷美式菜肴咖喱焗肉蟹果酱夹心饼干果酱巧克力鲑鱼奶油冻公主椰蟹汁浓汤火腿西多士意大利美食白豆沙拉泰式酸醋虾爱尔兰羊肉汤奶油蘑菇鸡蒜蓉粉丝蒸扇贝赛烧麦意式香脂醋酱拌田园沙拉威灵顿烤牛肉西红柿榨菜会意粉新加坡肉骨茶苏格兰橙子饼炭烧咖啡俄罗斯菜柠檬起司蛋糕红茶猫舌饼蒸鸡蛋肉卷西班牙香肠酥饼菠萝火腿焗饭加州芝士蛋糕芒果鸡柳美国菜赛百味农夫式玉米浓汤大溪地百合马蹄汤橄榄沙拉新英格兰玉米浓汤泡芙罗宋汤九层塔意大利饺子爱心微波老婆饼茄汁牛肚意大利面美式煮鱼西式肉捲餐盒茄汁牛扒樱叶点心美式卑时杰浓汤墨西哥鸡肉玉米汤西班牙肉饭煎扳鱼鱼子酱黑椒培根小玉米卷鹅肝可乐土豆饼葡式烩饭茄子三明治凉拌海藻沙拉意大利式米饭英式鱼柳松饼希腊式焗羊扒白巧克力蛋糕江米糯米条子核桃蔬果沙拉清爽瘦身酒香沙拉蔬菜比萨火鸡三明治奶香海苔吐司黑椒牛扒马铃薯沙拉法式烩鱼汤培根奶油蛋汁意大利风味蔬菜汤苹果烧子排咖喱卤鸡翅波兰风味花豆汤黑胡椒酱汁水果素什锦披萨芦荟汁开洋西芹鲔鱼沙拉口味土司茶点墨西哥白豆软饼汤葡萄榛子意大利通心粉西班牙土豆煎蛋吐司水果派匈牙利牛肉烩饭优格猪肉烩饭肯德基新奥尔良鸡翅挪威水果布丁爱尔兰羊腿炖汤萝卜煮肉丸金百万鱼翅浓汤芒果葡萄萨尔萨鸡胸格列柯红茶海绵蛋糕果酱瑞士卷红茶杏仁巧克力罐搁鸭橘汁鸭肉蘑菇烩鸡肉比利时烩牛肉意大利千层面蜜汁三文鱼匈牙利式烤肉西梅酿羊排泰式凉拌花枝烤鳀鱼牛排造洋饭书奶油火腿意大利面抹茶蜂蜜蛋糕波兰风味蔬菜汤凯撒沙拉什锦菇奶油意大利面维也纳冰咖啡果酱咖啡奶油沙司鸡蛋菠菜沙拉沙朗牛排牡蛎穷孩儿三明治珊瑚冬瓜卷佛卡夏三明治辣味红酒烤羊排印度香米饭脆皮抹茶泡芙日式炸猪排炸元葱莫斯科红菜汤墨西哥蟹肉卷碗面添果味双味土司披萨泰式凉拌牛肉冬粉咖哩酱茄子啤酒汤牛奶水果羹鸭肉铁力路鹅肝酱牛排泰式生牛肉拌饭培根芥茉口味土司茶点鲜虾水果口味土司茶点地中海高汤土司夏威夷口味土司茶点西红柿起司沙拉鲜虾芒果沙律鲜瑶柱牛肉泰式酸辣虾汤抹茶泥吐司卷黑菌蘑菇汤橘香白巧克力酒廊奶油巧克力夹心面包熏肉芥茉口味吐司孢子甘蓝芦荟色拉番茄煮黄豆双菇西冷牛柳圣女果炒面山葵烤牛排薄烤饼乡村发菜浓汤西兰花浓汤反沙潮州柑KFC黄金蝴蝶虾烤双肉蛋饼马乃司土豆火腿沙拉斜切通心粉沙拉比目鱼鲜葡萄沙司果酱千层派香脆葡萄塔东南亚鸡肉沙拉红茶法式薄饼焦糖泡芙风车苹果派鲜虾草菇柠檬汤西班牙蛋卷吐司苹果冻珍堡绿杖鲜鱼汤唐扬鸡肉块饭糰瑶柱汤五味酱花枝红酒香培牛筋炖汤海鲜匹萨豆腐匹萨荷兰沙司翡冷翠皇家鸡巢蓝带奖章鸡排皇冠烧子排墨西哥凉面核桃椒烤小牛排咖哩优格秋葵菠菜沙司墨西哥酪梨鸡汤西班牙蛋