《采购培训教材》

采购的控制(2003-4-18)控制好采购环节是实现经营计划目标的重要手段，控制好采购环节就等于控制住了商品流通的起点和源头。

（一）采购控制的目标采购控制的目标是什么？这是每一家连锁超市公司要首先确定的。

采购计划是达到经营目标的依据，因此在采购计划的制定中要控制好经营目标值、市场份额值和盈利值和盈利率，一般可考虑以下集中控制的方法：（1）采购计划的制定要细分，落实到商品的小分类，对一些特别重要的商品甚至要落实到品牌商品的计划采购量，采购计划要细分到小分类，其意图就是控制好商品的结构，使之更符衙目标顾客的需求。

同时采购计划的小分类细人也是对采购业务人员的业务活动给出了一个范围和制约。

（2）如果把促销计划作为采购计划的一部分，那么在供应商签订年度采购合同之前，就要要求供应商提供一年度的产品促销计划方案，以便我们在制定促销计划时参考。

必须认识到连锁企业的促销活动，实际上是一种对应供应商产品的促销动员、促销组合。

还必须认识到在制定采购计划时要求供应商提供下一个年度新产品上市计划和上市促销方案是制定新产品开发计划的一部分。

（二）采购考核的指标体系对采购的控制除了采购计划的控制外，还有与供应商进行交易的制度计划（供应商文件）、采购组织机构控制和采购程序控制。

但在日常具体的采购业务活动中，还必须建立考核采购人员的指标体系对采购进行细化的控制。

采购考核指标体系一般可由以下指标所组成。

１．销售额指标销售额指标要细分为大分类商品指标、中分类商品批标、小分类商品指标及一些特别的单品项商品指标。

应根据不同的业态模式中商品销售的特点来制定分类的商品销售额指标比例值。

２．商品结构指标商品结构指标是以体现业态特征和满足顾客需求度为目标的考核指示。

如对一些便利店连锁公司的商品结构进行研究发现，反映便利店业态特征的便利性商品只占8%，公司自有品牌商品占2%，其他商品则高达80%。

为了改变这种商品结构，就要从指标上提高便利性商品和自有商品的比重，并进行考核，通过指标的制定和考核同时达到两个效果。

关键职责内容：1、订单的下达。

2、交期的追踪3、成本控制4、供应商的选择。

5、供应商品质处理及检讨6、供应商环保要求的推行7、设备的验收 8、协助财务处理应付相关事宜9、协助打样 10、其它事情一．订单的下达1.根据物控《请购单》和各部门《申请单》及时向供应商下达《订购通知单》，注明所采购物料名称、型号、规格、数量、单价、交货期和付款条件等。

2.《订购通知单》打印出来交由课长审核后由采购文员交副理及总经理核签后，由采购文员传真至供应商，并打电话或用邮件的方式与供应商确认是否有收到订单，并要求其回传订单存档。

3.采购订单与供应商确认交期，回复物控及相关部门，并按时追踪交货情况，对于不能满足我司需求交期的需协商，不能解决的需提报以寻求合理解决途径。

二．交期的追踪1.在接到物控的物料申请单时，跟据申请单下达采购订单，与供应商协调交期，采购需了解供应商的生产工艺、并对生产周期进行评估，分析其回复的交期是否还有提前的空间，回复物控及相关部门进货时间，当供应商回复的交期达不到我司需求时，会存在停线的风险时，需与供应商的上层领导寻求帮助，如实在无法达成需提报我司高层以寻求合理解决途径。

2.遇供应商产能紧张、生产周期较长的情况，将生产周期提供物控及项目部，提醒申请部门，尽早安排订购计划以及安全库存。

3.客户订单较稳定的情况下,可以将客户提供的备料计划,转至供应商,要求供应商提早备料。

4.遇物急物料的采购，需与供应商协商，要其协助加班加点生产，以满足我司生产需求，并给物控准确到料时间，如在非正常上班时间到料，需先安排好人员收货，及时知会生产部门领取物料。