卷土司泰式凉拌鳕宝串煎沙嗲墨西哥式凉拌香肠青葱牛排咖哩焗鲜贝薯丁培根炒蛋泰国蔬菜沙拉五丝鱼肚羹栗子大会汤鲔鱼三明治汤种芒果土司20％全麦汤种土司泰式咖哩鸡艾克力泡芙奥地利式烤牛肉扒软煎虾仁瑞士式牛肉肠特制香槟芦笋尖浓汤PITA口袋饼咖哩蔬菜汤土司手卷土式烤鸡腿罗马风味起士蛋花汤甜酸鲷鱼沙拉起司焗蒲鉾橙酱鸡排库格酪福皇冠蛋糕红茶元宝炸鸡蔓越莓沙拉培根蔬菜蛋卷越式凉拌河粉白兰地鱼肉色拉扒澳洲牛柳奶油火腿馅饼印度尼西亚绿豆糖水美式咖喱牛肉烧鸡三明治沙嗲羊肉串椰奶布丁西式炸鸡腿越南炸鸡三色布丁杯滷白菜鲔鱼沙拉口味吐司香葱咖喱面包比利时啤酒烩牛肉马铃薯泥吐司卷阿拉伯鸡肉饭菇菌酿乳鸽德国式牛肉巻红酒沙司酸瓜烩牛舌蘑菇沙司奇异果猪排微风加勒比卷葡萄白兰瓜配薄荷汁沙拉水果花篮泡芙鲑鱼慕斯泡芙红茶松饼抹茶泥土司卷蟹柳沙拉香焗伊达卷菠菜烩猪脑韭黄汁浓汤炸可乐饼土司燻鲑开面三明治大地回春韭菜浓汤果香慕斯蛋糕抹茶起司蛋糕茶香马拉糕蔬菜蝴蝶面沙拉一主六配希腊雪花粥紫色沙拉红茶磅蛋糕XO酱烧干贝虾仁蛋包饭腰带吐司卷芝麻树枝棒和风年蒡烧肉吐司美味蛋包饭地中海高汤吐司泰式香叶包虾胡桃木猪肋排蛋包饭葡萄柚沙拉英式山型吐司德国苹果焖猪肉果冻三明治两人西餐真简单金针菇培根草莓薏仁优格麻酱香桃蜜糖烤鸭西班牙海鲜饭澳洲牛柳胸红酒猪排柠檬沙冰香桃排炸鸭酱小鸡醇酒蔬菜牛柳卷酸辣冷鱼红酒荷兰肉豆烩鸡黑胡椒沙司橙味蛋黄烩水果月见吐司养生吐司春卷西式牛肉盖饭蛋汁吐司鱼肉汉堡虾肉通心粉葡萄沙拉亚洲辣牛肉和葡萄塔塔牛肉意式拉花西洋蒜脂泥浓汤番茄马铃薯浓汤鸡尾杯五色沙拉奶油洋菇浓汤青豆色拉约旦式沙拉黄金薯泥土司卷西班牙番红花闷鸡饭马赛鱼羹爱尔兰羊排英国菜烤腹脊牛肉冰岛鳕鱼扒烧黑枣鸡肉派黑樱桃烧鸭脯荷兰式烧鸡柳茴香沙司吐司手卷黄金薯泥吐司卷蜜汁鸡丁吐司饺泰式柠檬扒鸡小米沙拉优格鸡肉沙嗲炒饭奄列芝士番茄沙拉培根芝士局土豆泰式酸辣鸡排虾仁土司豌豆鸡片浓汤英国咖哩鸡汤鸡肉沙拉口袋饼忌廉汤酥炸起司鸡排地中海沙拉酸奶黄瓜马铃薯冷汤诺曼地红花海鲜汤炸咖哩起司饭球泰式凉拌青木瓜丝东方式子脑浓汤西班牙海鲜烩饭荷兰皇家豆汁浓汤洋菇沙拉泰式炸榴槤水果总汇沙拉海胆海蜇皮泡菜咖哩烧子排主妇豌豆苗瑶柱鲜虾汤缅式凉拌茄子南瓜鲜虾沙拉西式餐面青椒镶马铃薯泥烤茭白笋罗勒沙拉面草莓红豆派烤芒果虾斯洛伐克热狗汤酸辣牛肉日式滷海带乳酪烤南瓜碎肉薄荷香料蔬菜沙拉洋葱酱薯泥山苦瓜饭盅可乐滷花枝泰式青木瓜沙拉沙拉海鲜卷贵族家海鲜浓汤泰式小卷蛤蜊马铃薯浓汤蜜小卷葱烧南瓜茶巾泰式咖哩螃蟹泰式凉拌海鲜培根芦笋卷。

万圣节最受欢迎的万圣节甜点食谱精选万圣节是西方国家的传统节日，人们通常会穿上各种奇装异服，游走于街头巷尾，寻找惊险刺激的快乐。

然而，对于食物爱好者来说，万圣节也是一个美食的狂欢节。

在这个节日里，各种美味的甜点成为了人们聚会庆祝的重要组成部分。

本文将为您推荐几款受欢迎的万圣节甜点食谱，让您在节日中感受到独特的味蕾盛宴。

1. 南瓜派南瓜派是万圣节最经典的甜点之一，也是不容错过的美味。

它将香甜的南瓜泥与浓郁的香料相融合，在酥脆的派皮中展现出迷人的口感。

制作南瓜派的关键是选用新鲜的南瓜，将其蒸煮成泥状。

然后，将南瓜泥与糖、蛋、香料（如肉桂、姜粉、丁香等）混合，倒入预先制作好的派皮中，烘烤至金黄色即可。

您可以在派上撒上一些奶油或者杏仁碎，增添口感和美感。

2. 鬼魂曲奇鬼魂曲奇是一款可爱又有趣的万圣节甜点，特别适合给孩子们带去乐趣。

制作鬼魂曲奇的关键是使用标准的曲奇饼干配方，并用特制的鬼魂模具将曲奇面团切割成可爱的形状。

而后，在曲奇表面涂抹一层白色糖霜，用巧克力糖豆或巧克力碴点缀成鬼魂的脸。

烘烤后，您将得到一批独特又美味的鬼魂曲奇，让人们在品尝之余感受到万圣节的乐趣。

3. 巧克力眼球杯子蛋糕巧克力眼球杯子蛋糕是一款令人胆寒却又无法抗拒的美味。

制作这个甜点的首要步骤是制作巧克力蛋糕杯。

您可以选择自己喜欢的巧克力蛋糕配方，将面糊倒入杯子中，烘烤至完全熟透。

待蛋糕杯冷却后，加入巧克力慕斯或者巧克力布丁。

在上层涂抹一层巧克力糖霜，然后用巧克力眼球点缀在蛋糕上。

透过蛋糕上的眼球，仿佛可以看到恶魔在默默注视。

4. 糖衣苹果糖衣苹果是万圣节必不可少的经典甜点之一。

它将新鲜的苹果沾上浓郁的焦糖糖衣，使得苹果表面形成一层闪亮的外壳。

制作糖衣苹果需要将白糖、水和玉米糖浆混合，煮沸并转化为琥珀色的糖浆。

随后，将苹果插入木棍上，沾上糖浆，待其固化后，便得到了美味的糖衣苹果。

您还可以通过在糖浆中添加食用色素，让苹果呈现出不同的颜色，增加趣味性。

西式糕点制作过程西式糕点制作过程西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。

制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。

由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。

yjbys店铺今天就来为大家介绍5款简单易制、味道极好的西式糕点的制作过程。

【巧克力桃仁布朗尼】原料：(适用于8寸烤模)低筋面粉170克可可粉30克黄油200克细砂糖150克盐1/4茶匙(1.2克)鸡蛋3个黑巧克力100克核桃仁50克(或其他果仁) 做法：1)将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。

用打蛋器打发。

分三次加入细砂糖搅打。

然后加入鸡蛋，搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)。

2)把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。

巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。

3)待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。

分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。

此时预热烤箱。

4)将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。

放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。

烤好后无需倒扣。

超级啰嗦：**如用牛奶巧克力制作，请酌量减少细砂糖的使用，约120克即可。

**隔水融化巧克力时，不要把盛装巧克力的碗底直接放入热水中，而是架在锅上，用底部水蒸汽将巧克力融化，融化过程中要不停搅拌。

**融化后的巧克力溶液，一定稍冷却后再倒入黄油糊中，避免黄油因受热而液化。

**吃不完的布朗尼要放入可密封的盒子里保存，以免风干。

【无敌简单樱桃派】原料：(9寸派盘可做2份)低筋面粉200克黄油100克细砂糖40克水1汤匙(15ml) 鸡蛋一个糖浸樱桃适量做法：1)将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。

倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。

2)将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。

西餐饭后甜点甜点，作为一种美味的食物，深受人们，下面就由店铺为大家整理的西餐饭后甜点，欢迎阅读。

简单西餐甜点做法1、鸡蛋布丁甜点材料主料：牛奶400克、香草精1/2匙(没有的话问题不大，就是香味上差点)、砂糖80克、鸡蛋4个焦糖材料：砂糖100克、水40克做法1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可简单西餐甜点做法2、芒果班戟材料芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克做法1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。

以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。

简单西餐甜点做法3、溶岩巧克力蛋糕材料70%黑巧克力150g牛奶60g无盐奶油115g细砂糖75g盐1小搓蛋(室温)2个低筋面粉(过筛)40g可可粉10g牛奶90g做法11. 钢盆里放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅打到蓬松。

22. 加进可可粉持续搅拌为蛋糊。

33. 另外把黑巧克力片剥成小块，放置盛有热水锅子上，搅拌到巧克力片溶化为膏状。

44. 加入无盐奶油，搅拌到变光滑。

55. 用打蛋器搅拌到光滑为止，这时开始预热烤箱(温度为200℃)。

万圣节西餐菜单前菜：1. 南瓜汤：鲜美的南瓜搭配浓郁的奶油，香气四溢，给您带来温暖的味觉享受。

2. 蘑菇松露沙拉：新鲜的蘑菇与松露油的完美搭配，口感丰富，带来一份奢华与雅致。

主菜：1. 南瓜面包配蜂蜜火腿：香甜的南瓜面包搭配咸香的蜂蜜火腿，口感丰富，色彩诱人。

2. 斯堪的纳维亚式烤三文鱼：嫩滑的三文鱼腌制后烤制，搭配清新的柠檬与香料，味道鲜美。

3. 烤羊肉配蔬菜搅拌酱：嫩滑多汁的烤羊肉搭配新鲜蔬菜搅拌酱，口感丰富，且富有层次感。

小吃：1. 培根焗鸡蛋：烤至金黄色的培根搭配鸡蛋，口感酥脆，给您带来无尽的食欲。

2. 芝士牛肉卷：香气四溢的牛肉卷搭配浓郁的芝士，口感丰盈，回味无穷。

3. 蘑菇三明治：新鲜蘑菇与酥脆面包的完美结合，口感丰富，为您提供一份美味轻食。

甜点：1. 南瓜派：酥脆的派皮搭配香甜的南瓜馅，口感丰富，甜而不腻。

2. 巧克力酱布朗尼：松软的布朗尼淋上浓郁的巧克力酱，入口即化，让人陶醉。

3. 卡仕达布丁：细腻顺滑的卡仕达布丁，搭配新鲜水果，口感丰盈，甜而不腻。

饮品：1. 南瓜拿铁：摩卡与南瓜的完美结合，香浓可口，带来温暖的味觉享受。

2. 青苹果莫吉托：清新的青苹果与薄荷的搭配，口感爽口，为您带来一份清凉解渴。

3. 莓果奶昔：新鲜莓果搭配浓郁奶昔，绝佳的口感与酸甜交融，为您带来愉悦的味觉体验。

汤品：1. 南瓜浓汤：鲜美的南瓜搭配浓郁的奶油，香气四溢，给您带来温暖的味觉享受。

2. 蘑菇松露汤：新鲜的蘑菇与松露油的完美搭配，口感丰富，带来一份奢华与雅致。

主食：1. 南瓜面包：香甜的南瓜面包，外酥内软，诱人的香味让人垂涎欲滴。

2. 蜂蜜火腿面包卷：咸香的蜂蜜火腿配上松软的面包，给您带来一份美味与满足。

小食：1. 培根焗鸡蛋饼：烤至金黄色的培根搭配鸡蛋，口感酥脆，美味可口。

2. 芝士牛肉卷：鲜嫩多汁的牛肉搭配浓郁的芝士，给您带来无尽食欲。

3. 蘑菇三明治：新鲜蘑菇与酥脆面包的完美结合，口感丰富，为您提供一份美味轻食。

简单又美味的家庭西餐做法现在有很多西餐厅，喜欢吃西餐的朋友，可以自己学习简单的做法，也能做出美味的家庭西餐菜式。

以下是店铺整理的简单家庭西餐做法，欢迎阅读。

简单家庭西餐做法一：意大利奶酪卷1.意大利面片放入沸水中煮制20分钟，取出后用冷水冲凉待用。

2.将乳清奶酪、帕尔玛奶酪粉、柠檬皮碎和柠檬汁放入碗里搅拌均匀，再调入盐和胡椒粉。

3 将意大利面片平铺在烤盘中，把奶酪馅料放在意大利面片上卷成卷。

4.淡奶油和清水混合均匀，淋在卷好的奶酪卷上，再撒上余下得帕尔玛奶酪粉。

5将意式奶酪卷放入预热至200度的烤箱中部烤制25分钟即可。