采购要跟进物料的生产进度，如遇生产异常,想尽办法,都没有办法满足我司交货需求的情况下，需及时知会物控及相关部门，变更生产计划。

三．成本控控1.所有需要采购的物料，都须进行询价、比价、议价。

要做到货比三家甚至更多家。

同一种材料保持多家供应商供应，多家供应商报价、竞价。

采购培训资料采购是企业中至关重要的一环，它涉及到从供应商处获取物资或服务以满足企业运营的需求。

为了确保采购流程的高效和顺利进行，企业需要对采购人员进行培训，以帮助他们提升技能和知识。

本文将介绍一些关键的采购培训资料，帮助企业提供高质量的培训。

首先，采购培训资料应该包含采购基础知识的介绍。

这包括如何制定采购计划、分析供应商市场、评估供应商能力、选择供应商、进行谈判等。

这些基础知识将帮助采购人员了解采购流程的各个环节，从而提高他们的工作效率和准确性。

其次，采购培训资料还应该包含供应链管理的相关知识。

供应链管理是确保企业生产和运营的顺利进行所必需的一套活动。

采购人员需要了解供应链中各个环节的作用，以便能够更好地理解采购决策的影响和效果。

这将有助于他们更好地与供应链的其他部门进行协作，以实现整个供应链的优化。

此外，采购培训资料还应该涵盖风险管理和合规性方面的内容。

采购过程中面临各种潜在的风险，如供应商信用风险、市场供需变化风险、政策法规风险等。

了解这些风险并学习如何管理它们，对于采购人员来说非常重要。

此外，采购人员还需要了解相关的法律法规和商业道德规范，以确保他们的行为合规并符合企业的价值观。

另外，采购培训资料还应包括供应商管理方面的内容。

供应商是企业采购过程的重要一环，他们提供物资或服务的质量直接影响企业的绩效和声誉。

采购人员需要学习如何评估供应商的能力和可靠性，建立良好的合作关系，并进行有效的管理和监督。

这将有助于确保企业与供应商之间的合作顺利进行，并获得最佳的采购结果。

最后，采购培训资料还应该包括实例和案例分析。

通过实例和案例分析，采购人员可以学习到实际运作中遇到的问题和挑战，并借鉴其他企业的经验和教训。

这将帮助他们更好地应对类似的情况，并提高解决问题和做出决策的能力。

采购培训资料的编写需要综合考虑企业的实际情况和需求，在确保内容质量和完整性的基础上进行。

这样的培训资料将有助于提高采购人员的专业素养和工作效率，从而为企业创造更大的价值和竞争优势。

采购培训资料一、背景介绍采购是企业重要的流程之一，是获取所需物品或服务的过程。

它可以为企业实现降低成本、提高质量、加快交货和提高客户满意度等多种目标。

对于企业来说，采购能力的提高可以帮助企业更好地控制成本和实现战略目标。

因此，企业需要向采购人员提供专业的采购培训资料，提升他们的采购能力。

二、采购培训资料的分类采购培训资料包括采购管理、采购流程、采购实践、供应商管理等内容。

按照培训的对象不同，可以分为企业内部培训和公共培训两种形式。

2.1 企业内部培训企业内部采购培训资料是根据企业的采购管理要求、实践经验等内容而编写的培训资料，主要面向企业内部的采购人员。

企业内部培训通常采用定制化、个性化的方式进行，主要培训内容包括：•企业采购管理体系•采购流程、操作流程•合同管理•采购评估和风险控制•供应商管理和合作•采购技巧和方法2.2 公共培训公共采购培训资料是比较通用的采购培训资料，主要面向企业外部的采购人员。

公共培训通常采用标准化的培训模式，主要包括以下内容：•采购管理，包括采购组织、采购流程、合同管理、风险控制等。

•供应商管理和评估，包括供应商选择、供应商发展、供应商评估等。

•采购谈判技巧和方法，包括谈判策略、谈判技巧、反驳技巧等。

三、采购培训资料的编写注意事项采购培训资料的编写需要注意以下几点：3.1 确定培训目标在编写采购培训资料前，需要明确培训的目标和受众。

不同的培训目标和受众需要有不同的培训内容和方式。

3.2 确定培训内容根据培训目标，制定培训内容。

采购培训资料的编写应该紧密结合企业实际情况和采购流程。

内容应该透彻、实用、具有指导性。

3.3 借鉴先进经验借鉴已经成功的培训经验，并根据自己的需求进行定制化开发，既要重视理论指导，又要注重实际操作。

3.4 组合不同形式的资料采购培训资料可以采用不同的形式结合使用，比如PPT、视频、文本等。

每种形式都有自己的优劣势，可以根据受众和场合不同，选择不同的形式进行。