简单家庭西餐做法二：番茄培根意大利面原料：培根5条、罐头番茄400g、罗勒30g、大蒜2瓣、西芹4把、小胡萝卜5-7根、洋葱半颗、香菇3颗做法：1.准备所需原料，培根可提前切碎2.所有配料调料切碎切成细丁备用3.三成热，倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出香味，洋葱炒软变半透明4.下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒5.下入番茄并将其捣碎，炒香6.入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好)，大火烧开，小火慢煮1小时(期间偶尔搅拌)7.约酱汁快要收干时，煮面，大约8-9分熟即可8.酱汁中调入盐，加入煮好的面条，继续翻炒拌合至面条熟透简单家庭西餐做法三：烤苏格兰蛋食材：猪绞肉、鹌鹑蛋、白洋葱、全蛋液、面粉、面包糠、色拉油、生抽、老抽、米酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋液、淀粉、香油做法：1.准备材料，洋葱去皮后切末;鹌鹑蛋煮熟后去皮备用;2.猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料;朝一个方向搅拌上劲便使肉馅产生粘性;3.拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟;将肉馅分成均匀大小的12份;4.煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉;再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸状;5.做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让肉馅与蛋紧密结合在一起;6.将1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，再沾一层面包糠;7.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右;8.出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用，搭配色拉味道棒极了。

西餐中甜点的各式做法大全法式烤布蕾做法材料材料：德芙巧克力112克(100克就可以)，无盐黄油80克，鸡蛋两个，细砂糖50克，低粉40克。

装饰：可可粉适量，草莓蓝莓适量。

做法1、巧克力隔水溶化，然后加入黄油搅拌均匀，至黄油完全融化;2、另取一盆打入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋液起发颜色变浅;3、将步骤1中溶化的巧克力糊倒入2中打发的鸡蛋液中，用电动打蛋器低速混合均匀;4、加入过筛的面粉混合均匀，即成巧克力熔岩蛋糕面糊;5、将面糊倒入纸杯中，最多七分满;6、烤箱预热，180度，中层，烤8分钟，取出，晾至微温，装盘，撒适量可可粉即可。

土耳其甜点-baklava + Fillo Pastry做法材料面团：普通面 1.5杯，醋1小勺 (TSP)，盐1/4小勺(TSP)，1-2小勺油.糖浆：糖半杯+2大勺(TBSP)，水半杯，醋2小勺其它：坚果(核桃，开心果等均可)一杯左右，黄油8大勺(1条)做法1. 将坚果切成小粒，黄油融化备用2. 面加水揉成比较有筋道的光滑面团.3. 将面团分成比擀饺子皮略大的剂子，共约20-24个剂子4. 取一剂子先用擀饺子皮的方法擀开，再象擀面条一样将面皮擀成约9寸左右的薄面皮.5. 将面皮放入9寸烤盘，刷上一层黄油，再撒上一层坚果.如此重复做完全部面皮.不得不承认，这是一个比较艰巨的任务.6. 用刀子将铺好的面皮切成小块，切的'时候需要小心.7. 375F烤20-30分钟直到表面金黄.8. 烤点心的时候，将糖水用中火煮开再继续煮5分钟.9. 等点心烤好后将煮好的糖浆浇上.特别要将糖浆浇入切缝咖啡甜点做法材料蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺做法1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌)2、淡奶油加牛奶加热至微沸。

加入适量香草粉，搅匀。

3、将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。

4、将步骤(3)的液体过筛2次，加入烤碗中(我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻)5、如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。

简单西餐甜点好吃的做法介绍以下是整理的简单西餐甜点做法，欢迎阅读。

简单西餐甜点做法一：松饼配香蕉太妃甜酱主料：全脂牛奶(150克)、较大的鸡蛋(2只)、蛋白(2只)、黄油融化(40克)、中筋面粉(200克)调料：枫糖(10克)、绵白糖(20克)、泡打粉(2茶匙)、细白糖(太妃香蕉甜酱)(3汤匙)、奶油(太妃香蕉甜酱)(150毫升)、香蕉(太妃香蕉甜酱)(1根)做法：1、将牛奶、全蛋、黄油、枫糖、绵白糖在搅拌碗中均匀混合，另将面粉、泡打粉均匀混合2、将液体分三次加入面粉中并持续切式搅拌，基本均匀即可，不必完全顺滑3、当提起搅拌铲后可以滑出丝带状面糊时，将面糊覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时(也可以晚上放入冰箱过夜)4、在蛋白中放入1/2茶匙糖，打发蛋白，使得搅拌机提起后蛋白出现尖角不塌陷5、将蛋白拌入面糊中，注意搅拌方法，将面糊从底部翻起后盖向另一侧，数次即可搅拌均匀6、预热煎锅或煎盘，在中央涂抹黄油，温度达到黄油冒泡，按需用调羹舀入面糊，轻叩调羹使面糊摊开，速度尽量快，尝试数次即可掌握方法。

在面糊表面冒泡时即可略掀起边角查看是否上色，随即使用平铲翻面7、翻面后不要立即移动，让松饼继续受热直到中心熟透并完全膨起8、利用时间间隔在酱汁锅内制作酱汁。

放入白糖中高火力加热，等待焦化后倒入奶油并持续搅拌9、直至糖与奶油完全融合后转至小火10、放入香蕉片并继续加热5分钟11、关火静置待用12、待松饼略为冷却后搭配新鲜水果和奶油或酸奶即可享用小窍门：1、在选择泡打粉时请注意“无铝配方或者“aluminum-free。

2、面糊静置后会变得顺滑和松弛，增强弹软口感。

3、一次吃不完的松饼可以用保鲜膜隔开冷冻起来，再次享用时蒸10分钟同样美味。

4、松饼搭配很随意，蜂蜜、果酱、黄油都不错，依口味选择。

5、松饼下锅前可以用一点面糊尝试温度，可以上色后继续制作。

6、选择铸铁煎锅或者煎盘更利于松饼上色和面糊定型，涂以黄油后完全不会沾粘。

西餐中甜点的具体做法大全茴香巧克力乳酪甜点做法材料香蕉随意面粉蛋面包削/燕麦削柠檬蜂蜜做法1. 将香蕉去皮，切半及切断;蛋打散2. 将面粉、蛋液和面包削分别放在三个盘子上顺序排列3. 去皮的香蕉裹上面粉，适度把面粉压在香蕉肉上，然后裹上蛋液，最后是面包削(我没有面包削，所以用燕麦削，感觉更香更健康)4. 平锅上抹少许油，中火煎香蕉至均匀的金黄色(放多油会比较香，不过要求低卡的话就不行哦～放少油煎出来的香蕉酥脆，也不赖)5. 把蜂蜜加上适量的柠檬汁, 淋在热腾腾的香蕉上即可鼠尾草梨子甜点做法材料派皮材料：面粉250克，无盐黄油150克，鸡蛋1个，冰水40克，糖2小匙馅料：3-4种坚果各80克，糖80克，无盐黄油40克做法【派皮的制作】：1、准备好所有需要的材料，把黄油切成小块。

2、面粉过筛备用。

3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与粉拌匀，然后再用手搓揉均匀。

4、这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋，再慢慢加入冰水，将全部材料揉搓成面团状。

5、用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。

6、将步骤(5)擀成3MM薄片，压入派盘，叉小洞。

【内馅的制作】：1、糖用文火至融化至金色焦糖，保持温热，入黄油，用力搅拌均匀，入坚果拌匀做成馅料。

2、将馅料铺入派皮。

3、烤箱180度预热，烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可。

煎香蕉做法材料吉利丁 6片(2.5g/片),安佳鲜乳脂 1000g,细砂糖 100g,香草香精 15g,茴香 10g,苦甜巧克力/切丁 400g,细砂糖 400g,水果醋 100g,红葡萄酒 300g,无梗红樱桃 300g做法1、可可布丁:混合安佳鲜乳脂、细砂糖、香草香精及茴香加热煮稍沸后离火2、先将吉利丁泡水软化后加入拌匀3、再将巧克力丁加入搅拌至巧克力完全溶化后，注入模型冷藏至完全凝固(至少 3-4小时 )4、酱汁步骤：将糖、水果醋、红葡萄酒、无梗红樱桃加热至糖化后离火，带凉后将酱汁淋在巧克力布丁上5、最后以去酱汁的.无梗红樱桃做装饰，即完成!坚果塔做法材料炸前蘸的面糊：面粉75克，鼠尾草(切碎)1茶匙(5克)，梨汁2汤匙(30ml)，鸡蛋(分离出蛋清和蛋黄)1只，盐少许，梨子用料：柠檬(取汁)1只，焦糖汁1汤匙(15ml)，威廉斯(Williams)调味料1茶匙(5克)，梨2只，白糖2茶匙(10克)，鼠尾草末(切碎)1茶匙(5克)，油1000ml，带柄的大鼠草叶16片做法炸前蘸的面糊：将面粉，鼠尾草和盐放入碗中，混合，加入梨汁，均匀搅拌。

冬季炖甜品⾷谱⼤全及制法 冬季天⽓寒冷,不少朋友喜欢吃甜品来御寒。

那么冬季吃什么甜品呢?下⾯⼩编为你整理了冬季炖甜品⾷谱⼤全，希望你喜欢! 冬季炖甜品⾷谱：红酒炖雪梨 菜谱简介红酒炖雪梨是西餐中的⼀道重要甜点，不仅美容功效突出，清热润肺⽌咳效果也很明显，还有消炎降⽕、解毒的作⽤，红酒可加速⾎液循环，滋补容颜。

这道美⾷具有清补、清⽕、去燥、安神、补⾎等功效。

特别适合在冬天喝。

材料 雪梨1个 红酒220克 纯净⽔100克 冰糖20克 做法 1、准备所有原料，梨去⽪整个放⼊炖盅。

2、加⼊红酒、纯净⽔加⼊冰糖。

3、炖盅放⼊养⽣壶，启动养⽣汤模式。

4、⼀个⼩时⾃动断电即可。

⼩诀窍 炖好后的雪梨在浸泡⼀晚后再吃，⾊泽味道更好。

冬季炖甜品⾷谱：⽊⽠红枣炖雪蛤 菜谱简介⽊⽠红枣炖雪蛤，想想就感觉滋润哈，是⼀款很经典的滋补美容养颜甜品，尤其适合⼥性朋友哦。

雪哈是东北⼀位朋友送我的，很正宗，绝对的真货，哈哈，还带着林蛙⼀起来的，看到后吓得俺不轻。

刚才收到的雪蛤是灰⽩⾊的，经过浸泡后变得雪⽩雪⽩的，并晶莹剔透，炖好后吃到嘴⾥很滑嫩清润，配上⽊⽠的清甜和红枣，味道真不错。

材料 ⽊⽠⼀个，雪蛤5克，红枣5个，冰糖适量，姜⽚2⽚ 做法 1、雪蛤提前泡⼀夜，把杂质去掉，洗⼲净，红枣洗净。

2、⼩锅内放⽔，放⼏⽚姜⽚，⽔开后放⼊雪蛤焯⼀下⽔，这样可以去腥。

3、重新换⽔，把雪蛤炖20分钟。

4、炖雪蛤的时候，就可以处理⽊⽠哈， 5、⽊⽠平放，从肚⼦的三分之⼀处切开。

6、去掉⾥⾯的籽，动作要轻，不要把⽊⽠穿透。

7、把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的⽔⼀起倒⼊⽊⽠中，放红枣和冰糖，盖上⽊⽠的盖⼦，放蒸锅⾥⾯蒸15分钟即可。

冬季炖甜品⾷谱：银⽿梨汤 银⽿有“菌中之冠”的美称。

性平，味⽢、淡、⽆毒。

既是名贵的营养滋补佳品，⼜是扶正强壮的补药。

同为⽩⾊⾷物，银⽿性更温润，⽐雪梨更适合体寒或肠胃不好的⼈，同时⼜有益⽓清肠的作⽤。